Spaghetti con tonno e cipolla (il piatto preferito di Franco Califano)
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- Опубліковано 20 сер 2024
- Spaghetti con tonno e cipolla
Per due persone: 80 grammi di tonno sott'olio di grande qualità, 1 cipolla rossa, 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine, 6 capperetti dissalati, 160 grammi di spaghetti n° 5, prezzemolo in foglie.
Mimmo non ha solo la passione per la cucina, lui ama mangiare bene. È questo il suo più grande merito farci scoprire la passione per la cucina fatta in casa, gli ingredienti semplici, la curiosità per le piccole cose, grazie Mimmo, di cuore.
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Da napoletano da anni a Roma le ricette del passato sono molto gradite. GRAZIE
Ho scoperto per caso questo canale, adesso mi è impossibile farne a meno!!!
È squisita
Pasta in bianco senza pomodoro?
Li ho fatti poco fa, ho aggiunto solo una grattugiata di buccia dl limone.
Complimenti, sempre perfetto e ricette appetitose ogni volta.
Grazie Mimmo per le sue ricette, semplici e spiegate in maniera eccelsa.
Ho preparato questo spaghetto a pranzo... Un successo già dal profumo; all'assaggio è scattato l'applauso, ma per lei, grande Mimmo! 👏👏👏😘
Oltre la meraviglia della ricetta , ce la bellezza di quelle frasi in un napoletano pulito e simpatico ..... quando e' cosi' non c' e' partita👍
Non ci avevo mai pensato a questa ricetta cosí facile...uno di questi giorni la faccio!
It's look so tasty and delicious 😋 perfect recipe thanks for sharing stay blessed and stay connected have a nice day 💖
Sig.Corcione.Ricette straordinarie,premesse spesso troppo lunghe,ma la sua simpatia le rende accettabili. Ma l'audio dei video non è commentabile.Per favore,lo migliori.Spesso,si fa fatica a sentirla,e a tanti di noi piace anche ascoltare i suoi coloriti commenti.Grazie.
Le ultime ricette hanno un audio più che accettabile.
Sono innamorata di questo piatto ,in casa nostra si prepara spesso e lo consiglio a tutte le persone che incontro , dicendo che lo ha postato Mimmo Corcione. Orgogliosa di essere sua conterranea! Saluti e buona serata.
Bravo! - another "semplice ma buono" classic healthy dish. Thanks for uploading.
GRAZIE PER LA RICETTA! Semplice, veloce, buonissima! Un pensiero per l'indimenticato CALIFFO 💜 !,!!!
160 gr di pasta per due persone ? Per due bambini volevi dire ? Scherzi a parte ricetta spettacolare
Buongiorno e Buona Pasquetta. L'ho cucinata oggi, veramente squisita! Complimenti! Inoltre è molto semplice da cucinare. Grazie.Giuseppe Vizzardi
Ma, era tanto buono! Saluti dalla Germania da una mezza italiana che cerci per ricette italiane..Io ho messo anche pomodori passati. La famiglia ha mangiato con piacere.
Grazie per questo Channel.
Complimenti per gli spaghetti e per la simpatia, che non guasta mai in nessun contesto. 🙏🙏🙏
When a recipe is made with love, it becomes a delight .
Complimenti Mimmo!! Da quando l'ho provata... ai miei ragazzi devo farla ogni tanto
.. è spettacolare...seguita passo passo...Oggi non avevo i capperi ma ci ho messo le olive verdi a pezzetti.. buonissimi ugualmente..
Ovviamente...raddoppio le dosi per quattro 😋😋😋💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Even though I don’t speak Italian these recipes are simple and easy to follow;) thank you
Caro Mimmo,ti seguo e ti stimo
Fin'ora hai azzeccato tutti i piatti.
Continua a magnificare la pasta ed i condimenti semplici e tipici. Sei un grande!
Che buona ricetta! Grazie e salute dalla Grecia! 🇬🇷🇮🇹
Che bel piatto! Sembra gustososissimo . Grazie mille per la ricetta. Salutti da Perú 🇵🇪
Ciao 🖐️
Como siempre, comida italiana fácil y con mucho sabor, muchas gracias
Fatta oggi seguendo le tue istruzioni, una meraviglia .
Piatto semplicissimo e davvero saporito.
complimenti per le ricette e per come vengono eseguite ...piatti semplici e gustosi !
L'ho già sperimentata attuando la ricetta suggerita ed assaggiata ieri a pranzo. Una prelibatezza unica. Direi un'ottima alternativa alla pasta al tonno col pomodoro; per una perfetta variante. Grazie Mimmo. Un saluto da parte mia.
Dobry przepis, ja robię tuńczyka w oleju z czosnkiem, pomidorami, groszkiem zielonym i pietruszką świeżą. Proste danie na patelce i szybkie. Pozdrowienia z Polski!
You forget to put your pickles and sour cream.
Ciao Mimmo, ne ho viste tante di ricette in youtube per questi spaghetti, la tua è la migliore, grazie mille, che fame......!
Grazie
Grazie Professore, oggi, con questa ricetta, ci siamo "consolati"
Ciao Mimmo. Come sempre complimenti per la ricetta e per il video. Io la pasta col tonno l’ho sempre fatta con l’aglio e mai con la cipolla. Ovviamente l’ho provata subito ed è stato un successone qui in famiglia. Io ci ho grattugiato un po’ di ricotta salata e devo dire che ci sta proprio bene
Grazie per condividere queste belle ricette, questa col tonno e cipolla devo assolutamente provarla!
Saluti dalla Liguria.
Bravissimo !!! Complimenti e grazie per la Ricettina.....
Grazie! Superlativi. Facili da fare e buonissimi da mangiare.
Nuovo iscritto. Sei grande , piatti semplici della tradizione e non con grande semplicità e competenza!
Questi piatti semplici sono quelli che amo di più.
Ricetta provata stasera, squisita! Grazie Mimmo.
grande Mimmo, piatto semplice ma presentato con grande simpatia. LI FACCIO SENZ'ALTRO. COMPLIMENTI
Caro Mimmo, grazie per questa meraviglia! Un abbraccio dalla Patagonia, Argentina!
È inutile che lei lo saluti, non risponde, io su una ricetta gli avevo fatto i complimenti ma lui zitto e muto come una tomba! L' educazione sta bene pure in casa del diavolo....diceva mia nonna. Mi scusi per lo sfogo e buone vacanze
Più la ricetta è semplice e con pochi ingredienti e più il risultato è spettacolare... Buon appetito!!!!!
Ma è anziano per dio. Già un ragazzo non riesce a stare dietro a 100.000/1.000.000 di iscritti che commentano, figurati un signore anziano come il signor Mimmo. Avete sempre da lamentarvi, e lasciatelo in pace.
Signor Mimmo 😊 l'ho fatta ieri questa ricetta ed è spettacolare 😊😊😊❤ grazie per averla condivisa🌼
"Un po' di peperoncin che nun fai mai mal" so morto 🤣🤣🤣
Li ho cucinati varie volte ...oggi sarà il nostro primo domenicale! Ci è venuta voglia di mangiarli...perché sono ottimiii!!! Grazie per la ricetta! In memoria di Franco e alla salute di tutti!!! :) ;)
Li faro anche io un idea formidabbile .Cipolla e tonno uaa sono nu spettacolo grazie
MAGNIFICI!!! LI HO FATTI !!!!
FE NO ME NA LI !!!!!!Grazieeee👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Li ho fatti all'improvviso e non avendo in quel momento il vino in casa, ho osato e....li ho serviti con un bicchierino di Moscato di Pantelleria (15 gradi).....Ora solo spaghetti tonno e cipolla rossa con il Moscato for ever!!!
Franco Califano era un vero buongustaio e un grande artista❤
Ti.ringrazio.di.cuore.chef.in.penzione.ma.piace.ancora.cucinare.mandami.una.foto.mi.farebbe.piacere.ciao
Alessandra Zoppi k
Mio Dio che schifo spaghetti tonno e cipolla serviti col moscato complimenti se tanto mi da tanto gli spaghetti facevano cagare , chi erano i tuoi commensali extracomunitari del biafra a digiuno da sei mesi visto che hanno gradito ........Franco Califano si sarà sicuramente rivoltato nella tomba !
@Fabio Mais a Yu Yu
@@67UFO eleganza,stile,buone maniere ; beato chi la frequenta.
Bravissimo! Ottima ricetta, semplice e gustosissima, grazie!
Gracie por reccetta,bravo,esta muy bonitta!Hay uno problema,no hay este productos ,bonitas en Bulgaria!Probare,sallutos di Italia!
just tuna and onion with spaghetti
Il suono della cipolla che sfrigola in padella, è pari a quello del sugo che cuoce lentamente nel tegame... musica per le mie orecchie!
Mimmo li ho fatti questa sera... che dire,buonissimi!!!! Con i capperi poi un tocco di sapidita’ che si lega perfettamente alla dolcezza dele cipolle...
Ciao a tutte le werionojs , wdxcvbbuyu
Ciao a tutte le werionojs , wdxcvbbuyu
.t
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Buon 2021 oggi capodanno ho fatto questa pasta su richiesta di mia figlia che avendola precedentemente assaggiata me la chiede periodicamente, grazie sig. Mimmo
Califano aveva ragione! È un piatto semplicissimo ma stupendo! Buonissimo!
Il maestro nella. Sua vita aveva sempre ragione
@@colderboysinter8480jiioiii da UI in
Di solito con il tonno uso l'aglio, da provare con la cipolla, il prosecchino, che qua dalle mie parti non manca, l'ho sempre messo ma non sulle cipolle sul tonno, anche il peperoncino a scaglie sempre usato. Essendo che è una ricetta molto diversa dalla mia, la farò senz'altro. Grazie assai
Tutto ben fatto, tuttavia le sottoporrei alcuni suggerimenti:
A) Eliminazione accurata di anima di cipolla ed aglio, onde evitare spiacevi afflati post scorpacciata.
B) Soffriggere un tantino di meno.
C) Dosare la quantità di tonno onde evitare invadenza di un sapore piuttosto che un altro.
D) Il sugo lasciamolo alle lasagne.
E) Opzionale, una lacrima di miele a crudo, un istante prima di impiattare. Sperimentata personalmente dopo un soggiorno semestrale in Scozia. Aggiunge quel tocco magico e anche di mistero al tutto.
In ogni caso, video ben fatto. Si carpisce la passione che ci mette e di questo desidero ringraziarla amabilmente.
Cordialmente, le auguro una buona giornata. Like guadagnato riccamente e iscrizione al suo canale d'obbligo.
Grazie.
A lei.
Purtroppo le leggende metropolitane come il punto A, sono dure morire: non esiste nessun riscontro scientifico a sostegno di questa tesi, ovvero è una grande baggianata.
Saluti
Gentile amico, la invito a provare scientificamente cio' che afferma. Io, di mio, posso farlo attraverso l'esperienza che mi è stata tramandata dai miei nonni e dai saggi da cucina di una volta. Provi, e mi saprà dire. Eliminare l'anima di una cipolla, o di spicchio di aglio, equivale ad stemperare, in parte, sia ben chiaro, lo spiacevole effetto dell'alitosi post digestione. Potrei aggiungere anche cio' che segue: nel caso non sia ancora convinto e voglia perseguire nell'errore aglio barra cipolla a crudo, proceda pure a siffatta operazione,: consumi, a due ore dai pasti circa, un mezzo bicchiere di cola cola. Vedrà che la sua alitosi si attenuerà in maniera soddisfacente. Attendo sua replica comprovata dai fatti. Nel contempo, la saluto cordialmente.
@@dylancat2459 Ritengo che sia chi asserisce ai benefici di talune pratiche debba argomentare con prove scientifiche, non chi le pretende a rigor di logica.
Una volta esistevano i rimedi della nonna, giusti o sbagliati che fossero, avevano il fascino del sapere popolare.
Mia nonna diceva, mia mamma faceva..
A volte è bello accettare anche la bugia di un chicco di caffè che non funziona, altrimenti le nostre nonne o mamme pensano di non sapere più nulla, visto che c'è sempre un video pronto a smentirle su tutto.
Detto questo non ho trovato uno studio che certifichi che nel germoglio delle agliacee sia presente questo quell enzima che difficolta la digestione o rende l'alito più o meno cattivo, ergo credo in ciò che è scientificamente dimostrato non alle dicerie popolari, senza però togliere il fascino dell ascoltare i nostri nonni che riversano su di noi ciò che per loro è giusto, vero ed inconfutabile.
Saluti
mimmo mi hai reso felice e orgoglioso di essere napoletano,con la tua simpatia,la tua semplicita' mi hai regalato un'emozione e anche un po' di nostalgia.quanto prima faro' gli spaghetti alla " mimmo"...
ottimo per il pranzo grazie mille per un consiglio bravissimo semplice e buona ala prossima grazie di cuore
ho già cenato ma mi è venuta una fame guardando questa ricetta.... assurdo!
Bravo Mimmo fatta adesso è non solo buona ma Buonissima ecco perchè Califano faceva bellissime canzoni era un buongustaio.Grazie dalla provincia di Milano Rho alla prossima.
Sono molto buoni ( li ho provati!) non sento però da parte del nostro amato Mimmo quell’entusiasmo che traspare nella realizzazione di altre ricette….
ถ้าอยากให้อร่อยมาแค่เติมเกลือ1ช้อนชาน้ำตาลทราย
ขาว2ช้อนชาและพริกป่น1ช้อนโต๊ะ
แค่นี้ก็ร้องซี๊ดได้แล้วสำหรับคนไทย
เคยทำให้คนภูเก็ตทานหม้อใหญ่ๆ
หมดเกลี้ยงแทบไม่ต้องล้างหม้อเลย
bella ricetta,semplice e gustosa..io li avrei sporcati con 4/5 pachino ma anche così dev'essere gustosa..bravo..saluti :)
Mammamia che bontà l'ho appena fatta wao stupenda grazie ...consiglio vivamente
Mi piacciono da morire le sue ricette semplici e buone piatti poco nobili ma buoni
Mimmo fai vedere anche ricette ai frutti di mare
Ultimamente si vedono molti cuochi che amano tirare gli spaghetti nel sugo in padella aggiungendo acqua di cottura cioè amido. Purtroppo se la pasta non è di quelle buone e che non perdono ulteriore amido quest'ultimo rilasciato dalla pasta stessa e in più quello presente nell'acqua di cottura aggiunta, rende la pasta a mio parere troppo viscida legando ma anche diluendo il gusto della salsa. Pertanto se parliamo di pastasciutta deve essere asciutta come si faceva fino a qualche anno fa. Per il resto complimenti per il video e la ottima combinazione di prodotti di qualità perchè la qualità sempre aiuta nella riuscita dei piatti.
da quando PEPPE Guida e Corelli propongono questo tipo di cottura a risottare la tendenza si espande. Poi ci saranno altre tecniche.
Buonissime spaghetti.tanti saluti d’ Bulgaria
ottimo suggerimento ! effettivamente, non avendo il vino bianco disponibile ho sfumato il tutto con del moscato di Pantelleria, poco ma quanto basta per addolcire ulteriormente la cipolla: da leccarsi i baffi! (e a culo linea & mare !)
sei un GRANDE, l'ho fatto in Ucraina nel ristorante di un mio amico, vuole che resto da lui a lavorare per sempre
Per forza, con quello a cui son abituati a mangiare in Ucraina... magari potresti sostituire il filetto di tonno con quello di Storione che si trova più facilmente e di alta qualità
Ottimo!! Ma io quella porzione la uso per capire se sono cotti :D
Wow wow just wow!!! Fantastico from Irlanda.
G
@Cameron Gerardo 3279775866
grande Mimmo ! sei una persona deliziosa , sei da televisione......grazie a Te sto imparando a cucinare. salutoni
Ciao e buona giornata grazie per la tua ricetta cosi oggi mo me mangio una buona pasta.
Ottimo. Primo piatto semplice. Buono. E veloce. Grazie. Lo faccio. Oggi👍
Suggerisco di seguire le dosi, io ho fatto 1/2 Kilo di pasta e ho messo solo 1 cipolla (anche se grande) perché mi sembrava pure troppa, e invece ce ne sarebbero volute due di cipolle e grandi. Prossima settimana li rifaccio per bene. Grazie Mimmo.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏🐟🐟👈 bravissimo, sei grande!! Grazie per la bella ricetta!! Cari saluti!!💪👈💪👈
BTW Walmart pasta is made in Italy.. has a wonderful rich flavor and really inexpensive;)
Complimenti a Voi, uno di questi giorni laggia fà...salutamu dalla Sicilia e W Napoli.
Ciao se ti va passa anche sul mio canale
ua-cam.com/channels/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg.html
Come fare bg
L
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Ottimo piatto, complimenti!!!!
Ummm qué rico! Este plato lo voy a preparar mañana mismo. Saluti.
È squisita!! economica e veloce! La faccia spesso 😀grazie Mimmo!!
Ma con quel tipo di tonno ? perché non è dei più economici
...la ricetta ricorda molto quella veneziana dei bigoli in salsa, se al posto del tonno si mettono le acciughe...... cmq buoni....complimenti
Ottima nella sua semplicità... Grazie!
mi piace il signor corcione come spieg❤️a le ricette è così dolce mi trovo bene
Sei il migliore.. da quando vivo solo ti seguo sempre per sperimentare in cucina. Grazie.
La facciamo sicuramente.. Grazie 😉
Mimmo...com'è che quando impiatti gli spaghetti sono pochini e quando li mangi sono assai???tu si nu mago.
Non mettevo i capperi e non sfumavo col vino sono sicuramente meglio i TUOI!! Grazie !
Li proverò sicuramente!
Provata! Ricetta gustosissima. Ho aggiunto solo una manciata di olive nere insieme ai capperi👍
Ho capito perché e’ il piatto preferito di Franco Califano...che idea utilizzare le buccia nell’acqua e poi il sapore della cipolla di Tropea e il tonno non l’avrei mai saputo se non avesse rivelato il segreto....grazieeee
Grande Mimmo...mo li stiamo cucinando (ormai è uno dei nostri piatti preferiti).👍💪💪
Looks great! Thank you
Could you tell me at 3:20 what is ingredient that you add? sorry, I don't understand your language Thank you for sharing your recipe. I like Italian food especially the pasta. Love from Thailand.
Italian Wine . Prosecco
Complimenti mi viene l, a quali a e la glia. Di farla stasera bravo
Pare ottima, solo a me non piace il tonno cotto, anche se poco, quindi non avrei fatto cuocere per niente il tonno, ma lo avrei messo in una insalatiera spezzettato e con la giusta quantità di un ottimo evo, e li avrei messo gli spaghi dopo averli saltati come nel video, uniti al tonno, altra bella mischiata, copro aspettero un minuto... e poi.... Saluti e Buon appetito !!!! Ma il like l'ho messo, se lo merita tutto !!!
Rendi tutto arte mi piacerebbe lavorare con te sei anche un bravo comunicatore grazie x i tuoi video
Complimenti sei bravissimo e simpaticissimo
Grazie!!!
Fausto
Un bel piatto di spaghetti così ti rimette al mondo! Di solito ci metto un pochino di limone per togliere il sapore oleoso. Ma certo devo assolutamente provare questa versione con il prosecco bianco frizzante (che adoro) per esaltare in modo speciale i sapori di certe pietanze delicate, quindi perfetto con il tonno. Alla prossima spesa prenderò una bella battiglia di prosecco. Grazie per questo video, signor Mimmo :)
Un grande tributo ad un grande personaggio e per lo più interista.
bravissimo grazie per la ricetta
i have made this it so simple but so good
Tonno e cipolle è fantastico ovunque pure ncopp a pizza 😊Ciao Mimmo bravo !
Roberto poletti
Ma perché devo guardare questi video a mezzanotte? 😭😭
Nice and easy quick dinner
Penso che me li farò, magari con tonno non del cuore ma 500-600 g dose personale. Grazie Mimmo
Grazie beaucoup ' signor pour cette délicieuse recette de spaghetti