Меренговый торт "Нежное облако" с грушей. Рецепт меренги для торта или рулета

Меренговый торт - это вариант меренгового рулета, но в более праздничном варианте. Торт нежный, воздушный и очень быстро исчезающий с тарелки :)
Подпишитесь на канал, и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставите лайк и напишите свое мнение в комментарии, то поможете каналу в продвижении.
*******************************************************************
Меренга
Белки - 4 шт (150 гр)
Сахар - 300 гр
Крахмал кукурузный - 20 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Лимонная кислота - на кончике ножа
Соль - щепотка
Духовка - 160С
Время - 25-30 минут
Крем для торта
Сливки 33% - 400 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Груши консервированные - 200 гр без жидкости
Подписывайтесь на мой канал! :) и Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 😉
Я на UA-cam / liokaspb
Я в Instagram / lioka_bake
Я Вконтакте public176761512
Я в Rutube rutube.ru/channel/24400094/
#меренговыйторт #меренговыйрулет #тортрецепт #тортсгрушами #меренгарецепт #меренгадлярулета
Как приготовить меренговый торт со сливками и грушами. Рецепт меренги для торта или рулета. Меренговый рулет в виде торта. Нежный торт на праздник.

[@Liokaa]

Подпишитесь на канал, и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео.
Меренга
Белки - 4 шт (150 гр)
Сахар - 300 гр
Крахмал кукурузный - 20 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Лимонная кислота - на кончике ножа
Соль - щепотка
Духовка - 160С
Время - 25-30 минут
Крем для торта
Сливки 33% - 400 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Груши консервированные - 200 гр без жидкости
Подписывайтесь на мой канал! :) и Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 😉

[@user-yx6nm6rb6c]

Молодец! Классно собрала!👍🏼❤️🌹

[@user-vl9vh2xm5b]

Спасибо большое ❤❤❤🎉

[@user-bc4nv4si4m]

Отлично! Только у меня почему-то меренговый рулет начинает подтекать и под ним всегда образуется лужица. Оля, какая может быть причина для этого?

[@user-oe7jd3ks1o]

Здравствуйте, Оля! Спасибо за замечательный рецепт, хочу приготовить. У меня вопрос: можно ли сделать торт накануне вечером и оставить в кольце? Не размягчится ли?

[@Liokaa]

Здравствуйте, торт не размягчится, у меня стоял сутки и сливки и коржи остались в порядке. Главное сливки хорошо взбейте, чтобы они были покрепче.

[@user-fg6dl5gw1f]

Оля, добрый день и с Новым годом!!! В вашем рецепте меренговой торт я не нашла конкретной рецептуры, скиньте ссылку с рецептом, заранее спасибо.

[@Liokaa]

Добрый день! Рецепт для торта:
Меренга
Белки - 4 шт (150 гр)
Сахар - 300 гр
Крахмал кукурузный - 20 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Лимонная кислота - на кончике ножа
Соль - щепотка
Духовка - 160С
Время - 25-30 минут
Крем для торта
Сливки 33% - 400 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Груши консервированные - 200 гр без жидкости

[@rozalyzart9183]

Подскажите можно ли свежие груши карамелизировать и вместо консервированных добавить?

[@Liokaa]

Да, так тоже можно :)

[@Lan849]

Здравствуйте,какой еще можно крем ?

[@user-pu9im3zj2b]

Творожный сыр и сливки 50 на 50

[@Liokaa]

Добрый вечер, ещё отлично подходить крме-чиз на сливках. Можно взять крем муслин - сл.масло + заварной крем, но он будет более жирный.

[@elenadenisova4392]

Добрый день. Сколько по весу получился торт?

[@Liokaa]

Добрый день! Точно не скажу, не взвешивала, торт не большой и примерно 1 кг

[@user-qx5jt3si2k]

Здравствуйте, а какой размер противня?

[@Liokaa]

Добрый вечер! Противень 28*38 см