Ну до чего же правильно, борщ не терпит суеты, и градации по граммам, а за чеснок, отдельное спасибо, да у каждого борщ свой, дай вам бог всего и по-больше как в хорошем борще, в этом году
Я бы дал еще в этот борщ красной фасоли, крупной такой. Помню в детстве у бабушки ел с фасолью борщ и с пампушками жареными на сковороде с хрустящей корочкой и меньшего размера...такие, как бы на один кусь. И да, бабуля добавляла сахар в поджарку а помидоры были соленые , такие с газком..м..мм они давали особый вкус и аромат борщу (откуда тогда был томат в деревне?) Спасибо вам за ваш рецепт и за теплые минуты воспоминаний. П.с. а вот мама варит всегда борщ без свеклы и без фасоли и без чесночной заправки с салом. А толченый чеснок мы с папой бросали уже каждый себе в тарелку. ( мужской вариант )
Замечательный повар!И борщ хороший!Но мы на юге Украины обязательно кладем в борщ пару сладких перцев,целиком,для аромата мин за 10.А еще моя бабушка(это был ее секретик) мин за 5 укладывала большой стручок горькой перчины,но обязательно без повреждений!Потом,как борщ настоялся_вынимала.Это придает неописуемый аромат!
Старічок. Доброго тобі здоров'я! Дивився декілька відео по приготовці Борща. Звичайно приємно що ти говориш що Борщ це українська страва! Але не перес сам собі в різних відео! Ато падаєш в очах!
Это самое правильное приготовление борща только на свинных ребрышках и фасорль а дальше каждая хозяйка готовит по своему! Есть еще очень вкусный посный борщ! Привет от украинцев с Италии
Здравствуйте. Где-то слышала , что Вы из Западной Украины. А умеете ли Вы готовить их борщ - мишанку . Часто раньше бывала там у бабушки. Помню что это очень вкусно, но рецепта не знаю. Было бы здорово посмотреть видео на эту тему)
С мясом при съемках что-то не так пошло, присмотритесь: на 32:12 борщ выглядит так, как и должен, когда его налили в тарелку, а на 32:30 появляется каемка, как-будто в борщ что-то положили, наверное мясо, а потом убрали - появилась каемка на тарелке, и свекла в гуще местоположение изменила :)
Здравсвуйте а моя мама с уераины она понр живая была мне всегда говорила начинай с мяса и свеклы но когда она призжала на ураину ее сестра вапила борщ но он был совсем другой не много лучше совсеи другие вкусы на или в украине где мама родилась запорожье принято очеьмало класть свеклы все компенсируеться помидорами с уважением михаил москва
Винный или яблочный. Бальзамик сюда не вписывается, ну и спиртовой, как синтетический продукт, не применяют. В случае отсутствия уксуса выдавливаем сок-фреш 1 лимона. Главное тут - кислота для сохранения цвета. Иной роли уксусы (лимон) тут не виполняют.
Какая песня без баяна ,а без пампушек он не борщ . Кстати слово БОРЩ происходит от очень давнего старославянского БРЩА т.е. БУРЯК .Картошка появилась при Петре Первом и до этого естественно обходились без неё.
Ну до чего же правильно, борщ не терпит суеты, и градации по граммам, а за чеснок, отдельное спасибо, да у каждого борщ свой, дай вам бог всего и по-больше как в хорошем борще, в этом году
Илья Исакиевич Вам глубокая благодарность и признательность от меня,Вашей переданной поклонница!СПАСИБО ЗА ТРУД!
Любимый мой Лазерсон... Обожаю-обожаю!!!
Привет ШЕФ, пишу из 2022г ты уже не противник сладкого перца в борще!!!! 👍
Очень всё идеально ! Особенно, пампушки! Так,готовила моя бабушка! Благодарю!👌😘
Самый лучший повар.
Люблю ваш рецепты,а борщ превосходный просто
Спасибо! Чудесный рецепт! Все получилось!!!
Я бы дал еще в этот борщ красной фасоли, крупной такой. Помню в детстве у бабушки ел с фасолью борщ и с пампушками жареными на сковороде с хрустящей корочкой и меньшего размера...такие, как бы на один кусь. И да, бабуля добавляла сахар в поджарку а помидоры были соленые , такие с газком..м..мм они давали особый вкус и аромат борщу (откуда тогда был томат в деревне?)
Спасибо вам за ваш рецепт и за теплые минуты воспоминаний.
П.с. а вот мама варит всегда борщ без свеклы и без фасоли и без чесночной заправки с салом. А толченый чеснок мы с папой бросали уже каждый себе в тарелку. ( мужской вариант )
Эти все добавки е борщу это от извечный русской нищеты и безнадеги
Спасибо большое, дорогой Илья Исаакович!!! Отличный борщ.
Сахар тоже добавляю и уксус, а вот пампушки не делала ни разу. Попробую )
Замечательный повар!И борщ хороший!Но мы на юге Украины обязательно кладем в борщ пару сладких перцев,целиком,для аромата мин за 10.А еще моя бабушка(это был ее секретик) мин за 5 укладывала большой стручок горькой перчины,но обязательно без повреждений!Потом,как борщ настоялся_вынимала.Это придает неописуемый аромат!
хороший учитель. кое-что запоминаю и использую.
Гарно дякую, шановный шеф повар! Приві із Чернівців!
А про сладкий перец лукавите. В одной из передач готовили борщ со сладким перецем. А так вообще у вас крутые рецепты.
Просто молодец! Обязательно попробую этот рецептик.
Да, борщ всегда разный, но всегда вкусный. За это мы его и любим. Тысячи вариаций.
Илья Исаакович- лучший!!!
Вроде внимательно смотрел, когда мясо кушать? А так супер, некоторые фишки запомнил.
Очень круто. Спасиобо!!!
Сразу понятно, что родился в Украине. Любимчик Лазерсон. Борщ это святое!!!
В 2014 году сладкий перец не в коем случае, а в 2015 - красный перец может быть если есть в холодильнике)) Что-то меняются принципы у вас!
а почему мяса в порции нет?
спасибо шэф , приготовление борща выглядит очень аппетитно, попробую приготовить борщ по вашему рецепту
И я терпеть не могу сладкий борщ и сладкие супы, но иногда они становятся сладкими. Незнаю почему
Спасибо
Моя мама всегда возмущалась на невестку что та трет на терке свеклу и морковку.Только ножом резать тоненькой соломкой!
спасибо, понравилось. попробуем .
Лунный Свет к
Старічок.
Доброго тобі здоров'я!
Дивився декілька відео по приготовці Борща.
Звичайно приємно що ти говориш що Борщ це українська страва!
Але не перес сам собі в різних відео!
Ато падаєш в очах!
В різних відео перечити сам собі.
Борщ- это украинское блюдо!С московии из репы варили!
А мясо куда дел?
Домой унес. А сам борщ сьемочной группе.😂
4:12 кухонные перчатки одеть не судьба? Чтобы руки не пачкать!
Это самое правильное приготовление борща только на свинных ребрышках и фасорль а дальше каждая хозяйка готовит по своему! Есть еще очень вкусный посный борщ! Привет от украинцев с Италии
А я не умею варить борщ с фасолью... Наверное это очень вкусно!..
Как резать капусту тонкой соломкой?
Какая температура выпекания? У меня такой духовки нет.
Мне не понравилось, это не мой борщ, зачем уксус, можно рассол, капуста должна провариться, да и как без картошки?
А самом главном забыл, да я про мясо ????
Наверное вкусно, но не мой борщ
Здравствуйте.
Где-то слышала , что Вы из Западной Украины.
А умеете ли Вы готовить их борщ - мишанку . Часто раньше бывала там у бабушки. Помню что это очень вкусно, но рецепта не знаю.
Было бы здорово посмотреть видео на эту тему)
Так Вы бы и писали "Мио рецепты " .
Неужели это Украинский борщ? Бред Лазерсона.
А почему без картошки?
Ekaterina Kolotova, по той же причине, что и отсутствие у тебя мозга - не предусмотрено рецептурой.
Самый умный делает комментарии.а скажи а как можно вести передачу и ничего не говорить.это кухня а не туалет
Перефразировав слова, обращенные к герою одного известного мульта "Вовка в тридевятом царстве": "Сам наготовил, сам и кушай!" )))))))))))))))))))
Конечно сам, тем более, что он облизывал ложку и не сполоснув опять её в кастрюлю с борщом)
С мясом при съемках что-то не так пошло, присмотритесь: на 32:12 борщ выглядит так, как и должен, когда его налили в тарелку, а на 32:30 появляется каемка, как-будто в борщ что-то положили, наверное мясо, а потом убрали - появилась каемка на тарелке, и свекла в гуще местоположение изменила :)
сразу видно,что никогда сам ты борщ не готовил и не разливал по тарелкам..всегда каемка получается.свари и посмотришь!!!!
Шерлок, ты ли это?)
А где мясо???
Фасоль не надо?
сварил свекольник и радуется...
В борще очень важна капуста.Надо найти на рынке белокачанную сочную и сладкуюЖаль что здесь капуста пластик,даже слышно было когда лист повар снимал
Здравсвуйте а моя мама с уераины она понр живая была мне всегда говорила начинай с мяса и свеклы но когда она призжала на ураину ее сестра вапила борщ но он был совсем другой не
много лучше совсеи другие вкусы на или в украине где мама родилась запорожье принято очеьмало класть свеклы все компенсируеться помидорами с уважением михаил москва
Какая гадость.....
Приготовление кабачков с мясом
Я не знаю
Старое сало даёт специфический аромат. Ведь курдючный жир тоже пахучий :).
Вода в сало - лишнее, на мой взгляд. А в целом Илья Исаакович неповторим
тогда специально для вас вода с водой вообще пальчики оближете!!!!неужели никогда борщ не готовили,?или вера не позволяет,?
а какой уксус?
Винный или яблочный. Бальзамик сюда не вписывается, ну и спиртовой, как синтетический продукт, не применяют. В случае отсутствия уксуса выдавливаем сок-фреш 1 лимона. Главное тут - кислота для сохранения цвета. Иной роли уксусы (лимон) тут не виполняют.
Yura Vdovenko Почему-же невыполняют, кислинка в борще всегда приветствуется...
А картошка ???????
djonpo Как он сказал, это его борщ, а не классический.
В классический украинский борщ не кладут картофель.А ещё в русский и белорусский тоже кое что не кладут.В каждый своё. ;)
a ZACHEM???
@@jelenaivanova812 так надо.
Это еврейский борщ,без картошки не вкусно,в свеклу насыпал много сахара ,готовить не буду
Сладкий перец в щи норм идёт, а в борщ конечно же нет!
Заканчивайте со своими бредоввми рецептами
Таки вас не затошнило? Странно... вероятно, борща вы не пробовали.
Андрюха Овца!!!!!! НУ поблей, поблей
Какая песня без баяна ,а без пампушек он не борщ . Кстати слово БОРЩ происходит от очень давнего старославянского БРЩА т.е. БУРЯК .Картошка появилась при Петре Первом и до этого естественно обходились без неё.
Старое сало любит молодое сало. Как повар, конечно, отличный, но как человек, судя по всему, прет содержимое наружу.
Я ел борщ без пампушек
А мясо ЕВРЕИ унесли! 🤣
какой то борщ пластмассовый
а пампушки кто умеет, Свята вода, свята мука..
Я принимаю такой рецепт ,только добавлю пару кортошек,а помпушки давно хотела подать,спасибо!
Лучше бы он заткнулся, и готовил молча. То ли загашенный, то ли упоротый.
все плохие и хорошие качества которые есть в нас мы видим в других,как в зеркале
Спасибо