Спасибо за рецепт "Твердый борщ(заготовка)" и за ценные советы! Я делала, но чуть-чуть иначе ))). Выход: около 5 литров. Готовилось всё в обычной 8-ми литровой кастрюле с толстым дном на плите. -Растительное масло - 350 мл -Морковка - 1 кг (натереть на корейской тёрке/на крупной тёрке) -Репчатый лук - 1 кг (нарезать ) -Свекла - 1,5 кг (сырую свеклу натереть на крупной тёрке) -Капуста - 1,1 кг (нашинковать тоненько) -Соль - 3 стол. л. -Сахар - 15 стол.ложек = 120 гр -Черный перец - 0,5 чайн.л. (черн.молотый перец) -Томатная паста... // или Помидоры - 1,5 кг (через блендер) или Томатн.сок - 1400 мл -Вода (вода нужна только, если берём Томатную пасту 500 гр и разводим её в 2-x литрах воды). Иначе, вода не нужна. -Куриный бульон ... -Лавровый лист - 4 шт. -Укроп ... -Чеснок - 1 головка (зубчики порезать или через чеснокодавилку) -Рисовый уксус... /Белый виноградный уксус(4,5%) - 300 мл/или Уксус (9%) - 60 мл +( для вкуса я ещё добавляла Болгарский красный перец - 0.5 кг (порезать соломкой)/ или 1 стол.л. Сладкой Паприки --------------------- Очень вкусно. Объядение! Да, и я не закручиваю баночки, не пользуюсь вакуумной упаковкой, а просто замораживаю свою заготовку в морозилке, раскладывая её в спец.коробочки по 600 мл обьёмом (недорогие спец.коробочки купленые в IKEA) . Когда уже варю густой борщ, то добавляю водички в свою 2-х литровую кастрюльку непосредственно и опускаю туда заготовку. И картошечку в борще я люблю, тоже добавляю... И едим мы борщ со сметаной и он у нас "вегетарианский" получается без куриных бульонов. ))) Всем удачи! И Мирного неба.
Света,внесите ясность, почему Вы свой продукт назвали ЯДОМ--объЯДение?Сделали по Вашему рецепту,у нас просто получилось обьЕдение! Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно!
А я летом в казане сразу делаю много зажарки и закатываю в банки. Зимой отварила бульон, картошку, немного капусту. Открываю баночку и в кастрюлю! Зелень, чеснок и готово!!!
@@marktwen5441 нет. Банки стерлизовать не надо. Если сразу добавить соль и сахар, то получится свекольная икра, которая хорошо идет с хлебушком. Если убрать свеклу и оставить много моркови, то морковная икра. Тоже очень вкусная!
Делаю обжарку много лет. В казане обжариваю лук,морковь,.помидоры.Когда помидоры немного испарятся добавляю соль и сахар.Затем идёт болгарский перец.как только пошёл аромат перца закатываю в горячие стерильные банки..Храню в квартире в прохладном и тёмном месте 2-3 года..Когда открываю большую часть замораживаю в пакетах,отрезаю сколько нужно и в борщ, и для соусов.@@marktwen5441
Как то попробовала приготовить по рецепту Ивлева К. Увы! А по рецептам и советам Ильи Лазерсона - всегда качественный результат 😊. Спасибо вам огромное и здоровья Вам.
«Прямо замороженную вот эту беду, кладу в кастрюлю…» Милый Вы наш, Илья Исаакович, какая же это беда? Это прелесть невероятная, да с намазочкой на чёрном хлебушке!
Проверенный семейный рецепт: 1 кг. капусты, 1 кг. свеклы, 1 кг. помидор, 0,5 кг. лука, 0,5 кг. моркови, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. л. соли, 1ст.л. 70% уксуса. Варить 40 минут. По банкам и закатать. В бульон картошку, сварить, заготовку, чеснок, лавровый лист, зелень. Как закипит, выключаем.
А не маловато помидор+ ещё и уксусная? Кисловато не будет ? И малопомидорно ))) У всех разные вкусы, конечно. Мой вопрос как раз в том, добавляете ли вы ещё томат при варке окончательной или просто любите кисловатый?
Спасибо Вам Маэстро за рецепт. И ваш Юмор. Борщ отличное блюдо. И заготовка весьма практична. Однако при возможности расскажите, как Вы предпочитаете готовить Щи. Заранее Спасибо Вам.
Отлично! Я так делаю обычную поджарку из овощей, раскладываю ее в обычные пластиковые контейнеры с крышками, по 250 гр. и использую в супы. Хранятся по нескольку лет. Делаю фактически один раз в год, осенью, целый ящик в морозилку, разного состава- часть просто "лук-морковь-перец",, часть +свекла, даже иногда с добавлением капусты (там в контейнеры по 500 грамм) и т.д. Без вакуума тоже хранится пока неплохо.
Очень люблю всякие разные заготовки! Заготовка для борща - очень интересная тема, надо будет попробовать. Спасибо за очередной годный рецепт! Вообще если как-нибудь остановитесь на теме подобных заготовок для хранения их в морозилке, был бы зело признателен. )
Как Вы всё вкусно рассказываете😃 Даже не представляла, что можно так заготавливать борщевую заготовку. Обычно заготавливаю свежую морковь и свеклу - в комбайн и в морозилку. Очень экономит время. Спасибо😀
Приготовил-по одному из ваших рецептов Борщ-ДОВОЛЕН(но свеклы положу в следующий раз больше) Не понимаю только одного почему у моей мамы на борщ уходило 1.5 часа а я готовил 2.5)))) Спасибо за ваши подробные рецепты!!!
@@ЛюбовьНетрогай-к8х Да можно конечно, но в завакуумированном пакете не образуется снег и при отсутствии воздуха продукт дольше хранится. Ну это чисто моё мнение.
Сделала такую заготовку и просто счастлива! Я очень люблю борщ, но я живу одна и мало борща никак не приготовить. А вот теперь я часто готовлю борщ, благодаря этой заготовке. Большое спасибо Илья за этот рецепт.
@@НатальяВикторовна-с8ш А кстати, очень вкусный гороховый суп я делаю в банках. Закладываю в баночки мясо (любое), зажарку, горох, ну и конечно перчик горошком, лавр.листик и соль, добавляю воды до плечиков банки и закрываю крышками твист-офф. Затем ставлю банки в мультиварку-скороварку(помещаются 4 баночки по 0,5 л) , заливаю воду и на высоком давлении минут 40 стерилизую. Очень вкусно и удобно потом в любое время приготовить супчик. А если не варить, то будет гороховая (рисовая, гречневая и т.д) каша, нужно только разогреть в микроволновке. 😋👍
Так есть харчо, а ещё можно рассольник и солянку, чудо как вкусно, я по банкам делаю для детей, т.к работают и нормально не успевают готовить. А так буль и всё))) при этом разнообразно.
Баночка холодца, добавить воды, картошку, минут 5-7 прокипятить, пакетик отварного гороха из морозилки, «таблетку» зажарки (замораживаю в силиконовых формах и в мешочке) , еще 5-7 минут после закипания, специи по вкусу, суп готов. Замораживаю в пакетах отварные перловку, фасоль, горох, рис . Время приготовления блюда сокращается в разы. Привет из РК. 🙋
А пойду-ка сделаю. Свекла,морковка, лук есть,; мультиварки- скороварки нет, но я не тороплюсь. Илья Исаакович благодарность и поклон нижайший да примите.
Ну вот и изготовил. Не уверен, что это доживёт до борща, потому, что это и просто так вкусно, но очень шикраная идея, ради которой стоит дожить и до 24-го века, чтобы тогда, ближе к к 25-му, разморозить сию заготовку и пригготовить нормальный человеческий борщ. Соседи, наверно, удавились бы...
Все хорошо ,но можно пакетик с заготовкой положить в квадратный контейнер для заморозки .После замораживания легко достать из контейнера и компактно ,в виде брикетика, хранить в морозильнике. Мне больше нравиться другая заготовка для заморозки .Обжаритьсначала лук ,затем морковь и помидоры на топлёном сливочном масле( масло гхи) .Лук и морковь нашинковать ,как вам нравится, помидоры (без кожуры) порезать большими кубиками.Заготовка отлично подходит для борща ,соусов и т.д. Заправка приготовленная на сливочном масле намного ярче ,чем на подсолнечном. А свеклу для борща можно хранить в морозильнике отдельно.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Всегда ищу ваше присутствие в инете... Даже не из-за рецептов, а просто послушать Вас. Вы очень хороший человек
Благодарю душевно! Всем смотрящим и пишущим Мира и Добра!
Просмотр И.И. Лазерсона в любом виде, как сеанс психотерапии! Спасибо!
привет из перми. вы всегда можете удивить, восхитить и поделиться своими знаниями. спасибо вам.
Обожаю Лазерсона! Делится ценнейшими секретами. Сплошное восхищение. Что бы ни готовила: все прекрасно получается. Удачи и здоровья Вам!
Спасибо за рецепт "Твердый борщ(заготовка)" и за ценные советы!
Я делала, но чуть-чуть иначе ))). Выход: около 5 литров.
Готовилось всё в обычной 8-ми литровой кастрюле с толстым дном на плите.
-Растительное масло - 350 мл
-Морковка - 1 кг (натереть на корейской тёрке/на крупной тёрке)
-Репчатый лук - 1 кг (нарезать )
-Свекла - 1,5 кг (сырую свеклу натереть на крупной тёрке)
-Капуста - 1,1 кг (нашинковать тоненько)
-Соль - 3 стол. л.
-Сахар - 15 стол.ложек = 120 гр
-Черный перец - 0,5 чайн.л. (черн.молотый перец)
-Томатная паста... // или Помидоры - 1,5 кг (через блендер)
или Томатн.сок - 1400 мл
-Вода (вода нужна только, если берём Томатную пасту 500 гр и разводим её
в 2-x литрах воды). Иначе, вода не нужна.
-Куриный бульон ...
-Лавровый лист - 4 шт.
-Укроп ...
-Чеснок - 1 головка (зубчики порезать или через чеснокодавилку)
-Рисовый уксус... /Белый виноградный уксус(4,5%) - 300 мл/или Уксус (9%) - 60 мл
+( для вкуса я ещё добавляла Болгарский красный перец - 0.5 кг (порезать соломкой)/ или 1 стол.л. Сладкой Паприки
---------------------
Очень вкусно. Объядение!
Да, и я не закручиваю баночки, не пользуюсь вакуумной упаковкой, а просто замораживаю свою заготовку в морозилке, раскладывая её в спец.коробочки по
600 мл обьёмом (недорогие спец.коробочки купленые в IKEA) . Когда уже варю густой борщ, то добавляю водички в свою 2-х литровую кастрюльку непосредственно и опускаю туда заготовку. И картошечку в борще я люблю, тоже добавляю...
И едим мы борщ со сметаной и он у нас "вегетарианский" получается без куриных бульонов. )))
Всем удачи! И Мирного неба.
Благодарность ,за рецепт
Света,внесите ясность, почему Вы свой продукт назвали ЯДОМ--объЯДение?Сделали по Вашему рецепту,у нас просто получилось обьЕдение!
Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно!
Самый лучший повар и просто отличный человек.
Наконец-то я поняла, как можно вакуумировать жидкие продукты! Пять баллов! Большое спасибо.
Такой рецепт приправленный юмором,становится лекарственным бальзамом,как для нас,так и для потомков, благодарю вас за все.
А я летом в казане сразу делаю много зажарки и закатываю в банки. Зимой отварила бульон, картошку, немного капусту. Открываю баночку и в кастрюлю! Зелень, чеснок и готово!!!
Галина, спасибо Вам. Попробую🤝
и потом банки не кипятите? и не взрываются, не портятся ? хочу тоже так попробовать.
@@marktwen5441 нет. Банки стерлизовать не надо. Если сразу добавить соль и сахар, то получится свекольная икра, которая хорошо идет с хлебушком. Если убрать свеклу и оставить много моркови, то морковная икра. Тоже очень вкусная!
Делаю обжарку много лет. В казане обжариваю лук,морковь,.помидоры.Когда помидоры немного испарятся добавляю соль и сахар.Затем идёт болгарский перец.как только пошёл аромат перца закатываю в горячие стерильные банки..Храню в квартире в прохладном и тёмном месте 2-3 года..Когда открываю большую часть замораживаю в пакетах,отрезаю сколько нужно и в борщ, и для соусов.@@marktwen5441
@@marktwen5441 Горячие закрутки держать под одеялом 7-10 часов,.убрать одеяло ,дать остыть и в прохладное тёмное место..
Обожаю Лазерсона, очень много лет учусь готовить по его рецептам, и всегда всем об этом говорю 👍
Я тоже заготавливаю борщ, только без капусты и в банки ) Спасибо, Илья, и за рецепты и за милую, весёлую и теплую манеру
Ой, шеф , а мы нашли у бабушки варенье 1974 года, Было , это лет двадцать назад.
Варенье было очень вкусным, походе чем-то на конфитюр.
А мы нашли у бабушки бутылку водки 1980г ,вы не поверите какая вкуснятина=)
@@АндрейБ-п6б Не поверю, водка она и в Африке и к бабушки.... водка. Гадость редкая.
@@ИванкаВесна-к7ь 😂
Спасибо Шеф, очень хорошая идея для экономии времени, один раз заморочился, потом можно среди недели быстро приготовить вкуснятину!!!🤝🇰🇿👍👌👏
Сегодня такой крутой день! Лазерсон и я летели из Сочи в одном самолёте! Это круто, друзья! Спасибо за автограф, Илья!!!👍👍👍✈️
Как то попробовала приготовить по рецепту Ивлева К. Увы! А по рецептам и советам Ильи Лазерсона - всегда качественный результат 😊. Спасибо вам огромное и здоровья Вам.
Спасибо за совет предварительной заморозки перед вакуумацией.Полное решение проблемы хранения. ВЫ - лучший!
Повар Лазерсон - просто кладезь лайфхаков! Уже давно не ищу рецепты в интернете, просто забиваю в ютуб нужное блюдо и добавляю Лазерсон 🤩
Да, и я так. Остальное- тьфу.
И я так делаю. Только сначала пишу "Лазерсон", а потом то, что хочу приготовить)). В общем это наш лайфхак.
«Прямо замороженную вот эту беду, кладу в кастрюлю…» Милый Вы наш, Илья Исаакович, какая же это беда? Это прелесть невероятная, да с намазочкой на чёрном хлебушке!
Огромное спасибо и за рецепты,которыми делитесь и за ваш многолетний ТРУД. Я работу на кухне,у плиты, называю "У мартена".))
Проверенный семейный рецепт: 1 кг. капусты, 1 кг. свеклы, 1 кг. помидор, 0,5 кг. лука, 0,5 кг. моркови, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. л. соли, 1ст.л. 70% уксуса. Варить 40 минут. По банкам и закатать. В бульон картошку, сварить, заготовку, чеснок, лавровый лист, зелень. Как закипит, выключаем.
А у нас не продают Уксусную Эссенцию 70%. Всё время приходиться пересчитывать в рецептах на обычный Уксус.
банки потом хранить постоянно в холодильнике? а в морозилку можно в пакете?
Мы делаем почти так же , но с топленым маслом. После закатки укутываем до полного остывания и храним просто в доме в шкафу.
А не маловато помидор+ ещё и уксусная? Кисловато не будет ? И малопомидорно )))
У всех разные вкусы, конечно. Мой вопрос как раз в том, добавляете ли вы ещё томат при варке окончательной или просто любите кисловатый?
Ксения Власова . Записала ваш рецепт ,на приправу . Очень мне понравился состав . Завтра сделаю . Все продукты есть спасибо вам большое
Спасибо Вам Маэстро за рецепт. И ваш Юмор. Борщ отличное блюдо. И заготовка весьма практична.
Однако при возможности расскажите, как Вы предпочитаете готовить Щи.
Заранее Спасибо Вам.
Смотреть вас одно удовольствие
юморно.
Обожаю вас смотреть и слушать, очень интересно и весело.
Я называю это блюдо заправка.И закатываю в банки.Это не только до борща заправка,но и очень вкусный салат.
Дай Бог вам здоровья, чтобы вы нам дольше радовали
Большое человечесткое спасибо!!
Волшебство, красота, вкуснота + хорошее настроение!
Самая лучшая идея заготовки супа в прок на просторах ютуба,спасибо.😊
Готовлю такую заготовку,,обалдеть ,как вкусно,
Каждый году в сезон закрываю заготовка для борща и рассольника , очень удобно.
Супер. Вариантов море . Благодарю. Удачи .
Вы-чудо! Обожаю Вас! От души благодарю за рецепт!
Миллион миллионов лайков!!!! наконец я буду готовить борщ чаще, на 1 день. А не тазик на неделю, но редко!!! СПАСИБО!!!
А это вот зря. Борщ чем старше, тем вкуснее.
рашисты жрут Zщи это такой суп когда остается после мытья тарелок после украинского борща
@@СвітланаМарійчин-ж1л испражнилась, болезная? Полегчало?
@@kap-solo21 ты чьих будешь ? чей холоп ?
@@kap-solo21 но борщ не вечен. Я литров 10 варю сразу, часть в морозильник по 1л.
Илья Исаакович, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт!!!
Лазерсон однозначно Авторитет! Я теперь тоже всегда буду готовить борщ без мяса)))
Люблю вас! Идея заморозки - супер. А лайфхак про вакуумирование жидких субстанций - просто, так оказывается ПРОСТО! Вы - гений😍
Елки-палки,вот уж действительно,век живи-век учись 👏Спасибо
Только Лазерсон мне объесняет те вопросы, которые меня интересуют! 👍👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪Спасибо! 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
теперь главное, чтоб холодильник и электричество существовали вечно! рецепт классный, спасибо вам за него!
Всегда варю борщ только по Вашему рецепту ,шеф. А вообще, огромное удовольствие слушать Вас .
ЗОНА ЛАЗЕРСОНА. Спасибо!
Отлично! Я так делаю обычную поджарку из овощей, раскладываю ее в обычные пластиковые контейнеры с крышками, по 250 гр. и использую в супы. Хранятся по нескольку лет. Делаю фактически один раз в год, осенью, целый ящик в морозилку, разного состава- часть просто "лук-морковь-перец",, часть +свекла, даже иногда с добавлением капусты (там в контейнеры по 500 грамм) и т.д. Без вакуума тоже хранится пока неплохо.
Супер мастер-класс!!! Браво,благодарю!!!👏👏👏👍🫶
Как всегда супер. Буду пользоваться, но порции буду делать больше так-как борщ вкуснее всего на третий день))
Классный рецепт вообще я готовлю такую заготовку по другому но это шедевр
Спасибо за ваши хорошие рецепты
Отлично, как я жила без вас, не понимаю. Конечно, теперь я с вами навсегда. Спасибо, удачи нам вместе😀
Как всегда шикарно
Делаю также. Закончились банки, поэтому пришлось сделать так. Теперь делаю и рассольник, и солянку. И не надо тушить полдня и уксуса лить.
Очень люблю всякие разные заготовки! Заготовка для борща - очень интересная тема, надо будет попробовать. Спасибо за очередной годный рецепт!
Вообще если как-нибудь остановитесь на теме подобных заготовок для хранения их в морозилке, был бы зело признателен. )
Присоединяюсь к просьбе о хранении заготовки в морозилке. Делаю и сама, но хочется научиться новому. 🙇♀️
Ох как душевно, хорошо 😊
Спасибо! Лучший шеф, лучшая подача информации!
Благодарю за рецепты очень интересно надеюсь и вкусно
Благодарим Вас!!!
Удачи и успехов вам!
👍👍👍
Огромное спасибо за совет . Приезжая из поездки в холодильнике пусто . Это находка для меня !
Илья Исаакович, спасибо вам за вашу работу. Смотреть всегда интересно, хотя по сути и повторение старого
Дай Бог здоровья, за идею! Пошёл покупать вакуумметр. Надоело это рубить и тушить каждый раз
Спасибо вашей зоне, привет из Литвы !!!👍😊
Я Вас обожаю!!!Всё всегда супер!!!!!!!!!!
Браво! Вся гениальность в простоте!
Обожаю вас. Вкусный повар и рецепт огонь!
Ну что можно сказать:
Вещь, Люкс, мёд!!!!!
Благодарю!!!!
Обычно замораживала овощи отдельно, а теперь совсем другое дело и меньше заморочек!
Гениально насчет вакууматора… я даже не додумалась сначала замораживать. Заготовку однозначно сделаю
Супер!!! Благодарю, это гениально
Самый лучший и любимый повар❤
Как Вы всё вкусно рассказываете😃 Даже не представляла, что можно так заготавливать борщевую заготовку. Обычно заготавливаю свежую морковь и свеклу - в комбайн и в морозилку. Очень экономит время. Спасибо😀
😄Огромное уважение, обожаю Ваш труд и опыт.
Вы настоящий профи!Спасибо вам,и всех благ!
Такие заготовки необходимы, когда нужно быстро что то приготовить👍
Рецепт Понравился спасибо большое = процветания вашему каналу!!!
Спасибо вам за видео и полезные советы !!!
Виргиния, Литва
Спасибо, возьму на заметку👌🙂🤩
Вы раскрываете такие секреты, брат Илья. Когда любишь готовить, а есть некому. Хорошо Вас слушать, ровесник.
А почему это есть некому?😞 Я люблю покушать! 😁 А готовить не очень хочеться... 😋😊
Я вас обожаю слушать. Бальзам
Всегда делала такую заправку без капусты, а тут вононочо можно)))
Отличная рубрика, считаю 👌
Приготовил-по одному из ваших рецептов Борщ-ДОВОЛЕН(но свеклы положу в следующий раз больше) Не понимаю только одного почему у моей мамы на борщ уходило 1.5 часа а я готовил 2.5)))) Спасибо за ваши подробные рецепты!!!
Потому, что мама пока варится бульон делала зажарку для борща, а не сидела в тырнете.
Спасибо за рецепт и за идею заморозки, у меня ларь я замораживаю в квадратных формах
Браво!!! Я тоже так сделаю. Спасибо.
Молодец, что делитесь своими секретиками с людьми. Пусть в такое тяжёлое время наши люди хоть вкусненько кушают!
Делаю тоже заготовки для супов из фасоли и гороха. Чтобы горсточками не вымачивать и не варить.
Шикарно! Так и буду делать. И закажу запасную емкость для своей штебы. Спасибо за идеи.
Илья Исаакович, как же с вами уютно и вкусно! Как будто побывала в гостях. А секрет про заморозку - класс! 👏
А заморозить, без вакуума нельзя???Обязательно вакууматор?
@@ЛюбовьНетрогай-к8х Да можно конечно, но в завакуумированном пакете не образуется снег и при отсутствии воздуха продукт дольше хранится. Ну это чисто моё мнение.
А я в банки закатывала, столько времени тратила 😏. Туда бы ещё фасоли и 👍😋.
Сделала такую заготовку и просто счастлива! Я очень люблю борщ, но я живу одна и мало борща никак не приготовить. А вот теперь я часто готовлю борщ, благодаря этой заготовке. Большое спасибо Илья за этот рецепт.
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Спасибо, здорово, обязательно попробую такую заготовку!!
Надо ещё твёрдый куриный, твёрдый харчо и тогда я буду уверен в завтрашнем дне)))
Ещё есть гороховый и щи.
@@НатальяВикторовна-с8ш А кстати, очень вкусный гороховый суп я делаю в банках. Закладываю в баночки мясо (любое), зажарку, горох, ну и конечно перчик горошком, лавр.листик и соль, добавляю воды до плечиков банки и закрываю крышками твист-офф. Затем ставлю банки в мультиварку-скороварку(помещаются 4 баночки по 0,5 л) , заливаю воду и на высоком давлении минут 40 стерилизую. Очень вкусно и удобно потом в любое время приготовить супчик. А если не варить, то будет гороховая (рисовая, гречневая и т.д) каша, нужно только разогреть в микроволновке. 😋👍
Ещё рассольник делаю плюс ко всем перечисленным
Так есть харчо, а ещё можно рассольник и солянку, чудо как вкусно, я по банкам делаю для детей, т.к работают и нормально не успевают готовить. А так буль и всё))) при этом разнообразно.
Баночка холодца, добавить воды, картошку, минут 5-7 прокипятить, пакетик отварного гороха из морозилки, «таблетку» зажарки (замораживаю в силиконовых формах и в мешочке) , еще 5-7 минут после закипания, специи по вкусу, суп готов. Замораживаю в пакетах отварные перловку, фасоль, горох, рис . Время приготовления блюда сокращается в разы. Привет из РК. 🙋
Заготовка супер спасибо Илья за идею
А пойду-ка сделаю. Свекла,морковка, лук есть,; мультиварки- скороварки нет, но я не тороплюсь. Илья Исаакович благодарность и поклон нижайший да примите.
Ну вот и изготовил. Не уверен, что это доживёт до борща, потому, что это и просто так вкусно, но очень шикраная идея, ради которой стоит дожить и до 24-го века, чтобы тогда, ближе к к 25-му, разморозить сию заготовку и пригготовить нормальный человеческий борщ. Соседи, наверно, удавились бы...
Спасибо большое за классный рецепт,Илья!
Я тоже готовлю борщ без картошки, нам очень нравится.
Все хорошо ,но можно пакетик с заготовкой положить в квадратный контейнер для заморозки .После замораживания легко достать из контейнера и компактно ,в виде брикетика, хранить в морозильнике. Мне больше нравиться другая заготовка для заморозки .Обжаритьсначала лук ,затем морковь и помидоры на топлёном сливочном масле( масло гхи) .Лук и морковь нашинковать ,как вам нравится, помидоры (без кожуры) порезать большими кубиками.Заготовка отлично подходит для борща ,соусов и т.д. Заправка приготовленная на сливочном масле намного ярче ,чем на подсолнечном. А свеклу для борща можно хранить в морозильнике отдельно.
Класс, благодарю все очень вкусно
Вы фантастический человек! Это видео с большим смыслом! я все понял)
Спасибо за рецепт!
Приятно смотреть ваши рассказы.
Илья, я вас обожаю. Браво!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Думаю мужно и без вакуума заморозить, если не на века! классная идея