Американо - кофе или извращение? Почему кофейные снобы ругают этот напиток и тех кто их пьет?
Вставка
- Опубліковано 6 тра 2020
- Постоянно в роликах, в чатах, в разговорах слышу, что американо это не кофе, что ересь, что нормальные люди американо не пьют. А так ли это? Расскажу о своем мнение и о напитке и о его потреблении.
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
www.donationalerts.com/r/perf... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: boosty.to/coffee-perfetto
*************************************************
Сайт: perfetto-coffee.ru
Группа ВК: coffeehouseperfetto
Инстаграмм: / coffeehouse_perfetto
Почта: coffee-perfetto@mail.ru
Записи стримов: / @perfetto5699
Второй канал: / @perfetto113
Telegram: t.me/perfettocoffee
#кофемашина #американо #кофе
Людей с исключительным вкусом процентов 5 от силы. Остальные делают вид что понимают. Мое мнение надо пить то что нравиться.
нравится
Зачем исключительный, даже не интересно! У каждого свой, может быть и ислючительным по своему...
Друзья, кто делал эспрессо из светлой обжарки? Расскажите что будет . Спасибо
Вам осталось выучить пунктуацию, и тогда Ваше мнение будет хоть кому - то интересно.
@@kotbegemot3796 кому-то без пробелов учитель😂😂😂
Это как виски с содовой или льдом-вкус остается норм.,только крепость падает. С возрастом стало тяжеловато пить крепкие напитки чистыми и кофе эспрессо,а вот американо отлично. С меня лайкос и уважение (полностью согласен с автором)!
Я алкоголик с тридцатилетним стажем и пил абсолютно любой алкоголь кроме сладкого вина.
Сейчас я кофеман и пью любой кофе кроме рафа. Под настроение. Американо как виски с водой помогает лучьше распробовать вкус не обжигая рецепторы.
Отдельное спасибо за переобутых снобов.
а вот меня раф радует, особенно медовый. он ещё и штырит неплохо.
@@alexlju штырит поэтому что с мёдом без сахара кофеин почти не усваивается. На здоровье.
Что, реально алкоголик? Ну так же про себя не скажешь.... Например, человек с тонкой душевой организацией, пытающийся познать истину и глубину своего внутреннего я, с помощью алкоголя....
Душевно 👍🏻
@@user-wj7gn1jf1s я бы и сейчас тонко организовавлся если бы печень не развалилась.
Обожаю Ваши видео и советы, всё чётко и жизненно! Спасибо!)
Спасибо за видео! Всё грамотно разъяснили! Мне нравится Американо! Именно с него я и начала знакомство с кофе!
Доброго времени суток! А можно снять видео о влияние воды на вкус кофе? Например, провести тестирование водопроводной и бутилированной воды известных марок. (Марки не обязательно указывать, можно просто намеками😄) Или что-то такое уже было?
Очень приятно смотреть канал! Спасибо Вам большое за труды! Продолжайте, ждём новых видео 👍
Отличный ролик, удачи и подписок ! Хороши канал и голос приятный 🤗Пейте вкусный кофе😉
Видео посмотрел. Ставлю лайк)
Для каждого кофе есть свой кофеман: и для растворимого, и по турецки, и американо, и фильтр, и эспрессо и т.д. На вкус и цвет)
Челлендж принят! Спасибо за обзоры!
Очень грамотно и красиво всё рассказал. Спасибо!👍
Всем привет. Спасибо за видео. Я покупал еспрессо машину, чтобы семьёй пить нормальный капучино. До машины пили турку и кемекс, но хотелось всем капучино. И первое время после покупки рожка пили только капуч. Потом от молока у жены случилась аллергия и неусваемость молока и она перешла на американо, так-как эспрессо был для неё очень насыщенным. Я перешёл на эспрессо, только дети и внук пили капуч и пьют до сих пор. К стати, заметил, если пить на голодный желудок эспрессо и если есть проблемы с желудком, то эспрессо не желательно. А после еды эспрессо наоборот способствует хорошему пищеварению.
В общем как то раз из-за отсутствия времени утром, так как ничего не поел, сделал себе эспрессо и разбавил его водой.
Да он получился водянистым, но вскус остался очень даже приятным и если честно я стал чувствовать больше вкусов в кофе американо, чем в эспрессо. Что ещё хочу сказать: Кофеина в американо меньше, чем в кемексе, это я лично на себе испытал, так как после выпивании 200 мл. Кемекса, артериальное давление повышалось, после выпивания 200мл. Американо давление оставалось в норме. Теперь я частенько пью Американо и мне нравится, чтобы, кто не говорил.
Интересное видео! Американо пью часто. Но больше нравится из рожковой кофеварки: 37 гр напитка при 25 сек пролива разбавить 2 либо 3 частями воды. Если меньше воды, потом пить хочется. Если больше воды - уже водянистый получается напиток. Но я чувствую мало вкусов. Вот орехи и прочие ягоды ни разу не почувствовал. Лишь вкус самого кофе. Но от этого кофе мне не перестал нравится.
Спасибо, работа мастера на высоте 🤝☕️
Неоднозначно,но имеет место быть!👍
cтавлю лайк хотя давно знаю все нюансы, просто хорошый контент на канале
Спасибо за видео!
Мне нравиться сам процесс приготовления кофе. Просто получаю удовольствие. Жена пьёт капучино, а я американо. Машина EEN 9730 SI
Спасибо,полезная информация!Я к похожим выводам пришел самостоятельно,раньше когда не заморачивался с кофе заказывал в кофейнях как правило американо,в быту пил чай,в том числе улуны,пуэр итд.К эспрессо отношусь нормально,но для дома решил что мне это не нужно,и накладно,и слишком заморочно,а вот так называемые "альтернативные методы",воронка и аэропресс прекрасно удовлетворяют мои потребности,дома стоит бюджетный рожок,почти не пользуюсь,выбор я сделал.
Спасибо
отличный ролик!
Я тоже люблю американо по нескольким причинам
Чаще всего эспресо как по мне кисловат(сорта или не правильная готовка)
У него больше объем и можно дольше пить, просыпаясь и наслаждаясь напитком
Во многих кофейнях нет молока без лактоза( не заменитель типа сои и тд) а хочется флэт уайт/латте то американо с молоком как компромисс .
Класс!!! Этот обзор про меня😂!!! Я раньше, до покупки кофейной станции не знал вкуса эспрессо! Мне казалось, что я люблю американо и лунго! Но после приготовленного эспрессо, я удивился собственным вкусовым рецепторам и ощущениям! Я раньше не чувствовал столько оттенков! Но конечно и от кофе зависит очень много. Пробовал делать эспрессо из Ашановского молотого Lavazza...и из Taberacoffe...Это я Вам скажу-две большие разницы!!! Я решил покупать исключительно в Таберaкофе. И мне на сутки хватает утреннего эспрессо!!! Купил ещё для альтернативы аэропресс!!! Мне и он очень понравился!!! Точнее кофе, который получается! Он довольно "жидкий" но хорошо сохраняет вкус кофе. Большой объемдля завтрака с бутербродами😂для любителей полулитровых чашек кофе на завтрак! Куда лучше растворимого... После чашки этого кофе, меня даже пот прошиб. Очень бодрящий!!! За все мои открытия спасибо Андрею👍😊
Я пью утром Cafe Creme (Barista TS).
Малабар светлой обжарки супер выходит.
Люблю ещё американо в тех случаях, когда мне нравятся дескрипторы эспрессо, и я хотел бы их "растянуть" на более продолжительное время/объём.
Еще одна причина: от эспрессо желудок болит. Если он разбавлен гор.водой, то напиток получается не таким интенсивным, не таким концентрированным, желудку легче. И вкусы все ощущаются и чувствуются при этом.
Спасибо!
14:30 В том и дело: эспрессо получается слишком интенсивным. Вы советуете поискать / поэкспериментировать с другими сортами кофе. Пожалуйста, приведите примеры, из лотов Tasty Coffee. Примеры более "водянистых" в эспрессо зерен.
Хороший выпуск, мне понравился
Добрый день. Не поподалась Вам кофемолка INOX на вид как Lelit бу 10кг смолола Стоит к рассмотрению 90$?
Не попадалась
отличное душевное видео от Перфетто, за чашкой американо))
Great video!
Люблю эспрессо,но пить его с круассаном или пирожным????
Здравствуйте Андрей. Подскажите где сейчас можно выгодно купить Аниту без пит контроля. Спасибо
Спасибо за ролик. Не могу пить эспрессо и поэтому пью американо. Если раньше пил капучино, то сейчас из-за не переводимости лактозы пью только американо. И всегда казалось будто все смеются над моим выбором).
Тоже самое с альтернативами молока и добавлением сахара. Люди не понимают что у людей свои вкусы. Я люблю эспрессо, но не осуждаю тех кто ложит сахар или разбавляет водой
спасибо
Андрей, у меня есть проблема. Купил кофе Bishido red katana ( готовлю в турке). Но вкуса фруктов в кофе не чувствую. Я почувствовал только запах сухофруктов у готового напитка. Как можно понять вкус?Нужно ли учиться понимать дескрипторы? И как это делать с туркой?( Извините, что переспрашиваю, но ваши советы на стримах часто разнились с приглашёнными гостями).
Стоит для начала купить свежеобжаренный кофе для турки
@@PerfettoCoffee Спасибо вам!
В 1980 я пил Nescafe Classic, это был "дефицит". В 1990 я пил Nescafe Gold, это был шик. В 2000 я купил "настоящую" кофеварку... капельную. В 2010 я пил молотый кофе из рожковой кофеварки. В 2020 я пью Американо из автоматической кофе-машины.
Сожелею, у вас очень грусный кофейный опыт😂
У вас прям кофейная эволюция 😁
@@DartAndDexterпочему?
Это как у Малевича «Черный квадрат»😂. Прогресс привёл к простоте.
Хороший и конспективный обзор
Спасибо! Отличный разбор! Бывает спрашиваешь есть фильтр или американо и начинается ...
Сколько воды обычно льют? У меня выходит 80мл на двойной 35-40.
И как разобраться в стандартах, если на предпоследней странице стандартов SCA сноска вникуда?
По вкусу делайте. Это напиток, а не стандарт
@@PerfettoCoffee я программист. Для меня кофе - это математика.
@@flipix100 Игорь. Это напиток, а не стандарт. Делайте как вам нравится по вкусу
Спасибо, что разрешил пить то, что я хочу😂
Мне нравится разбавленный кофе или американо.
Добавляю сливки .
Согласен с автором! У самого почти все виды включая лелит элизабет, взял как универсальное устройство и для молочко и для американо, как таковой эспрессо не пьём
Андрей, эспрессо-крема-лунго на Нивоне, разница только в объеме пролива? То есть ставим один объем в крема и лунго, кофе будет одинаков?
Только в объёме. Да
У меня тоже Нивона ,больше 80-100 мл не советую проливать через таблетку ,многие вообще советуют 50-60
Мне очень понравился cold brew у Скуратова. Летом прям хорошо охлаждает и бодрит. Снобы наверное в шоке от настаивания на кофейных зернах, а не заваривания их.
Попробуйте кофе фрапе, один из любимых греческих напитков
Вовсе нет, колд брю на зерне класса specialty - распространенная позиция в меню многих кофеен
Добрый вечер, помогите с выбором из б/у вариантов - Gaggia Baby, Melitta Solo, Francis X6. Пью эспрессо, лунго, иногда капучино. Если же рожок, то заморачиваться кофемолкой не очень хочется. Мелитта Соло достаточно надёжная машина, чтобы покупать её б/у? Большое спасибо за ответ.
Они сейчас уже очень старые на бу рынке. Уже не советую... А эти рожки без эспрессо кофемолки бесполезны.
@@PerfettoCoffee спасибо за ответ. Т.е. бюджетный б/у автомат лучше не рассматривать, брать рожок и кофемолку? Или есть какие-то автоматы, которые можете посоветовать к покупке?
@@user-yv8no2px7s из бу? Надо смотреть каждый автомат отдельно. Бу рынок автоматов - это всегда набор уникальных случаев... Лучше бюджетный рожок новый типо делонги еср купить и простую кофемолку для рожка с улучшайзером. На канале все есть в плейлистах
@@PerfettoCoffee да, я видел, спасибо) просто из автоматов меня только Мелитта по цене устраивает, несколько Бошей/Сименсов, и куча старых Саеко. А из рожков есть вариант с Бэйби по хорошей цене и Франсис.
Мне нравится фильтр-кофе, а в меню он присутствует как американо. А вот разбавленный эспрессо совсем не нравится. Поэтому перед тем как заказать американо приходится изучать оборудование кофейни, что не совсем удобно. Такая вот проблема.
Привык к американо из кофемашин в различных кафе и т.п. Там чаще всего прогоняют 200мл через кофе.
Купил Nivona 796 и пытаюсь получить привычный вкус на "правильном" американо, но он выходит очень водянистым.
Скажите, как сделать его насыщеннее, крепче и с большим содержанием кофеина, но делать его так же одной кнопкой под итоговый объем в 200-210 мл? Делать что-то вроде лунго и разбавлять водой? Сколько тогда допустимо пропускать через кофе, как растянуть экстракцию и какое зерно предпочесть? Спасибо!
Двойную порцию еспресо придётся делать ,тоесть 2 по 40 еспрессо и 120 воды ,Лунго если хотите то там максимум 80-100 мл на средней или максимальной крепости !
Андрей, чувствуется ли разница в молочных напитках у автомата, рожка типа Lelit Anita и рожка типа Domobar Junior 2b с нормальной кофемолкой. Или разница только в чистом эспрессо? Денежный вопрос не рассматриваем.
Естественно. Молочка же на основе эспрессо
@@PerfettoCoffee Спасибо, а то бытует мнение, что молоко все равно сглаживает все нюансы. И нет смысла ради капучино заморачиваться. А на практике в лоб и не проверить нигде.
@@user-fj4uw3ph9o это разный кофе.
Стоит ли мне покупать полу-профи рожок, если я пью только американо ? Сейчас пользую автомат от V-ZUG
Я считаю что нет. Но не факт, что вы так должны считать
Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины Спасибо. Но из памяти не уходит великолепный кофе из кафе в Барселоне. Я даже на кухню к ним поросился сфоткал их рожок. Наверное куплю всё таки. Попробую сварить. Пусть у меня будет выбор в конце концов 🙂
Спасибо!👍✌
Пью американо с лимоном.😊 Нет предела извращениям!😁
Сегодня заказал и сегодня же привезли кофемолку TimeMore! Намолол кофе Tabera Эфиопия Иргачеффе и Барселона. 1.Как же эта кофемолка молет!...одно удовольствие крутить👍 2.Заварил в Аэропрессе... Какой вкус!!!😊 Очень лёгкий, сбалансированный по кислотности, сладости и горчинке напиток! Барселона более насыщенный, Эфиопия-более свежий. Этож какое удовольствие, иметь возможность пить такие напитки!
А чем отличается Лунго от Эспрэссо?
А если я без кофе не представляю себя, хотя может и не совсем в правилных пропорциях и вкусах, но хочу кофемашину, с одной кнопкой, нажал и дальше в ухе ковыряйся, пока машинка гудит!
С утра американо со взбитым молоком, и день удался.
Изначально, не испытывал предубеждений по поводу правильности приготовления напитков. Пробовал первый раз американо из капельной коферарки, и мне понравилось. Френчпрес тоже ничего так. А вот эспрессо не пошёл вообще. Качество капучино и латте, ну очень сильно гуляет, от заведения к заведению.
P.S. у американо один плюс, который перевешивает все минусы дороговизны оборудования. Американо, сделанный из эспрессо вкусный и одновременно не такой крепкий как альтернатива. Я могу выпить 2 американо в день и больше. Если же добиваться такой интенсивности вкуса то можно легко передозироваться кофеином.
Добрый день. Возможно снять видео как чистить рожок GAGGiA VIVA??? Заранее спасибо
Есть на канале.... Я разбираю его в обзоре саеко меджик и есть на ютубе. Также есть отдельное видео про чистку кофеварки
Спасибо
А если я в основном пью американо из-за объема, но люблю и эспрессо и даже капучино иногда? Поэтому я хочу хорошую эспрессо кофеварку домой.
Вопрос:
1. а как тогда называется правильно кофе из гейзерной кофеварки?
2. Разбавляю водой этот кофе, а он как называется?
Фильтр-кофе действительно шикарный вариант, но не с кофеварки, а через v60, но надо набить руку, что займет условно месяц. Но после этого такой кофе вкусный можно сделать, ммммм, шик
под американо со сливками данное видео зашло просто великолепно
автор профессионал, воспитанный и культурный человек
подскажите я пью 2 порции эспресо в одной это получается американо или нет?всмысле один рожок
я новичок в этом деле, но вроде как это и не двойной эспрессо (для этого нужно два рожка) и не американо (в эспрессо добавляют воду), у вас же получается переэкстрагированный кофе...
@@imaniyakпереэкстракт получается от длинного пролива, но не от объема корзины
Люблю эспрессо, но про желание большего объема точно подмечено. Поэтому задавался вопросом, а если объединить в одной чашке порцию эспрессо и порцию американо? )))
нивона 789, пью из него только американо, я не любитель эспрессо, нем ое это. Заказываю у тестикофе.
Не могу пить кислые сорта на своём бюджетном рожке. Попробовал в воронке Уганда Сипи Фоллз - гораздо приятнее, особенно если рецепт свой найти. Советую приложение brew timer, с ним гораздо проще что-то сварить в воронке и куча рецептов. Американо не заходит, все равно объем маловат при 3:1, а выше кажется очень разбавленным.
За позицию - подписка и лайк.
9:55 всмысле самая дешевая эспрессо машина стоит 35 и кофемолка 15?
вот у меня делонги 2 я справа в ряду за вами. Брал за 9000р.
Кофемолка ручная с ровным, регулируемым помолом за 1500р с алика.
Вполне доступно.
Это не эспрессо рожок... Сейчас самая дешёвая эспрессо кофемашина стоит 41
Расскажите пожалуйста о "нормальном" растворимом кофе. Просто я семье вкус сломал, купив кофемашину, а затем своему отделу, оттащив после обновления старую на работу. Говорят "растворимый больше не лезет".
Он очень дорогой. А то, что продаётся в магазинах - пить я не могу
Никогда не понимал, зачем нужен растворимый кофе, я раньше в основном в турке варил, а последнее время так вообще просто в кружке молотый завариваю, да есть осадок, но его же не обязательно пить 😂
А в остальном получается почти как в турке, а в турке на мой вкус лучший кофе!
А молоко действительно портит(точнее изменяет, а по настоящему портит его сахар!), хотя в эспрессо можно налить сливки(в двойной эспрессо 150мл сливок 10%), да поставить в холодильник с вечера, на утро отличный напиток получается 😊
И никакого вспенивания, зачем оно вообще? Ненавижу кофе с пеной(капучины эти ваши)
Все это, разумеется, только мое мнение. Знаю некоторые не могут остановится и пьют *до дна*, таким людям неприятно когда в кружке осадок молотого кофе 🤣
Купил себе nivona 520, и заметил , в некоторых случаях молотит кофе и чать наливает. Один раз насыпал зерен на два порции, он перемолол и нихрена не налил, я еще досыпал и повторил и снова такая же история...брак ли?
Слишком мелкий помол значит...
@@PerfettoCoffee
Я кофе у вас покупал, Бразилия серрадо
@@Its.milasha я не продаю кофе... Это раз. Во вторых помол мелкий значит, при чем тут кофе? Увеличьте помол
@@PerfettoCoffee сори, это был другой магазин, тоже благодаря вашему блогу выбрал. Да уже в процессе разобрался, у меня стоит средний помол по умолчанию и даже в таком режиме такие сюрпризы выдает кофемашина...буду экспериментировать с настройками...подумал, что бракованный аппарат попался мне
@@Its.milasha так надо помол регулировать... А не один помол на все
Я американо запиваю , особенно с молоком а экспрессо я пью когда хочу покайыовать!
Всё таки некоторое непонимание осталось. Имеет ли смысл покупать рожок если, скажем так, не планируешь пить эспрессо в чистом виде? Там, всякие капучино, просто с молоком, разбавленное с водой, т.д. Есть френчпресс, аэропресс, гейзерка.
Конечно есть смысл, если хотите именно каппуччино. Конечно же можно и исхитрится: сварить сначала черный кофе в гейзере, а потом чем нибудь взбить молоко (венчиком, френч-прессом, или еще какой "взбивалкой"). Но если уж есть возможность - то купите рожок
Пью только американо уже много лет! Стандартный эспрессо из автоматической кофемашины разбавляю водой, не более 100 мл.
Спасибо за видео! 👍 Полностью поддерживаю! ☕
Утром всегда пью Американо с бутербродом ( умалчиваю с чем ) , а потом балдею от хорошего эспрессо
А я люблю двойной эспрессо плюс горячая вода где-то воды 100 мл. И мне все равно как он называется. Варю в рожковой дома.
Какой обаятельный мужчина!
Опять 25, и наверное мои глупости раздражают, но такова ваша участь, общаться с нами бестолковыми. Я взвешиваю зерно с запасом плюс 0.1 гр. и потом холдер с молотым кофе не взвешиваю или все таки пусть кофе лежит в контейнере грамм 80-100 и взвешивать холдер? Я понимаю, что это наверное правильнее, но в этой ситуации, при приготовлении кофе позже, приходится немного сбрасывать остаток кофе с предыдущего помола...
взвешивайте зерно с небольшим запасом, но обязательно взвешивайте и холдер потом. Ибо часть кофе остается внутри, и ее масса всегда разная
Мне кажется здесь просто нужно провести разграничение между чистым кофе пусть и разной концентрации (от более насыщенных эспрессо и ристретто до менее плотной альтернативы, но все же не доходя до американо) и кофейными напитками, в которых помимо кофе присутствуют различные добавки, меняющие вкус: от сахара и разных форм приготовленного молока до соков, сиропов, специй, виски, мороженого и даже яиц. В американо хоть и нет экзотических составляющих, но воды такое количество, что по вкусу он уже переходит в кофейные напитки. Включать снобизм конечно не стоит из-за этого, это также глупо как утверждать, что надо есть только стейки, а все остальные мясные блюда - зашквар. Но все же осозновать, что ты пьешь и зачем не помешает.
Ну и самое главное, спасибо за ролик
Мне посыл видео понятен . Вот только мне показалось но сколько автор не предполагал варианты почему если человеку нравится эспрессо но он всё ровно пьёт американо !? Мои причины вроде как автор не озвучил ! Так вот я пью американо , да из-за объема готового продукта но вкус мне больше нравится эспрессо ! Просто если я увеличу объем напитка путем двойного или тройного эспрессо для меня это будет идеальный вариант но.... боюсь что могут потом появится проблемы ! Из-за этого я пью Американо ! но иногда по настроению всё же пью классический эспрессо . И вообще всё это вкусовчина и придираться здесь не правильно ! Это тоже самое что я скажу что спортивная машина должна быть черной а другой усомниться и скажет цвет спортивности это только красный а если так под разобраться то красный это навязано обществом не более того ! А цвет твоего резвого коня может быть любой .
Фильтр будет хорошей альтернативой для вас👌
Приятным вкус кофе, и эспрессо в частности, делает парасимпатической система, поощряя нас дофамином за потребление вещества к которому выработана зависимость. Точно так же алкоголики находят приятным запах и вкус водки, курильщики аромат табака, а героинщики вонь своей дури. Поэтому когда речь заходит за элитарность, это улыбает.
Не обманывайте себя, господа, кофе пьют чтобы взбодриться, а эспрессо чтобы взбодрится не по детски. А разбавленный, не разбавленный, в рот или клизмой, это уже дело вкуса.)
👍🤝
Я американо не очень. Если мне нужен объем я делаю воронку. Можно гейзер, вообще нормально, плотный, хороший кофе и объём норм (около 120-140мл). Ещё лунго хорошо для объёма. А так, на вкус и цвет.
Большое спасибо за крайне познавательное видео!
Пью кофе в разных вариантах и не заморачиваюсь философскими измышлениями какой кофе правильный, а какой нет.
До сего выпуска почему то думал, что кофе в капельных кофеварках это и есть американо, хотя и понимал что это еще и разбавленный эспрессо.
Комментарий в поддержку канала
Мне вот интересно, кто и когда решил, что эспрессо - это эталон кофе? Да, я всегда настраиваю свою кофемашину под вкус эспрессо, но сам эспрессо пью очень редко. Лунго, американо, молочка в разных объемах. Более того, эспрессо который нравится мне, приготовят в одной кофейне из 100. Эспрессо когда появился, около 100 лет назад? А до этого кофе как пили?
ну если вы реально хотите узнать - погуглите TDS и экстракцию
Я люблю Американо, всегда его беру в Икеа.
ну красавчик, всем всё объяснил!
Я пью американо с Нивоны и нравится
Два раза пил американо, в первый раз понравилось, во второй не очень;) так и закончился этот напиток
Поддерживаю,если был приготовлен правильный еспрессо,то на его основе выходит и суперский американо!!!!!
Тоже самое про эспрессо..
Мне говорят, ой у тебя объем не тот, количество молотого кофе не то...
Идите в Гондурас ребята.
Делать нужно так, чтобы это было вкусно конкретно тебе самому.
Да соотношения не то, да время пролива не то..
Вкусно? Да и отлично...
Мы дома... Дом это не кофейня где чуть ли не доли Грама меряют...
Да и более того... Многие делают на глаз и люди пьют, и будут пить... ибо это проще чем с утра морочится дома, когда спешишь на работу.
Людей с улицы которые отличают 25 секунд пролива от 30 мало...
Люди с улицы иногда не понимают почему им дают 30 мл эспрессо...
"А дома у меня больше"
Идите в Гондурас - отличная фраза
Про фильтркофе хз, не понимаю я его. Может просто не попадался правильно сделанный. А утром в турке поллитра кофе сварю, добавлю меда и сливок, и к концу кружки чувствую себя проснувшимся и готовым к подвигам :D
Я тоже ТАКОЕ люблю ! ;)
Me gusta.
Есть ещё одна причина, по которой некоторая категория людей, не пьют эспрессо, а пьют американо - организм плохо реагирует на эспрессо, например: начинает крутить живот, урчание, вздутие, отрыжка, изжога... Даже на сытый желудок. Так что кофе весьма так не хило может раздразить желудок и кишечник, ещё и желчный может сработать. После такого дискомфорт обеспечен на сутки, а то и на двое. Не говоря уже про утро - когда в животе ещё пусто, и хочется позавтракать, но хочется всё же кофе, а не чай. И тут появляется вариант - американо. Который организм переносит гораздо лучше. Ну или фильтр-кофе, кстати да, надо будет попробовать, может такой вариант больше зайдёт.
Я пью американо. В обычной капельной кофеварке с бумажным фильтром. И вот это для меня именно американо. Вообще не понимаю снобов пьющих эспрессо с итальянской обжаркой в уголь, часто разбавленный робустой, рассуждающих о каноне кофе. Да эспрессо разбавленный водой, конечно не лучший вариант, но могу и его попить под настроение. Но американо прям по канону это капелька. И капелька прям даёт много разных вкусов(с правильной обжаркой) и нюансов там порой больше, чем в столь обожествленном эспрессо. Хотя хороший эспрессо не уважать нельзя, но и сравнивать нельзя с капелькой.
Капельные кофе это фильтр кофе, а не американо
@@PerfettoCoffee это бесспорно, хотя бы из-за наличия фильтра) кемекс тоже фильтр кофе, но при этом это кемекс. Где-то именно капельку называют "правильным американо", а тот, что на основе эспрессо типа компромисс. Ну, а кто-то считает как вы. Непринципиально, имхо. Просто если американо появился как попытка сделать кофе к которому привыкли в Америке, то дешевле и логичнее пить его в оригильном варианте. Хотя у иных кофейных снобов бытует мнение, что и капелька - это компромисс для непосвящённых в v60. Но их мнение не должно влиять на рядового любителя кофе.
Ну вот как я должен пить эспрессо утром с бутербродом с колбаской? Поэтому часто пью американо
Наверное у Американо не было бы проблем, если бы народ не использовал "Черную карту" и "Итальянская обжарку" для Эспрессо. А жженые угли что разбавляй,что настаивай мало что можно получить хорошего