НЕЖНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ПРОФИТРОЛЯМИ🍓 Strawberry Profiterole cake🍓
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2020
- Магазин "Успешный кондитер" ➡️ breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)
Мой инстаграм ➡️ / gaika_khv
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД ➡️ / @easyrecipes1152
______________________
Всем привет! Сегодня готовим вкусный профитрольный тортик с клубникой! Нежный, вкусный торт, в меру сладкий)
Ингредиенты на торт диаметром 18 см.
Ингредиенты:
Профитроли:
вода 125 г
соль 2 г
сахар 3 г
сливочное масло 50 г
мука 75 г
яйцо 100-125 г
Бисквит:
яйцо 3 шт
сахар 100 г
мука 110 г
соль щеп
разрыхлитель 0.5 ч.л по желанию
клубничный соус:
клубничное пюре 150 г
сахар 50 г
пектин 3 г
клубничный крем:
клубничный соус 120 г
сыр творожный 500 г
сливки 33% 200 г
сахарная пудра 40 г( по вкусу)
крем Дипломат с желатином:
желтки 3 шт
молоко 75 г
ванильный экстракт 0.5 ч.л
желатин 7 г
вода 35 г
сахар 100 г
сливки 33 % 250 г
__________________________________
Ingredients:
Profiteroles:
water 125 g
salt 2 g
sugar 3 g
butter 50 g
flour 75 g
egg 100-125 g
Biscuit:
egg 3 pcs
sugar 100 g
flour 110 g
salt chips
baking powder 0.5 tsp optional
strawberry sauce:
strawberry puree 150 g
sugar 50 g
pectin 3 g
strawberry cream:
strawberry sauce 120 g
curd cheese 500 g
cream 33% 200 g
icing sugar 40 g (to taste)
Cream Diplomat with gelatin:
yolks 3 pcs
milk 75 g
vanilla extract 0.5 tsp
gelatin 7 g
water 35 g
sugar 100 g
cream 33% 250 g
Произведение искусства, а не торт! Я в восторге! Спасибо автору)
Какая прелесть. Волшебные руки.
Нет слов, я в восторге. Коротко, ясно, красиво и думаю очень вкусно.
Изумительный торт👍!Яночка,Вы талант!Спасибо!
Что сказать!? Умничка!!! Красиво, аппетитно!
Красиво, буду готовить. Вы умница.
Выглядит бомбезно))!!!! Аж слюнки потекли
Класс, мне всегда так нравяться ваши видео и уже готовила по вашим рецептам... Этот обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецептик.
Прекрасный торт! Ставлю себе в очередь на приготовление.
Супер тортик. Будем пробовать делать.
Восхитительно 🍓
Яна торт шедевр. Спасибо за влог.
Благодарю за рецепт!) с первого раза подучилось все, не ожидала от себя)
Спасибо за рецепт, торт очень вкусный.
Спасибо🌺🌺🌺💕 красивенький торт
Вроде не сложно! Хочу сделать такой, спасибо большое за рецепт 😍😍😍
Ого го гошеньки какой😋😍... Вдохновили😁... Попробую обязательно
Вау надо по пробовать!
Спасибо!!!
Какая вы умничка.
Это Шедевр!!!
Приготовила, завтра попробуем😀торт для именинника
Очень интересный рецепт! Благодарю вас! Приготовлю обязательно!💐
😊
Приветствую, Яна! Торт -загляденье! У вас все так просто и красиво получается. Но думаю это ваши золотые ручки "тому виной", не каждая хозяюшка сможет такое сотворить! Благодарю за ролик, посмотрел с удовольствием.
Какой красивый тортик
Браво мастеру,красота необыкновенная
Спасибо большое😊
Просто круто👍🏻
Уфуфуфуф,красотаааа!
Шедевр!!!!
Спасибо огромное 🤩 за рецепт к. Как всегда все доходчиво и по порядку. А ещё очень приятный голос💓👍👏
Нина, спасибо ❤❤❤
Яночка, какая Вы умница!!! Спасибо Вам за рецепт. Такая красота получилась. Успехов Вам и творческого вдохновения. От меня лайк
😊
Ну и морока.ну вы молодец!.уверена вкусно,так же как красиво.мастерица,слов нет.👍
Спасибо, очень вкусный тортик! Всем гостям очень понравился. Творожный сыр делала из кефира замороженного. Жаль, нельзя прикрепить фото
Получился, спасибо! Сама не ела, угощала друзей и мужа. Всем очень понравилось, все делала по рецепту только остатками крема смазывала внутри, а выравнивала двумя панашами и рисовала. Я не кондитер
Спасибочки!
Супер 👏👏👏
Супер !!!👏 Постараюсь также сделать😁👍
Надеюсь все получится)
Только начала искать торт с профитролями , и вот он то что нужно👍
Читаю Ваши мысли))
Яночка спасибо за замечательные рецепты, ты большая умничка! Очень нравится твоя подача, коротко и ясно, нет лишней болтовни как у некоторых, от которых можно уснуть, и всё аккуратно всегда!!! Яна где ты брала такой рисунок на имбирном прянике, скинь ссылку пожалуйста)))
У вас шикарные рецепты
Спасибо большое)
Торт шикарный и необычный!!! Абсолютно не сложный и начинка может быть разной!!!! Обязательно попробую приготовить!!! Спасибо вам огромное за ваши рецепты!!!))))
Пожалуйста ❤
Главное чтоб профитроли получились.они капризны
Здравствуйте! Замечательнейший торт!❤️❤️ а у вас пюре уже было с сахаром или вы сами его делаете?))
Яна, подскажите, пожалуйста, каким кремом выравнивать торт, в котором есть желатиновый слой?
Обязательно скоро попробую сделать,есть повод, день рождения мамы, спасибо👍💞
Надеюсь, маме понравится)
Сегодня наши гости оценили мой тортик по вашему рецепту-взрыв мозга👍😋, ещё раз спасибо за ваш труд,всех благ и побольше благодарных подписчиков💞
Елена, спасибо за отзыв ❤
🤗💞💕
Yanechka eto suuuuuper tortik
Хотела сделать наконец то что-то с профитролями, и на тебе! Не сложный и интересный рецепт🤗 спасибо, попробую сделать с чёрной смородиной, так как ей пол морозилки забито )
Да, он в целом не сложный, но за 6.34 минуты вы его не сделаете. Готовьтесь быть занятой им несколько часов.
@@skald1975 три дня на торт - это норма же)
Подскажите,пожалуйста, он будет держать форму если делать без бисквита? А просто как муссовый тррт покрыть зеркальной глазурью сразу из морозилки
Яночка большое спасибо вам за рецепт, торт шикарный ...Я бы хотела узнать сколько по времени потребуется чтобы его сделать? обычно.. нужно чтобы бисквит постоял, потом начинка, крем .. торт должен постоять в холодильнике .... А потом уже начинаем декорировать...
Сколько по времени у вас занимает приготовить этот торт? Чисто профессиональный интерес... Спасибо
Класс! А где точное количество Ингридиентов узнать?
Спасибо за прекрасный рецепт! Подскажите пожалуйста, чем можно заменить пектин по причине его отсутствия в магазинах?
Можно подольше проварить, можно кукурузного крахмала немного добавить
Молодец
Яна, спасибо! Подскажите, разница пектин или желатин в данном рецепте есть? Или это предпочтение, что натуральный загуститель?
Желатин при температуте свыше 60градусов,теряет свои свойства.Пектин начинает работать при закипании массы.
Если нет пектина можно использовать кукурузный крахмал,тоже сработает.
@@user-zo4vt5tz1h не теряет
Можно пектин заменить желатином? У нас его нет
Доброй ночи. Подскажите,какая насадка использована, очень красивые меренги.
На ней номера нет, но вроде 848
Звездочка
Добрый вечер! Подскажите , что вы имеете ввиду ,когда говорите ,,творожный сыр,,? Это обычный творог в пачке или это сыр ,,креметте,, или какой то другой? Спасибо заранее!
Креметте, альметте и т д)
Яна скажите,а крем дипломат в бисквитные торты пойдет для прослоки
С желатином, да) он форму держит
Спасибо
Какая прелесть,Яна!этот тортик был на др вашей доченьки?
Да :)
Yana Ben Delicious channel сразу пришло в голову))у вас обворожительная крошка,здоровья ей!
Здравствуйте можна ли заменить место пектина в агар агар
Агар лучше не надо, чуть дольше проварите пюре и все
Каким весом получается торт?
Очень красивый торт❤️ не подскажите вес тортика ?
Не взвесила, около 1.8 кг
Пектин желатином можно заменить?
Лучше добавьте немного кукурузного крахмала, разведеную немного в холодной воде, либо сразу в холодную клубнику, постоянно помешивая
Классно, а каким диаметром торт вышел? 18?
Да)
Спасибо за рецептик,подскажите пожалуйста,клубничный соус -это что?это какой-то концентрат в кондитерском магазине надо купить?
А вы видео смотрели?) Слегка уваренное клубничное пюре с сахаром и пектином
Огромное спасибо,я смотрела и не поняла,теперь поняла))))
Красиво и наверное очень вкусно ,но очень трудоёмко ! Столько возиться и торта не захочешь!
А разве можно будет "клубничный крем" оставить на "завтра"?...я имею ввиду для "обмазки торта"?
С ним все в порядке будет
Я не поняла, вы в жидкие невзбитые сливки сразу добавили творожный сыр и уже всё вместе взбивали?
Да
Здраствуйте что такое пектин?
Натуральный загуститель
Извините а где рецепт. ? очень интересный торт 😍
В описании под видео
Что такое пектин?
Натуральный загуститель
Торт конечно шелевральный,но нужен огромный опыт,что в повторить и не испортить ингредиенты 🙄🙆😂
Огромного опыта не требуется, но при последовательном выполнении операций и следовании рецепту всё у вас получится.
Не смогла найти сам рецепт под видео 😢
Что такое 'пектин'?
натуральный загуститель
А сколько чего класть ? Не понятно
Привет
Привет)
Обзор миксера...))
Что то крем дипломат не получился , проверьте рецепт, все ли прописано?