Vlog Podkast № 5 Процесс сыроделия : Созревание сыра, варка. Колбасный сыр, Шевры, Леггеро, Косичка
Вставка
- Опубліковано 8 бер 2024
- Крафтовый сыр ручной работы с сыроварни - это настоящее искусство, которое поражает своей красотой и вкусом.
"Сыроварня Елисеевых" - одна из самых известных в России, мы производим вкусный сыр, и показываем как его делать на канале "Фермер Знает".
Для ресторанов и фермерских лавок . Сыры ручной работы пользуются огромным спросом среди гурманов. Уникальный вкус и авторские рецепты делают эти сыры неповторимыми и привлекательными.
Если у вас есть особые пожелания по поводу сыра, который вы хотели бы попробовать, то вы можете сделать заказ на изготовление сыра под свои предпочтения.
Наши социальные сети :
Страница в Вк Ольга Елисеева- id27576904
Одноклассники-ok.ru/profile/575182764221
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -zen.yandex.ru/olgaeliseeva_sy...
Супер🔥Спасибо за очень интересное и позитивное видео❤ Всегда с удовольствием просматриваю👍. Здоровья Вам и процветания в вашем вкусном деле🧀💫
Здравствуйте, благодарим 🌹
Оля, спасибо за ваши советы и опыт!!!
Во Благо 🌹
Ольга, Антон, Вы молодцы!!! Очень-очень интересно!!!!!
Здравствуйте. Благодарим🌹
Олечка вы супер как всегда!!!
Благодарю 🌹
Добрый день! Вы лучшие, здоровья вам всех благ, успехов в вашем нелёгком труде🎉
Здравствуйте. Благодарим 🌹
Олечка а мастер класс по приготовлению вашего восхитительного сыра бриментвль не ожидается? Он очень вкусный у вас получится. Но ваш ролик по его мастер классу уже устанел. Наверника вы его уже усовершенствовали. Заранее благодарю.
Здравствуйте. Технология в целом та же. Возможно снимем. Индивидуальный МК по записи, пишите в личку
Замечательно как всегда,Ольга подскажите специи где можно купить такие
Здравствуйте! Смотрите на маркет плейсах, там чего только нет.
Здравствуйте, Ольга!
Пожалуйста подскажите, как должен быть процент соли в рассоле для хранения моцареллы,чтобы было не солоно и корочка не замыливалась.Заранее благодарю!
Здравствуйте, я моцареллу храню в слабосолёном рассоле, если нужна солёная моцарелла то концентрацию делайте 10%.
А для длительного хранения, моцареллу обшиваю и вакуумирую.
❤❤❤
🌹🌹🌹🌹
Суперрр. Подскажите,пож, где приобретали пленку для копчения. Спасибо.
Здравствуйте. На маркет плейсах есть, сравнивайте цены и купите где выгодно
@@FERMERZNAET спасибо
👏👏👏
🌹
Ольга, скажите, пожалуйста, как долго можно хранить сыр халуми в вакумной упаковке? Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте, в вакууме он может храниться до недели, но он постоянно набирает кислотность, также его можно заморозить, разморозка в холодильнике.
Ольга, а шафран настоящий ? Где же вы его купили?
Здравствуйте. Есть пыльца, есть тычинки. При желании все можно найти. Пыльцу привезли с Италии, а тычинки на маркет плейсах есть.
Ольга здравствуйте, подскажите где преобретали такой стелаж?
Здравствуйте. Стеллаждлясыра.Рф
Спасибо большое.
👏👏👏👏💥
Супер! А где такую пленку брали? Спасибо.
Здравствуйте. Все есть на маркет плейсах
👍👍👍
@@FERMERZNAET вы просто локомотив в сырном деле ! Вы большая придумщица в самом хорошем смысле 👏👏👏👏. И мы учимся у вас ! Спасибо, что делитесь своим опытом.
❤🎉🎉
🌹🌹🌹
❤❤❤
💗