le vrai limoncello
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- Опубліковано 1 жов 2024
- limoncello un délicieux spiritueux qui vous laisse en bouche son arôme de citron.
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recette/ricetta arancello • arancello
Virez cette musique de supermarché assourdissante qui n'apporte rien et la vidéo sera
superbe
Recette formidable, mais la musique déplorable
Bonjour, dommage que la musique très forte masque tout vos commentaires...
Entièrement d’accord
Oui c'est pénible cette musique par contre je vais suivre sa recette
Yess
Bonjour,
Je découvre avec plaisir cette recette mais je me suis fait la même réflexion : la musique est trop forte et gênante, dommage ! J'irai voir vos autres vidéos en les espérant sans musique.
A bientôt !
oui votre musique est agaçante,comprenons mal vos explications,mais la recette doit être bonne
(500mL d alcool n est pas égale à 500g)
Non, la densité de l'alcool etant inférieure à 1, il a donc mis plus de 500ml dalcool.
C'est le secret de sa recette à lissu de son plein gré.
MDR !
Densité alcool 0,8, donc en pesant 500gr, il a mis 500 divisé par 0,8, soit un peu plus de 600ml d'alcool.
Normal quil trouve bon 600ml vendu pour 500. MDR
dragon rouge effectivement vous avez raison… Je pensai que la différence ne serai que de quelques grammes mais elle bien conséquente! Bravo pour votre perspicacité! :)
Reste un doute sur pourquoi il pèse 500gr, car on peut évaluer facilement 500ml dans une bouteille, sans peser.
Est ce que les zestes pesés avec l'alcool, compensent la différence de densité? En qu'en final on a bien 500ml?
J'avais noté la même erreur du coup je pense ne pas le suivre et ça me fait un doute... surtout si il a eu sa recette d'une personne qui lui a bien dit 1/2 litre. Les balances électroniques sont récentes mais probablement pas la recette 👍
Quant aux zestes ça ne joue pas de même que le bocal : je pense qu'il tare la balance à 0 avant de verser l'alcool.
Super Video ! ça a l'air délicieux! je vais tester c 'est sur!!! ( dommage pour la musique.. totalement inutile)
Musique trop forte, pas nécessaire et on ne comprend pas ce que vous dites .... Combien d'alcool ??? merci
Vous êtes pénible avec vos commentaires sur la musique ..il a dit qu'il n’arrivait pas à l'enlever...! Vous avez regarder la vidéo..? Je vais tester la recette..mais ou trouve t'on l'alcool à 96 ° ?
En effet.. 🙄
ça fait plusieurs fois qu'il l'écrit
Wow M.Claudio vous travaillez très bien explication très clair merci !
Ciao Claudio, après en avoir vu une dizaine, la vôtre est probablement la meilleure.
Merci c'est gentil
Merci Claudio!
15 jours de macération pour le zest et l’alcool.
Et puis 3 semaines de macération pour tout le mélange dans un endroit sec et noir. Et après je serai capable de boire?
Et combien de temps est ce que ce melange peut rester en bonne qualité hors du congélateur et consommable? Merci bcp!
plusieurs mois
Je fais exactement la même recette alcool à 90 un litre pour un litre d’eau de source depuis plus de 10 ans et la bouteille au congélateur toujours j’ai différent alcool chez moi quand j’ai des invités il ne veulent que mon limoncello 👍
Merci pour vos infos. Où achetez-vous 1l d'alcool à 90°? Je ne trouve que du dénaturé en pharmacie. Merci pour votre réponse.😊
JJ Rose en pharmacie mais il vaut me connaître le pharmacien j’en ai fait plus d’une quinzaine ça ne les intéresses pas et iOS un hasard il y a en a un qui m’a demandè le nombre de litre que je voulais les autres inventés des tas de raisons du refus en Italie ou Espagne ne pas prendre de l’alcool de fruit en grande surface le degré d’alcool 40o n’est pas assez fort pour dissoudre l’essence
@@jacquesbroutin7126 merci beaucoup pour votre réponse
@Jacques,svp,on peu boire l'alcool à 90°(médical)?ici je l'ai a 0,50€ les 0,25cl en supérette !
Bonjour pouvez vous donnez votre recette précise svp ...?💐
La musique trop forte désagréable
merci et abonnez vous a ma nouvelle chaine ua-cam.com/channels/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q.html
Musique très desagreable
Bonjour chef je vient de terminer la recette , mise en bouteilles et gouter bien sur un vrais régale MERCI CHEF
Marine defrere: que voulez- vous dire par : .. et goûter sur un vrais regale , pour moi c' est du chinois avec un ramassis de fautes , moi je dirais plutôt : égouttez bien , c' est un vrai régal.
@@gil7555 j écris comme je veux rien a faire de votre commentaire a deux balles
@@martinedefrere1330 quand vous vous énnervez vous écrivez mieux et du coup on comprend tout !
@@gyroplane "vous vous énervez" (pas 2 n un seul et il manque la ponctuation aussi, avant de critiquer assurez-vous de ne pas faire de faute!...
@@dominiqueparisot9295 oui, sauf que ce n'est pas moi qui ai reproché ses fautes à la dame (c'est Gil 75 qui l'a fait), je lui ai juste dit que lorsqu'elle s'énnnnnnnnnnervait on comprennnnnnnnnnnait tout .
c'était donc hummmmmmoristique pour soutenir la Dammmmme et pas le contraire ... you see ? contrairement à ce que vous dites je n'ai émis aucune critique quant à son orthographe... ce qui n'est pas votre cas à mon égard madame la professeure .
si vous vous attachez à la tâche de contrôler l'orthographe, la ponctuation de tous les commentaires vous allez avoir du travail
Ha zut attacher à la tâche cela redonde .. bon la prochaine foi je tâcherai de m'attacher plus sérieusement à la correction de mes commentaires alors ?
.hihihi... mais faites, cela ne me dérange pas, cela fait des leçons de Français gratuites .. cool
Ha et au sujet de ma ponctuation .. n'oubliez pas de fermer la parenthèse .. hein ? hihihih et si vous détachiez votre point d'exclamation du mot faute, qu'en pensez vous ?
Mais c'est de l'ironie vous l'aurez bien compris .. Je pense que vous et moi maitrisons relativement bien notre langue .. enfin je pense
la musique de montage qui ne va pas du tout avec le thème de la vidéo... que dire xD
Ne pas avoir un limoncello qui gelé
non pas dutout
Musique trop forte qui couvre un peu la voix, ceci dit, merci beaucoup pour cette recette. Chez nous en Lombardie, les verres à limoncello sont eux aussi tenus au congélateur pour le servir plus que frais! ;)
You probably dont give a damn but does someone know of a trick to get back into an Instagram account??
I was stupid forgot the account password. I would appreciate any tricks you can offer me
@Bobby Dylan Instablaster :)
@Titan Achilles Thanks for your reply. I got to the site thru google and im in the hacking process now.
Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later with my results.
@Titan Achilles It worked and I actually got access to my account again. I'm so happy:D
Thank you so much you really help me out :D
@Bobby Dylan Glad I could help xD
Bonjour
Je n'ai pas trouvé l'alcool que vous proposez. Est-ce que je peux prendre de l'alcool pour fruits ?
Merci
oui mais vous aurez pas le même résultat
Merci pour cette bonne recette mais il manque l'alcool... A la vote !
Quelle horreur cette musique immonde qui gâche toute la vidéo 😢
Vous avez 2 bocaux a moitié pleins que vous fermez dans le sac. Quand vous mettez le sucre dilué dans l’eau , vous n’en mettez que dans un bocal. L’autre reste dans le sachet ? A la fin vous sortez un bocal, l’autre on ne sais pas ce qu’il devient ? C’est pas clair je ne comprends rien ! Combien mettez vous d’alcool ? Quand vous versez l’alcool la bouteille est déjà à moitié vide ! !
j'ai multiplierpar 2 400 ml alcool 300 gd esucre 700 mleau
Oui,le son pas terrible lol
On entend que la musique pas interessant merci
trés malsaint cette musique.je ne regarde pas cela
Ça n existe plus de l alcool à 95degres ce n est plus en vente. Alors quoi prendre ? Merci pour votre réponse.Le 5juillet21
alccol a 40 °chez leclerc
On trouve encore de l'alcool a 90° sur commande, mais "c'est chers". Sinon, effectivement on trouve de "l'alcool pour fruits" a 40° en grande surface (chez Leclerc pour ma part) pour 13-14€ le litre 😉
Combien de temps on laisse macérer le zeste et l alcool avant d ajouter le sirop ? Et combien de temps après le limoncillo est prêt à déguster ?
15 jours et 1 mois
Bonjour où trouvez vous de l alcool ...? On en trouve plus que de la modifiee ...🙄
en italie , espagne ,belgique
épouvantable music qui empêche de bien comprendre
regarder celle-ci ua-cam.com/video/In6shJDsehE/v-deo.html
peut-ont laisser l’alcool et le zeste pendant 2 ou 3 ans dans une cave avant de faire le mélange ?
Non
Bonjour,il n'y a pas Les quantités ?
5 citrons 400ml alcool, 700 ml eau , 400g de sucre
Aucun son
Hummmm
très bonne recette je l'ai goutter en Italie super bon, vous devriez donner des cours de cuisine et pâtisserie
La vrai recette italienne est:
1 litre d'alcool, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre et les citons bien sûr!
Bonjour, Merci pour la recette.
Lorsqu'on met l'alcool + citron, est ce qu'il y a un temps de repos avant d'ajouter le sirop ? En vous remerciant d'avance.
oui
Combien de temps ??
@@bhart9211 1semaine
oup's... après 3 semaine de macération j'ai mélangé directement le sirop de sucre et le le liquide macéré sans laisser les zestes... c'est pas mauvais... le gout devrait être différent?
Jan Pavel
Normal il y a moins d’amertume. Premier point trouver 😉😉
a casa nice.. y a un deuxième point a trouver?
Jan Pavel oui le temps du citron passé dans l’alcool, une semaine suffit.
Et n’oubliez pas de bien laisser les bulles d’air s’évacuer après l’embouteillage avant de fermé le bouchon.
😰😉
a casa merci beaucoup :)
Perso je laisse les zestes 3 semaines dans l'alcool, et ensuite je rajoute le sirop
(et attention aux trop nombreuses fautes d'orthographe dans la vidéo)
Quel quantité d alcool vous mettez?
500 ml
Merci pour la recette ! Super !
500gr d'alcool , correspond a 625ml
Bonjour chef merci pour la recette je suis en Afrique de l'ouest et nous avons une une liqueur traditionnelle qui fait presque 99° puis-je en utiliser. 🙂
bonjour oui
@@claudiomacuisineitalienne merci beaucoup 😘
Bonjour, c'est quoi les proportions
dand la video
merci pour ces bonne recette mais vous trouver ou l'alcool a 95 degre merci
ou habitez vous
Bonjour. J habite en Loire-Atlantique ( pays guerandais dans le 44) bonne journée
Bonsoir super recette aujourd'hui j'ai voulu acheter de l'alcool de fruits au super u ou leclerc mais impossible d'en trouver..... Comment faire svp ou aller ?? 😊😊
sur internet et ou habité vous
J'ai pleins de citrons ici dans mon jardin mais impossible de trouver de l'alcool à 90 en Californie...
etats unis ?
claudio ma cuisine italienne oui
@@daviddavid6150 bah change de pays
narwals man merci pour cette pertinente remarque 🙃
Peut on remplacer l'alcool par d'autre liquide ou matière ?
non
@Hoho Hori,je fais 2 versions,alcool,l'autre *sans* =3 pelures de citron+2/3Cas de sucre+2litres d'eau,bouillir 5mn dans une casserole,filtrer,ça fait une bonne limonade(chaude/froide)😉
la musique est trop forte!! c est pénible!
Bonjour oui je sais désoler
Ou peu ont trouvé l'alcool a 90
Espagne
Merci pour la recette mais impossible en France de trouver de l alcool à 90 degré : qu’elles sont les proportions des ingrédients avec de l’alcool a 70 degré? Merci
les memes ils sera moins fort
combien de citron svp
merci et abonnez vous a ma nouvelle chaine ua-cam.com/channels/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q.html
Bonjour combien de temps de macération alcool plus épluchures
Merci
bonjour une semaine
Merci beaucoup pour la vidéo.
Le son est pas bon
abonnezvous ama nouvelle chaine ua-cam.com/channels/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q.html
Bonjour je n'entends absolument pas combien de temps on le laisse macérer j'ai compris 15 jours et ensuite avec le sucre et l'eau je crois une semaine de plus est ce bien cela merci
bonjour oui c'est ca
Merci de penser à indiquer les ingrédients et la quantité sous la vidéo .
Je partage les avis la musique de fond pas nécessaire merci de la supprimer pour les prochaines vidéos .......
Bonjour, 500 miliitres d'alcool à 95 degrés ou 96 degrés 700 millilitres d'eau 400 g de sucre et je vais bientôt faire une nouvelle vidéo sur le limoncello
Alto limoncello te mandaste hermano❤
c'est la bonne recette ,sauf que je ne met pas les zestes je rappe les citrons jusqu'au blanc ,et je met dix citrons.
Bonsoir où trouvez vous votre alcool
Merci d avance je un abonné de votre chaîne qui me plaît énormément
expliquez vous merci
Lourd cette musique
J ai bien suivi la recette qui es superbe a mon goût ma question es puis-je doubler l alcool ainsi que les zestes es rester avec le même temps de macération ou ces mieux de faire comme sur la vidéo six zestes et un demie litre d alcool merci de répondre surtout que j adore votre recette ayant un bof. Frère italien J ai fait l orange aussi pas mauvais non plus j essaierait là menthe citron aussi
faite bien la recette sans changer
Je trouve que vous devriez préciser la provenance des citrons,moi je l'ai fait plusieurs fois,et je déconseille fortement les citrons bio Espagnols,essayer plutot les citrons de Sorrente,le rendu sera bien meilleur
bonjour ce sont des citrons de sorrento e pompei
@@claudiomacuisineitalienne génial,
@@claudiomacuisineitalienne dommage que l'on ne trouve plus d'alcool à 90 en France
Donc pas de limoncello 😭
@@evelynereverie3411 en espagne ou internet
@@mistral133 merci
il est parfait
vient de voir pour l'alcool.
qu est ce que j ai put danser sur cette musique , que de souvenir
J'ai pu faire le vrai limoncello, puisque j'ai trouvé des citrons bios de Sorrente, et dilué ma liqueur à 30% d'alcool, pas plus. 😉
c'est déjà bien
après avoir ajouter l'alcool aux zestes des citrons; combien de jours on laisse reposer? je n'entend pas ce bout de la vidéo, même si avoir réécouter plusieurs fois!!??? merci de me répondre
15 jours
C génial !
Pourtant j’ai essayé la même recette avec un alcool de 70% mais le limoncello est devenu transparent dans qques semaines.
Ce problème se résoudra avec le 96%?
Et le % final du limoncello sera combien selon votre recette?
42°
Bonjour chef , je vais essayer de faire votre recette qui m'a l'air délicieuse
J'aimerais savoir la contenance en litres des bocaux et vos jolies bouteilles ? Merci par avance 👍
bonjour 70 cl
@@claudiomacuisineitalienne
Bonsoir , merci de votre réponse , mais je voulais savoir aussi la contenance de vos bocaux ? Merci encore
environ 1litre et demi
@@claudiomacuisineitalienne
Merci super , je vous tiens au courant de mon essai de votre recette 👍
@@josaomezzomezzo5839 tu as essayer la recette? Finalement....
Merci, il doit bon
*****
Il fait tourner la tête ?
Je me trompe ou les doses ne sont pas précisées ?
bonjour les doses sont dans la video et regarder bien
Merci claudio, je vais l'essayer
Coucou Claudio, où se procurer de l’alcool 90 degrés en france? C’est leylAndCo 😉Merci 🙏🏽
désoler on peu pas c'est interdit
Bonjour Lilou,
Il faut aller en Italie, vous en trouverai en grande surface. Bonne continuation et bon limoncello. Joelle
au G.D. de Luxembourg alcool neutre 18€85/L (mai 2019), ou prendre gin, rhum ou autre alcool blanc. www.dfs.lu/fr/shop/alcool
Qu'est-ce qui n'est pas interdit en France!!!
@@jackybouyer5344 Les taxes.
Avec un bon amaretti hum super bon je les gouter
Bonjour, je vous remercie pour cette fermette détaillée et grâce à vous, je vais me lancer. Toutefois j'ai plusieurs questions :
1 - vous utilisez 6 citrons et 1 bocal au début et puis subitement vous montrez 2 bocaux. Dans ce cas faut-il prévoir 2 bocaux et repartir les pelures de citron dans les 2? Si 1 oy 2 bocaux, quelles tailles faut-il prévoir?
2 - je n'ai trouvé que de l'alcool à 90 degrés (Ethanol). Est-ce correct ou dois-je modifier des quantités?
3 - sucre en poudre?
Merci d'avance pour vos explications et encore bravo pour cette demonstration. Bien à vous.
Bonjour, n'utiliser surtout pas de l'éthanol à 90 degrés sinon vous allez avoir beaucoup de problèmes de santé concernant les bocaux un seul suffit c'est suivant la grandeur sinon le reste est logique 6 citrons de l'alcool à 96 degrés du sucre et de l'eau voilà
@@claudiomacuisineitalienne Si je ne peux pas utiliser de l'Ethanol 90, que dois-je utiliser var je ne trouve rien d'autre que du dénaturé à 90 degrés. De plus le pharmacien me l'a conseillé...
@@gillesromance2349 moi je vous conseille pas et pour trouver de l'alcool pour aller en Italie ou en Espagne
@@claudiomacuisineitalienne Ne pas confonde l'Éthanol qui est de l'alcool issu de la distillation de fruit (eau de vie) avec le Méthanol qui lui est toxique car alcool de bois
bonjour si on ne peut pas se procurer de l'alcool à 90 quelles sont sont les proportions d'eau et de sucre pour l'alcool à 40 degrés merci
bonjour il faut diviser par 2 l'eau et le sucre
@@claudiomacuisineitalienne merci
Quelle belle couleur! Peut-on l'utiliser en cuisine, par ex dans des glaces, ou y a't'il des cocktails qui l'utilisent?
Bonjour oui pour tout
Faut-il agiter le mélange régulièrement durant les trois semaines de macération (avec l'eau et le sucre) comme on le fait durant les deux premières semaines (avec les zestes et l'alcool) ou non ?
bonjour oui
@@claudiomacuisineitalienne Merci :-) y a plus qu'à !
👌👌👌👏👏👏
Et les citrons vous faitez quoi avec ?
@@sebastienf.2014 merci :o)
Ces petites balances électroniques sont très consommatrices en piles type CR2032 ; les balances analogiques vont certainement refaire leur apparition dans nos cuisines.
Et c'est quoi le rapport avec la recette??
@@ericguenot3611 Le tartuffe est de service ?
D'où peut on procurer de l'alcool
Bonjour Espagne
MERCI
Au lieu de l'alcool qu'est ce qu'on peut utiliser pour remplacer?
De l'eau gazeuse
Bonjour non
Regarder la recette de la citronnade mdrrr
Bonjour faut il stériliser les bouteilles avant d'y mettre le limoncello ?
bonjour non seulement bien les laver et sécher
@@claudiomacuisineitalienne super merci beaucoup, à bientôt
J'ai fait. Pourquoi est-il devenu un peu amer?
bonsoir cela dépend de vos citron et il faut pas mettre le blanc car il est très amer...
@@claudiomacuisineitalienne
Vous avez raison, j'ai probablement laissé une partie de la partie blanche dans la coquille.
500 ml = 50 cl alcool 95 degrés
oui
Faite et cuisiner vos liqueur
Bonjour Chef, où trouve t-on vos jolies bouteilles ? Pour ma part, j'ai testé la recette d'une autre chaîne quasiment similaire et embouteillé dans de belles bouteilles d'Hibiki récupérées (whisky japonais). Ma famille et mes amis ont grandement appréciés et ont été bluffés d'ailleurs ils en redemandent, je vais en refaire en plus grande quantité. Je vais améliorer et modifier la recette car la première fois, j'ai utilisé 400G de sucre que je vais diminué à 300G car un poil trop sucré. Je vais essayé de trouver des citrons de meilleure qualité à macérer dans l'alcool pour fruit à 45°C.
les bouteilles viennent d’Italie, les citrons de sorrento et il faut suivre ma recette parfaitement et utiliser que de l'alcool a 95°
si non vous aurez un mauvais résulta voila et merci
juste une question: est-ce que vous pensez qu'on peut remplacer le sucre par de l'aspartam en poudre ? Est-ce qu'à votre avis ça changerait beaucoup le goût ?
oh non
@@claudiomacuisineitalienne Quand vous dites "oh non", c'est que ce serait iconoclaste de faire ça ? Ou bien que ça changerait pas vraiment le goût ?
avez vous le titre de la musique svp ?
bonsoir non désoler
Another Day
- Bertysolo
Moi , je choisirais des citrons à chair fine car ils ont davantage de jus que ceux à peaux épaisses , vous devriez le préciser dans votre recette .
il ne presse pas les citrons... donc plus de jus ou pas c est pareil...
vu qu'on n'utilise pas le jus, dans la recette ça n'a pas une grande importance
BONJOUR CHEF AVEC QUOI ON PEUT REMPLACER DE L ALCOOL
bonjour malheureusement on ne peut pas remplacer l'alcool
claudio ma cuisine italienne Par de l’eau comme çaonade
Où trouver de l'alcool non modifiée ?
Bonjour Italie ou Espagne
Dans votre pharmacie si vous être ami
Ou de l'alcool de fruit à 40 degrés qu'on trouve dans tous les grandes surfaces il suffit de pas faire le mélange avec l'eau ça marche très bien
Alcool à 95 degrés 19,95€ le litre à la frontière espagnole (Col d'Ibardin)
@@stephanechatrain3142 je descends bientôt à Perpignan je vais faire un tour au Perthus
Quel alcool utiliser svp.on p utiliser un whisky??
lol il y a que çà a dire 🤣
Plutôt la vodka la moins chère qui n'a aucun goût. 😂
Le problème c'est que vous ne donnez pas une précision très importante : le limoncello ne se travail qu' avec de l alcool à 90° en vente libre en Italie, interdit en France, soyez honnête Claudio.
@@nellylamourelle7679 J'en ai fait avec de la vodka 1er prix à 37,5%, sucre en poudre et zestes. Résultat bien meilleur que ce que l'on achète fait avec de l’arôme, du moins en France.
@Mags la grace LOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL
Bonjour, pour une conservation après mise en bouteilles (dans l'attente de les consommer), toujours à l'abri de la lumière je suppose ? Est-ce que celles-ci peuvent être stockées dans une cave à vins ?
Merci pour votre réponse et pour cette recette.
Bonjour oui sans probleme
Bonjour l'alcool 96 ou alcool à fruit 45 ?
bonjour 96°
@@claudiomacuisineitalienne bonjour j'ai pas trouvé d'alcool 96 le temps du co'finement, j'ai du faire avec de l'alcool à fruit 45 pouvez vous me dire le dosage eau sucre svp
@@vichenzogrigolin3706 bonjour c'est simple vous divisez par 2
@@claudiomacuisineitalienne ma voisine a fait la recette avec de l'alcool a 45° mais franchement ni la couleur ni le gôut ne sont pas pareil.
@@marie.m-8637 bonjour c'est normal alcool est différent