BAGUETTE MAISON SANS ROBOT-SANS PÉTRISSAGE
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- Опубліковано 25 бер 2020
- Aujourd'hui, en cette période de confinement, rien de tel que de faire son pain maison, et si je vous dis, que vous pouvez tous le faire oui tous! Oui oui, cette recette ne nécessite aucun robot et pas de pétrissage mais seul une spatule ou une cuillère en bois! J'espère que cette recette vous plaira...
Pour 2 baguettes:
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 15g de levure fraîche)
-25 cl d'eau légèrement tiède
-350 g de farine (j'utilise la Francine bio T55)
-5 g de sel
CUISSON: 30 minutes à 240° (à varier en fonction du four et en fonction de la baguette souhaitée, plus ou moins croustillante) en MODE STATIQUE.
Le matériel:
Moule à baguette pour 2 baguettes: amzn.to/3lmMBDh
Moule à baguette pour 4 baguettes: amzn.to/3dJqsZW
Moule à baguette De Buyer: amzn.to/2WRlKpe
Bol pyrex: amzn.to/34mjlSI
Spatule exoglass: amzn.to/2Vi4hRV
Grille de refroidissement Wilton: amzn.to/2VeCDFz
Raclette coupe pâte Débuter: amzn.to/2XmlSLp
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
COUTEAU A PAIN: amzn.to/2UVLBZi
BÉNÉFICIER DE 15% DE REDUCTION SUR TOUT LE SITE www.scrapcooking.fr/fr/ avec le code promo MARGOT15
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BONNE RECETTE! :-)
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Mon pain viens tout juste de sortir du four.... Visuellement c’est magnifique ! J’ai hâte de pouvoir gouté... J’ai décidé de faire 4 petits pains pour notre repas de ce soir et franchement très ludique comme activité, mon petit de 5 ans était ravi de créer son pain ! Génial 👍🏼
Un énorme merci à Vous pour cette recette de pain très facile et au résultat super. La première qui donne un si bon et beau résultat. Vivant hors France et n’ayant pas de boulangerie digne de ce nom nous retrouvons le plaisir de manger du bon pain. Encore mille mercis et bravo 🎊
Wooh je vis à l’étranger depuis des années, et grâce à toi je retrouve les saveurs de nos boulangeries ! Incroyable !! Merci beaucoup 🥰
Joolua
Bonjour Margot, Merci et merci encore pour cette recette. Je suis au Cameroun, ça fait plusieurs mois que je cherchais une recette pour faire des baguettes mais aucune n'étais satisfaisante. Je suis tombé par hasard sur ta recette et alors là, c'est comme une révélation. Je n'en reviens pas de faire d'aussi belles et bonnes baguettes grâce à ta recette. C'est génial. Tu es la meilleure.
J’ai essayé cette recette après en avoir testé d’autres, et celle ci est ma préférée. Très facile à réaliser, très beau résultat.. j’adore ! Juste parfait. Merci beaucoup
Merci pour cette recette!! Grâce à vos conseils, on fait du vrai pain maison et on se régale!! Jusque là notre pain était compact , maintenant c’est réussi et on est ravis!!
Recette testée avec de la farine semi-complète, une réussite ! Ce sera désormais MA recette pour le pain maison! Merci 🌼
Je n'arrête pas de faire votre recette et l'ai partagé avec pleins d'amis . Tous sont hyper contents , merci beaucoup !
Bonjour, merci pour cette bonne recette simple rapide & très honorable .
J'ai l'habitude de faire mon pain depuis des années & je suis tombée sur votre site et en particulier la recette des baguettes.
1er essai des baguettes concluant hier, aujourd'hui j'ai doublé les doses pour faire un pain, il est dans le four et il se comporte bien.
C'est extra merci bcp cela me permet de changer de pain en fonction de l'humeur & mon mari est bon public ce qui est encourageant. Merci merci encore
Bien expliqué
SUPER!! Parfaite, cette recette! Le pain était croustillant! Rien à redire. Je ferai mon pain tous les jours maintenant et grâce à vous.😉 Merci à vous.😊
Réussite complète. Je n’avais jamais fait un pain si peu compliqué, beau et bon! Belle mie et croquant comme on aime! Merci!
Après de multiples tentatives avec de multiples recette, la votre est de loin la plus simple et la meilleure que j'ai fait, je vous remercie !!
Bon alors je l'ai faite et la recette est complètement validée par toute la maison merci formidable recette🥰👍🏼👍🏼👍🏼
Testé plein de recettes pendant le confinement. De loin la meilleure
J'ai fais pour la 1ère fois du pain et avec votre recette ! Waouh elle est top ! Merci, quel régal !
Super recette, c’est la première fois que je réussi mon pain ! Et il est vraiment très bon et facile à faire en plus. Merci
Je teste dès demain !!! Vous avez vraiment une façon d’expliquer qui est super !! Tout a l’air simple et sans prise de tête 😅 Merci beaucoup !!!
Alors C'est bon?
Juste un petit commentaire pour dire merci. J'ai déjà fais si souvent cette recette et j'ai également converti plein de personne à cette recette. Je l'ai même écrite dans différentes langues pour des gens qui ne parlent pas français 😂 Bref, 100% validée !
Merci recette formidable je suis en train d'en faire 4. Grâce à vous j'ai enfin trouvé la meilleure recette de baguette sans complications. Vous êtes la meilleure merci encore! 💓
Yala! tafsik lenadned
Cette recette est extraordinaire. Je l'ai faite aujourd'hui et j'ai épaté mon mari. Et moi même soi dite passant. Croustillant à souhait !! J'ai utilisé la technique des 3 minutes en fonction Grill et ça a donné une très belle couleur. J'adore!!! Merci !!
Merci pour cette recette ❤️
Je suis loin d’être doué en cuisine, à part faire des gâteaux basique ou des crêpes je ne sais rien faire, et pourtant j’ai réussi à faire 2 baguettes excellentes pour la famille en suivant vos consignes ! Je ne comprends pas les gens qui dislikent, faut être de mauvaise foi ou alors ne pas parler Français pour rater 😅 encore merci à vous par les temps actuels de redonner le sourire avec des choses simples!
Merci beaucoup pour votre message, vous êtes adorable 😊 Il y a toujours des avis qui divergent et donc des 👎 Des gâteaux basiques c’est déjà top si vous en faites et les crêpes aussi 😉 heureuse d’avoir contribué à un moment de partage en famille. Prenez soin de vous! A bientôt
Un délice ! Par contre mes baguettes sont ressorties toute blanches, vous aussi ??
Sev Titi Moi aussi, j’utilise la fonction dorer 3mins a la fin de la cuisson et ça ressort comme en boulangerie !
Bonjour, je confirme, les baguettes sont excellentes mais le monde serait parfait si il n'y avait que de belles personnes pour donner un avis favorable.
Pareil moi aussi je me suis étonnée à la réussir mais surtout c’était bon 😂😂
Merci beaucoup 🌹, ça fait super longtemps que je cherchais à faire un bon vrai pain donc sans sucre et rapide en plus de ça, grâce à vous et qui marche ! J'en suis toute contente 😊 !
Merci beaucoup pour la recette .elle est top .j en suis à ma deuxième fournée .j ai rajouté 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Super bonne recette et très facile à faire. Le résultat est génial !! J’avais essayé avec 250gr de farine pour 2 baguettes et elles ont été mangées en un rien de temps !! Merci encore de nous avoir donné cette recette. Si vous n’avez pas encore essayé surtout plus d’hesitation. J’ai essayé plusieurs autres recettes, mais celle la est la plus simple avec le meilleur rendu !!!
Bonjour Margot,
Merci beaucoup pour votre recette, elle est juste parfaite. Fini le pain de mie chimique commandé au drive du super marché pour éviter de sortir :) La recette est tellement simple que c'est ma fille de 6 ans qui a préparé le pain en suivant la vidéo (petite activité pendant le confinement). Le résultat est bluffant et le goût extra comme chez le boulanger !
Encore merci, je m'abonne de suite :)
Merci beaucoup 🙏
Bonjour Margot,Je suis enchanté avec votre recette,je viens de la faire c’est extraordinaire. Merci beaucoup 🥰
Merci beaucoup! C'est super pratique de pouvoir faire son propre pain sans y passer des heures :) C'était très bon :)
Depuis que j'ai découvert votre recette des baguettes de pain,je me régale et pense à vous !
Vraiment c'est un grand plaisir de déguster ce pain! Merci et continuez à nous expliquer si bien toutes ces belles recettes...
Merciiiiiiii ,mais à quelle température est le four pour faire lever la pâte 1h30 svp?
@@helenelouis8434 il est éteint
recette testé cette après-midi, hâte d’être a la dégustation, très facile à réaliser merci pour cette superbe recette 😘
Je vous remercie énormément pour cette recette . Je l’ai réussi et je suis émue car c’est mon tout premier pain ❤️❤️❤️ j’ai réussi votre recette et en plus c’était bon 😂, j’ai halluciné . j’ai partagé ma trouvaille au sein de mon entourage aussi ...
Ravie que ça vous plaise 😉
La Cascade
Merci pour cette recette de baguette, si simple et pourtant parfaite. Voilà des semaines que je cherche et que j'essaie des tas de recettes, sans succès et là bingo ! J'ai enfin réussi mon pain maison en toute simplicité et sans y passer des heures. 👍
Fait ce matin pour ce midi et vraiment le résultat est bluffant !!! Un grand merci pour le partage de cette vidéo avec toute les informations, dont le type de farine et la marque. J'avais fait la recette d'une autre personne qui ne précisé rien et le résultat était moyen. Encore merci !!!
Cette recette est génial je l'ai plus que tester c'est devenu mon péché mignon 😁🤗 et surtout en plus d'être super bon c'est très facile à faire j'ai pris pour habitude de doubler la dose à la préparation comme ça on se régale deux fois plus 😜
Waouhhh, qu'est ce que je me suis prise la tête avant, à attendre des heures pour que la pâte monte.!! Oufff merci, je m'abonne d'office
J essai demain , car je fait nom pain avec une machine à pain je vais voir la différence , peut on mettre de la farine spéciale pain, ? Merci pour votre vidéo
@@martineresplandy8980 le
J en ai fait plein des recettes de pain mais celle ci est de loin la meilleure la plus rapide et super facile
je l adopte merci merci merci
Je viens de réaliser la recette merci beaucoup c'est un grand succès ! Tout le monde adore à la maison ! J'ai notée les consignes illico presto dans mon livre de recettes et je compte bien la refaire ! Des baguettes croustillantes bien dorées et une mie excellente ! Lancez vous c'est un vrai jeu d'enfant !
Merci pour cette recette , réussie facilement . Je n’en reviens pas,le pain est aussi bon, voir meilleur que chez mon boulanger ! Dorénavant j’en ferais régulièrement 👍
C'est le seul tuto sur youtube qui m'a fait réussir mon pain comme je voulais !
@Remington Cory Not sure if anyone gives a shit but I speak french and english and your comment made me laugh
Je viens d'essayer votre recette , c'est le top ! J'aime le pain qui croustille et je n'ai pas été déçue , merci beaucoup
Super recette. Je n'y croyais pas tellement ça avait l'air simple mais j'ai tenté et c'est nickel. J'ai juste mis 14 gr de levure fraîche car je n'avais pas de levure sèche. Bravo et merci à vous
Je cherchais une recette de pain sans pétrissage, j'ai testé votre recette je suis très satisfaite merci
Tester ce matin, génial. En deux heure , du pain tout chaud !! 😊
Merci beaucoup depuis Madrid! Nous mangeons une baguette délicieuse grâce à vous durant le confinement et on continuera après d'ailleurs. Je l'aime moins cuite que vous 20 minutes à 240º c'est parfait pour qu'elle soit juste dorée mais pas trop cuite.
Grâce à votre recette, je ne manquerai plus mon pain français...j'ai trouvé un moulin qui vendait la farine t55 près de chez moi au centre de l'Angleterre. Après avoir suivi votre méthode, mes baguettes étaient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur à la fois. Un vrai délice. Et tellement facile à réaliser.
Le pain est vraiment bon croustillant facile à faire et acuité ... merci 😊
Merci Margot pour cette recette. Après avoir essayé plusieurs recettes et utilisé plus de 10kg de farine, je suis tombée sur la tienne. En suivant les instructions à la lettre j'ai réussi dès le premier test. Baguette croustillante, simple, rapide ! Même sans moule, les baguettes sont uniformes ! Top :)
Trop bon !!! Tout le monde a adoré ces baguettes moelleuses et croustillantes au ptit dej 😋 merci à vous 👍
Juste... un grand merci. J en ai essayé des recettes. J'étais démotivée je faisais à ma façon. J'ai suivi la vôtre et, résultat.... excellentes. Un tout grand merci en ce temps de crise.
J’ai suivi à la lettre la recette mais avec de la farine semi complète car j’avais que ça et c’est une tuerie , merci merci je m’abonne direct
Moi farine T65 et c'est parfait
Juste semi complète et j’ai même tenté 100%complète
Bonjour, est-ce que votre essai avec la farine complète a bien marché? Avez-vous dû apporter d'autres modifications à la recette de Margot? Merci par avance pour votre réponse.
Superbe cette recette 👍
Je viens de la faire, très facile et ce fût une réussite 🙂
Du bon pain pour le goûter.
Merci Margot 👍👏
Cela fait des années que je m'essaye a plusieurs recettes de pain et même si certains étaient très bons, aucuns n'a jamais été à ce niveau là. Et tellement simple. J'ai juste remplacé la farine par de la t 80 semi complète. Un énorme merci !
🥰
Depuis que vous m'avez montré comment faire du pain soi-même j'en fais tous les deux jours elle est au top merci
Une des meilleures recettes de pain que j’ai faite 👍
Merci Margot
J’adore faire du pain et j’adore le manger 😋
En ce moment cuisiner ça occupe 😇
Pain PARFAIT plusieurs fois que je fais votre recette et cest tellement facile.. et tellement bon le resultat est celui des baguettes de boulangerie !
Merci.beaucoup
La cuisson est comment
perso pas le même avis au niveau du résultat qui est le même qu'en boulangerie
Extra et encore c mieux que celui de la boulangerie.merci Margot
@@aichafenni518 j'aimerais bien savoir ou est votre boulangerie pour que votre pain fait avec une recette qui ne respecte rien aux règles de bases de la fabrication du pain soit meilleur que chez votre boulanger
Cela fait maintenant presque 2 ans que j''applique cette recette simple et rapide, et j'ai à chaque fois l'impression d'être un grand boulanger ^^! Merci encore
☺️😍
Étant en voyage en Nouvelle-Zélande, j'ai testé cette recette car j'étais effarée par la quantité de pain de mie qu'on consomme, avec une liste d'ingrédients longue comme le bras, et bien sûr pas le même goût. Eh bien je suis épatée ! Quel plaisir d'avoir d'aussi belles et bonnes baguettes après aussi peu de préparation ! J'en referais plusieurs fois par semaine c'est sûr ! Merci beaucoup
Superbe la recette ! Merci beaucoup ! Je l'ai suivie à la lettre excepté pour la levure fraîche, j'ai incorporé 20g car 10g ça me paraîssait peu. J'ai donc à l'instant fini de manger ces petits pains délicieux : une croûte bien dorée qui craque sous la dent et une mie aérienne et bien moelleuse 👌 vraiment je suis contente. Moi qui ne suis pas spécialement une grande fan de pain là c'était vraiment de la pure gourmandise !
Bonjour Melanie j'ai une question vous avez mis 20g de levure sèche ou fraiche? merci de votre reponse
Fraîche 😂@@luismiguelperez6976
Merci Margot, j’ai adoré la recette maintenant je la fais tous les jours 🥰
Tester ce matin c'était très très bon bien croustillant 🥖🥖 maintenant j'irais plus a la boulangerie le matin je faisais mon pain moi même grâce a Margot mille merci pour cette recette Margot à très bientôt, 😍
Mille merci ! depuis le temps que je cherches une recette de pain qui marche avec un four allogène, merci le pain est parfait comme à la boulangerie !
J'ai fais votre recette au moins une bonne douzaine de fois , un coup en baguettes , un coup en mini baguettes et un autre coup en forme de petites boules sans compter le fait de mélanger des farines différentes . Bref votre recette est une tuerie ! Je vous remercie beaucoup car d'une part cela m'aide a passer le temps et ensuite j'ai partagé avec pleins d'amies. J'ai même essayer de mettre la pate en bas du frigo et l'ai laissé pousser environ 24 heures ( ce qui me permet d 'avoir une pate prête a cuire chaque matin et de ne pas attendre le temps de pousse dans une pièce chaude. Cela ne change en rien a la recette ! Essayez et vous verrez le super résultat ! Merci encore !
Merci beaucoup pour cette suggestion. Cela me plaît bien l'idée de préparer la pâte la veille et la cuire le lendemain. J'essaierai volontiers!
Bonjour Margot. Merci beaucoup pour cette recette.. Première fois que je fais des baguettes... La pâte était juste parfaite. Bien levé et alors sorties du four c'est de la pure folie... Bien doré... Croustillantes.. Je suis très étonné... Elles sont super bonnes.. A peine refroidis nous n'avons pas pu résister de les goûter avec de la pâte à tartiner.... Un délice... Encore merci👌😍
Avec plaisir! Heureuse que vous vous soyez régalé! A bientôt 😉
@ .Merci
Je viens de le faire et c'est hyper trop bon. Merci beaucoup grâce à toi jai enfin réussi a faire du pain pour ma première fois
Super recette réussi au premier coup j’ai rajouté une gousse d’ail de l’huile d’olive et du bouquet garni un vrai délice pour ma femme et mes enfants!
Merci pour la recette. J’avais envie des baguettes aux céréales et du coup j’ai rajouté des graines de lin et c’était délicieux. Voici les photos
Je vais essayer avec de la farine céréale on va voir ce que cela donne
Merciiii beaucoup pour la recette ! J’attend 14h pour faire mes baguettes la pâte à pain est en train de poser 🙂
J
je viens d'en faire et j'ai respecté a la lettre le recette de Margot, ma belle famille a apprecié je suis super content🥖🥖🥖 merci beaucoup je recommande
Merci pour cette recette. je l'ai fait hier soir à petite dose et c'était plutôt bien. J'ai recommencé ce matin avec toutes les doses et c'est une tuerie. Je me régale j'ai montré à toute ma famille le super pain fait de mes mains sans machine🤗
Premier pain fait de ma vie ! Bon moi j'avais que de la levure chimique :/ et de la farine normale mais le rendu est juste ouff! J'ai bluffer toute ma famille merci beaucoup !!! superbe vidéo !
Magnifique recette et très bien expliquée ! Continuez comme ça 👍😍
Merceilleuse recette et super résultat!!! je ferais désormais toujours mon pain moi même grace a toi! mille merci!
MAGNIFIQUE et simple de réalisation merci beaucoup 😁
Je viens de le faire, c'est juste extra! Merci énormément!
dolce land et nous serons aussi bien gras ‘)
Bonjour tout le monde juste pour dire que pour la première fois j’ai bien réussi mon pain merci merci merci 🙏
Bonjour j'ai juste une question faut t'il mettre de l'eau avant d enfourner pour que le pain Bruni ou non.
Alors un très grand merci à vous ! Recette testée hier : et résultat impeccable, j'ai rajouté de l'eau, à hauteur de 5/6 c.s car ma farine absorbe beaucoup et j'ai eu une très belle mie , encore merci Margot ☺
MERCI INFINIMENT! Une excellente recette lorsque l'on ne dispose plus de pain frais à la maison 🙂
c'est la fameuse recette : la facile à faire et pas mauvaise mais on va pas se mentir, pas le genre de pain que l'on mangerait au quotidien, le goût prononcé de la levure de boulanger fini pas lasser je trouve. Mais une bonne recette à connaître, rapide à réaliser et peut dépanner
Super recette. La mie et la croûte sont exactement les mêmes que dans le pain de boulangerie. Il m'a fallu plusieurs recettes ratées avant d'y arriver et c'est la vôtre qui a enfin donné le résultat que j'attendais. Merci!!!
Non aucun pain maison ne donnera le vrai goût du pain en boulangerie pour la simple et bonne raison qu'il faut du savoir faire pour fabriquer son pain ! Arrêtez vos inepties
@@FreyaLagherta n'avez-vous rien de mieux à faire que de commenter un message vieux de 3 ans 🤦♂️
Recette testée aujourd'hui, c'est une tuerie, nous nous sommes régalés. Merci, merci, merci 👍
Après plusieurs échecs voilà une recette facile dont le résultat est surprenant. Merci et bonjour du Québec
J'ai fait ce pain plusieurs fois et c'est une réussite !! Mes enfants sont bluffés, super recette, je recommande vivement 👍
Bonjour, comment se conserve ce pain ? Ou bien vous mangez toute la fournée en une fois ?
Je le congèle au fur et à mesure
Après le confinement on saura tous cuisiner
😂
fini les pates sans gout chaque foyer aura un chef gatronomique^^
Grave exactement
Et on pèsera tous 100kg😁😁
des barres hahhahaa
Après avoir testé plusieurs recettes, celle-ci est de loin la meilleure !! Merci pour cette super vidéo, je m abonnne sans hésitation👍😃
Enfin une recette qui tient la route! Merci j'ai reussi pour la première fois du pain. Un grand merci! J'ai utilisé de la t65 bio (Biocoop) et c'est parfait.
J’ai testé la recette, mes baguettes sont au four...⏰ J’ai hâte de les goûter!😝
Super recette
Simple et efficace adieu Mr le boulanger
Surtout adieu aux additifs 😂
Ont as plaisir a manger le fruit de notre art merci pour la recette les enfants sont conquis 👏👏👏👏
Un très grand merci Margot pour cette délicieuse recette inratable ! je la referai encore et encore
Une tuerie ... recette extra 😍j'ai juste mis ma petite touche 😉 une petite cuillère de sucre ajouter au sel que du bonheur 👍👍
Merci pour cette superbe recette
Wahou fait et c'est vraiment délicieux. Aussi bon que chez le boulanger. Mon mari n'en reviens pas. C'est excellent et très facile à faire
C est ce qui fait plaisir🙂
N’importe quoi 🤦🏻♂️
ObZen515 pourquoi ???
Recette facile et résultat parfait ultra rapide que des points positifs c'est une recette que j'adopte merci margot
Bravo au p'tit boulanger. J'ai hâte d'essayer ta recette et de déguster ces bonnes baguettes faîtes maison.
Je me lance pour les baguettes , sympa la charlotte à saladier 😉👍🏻
Oui superbe la charlotte ♡
Team je réutilise mon papier cuisson #0dechets #slowfood. Bravo Margot!
Oh my GOD I did it !!!! Merci plus besoin de sortir acheter du pain that is so yummy ! Croustillante aérienne et moelleuse ! Merci 🙏🏾
Franchement je n'y croyais pas, trop simple, depuis le temps que je galère à pétrir à une température précise etc, etc.. Mais ça marche ! les baguettes les plus réussies que je n'ai jamais eues !
Je crois que le coup de génie de cette recette c'est la pousse au four fermé avec une casserole d'eau chaude. Je rajoute juste une deuxième levée lorsque la pâte est sur le plan de travail, juste le temps de préchauffer le four. Ensuite 23 minutes de cuisson à 230° et c'est réussi à chaque fois. Alors bravo Margot ! et merci ...
J’ai réussi et c’était très bon merci Margot
Super ta recette ! 👍👍👍👍👍
Merci infiniment grâce à vous j’ai enfin réussi mon pain ❤ 🥖 recette facile et rapide 🎉 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Nous n'achetons plus de pain à la maison, super recette. Parmis plusieurs techniques essayées, c'est de loin la plus simple et celle avec les meilleures résultats, merci merci!!