Густое Лечо на Зиму 🍅 За 20 мин варки (не стою часами у плиты!) Без стерилизации! Помидоры с перцем
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2022
- Лечо на зиму по этому рецепту больше всего любят все, об этом говорит не только статистика, но ваши комментарии. Это самый вкусный и при этом легкий рецепт, который невозможно испортить. Покажу, как я его готовлю и буду рада, если вам придется по вкусу! Лечо - это блюдо на основе томатного соуса, конечно, существует много вариантов, которые вмещают другие овощи, но по сей день никто не знает, какой является первоначальным.
ЕЩЕ ДЕЛАЮ 🥕Лечо по-новому 👉 • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
И ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ 👉 • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
Считается, что в состав классического Лечо входят томаты (помидоры), сладкий перец и часто лук - это основа, но сегодня мы обойдемся и без этого последнего ингредиента. Быстро сделаем густой соус из помидоров с перцем на зиму, без стерилизации банок, да еще и сэкономим время на уваривании. Отвечу также на ваши вопросы о стерилизации банок в духовке и как поступать нужно с крышками. Лечо получается густое, красивое и очень вкусное. Такой аромат исходит от этой консервации, что одна баночка сразу нами съедена. Думаю, и вы оцените. Удачных вам заготовок! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 ИЗ САМОГО НОВОГО:
🛑 Помидоры половинками с морковью, луком и базиликом • Помидоры на Зиму 🍅 Дол...
🛑 Помидоры дольками на зиму с петрушкой и луком без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🛑 Перец на зиму по рецепту тети Шуры • Попробовала в гостях -...
🛑 Помидоры на зиму без уксуса и без лимонки • Помидоры на зиму тепер...
🛑 Помидоры черри по самому легкому рецепту • Без стерилизации 🍅 Оба...
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Рецепт Лечо из помидоров с перцем на зиму, версия для распечатки и пошаговый рецепт с фото на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
❗❗❗НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ подгнившие или обрезанные овощи, все овощи должны быть надлежащего качества и пригодны в пищу, даже если есть небольшая испорченность, то такой плод не используйте в консервацию, даже отрезая гнилую часть!!!
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
томатное пюре (чистый вес помидоров, соуса) - 3,5 кг
соль - 30 г = 1 ст.л. с хорошей горкой
сахар - 200 г = 1 стакан*
растительное масло - 200 мл (это 180 г) = 1 стакан*
перец сладкий болгарский - 1,5 кг (и больше)
уксус столовый 9% - 80 мл = 5,5 ст.л.
❗ВЫХОД из указанных ингредиентов: 5 кг или 10 банок объемом 500 мл
❗Чтобы получить 3,5 кг томатного соуса густого, мне понадобилось 6 кг помидоров.
❗ Если добавите 3,5 кг сладкого перца, то выход будет больше и нужно будет 100 мл 9% уксуса вместо 80 мл.
❗ Если больше перца, то не забываем добавить еще соли и сахара, они всегда по вкусу!
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
❗❗❗РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:
🥫НАШИ Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте • Playlist
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#лечоназиму #лечо #еданалюбойвкус #помидоры #заготовкиназиму #перецназиму #помидорыназиму #назиму #еда #рецептлечо #безстерилизации
Мне очень понравилось. Молодец. Как всё спокойно, доступно и не нудно. Умничка!
Без самолюбования перед камерой, без длинных крашенных когтей с приятным голосом, браво!!!
Спасибо, Настенька!, Какие вкусные ваши рецепты! Всё, что пробовала готовить, всё ну очень-очень вкусно! Обожаю ваш канал! Процветания и всех благ!
Спасибо за прекрасный рецепт!Рекомендую всем🥰
Больше спасибо за рецепт. Вчера приговила небольшую порцию. Получилось очень вкусно. Мужу очень понравилось.
Приятно слушать, ничего лишнего!
Анастасия, благодарю за рецепт лечо! Шикарный!👍🔥🥰
Спасибо за грамотную речь,за отсутствие лишних слов.
Всегда рада! Удачных вам заготовок
Просто, какая умница!!
Очень приятно вас слушать и готовить.Конечно лечо оно это название готового блюда.
Умница! По этому рецепту готовлю уже много лет! Всем очень нравится!❤😊
Спасибо! Очень рада
Настюша,безподобные твои рецепты и завораживающий,милый голосок.Спасибо тебе солнышко
Большой ЛАЙК за такой соус ! Всегда лучше , когда Лечо не жижа. ❤
Спасибо, удачных заготовок!
Благодарю за рецепт
Я впервые на вашем канале,искала рецепт именно этот,спасибо.ЛАЙК и подсписка👍🇰🇿🥰
Настенька привет какая же большая умница ручки золотые всегда восторгаюсь вашей способностью спасибо большое за рецепт
Ю
Спасибо, Настенька!, Какие вкусные ваши рецепты! Всё, что пробовала готовить, всё ну очень-очень вкусно! Обожаю ваш канал! Процветания и всех благ! 🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за прекрасный рецепт. Нравиться Ваша подача.❤
(Елена).. вчера сделала по этому рецепту, делюсь мнением: вкуснота совершенна, я добавила перца 3 кг., но можно ещё побольше, маринада будет достаточно, великолепен рецепт, сладенький, маринад с хлебушком доели, благодарю🙏👍
Б Р А В О , АНАСТАСИЯ !!! Всё так заманчиво аппетитно аккуратно эстетично - УМНИЧКА- ХОЗЯЮШКА !!! Всех благ ЗЕМЛИ от всей души !!!!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо большое вам за добрые слова!
Хорошо объснила автор. Попробую сделать по этому рецепту. СПАСИБО.
Спасибо большое!!лечо получилось бомбическое!!
Какая вкуснятина, спасибо большое за рецепт, сделала на зиму, и записала себе в блокнот, так надежнее. Муж сказал, как покупное, получилось, не поверил, что сама, 😁а мне напомнил анкл бенс. 💥💓🔥
Спасибо ,Анастасия за рецепт
Всегда рада с вами поделиться!
Ничего себе быстрое приготовление, так можно целый день возиться
То же самое подумала. У меня рецепт гораздо более простой и быстрый, но очень вкусный.
@@aliceferland1539 Поделитесь, пожалуйста.
@@user-wc1ye3rb1i Помидоры 1кг.перец болгарский 1,5кг.,соль25 гр., сахар 70, р/масло 70,уксус 9% 30мл., перец горошком ≈ 10 шт., лавр. лист 2-3 шт. ,чеснок 2- 4 зубчика.
Помидоры перекрутить +соль, сахар, раст. масло, ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем порезанный болгарский перец, перемешиваем, варим 15 минут. Добавляем лавр. лист, перец горошком, мелко порезанный чеснок и уксус. Варим ещё минуты 3-4,закатываем в стерилизованные банки, укутываем.
@@aliceferland1539 рецепт нормальный, вопрос: как поступаете со шкуркой от помидорок? И какой сорт предпочитаете? Спасибо
@@user-bj3ee7lg9d шкурку не снимаю,просто перемалываю на мясорубке и всё. Если сильно хочется, можно ещё и блендером пробить,но меня и так устраивает. Хотя некоторые, знаю, убирают шкурки, но я так не заморачиваюсь. Лечо всем нравится. А помидоры в это раз были сливки. Но делала и из других, какие понравятся и по цене приемлемые.
Спасибо за рецепт.
Великолепно!!!!!! ❤❤❤❤❤❤
Голос ооочень приятный, я успокоилась.
Тоже так делаю лечо, очень вкусный, Настя все рецепты твои хороши, давно подписана, хорошо бы еще рецепт с фасолью
Спасибо большое! Не обещаю, но возможно
Благодарю за замечательный рецепт лечо,очень понравился ! Очень люблю Лечо! Нравятся все Ваши рецепты они замечательные!Желаю Вам всего самого хорошего!
Спасибо большое! Очень рада, что вы с нами, удачных вам заготовок!
Очень хороший рецепт
Очень вкусно спасибо
Уница коротко, ясно и очень понятно!
0тличьнейший рецепт!!!!!👍👍👍👍👍
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Удивительно! Редкость среди женщин, просто никакой краски на ногтях, это чудо. Ногти, а не когти. Спасибо, очень приятно.
Меня это не напрягает, лишь бы рецепт был нормальный.
888
Вы правы❤
Блин вы рецепт смотрите или ногти?
@@user-tm8mp5bo1sногти главное, не гигиеночно Во первых, Во вторых сколько там микробы, бактерии, не приятно смотреть! ☝️😔
Спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста!
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт...👍👍👍👍👍
Вновь рада с вами поделиться!
Неплохо, так Я ещё не пробовала. Спасибо за рецепт!
Всегда рада с вами поделиться! Буду ждать отзыв ваш
Получилось вкусно!
Лечо-он.Это салат.Спасибо за рецепт.
Рецепт опробовал мне очень понравился. Для удобства всю рецептуру перевёл в EXEL. Технология поэтапного приготовления очень подробно объяснена. За это огромное спасибо! Во-первых, собранный натуральный томатный сок по вкусу превзошёл все мои ожидания. Собрал я его больше, чем у Вас, видимо помидоры были сочные. Когда отделял томатный соус от жмыха, то я пошел по более простому пути. Я наливал в сито пластиковым половником две порции и круговым движением, без усилий выдавливал томатный соус. Этим же половником жмых и удалял из сита, всё очень быстро получилось. Получившийся жмых я также использовал. Когда он остыл отправил в дегидратор. Буду делать томатный порошок. Мне очень понравилась концепция рецепта, где все расчёты строятся от получившейся массы томатного соуса. За это вам отдельное спасибо! Разделка сладкого болгарского перца очень проста. Вначале у перца выдавливается во внутрь плодоножка с семенами, разрезается вдоль, удаляются перегородки, разрезается на фрагменты и промывается от семян. Очень хочется на основе этого рецепта получить от Вас рекомендации по консервации томатов в собственном соку. С уважением Токмаков Алексей
Умница, Настенька❤
Спасибо.Завтра думаю делать лечо,а тут и рецепт и такой как я хотела.
Очень рада, что успела! Удачных вам заготовок, буду ждать отзыв
Хороший рецепт.
Спасибо!
Отлично❤
Спасибо вам за рецепт. Думала какой сделать и теперь точно без морковки сделаю в этом году. Красиво смотрится
Удачных вам заготовок, благодарю за выбор!
Спасибо!
Класс!
Спасибо!
Какая умничка, все по делу, никакого бла,бла, бла.
Мне кажется лечо-он!Помидор,перец-мужской род.😂Очень приятное видео.
Очень красивое и аппетитное лечо. Я тоже делаю одно так . А другое для мужа делаю с добавлением моркови. Любит он когда присутствует морковь. Спасибо за рецепт и хороших вам заготовок. 🤗🤗🤗
Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Удачных заготовок и вам!
Я тоже делаю по этому рецепту, но добавляю морковь, но не лук.
Настенька здравствуйте. Скажите пожалуйста, как называется этот сорт помидор. Спасибо
Делаю много лет примерно так же, но добавляю чеснок (через пресс) в конце варки. Бесподобное лечо!
Добавьте добавьте к чесноку ещё и петрушку
Я тоже. И без масла и уксуса, от слова, совсем. Всё стоит при комнатной температуре.,👌
Очень доходчиво объясняете!
Благодарю!
Здравствуйте скажите а готовый томатный сок можно использовать или подскажите из том.пасты как развести нужное количество сока .
Супер
Для нас Лечо-это только помидоры и перец! Специи. Ольга
Спасибо!
Вот Вы красавица, именно такой рецепт искал.
Я использую друшлак и полковник ещё быстрей идёт время переработки томата.😀👍
Соком заливаю помидоры при маринование.
Лечо- блюдо. ( оно, моё, )
Следовательно, это Средний род
А без уксуса можно сохранить до зимы?
❤ идеал
Я не стою, пока варятся помидоры, кучу дел переделываю, откидываю на сито, вкусно получается
страшно отойти, вдруг пригорит)
@@edanalyuboyvkus Настя, добрый вечер! У тебя золотые ручки, я тобой восхищаюсь,готовлю многое по твоим рецептам. Очень вкусно и моим всем нравится. А чтоб не пригорало я купиоа рассекатель. Теперь этой проблемы у мен, нет. Раньше не отходила от плиты , постоянно помешивала. А теперь можно и другие дела на кухне совмещать.
Спасибо Вам Настя! Первый раз буду делать лечо. Объёмно и всё от А до Я рассказали! Лайк и подписка от меня! Казан на сколько литров и сок ведь не обязательно убирать? Не такое густое будет, но ведь это не критично?
Классссссс
Лечо делаю с томатной пасты и обязательно добавляю соус краснодарский,густоту выбирайте сами добавляя воды.чеснок ,сахар соль , уксус, специи специи по вкусу. Получается очень, очень вкусно.
Нет!... Семена и шкурки нам не мешают! ☺
Отлично,что уксус не обязателен.
Ничего себе быстрый способ.Перемолоть на соковыжималку за 5 минут!!!
Делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!Съедается в улет - не дожидаясь зимы!👍👍👍
Согласна с вами! Спасибо за комментарий, удачных вам заготовок!
Я тоже уже много лет делаю такое лечо. Делаю томатный сок ,а потом добавляю перец и остальное все по рецепту. Лечо-СУПЕР.
А вы не считаете, что сахара и масла очень много, да и уксус надо использовать винный до 5%. С ним вкуснее. ?!
@@user-zx8xj1rr7b Нет не считаю. Всё в норме.
20 мин для банок в духовке много
Благодарю! Только что подписалась! Получается банки с лечо заполняем не до конца?
Очень рада знать, спасибо! Я не доливаю их до крышки, а только чуть выше плечиков. Чтобы при хранении лечо не контактировало с крышкой
А у нас всегда в лечо чеснок добавляют, пробовала без чеснока, но вкуснее именно с чесноком.
вероятнее всего, что вы изначально привыкли к чесноку) Мы с чесноком никогда не делали, поэтому без него считаю первоначальным
Чеснок перебивает вкус перца ,попробывала один раз ,не понравилось.
@@user-kb1hm5lk9v Чеснок усиливает вкус перца
Это очень вкусно, делаю все так же , только запекаю перец и снимаю с него шкурку, готовый кладу в томат, уже проваренный, и довожу до кипения, раскладываю по банкам, получается очень нежное лечо!
Еще быстрее, это взять соковыжималку, которая удаляет семена и шкурки, и не нужен блендер, сито и мясорубка!!!
Семена не помешают, ведь мы в салате тоже их съедаем. А кожицу можно сбланшировать и снять тогда и мясорубка не понадобится блендером всё равно пользуемся.
Готовьте с удовольствием!
Настя, привет! Надо попробовать и твой рецепт! Я делаю всегда лечо только из красных перцев, с морковью и чесноком, может это и не лечо у меня, но вкууууснооо... 👍🌹😊 Беру в копилочку и твой, думаю в воскресение и попробую... 😊
Спасибо за видео и рецепт! 🌹👍🌹👍🌹😊
Всем-всем крепкого здоровья, мира и благополучия!!! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹😍😍😍
Здравствуйте! Буду рада, если тоже понравится. С чесночком все вкусно, я еще с баклажанами делаю и с морковью. Спасибо за добрые пожелания!
Если добавите к вашему рецепту лук и баклажаны будет еще вкуснее - салат анкл-бенс (лечо рядом не стояло).
@@Anatoliy_D рецепт напишите пожалуйста
Мы называем,, аппетитку", но Я ещё добавляю лук жаренный , Вкусно получается! ☝️💦💖
@@user-pe2ho5ge3j Если в ее рецепт, ничего не меняя, добавить еще 1кг баклажан (нарезать брусочками), 1кг натертой на круп.терке морковь и 2 головки измельченного чеснока - будет салат анкл-бенс. Томаты всегда просто перекручиваю на мясорубке (так вкуснее).
Прекрасно все рассказали, и рецепт замечательный,мною применяемый давно и успешно,и изложение прекрасное, голос приятный! Всего вам доброго,успехов!
Спасибо Настенька! Никогда не пропускаю помидоры через соковыжималку. Так гораздо легче. Лечо получается вкуснючее и густое ❤️
Благодарю за поддержку!
Так Вы через мясорубку или через соковыжималку пропускаете помидоры? Не поняла, что именно легче.
@@user-gi6pr3xs8t На томат, строго через соковыжималку. На лечо только мясорубка и сито.
Закрываем крышкой и увариваем🙈😂можно так и целый день уваривать
Я тоже упростила процесс🙂запекаю половинки помидоров в рукаве для запекания ( сбрызгиваю растительным маслом, немного солю и добавляю сахар), а потом блендером разбиваю в массу, а остальное все так же.
Спасибо, очень интересно!
У вас наверное нет электромясорубки! Это самый физически не затратный способ разделаться с помидорами.
Шикарная идея👍
@@MsLoksha ... Самый прекрасный способ разделаться с помидорами - это перемолоть их в чаше блендера!... Очень быстро, и мыть потом не нужно мясорубку со всеми её причиндалами))).
Замечательный рецепт. Я закрываю почти так же только перед тем как перец выкладывать в томатный соус я его бланшируют 2-3 минуты, он нежнее получается и быстрее готовиться лечо.
А я замораживаю уже нарезанный. Тоже варится быстрее.
Мне кажется лечо-оно!
👏👏👏👏
А мне нравятся кусочками и без лука
Лечо должно быть кусочками, а это больше аджика, но да, кусочками вкуснее
@@user-ky8hd3mq7h почему должно? Я всегда измельчаю, дети не едят кусочками. Да и так эстетично смотрится, чем кусками
на то мы и разные, что вкусы не совпадают у многих.
Ну просто очень легкий..., только возьни много?1😳
Варенье из черники на зиму. Blueberry jam for winter.
👍👍
А я не добавляю лук, но кладу кроме перца морковь и считаю свой рецепт очень вкусным. Моей семье и всем, кто пробовал моё лечо, очень очень нравится.
Спасибо за комментарий, удачных заготовок!
Я тоже не кладу лук, морковь Да,и не занимаюсь Этой ерундой, как протиркой томатов,и все очень вкусно
Лечо - ОНО!
Девочки!
Не стерелизуйте банки!
50г.водки на 10 банок хватит
Вылейте в банку,закройте крышкой и взбрлтайте_готово!
Передайте в следующую банку
И так все 10 банок!
Чушь собачья!
@@II-vb2no нет,не чушь.Тоже уже лет 10так делаю,все ок
@@user-mt9ir5nj7c Это чушь. ТО что вы это 10 лет делаете-ничего не значит. 40% алкоголь не уничтожает никакие бактерии, грибки и плесени. Просто у вас банки не загрязнены ими, вот и получается нормально.Пока получается. Когда ветерком принесет споры какого-нибудь ботулуса-поймете, что были сильно не правы, только поздно будет.
PS умиляют домохозяйки-первооткрыватели, которые считают, что за 5 тысяч лет сознательного человечества именно они они открыли суперпуперпростой способ стерилизации.))))
Мне больше нравится с том пастой помидорка👍👍👍👍👍
Скажите где посмотреть количество ингредиентов?
На мой вкус лук полу кольцами обязательно
добавьте, чуть раньше перца, его обязательно нужно покипятить
Можно просто разрезать помидоры поперёк и отжать семечки, будет и гуще и нежнее, и не мучиться с ситом😊
Лечо, метро, пальто, не склоняется!!! ✌️✌️✌️🇷🇺🇷🇺🇷🇺
А разве его склоняли? Какой род у него, вот в чем был вопрос
Лечо -оно,кофе- он! Как договоритесь так и будет!
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТИК , НО ЕСЛИ НЕ ХОЧЕТСЯ МЫТЬ МЯСОРУБКУ МОЖНО ТОМАТЫ ПЕРЕКРУТИТЬ БЛЕНДЕРОМ 👍💯🍅🍅🍅🍅🍅
Все верно, спасибо!
Блндером намного быстрее.
@@haiday118 ... Я тоже всегда делаю блендером... Это буквально какие-то минуты!
Если это салат, то соответственно -" ОН". А половником- поварешкой / от " повар/ работать лучше в большом сите. Ооочень удобно и быстро.
А окрошка - это холодный суп... Значит, окрошка - это ОН?
Делалю но люблю колечками режу морковь
Первый раз слышу, что лечо - это ОН 😲 у нас лечо всю жизнь ОНО 🤷♀️😀
Это просто придирка?
Лечо- салат, поэтому - он.