Thick Lecho for Winter 🍅 20 min cooking (no hours by the stove!) No sterilization! Tomatoes with pe
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2022
- Lecho for the winter according to this recipe is the most loved by everyone, as stated by statistics and your comments. This is the most delicious and at the same time simple recipe that cannot be spoiled. I will show you how I prepare it, and I will be glad if you enjoy it! Lecho is a dish based on tomato sauce; of course, there are many variations that include other vegetables, but to this day no one knows which one is original.
I ALSO MAKE 🥕 Lecho in a new way 👉 • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
AND LECHO WITH EGGPLANTS 👉 • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
It is believed that classic Lecho includes tomatoes, sweet peppers, and often onions - this is the base, but today we will do without the latter. We will quickly make a thick tomato sauce with peppers for the winter, without sterilizing jars, and save time on simmering. I will also answer your questions about sterilizing jars in the oven and how to handle the lids. Lecho turns out thick, beautiful, and very tasty. The aroma from this preservation is so enticing that one jar is immediately eaten by us. I think you will appreciate it too. Happy cooking! Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
👇 FROM THE NEWEST:
🛑 Halved tomatoes with carrots, onions, and basil • Помидоры на Зиму 🍅 Дол...
🛑 Tomato slices for the winter with parsley and onion without sterilization • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🛑 Peppers for the winter according to Aunt Shura’s recipe • Попробовала в гостях -...
🛑 Tomatoes for the winter without vinegar and without citric acid • Помидоры на зиму тепер...
🛑 Cherry tomatoes in the simplest recipe • Без стерилизации 🍅 Оба...
👇 You can leave photo reports here 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑YandexZen channel zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇VKontakte group edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss recipes, share the video with friends, and click 👍 "Like" - this is the best thank you from you!
***********************************************************
✅ Lecho recipe with tomatoes and peppers for the winter, printable version and step-by-step recipe with photos on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
❗❗❗DO NOT USE rotten or cut vegetables, all vegetables must be of appropriate quality and suitable for consumption, even if there is slight spoilage, do not use such fruit for preservation, even cutting off the spoiled part!!!
🥛 *a 200 ml glass
✅ Ingredients:
tomato puree (net weight of tomatoes, sauce) - 3.5 kg
salt - 30 g = 1 tbsp with a good heap
sugar - 200 g = 1 glass*
vegetable oil - 200 ml (180 g) = 1 glass*
sweet bell pepper - 1.5 kg (or more)
9% table vinegar - 80 ml = 5.5 tbsp
❗OUTPUT from the specified ingredients: 5 kg or 10 jars of 500 ml volume
❗To get 3.5 kg of thick tomato sauce, I needed 6 kg of tomatoes.
❗ If you add 3.5 kg of sweet pepper, the output will be more, and you will need 100 ml of 9% vinegar instead of 80 ml.
❗ If more pepper, do not forget to add more salt and sugar; they are always to taste!
❗ OUR NEW CHANNEL "TASTE GUARANTEE" / @garantiya_vkusa
❗❗❗RECOMMENDED FOR VIEWING:
🥫OUR Winter Preparations. The most proven recipes in one playlist • Playlist
🥕 Carrot caviar. I repeat this recipe every year • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅 Tomato juice with SECRETS for the winter • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕 The most delicious eggplants for the winter - EASY • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕 The most successful recipe! Lecho in a new way • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅 Adjika without cooking and without vinegar for the winter • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕 Tomatoes for the winter IN SLICES without sterilization • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅 Horseradish without cooking and without vinegar for the winter from tomatoes • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Mom taught! Amazing spark from tomatoes for the winter without cooking • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅 Spark with horseradish and without vinegar • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕 Lecho from tomatoes and carrots with peppers for the winter • Лечо на ЗИМУ с морковь...
✅Email for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#lechoforwinter #lecho #edanalyuboivkus #tomatoes #winterpreparations #pepperforwinter #tomatoesforwinter #forwinter #food #lechorecipe #withoutsterilization
Мне очень понравилось. Молодец. Как всё спокойно, доступно и не нудно. Умничка!
Спасибо, Настенька!, Какие вкусные ваши рецепты! Всё, что пробовала готовить, всё ну очень-очень вкусно! Обожаю ваш канал! Процветания и всех благ!
Без самолюбования перед камерой, без длинных крашенных когтей с приятным голосом, браво!!!
Больше спасибо за рецепт. Вчера приговила небольшую порцию. Получилось очень вкусно. Мужу очень понравилось.
Спасибо за прекрасный рецепт!Рекомендую всем🥰
Приятно слушать, ничего лишнего!
Анастасия, благодарю за рецепт лечо! Шикарный!👍🔥🥰
(Елена).. вчера сделала по этому рецепту, делюсь мнением: вкуснота совершенна, я добавила перца 3 кг., но можно ещё побольше, маринада будет достаточно, великолепен рецепт, сладенький, маринад с хлебушком доели, благодарю🙏👍
Очень приятно вас слушать и готовить.Конечно лечо оно это название готового блюда.
Просто, какая умница!!
Настюша,безподобные твои рецепты и завораживающий,милый голосок.Спасибо тебе солнышко
Спасибо большое!!лечо получилось бомбическое!!
Какая вкуснятина, спасибо большое за рецепт, сделала на зиму, и записала себе в блокнот, так надежнее. Муж сказал, как покупное, получилось, не поверил, что сама, 😁а мне напомнил анкл бенс. 💥💓🔥
Большой ЛАЙК за такой соус ! Всегда лучше , когда Лечо не жижа. ❤
Спасибо, удачных заготовок!
Я впервые на вашем канале,искала рецепт именно этот,спасибо.ЛАЙК и подсписка👍🇰🇿🥰
Спасибо за прекрасный рецепт. Нравиться Ваша подача.❤
Хорошо объснила автор. Попробую сделать по этому рецепту. СПАСИБО.
Рецепт опробовал мне очень понравился. Для удобства всю рецептуру перевёл в EXEL. Технология поэтапного приготовления очень подробно объяснена. За это огромное спасибо! Во-первых, собранный натуральный томатный сок по вкусу превзошёл все мои ожидания. Собрал я его больше, чем у Вас, видимо помидоры были сочные. Когда отделял томатный соус от жмыха, то я пошел по более простому пути. Я наливал в сито пластиковым половником две порции и круговым движением, без усилий выдавливал томатный соус. Этим же половником жмых и удалял из сита, всё очень быстро получилось. Получившийся жмых я также использовал. Когда он остыл отправил в дегидратор. Буду делать томатный порошок. Мне очень понравилась концепция рецепта, где все расчёты строятся от получившейся массы томатного соуса. За это вам отдельное спасибо! Разделка сладкого болгарского перца очень проста. Вначале у перца выдавливается во внутрь плодоножка с семенами, разрезается вдоль, удаляются перегородки, разрезается на фрагменты и промывается от семян. Очень хочется на основе этого рецепта получить от Вас рекомендации по консервации томатов в собственном соку. С уважением Токмаков Алексей
Б Р А В О , АНАСТАСИЯ !!! Всё так заманчиво аппетитно аккуратно эстетично - УМНИЧКА- ХОЗЯЮШКА !!! Всех благ ЗЕМЛИ от всей души !!!!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо большое вам за добрые слова!
Умница! По этому рецепту готовлю уже много лет! Всем очень нравится!❤😊
Спасибо! Очень рада
Спасибо, Настенька!, Какие вкусные ваши рецепты! Всё, что пробовала готовить, всё ну очень-очень вкусно! Обожаю ваш канал! Процветания и всех благ! 🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт.
Спасибо ,Анастасия за рецепт
Всегда рада с вами поделиться!
Уница коротко, ясно и очень понятно!
Великолепно!!!!!! ❤❤❤❤❤❤
Настенька привет какая же большая умница ручки золотые всегда восторгаюсь вашей способностью спасибо большое за рецепт
Ю
Очень вкусно спасибо
Получилось вкусно!
Очень хороший рецепт
Какая умничка, все по делу, никакого бла,бла, бла.
Благодарю за рецепт
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт...👍👍👍👍👍
Вновь рада с вами поделиться!
Лечо-он.Это салат.Спасибо за рецепт.
Умница, Настенька❤
Благодарю за замечательный рецепт лечо,очень понравился ! Очень люблю Лечо! Нравятся все Ваши рецепты они замечательные!Желаю Вам всего самого хорошего!
Спасибо большое! Очень рада, что вы с нами, удачных вам заготовок!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста!
Неплохо, так Я ещё не пробовала. Спасибо за рецепт!
Всегда рада с вами поделиться! Буду ждать отзыв ваш
Отлично❤
Мне кажется лечо-он!Помидор,перец-мужской род.😂Очень приятное видео.
Тоже так делаю лечо, очень вкусный, Настя все рецепты твои хороши, давно подписана, хорошо бы еще рецепт с фасолью
Спасибо большое! Не обещаю, но возможно
Спасибо!
Спасибо вам за рецепт. Думала какой сделать и теперь точно без морковки сделаю в этом году. Красиво смотрится
Удачных вам заготовок, благодарю за выбор!
Спасибо.Завтра думаю делать лечо,а тут и рецепт и такой как я хотела.
Очень рада, что успела! Удачных вам заготовок, буду ждать отзыв
Удивительно! Редкость среди женщин, просто никакой краски на ногтях, это чудо. Ногти, а не когти. Спасибо, очень приятно.
Меня это не напрягает, лишь бы рецепт был нормальный.
888
Вы правы❤
Блин вы рецепт смотрите или ногти?
@@user-tm8mp5bo1sногти главное, не гигиеночно Во первых, Во вторых сколько там микробы, бактерии, не приятно смотреть! ☝️😔
Спасибо за грамотную речь,за отсутствие лишних слов.
Всегда рада! Удачных вам заготовок
Голос ооочень приятный, я успокоилась.
Хороший рецепт.
Спасибо!
Класс!
Спасибо!
Очень красивое и аппетитное лечо. Я тоже делаю одно так . А другое для мужа делаю с добавлением моркови. Любит он когда присутствует морковь. Спасибо за рецепт и хороших вам заготовок. 🤗🤗🤗
Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Удачных заготовок и вам!
Я тоже делаю по этому рецепту, но добавляю морковь, но не лук.
Соком заливаю помидоры при маринование.
0тличьнейший рецепт!!!!!👍👍👍👍👍
Спасибо большое!
Делаю много лет примерно так же, но добавляю чеснок (через пресс) в конце варки. Бесподобное лечо!
Добавьте добавьте к чесноку ещё и петрушку
Я тоже. И без масла и уксуса, от слова, совсем. Всё стоит при комнатной температуре.,👌
Я использую друшлак и полковник ещё быстрей идёт время переработки томата.😀👍
Очень доходчиво объясняете!
Благодарю!
Супер
Вот Вы красавица, именно такой рецепт искал.
Ничего себе быстрое приготовление, так можно целый день возиться
То же самое подумала. У меня рецепт гораздо более простой и быстрый, но очень вкусный.
@@aliceferland1539 Поделитесь, пожалуйста.
@@user-wc1ye3rb1i Помидоры 1кг.перец болгарский 1,5кг.,соль25 гр., сахар 70, р/масло 70,уксус 9% 30мл., перец горошком ≈ 10 шт., лавр. лист 2-3 шт. ,чеснок 2- 4 зубчика.
Помидоры перекрутить +соль, сахар, раст. масло, ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем порезанный болгарский перец, перемешиваем, варим 15 минут. Добавляем лавр. лист, перец горошком, мелко порезанный чеснок и уксус. Варим ещё минуты 3-4,закатываем в стерилизованные банки, укутываем.
@@aliceferland1539 рецепт нормальный, вопрос: как поступаете со шкуркой от помидорок? И какой сорт предпочитаете? Спасибо
@@user-bj3ee7lg9d шкурку не снимаю,просто перемалываю на мясорубке и всё. Если сильно хочется, можно ещё и блендером пробить,но меня и так устраивает. Хотя некоторые, знаю, убирают шкурки, но я так не заморачиваюсь. Лечо всем нравится. А помидоры в это раз были сливки. Но делала и из других, какие понравятся и по цене приемлемые.
Это очень вкусно, делаю все так же , только запекаю перец и снимаю с него шкурку, готовый кладу в томат, уже проваренный, и довожу до кипения, раскладываю по банкам, получается очень нежное лечо!
Еще быстрее, это взять соковыжималку, которая удаляет семена и шкурки, и не нужен блендер, сито и мясорубка!!!
Классссссс
Настенька здравствуйте. Скажите пожалуйста, как называется этот сорт помидор. Спасибо
Отлично,что уксус не обязателен.
Лечо делаю с томатной пасты и обязательно добавляю соус краснодарский,густоту выбирайте сами добавляя воды.чеснок ,сахар соль , уксус, специи специи по вкусу. Получается очень, очень вкусно.
Я не стою, пока варятся помидоры, кучу дел переделываю, откидываю на сито, вкусно получается
страшно отойти, вдруг пригорит)
@@edanalyuboyvkus Настя, добрый вечер! У тебя золотые ручки, я тобой восхищаюсь,готовлю многое по твоим рецептам. Очень вкусно и моим всем нравится. А чтоб не пригорало я купиоа рассекатель. Теперь этой проблемы у мен, нет. Раньше не отходила от плиты , постоянно помешивала. А теперь можно и другие дела на кухне совмещать.
Нет!... Семена и шкурки нам не мешают! ☺
Здравствуйте скажите а готовый томатный сок можно использовать или подскажите из том.пасты как развести нужное количество сока .
Для нас Лечо-это только помидоры и перец! Специи. Ольга
Спасибо!
Ничего себе быстрый способ.Перемолоть на соковыжималку за 5 минут!!!
Спасибо Настенька! Никогда не пропускаю помидоры через соковыжималку. Так гораздо легче. Лечо получается вкуснючее и густое ❤️
Благодарю за поддержку!
Так Вы через мясорубку или через соковыжималку пропускаете помидоры? Не поняла, что именно легче.
@@user-gi6pr3xs8t На томат, строго через соковыжималку. На лечо только мясорубка и сито.
Прекрасно все рассказали, и рецепт замечательный,мною применяемый давно и успешно,и изложение прекрасное, голос приятный! Всего вам доброго,успехов!
Спасибо Вам Настя! Первый раз буду делать лечо. Объёмно и всё от А до Я рассказали! Лайк и подписка от меня! Казан на сколько литров и сок ведь не обязательно убирать? Не такое густое будет, но ведь это не критично?
Делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!Съедается в улет - не дожидаясь зимы!👍👍👍
Согласна с вами! Спасибо за комментарий, удачных вам заготовок!
Я тоже уже много лет делаю такое лечо. Делаю томатный сок ,а потом добавляю перец и остальное все по рецепту. Лечо-СУПЕР.
А вы не считаете, что сахара и масла очень много, да и уксус надо использовать винный до 5%. С ним вкуснее. ?!
@@user-zx8xj1rr7b Нет не считаю. Всё в норме.
20 мин для банок в духовке много
❤ идеал
Делаю без уксуса
👏👏👏👏
Можно просто разрезать помидоры поперёк и отжать семечки, будет и гуще и нежнее, и не мучиться с ситом😊
Замечательный рецепт. Я закрываю почти так же только перед тем как перец выкладывать в томатный соус я его бланшируют 2-3 минуты, он нежнее получается и быстрее готовиться лечо.
А я замораживаю уже нарезанный. Тоже варится быстрее.
👍👍
Мне больше нравится с том пастой помидорка👍👍👍👍👍
Я тоже упростила процесс🙂запекаю половинки помидоров в рукаве для запекания ( сбрызгиваю растительным маслом, немного солю и добавляю сахар), а потом блендером разбиваю в массу, а остальное все так же.
Спасибо, очень интересно!
У вас наверное нет электромясорубки! Это самый физически не затратный способ разделаться с помидорами.
Шикарная идея👍
@@MsLoksha ... Самый прекрасный способ разделаться с помидорами - это перемолоть их в чаше блендера!... Очень быстро, и мыть потом не нужно мясорубку со всеми её причиндалами))).
Закрываем крышкой и увариваем🙈😂можно так и целый день уваривать
Лечо- блюдо. ( оно, моё, )
Следовательно, это Средний род
Семена не помешают, ведь мы в салате тоже их съедаем. А кожицу можно сбланшировать и снять тогда и мясорубка не понадобится блендером всё равно пользуемся.
Готовьте с удовольствием!
А я не добавляю лук, но кладу кроме перца морковь и считаю свой рецепт очень вкусным. Моей семье и всем, кто пробовал моё лечо, очень очень нравится.
Спасибо за комментарий, удачных заготовок!
Я тоже не кладу лук, морковь Да,и не занимаюсь Этой ерундой, как протиркой томатов,и все очень вкусно
Варенье из черники на зиму. Blueberry jam for winter.
А без уксуса можно сохранить до зимы?
Мне кажется лечо-оно!
Настя, привет! Надо попробовать и твой рецепт! Я делаю всегда лечо только из красных перцев, с морковью и чесноком, может это и не лечо у меня, но вкууууснооо... 👍🌹😊 Беру в копилочку и твой, думаю в воскресение и попробую... 😊
Спасибо за видео и рецепт! 🌹👍🌹👍🌹😊
Всем-всем крепкого здоровья, мира и благополучия!!! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹😍😍😍
Здравствуйте! Буду рада, если тоже понравится. С чесночком все вкусно, я еще с баклажанами делаю и с морковью. Спасибо за добрые пожелания!
Если добавите к вашему рецепту лук и баклажаны будет еще вкуснее - салат анкл-бенс (лечо рядом не стояло).
@@Anatoliy_D рецепт напишите пожалуйста
Мы называем,, аппетитку", но Я ещё добавляю лук жаренный , Вкусно получается! ☝️💦💖
@@user-pe2ho5ge3j Если в ее рецепт, ничего не меняя, добавить еще 1кг баклажан (нарезать брусочками), 1кг натертой на круп.терке морковь и 2 головки измельченного чеснока - будет салат анкл-бенс. Томаты всегда просто перекручиваю на мясорубке (так вкуснее).
Делалю но люблю колечками режу морковь
Лечо - ОНО!
Благодарю! Только что подписалась! Получается банки с лечо заполняем не до конца?
Очень рада знать, спасибо! Я не доливаю их до крышки, а только чуть выше плечиков. Чтобы при хранении лечо не контактировало с крышкой
Если невкусный тогда оно ,а если вкусный это он!!😂
А у нас всегда в лечо чеснок добавляют, пробовала без чеснока, но вкуснее именно с чесноком.
вероятнее всего, что вы изначально привыкли к чесноку) Мы с чесноком никогда не делали, поэтому без него считаю первоначальным
Чеснок перебивает вкус перца ,попробывала один раз ,не понравилось.
@@user-kb1hm5lk9v Чеснок усиливает вкус перца
Девочки!
Не стерелизуйте банки!
50г.водки на 10 банок хватит
Вылейте в банку,закройте крышкой и взбрлтайте_готово!
Передайте в следующую банку
И так все 10 банок!
Чушь собачья!
@@II-vb2no нет,не чушь.Тоже уже лет 10так делаю,все ок
@@user-mt9ir5nj7c Это чушь. ТО что вы это 10 лет делаете-ничего не значит. 40% алкоголь не уничтожает никакие бактерии, грибки и плесени. Просто у вас банки не загрязнены ими, вот и получается нормально.Пока получается. Когда ветерком принесет споры какого-нибудь ботулуса-поймете, что были сильно не правы, только поздно будет.
PS умиляют домохозяйки-первооткрыватели, которые считают, что за 5 тысяч лет сознательного человечества именно они они открыли суперпуперпростой способ стерилизации.))))
Лечо, метро, пальто, не склоняется!!! ✌️✌️✌️🇷🇺🇷🇺🇷🇺
А разве его склоняли? Какой род у него, вот в чем был вопрос
Лечо -оно,кофе- он! Как договоритесь так и будет!
Если это салат, то соответственно -" ОН". А половником- поварешкой / от " повар/ работать лучше в большом сите. Ооочень удобно и быстро.
А окрошка - это холодный суп... Значит, окрошка - это ОН?
Ну просто очень легкий..., только возьни много?1😳
А мне нравятся кусочками и без лука
Лечо должно быть кусочками, а это больше аджика, но да, кусочками вкуснее
@@user-ky8hd3mq7h почему должно? Я всегда измельчаю, дети не едят кусочками. Да и так эстетично смотрится, чем кусками
на то мы и разные, что вкусы не совпадают у многих.
Я помидоры заливаю кипятком и сразу снимаю шкурку, так мне больше удобнее чем потом через сито цедить.
Лечо-оно