Нет года, чтобы я не приготовила ЛЕЧО. Всегда идёт на УРА. А ведь это самая простая закуска на зиму.
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2023
- Я действительно готовлю такую каждый год. И не потому, что просто, это очень вкусно, друзья. Конечно, перец использую мясистый, не тот, где одна шкурочка. А каков сок! Выпиваем, вымакиваем!
Рецепт:
Перец - 2,5 кг не очищенного (1,750 гр в чистом виде)
Сок томатный - 2 литра (помидоров нужно 2,5-2,6 кг)
Соль - 2 ст.л с неб. горкой
Сахар - 4,5 ст.л с горкой
Уксус - 1,5-2 ст.л
Масло растительное - 100 мл
************************************************
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы всегда быть в курсе новых видео:
Дзен: dzen.ru/id/5d2d9bece3062c00ae...
Вконтакте: club155316898
Одноклассники: ok.ru/group53869906886814
****************************************
#рецептызаготовок#заготовкиназиму#консервирование#перецназиму#вкусноипросто#назиму - Навчання та стиль
Класс!Люблю такой!❤
Это очень вкусненько. Обожаю такое лечо❤
Спасибо за вкуснятину!❤ Обязательно сделаю. Всех благ вам!
Спасибо, Наташенька! Лечо любим, готовлю! Учту и Ваши подсказки! 🫑🫑🌶️👍😋
Просто, вкусно, красиво🎉 и главное чётко, без лишних слов и телодвижений, спасибо большое Вам, хозяюшка! ❤
Спасибо за показ рецепта, просто и вкусно! Лечо супер!🫑🧅🌶🫙
Добрый вечер!!! Спасибо за рецепт. Сегодня вместе с вами приготовила лечо.
Спасибо вам за рецепт, все четко без лишних слов
Завтра буду готовить по вашему рецепту. Спасибо🙏💕
Добрый вечер!!!Приготовила лечо, очень понравился.Спасибо
Всё очень хорошо рассказываете спасибо большое 🤗💓💓
Аж слюньки потекли 😋
Очень вкусно 🍅🌶️🥕
Самый лучший рецепт на переработку перцев.
Легко и просто.
СПАСИБО!!!
Вкусняшка. Спасибо.❤❤❤❤
Супер, спасибо,♥️♥️♥️♥️♥️
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍 Спасибо за дружбу)
Очень вкусно и просто
Спасибо за прекрасный рецепт, удачи и здоровья, очень приятно вас слушать🥰🥰🥰🥰🥰
Такой у меня перец в этом году, Слава Богу!
Большое Вам спасибо
Спасибо за рецепт 👍💓
Благодарю, за отличные заготовочки и рецепты. Лайк, подписалась.
Спасибо за рецепты, все вкусные! А главное у Вас такой голос-нежный, ласковый...как песню поёте и сказку рассказываете...
Огромное спасибо, Наталья! Здоровья Вам и добра!🌹
Я Наталья, но спасибо)
❤❤🎉Супер!!!🎉❤❤
Здравствуйте, как же вы прекрасно говорите, у Вас очень спокойный, уверенный голос, без всяких лишних слов👏Вижу впервые ваше видео, решила подписаться, думаю, что и остальные рецепты Вы объясняете спокойно, без суеты. Спасибо, Вам🙏
Спасибо за приятные слова!
🎉🎉🎉Спасибо!!!!!🎉🎉🎉
А я добавила кабачок, тоже очень вкусно,, получается погуще ,видео есть, сахара тоже больше добавляла.
❤ Храни вас Господь 🙏🍓🍓🍓
Мне 72 года, лечо делаю только по такому рецепту, а уж поверьте за свою жизнь перепробовала множество рецептов. Сажаем свой перец, но на лечо всегда покупаю именно такой, как говорит Наташа, красный, мясистый. Соус вымакиваем до капельки. Всем крепкого здоровья, мира, благополучия! Не ленитесь, делайте заготовки, зимой будет находка❤
Мой тоже любимый уже как ннннчисло лет всем нравиться
Вы про зиму пишете, я живу в Майами и хочу сделать лечо, чтобы просто покушать 😂😂😂тут такого в магазинах нет, консервация есть, но не такая совсем
спасибо дорогая
Спасибо
Спасибо огромное!Раньше много делала. Потом началась аллергия на пер не ц..и перестала готовить и для всех Сегодня же решила. Семью не надо обделять..сделаю.Тем более рецепт совсем лёгкий.Мне кажется,что у меня был какой-то замороченный!Удачи, милая хозяйка и всем тоже!Покорим зимой своих дорогих и родных людей!!
Спасибо большое!
Привет с Урала! Чтобы вырастить такой перец зимой в магазине купила крупные три разных перца выбрала семена и высушила, потом посадила рассаду и получила раскошные перцы! Удачи вам, всегда смотрю ваши ролики! Здоровья мира и добра!!!
Как добиться, чтоб вызрели до красного цвета? Я из Сибири, со всех 10 кустов перца, только 6 штучек перчин красные. А уже заморозки грядут.
Я в этом году тоже купила в "Магните" крупные перцы и из семян которых выросли очень крупные, толстостенные перцы по 4-5 шт на растении весом 250-350 гр.
И сейчас можно крупный и мясистый перец купить в магазине, на рынке, ярмарке и прорастает быстро, перцы крупные на кустах !
Доброго дня всем, делаю все так же ,но уксус не добавляю. Получается очень вкусно.
Рецепт хороший вариантов его много .Кто лук добавляет кто чеснок. Но ваш голос и манера разговора меня прямо заворожил.Так душевно и тепло.Я честно обалдела.
Мне тоже нравится с маслом
Спасибо за краткость изложения. Молодец. И рецепт замечательный. Я делаю также.
Наташа,лечо обожаю ,первый раз делала с томат пастой ,второй раз с помидорами ,на 27 кг перца,10 кг помидоров , масло раст ,про уксус не помню ,мама любила лечо ,за полгода ушли все банки ,одна лечо не делаю ,а рецепт ,этот ,вооооо!!!❤
Спасибо!
Вот это обьемы! Сразу 37кг в переработку! А почему не 100кг? Надо стремиться к совершенству
Мы без уксуса и масла готовим ! Вкусы разные...
Настоящее болгарское лечо без уксуса и масло. Ела в Германии, купила в магазине. Тогда рецепта не знала, на вкус приготовили с мамой и сестрой. Получилось. Но, с годами стали дополнять чесноком.
Мы без уксуса и масла готовим, всё очень вкусно !
Да старинный проверенный рецепт. Мне тоже 68 лет и закатываю по разному и обязательно так тоже. Но уксус не ложу. 👍
А, без уксуса не повзрываются крышки?
И мы без уксуса делаем !
👍👍👍
Делааю также, но без уксуса
Рецепт понравился, буду готовить. Скажите выход готового продукта.
4 по 0.7
🎉🎉❤🎉🎉
Чтобы перец созрел на кустах, его надо сеять в первых числах февраля. Живу в Сибири.
Я родилась в Сибири)
Мясистый перец я выращиваю сама, а семена беру с купленных перцев, любого цвета. можно красный, либо оранжевый или желтый, а живу я в сибири и все выспевает, правда в теплице, а в прошлом году я попробовала взять из своих выращенных перцев семена, и эксперемент удался, отменный урожай и краснеют в теплице, попрбуйте не пожалеете
Спасибо
Хотелось бы уточнить по поводу количества помидор и сока. Может быть 2 кг.помидор ,а сока 1,5 - 1,6 л.? Спасибо за рецепт.
У меня сладкийиясистый но срываю до красоты иначе не на растет достаточно делаю с зеленого
Я лечо делаю только с томатной пастой.
❤❤🎉❤❤
А я люблю с маслом
❤🤗💋💋
Пробовала с уксусом Лечо не понравилось.У помидор своя кислота,делаем всегда без уксуса .Очень вкусно,остатки если не доели в мясо или поджарку .С уксусом как то не так .На любителей .
Здравствуйте Наталья подскажите пожалуйста в томате можно? Спасибо😊
Томатную пасту ?
С луком полукольцами лечо вкуснее в 1000раз.Лук слегка хрустящий,пропитывается соком,очень вкусно.
Напишите свой рецепт с луком
У меня еще раньше был рецепт с луком и морковкой, но это не лечо, а салат- лечо.
Рецепт такой: на 1 литр томата беру штук 40 небольших перчин разного цвета, режу полукольцами, полкило морковки нарезать тонко, 3-4 луковицы полукольцами. В томат добавить полстакана сахара( стан 200 граммовый), 0,5 стакана уксуса 6% яблочного,1/4 стакана масла подсолнечного, 1 столовая ложка соли, хорошо все перемешать и варить после закипания 30 минут. Банки и крышки не стерилизую, потому что закладываю все это горячим и во время закладки банки стерилизуются! Получается 7 пол-литровых баночек. Закрываю крышками и теми, что закатывать надо и закручивающимися.
Так как я не люблю лук, то делаю все так же, но без лука. И можно , думаю, уксуса меньше, посмотрела рецепты лечо у других, там меньше уксуса добавляют, но тогда и сахара можно меньше. Я в этот раз вместо сахара положила 3 столовые ложки стевии( Сахар уже нельзя!).
И можно делать без морковки!
@@Moi6kotiki С морковью и луком--да,вы правы.А просто лечо,добавляется лук,но гораздо больше.Это невероятно вкусно,и аромат,и лук приобретает вкус интересный,когда пропитан соком томатным.Конечно,это все индивидуально, на вкус и цвет...
@@Moi6kotiki И интересно ,наверное, определение,что такое лечо, какое должно быть и так далее.Сказано, что обязательны три составных--перец ,лук и помидоры.Но бывают и различные вариации.Так что лук в лечо-- обязательная составная.
@@user-qc3sh1qv8k Не так уж лук и обязателен - это по желанию ! Лечо в Болгарии - это томаты и перец ! Подруга живет в Болгарии, лечо без лука, уксуса, масла делают, а вот салаты разные 🍆🍋🍅🥦🌶🥕🥒...
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько кг помидоров прокрутить для 3 кг перца.,не увидела пропорции, спасибо заранее.
Здравствуйте! В описании под видео все есть👍
Какой выход по банкам ? Чтоб понимать сколько покупать банок 😅
4 по 0.7
А я сок не делаю, лишняя работа. С помидор снимаю шкурку и режу на кусочки, все само растушиваеться.
Здравствуйте, надо сок или томат как будто у вас семечки в томате , или показалось?
Соковыжималка
Спасибо😊
Я сделала,перекрутила помидоры на мясорубке,отмерила 2 литра,когда кипятишь они как сок,а перец чистым весом где-то 2кг
а скажите пожалуйста, если я возьму томат пасту и воду вместо помидор, у меня получится вкусное лечо?)
Знаю, что так делают, но помидоры сейчас доступны, сливки к примеру у нас по 45 р.
Живу на севере. Помидоров совсем не завались! В магазине кислючий пластик. Всегда делаю с пастой но! Только с "помидоркой".там чистые спелые помидоры! Ничего больше! Развожу водой как хочу, люблю не жидкий сок, погуще!. Дальше всё как у вас! Спасибо!
А сок как делаете через выжималку, там семечки
Соковыжималка
Через мясорубку и прям с семечками
ваш перец похож на гогошары, а это уже начиная с названия вкусно)
Вырастить легко ипросто семена возьмите от свежего перца а перец купите в магазине самый крупный икрасивый ипосейте вот увидете все получится
И поспеют они в конце ноября )))
@@sanchoalan6404неправда, брала семя из покупного перца, посадила в марте, урожай собрала отменный в августе- сентябре. Регион -хмао Сибирь
@@user-qj8tf8gz5f самый крупный и красивый турецкий перец, посаженный в феврале, до сих пор сидит в теплице и не думает краснеть. Расти- растет, но спеть- не спеет. Гибридный сорт Фламенко едим с июля. Выращиваем в Сибири.
@@sanchoalan6404 Посейте в марте ! И перцы можно сейчас купить крупные и мясистые на семена...
Чтобы цвет у лечо был насыщенный и не мутный и водянистый как у вас,густой я варю помидоры 1 час-1,5 ,затем все ингредиенты,соль,сахар,масло,перец,перец тоже покупаю мясистый
Если вы считаете, что это хороший вариант приготовления - готовьте. Извините конечно, но я так не буду делать.
@@ReceptiotMamuli. конечно готовлю и смотрится и на вкус очень аппетитно
И что у вас в соке остается живого за полтора часа варки? Томатный сок очень легко цедится через мелкое сито. Перетирать не надо, просто оставить на несколько часов в сите и все. Чем дольше цедится , тем гуще получается паста.
@@sanchoalan6404 Остается - ликопин !
Не надо добавлять масло растительное , от него только вред , настоящее классическое лечо идёт без масло , масло это проблема печени и поджелудочной железы
А уксус, сколько процентов?
9 %
@@ReceptiotMamuli. Благодарю
9%,а сейчас буду делать без уксуса, только проварю чуть дольше
@@user-zr7iz9uc9s И мы без уксуса делаем !
Почему не сказали выход банок
4 по 0.7
Вместо помидоров сок томатный, меньше возни, а вкусно также
Рецепт классный, Но увы красного перца очень мало, в основном зелёный, что делать можно ли закатывать зелёный? Пожалуйста подскажите, может кто делал наполовину зелёного наполовину красного и можно ли так? Благодарю заранее.
Конечно можно, просто красный более мясистый.
@@ReceptiotMamuli.Спасибо за ответ,за уважение,за то что не поленитесь ответить.❤
Я использую перец любого цвета, +тертая морковь и прокрученные томаты, всё отлично.
@@user-rt6cq2ml7t а семена от томатов после перекрутки вы не убираете? Подскажите пожалуйста. И ещё морковку трёте на мелкой тёрке? Очень интересный у вас рецепт. Хотелось бы его тоже попробовать сделать.
@@user-lw8ix4vp1f морковь на средней терке с луком тушу, заливаю томатами прокрученными, тушу, +перцы, +специи, подс. масло+фантазия...
Скольки % уксус?
9%
Спасибо))
Сушат перегородку ,измельчают,паприка,не легче купить за копейки,иль так плохо живут люди,Аль времени много не знают куда детьми 😅😅😅😅😅
Такое лечо,готовлю без масла.
Нарезка перца, самое то! Мелкий не вкусно и каша
Внучка так любит
А шкурку не надо снимать? Почему то при варке у перца , когда ешь...шкурка как целофан становится! Почему?
Не снимаю.
Растительное масло лишнее на мой вкус. Предпочту простерилизовать, чем уксус лить, добавляю душистый перец и 1-2 гвоздички. Масло портит вкус. ИМХО.
Как я сказала, у нас больше любят с маслом, тем более его не так много
Спасибо за рецепт.
Спасибо. Напишите Ваше рецепт без уксуса. 😊
@@user-qt2sy9rr5s Томаты разрезаю на половинки или мельче, зависит от размера,кипячу 5 -7мин и оставляю на несколько часов, можно на ночь. Затем холодную массу протираю через сито - легко всё отделяется, или в блендер, если не смущают семечки, ( для простоты можно развести томатную пасту ), затем получившуюся массу на медленном огне увариваю на 1/3 до густоты, соль и сахар по вкусу - примерно 1ст.л соли без горки на 1 л массы и сахар по вкусу - 2-3 ст.л на 1 л, черный и душистый перец горошком, несколько гвоздичек, заполняю перцем резаным, сколько войдёт, так, чтобы помешать можно было, варю перец 15 мин, затем в банки и закатываю и под шубу. В прошлом году даже не стерилизовала - стояло нормально. Ни уксуса, ни масла. Всё делаю по вкусу.
@@user-qt2sy9rr5sВсё тоже самое , только не добавлять уксус и масло , всегда так делаю , можно поварить дольше , где-то 15-20 минут , а потом укутать
Зачем уксус,перец сам консервант?
Для долгосрочного хранения
Кастрюльку бы побольше сюда нужно.
Ну зачем, все отлично
@@ReceptiotMamuli. Из большого не выпадет и помешивать лучше.
@@user-pn9lw2cq4d Ну вам виднее
@@ReceptiotMamuli. Простите,не хотелось Вас обидеть совершенно!
@@user-pn9lw2cq4d а вы и не обидели, все хорошо!
Это не лечо, это тушёные перцы в томатном соке, не более 🤔🤔🤔
Извините ,а что за свою долгую жизнь вы не нашли своего рецепта,ведь интернет появился не так давно😊
Пресное лечо!!!! Фууууууууу
вкусы разные
Как это пресное ?
Спасибо