RECETTE DE LA MERINGUE FRANÇAISE
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- Опубліковано 10 кві 2021
- Bonjours a tous aujourd’hui on réalise des meringues, mais des meringues Françaises ! Pour celles-ci, on utilise habituellement deux fois plus de sucre glace que de blancs mais depuis quelque temps. Pour la cuisson, on les enfourne au four préchauffais à 70° pendant à 2H-3H (en fonction de la taille des meringues, la durée varie) Les meringues sont cuites quand elles se décollent du papier sulfurisé.
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Meringue Français
130g blanc d’œufs froide
260g de poudre glace
Pincer du sel
1 c. à thé de jus de Citron
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French meringue
130g cold egg whites
260g powder slivers
Of salt
1 tsp lemon juice
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Безе (французская меренга)
130 гp холодного яичного белка
260 гр пудры
щеп соли
1 ч л лимонного сока
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bezea franceză
130g albus de ou reci
260g zahar pudra
vârf de cuțit de sare
1 lingurita suc de lamaie
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• RECETTE DE LA MERINGUE...
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/ bonne.degustation.77 - Навчання та стиль
Bravo,bien indiqué, dosé, filmé, commenté,
Merci 😊
Merci à vous 😊
Elle sont très belle 👏🏼
C'est top 👍👍👍👍 j'adore plateau de petits trésors aux couleur de gourmandise bravo 👍👏👏👍👏 je m'abonne 🙏 avec plaisir et l'envie de réaliser vos trésor magnifique 🎉🎉
Merci et bienvenue !
Trop belles les meringues bravo
merci :)
Bonjour. Pour le four température en mode ventilateur ou en haut et en bas? Merci pour votre recette.
bonjour avec mode ventilateur pa plus du 70°C. avec plaisir
❤magnifique 👏👏👍🫶
Bonjour vos meringues sont succulentes svp quelle est la quantité de sucre pour 130g de blans d'œufs ? Merci de me répondre.
260g poudre glace, j'ai pas utiliser du sucre .
Le blanc est froid ?
A la température ambiante 😍
Très beau mais pas de problème pour les enfants si ils mangent ça
Bonjour, je ne crois pas, peut être au niveau de la dose du sucre vous pouvez en mettre moins, sinon pas de risque d'étouffement, mais il faut bien sûr surveillé car le risque 0 n'existe pas 😊