Serigrafie vs Praline, come utilizzarle? [MIG 2023]

Nella tua gelateria utilizzi serigrafie per realizzare placchette decorative per i tuoi semifreddi o monoporzioni?
Ottimo! Possono tornarci utili anche per delle praline decorate.
Oppure possiamo imparare a crearcene da soli temperando il burro di cacao colorato.
Nel video ti mostro come utilizzare quelle già pronte e come realizzarne di uniche partendo da colorante e acetato!
Per qualsiasi dubbio, scrivi nei commenti o vieni a trovarmi in fiera!
📌 Vi aspetto al MIG, presso Longarone Fiere, dal 26 al 29 novembre 2023 con un calendario ricco di eventi dedicati all'inserimento del cioccolato all'interno della gelateria!
Info e dettagli qui:
www.mostradelgelato.com
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[@matm4988]

Difficilmente si può eguagliare la sua bravura,professionalità e chiarezza nell'esposizione,per me è la miglior professionista sul campo del cioccolato,unica!

[@AngelaDeLuca_qf]

Ti ringrazio!

[@fabos6280]

Grazie mille , molto interessante. Dove posso acquistare gli stampi come quelli che ga usato nel video?

[@AngelaDeLuca_qf]

Ciao! Nel video utilizzo stampi a marchio Cabrellon, che di questo tipo sono gli unici che mi sento di consigliare.
Buon lavoro!