Vi porto da AROKO CHOCOLATE, un'azienda di produzione di cioccolato bean to bar venezuelano.

Siete curiosi di scoprire come funziona dall'interno una produzione di cioccolato bean to bar artigianale?
Ottimo! Mettetevi comodi, allora.
Johonny e Dubraska mi hanno fatto fare un giro nel loro laboratorio. La loro azienda, Aroko Chocolate, è da poco sul mercato, ma il livello del loro prodotti è già altamente riconosciuto e premiato.
Ho conosciuto entrambi proprio all'inizio della formazione in cioccolateria. Nel primo corso che hanno fatto con me, Arya, la loro bimba, era nel pancione! E vedere quanto da quel giorno si siano dedicati con costanza al loro progetto è veramente una grandissima soddisfazione.
Vi consiglio di assaggiare i loro prodotti perché sono eccellenti.
[E vi consiglio soprattutto la mia tavoletta preferita (che trovate nel video)!]
📌 Qui il loro sito: arokochocolate.com
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[@sergiobova5351]

molto interessante e tecnicamente ben fatto - complimenti

[@lindamule838]

La maturazione invece?!