САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на закваске за 5 минут ☆ Цельнозерновой хлеб с семенами льна ☆ No-Knead Bread

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 сер 2020
  • Рецепт быстрого хлеба на закваске, который не требует ни замеса теста, ни его обминок. Достаточно будет вечером смешать все ингредиенты, а утром его сформовать и испечь. Вашего участия потребуется не больше 5 минут.
    Я недавно уже делилась рецептом хлеба без замеса и всем он очень понравился. Если вы еще не успели посмотреть этот рецепт, то подробнее в видео: • ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ☆ Хлеб ... .
    Ну а сегодня будет еще один быстрый хлеб за 5 минут на закваске - рецепт, который тоже вам понравится.
    💓Для более подробного и углубленного обучения хлебопечению приглашаю в мою онлайн-школу “Хлеб и Закваска”: vkusnye-zametki.ru/product-ca...
    💓Самые популярные курсы в моей онлайн-школе:
    ✅ Круассаны. Базовый курс vkusnye-zametki.ru/product/kr...
    ✅Тартин от А до Я vkusnye-zametki.ru/product/ma...
    ✅Рождественская выпечка vkusnye-zametki.ru/product/ro...
    ✅Хмелевая + пшеничная закваска + выпечка первого хлеба vkusnye-zametki.ru/product/ma...
    ✅Итальянский пандоро на закваске vkusnye-zametki.ru/product/it...
    ✅Закваска Левито Мадре + выпечка первого хлеба vkusnye-zametki.ru/product/on...
    ✅Сейчас компания Kenwood проводит АКЦИЮ, и можно вместе с кухонной машиной COOKING CHEF XL получить в ПОДАРОК 3 (три) любые насадки к машине по промокоду СМАРТ.
    Промокод: СМАРТ
    ☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: • САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на ... ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению хлеба на закваске без замеса за 5 минут! Не пропустите важную информацию!☆
    РЕЦЕПТ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА НА ЗАКВАСКЕ
    Мочка семян:
    ✔семена льна - 20 г;
    ✔вода - 60 г.
    Тесто:
    ✔вся мочка семян;
    ✔ржаная закваска 100% влажности - 30 г;
    ✔пшеничная мука высшего сорта - 240 г;
    ✔цельнозерновая пшеничная мука - 45 г;
    ✔ржаная обдирная мука - 15 г;
    ✔вода - 180 г;
    ✔соль - 6 г.
    Выход - около 596 г теста.
    влажность теста 81%.
    В этом рецепте в качестве декора я использую овсяные хлопья быстрого приготовления. Этот декор специфический, так как после выпечки овсяные хлопья могут остаться твердыми. Поэтому лучше их заменить семенами кунжута или тыквенными семечками.
    ******************************
    RECIPE FOR BREAD WITHOUT KNEADING ON SOURDOUGH
    Seeds:
    ✔ flax seeds - 20 g;
    ✔ water - 60 g.
    Dough:
    ✔ all the seeds;
    ✔ rye sourdough - 30 g;
    ✔ wheat bread flour - 240 g;
    ✔ whole wheat flour - 45 g;
    ✔ rye flour - 15 g;
    ✔ water - 180 g;
    ✔ salt - 6 g.
    result about 596 g of dough.
    In this recipe, I use instant oatmeal as a decoration. This decor is specific, since after baking, oatmeal flakes can remain firm. Therefore, it is better to replace them with sesame seeds or pumpkin seeds.
    ******************************
    Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
    1. Термометр для духовки: ali.pub/42x5vo
    2. Скребок для теста: ali.pub/42x7k5
    3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: ali.pub/42x84r
    4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: ali.pub/42x8qq
    ***********************************************
    ☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
    ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
    ✔ХЛЕБ • ХЛЕБ
    ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
    ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: • РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
    ****************************************************
    Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
    Если у вас есть какие-то вопросы - пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
    Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! / @mila_anpilogova
    Приятного просмотра кулинарных видео!:)
    Контакты:
    ✔Мой Второй UA-cam канал - / @user-sp1di3yg4z
    ✔ Facebook / vkusnyezametki
    ✔ Instagram / vkusnye__zametki
    ✔ Telegram t.me/vkusnye_zametki
    ✔ Вконтакте vkusnye_zametki
    ✔ Сайт vkusnye-zametki.ru
    ✔ Тик Ток / vkusnye__zametki
    ✔ Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef...
    ✔Twitter / vkusnyezametki
    #хлеббеззамеса #хлебназакваске #хлебза5минут #хлеб #закваска #рецептхлеба #беззамеса #хлеббеззамесаназакваске #хлеббездрожжей #простойхлеб #бездрожжевойхлеб #sourdoughbread

КОМЕНТАРІ •