Ура! Всё получилось! А, главное, что только не предлагают...кирпичи, камни, кастрюли, колпаки, два дня один хлеб делать 5 складываний, и безрезультатно, а тут так просто и так быстро и всё получилось с первого раза! Спасибо, Александр за ваш благой труд! Теперь только по Вашим рецептам, всё гениальное - просто! За пол дня испекла и зерновой и ржаной, слава Богу!
@@emloshhshs У меня обычная духовка, без всяких верхов и низов, как написал Александр, так и выпекала это хлеб уже несколько раз пекла. Главное хорошо разогреть духовку вместе с противнем, правда у меня на дне духовки лежит монастырских кирпич широких, но вряд ли это как-то влияет на качество
@@emloshhshs У меня обычная духовка, без всяких верхов и низов, как написал Александр, так и выпекала это хлеб уже несколько раз пекла. Главное хорошо разогреть духовку вместе с противнем, правда у меня на дне духовки лежит монастырских кирпич широких, но вряд ли это как-то влияет на качество
Здравствуйте. Я ещё только учусь и заеваски выводить. Ничего ещё не получилось. Хочу вывести ваши закваски. И вопросик. 220 грамотно опары? Её получается именно 120 граммов? После того как она состоит 22 часо? На видео вы выложили всю опару из посудыили это была уже взвешенная опара120 граммов?
Ребята, подписчики, прочитала ваши отзывы, ну реально, хочется испечь, пеку уже два года на закваске, после просмотра видео однозначно буду печь, спасибо всем, особенно Александру
Привет из Литвы. Я только начинаю выпекать хлеб. Сегодня испекла по вашему рецепту. Я рада, что всё получилось с первого раза. Очень, очень вкусно. Муж в восторге. Ел хлеб вместо пирога к чаю. Спасибо большое.
Как не хорошо быть таким ТАЛАНТЛИВЫМ!Сразу стало тепло и уютно,захотелось хлеба такого и молока от коровы,да ещё,чтобы топилась русская печь! СПАСИБО за Ваш труд и умение.
Готовила тоже по простому но обязательно попробую и по вашей схеме! Нравится что не надо в холодильник на ночь класть ! Спасибо! От вас так веет добром и благодатью,вы занимаетесь очень хорошими делом! Добра и крепкого здоровья вам и вашим родным!
Александр, спасибо за ваши классные рецепты. Благодаря вам получилась ржааная закваска с первого раза без весов, даже сама удивилась. Спасибо, что легко и доходчиво делитесь своими знаниями и умением. Самое главное, что вы всегда гоаорите волшебные слова - у вас все получится! Успехов и процветания вашему каналу. Будьте здоровы!
Добрый день, Александр! Испекла снова этот хлебушек!!!попробовала в керамическом противне с бортами и тоже получилось очень хорошо! Большущее Вам спасибо! Удачи и благополучия!
Очень рада , что попала на ваш канал ! Спасибо за науку, Саша !!! Готовлю закваску на ржаной муке , завтра уже 3 й день пойдет . Будет го това , --- сразу испеку хлебушек!!! Муж терпеливо ждет !... Напишу о результате непременно . Уверена , ВСЁ получится ! Спасибо за рецепты . Обняла Вас !❤🎉😊
Александр, я сегодня пекла хлеб с семечками по вашему рецепту! Он невероятно вкусный! Единственный минус, он у меня упал 😢 но это я рукожоп. Вы не представляете, какой он вкусный, хоть и помятый! Я вас благодарю за рецепт хлеба и за простейший рецепт закваски, которую испробовала сегодня!
Саша, всё получилось, это чудо! Мне 70+, а я только начинаю. Благодарю! Может расскажете про чиабату, сын просит, а я побаиваюсь). У вас же всё просто и легко.
Сасибо огромное за рецепт Александр получился классный ( правда далела с ночной расстойкой в холодильнике часов 8 и в казане выпекался) но все классно вышло! Спасибо огромное еще раз и удачи Вам во всем 🎉
Пиши,что хлебушек отличный получается,не первый раз.Тут на медни,купила муку 2 сорта.И решила испечь хлебушек,на этой муке.Сама не ожидала,что так вкусно получиться.Может,кто-то тоже решит испечь на муке 2 сорта.Попробуйте,не пожалеете.Единственно что,дольше стоит на рас стойке.И вообще говорят,что мука 2 сорта,полезнее.Ну а Вам Александр,долгие лета!
Хлеб шикарный. Кажется, что все легко и просто. Сама пеку на закваске и знаю, что на все это нужен опыт. Скажите, у вас печь с конвекцией и какой подогрев, верх и низ? Такая красота получится, наверное, только так. У меня обычная, только низ и получается не всегда удачно. В гусятнице лучше всего.
Смотрю как сериал ваше видео, не возможно оторваться. Завтра побегу за мукой цельнозерновой ( кстати где ее продают? В каких магазинах?) и за семенами. И начну печь хлеб 🍞. Да, сначала ещё закваску сделаю. Процветания вашему каналу, лайк и подписка от меня. Александр, может у вас есть вкусные рецепты ещё и других блюд? Вы же наверное готовите ещё что-то помимо 🍞. С удовольствием бы ознакомилась. Мне больше нравятся простые и вкусные блюда из натуральных продуктов.
Сборная семян прям как у меня, привет из Италии. Я пеку хлеб на левито мадре не жидкое, а муку использую не рафинированую. Хлеб получается менее пористый, но тоже очень вкусно едим только свой хлеб 👍
Добрый день! Я тоже живу в Ит и пеку свой хлеб.Позавчера испекла очень вкусный хлеб на муке античных сортов,одна имеет конкретное название Gentil Rosso. Она вообще не образует maglia glutinica,но в сочетании с сильной закваской на муке типа 1 и с той второй мукой di grano tenero (было указано от руки "forte" без указания белков, без названия)- хлеб получился отличный. Мука из магазина от MULINO Cerete (BG). Меня беспокоит, что на упаковках нет описания пищевой ценности, а также добавок. Это усложняет процес...По многим причинам нет больше доверия покупать в супермаркетах и я первый раз купила муку в Mulino и тоже тёмный лес. А в полкилограммовой упаковочке farina di segale Bio просеивая оказался жирный червяк. Эта мука была на вид слишком влажная и многокомковая...А вы какой мукой пользуетесь, где и как выбираете? Поделитесь пожалуйста вашим опытом. Всего вам доброго Отдельное спасибо хозяину канала, для начинающих это отличное видео. Но им будет легче если вы им укажите кол-во белка вашей пшеничной муки.
Александр, спасибо большое за рецепт ! Вчера испекла хлеб по вашему рецепту, еле оттащила себя от него, чтоб не съесть его целиком ! Я в восторге ! Хотела спросить , а на муке 1 сорта так не получится хлебушек ?
Тоже добавляю много разных семян, и семена укропа ещё.. Но плюс к семечкам, обязательно добавляю свежий лук. Без лука не такой вкусный и ароматный хлеб получается. Это на мой вкус. А сестра печёт, разницы , сказала, что не почувствовала...
🎉🎉🎉 Вот..., всё же.., (на вкус ,и, цвет - товарищей - нет!), поговорка!!! Пеку, хлебобулочные изделия - на заквасках, семена, сушённый лук, кроме воды - разные жидкости, и, т.д. пришла к выводу, чтобы получить - вкус и "оттенок", аромат.., слишком много, разного, не стоит добавлять!! 😂 Хлебушек, на вид - классный! 😊 Доброго здоровья, удачной выпечки!!! 🎉🎉🎉
@@НинаКириченко-х9щ это правда.. А я люблю чтобы обязательно были и семя льна, и укроп,и СЫРОЙ лук, не сушёный, и не жареный . Остальное могу добавлять, могу нет. Но эти три ингредиента постоянно и обязательно. Если в хлебе нет запаха лука, то мне не очень нравится
Здравствуйте, Александр! Подскажите пожалуйста, если хлебушек получился, но егоподорвало не в месте надреза, а в середине, это означает что слишком высокая температура, или может быть ставить не в середину духовки а ниже, или не дорасстоялся, хотя подошёл очень хорошо? Заранее спасибо!
@@aleksandrflimin. сегодня испекла хлеб по Вашему рецепту долго он у меня не получался был липким но после просмотра видео у меня получилось с первого раза сама в шоке 🤣
Я наверное одна ,у которой не получился такой хлеб. Я ещё только начала пробовать печь хлеб. У меня он получился не такой пористый как у вас и имеет небольшую кислинку. Видимо мука имеет большое значение. В моей белок 10 и тесто получилось жидковатое и сильно липло к рукам после расстойки. Будем тренироваться дальше.
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, 12 часов для любой температуры обязательное время? Потому что летом у меня подходит за 4 часа за 12 боюсь перекиснет
Спасибо, подскажите пожл, когда выпекаете первые 20 мин пар не нужен? Все говорят про пар , что необходимо ставить под протвень емкость с водой или льдом . Вы не ставите ? И духовку разогревают 1 час прежде чем оправить туда хлеб . Так учат ) Как вы разогреваете? Спасибо
Красота нереальная, и как хорошо что без ночного холодильника и не в кастрюле! Скажите пожалуйста, чем можно заменить эту корзинку у меня есть корзинка матерчатая не ратанговая, или просто в мисочке можно?
Всем доброго время суток!Набрела на это видео,заинтересовалась ,давно мечтала испечь такой хлебушек.Не нашла граммовку муки,воды ,закваски.Помогите!Буду благодарна.
Ураа.. Наконец-то получился... Не казистый правда, но главное не сырой и не кислый Пока я научилась печь хлеб на закваске... Всю муку скупила в магните... Наверное сделала им годовую выручку по муке(happycry)(happycry)(happycry)
Только один вопрос, почему так мало подписчиков? Ведь реально супер честные рецепты,без сложностей ! Огромное спасибо!
Пожалуйста 🙏 спасибо за добрые слова 👍🥰❤️
Потому что подобных каналов миллион, и все уже подписались туда 😂
Подписалась 🙃
@noramonn318 Спасибо 🙏 👍🥰
@noramonn318 спасибо 🙏 👍🥰
Я сегодня испекла этот хлеб, он получился очень вкусный. Александр, большое спасибо Вам за рецепты.
Ganz große Klasse!
Vielen Dank für Ihre Arbeit. Liebe Grüße aus Deutschland!
Ура! Всё получилось!
А, главное, что только не предлагают...кирпичи, камни, кастрюли, колпаки, два дня один хлеб делать 5 складываний, и безрезультатно, а тут так просто и так быстро и всё получилось с первого раза! Спасибо, Александр за ваш благой труд! Теперь только по Вашим рецептам, всё гениальное - просто! За пол дня испекла и зерновой и ржаной, слава Богу!
Здравствуйте! Пожалуйста 🙏 очень рад за Вас 👍🥰❤️❤️❤️
Здравствуйте, а вы на каком режиме выпекали?Верх низ?
@@emloshhshs У меня обычная духовка, без всяких верхов и низов, как написал Александр, так и выпекала это хлеб уже несколько раз пекла. Главное хорошо разогреть духовку вместе с противнем, правда у меня на дне духовки лежит монастырских кирпич широких, но вряд ли это как-то влияет на качество
@@emloshhshs У меня обычная духовка, без всяких верхов и низов, как написал Александр, так и выпекала это хлеб уже несколько раз пекла. Главное хорошо разогреть духовку вместе с противнем, правда у меня на дне духовки лежит монастырских кирпич широких, но вряд ли это как-то влияет на качество
Здравствуйте. Я ещё только учусь и заеваски выводить. Ничего ещё не получилось. Хочу вывести ваши закваски. И вопросик. 220 грамотно опары? Её получается именно 120 граммов? После того как она состоит 22 часо? На видео вы выложили всю опару из посудыили это была уже взвешенная опара120 граммов?
Ребята, подписчики, прочитала ваши отзывы, ну реально, хочется испечь, пеку уже два года на закваске, после просмотра видео однозначно буду печь, спасибо всем, особенно Александру
Спасибо 🙏 👍🥰❤️
Как же долго я Вас искала ,Хвала рукам что пахнут хлебом,спасибо большое Александр ❤
Привет из Литвы. Я только начинаю выпекать хлеб. Сегодня испекла по вашему рецепту. Я рада, что всё получилось с первого раза. Очень, очень вкусно. Муж в восторге. Ел хлеб вместо пирога к чаю. Спасибо большое.
Здравствуйте! Пожалуйста 🙏👍🥰❤️
Как не хорошо быть таким ТАЛАНТЛИВЫМ!Сразу стало тепло и уютно,захотелось хлеба такого и молока от коровы,да ещё,чтобы топилась русская печь! СПАСИБО за Ваш труд и умение.
Спасибо 🙏 👍🥰
Самый лучший Пекарь,на всём Ютубе.Честное слово! Я Ваш,фанат! Теперь пеку хлебушек,только по Вашим рецептам.Вкуснятина!!!
Здравствуйте спасибо очень приятно вы нас вдохновляете своими комментариями 🙏🥰👍
@@aleksandrflimin. Говорю,что вижу и пробую делать.Всегда и всё,получается!
Добрый вечер! Сегодня увидела ваше видео
Испекла хлеб! ОН даже не остыл ,я отрезала горбушку!
Боже мой,какой вкусный!
Спасибо вам за рецепт!!!!!👍
Здравствуйте! Не возможно ждать когда остынет согласен🙏😉👍🥰
Александр спасибо! Столько роликов разных просмотрела, Ваш самый лучший, просто и без заморочек, правильно говорите! Смотрю теперь только Вас!❤
Благодарю 🙏 очень приятно 👍🥰❤️
Готовила тоже по простому но обязательно попробую и по вашей схеме! Нравится что не надо в холодильник на ночь класть ! Спасибо! От вас так веет добром и благодатью,вы занимаетесь очень хорошими делом! Добра и крепкого здоровья вам и вашим родным!
Здравствуйте спасибо 🥰🙏👍
Спасибо, действительно без заморочек, сразу соль в тесто и пекли без пара. Всё гениально и просто 👍
Да это наш личный опыт 🙏😉👍🥰
Спасибо, Александр! Хлеб получился! Он действительно очень простой и шикарный. Удачи Вам и новых хлебов.
Александр, спасибо за ваши классные рецепты. Благодаря вам получилась ржааная закваска с первого раза без весов, даже сама удивилась. Спасибо, что легко и доходчиво делитесь своими знаниями и умением. Самое главное, что вы всегда гоаорите волшебные слова - у вас все получится! Успехов и процветания вашему каналу. Будьте здоровы!
Спасибо 🙏 очень приятно 😉👍🥰
Ржаная закваска получается всегда. Это свойство ржаной муки
Вай! Вай! Вай! 🎉
Благодарю🌹❤!
Пожалуйста 🙏👍🥰
Хлеб конечно обалденный!Тоже пеку на закваске.такой вариант ещё не пробовала.Обьязательно сделаю! Спасибо большое!
Попробуйте очень вкусно 😉🙏🥰👍
Профессионально! Заметно сразу 😊 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо 🙏 👍🥰
Добрый день, Александр!
Испекла снова этот хлебушек!!!попробовала в керамическом противне с бортами и тоже получилось очень хорошо! Большущее Вам спасибо! Удачи и благополучия!
Спасибо очень приятно ❤️
Александр! Огромное Спасибо Вам за рецепты! Тоже собралась печь хлеб по Вашему рецепту. Процветайте!!!
Благодарю 🙏👍🥰
Сколько я ищу рецепты, это самый лучший канал! Я с сегодня начну печь хлеб по вашим рецептам! Благодарю и процветания вам!❤
Очень рада , что попала на ваш канал ! Спасибо за науку, Саша !!! Готовлю закваску на ржаной муке , завтра уже 3 й день пойдет . Будет го това , --- сразу испеку хлебушек!!! Муж терпеливо ждет !... Напишу о результате непременно . Уверена , ВСЁ получится ! Спасибо за рецепты . Обняла Вас !❤🎉😊
Здравствуйте спасибо за добрые слова 🙏🥰👍
Большое спасибо за рецепт.Добавила в свою записную книжку.Обязательно испеку.
Пожалуйста 🙏👍🥰
❤Благодарю
Красивая работа, браво такому пекарю!!!
Спасибо 🙏 👍🥰
Попробувала пекти хліб по вашому рецепті і вдався чудовий,запашний хліб!!!
Щира подяка вам за чудовий рецепт!!!!
Спасибо за добрые слова 🙏👍🥰❤️
Александр, я сегодня пекла хлеб с семечками по вашему рецепту! Он невероятно вкусный! Единственный минус, он у меня упал 😢 но это я рукожоп. Вы не представляете, какой он вкусный, хоть и помятый! Я вас благодарю за рецепт хлеба и за простейший рецепт закваски, которую испробовала сегодня!
Спасибо я рад что у вас всё получается 🙏👍🥰❤️
Александр, а можно этот рецепт, но с цельнозерновой мукой.??? Спасибо@@aleksandrflimin.
@Lyudmila-oe2ek7lx3e здравствуйте! Можно 🙏👍🥰
Хлеб ваш просто ШИКАРНЫЙ !!!
Спасибо 🙏 😉👍🥰
Спасибо. Отличный хлеб и ваш рецепт..
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Готова вас слушать бесконечно!спасибо!хлеб получился ао вашему рецепту!Очень вкусный!очень!
Спасибо 👍🥰🙏
Спасибо! По вашему рецепту хлеб получается отличный!
Пожалуйста 🙏👍🥰
Чудо рецепт!умничка!
Спасибо 🥰
Шикарный хлеб! Спасибо за Ваш труд и прекрасные рецепты! Процветания Вашему каналу!
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Ваш голос такой же вкусный как и этот хлеб!👍
Спасибо 🙏 очень приятно 👍🥰❤️
Очень красиво получается!! Ажурный! Румяный!🤩🤩И без пара!! Надо же...А я без пара и не выпекаю. Надо пробывать. Благодарю!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо 🙏 да без пара👍🥰
Спасибо большое за рецепт!! Обязательно буду готовить! Сейчас выращиваю закваску по вашему рецепту 🤗☀️
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Спасибо большое, очень аппетитно,люблю печь хлеб на закваске
Пожалуйста 🙏 домашний хлебушек 😉👍🥰
Это просто волшебство )))
Спасибо 🙏 👍🥰❤️
Саша, всё получилось, это чудо! Мне 70+, а я только начинаю. Благодарю! Может расскажете про чиабату, сын просит, а я побаиваюсь). У вас же всё просто и легко.
Здравствуйте ! Очень рад за Вас 🙏да обязательно будет чиабатта 👍🥰❤️
@@aleksandrflimin. Спасибо за быстрый ответ.
Спасибо, испекла, очень вкусный
Добрый день !Пекла по вашим рецептам,все шикарно,спасибо за этот рецепт,очень люблю с семенами хлеб🎉🎉
Добрый день! Спасибо 🙏 😉👍🥰
Ура, дождались🎉
Спасибо за рецепт!!! 😊
🙏👍🥰
Здравствуйте. Испекла. Великолепный результат. Хлебушек - красавчик и вкусный- превкусный. Спасибо Вам большое. Здоровья всем
Очень приятно читать такие комментарии у всех получается 🎉 спасибо 🙏 👍🥰
Получила эстетическое удовольствие и от процесса приготовления и от голоса, от рук 😊.
Спасибо! Подписка и колокольчик!
Пошла искать рецепт закваски.
Спасибо за добрые слова 🙏👍🥰ua-cam.com/video/LogKq1oFAIY/v-deo.htmlsi=Et7F498scARiVQPY
Завораживающе 🎹. Просто музыка 🎧 для медитации 🧘♀️. Буду печь по вашему рецепту. Закваска еще не созрела. Спасибо вам, огромное 🤲☘️
Пожалуйста 🙏 спасибо очень приятно 🙏👍🥰
@@aleksandrflimin. ❤
Спасибо за рецепт! Просто, без лишних действ! Подписка!
Пожалуйста 🙏 будем радовать Вас рецептами 👍🥰❤️
Шикарный хлебушек, благодарю за рецепт и подробности!❤
Пожалуйста 🙏 очень вкусный 👍🥰
Спасибо большое вам за ваш чудесный рецепт ❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Спасибо большое!
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Спасибо за рецепт 🌾🌾🌾👍😊
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Спасибо! Обязательно попробую испечь такой хлебушек❤
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Спасибо большое за прекрасное видео, обязательно попробую приготовить такой хлеб.❤
Спасибо 🙏 🥰👍
Спасибо, Вам большое 🎉🎉🎉
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Сасибо огромное за рецепт Александр получился классный ( правда далела с ночной расстойкой в холодильнике часов 8 и в казане выпекался) но все классно вышло! Спасибо огромное еще раз и удачи Вам во всем 🎉
Спасибо 🙏🥰👍
Спасибо большое за рецепт, лайк и подписка❤
❤я подписалась, завтра буду печь, у меня закваска, уже стоит в холодильнике спасибо за подробное обьяснение ❤
Спасибо 🙏 удачи Вам👍🥰
Сегодня я тоже после работы попробую испечь. Опару с утра поставила. Будет мой первый хлеб. Правда закваску по другому выводила. И ваш хочу попробо
Классно 👍 всё получится 🙏👍🥰
Пиши,что хлебушек отличный получается,не первый раз.Тут на медни,купила муку 2 сорта.И решила испечь хлебушек,на этой муке.Сама не ожидала,что так вкусно получиться.Может,кто-то тоже решит испечь на муке 2 сорта.Попробуйте,не пожалеете.Единственно что,дольше стоит на рас стойке.И вообще говорят,что мука 2 сорта,полезнее.Ну а Вам Александр,долгие лета!
Спасибо большое просто и ясно
Супер хлеб значит можно без пара и кастрюли испечь такую красоту здоровья вам и спасибо❤
Да конечно 👍благодарю 🙏🥰
Хлеб шикарный. Кажется, что все легко и просто. Сама пеку на закваске и знаю, что на все это нужен опыт. Скажите, у вас печь с конвекцией и какой подогрев, верх и низ? Такая красота получится, наверное, только так. У меня обычная, только низ и получается не всегда удачно. В гусятнице лучше всего.
Спасибо 🙏 Верх и Низ 🙏👍🥰
Смотрю как сериал ваше видео, не возможно оторваться.
Завтра побегу за мукой цельнозерновой ( кстати где ее продают? В каких магазинах?) и за семенами.
И начну печь хлеб 🍞.
Да, сначала ещё закваску сделаю.
Процветания вашему каналу, лайк и подписка от меня. Александр, может у вас есть вкусные рецепты ещё и других блюд?
Вы же наверное готовите ещё что-то помимо 🍞.
С удовольствием бы ознакомилась. Мне больше нравятся простые и вкусные блюда из натуральных продуктов.
Здравствуйте! Если Вы не найдёте в супермаркете цельнозерновую муку то можно заказать в интернете🙏благодарю Вас за добрые слова 🙏👍🥰❤️
@@aleksandrflimin. Спасибо за совет
Вы просто волшебник 🎉хлебушек очень вкусный ❤
Спасибо 🙏 👍🥰
Сборная семян прям как у меня, привет из Италии. Я пеку хлеб на левито мадре не жидкое, а муку использую не рафинированую. Хлеб получается менее пористый, но тоже очень вкусно едим только свой хлеб 👍
Grazie🙏спасибо 🙏домашний Хлебушек это то что нужно 👍🥰
Добрый день! Я тоже живу в Ит и пеку свой хлеб.Позавчера испекла очень вкусный хлеб на муке античных сортов,одна имеет конкретное название Gentil Rosso. Она вообще не образует maglia glutinica,но в сочетании с сильной закваской на муке типа 1 и с той второй мукой di grano tenero (было указано от руки "forte" без указания белков, без названия)- хлеб получился отличный. Мука из магазина от MULINO Cerete (BG). Меня беспокоит, что на упаковках нет описания пищевой ценности, а также добавок. Это усложняет процес...По многим причинам нет больше доверия покупать в супермаркетах и я первый раз купила муку в Mulino и тоже тёмный лес. А в полкилограммовой упаковочке farina di segale Bio просеивая оказался жирный червяк. Эта мука была на вид слишком влажная и многокомковая...А вы какой мукой пользуетесь, где и как выбираете? Поделитесь пожалуйста вашим опытом. Всего вам доброго
Отдельное спасибо хозяину канала, для начинающих это отличное видео. Но им будет легче если вы им укажите кол-во белка вашей пшеничной муки.
Спасибо 🙏 У нас нет проблем с мукой 10.3 или 12 белка идеально подходит 😉👍🥰
Спасибо вам за вкуснейший хлебушек.Сегодня пекла на пшеничной закваске.И никаких танцев с бубнами😅.
Спасибо очень приятно 🙏🥰👍
Александр, спасибо большое за рецепт ! Вчера испекла хлеб по вашему рецепту, еле оттащила себя от него, чтоб не съесть его целиком ! Я в восторге !
Хотела спросить , а на муке 1 сорта так не получится хлебушек ?
Пожалуйста 🙏👍🥰да конечно получится 🙏
А сколько в граммах закваски,муки и воды для опары?спасибо
Лучший !!!
Тоже добавляю много разных семян, и семена укропа ещё.. Но плюс к семечкам, обязательно добавляю свежий лук. Без лука не такой вкусный и ароматный хлеб получается. Это на мой вкус. А сестра печёт, разницы , сказала, что не почувствовала...
Классно 🙏😉👍🥰
🎉🎉🎉
Вот..., всё же.., (на вкус ,и, цвет - товарищей - нет!), поговорка!!!
Пеку, хлебобулочные изделия - на заквасках, семена, сушённый лук, кроме воды - разные жидкости, и, т.д. пришла к выводу, чтобы получить - вкус и "оттенок", аромат.., слишком много, разного, не стоит добавлять!! 😂
Хлебушек, на вид - классный! 😊
Доброго здоровья, удачной выпечки!!! 🎉🎉🎉
@@НинаКириченко-х9щ это правда..
А я люблю чтобы обязательно были и семя льна, и укроп,и СЫРОЙ лук, не сушёный, и не жареный .
Остальное могу добавлять, могу нет. Но эти три ингредиента постоянно и обязательно. Если в хлебе нет запаха лука, то мне не очень нравится
Здравствуйте, Александр!
Подскажите пожалуйста, если хлебушек получился, но егоподорвало не в месте надреза, а в середине, это означает что слишком высокая температура, или может быть ставить не в середину духовки а ниже, или не дорасстоялся, хотя подошёл очень хорошо?
Заранее спасибо!
Здравствуйте Александр, всё делала по весам, замес как ваш не получается. Добавляла еще муку . ???
Как бы хотела попробовать Ваш хлеб! Чечня❤
Здравствуйте! Спасибо 🙏 очень приятно 👍🥰❤️
@@aleksandrflimin. сегодня испекла хлеб по Вашему рецепту долго он у меня не получался был липким но после просмотра видео у меня получилось с первого раза сама в шоке 🤣
@user-jy2rq5rd7u классно 🙏👍🥰❤️
Хочу спросить а млжно ли смешивать муку ржаную, пшеничную цельнозерновую и обычную просеянную муку?
Александр..уменя закваска на цельнозернавой муке..и на пшеничной..можно ведь тоже..??
Здравствуйте конечно можно 🥰
❤ класс,спасибо!!@
Пожалуйста 🙏 👍🥰
Я наверное одна ,у которой не получился такой хлеб. Я ещё только начала пробовать печь хлеб. У меня он получился не такой пористый как у вас и имеет небольшую кислинку. Видимо мука имеет большое значение. В моей белок 10 и тесто получилось жидковатое и сильно липло к рукам после расстойки. Будем тренироваться дальше.
Здравствуйте у вас всё получится 😊 нужно время для начинающих пекарей🙏🥰❤️
@aleksandrflimin. Спасибо за поддержку
Добрый вечер, Александр!
Подскажите пожалуйста, Вы берёте ржаной стартер и пшеничную муку для опары, или в опару и закваску и муку ржаную кладёте?
Александр, подскажите можно на растойку поставить в холодильник?🤔
Конечно можно 🙏👍🥰
Подскажите. А разве в холодильнике тесто поднимется? Или поставить а утром испечь?
Отличный рецепт!!! Спасибо 👍🏻 Можно ли активировать закваску ржаной мукой?
From Alaska ❤️❄️⛷️🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Спасибо 🙏 конечно можно 😉👍🥰
Добрый день а опара созреваит примкакой температуре в коинате?
A чи можна поставити хліб на розтойку в голодильник на ніч і пекти на другій день?. Дякую
Здравствуйте! Конечно можно будет очень вкусный хлеб 🙏👍🥰
Скажите, пожалуйста, как подкармливать закваску? И как часто? Спасибо большое.
Здравствуйте! Заходите к нам на канал есть подробное видео 🙏🥰
А во в зятую закваску снова добавляю 2 ложки муки и 2 ложки воды, если взяла 4 ложки, то добавляем все по4??
Доброе утро, скажите пожалуйста пропорции для опары
Здравствуйте! Заходите к нам на канал есть подробное видео 🙏👍🥰
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, 12 часов для любой температуры обязательное время? Потому что летом у меня подходит за 4 часа за 12 боюсь перекиснет
АгОнь ❤
Скажите пожалуйста ,опару ставили ржаной стартер на пшеничной муке?
Здравствуйте! Да 👍
Спасибо, подскажите пожл, когда выпекаете первые 20 мин пар не нужен? Все говорят про пар , что необходимо ставить под протвень емкость с водой или льдом . Вы не ставите ? И духовку разогревают 1 час прежде чем оправить туда хлеб . Так учат ) Как вы разогреваете? Спасибо
Здравствуйте а можно на цельнозерновой муке?
Здравствуйте! Можно 🙏👍🥰
Красота нереальная, и как хорошо что без ночного холодильника и не в кастрюле! Скажите пожалуйста, чем можно заменить эту корзинку у меня есть корзинка матерчатая не ратанговая, или просто в мисочке можно?
Здравствуйте! Можно все получится 🙏👍🥰
Всем доброго время суток!Набрела на это видео,заинтересовалась ,давно мечтала испечь такой хлебушек.Не нашла граммовку муки,воды ,закваски.Помогите!Буду благодарна.
При какой температуре выпекается?
А можно из этого теста испечь не буханкой , а несколько булочек ? Спасибо ❤
Подписалась!!!
Благодарю 🙏 👍🥰
А как готовить саму опару?пропорции какие?
А вы свою закваску храните в холодильнике? Перед темикак сделать опару , вы заквпску кормите накануне? Спасибо
Ураа.. Наконец-то получился... Не казистый правда, но главное не сырой и не кислый
Пока я научилась печь хлеб на закваске... Всю муку скупила в магните... Наверное сделала им годовую выручку по муке(happycry)(happycry)(happycry)
🙏👍🥰
Закваску на ночь надо ставить в холодильник или нет?
Добрый день Вам Александр хочу попробовать хлеб по вашему рецепту ,но скажите а вы с паром печёте или нет ? Спасибо заранее за ответ !
Здравствуйте без пара 😊
Александр хотела спросить опару на 12 часов говорите надо оставить какая температура должна для опары спасибо большое