GULASCH AUS DEM DUTCH OVEN - Herbstzeit ist Gulaschzeit
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- Опубліковано 10 лис 2021
- Der Herbst ist die richtige Zeit für dieses herzhafte Saftgulasch. Dieses Schmorgericht aus dem Dutch Oven braucht Zeit und Liebe. Das Ergebnis ist ein herrlich leckeres Gulasch, das euch begeistern wird.
Hier die Zutaten für 5-6 Personen:
1kg Gulasch: yourbeef.de/catalog/product/v...
1kg Zwiebeln
500ml Weizenbier
600ml Rinderbrühe
1 TL Kümmel
1 EL Tomatenmark
2 EL Paprika edelsüß
1 EL Paprika rosenscharf
1 EL Majoran
1 TL Weißweinessig
Pfeffer/Salz
Butterschmalz
500g gekochte Bandnudeln oder Spiralnudeln
WERBUNG:
- Das Gulasch bekommt ihr hier: yourbeef.de/catalog/product/v...
- Den Dutch Oven gibt es hier*: amzn.to/3wAIOWI
- Die Dutch Oven App gibt es hier*: amzn.to/3kMzGd9
- Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: royal-spice.de/52-udenheimbbq...
- Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: shop.spreadshirt.de/UdenheimBBQ/
Nützliches Zubehör:
- Alle UdenheimBBQ Rubs*: royal-spice.de/52-udenheimbbq...
- Edelstahltropfschale*: amzn.to/2bxpxxg
- Mircoplane Reibe *: amzn.to/2e4vKQP
- Vakuumierer Caso VC 100*: amzn.to/2cyIEXq
- Grillhandschuhe aus Baumwolle *: amzn.to/2bx4VaJ
- Handschuhe*: amzn.to/2bJQMV3
- V-Tong Zange mit 43cm Länge*: amzn.to/2bc4lP4
- BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: amzn.to/2bc3ZYH
- Black Ranch Steakhouse Kohle*:amzn.to/2bAwRJy
*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: chayns.net/64384-07416/app
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Music courtesy of Audio Network - Навчання та стиль
Mein lieber Jörn,
auch wenn ich das schon (mehrmals) geschrieben habe: du bist einfach der Beste! Wenn ich dieses Video sehe, kann ich mir genau vorstellen, wie das riecht und schmeckt. Das Essen für´s Wochenende ist bei mir auf jeden Fall schon mal geplant. Danke!
Vielen lieben Dank
Schaut lecker aus! Mein persönliches Lieblingsfleisch für Gulasch sind ausgelöste, gewürfelte Beinscheiben. Immer super saftig und zart, selbst mit Standardfleisch vom Supermarkt.
Genauso wird es morgen gemacht! Vielen Dank!
Ein Klassiker! Die vermeintlich einfachen Rezepte sind oftmals die schwierigsten! Wird mit Sicherheit so gut schmecken wie es aussieht. Top. 👍
Es war super lecker
Gut erklärt, auch für Anfänger prima nachzumachen. Danke dafür👍👍👍
Ein sehr schönes Gericht, klasse erklärt.Super
Ich liebe so Zeug, macht einen glücklich und warm ums Herz. Bitte mehr davon. Gruß Heinz
Der Winter ist noch lang :)
Jawoll ja - das sind die Gerichte, die die kalte Zeit, das Herz, Leib & Seele erwärmen! 😍👌🏻😋👍🏻😎
genau so ist es. Sowas wärmt einfach und weckt schöne Erinnerungen an Großmutters Küche
Das muss ich am Wochende gleich ausprobieren!😋👍
Gulasch geht immer!
Gerade gegrillt. Einfach hervorragend
Sieht traumhaft aus 😍😍
Danke Dir sehr
Servus Jörn, da bin ich ganz auf deiner Seite, dein Gulasch ist der Knaller. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau. 👍🔥🔥
Danke Dir sehr Dieter. Gulasch geht einfach immer
wow - das ist ja mal wieder ein lecker Träumchen! Die Kombi Gulasch und Spirelli ist einfach perfekt!
Gulasch geht einfach immer
Sehr, sehr gut geworden! 👍🙋♂️
Danke Dir
Hallo Jörn, dein Gulasch aus dem Dutch Oven sieht mega lecker aus und ist dir auch perfekt gelungen, passt auch Super in die Herbstzeit, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍🔥🥘🥘
Vielen lieben Dank. Ich liebe Schmorgerichte im Herbst
Tolles Rezept und Video!
danke Dir sehr
Einfach nur fantastisch! Saß hier gerade und hab jetzt ne Sabberpfütze unter mir ey.
Der Wahnsinn!
Das sollte genau so sein :)
Klasse 👏
danke Dir
Супер 👍
danke Dir
Sieht sehr genial aus Jörn👍🏻 Geht auch gut mit dunklem (Weizen)bier. Ist eine geschmackvolle Variante zum üblichen Rotwein 😊 Und ja, immer schön einkochen lassen😉
Einkochen hilft :)
Alter, Gulasch mit Spirelli Nudeln....das ist die geilste Kombi ever. Feiern wir hier gerade mega ab. Klasse! :)
kommt immer gut
Mega!!! Das wird mein erstes dutch Gericht
da wünsche ich Dir viel Spaß bei Steven
Klasse Ding!
immer wieder lecker
Ein echt super Rezept. Lohnt sich wirklich mal nach zu machen
Gulasch lohnt sich immer
Lieber Jörn! Wir haben das gerade nachgemacht und es mal wieder sehr lecker. Danke! Das Gericht ist sehr familienfreundlich… mein Sohn mag sonst keinen Gulasch, weil der schnell mal zu scharf wird. Hier stimmte aber alles und er hat eine große Portion gegessen. Danke!!
Das freut mich wirklich sehr
Könnte ich so weglöffeln, sehr schön! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
danke Dir sehr
Mega geiles rezept. Habe es heute in meinem 6er Dopf gemacht (Hat alles reingepasst). Einfach göttlich
Haha dennis. Das freut mich sehr. Sorry für die späte Antwort
Super Rezept von dir 👍 🙂
Danke Dir sehr
Super lecker. Gulasch aus dem dutch oven ist einfach genial. Wobei man ruhig 2 Weizen hätte nehmen können. Der Koch muss schließlich auch was trinken 😃
Man nehme eine Flasche Weißbier und gebe sie in den Koch ;-)
haha wenn ich jetzt noch Bier mögen würde :)
Wow, wird nachgekocht ❤
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Hi. Wie immer ein super Video. Heute nachgemacht war super lecker. Mach bitte weiter so.
Danke Dir Martin, das werde ich
JUNGE vielen dank für dein Rezept das war das geilste Gulasch was ich je gegessen habe Hammer geil ❤️🥰🥰🥰🥰
Hi Marcel, das freut mich sehr
👍👍jau...das ist Mal wieder eine Idee 👍👍 Gulasch hatte ich schon lange nicht mehr 🤤🍻😎
Gulasch geht immer
Hallo Jörn ich glaube das ich das probieren werde ich denke das meine Mannschaft das mögen wird. Danke dafür.👍
Das glaube ich auch
Sieht sehr gut aus, Abo und Daumen hoch 😎
Vielen lieben Dank Christian
Lieber Jörn, vielen Dank für die Inspiration ... Gulasch geht immer und fetzt immer. Ich glaube, demächst muss mein Gusstopf ran, leider auf dem Induktionsherd, aber besser wie nix.
ne Cocotte gehört in jeden Haushalt :)
Schmackofatz! Die Liste der nachzukochenden Rezepte wird immer länger! Danke für Deine Videos!
So solls sein. Freue mich sehr, dass es gefallen hat.
Perfekt…..😋👍
Danke Dir
Werde ich mal ausprobieren...!
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Super, Gulasch geht immer. Habe mir extra noch einen Dopf für den Herd, ohne Füße, zugelegt damit ich diese Leckeren auch zu Hause auf und im Herd nach kochen kann. :)
perfekt! dann mal los
Heute spontan nachgedutched und ohne Zweifel ein weiteres Rezept, dass es von nun an regelmäßig geben wird!
Danke Jörn für ein weiteres phantastisches Video! 👍🏼
Das freut mich sehr. aber ohne zwiebeln? Wenns geschmeckt hat, alles richtig gemacht aber ich kanns mir ohne Zwiebeln irgendwie nicht vorstellen
@@BBQausRheinhessen Ohne Zweifel - nicht ohne Zwiebeln!
Gulasch ohne Zwiebeln, ist das überhaupt erlaubt 🧐?
Hallo Jörn, grade eben dein Gulasch ausprobiert 🤤 FANTASTISCH!! Richtig Geile Sache 👍🏻 Gruß Markus
haha das freut mich sehr.
Danke für das tolle Rezept lieber Jörn!
Habe bereits das ein oder andere Gulasch Rezept durch, aber das hier toppt sie bis dato alle. Echt mega. Selbst bei der 6 jährigen Tochter war der Teller restlos leer - ne bessere Referenz gibt es wohl nicht :D
haha das freut mich wirklich sehr. Schmorgerichte rocken einfach
Sieht hammer lecker aus. Daumen hoch jörn
Danke Dir Marko
Gulasch ist ein Klassiker der immer geht tolle Rezept dazu....lecker LG undGlückAuf!
So schauts aus. Ist immer wieder lecker
Mega Rezept sieht fantastisch aus klasse 👍👍
Grüße aus Baden
Vielen lieben Dank
Danke für das Video!
Ich habe noch nach etwas Inspiration gesucht und nach gefühlt 17 Beiträgen zum Thema Bierfleisch ist deiner am nächsten zu meiner Küche.
Ich habe im Kühlschrank etwa 3 Pfund Schulter und 4 Pfund Wade vom Angus aus dem Nachbarort. Wird morgen Nachmittag eingetopf t:-)
das wird ein Fest Jürgen
Genau. Das gibt es am Samstag. Geile Nummer
immer wieder lecker
Sehr toll, genau mein Geschmack. Bei mir muss der Knödel mit ans Gulasch.
🔥👍
Grüße aus dem Rheinland
Das mit den Knödeln kannst Du sehr gerne so machen
Habe das Heute ausprobiert war der Hammer ,Vorsicht Suchtgefahr.
Beim nächstes mal ein kleine Menge fertigen Saftgularsch mit Nudeln in einen kleinen Gusstopf und dann mit Käse überbacken.
Ok klingt mega lecker . Habe heute auch wieder Gulasch gemacht. Siehe insta
Wenn ich das vertraute "Hier seht ihr jetzt die Zutaten..." höre, ist die Welt in Ordnung! :)
so solls sein :)
😋Gibt es am Wochenende 😁👍👍👍👍👍
Gulasch geht immer
Klasse Gulasch! 👍 Und mit den Spirellis auch genau mein Ding. 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Die passen perfekt dazu
Hallo Jorn, wir kennen uns nicht ( Sie kommen aus D un ich aus NL) , und ich fand es immer sehr sehr gut "das ihr Deutsche leute:" sagten "zum beispiel, kauf das bei irren "metzger zum vertrauens". Jetz ist das , und ich sage nichts slechtes uber Yourbeef, aber hört sich nicht an wie ich es meine, wie ein "kleine"metzger "um die ecke". Gerade jetzt brauchen die, bei euch in D und hier in die NL, unsere hilfe. Entschuldige; meine es gut . Mfg aus die Niederlande, Paul
Hi Paul. Yourbeef ist die Metzgerei Kiesinger. Bei denen bestelle ich seit meinem 9. Video (inzwischen sinds über 1000) ist also meine Stammmetzgerei
Am We nachgemacht..
Mit Schweinefleisch und Schwarzbier .. war sehr lecker 😋
Am Wochenende gekocht mit Rindergulasch. Hat sehr gut geschmeckt . Ein sehr gutes Rezept. Nur die 1,6 kg Fleisch für 4 Erwachsene und 2 Jungs war zu wenig. 😂
Werde jetzt am Samstag ein Gulasch auf einem kroatischen Straßengrill ausprobieren 🥘🤙
Habe es gestern leicht abgewandelt gemacht. Dunkles Kellerbier statt Weizenbier, zwei rote Paprika gewürfelt mit dabei und 3 Knoblauchzehen. Sehr lecker 😋
das freut mich sehr. So solls sein. Meine Videos sollen als Anregung dienen.
fantastic yummy food
thanks a lot
Ein NuGu zur rechten Zeit! Es ist kalt draußen, Freitag... Was will man da mehr. Wer mal in geschlossenen Einheiten gearbeitet hat (Bw, etc) oder in Betrieben mit Kantine weiß, da ist immer jeder an den Trog gerannt, wenn es das gab😉. Klasse Video und ein erholsames WE.
Danke Dir auch Alexander
Lecker...!
auf jeden Fall
Wir haben es heute zum ersten Mal gemacht, sehr lecker
Das freut mich sehr
Endlich mal Gulasch mit Weißbier, wunderbar. Prost! Für Zwiebelhasser (habe so einen in der Familie): wenn man statt der Zwiebeln 2 kg rote Paprika anröstet bzw. -dünstet und dann püriert, dann bekommt man ein edles Gulasch mit einem wunderbaren Geschmack und ähnlicher Konsistenz.
danke Dir für den Hinweis. Habe ihn bei einer Frage unter dem Video verwendet
Nee das ist dann ganz was anderes, kann ich mir nicht vorstellen. 😢
Super lecker das Fleisch war butterweich und saftig würzig hab noch 3 Rosmarin zweige reingetan
Hallo Jörn! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Danke für das Rezept! Viele Grüße aus dem Sauerland vom Christian
#Zwiebelliebe
Viele Grüße zurück ins Sauerland
Ahh das wird heut lecker. Dutch wird gleich am Start sein.
Dann glüh schonmal die Briketts durch :)
Letztens hab ich ein Gulasch nach ähnlichem Rezept von Wildschweinfleisch gemacht. (Hat fast so geschmeckt wie dein Gulasch aussieht.) Deine Menge an Paprika und die mehrfache Reduzierung des Weizenbieres werde ich ausprobieren !!!
Weiter so!
(Schreibt dein neuer Abonennt)
Vielen lieben Dank! Herzlich willkommen auf meinem Kanal
Hey Jörn... Hab es heute nachgekocht und lediglich noch einen Becher Sahne hinzugefügt. War wirklich eindach und saugut
das freut mich sehr
Weiß schon was es dieses Woche wieder mal gibt 😀.
Ich mach immer noch Paprika Mark dazu , das gibt nochmal richtig Geschmack.
Da hast Du vollkommen Recht: Paprikamark ist dann die ungarische Richtung.
Geiles Gulasch!
Ich mags auch mit Nudeln weils schnell geht, bei Muttern gerne mit Semmelknödel! 😋 😁
danke Dir sehr
Bei Gulasch stehe ich voll auf Farfalle - meine Kindheitserinnerung !
passen auch sehr gut
Tutto correcto: ein wenig Butterschmalz hat noch nie geschadet (ps. ebenso wie Bacon 😎)👍
Schöne Rezeptidee mit Weißbier. Das werde ich auch mal probieren.
so schauts aus. Mit Butterschmalz machste nie was falsch.
Nachschlag von mir: Heute gabs Saftgulasch - nach deinem Rezept, etwas gepimpt mit Möhren u. Spitzpaprika (lagen so rum 😎 ).
Herrrrrliches Gericht 👌👌👌
das freut mich sehr Roland. So solls sein.
Hi Jörn, den Kümmel kannst Du alternativ auch super in ein TeeEi packen und reinwerfen :-) Das nutze ich immer wenn ich Nelken, Lorbeerblätter oder ähnliches verwende was nicht in der Suppe rumschwimmen soll. LG Norbert
stimmt. das wäre ne echte Alternative gewesen
sehr schöne gulasch variante. ich mag dies ja viel lieber als das original❤️
kann ich sehr gut verstehen. Diese Variante ist nicht so scharf und milder
@@BBQausRheinhessen Absolut, und beim original fehlt mir die Beilage.
mit eins der Besten Gulaschrezepte im Netz . 👌 lg ... BBQ Kirte
Vielen lieben Dank!
Super... für mich gern auch mit etwas Bitterschokolade im finish... Daumen rauf!
Oh ja 👍🏼 🌸🌸🌸
Stimmt passt gut dazu. Hatte ich in nem Gulasch-Video schonmal. Dieses Rezept hier schmeckt aber auch so richtig gut
Toptoptop
Hallo Jörn, kleiner Tipp fürs Kümmel hacken. Ein kleines Stück weiche Butter auf dem Brett flach drücken, Kümmel drauf und ganz entspannt hacken. Der Kümmel bleibt an der Butter kleben und springt nicht so rum. Grüsse aus Singen.
cool, den merke ich mir. Danke Dir
Schaugt guad aus! Einfach und lecker und mit ner größeren Portion auch super auf Vorrat zuzubereiten🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
genau so ist es. Immer schön wegtuppern
und jetz hab ich Hunger auf Gulasch 🤣
das war der Plan :)
Endlich ein Rezept ohne Rotwein danke Jörn für das Rezept 💪
sehr gerne. Ist super lecker
Kelle hilft beim herausnehmen 😂👍🏼
das stimmt :)
Super, LG. Äus Berlin, Gruß Kirmes alex
Danke Dir
Meine uroma hat immer semmelknödel zum Gulasch gemacht. Meine Oma auch. Meine Mutter hat spirelli Nudeln gereicht. Mein Vater mag Spätzle. Ich selber steh auf nen Kartoffelbrei oder semmelknödel zum Gulasch.
Haha dann deckt ihr in der Familie ja alles ab.
Sehr gutes Rezept. Hab´s heute mal nachgemacht. Allerdings kam bei mir noch etwas weißer Pfeffer, geriebene Zitronenschale und 3 gestückelte Paprika mit rein.
ok Hauptsache lecker!
🍺🍽️Heute bei diesem schönen Wetter, dieses leckere Saftgulasch gedopft!! Serviert mit lecker Rotkohl und Kartoffelknödel ein Traum, ein Gedicht. wir haben schon viele deiner Rezepte nach gegrillt mit absoluter Geling Garantie und sowas von lecker.
Das freut mich wirklich sehr.
@@BBQausRheinhessen mal eine Frage, welchen Zweck erfüllt bei dem Gericht der Esslöffel Wein Essig
Hi. Der rundet den Geschmack ab. etwas Säure halt.
Klingt einfach. Werde ich mal machen. Kurz noch klugscheißen: "reduzieren" reicht aus.
stimmt :)
Hallo Jörn 🤜🤛 . Hast du schon ein Weihnachts Spekulatius - Gulasch gegessen ? Ich werde am nächsten Freitag in Dutch Oven kochen🥘🔥 . Gruß
Moin. Ne habe ich nicht. Da ich heute ein Gulasch verfilmt habe, mache ich erstmal Gulaschpause :)
Du bist fleißig 💪👍👍👍
Sieht traumhaft lecker aus 🤩👍👍👍 Falls du übrigens noch nicht weißt, was du dir zu Weihnachten wünschen sollst, wie wäre es mit einer GROSSEN Kelle zum Gulasch anrichten 😂
haha ich habe eine Suppenkelle, so ist es nicht :)
Ich bevorzuge Gulasch ja eher mit Kartoffeln und Rotkohl. So wie bei Opa. Und alles richtig geil zermatscht. So muss es sein. Aber am Tag danach ists auch mit Nudeln ganz geil. :)
Na vielen Dank. Ich will jetzt Gulasch
Habe heute das Gulasch nachgekocht. (1.mal) allerdings war mein Dutch etwas zu groß und ich musste im Haustipf reparieren😮
Hat super geschmeckt
Das freut mich sehr
Welchen Topf hattest du denn? Woran merkst du dass er zu groß war?
@@raven40611 12l die Brühe war verkocht...... kleinerer Topf ging dann besser. War mein erstes Dutch Grillen
@@timomorgenstern6139 bin auch noch unerfahren. Habe einen 9er. Darin hat bisher alles geklappt!
Wird Sonntag gleich probiert😋
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Bei 03:06 "Das geht bei der Power ,die er hat ziemlich schnell"...eine Szene später 03:26 "Das dauert so 10-15 Minuten" Musste so lachen xD
haha stimmt
Bis auf den Kümmel perfekt. 😅
Entweder man liebt oder hasst ihn. 😉
sagte ich ja :)
Klasse Rezept. Wird nachgemacht. Heute gab es dein Ochsenbäckchen Rezept. MEGA Lecker. 👍
Da Essig schon dominant sein kann wäre es wichtig ob 1 TL (lt. VIDEO) oder 2 EL ! Lt Beschreibung. Grüsse aus Rheinhessen
Der Essig ist auf keinen Fall dominant. Rundet nur ab
Glaub ich dir. Sind es jetzt aber 1 Teelöffel oder 2 Esslöffel ? Das ist ja schon ein Unterschied😉
@@21LadyDi10 hat Jörn oben schon geschrieben, ein Tl ist korrekt.
Super Rezept, leider vertrage ich keine Zwiebeln in jeglicher Form. Was könnte ich als Ersatz nehmen?
Danke
Markus
Hi Markus. Vorschlag von @Lausi Meyer: Für Zwiebelhasser (habe so einen in der Familie): wenn man statt der Zwiebeln 2 kg rote Paprika anröstet bzw. -dünstet und dann püriert, dann bekommt man ein edles Gulasch mit einem wunderbaren Geschmack und ähnlicher Konsistenz.
Und im ft9 rate ich blind drei Ansätze zum Fleisch anbraten Ich bin nämlich verpflichtet worden
mit meinem ft9 Dutch Oven das Rezept nach zu kochen in 12 Tagen^^ Ich werde jetzt etwa 50 mal angucken dass ich es dann in 12 Tagen auswendig kann und da fällt mir noch was ein wir machen es im altargo Grill das heißt ich brauch dann auch nur theoretisch 8 Kohlen oder
Das Gulasch schaut Top aus!
Aber zu Gulasch gehören Semmelknödeln oder frische Semmeln! 😉
Jeder wie er mag. Ich sag ja im Video, dass meine Oma es immer mit den Spirelli Nudeln gemacht hat
Hallo Jörn, Klasse Rezept! Habs gestern nachgekocht. Butterzart! Danke!
Aber sag mal, wo hast du denn diese edlen Teller her, auf denen das Gulasch serviert wurde. Das wäre ein schönes Weihnachtsgeschenk.
hahahah Jürgen. Der Teller ist aus einem schwedischen Einrichtungshaus... also DEM schwedischen Einrichtungshaus.. und bestimmt 20 Jahre alt :)
@@BBQausRheinhessen 😂😂😂😂 da sieht man es halt wieder mal. Qualität!!!