Cómo Hacer Masa Madre Sin Gluten

Masa Madre sin gluten
Esta receta es realmente sencilla, necesitas agua y harina sin gluten en nuestro caso y tiempo. Nuestro objetivo con este vídeo es no tener mucho superávit Empezaremos con una cuchara chica de cantidad de harina y agua y terminando con los 60 G de harina y agua.
comenzamos con Una cuchara chica de harina de arroz
1 día:
1 cuchara chica de agua mezcla todo bien cierra tu frasco y espera 24 horas.
2 día:
En el segundo día necesitamos renovar nuestra masa la misma cantidad, una cuchara chica de harina de arroz 1 cuchara chica de agua. Mezclar todo bien. Cierra tu frasco y espera nuevamente un día.
3 día :
En tercer día necesitas renovar nuevamente tu masa madre. Puedes sentir que está empezando a burbujear y a tener algo de fermentación aquí. Necesitamos poner dos cucharas chicas de harina de arroz y dos cucharas chicas de agua. Mezclar todo bien y cerrar el frasco y esperar nuevamente un día.
4 día :
El cuarto día, es posible que el olor sea aún más fuerte. Es una buena señal y necesitamos renovar su masa madre . Necesitamos poner dos cucharas grandes de harina de arroz y 2 cucharas grandes de agua mezclar todo bien cerrar el frasco y esperar Un día más.
5 días:
En el quinto día necesitamos una balanza para medir nuestra harina y agua. Necesitamos un frasco más grande y mezclar 60 G de masa madre, 60 G de agua y 60 G de harina de arroz, mezclarlo todo. Cierra el frasco y espera nuevamente un día.
6 día:
En sexto día vamos a utilizar nuestro frasco chica porque vamos a utilizar sólo 50 g de masa madre. toma 50 g de masa madre 50 g de harina 50 g de agua mezcla todo en tu frasco. Y esperar un día a que fermente.
7 día:
En el séptimo día va a ser lo mismo que necesitamos que renueve nuestra masa madre. En 15.00 horas tengo aquí 50 g de masa madre, 50 g de agua, 50 g de harina y mezclo todo y espero hasta que duplique su tamaño, pero será el mismo día.
A las 23:00 de la noche mi masa madre duplicó su tamaño y ahora necesito renovarla. Aquí estoy usando un frasco más grande. mezclando 60 G de masa madre 60 G de agua y 60 G de harina de arroz mezclando bien y esperando hasta que doble su tamaño.
8 día:
Y finalmente, al octavo día por la mañana, mi masa madre estuvo lista . Hice mi primer pan sin gluten el mismo día. Si estás interesado. recetas a base de harina sin gluten, entonces Ven a Mi canal hay una lista de recetas pan sin gluten, Gracias por su atención, Adiós
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