👩🍳 Cómo hacer MASA MADRE SIN GLUTEN 🍞 ¡Te lo explico Paso a paso!
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 👌Te cuento de forma sencilla todo lo que debes saber para hacer tu propia Masa Madre Casera.
👌Con estos fáciles pasos conseguirás una masa madre estupenda para hacer panes tradicionales y muy saludables.
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¡Gracias!💚
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En mi web tienes más recetas de pan sin gluten: comidaconvida.com/pan-sin-gluten/
Hola quería saber porque le saca 100g algunos días y que hace con eso? Se bota?
Es harina de arroz
Buffff!!!...cuanto lío!!!
Ya me he rayado,en el minuto 20 aproximadamente!!! 😵💫😖🤯
Eso es al ojo, tanta medición y protocolo, eso se fermenta porq se fermenta
Hola, qué haces con la mezcla que vas quitando? se pierde?
Puedes echarlo a otra masa de pan, hacer otra masa madre paralela para hacer pruebas, regalarla, puedes guardarla en la nevera por si a la otra le pasa algo...
Explicas muy Bien....Yo pongo el frasco en el horno y fermenta demasiado !claro en verano en invierno es diferente!!!
quisiera hacer una pregunta que no me ha quedado clara, con el resto de masa madre que te ha quedado que hay que hacer para volver a utilizarla?. Repetir el mismo proceso de 6 dias como la primera vez, o solamente agregar una cierta cantidad de harina y agua una sola vez, o todos los dias para alimentarla y que vuelva a crecer hasta nuevo uso, en mi caso seria a los 2-4 dias, segun necesidad. Gracias.
Con que harina lo hsces¿
Hola: Me encantó el video, muy bien explicado. Muchas gracias por compartir tu experiencia, tu conocimiento. Ya la empiezo a hacer. Saludos desde la provincia de Catamarca, República Argentina. 😊
Es harina de avena sin gluten ?
Lo intentaré!! No he tenido mucha suerte con la MM; intenté hacerla de sarraceno, pero ... sin éxito. a ver con arroz!! Gracias por tu receta, está súper bien!!!🤩🤩🤩
Seguramente que está sale genial!
@@VeganaSinGlutenESTA, SIN TILDE.
Nunca la he hecho, pero sin duda tengo que probar y estoy seguro que el resultado será estupendo 🤩🤤🥖
Si, es muy fácil solo un poco de paciencia y después los panes son muy saludables.
@@VeganaSinGlutenSI, CON TILDE .
Quiere tener olor 😢
Lo hice y salieron burbujas pero la agua se puso un poco obscura sirve o ya no sirve déjame saber
No debería verse solo el agua si no la masa... Así son verlo es difícil saber que le ha pasado
cuando le quitas una parte, la tiras o la usas para hacer otra?
Por favor leed los comentarios de las otras oer 🙏 está pregunta la he contestado muchas veces 🙏🙏🙏🙏
Yo la hice pero tiene olor muy feo. Hice el de harína de trigo y no tenía ese olor. Es normal?
Sin olerlo es difícil saber si el olor es normal... Si huele a agrio, fermento... Es normal, si huele a podrido no.
Hola 👋. Por fin pude descubrir cómo hacer un comentario 😅
Lo hice creció fabuloso, aún cuando aquí estamos en invierno y hay mucha humedad. Pero tengo una duda, se hizo una escarcha de color marroncito. Creo que se arruinó 😔
Hola, ya hemos hablado antes, verdad? Es que acabo de ver este comentario
Pero la harina integral contiene gluten!
@@BlancaBurruel El gluten no está presente por ser integral si no que depende de que cereal esté hecha, aquí te dejo un video que lo explico: ua-cam.com/video/a4wbIGyUr_I/v-deo.htmlsi=XaQ9fK23hGSd6AFw
Pues ya puse manos a la obra e hice una masa madre de avena y me siento muy emocionada con mi nueva “mascota” para usarla pronto. Saludos desde México 🇲🇽.
Que bien!!!! El miércoles subo el vídeo de cómo usarla 😃👏
Disculpa cómo se hace la masa madre de avena
@@vanessasanchezq igual pero con harina de avena
Si no consigue usted coge la avena integral en seco y la licuadora se la hace polvo
Buena idea, haré otra de avena, ya tengo la de arroz
porque dice que es sin gluten? no es harina de trigo?
Es de trigo sarraceno (alforfón) no tiene nada que ver con el trigo convencional, aunque el nombre confunde, aquí te dejo un video que lo explico: ua-cam.com/video/aDibCwwz3qg/v-deo.htmlsi=fSlh51-q2QkZpFGC
Muchas gracias por compartir tus conocimientos te saludo desde Uruguay ❤
🤗🤗🤗🤗🤗
Donde miro las respuestas de los comentarios.?
Debajo de cada comentario las puedes ver
Esa masa se ve cómo chicle así tan espesa debe quedar?
Si
Hice la primera de otra página y se dañó. Necesito la báscula. Estoy ansiosa.
Ya me contarás qué tal 😉
Hola V..
Buenos días. Ayer con una medida arbitraria cómo pocillo tintero inicié mi mm, y hoy la refresqué, wow, wow, si creció alguito, mañana alimento. Gracias. Estaré preguntando
Cuando es que me doy cuenta que esta activa ? La refresco y la dejo fuera de la heladera como se hace con la masa madre común!? No llego a ver una gran activación en la mía.... No sé cómo hacer no se bien cuando puedo usarla
Acabo d preparar mi masa con harina d arroz entonces cuando la alimente siempre sera con harina d arroz??
Si haz siempre con el mismo tipo de harina. 👌
HOLA! No entiendo..por que se le quita si no tiene hongos y esta bien la textura ... por que se le vuelve a agregar?como sabemos cuando esta lista???...agua caliente...tibia o fria?sabes si esta levadura alimenta a la CANDIDA como la de panadero???hay que hervir el frasco antes?gracias y saludos!
Hola, se quita porque si no acabaríamos con una masa madre enorme cuando estuviera lista y además también rebaja el sabor, pero puede no quitarla e ir añadiendo. Para saber cuándo está lista lo explico al final del vídeo, ahí puedes ver cuándo mi masa está lista. El frasco con que esté limpio es suficiente. El tema de Cándida no es igual que la de panadero pero cada persona es diferente y le puede afectar de diferente manera. Según tu caso consulta a tu médico a ver qué te recomienda.
Gracias por responder!!!Saludos!
@@miriamvazquez8772 🤗
Se puede hacer con harina de almendras y de coco ??
No no se puede
Hola, gracias por la información. Mi masa madre está muy acida ls ha probado y es como si tuviera limón. Q debo hacer. Gracias
La masa madre es bastante acida, no es que se haya estropeado ni nada por el estilo. Pero si te parece que es demasiado, puedes retirar la mitas y añadir la misma cantidad de harina y agua nueva para que rebaje la acidez
Muchas gracias, yo pensaba q no debería estar ácida 😅
@@piccoro2283 si ella es así 😁
Perdona no lo abia sentido gracias
🤗🤗🤗
Gracias muchas gracias
Un placer 🤗
Cómo puedo activarla no me resulta la he alimentado pero no me sube y no logro hacer mi pan
Demasiado largo el video
Si no te gustan por qué sigues viendo más videos míos?
No entiendo por qué hay que quitar masa madre y luego agregar otra cantidad no entiendo el porqué
La harina de arroz integral que tengo en Argentina no queda asi cremosa y es un poco aspera, seguro q es solo harina de arroz integral o tiene harina de arroz blanco ??
Solo es harina integral de arroz, lo mismo no esta bien molida la tuya, si puedes dale un repaso con el molinillo de café
@@VeganaSinGlutenok, muchas gracias por responder..Si me sale aviso por aquí 😊💖
Hola muchas gracias por ensenarnos a preparar esta masa madre sin gluten....pero tengo una consulta.
Que harina es buena para comenzar puede ser harina de arroz, o quizás cualquier otra que no tenga gluten, las proporciones tienen que ser exactas c/dia ( o sea ) 50 grs de harina y igual cantidad de agua ? no es asi?
Ahora como sabe uno cuando esta lista para ser usada, después del 5to dia o antes??
Si la MM no crece es decir que uno no la ve activa, cual seria el problema que la misma no evoluciona o no sube.
Por otro lugar, que cantidad de la misma se debe de usar para un pan de 1/2 kilo de harina o en que % porcentaje..
Y Ud. debe de refrescar como se hace con la MM de harina común ? o no es necesario hacerlo, , disculpe ud. quizás por mi ignorancia pero es que soy un principiante en esto de hacer pan, y ya he fracasado por no tener los conocimientos necesarios para hacer una buena hogaza., y mas con MM., la cual intente varias veces sin ningún resultado favorable por eso de mis preguntas...muchas gracias.
Aparte si uno la refrigera antes de usarla se debe de aclimatizar? me gustaría saber aun mas sobre como obtener una MM sin gluten super activa y como mantenerla de esa forma.
Desde ya muchas gracias x tomarse su tiempo en contestarme lo cual le quedo sumamente agradecido...saludos desde los EEUU. Jose
Dios mio no sere panaderaa
🤣🤣🤣🤣
La haces con agua tibia
Si a 20-25°C está bien
Qué útil e interesante. Gracias
🤗🤗🤗 gracias por tu comentario
Holaaaa!!!! Cuando subiras el video de como hacer con con la masa madre???😘
Hola! Pues lo tengo pendiente pero no me ha dado tiempo a grabarlo... espero en un par de semanas como mucho poder subirlo😘😘
Ohhhhhh 😍😍😍😍😍
Mira que me gusta tu canal pese a hacer poquito que lo he conocido 🤗 yo también soy vegana, el gluten me sienta mal, me siento muy identificada contigo, me caes fenomenal, estoy repasando el canal sin parar, cogiendo ideas... vamos, encantada 😊 pero ya cuando has dicho "Kira, la perra que vive conmigo" ahí ya me has conquistado del todo 😍 gracias de corazón por tu dedicación y muchos besotesss 😘😘
🤗🤗🤗 muchas gracias por tu comentario 😊 me alegro que te sirva 😘 era mi compañera de piso, de vida, de aventuras.... Pero nunca de mi propiedad, ni mascota ni yo su dueña ni nada de eso. Por desgracia, falleció hace unos meses 😔 todavía estoy intentando reponerme 😔😔😔
@@VeganaSinGluten
Jooo cuánto lo siento 😔 te mando mucho ánimo y mucha fuerza, por desgracia, sé lo que es y sí, es muy duro, deberían ser eternos, por muchos años que vivan siempre nos sabe a poco... Pero es ley de vida, viven menos años que nosotros y hay que aceptarlo, lo suyo es darles la vida que merecen, lo más digna, feliz, amorosa y placentera que se pueda 😍 y estoy segura de que Kira la tuvo, así que allá donde esté seguro que estará muy orgullososa de su mami. No tenemos la capacidad de decidir cuanto van a vivir pero sí de que su vida sea de la máxima calidad posible y con eso nos tenemos que quedar ❤️ te mando un abrazo gigante guapa 🥰
@@morenita82 Gracias, es durísimo... ojalá fueran eternos 💚
@@VeganaSinGluten Ay, nosotros tenemos a nuestra rotweiller Kira que está muy mal. Estamos asimilando el diagnóstico y disfrutando de ella el tiempo que le quede de vida.
@@roserruizortiz8660 vaya! Mucho mucho ánimo, disfrutad todo lo que podáis de ella 💚 todo el amor que os podáis dar. Un abrazo enorme 😘
¿Cada cuando se alimenta la masa madre?
¿Al iniciarla?
Muy largo
O poca paciencia....
Que se hace con los 100 gs de masa madre que se saca para volver a alimentar la masa madre?
Gracias 😂❤
🤗🤗🤗
La metes en la nevera?
Si la voy a usar no, sigo con el proceso, pero si no la voy a usar en días o semanas si
Muchas Gracias
Seguramente quedará espectacular !!!! Ya te contaré
Seguro que te quedara estupenda!
@@VeganaSinGlutenQUEDARÁ, CON TILDE .
Hola. Gracias, me ha gustado un montón tu video. La haré pesando al principio...luego a ojo. Llevo varios años haciendo mi pan sin gluten pero a lo más que he llegado es a hacerlo con poolish. Gracias
Une contarás qué tal te sale😉
Perdón, qué es “poolish”?
Los 100grs que sacaste no la utilizaste para el pan que hiciste? Solo utilizaste la MM que hiciste luego de quitar los 100grs? Que pasa si no refrescas?
Tienes que refrescar la MM hasta que este activa porque si no no funciona. Una vez este activa puedes dejar de refrescarla y guardarla en la nevera hasta que la quieras usar. La que saco la uselo usar en otros panes o hago otra MM paralela por si la principal se me estropea o si quiero hacer pruebas.
@@VeganaSinGluten ah ok ok entonces el hecho de quitar un poco de MM de tanto en tanto no sería “refrescar” ahora entiendo 😁. Y que bueno saber esto de hacer una MM en paralelo porque no sabía que hacer con lo que quitaba, primero lo tiraba pero me parecía un desperdicio entonces deje de quitar 😅 y por eso pensé que refrescar significaba quitar un poco de MM y agregar más harina y agua. Entonces no es necesario que quite nada o si es necesario de tanto en tanto? Porque yo hago lo mismo que haces, uso y luego continuo alimentando o refrescando la MM para mi próximo pan
@@romichus20 No es necesario quitar, yo lo hago a veces porque si no a veces sabe un poco fuerte, pero es cuestión de gustos y no es necesario. y lo que quites lo puedes añadir a una masa de pan normal también. Cuando quito es solo una o dos veces como mucho y al iniciar la masa madre. Después simplemente es un día remover otro día alimentar. Yo el día que alimento es el día que hago pan, así no tiro nada y no se me acumula mucho.
@@VeganaSinGluten 🤩😍 mil gracias por responder y explicar tan bien todo el proceso con mis dudas. Sos una genia! 🤍
Cariños desde Paraguay 🇵🇾
@@romichus20 Me alegro que te sirva y espero que te salga un maravilloso pan. Un abrazo!
Lo que sacas cuando alimentas la masa madre, la desechas?
Interesante muchas gracias ❤
💚💚💚
Si té pasa les pone 5 gramos de harina.,y 5 gramos de harina.
Si mi harina tiene un color rosado es normal?( no huele mal)
Que tipo d harina usaste???
Harina de arroz integral
La avena no tiene gluten. Decir que no tiene es pura publicidad. La forma en que pudiese tener gluten, es por contaminación en la planta donde la procesan
Así es, no tiene gluten en su composión, pero es un cereal muy contaminado con gluten, por eso si no esta certificado sin gluten lo más fácil es que si este contaminada.
Pues ya no es apto para celíacos
@@mariaisabeldiazobregon3717 por eso hay que buscarla certificada sin gluten
@@VeganaSinGlutenTengo una inquietud,las siglas sin TACC significan sin Trigo, Avena,Cebada, Centeno.
eso significa que la avena ahí la incluyen en productos a evitar por celiacos. 🧐
@@soniabuchanan2612 Hola! Aquí te dejo un video donde lo explico: ua-cam.com/video/t9ztz2Cw19Y/v-deo.htmlsi=EmmkR9m7GLUfLzvI
Hola, vivo en un lugar mucho más frío, aquí la temperatura máxima en el día ronda los 15 grados y es muyyyy húmedo. Tu crees que pueda hacer la masa madre con este clima? Que tiempo estimas que me tomaría? Gracias
Si pero te va a llevar más tiempo, no tienes algún sitio donde alcancé algo más de temperatura? Cerca de una ventana que de el sol o en algún armario resguardado?
Hola, la estoy probando con harina de avena, ella absorbe mucha agua, comenzando la voy a chequear cada 12 horas a ver cómo me va y les cuento... Posdata: nunca lo he hecho 💖
Genial!!!! Ya nos vas contando 🤗🤗🤗
Muchísimas gracias por tu receta, me he puesto a ello! 😉.
Si eres tan amable, me gustaría preguntarte si la puedo utilizar para hacer panecillos de avena en sarten. En ese caso, es necesario dejarla reposar junto a la masa o la puedo añadir y hacerlo directamente?
Mil gracias ❤
Hola! La masa madre tarda mucho en fermentar, por lo que cuando la usas siempre vas a tener que esperar mucho más tiempo que si usarás levadura de panadería
Que se hace con la masa que se retirar? Se nota?
Muchas gracias.
Un placer 😉
Se puede hacer masa madre con kefir?
Olvidé preguntarle algo, se puede mezclar harina de arroz integral y en algún momento alimenzar con harina avena sin gluten?
Lo mejor es que para la masa madre siempre uses la misma harina e incluso del mismo paquete porque asi vas añadiendo los mismos microorganismos, puede funcionar mezclando harinas pero a lo mejor te tarda más al incorporar nuevos microorganismo. Después el pan lo puede hacer con la harina que quieras.
Pero utilizas impulsor y luego lo ¿has hecho alguna vez solamente con trigo sarraceno y sin el psillium? 😊
Hola! A que te refieres? Al pan o a la masa madre? La masa madre va sin psyllium y sin impulsor ni levadura añadida. El pan va o con masa madre o con levadura de panadero y psyllium
Lo he hecho y estoy en el 3 día,ha crecido, pero huele fatal, es normal que huela mal? O lo tiro?
A qué huele? A podrido? Agrio? Tiene. Moho??
Me ha resultado demasiado aburrido muy largo el proceso podía cortarlo si mente tanta paja
También puedes buscar otro video
Se recomienda es k al principio sea 50 de harina con 100 de agua porque la primera necesita estar super bien hidratada y una cucharadita de miel organica y el segundo dia sigas con 50/50 y asi igual los de mas dias y en los dias par mover la masita impar dejar sin mover y veran k cosa tan hermosa de musa de chocolate tendran hazta el color maron de la miel .
Yo no lo hago así, pero si te sale bien de esa forma perfecto.
Voy por el dia tres y subio bastante la masa !!! Huele un poquito fuerte y quisiera saber si es normal.
Hola! Si el olor suele ser normal, un poco a agrio? De hecho en muchos sitios le llaman pan agrio
Al agregar los gramos de la arina no calculaste el peso del frasco, me queda la duda 50 gramos de arina ?
No porque taro el peso del frasco, no se cuenta. Los gramos que digo sólo son de harina, nunca contando el recipiente
Gracias por el vídeo, tengo la duda de porqué hubo una vez q solo añadiste 25 gr de harina más 25 gr de agua después de haber quitado 100gr de masa madre, ya q sueles decir 50+ 50… y por otro lado he visto q otros fermentistas no tapan con tapa si no con trapo o papel de filtro…
A lo que te refieres es porque es el día de prueba para ver si ya podemos usar la masa madre. En cuanto al tapado yo prefiero hacerlo así para evitar que pueda contaminarse la masa madre y que se seque la parte de arriba.
Hola es el refrigerador o congelador aquí en México nevera es el congelador ? Aunque ya mencionaste que sea integral las harinas , se podrían con arroz blanco cuántos dias por lo general se forma la masa madre para utilizarla después de 4 o 8 días Tendrás ya el vídeo de cómo utilizar la masa madre en pan?
Hola, aquí le nevera es la que conserva en frío pero no congela. Se puede hacer con harinas blancas pero es más difícil porque no tiene el salvado que es donde estan la mayoría de microorganismos por lo que podría no hacerse. Te dejo aqui un vídeo donde hago pan con la masa madre ua-cam.com/video/DpT6FXFdtP8/v-deo.html tengo otro más subido hace poco.
@@VeganaSinGluten muchas gracias entonces Refrigerador = nevera semillas integrales y checo el vídeo me sirvió mucho tu comentario , mil gracias por responder ,🥰
@@claudiahau5880 si mejor para hacer la masa madre siempre integral, después el pan lo puedes hacer con harinas blancas.
@@VeganaSinGluten 😘
@@claudiahau5880 🤗
Lo mejor para que la masa madre funcione es la harina integral de centeno.
Pero la harina de centeno tiene gluten, no vale para pan sin gluten
- Cómo se hace si no tienes más de 20ºC de temperatura ambiente?
Pues es complicado porque las levaduras necesitan calor para poder activarse. Puedes ver si dentro de algún armario, del horno... algún sitio llega a esa temperatura, si pones algo de calefacción ponerlo cerca... ¿Qué temperatura ambiente tienes?
Hola! Yo la tenía hecha de antes con kefir, pero aquí veo que es sólo harina y agua. Estoy haciendo mis primeros panes, con algunos errores por supuesto pero voy aprendiendo. Cómo puedo quitarle un poco de acidez a la masa madre? Porque luego se siente bastante en los panes. Gracias!
Si es cierto que se nota, lo mejor es que antes de hacer el pan retires bastante parte de la masa madre que lleva más tiempo, y que a acordes todo lo que puedas la fermentación, la fermentación en nevera también ayuda a darle otro toque.
del segundo al tercer día de elaboración de la masa madre ya me duplicó, tengo que hacer todos los días igual?
Si para que tenga fuerza, a veces sube pero es más una reacción pero no está totalmente fermentanda.
Hola porfavor me puedes decir que harina as usado gracias
Hola! ya lo has visto por lo que veo,no?
Como se usa esa masa madre? La puedo combinar con otras harinas no fermentadas y esperar q todo se fermente para hacer cualquier pan? Muchas gracias me suscribí a tu canal!!😊
Hola! Aquí puedes ver cómo usar la masa madre ua-cam.com/video/DpT6FXFdtP8/v-deo.html
Puedo hacerla de harina de almebdra o de coco don las unicas 2 harinas q uso ?
No tiene que ser con harina de algún cereal
Hola !! solo tengo una pregunta mas, para comprobar que la masa madre este lista sirve ponerla en un recipiente con agua y ver si flota?? mil gracias!
Las masas sin gluten son más pesadas y menos aireadas al no tener el gluten por lo que no siempre funciona ese truco.
El arroz me hace daño. y el trigo tiene gluten?
Si el trigo si tiene gluten. El que no tiene gluten es el trigo sarraceno que también se le conoce como alforfón, pero el trigo normal si tiene
Hola, como eliminar el arcénico del arroz antes de hacer masa madre?
Tendrías que hacer tu la harina, lavar el.arroz hasta que el agua salga clara, dejarlo secar y después molerlo
Hola buenas tardes , quisiera saber si la harina de la masa madre es de arroz, ya es harina comprada o hacerla en casa, se puede utilizar la del súper???
Hola! Si es harina de arroz integral comprada. Puedes usar perfectamente la del super pero recuerda que sea integral. Un abrazo!
Hola acabo de empezar con el proceso pero como hace calor aca luego luego fermenta y lo he dejado a temperatura ambiente dentro de la alacena esta bien asi ? o mejor lo refrigero ?
No no en el refrigerador no, que si no no fermenta. Como lo tienes ahora está genial 👌
👌👋👋👋
😁👍🤗🥰
La harina de arroz debe ser gluten free también?
Mejor que esté certificada porque es muy fácil que tenga contaminación ya que las harinas son muy volátiles y si en la misma fábrica se hacen otro tipo de harinas se pueden contaminar. Eso o asegurarte que no ponga: Puede contener trazas de gluten.
SE PUEDE HACER DE HARINA DE AVENA INTEGRAL?
Si 👌
En invierno,con el frío que nos está haciendo, fermentaria la masa madre? Es la primera vez que la voy hacer
Un saludo Gracias
Hola! Que temperatura tienes dentro de casa?
@@VeganaSinGluten eNtre 15 o 22° más o menos
Empecé mi masa madre con maíz azul nixtamalizado que es la única harina que tengo... Crees que funcione?
Puedes tener el problema de que no haya muchos microorganismos y no acabe fermentando....
@@VeganaSinGlutenMuchas gracias por responder! Voy en el día 3 y huele un poco como yogurt y tenía como burbujitas, a parte de azul pasó a hacerse medio rosita. La acabo de refrescar… a ver qué pasa. ¿Por qué crees q no fermente? Por la cal q se le pone al nixtamalizar o por qué?
Hola mi masa madre huele muy ácida
Al refrescar retira bastante
Lo mejor es también como hacer el pan
a que te refieres? quieres la receta de como hacer el pan?
Le puede hacer con premezcla?
Depende lo que lleve
Se puede hacer de harina de avena?
Si
Que harina usa sin gluten, gracias
Puedes usar de arroz
Cual harina integral usa?
Es harina de avena
Tan lento!!¿es necesario
jajajaja si.... es que son levaduras naturales y lleva su tiempo... sirve para desarrollar la paciencia jeje
Cómo se si mi masa madre se daño y devo volver a empezar y también cuándo está lista para ser usada
Al final del vídeo puedes ver cuándo la masa está lista para usarla, mejor que lo veas en el vídeo que queda más claro. Normalmente si se estropea cambia de color o le sale moho
Muchas gracias por responder🤩.
Tengo otra duda, es necesario y obligatorio estar desechando masa madre o se pzede basar a otro envase y conservarla y simplemente seguir alimentándola. En el casp que se debe descartar, es posible utilizarla para recetas, podrías darme ejemplos.
Mil gracias y buen día!
hola! Se puede hacer con harina de avena?
Si si, perfectamente
Holaaaa🙋♀️!!! Q bueno Cris 😊 !!!! Yo hacía de harina de trigo, ahora q ya hago tus recetas de panes sin gluten probaré masa madre sin gluten . 🤗
Que bien! Entonces ya eres una experta! Ya me dirás que tal te sale 😉
QUÉ BUENO, CON TILDE .
@@VeganaSinGlutenQUÉ BIEN, CON TILDE .
Al segundo día ya haya doblado su volumen y está lleno de agujeros y tiene buena pinta, tengo q hacer todo lo q has contado hasta el 7 día?, gracias.
Hola! si si sigue con el proceso, porque con un día tu masa no esta fuerte y consistente, tiene que estar más desarrollada para que después fermente bien los panes.
@@VeganaSinGluten gracias!
@@florpaola4201 🤗🤗🤗
Hola es agua tibia o fria
Tibia, pero cuidado que no este muy caliente
Esa masa produce levaduras? Mi esposo es alérgico al gluten con levaduras, gracias
Si, produce levaduras.... Debería preguntar a su médico, pero si es alergia no creo que pueda consumirla
Muchas gracias
@@marudelsolar4604 🤗
En vez de agua común se puede usar agua de kefir?
Los microorganismos del kefir te van a interferir con los de la harina y lo más probable es que te acabe dando problemas porque en este acaso lo que queremos son las levaduras de la harina.
Gracias