Добрый день, шприц вертикальный, если по 5 бальной шкале то на 4, единственный минус это остаток фарша грамм 70-100 который остаётся в горловине шприца, сейчас бы наверное взял горизонтальный
@РамильУралович фирмы изготовителя я не знаю, коробка обычная серая покупал тут samo.vodka/goods/shprits-kolbasnyy?from=Mzc1&mod_id=159967832 не сочтите за рекламу
У меня термообработку "варку" В духовке не получится, температура либо ниже, либо сильно выше, поэтому прибег к методу варки в вакууме, я думаю вкусовые качества не пострадали
❤
Доброго времени суток! Подскажите, как шприц колбасный называется, как себя показал в деле, и если можно ссылку на него! Спасибо!
Добрый день, шприц вертикальный, если по 5 бальной шкале то на 4, единственный минус это остаток фарша грамм 70-100 который остаётся в горловине шприца, сейчас бы наверное взял горизонтальный
@ponemnogu Спасибо, скажите, какой фирмы?
@РамильУралович фирмы изготовителя я не знаю, коробка обычная серая покупал тут samo.vodka/goods/shprits-kolbasnyy?from=Mzc1&mod_id=159967832 не сочтите за рекламу
@@ponemnogu Ещё раз огромное спасибо!!!
Привет с Башкирии. Люблю домашнюю колбасу. Приятного вам аппетита.
Спасибо огромное, я только учусь, хотелось бы много и всего попробовать
*все делаю также,кроме ,нагрева в вакууме,нет смысла и нет его в рецепте приготовления по ГОСТ*
У меня термообработку "варку" В духовке не получится, температура либо ниже, либо сильно выше, поэтому прибег к методу варки в вакууме, я думаю вкусовые качества не пострадали
@ponemnogu *понятно.просто "варка паром"в духовке и в "вакууме"это совершенно разные вещи.Но главное что бы вам нравилось.*