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幾度もトライアンドエラーがあったでしょうに、素晴らしいレシピありがとうございます！！蒸した後、捏ねずにマシンに入れると失敗の原因になるでしょうか？？
やってみる価値ありですね😁手間も 1つ省けるし、生地が熱々だから押し出しやすいかもです😃
米粉うどんを探してこちらに伺いました✨工夫の工程がよくわかって勉強になりました🤗ちょっとしたコツを掴んで自分のモノにしてしまうなんて✨☝️職人さんに向いてますね🌱🤲
褒めていただき😁ありがとうございます🤩また色々と試してみたいなとオモイマース！
@@tenobe-ramenさん あの後で他の動画を拝見しました✨ご家庭のキッチンのようだったので本物の職人さんと思わずたいへん失礼を致しました🙏😌
何も気にしないでください😁私の本職は給食のオッサンなので別に麺職人でもないので😄でも麺っていいッスよねー😋またよろしくお願いします
@@tenobe-ramen さん親が料理いまひとつだったので給食はみんなで同じものを食べて☺️楽しみな時間でしたお返事ありがとうございました✨👵
重曹を入れたお湯で茹でると、二酸化炭素がうんだらで中華麺みたいになると聞いたけど、米粉麺もラーメンみたいになるのかな？
なると思います😋風味が中華麺に近づくとオモイマース！ただ生地に重曹混ぜると失敗します😆実験済み
動画 編集お疲れ様です😄パスタマシーンいいですね👍手軽に 麺ができますね。😊私も パスタマシーンあるんですがローラがついていてテーブルにセットするタイプなのでなかなか…使って無い😅簡単にできる方が良い😅と思います
ありがとうございます😃今回のパスタマシーン😄色々と遊べそうなので、いろんなことを試してみようと思います。楽しみです。
大変興味深く拝見しました。これ、でんぷんでやると平城冷麺になりますかね…北朝鮮では高粱とか雑穀でんぷんで作るらしいのですが。
デンプン(片栗粉)だけで作る麺の作り方の動画もあるので 一応貼っときますね🙂ua-cam.com/video/-rYTxR518E4/v-deo.html ご視聴ありがとうございます😃
@@tenobe-ramen そちらも視聴しました。ところでこの100％麺はみたらし団子感はどうでしたか？米粉麺をなんとなく敬遠していたのは（麺として）みたらし団子感が苦手だったので。
みたらし団子感はあります😁 歯にくっつくまでは いかないにしても それに限りなく近い感じですかね。
@@tenobe-ramen 市販品の米麺はキサンタンガムを増粘に使っていて、あれはあれで歯にキシキシしてｲﾏｲﾁなんですよね。みたらし風もキシキシも家族に不評で…ラーメンマンさん的にはどの配合がベストでしょうか？明日プレスがくるので一発目からヒット作にしたいですｗよろしくお願いします。
ua-cam.com/video/8DlcOeK5G5Q/v-deo.htmlこの方法でキシキシ感じるようならば（ちなみに前半は失敗の紹介なので後半のを参考に）ua-cam.com/video/OIvtChnS1t4/v-deo.htmlこの作り方をオススメします😄個人の 食感の好みもあるかと思いますが😁
幾度もトライアンドエラーがあったでしょうに、素晴らしいレシピありがとうございます！！
蒸した後、捏ねずにマシンに入れると失敗の原因になるでしょうか？？
やってみる価値ありですね😁手間も 1つ省けるし、生地が熱々だから押し出しやすいかもです😃
米粉うどんを探してこちらに伺いました✨
工夫の工程がよくわかって勉強になりました🤗
ちょっとしたコツを掴んで自分のモノにしてしまうなんて✨☝️
職人さんに向いてますね🌱🤲
褒めていただき😁ありがとうございます🤩また色々と試してみたいなとオモイマース！
@@tenobe-ramenさん
あの後で他の動画を拝見しました✨
ご家庭のキッチンのようだったので本物の職人さんと思わず
たいへん失礼を致しました🙏😌
何も気にしないでください😁私の本職は給食のオッサンなので別に麺職人でもないので😄でも麺っていいッスよねー😋またよろしくお願いします
@@tenobe-ramen さん
親が料理いまひとつだったので給食はみんなで同じものを食べて☺️
楽しみな時間でした
お返事ありがとうございました✨👵
重曹を入れたお湯で茹でると、二酸化炭素がうんだらで中華麺みたいになると聞いたけど、米粉麺もラーメンみたいになるのかな？
なると思います😋風味が中華麺に近づくとオモイマース！ただ生地に重曹混ぜると失敗します😆実験済み
動画 編集
お疲れ様です😄
パスタマシーン
いいですね👍
手軽に 麺ができますね。😊
私も パスタマシーンあるんですが
ローラがついていてテーブルにセットするタイプなのでなかなか…
使って無い😅
簡単にできる方が良い😅と思います
ありがとうございます😃
今回のパスタマシーン😄
色々と遊べそうなので、いろんなことを試してみようと思います。楽しみです。
大変興味深く拝見しました。
これ、でんぷんでやると平城冷麺になりますかね…北朝鮮では高粱とか雑穀でんぷんで
作るらしいのですが。
デンプン(片栗粉)だけで作る麺の作り方の動画もあるので 一応貼っときますね🙂ua-cam.com/video/-rYTxR518E4/v-deo.html ご視聴ありがとうございます😃
@@tenobe-ramen そちらも視聴しました。ところでこの100％麺はみたらし団子感はどうでしたか？米粉麺をなんとなく敬遠していたのは（麺として）みたらし団子感が苦手だったので。
みたらし団子感はあります😁 歯にくっつくまでは いかないにしても それに限りなく近い感じですかね。
@@tenobe-ramen 市販品の米麺はキサンタンガムを増粘に使っていて、あれはあれで歯にキシキシしてｲﾏｲﾁなんですよね。みたらし風もキシキシも家族に不評で…ラーメンマンさん的にはどの配合がベストでしょうか？明日プレスがくるので一発目からヒット作にしたいですｗよろしくお願いします。
ua-cam.com/video/8DlcOeK5G5Q/v-deo.html
この方法でキシキシ感じるようならば（ちなみに前半は失敗の紹介なので後半のを参考に）
ua-cam.com/video/OIvtChnS1t4/v-deo.html
この作り方をオススメします😄
個人の 食感の好みもあるかと思いますが😁