ТАРТ ФЛАМБЕ - закуска из Эльзаса I Идеально к пиву или на аперитив с белым вином
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2024
- Для теста тарта фламбе вам потребуется:
✔️ 125 г муки
✔️ 25 мл подсолнечного масла
✔️ щепотка соли
✔️ 50 мл теплой воды
Начинка тарта фламбе:
✔️ 3 ст. ложки жирной сметаны или мягкого творога. Можно и то, и то
✔️ репчатый лук
✔️ 80 г бекона / ветчины
✔️ соль, перец
✔️ мускатный орех
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:23 эльзасская пицца
1:10 ингредиенты тарта фламбе
2:04 тесто
3:30 начинка
5:11 собираем тарт и запекаем
8:40 пробуем
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ТартФламбе #ЭльзасскаяКухня - Навчання та стиль
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Путешествие во Францию с помощью шефа Вивьена!
Спасибо большое за Ваш труд. Прекрасные рецепты. Я получаю огромное удовольствие от великолепного шефа . Здоровья вам и вашей семье, процветания канала. С большим уважением к вам подписчика.
Мне так нравится ваш акцент! Как учительница русского языка и литературы я понимаю какую огромную работу вы проделали в изучении языка. 😊
Спасибо, уважаемый Вивьен! Как всегда аппетитно, доступно в приготовлении. Успеха каналу!
На первый взгляд - достаточно просто и аппетитно! Будем пробовать. Спасибо за рецепт!
Это очень вкусно. С марта месяца живу в Эльзасе. Здесь культ тарт фламбе.в магазинах отдельные полки могут быть с ингредиентами для этого блюда
Как всегда шеф на высоте, обязательно приготовлю👍
Вивьен классный шеф,очень понравился рецепт,все гениальное просто))
Большое Спасибо, Вам, Шеф и всей вашей чудесной семье за Ваши видео, такие полезные, с французским очарованием и легкостью, которые так приятно смотреть просто ради эстетического наслаждения!
Мерси за быстрое и вкусное путешествие в Эльзас😁! Теперь вот думаю сейчас идти за копченным лососем или дождаться выходных🤔?
Просто, как всё великое! Спасибо, Шеф!
Браво!
очень здорово у вас
душевно!
Браво
Спасибо Вам большое Вивьен, это мой любимый пирог, всегда кушаю в Швабии, там называют фламкухен 😊
Тоже там впервые и попробовал! )
Российскому немцу очень близок этот рецепт из французско-немецкого Эльзаса. Спасибо. Удачи и процветания вам🤝
Дорогой шеф, это моё любимое блюдо!!! Спасибо!!!👍
Советую сладкое тарт-фломбе с яблоками и корицей, как раз зимнее.
Вот сейчас именно так нужно смотреть что-то такое. Потому что новости ужасные. Спасибо, шеф Вивьен, это единственный доступный пока вид культуры и искусства , который остался нетронутым политикой.
Спасибо Вам, Вивьен, за замечательный рецепт!
Шеф, спасибо за гастрономическое путешествие в Эльзас!😋
Сейчас непростое время ,я смотрю вас из Сибири ,Красноярск,вы офигенный,но в такое время побольше бюджетных рецептов из доступных продуктов .
Cher Vivien, спасибо за рецепт и мастер класс! 🙏Было у меня такое счастье попробовать Flammkuchen в Кольмаре под Рождество. 🌲💖 Попробую повторить.))
Заметила когда видео подходит к концу и Вивьен начинает дегустировать то ощущение что пробуешь сам и знаешь что это вкусно. Очень хочется попробовать самому и просто начинается «слюноотделение», «текут слюнки» как у собаки Павлова на вкусную еду. Дожить до утра и попробовать )) и ещё заметила что после нескольких просмотров видео с Вивьен не просто как шеф а уже как своего рода родной человек как близкий человек. ❤️🙏
Спасибо большое, обожаю фламкухен. Люблю и классический , и со сладкой начинкой. На юге Германии это одно из самых популярных блюд,
Привет, я тоже с юга Германии. И мы тоже засыпаем Flammkuchen обильно тёртым пармезаном. Я очень люблю Flammkuchen с копчёным лососем. Вкуснота!!! Правда, тесто я покупаю в Kaufland.
Но это же просто убожество. Хоббичий кайф такой.
Тесто из магазина отличный вариант.
Едешь домой на машине и КАК припрёт на фламкухен.
Без разницы, хоть из REWE, хоть из ALDI.
Merci beaucoup pour les belles recettes et pour votre Engagement dans la Population der la Cuisine francaise en Russie. Огромное спасибо за прекрасные рецепты и популяризацию французской кухни в России.
Очень люблю осенью Flammkuchen (фламмкухен) и молодое вино Federweisser .
Был в Эльзасе с 2013 по 2014 год, очень понравилось) Жил в семье, постигал культуру^^ В Страсбурге тоже был на Рождество и Новый год
Не устаю восхищаться вами!!!
Прекрасный шеф и необыкновенная кухня
Сейчас посмотрим, потом попробуем... повторить.
Месье Вивьен, в эти тёмные времена, ваш канал и ваши рецепты стали настоящей находкой для меня и нашей семьи. Большое спасибо, у вас получается сочетать профессионализм с домашним уютом. Стал вашим подписчиком 2 недели назад, успел попробовать 5 блюд: 2 горячих, закуску и 2 яблочных пирога. Сегодня будет очередное горячее. Совсем недавно я узнал, что моя супруга Анна, очень любит "паста карбонара", решил найти у вас на канале рецепт, но увы! Большая просьба, месье Вивьен, сделайте, пожалуйста, этот вид пасты, научите желающих) Merci beaucoup!
Хороший рецепт, доступные продукты. Можно и из дрожжевого готовить. Осталось тесто и сделал этот пирог.
Огромное спасибо не только за рецепт, а за то что я вообще узнал про такое блюдо. Оказывается Тарт фламбе́ действительно очень разнообразная штука даже в местном исполнении.
Раз это из Эльзаса, хорошо еще сыр монстер добавить))))! Мои друзья , которые там живут его по-моему везде добавляют. Даже в круассан с кофе на завтрак😂
Flammkuchen! Я часто покупаю, а теперь сделаю сама. Кстати, я сегодня сделала Ваш салат из капусты с мандарином, очень вкусно!
Ну это чтобы не париться, подгорело и че. А в чем еще смысл-то, ну, так, если?
Спасибо за экскурс по национальной региональной кухне! Рецепт очень простой. Нужно сделать сегодня.
Огромное спасибо! Бесконечное восхищение 👍🏼
Какой ты красавчик.
Я сам русскоговорящих.
Работаю а Гамбурге уже 23 года в ресторане.
Очень обожаю когда у нас в ресторанеи недели французской кухни.
Особенно Эльзас.
Спасибо! Попробуем приготовить в ближайшее время ❤
Ммм, фламмкухен, обожаю! Я бы ещё грушу тоненько пластиночками добавила, класс! Спасибо, Шеф!
кюхе 😀
Чуток мёда, корицы и орешками посыпать
Большое спасибо, обязательно сделаю в выходной
Спасибо большое шеф за рецепт👍
Во! 👍Обязательно приготовлю!
Всем добра!
Обязательно попробую сделать, спасибо большое.
Здорово как! Завтра сделаю! Вам 🍾
Спасибо большое,очень легко и доступно!
Супер шикарно!!! Спасибо!!!
Всё гениальное-просто! Спасибо, шеф!
Спасибо, Шеф! Прекрасно объяснено и показано. Обязательно буду печь!
Дорогой Вивьен! Очень вкусно! Большое спасибо!
Эльзас - красивейшие места. До сих пор помню как компания молодежи в Riquewihr жарила блины прямо на улице за столом на тефалевской блиннице :)
В предгорьях вообще красиво. Можно есть что вообще угодно. Но люди там говно.
@@knochengier люди они как грибы - разные. Видимо вам не очень попались, или "приготовлены" были неправильно :)
@@igornegovelov8854 Де не...
Просто говно видит только говно 🤷🏼♂️😂😂😂
Попробую приготовить сегодня утром,спасибо за рецепт👍♥️
Класс!!! Спасибо большое, Шеф !!!
Это вкусно! Завтра утром сделаю! Спасибо за труд!
Вижу что вкусно! Обязательно сделаю,! Спасибо, шеф Вивьен! ♥️💕
Обязательно сделаю. Спасибо!
Как хочется в Париж.С удовольствием смотрю
просто, вкусно, шеф, ты великолепен.
Ммм, это самая настоящая вкуснятина!
Никогда не слышала даже!😮Спасибо огромное!Очень интересный и простой рецепт!❤
Спасибо, шеф! Буду готовить сегодня!
Здравия ,шеф Вивьен! Спасибо! У вас восхитительные рецепты!
Спасибо! Замечательный рецепт!
😋😋😋 Вкусненько! Будем попробовать!!! 🙂🙃😉
Чудово !
Шикарные и простые рецепты. Спасибо, Вивьен! И имя у Вас красивое такое
Классно! Завтра доче сделаю! Спасибо💕
Это ооочень вкусно. Как раз сидим и едим. Спасибо! Буду ещё печь
Шеф - это просто прекрасный рецепт!!! Простой и .... очень обалденный! Большое спасибо!🥳
Ну Вы даете!!!!! Рассказываете и показываете такую ВКУСНЯШКУ!!!!! Завтра утром приготовлю! Спасибо!!!
Ах, если бы у меня была духовка)) Упеклась бы. Может будет. Спасибо большое , Шеф! Вас приятно слушать, смотреть и записивать за Вами! Все пригодиться.
Вивьен! Чем больше смотрю Ваш канал, тем сильнее восхищаюсь Вами! Спасибо огромное!
Merci beaucoup, Chef Vivien! Очень интересное блюдо, обязательно сделаем! Спасибо большое, что делитесь такими разнообразными рецептами, а заодно - это такое погружение в культуру, традиции Франции!
Такой профессионал и из сена приготовит кулинарный шедевр ! 😋
Спасибо за Ваш канал. ❤
Это вкусно!!! Ели в Эльзасе и у немцев,
дома не сделать, как впрочем и пиццу, нет такой температуры в духовке
Очень интересный рецепт! спасибо, Шеф!))
Супер вкусно ! 👍👍👍👏👏👏❗️
Merci beaucoup! Excellente recette. Simple et delicieuse!
Я такой ела с ванилью и черникой. Обалденно вкусно.
Большое Спасибо ❤
Живу уже тридцать лет на границе с Ельзас .
Обожаю этот Тарте , в Германии его называют : Flammkuchen .
Искала давно рецепт, пробовала другие варианты.
Обязательно попробую Ваш , от настоящего носителя Французской кухни 🥰
Не ожидала встретить на русском языке ❤
💗💗💗
Спасибо большое, очень рада , что наткнулась на Ваш канал😇
Чудесный рецепт 👍😋😋😋
Как всегда классно!Спасибо!
"Быстро блюда ночь "- это прям про меня😄 и для меня,.
Спасибо за рецепт. Буду готовить.. дело за вином.
Merci, chere chef pour votre contentu vraiment interessant, utile et agreable!
Классный рецепт, почти как я просил -tartiflette. Но flammbe уже завтра приготовлю
Про Эльзаских бабушек просто весело!
Дегенераты вообще веселые.
Спасибо за воспоминание о Страсбурге) Там столько разновидностей подают. Прекрасное блюдо, прекрасный шеф)
Приготовила сегодня, думала, будет просто как вариант пиццы. Но - нет)) Это по-другому, это очень-очень вкусно! С белым вином - идеально. Спасибо)))
Я готовила, это очень вкусно, спасибо большое!
Спасибо, попробую приготовить
Отличный рецепт, хорошая подача. Вивьен, вы замечательный повар и у вас замечательная жена! Удачи Вам!
Спасибо за рецепт Шеф! Сегодня 🍕 делал, в следующий раз Тарт)
Дякую за смакоту ❤
Только вчера ела такой в тематическом кафе Flamms, в Страсбурге.
Спасибо за рецепт!
Сразу пригатовила,ОЧЕНЬ ВКУСНО!
очень вкусно и очень позитивно
Спасибо, шеф! 👍🏻
Спасибо за ваши рецепты! Жду новых встреч с вами! Всегда хочется сразу же приготовить то чт вы нам показываете! Пеку ваш кекс 4. все мои друзья просят испечь этот кекс ,так просто и вкусно. Браво Шеф! Будьте здоровы в Новом Году! Обнимаю вас и вашу семью!
Уважаемый Шеф. Этот рецепт мне очень понравился. Сделал максимально (на сколько мог себе позволить) приближенный к Вашему - очень понравилось! Стал дорабатывать под себя - тоже супер! Спасибо!
Приготовлю обязательно! Спасибо! Только бекончика побольше))
Фотко в студию.
Вивьен, вы очень милый! А голос волшебный!