※추천하는 주방 용품※ ✔잠자리 재단가위 link.coupang.com/a/buv8Wj (물에 담궈두지마세요. 바로 세척하고 물기 제거 필수입니다) ✔업소용 악어 고기 집게 link.coupang.com/a/buwaD0 (25cm / 27cm 사용중!) ✔비케이 블랙스틸 카본 웍 link.coupang.com/a/bvHq0c (볶음요리나 중식 요리에 최적) ✔카스 전자 저울 link.coupang.com/a/buwbeX (1g 단위로 5kg 까지 무게 측정 가능) ✔주물 코팅 직사각 고기 불판 link.coupang.com/a/buwdkc (휴대용 가스버너로 사용 가능. 가정에서 사용하기 좋아 추천) (쿠팡 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 정육왕 채널 운영에 도움이 됩니다.)
저도 참 많이 사봤는데, 무조건 단단한걸 고르면 안됩니다. 지방이 단단하기 때문에 지방이 엄청 많은 팩을 고를 수도 있어요. 단단한것 보다는 물이 없는것으로 고르는게 좋습니다~ 기름이 많은 부위고 육향이 진해서 구이로 먹으면 맛있어요. 국으로 먹기에는 기름이 너무 많고 누린내가 좀 납니다.
저는 근막과 뼈만 제거해요. 양념해서 캠핑가서 숯불에 구워먹으면 좋습니다..지방이 많아야 잘 안타고 좋아요. 특히 근막과 지방도 된장찌개 끓여먹으면 좋습니다ㅡ.ㅡ 코스트코는 양이 많고 회원도 아니라 쿠팡에서 세일할때 사면 원육으로 0.8kg 사면 대부분 600-650g정도로 손질됩니다. 그거 간단히 양념해서 가져가면 딱 한끼 아동2인포함 4인이 먹기 적당합니다. 고기만 먹고 배부른 정도는 아닌데 좀 기름져서 매콤한 사이드랑 같이 먹음 딱이에요.
이 영상보고 오늘 코스트코에 가서 갈비살 사와서 손질 해보는데 생각보다 어렵네요,,, 길쭉한 덩이 하나를 보면 굵은 근막(뼈에붙는)-고기-얇은근막-고기 식으로 되어 있어요,,, 가운데 근막같은것도 제거해야되죠? 제거 안하고 구우니 질긴거 같아요;; 고기부분은 부드러운데ㅠㅠ
이 레시피 타래소스 아닙니다. 그냥 졸라 짠 맛간장이에요. 개짭니다. 낚이지말고 그냥 다른 채널 레시피 쓰세요. 컨텐츠로만 쓰려고 레시피 아무렇게나 적은겁니다. 다시 말합니다. 이거 타래소스 레시피 아니에요. 그냥 엄청 짠 간장 레시피입니다. 저 말고도 짜서 버렸단 댓글 찾아보면 많습니다.
야끼니쿠는 일본에서 한국식으로 식탁에서 바로 구어먹는 형태를 따라 한 방식을명명한 것인데… 구지 야끼니쿠라고 명명할 필요가 있을까요…? 그냥 구이라고 해도 되지 않나요.. 일본 소스와 중국소르를 섞은 푸전 가지요리고… 일본 간장을 이용한 숯불 갈비 인거고.. 일본스타일의 음식이 더 레벨이 높다는 관념으로 인해 구지 요리법에 일본말을 섞는것은 참으로 안타까운 세태인듯요…
![코스트코 100g 1600원 가성비갑 척아이롤 덩어리 완벽 손질 컷팅 활용법 [정육왕]](http://i.ytimg.com/vi/hkbU7U3PkgU/mqdefault.jpg)
![코스트코 100g 1600원 가성비갑 척아이롤 덩어리 완벽 손질 컷팅 활용법 [정육왕]](/img/tr.png)
![[SUB] The secret of Hongdae Railway Galbi Seasoning is open! (feat. Korean Travel Tips!)](http://i.ytimg.com/vi/FmCNdi_FxKc/mqdefault.jpg)
※추천하는 주방 용품※
✔잠자리 재단가위
link.coupang.com/a/buv8Wj
(물에 담궈두지마세요. 바로 세척하고 물기 제거 필수입니다)
✔업소용 악어 고기 집게
link.coupang.com/a/buwaD0
(25cm / 27cm 사용중!)
✔비케이 블랙스틸 카본 웍
link.coupang.com/a/bvHq0c
(볶음요리나 중식 요리에 최적)
✔카스 전자 저울
link.coupang.com/a/buwbeX
(1g 단위로 5kg 까지 무게 측정 가능)
✔주물 코팅 직사각 고기 불판
link.coupang.com/a/buwdkc
(휴대용 가스버너로 사용 가능. 가정에서 사용하기 좋아 추천)
(쿠팡 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 정육왕 채널 운영에 도움이 됩니다.)
저도 참 많이 사봤는데, 무조건 단단한걸 고르면 안됩니다. 지방이 단단하기 때문에 지방이 엄청 많은 팩을 고를 수도 있어요. 단단한것 보다는 물이 없는것으로 고르는게 좋습니다~
기름이 많은 부위고 육향이 진해서 구이로 먹으면 맛있어요. 국으로 먹기에는 기름이 너무 많고 누린내가 좀 납니다.
정력왕형 협찬받은 식당집 소개보다 이런 영상이 개 좋아...떡상하자 !! 100만가자아!!
구독 몇 년째지만 요즘 직접 요리하시는 게 진짜 맛깔나네요
저는 근막과 뼈만 제거해요. 양념해서 캠핑가서 숯불에 구워먹으면 좋습니다..지방이 많아야 잘 안타고 좋아요. 특히 근막과 지방도 된장찌개 끓여먹으면 좋습니다ㅡ.ㅡ 코스트코는 양이 많고 회원도 아니라 쿠팡에서 세일할때 사면 원육으로 0.8kg 사면 대부분 600-650g정도로 손질됩니다. 그거 간단히 양념해서 가져가면 딱 한끼 아동2인포함 4인이 먹기 적당합니다. 고기만 먹고 배부른 정도는 아닌데 좀 기름져서 매콤한 사이드랑 같이 먹음 딱이에요.
갈빗살 재울때 타래소스 진짜 조금넣어야합니다.. 정육왕님처럼넣엇다가 짜서버렸어요ㅎ
잘 배웠습니당 ㅎㅎㅎ
와 미뇨끼님!
코스트코 갈비살로 육개장 끓여먹으면 기가 맥힙니다. 순살 양념갈비 해먹어도 기가 맥힙니다요. 김치찌개도 기가맥힙니다. 소고기는 항상 옳읍니다. 정력왕님 항상 좋은영상 감사하고 건강하십시요.
맛잘알 이시네;:
우째합니까..?팁좀주세요 ㅎㅎ
레시피 정보 감사합니다.
눈 호강 군침 넘어갑니다.
저 타래소스 어제 실제 한우에 먹어본 1인입니다. 정육왕 진짜 요리 개 잘합니다.
어제 고기에 양념한 타래 소스는 좀 더 고급 버전입니다! ㅋㅋ
ㅇㅈ 요즘 정육왕 요리실력 폼이 국가권력급임 ㅋㅋ
어제꺼가 뭐임?
@@meatcreator 고급버전은 뭐가 달라요?!
@@fushadu1 어제 같이 만나서 만들어 드신거 아닐까요
매번 실험실 컨텐츠 할 때 할 수 있는 요리는 무조건 다 해보는데 이번주말이 기대되네요
오늘도 잘 배웠습니다.
정육왕님 저도 따라서만들었는데..그..과일 채소 양좀 알려주시면 안될까요? 눈대중으로 맞춰서했네요.😂
늑간살
저도 자주 애용하는 부위네요
오랫만에 한팩 구매해야겠네요
손질때문에 안샀는데 도전 해봐야 겠네요..
진짜 못하는게 뭐예요ㅎㅎㅎ
코스트코서 늘 이거고름
이거랑 돼지 반짝 둘중에 하나 해서 쟁겨두고 먹는데
늘 실패는 없었음 최고임
저는 이런 손질 없이 그냥 한줄한줄 나눠서 얼려두고 꺼내서 쓸어서 구워먹음
바삭익히면 최고임
손질없이 바싹 익혀서 드신단 말씀이시죠?
안녕하세여 문의
드리고자 댓글 남깁니다
지금이 영상에
티래소스와 늘프른목장 고기에 양념소스와 많이 다른가요??
코코 갈비살로 숯불구이, 양념구이, 갈비수육, 소거기무국, 된찌, 미역국 등등 해먹는데 고기중 갈비살이 가성비 활용성 갑인거같아요
정육왕님 항상 영상잘보고 있습니다.
혹시 칼 추천좀 받으수있을까요?!!
고기 전용 칼은 가성비 : 에프딕, 기셀 / 중급 : 마사히로 / 고급: 약셀 추천드립니다.
ㅎㅎ저도 궁금했는데 정보 잘얻고갑니당
소갈비 양념 어떻게 하셨나요?!
가성비 꿀팁 감사합니다
내일 코스트코 가는데 바로 따라해야겠다
실험실 영상이 제일 재밌네요 ㅋㅋ
이 영상보고 오늘 코스트코에 가서 갈비살 사와서 손질 해보는데 생각보다 어렵네요,,,
길쭉한 덩이 하나를 보면
굵은 근막(뼈에붙는)-고기-얇은근막-고기 식으로 되어 있어요,,, 가운데 근막같은것도 제거해야되죠? 제거 안하고 구우니 질긴거 같아요;; 고기부분은 부드러운데ㅠㅠ
본갈비살이 손질하기 더 쉬워요 본갈비살 추천합니다 구이 갈비찜용 국거리 용으로 손질하면 됩니다
검은도마 어디 제품일까요? 링크 받아볼 수 있나요?
와 타래소스 진짜 맛있겠네요
영상속 지방 제거할때 쓰신 칼 궁금해요😮
고기숯불에 구우실때 쓰는 불판 어디서 살수 있을까요?
저 고기 굽는 판/틀은 직접 제작하신건가요? 아니면 저런걸 파나요?
주물그릴팬 어디서 살수있나요?
갈비살가지볶음 넘 맛있겠네요
얼마전에 카드 만들었는데 타이밍 예술이네요! 좋은 레시피 감사합니다😍
갈비살 손질하고 로스 얼마나 되는지 궁금합니다
정육왕님 볼 때마다 느끼는건데 고기 뿐만아니라 음식도 수준급임
음식에대한 이해도나 정성 대단함👏
쥰내 맛있겠다
굿굿!
애쓰셨습니다 ~~^♡
수고 하셨습니다 🥰
타래소스에 간장을 쯔유로 해도 괜찮을까요?
개인적으로 비추천 드립니다.
요리실력 숨기고 있던게 정ㄹ설이다..
이게 본갈비살인거죠? 늑간살하고 다른거라 생각했는데, 본갈비살(2-5)하고 늑간살하고 같은 건가요?
아니에여 이건 늑간살임 본갈비살은 살치 부위라고 보면됨
돼지고기로 먹어도 맛있을까요
지방손질말고 근막 제거하는것도 보여주시지
완성된 음식은 자주먹던 갈비랑 비슷하네요. 맛이 어떨지는 예상이 안되요 ㅎㅎ
칼 어디서 구매하셧나요 ㅎㅎ
영상에 그칼 정보좀부탁드려요 정육왕님 ㅠ
사각 주물불판 어디서 사셨는지 알 수 있을까요??
매번 댓글로 달리는데 죽어도 안가르쳐주심 ㅠㅠ
정육왕버전 돼지고기 두루치기 만들어주이소
그릴 공구 좀 해주세용~
갈비살이 이쁘게도 생겻네요 ㅎㅎㅎ
야끼니쿠 폼 미쳤다
항상 영상 잘보고 있습니다. 질문이 있는데요. 정육왕님 근막은 구우면 너무 질겨지나요? 근막을 남기고 그냥 구워서도 먹을 수 있는지 궁금하네요. 생갈비 먹을때 뼈에 붙은 고기 먹는 것처럼정도의 질김이라면 먹어도 되는지 여쭤봅니다.
근막은 잘 구우면 훨씬 맛있습니다.
다만 갈비살 양 사이드 뼈근막은 제거하셔야 됩니다.
갈비살로 카레하면 진짜 기름지고 녹진함
혹시 본업이 뭔가요 고깃집 대표에요??
굿
갈비살이라 불리는 부위가 많던데 이게 늑간살인가요?
넵
홈플러스에서 같은제품 사서 손질해봤는데 생각보다 양도 적도 손질해서 먹는게 가성비있다는 느낌도 안들더라구요
저 설탕이 달랐구나 감사합니다.
손질 딱히 안하고 찜으로 해먹어도 좋습니다. 뼈없어서 먹기편하고 명절때 마다 갈비찜 저거로 한지 5년 된거 같네요
최고죠 ㅎㅎ
정력왕 좀 치누!
저는 저번에 코스트코에서 갈비살 샀다가 떡지방이 2.5키로나 나와서 환불했어요.. 냄새도 너무 심하고 엄청 질기고 이름만 갈비살이였어요..
미원 강력 추천
코스트코 갈비살 손질한번 해보면 두번은 못함 ㄹㅇ 다른건 쉬운데 저건 너무 귀찮음
식단중인데 갈비살은 좀 오바인가요
그냥 양목심 조금씩 먹어야하나
손질안하거 그냥 구워먹는데.ㅋ 그래도 안질겨서 괜찮아요.ㅋ 갈비는 기름이있어야
상백당 이랑 일반 백설탕이랑 차이가 많이 날까요?
가정에서는 일반 설탕 사용하셔도 괜찮습니다.
그램수 좀 알려주시지......아쉽네요,..
두반장을저렇게 ㅎㅎㅎ..
양념값이 더 많이 들어갈듯.. ㅋㅋㅋ
정육고기요리왕으로 바꿔야함
이 레시피 타래소스 아닙니다.
그냥 졸라 짠 맛간장이에요.
개짭니다. 낚이지말고 그냥 다른 채널 레시피 쓰세요.
컨텐츠로만 쓰려고 레시피 아무렇게나 적은겁니다.
다시 말합니다. 이거 타래소스 레시피 아니에요. 그냥 엄청 짠 간장 레시피입니다.
저 말고도 짜서 버렸단 댓글 찾아보면 많습니다.
미림이랑 간장을 무게로 계량하고 ml로 표기해서 그런거같습니다 모든 액체류를 무게계량후 ml로 표기하고있네요
@@mastore3704 물은 1g당 1ml입니다.
대부분 물로 구성되어있는 미림, 간장 특성상 지적한 부분때문에 염도차이가 짜서 못먹을 정도로 나게되지 않습니다
형님 밀키트나 식당열어주십쇼
근데 정육왕님 영상은 뭔가 카메라 구도가 애매함. 고기 보여주실때도 말로 설명하기 어려운데 잘 안보이는 느낌. 그래서 고기설명은 잘해주시는데 고기가 제대로 안보이는 느낌입니다. 저만 이럼? 약간 구도를 높여서 찍어보는건 어떨까요
늑간살이아닌가요? 저거 갈비살이라고 팔아도 되요??
한국에서 갈비살이라고 하면 보통 늑간살이죠. 갈비 쪽에서 나오는 부위이니 딱히 상관 없는 것 같습니다. 그래서 꽃갈비살 같은 부위는 따로 명시해주잖아요.
미국산이 한때 홈플에서도 백그램당 천원근처에 풀렸었는데 굽기엔 풍미가 뭔가 부족하고 양념구이나 국거리용으로 진짜 많이 쓴 개혜자였는데...지금은 마이~~올라서
크,,, 저기에 나마비루 한 잔하면 일본이네요....
크
이마트보다저렴하네요 이마트에서 샀는데 근막너무많음
와 도저히 따라할 엄두가 안나네... 식당 판매가 15만원 이상이다
다이어트 중인데;;;;;; 하
손질한거 버리지마시구 된찌 카레 토마토소스 등등 활용하시면 개꿀입니다
죽이죠 ㅎㅎ
근막 제거 하는데 너무 힘들었어요 여성분들은 비추합니다
너무 좋은데 집에서 만들기 쉽게 가능한것도 한번 영상 부탁드릴게요ㅠ
집에 있는 재료로는 저게 불가능...ㅠㅠ
이 정도면 쉬운거에요 ㅜ
님집에 뭐가있을줄알고 집에있는것만으로 가능한 영상을 뚝딱 만들어줘요
저어~기 뚝딱이형이나 보러가슈 거기는 없는게 없어
야끼니꾸 소스 팝니다. 인터넷에 팝니다.
고기랑 숯불만 있으면 됩니다.
근데 숯불이랑 팬이랑은 차이가 좀 나니깐 꼭 숯불에 해드세요
다행히다 아직 좋은 고기 안나왔네
저거 사면 그냥 구워먹었는데
저러고 먹는 거였구나…
안 재워놓은 불고기가 야키니쿠인건가..
가급적 국산 죄다 일본재료
니가해 그럼
이거 보고 창업해서 월 3천씩 벌고 있습니다
예?오늘올라왓는데....
3등!!
육즙과 수분을 제거가 아니고 핏물과 수분을 제거..
방혈 된 진짜 피를 제외하고
살코기에서 나오는 핏물은 곧 육즙+수분입니다 ㅎㅎ 같은 말..
굳이 '야키니쿠'라 할 필요가..있었을까.. 하네..
지난번에도 이렇게 남겼는데 컨텐츠 없으니 또하네;; 전문가면 답변주세요^^
ㅋㅋㅋㅋ 댓글 정싄병있내 ㅋㅋ
평생 답변 절대 달아주지마세요 ㅋㅋ
알고 있어도 안알랴줌^^
창작이 없는 철가방 출신 요리사.
불고기 양념은 한국이 오리지널인데
왜 구태여 일본 간장, 일본 일본하면서
요리하나?
혀가 짧은 것인가, 배움이 짧은 것인가?
야끼니쿠는 일본에서 한국식으로 식탁에서 바로 구어먹는 형태를 따라 한 방식을명명한 것인데… 구지 야끼니쿠라고 명명할 필요가 있을까요…? 그냥 구이라고 해도 되지 않나요.. 일본 소스와 중국소르를 섞은 푸전 가지요리고… 일본 간장을 이용한 숯불 갈비 인거고.. 일본스타일의 음식이 더 레벨이 높다는 관념으로 인해 구지 요리법에 일본말을 섞는것은 참으로 안타까운 세태인듯요…
참 불편하게 산다 그럼 미국이나 유럽 음식은 혹 일본이라고 그냥 까는거면 그거 정신병이다 참 안타깝다 니가 말하는게 국뽕이야 그냥 맛있는 음식 소계 하는데
@@현재를즐겨라-q3i야끼니꾸는 우리나라 방법을 일봉이 따라한 것이라 다른거임… 불편러 라고 댓글 달릴거 같더라. 정신병이란 말은 아무렇게나 붙이고 있네. 정신병자
정신병
아재요 맞춤법이나 공부하쇼😂
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃고간다