코스트코 100g 1600원 가성비갑 척아이롤 덩어리 완벽 손질 컷팅 활용법 [정육왕]
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- Опубліковано 1 жов 2024
- #정육왕 #코스트코 #척아이롤
2부 영상 - • (2부) 가성비갑 코스트코 척아이롤 살치...
✔️코스트코 가성비갑 미국산 프라임 냉장 척아이롤을 구매했습니다.
100g 당 1600원 덩어리 상태로 손질하는 방법과 다양한 컷팅법
그리고 활용하는 방법까지!
어디가 질기고 어디가 부드러울까요?! 영상에서 꿀팁 얻어가세요!
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[✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕
/ meat.creator
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Email - zzanggem@naver.com
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✔️본 영상은 협찬 해당사항이 없습니다.
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![[코스트코 트레이더스 꿀팁] 초가성비 수입산 척아이롤 덩어리 손질 세분화 부위 완벽 이해](/img/n.gif)
2부 영상 - ua-cam.com/video/v3cllN89I1Y/v-deo.html
목심 덩어리 부드럽게 만드는 2가지 방법 ua-cam.com/video/Gm5GQ-u9b1g/v-deo.html
척아이롤 = 알목심 입니다.
2편에서는 목심에 가까운 척아이롤 활용방법과
직접 구워서 맛보고 식감 설명도 포함되어 있습니다.
스테이크로 컷팅했던 가장 맛있는 부분은 컨텐츠로 활용할 예정이며
남은 잡육 활용하는 방법 컨텐츠도 예정되어 있습니다.
항상 유익한 영상으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
2부 맛설명 기대됩니다 ㅋㅋ
솔직히 정육왕 형님 사랑합니다. 너무 좋은컨텐츠
2부 기대되네요. 항상 잘 보고 있습니다^^
살치가 가까워지면 목심아닌가요?
감사합니다.잘봤습니다.☆☆☆☆☆
정육왕 형이 리뷰한 식당 많이 가보는데....
진짜 솔직히 크라운돼지 어땠어요??
솔직히 형에 대한 신뢰가 좀 흔들렸거든....
진짜 궁금해서 그래....
5:20 코스트코 정육일하는데 정확합니다
?
위대하니까 ㅎㅎ 늘 겸손해라 ㅎㅎ
코스트코에서 고기 살 일도 없지만 영상을 끝까지 보게 되는 마법..
편식있어서 고기 안먹는데도 보는중..
나국 고기편식은 처음보네 뭐̆ 비건 그런건가
@@Dudduudud그냥 맛이없어서 입맛에안맞아서 손이안감 비건 그런거 나는잘모르고
ㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 이분 영상보면 빠져들게됨. 목소리도 그렇고 말도 잘하시고...
공감공감ㅋㅋ
살치가 끝나는 지점인가요? 시작되는 지점인가요? 목심이 끝나면 살치가 시작되는게 아니라 끝나는 지점이라고 얘기하나요?? 누군가 답변? 해주시면 감사용
우아~ 척아이롤에 살치살이 붙어있다뇨?! 🤩
공부 잘 하고갑니다. 고급 정보들 잘 봤어요 🤓
활용 영상들도 기대됩니다-!
안녕하세요 부채살 영상잘봤습니다
감사합니다 코코님!
낼 바로 튀어갑니다..
저 큰 등치를 사는게 부담스러웟는디..
낼 냉큼 집어올랍니다~~^^
아직 영상 안봤는데 뭔가 신나서 설명하고 계신 모습이 눈에 훤합니다
행복해육!
크흠 눈에 훤한 그대롭니다 ㅋㅋ 보는 저도 기분좋아졌어요 ㅋㅋㅋ
고기가 너무 좋습니다!!~~!
와 ㅋㅋ 여럿이서 홈파티할때 저거 하나 딱 사가지고 부위별로 조리해먹으면 되겠네요 ㅋㅋㅋ 근데 해체작업이 복잡해서 따라할수 있을런지...ㅋㅋ
믿고 보는 정육왕!!!!! 정육왕님 덕분에 요즘 트레이더스나 코스트코에서 절대 실패하지 않는 고기를 골라서 먹고있습니다. 고기 고르는게 즐거울 정도에요! 정말 감사합니다
타 유튜버 보니까 미디움 레어로 고기 굽고 레스팅한 후에, 플레이팅해서 먹는 도중에도 그릇아래 깔리는 붉은 국물 보고는 "소고기자체에서 나오는건 핏물이 아니라 육즙이다"라고 하는데.. 사실인가요? 그렇담.. 비닐포장 안쪽에 흥건이 고여있는 빨간거..그냥봐도 피 같은데. 피가 아닌건가요?
척아이롤은 그냥 안먹을랜다.
거의 90프로의 확률로 타이어.
엉엉...어제 척아이 댓글 달았는데 척아이 영상이 오늘 올라온다~?!ㅋ
육-멘
ㅋㅋㅋㅋ
등심 구매시에는 아랫등심으로 달라고해야 스테이크용으로 적합한가요?
미국산 소고기에 대한 좀 안 좋은 인식?이 있었는데 해당 영상보고 숙성 미국산 소고기를 주문시켰습니다. 존나 맛있더라고요…
미국산에 대한 인식이 와장창…
에이징그라운드 블랙에이지??뭐 그런 건데
제발 이거 드셔보세요 제발
부모님 생신이여서 마장동에서 미국산 7만원 어치 등심 샀었는데… 목심을 줬었네요….. 거기다 초이스등급 아래인걸.. 화 납니다
거두절미 하고 주제에 맞는 컷팅활용법 설명만 하세요.
말이 많고 너무 질척거리네요. 지방까지 새빨개졋네
학교라서 최초공개를 소리 없이 봤는데 나중에 집 가서 제대로 다시 보겠습니다! ㅋㅋ
코스트코에서 고기류들 맛없어요
어쩜 동네식육점이 더 맛있음
와 유튜브에 댓글 안남기는데 진짜 끝맺음이 완벽하네요 2탄 언제나오죠 현기증납니다
이래서 사람들의 평이 극과 극을 달리는 부위죠 척아이롤 ㅋㅋ 운 좋은 누구는 진짜 가성비 좋고 맛있는 부위다,운 안 좋았던 누구는 진짜 쓰레기다 못먹는다... 모르는 사람한텐 복불복 이지만 정육왕님 영상 본 당신은 맛있는 부위만 쏙쏙 골라 먹을 수 있습니다 ㅎㅎ
영상 잘 보고 갑니다. 구독 신청합니다. 칼가는 영상 링크 부탁드려요.
떡심 빼고나면 먹을것없네여 차라이 한우 사먹겠소
글쎄요 칼질이 무딘데
내가볼땐 그냥 모든게 걍 소고기인데 보기만해도 부위별로 다 아는게... 신기하네요..
내가 썬팅 필름 시공되어 있는거 색깔로만 봐도 어디제품 무슨등급 아는거랑 같은거 일려나..
저런 덩어리 척아이롤은 코스트코애서 대부분 10만원대인가용?
넵 대부분 10~15만원 사이였던 것 같아요~
@@meatcreator 진짜싼거다 한우면 아마 저런것 50만이상이다
김진호 반말 ㄴ
@@FPSass_10 혼잣말인데 잼민이 ㅂㄷㅂㄷ거리누
@@FPSass_10 잼민아.. ㅋㅋ
저는 트레이더스 소분된 프라임척아이롤 사는데 상한고기이거나 상하려고 하는 고기가 많더라구요 아래에 겹친 고기 먹으려고 하니까 상한냄새 나서 환불한 적 있어요. 작업일 최근 거 사시고 3일 되는건 그냥 안사는게 나아요 고기색이 짙은건 피가 많이 나와서 신선도 떨어지고 이상한 냄새가 많이 나요. 트레이더스가 고기 수입을 어떻게 하는지 모르겠는데 문제가 있는거같아요. 트레이더스만 가고 코스트코는 회비때문에 안가는데 ㅜㅜ
아내가 코스트코가 연회비가 있다고 트레이더스를 더 선호하더라구요.
전 괜찮은데..가끔 행사하면 회원만 할인되잖아요.
와 대박 살치살이라 다른 고기는 조금씩 손질해봤는데 척아리롤은 종합세트네요 다 모여있어 ㅋㅋㅋㅋ 멍에살 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ씹으면 멍해진다니
척아이롤 마트에서 손질된거 팩을 사면 살치살이 중심인 이쁜 등심모양이 나오는게 아니라 뭔가 직사각형 느낌으로 길쭉하고 마블링은 적으면서 밑에 떡심이 조그맣게 달려있는 부위들도 있는데 그런 부위들은 정확히 어떤 부분인지 궁금하네요
고기 브랜드마다 스펙이 조금씩 달라서 그런 것 같아요~ 나중에 참고해봐야겠네용 😊
넘 빨리 뒤집어 어느쪽이지 인지 혼돈됩니다.
그럼 소고기에 지방이 많으면 좋은건가요? 지방이 많아서 부드럽게 느껴지는건가요? 진짜 고기에대해서 궁금해서남깁니다
영상보고 트리밍 도전해보시면....... 걸랫장 고기를 경험하실거에요.....
너무 쉽게 하시는데 실제로 해보면.... 하아..... 괞히 사먹는게 아니구나 느끼게 됨
영상 참고하셔서 커팅해놓은거 잘 고르는데 참고하시면 매우 좋을듯욤
12:20 마블링이 살아 숨쉬는 느낌보단, 내 마블링과 동화되는느낌!?
주변에 코스트코도 없고 코스트코 회원권도 없고 코스트코를 가본적도 없지만
언젠가 코스트코에가서 고기를 사서 직접 요리해 먹을 그 날을 위해....
수정하세요 영상 살치쪽이 목심이지 어떻게 밑등심쪽이 목심쪽인지
그럼 여러가지를 즐기려면 알목심을 사고 살치살을 먹으려면 코스트코에서 살치살만있는걸로 사야하는건가요?? 알목심으로 사서 살치살을 먹으려고하는건 불필요한 행동일련지
육왕이형 안녕하세요. 영상 잘 보고있습니다 :) 혹시 저녁마다 자주 스테이크를 드시는 분에게 드릴 괜찮은 선물 추천해주실수 있으신가요?? 뭐든 좋습니당 ㅠㅠ 스알못이라 부탁드립니다..
무쇠팬 좋을거 같은데요?
11:30 역시 전문가의 손길이 닿아야 함.
일본에서 고기집하는데...
수입고기는 미국산프리미엄이 좋아요
지금은 전부 와규쓰고 하라미(안창살)만 미국산 프리미엄 키로 3000엔짜리 받아쓰고있는데
고기좋아하시는분은 미국산 프리미엄보다
이왕먹는다면 한우를 추천합니다
수입육은 냄새가있어요
1인 가정이라 코스트코는 굳이 갈일이 없어성 트레이더스 갔다강
8:19 좌측은 엄청 질긴 살치살 같아서 우측에 보이는거 골랐었는뎅..
어쩐지 내 잘못이였구낭..
역시 애드립도 떡과 연관짓는 당신은도덕책.... 나는떡을칠테니 ㅎㄷㄷ
력이형 오랜만이에요~!! 사실 제가 오랜만에 영상 보러 왔는데.. 항상 많은 도움이 됩니다 잘 보고가요!
력이형이 누군가 했네 ㅋㅋㅋ
감사합니다! ㅋㅋ
맛잇겟다.. 요즘엔 척아이롤도 예전같은 가성비 안 나오는듯. 질겅질겅 맥주 안주로 그만인 것을 그 조차 마음껏 먹지 못하는 주머니 사정이란..
구독자들 고기 잘라주는 컨텐츠는 없을까요?ㅋㅋ
일반인이 하기 어려운 컨텐츠다 보니.. 너무 맛있겠네요.(고기에 대한 금액은 당연히 지불하는..ㅋㅋ)
헐~ 미국보다 싸요! ㅠㅠ.... 오늘 코스트코 다녀왔는데 이 영상봤으면 척아이롤 사왔을텐데...ㅡㅡ;;;
손잘도예술이고 설명도아주좋아요
영상잘봤읍니다 구독좋아요꾹누르고갑니다
담에또봐요
전 저건 엄두가 안나서 못사고... 작게 진공포장된
코스트코 살치살. 갈비살 덩어리 사서 먹는데 ㅎㅎ 그것도 가성비 쥑이더라구요
정육왕님 현직 조리사입니다. 고기에대한 정보 정육왕님께 잘얻고있습니다. 구독자 팬이구요. 혹시..
돼지고기 소고기 닭고기 이런 정보 모아놓은 좋은책 추천해주실수있나요?
저 칼 어디껀가요? 저는 왜 저 칼이부럽지 엄청잘잘리네요 우리집칼은 톱같아서 자르는게 아니고 썰어야하는데..
60프레임으로 해주시면 눈이 좀 더 편안할것 같습니다
지금 눈이 좀 아프네요
영상 잘보고 갑니다
미국에선 프라임등급은 거의 없고 대부분이 초이스등급만 있습니다.
소기름이 몸에 해롭다는 걸 소비자가 인식해서이지요
참고로 프라임등급이 많이 팔리는 나라는 일본과 한국만 있다고 하네요
헬스하시니까 지금이랑 이 영상이랑 정육왕님 비율차이가 엄청나네요... 이쯤되면 헬스는 필수인듯
살치살 그게 근막이 많아서 개찔겼던거군요!
왜 우리 동네에는 코스트 코가 없을까
자취하면서 요리하는걸 좋아해서 이것저것 많이 해 먹었는데 자취생 지갑으로 먹을 수 있는 스테이크는 척아이롤, 부채살정도인데 (보통 100g - 2000원전후) 척아이롤은 손질하고 잘 한다고해도 어떤 부위를 고르느냐에 따라 잘 구워도 질겨서 비추... 얇게 슬라이스 쳐서 먹는거면 상관없음. 그럼 부채살 하나 남는데 이건 초이스 등급 이상 이면 가운데 힘줄? 같은 부분도 쫄깃해서 손질 따로 안해서 가장 적합한 부위임. 다만 다른부위에 비해 부채살은 피맛?이 좀 나는 부위라 그거에 많이 민감하신 분들은 돈 더 주고 다른부분 드세요. 아마 대부분의 사람들은 그정도는 괜찮아할듯
3년째 가격이 안 올랐습니다 !
미국마트에서 척아이 소분해서팔거든요. 그래서 결이낞은 살치살 구입합니다
물가..설날..끼고 ...코로나까지...코로나 백수 서민들 알바생들은 오늘도 유트브로 대리만족 ㅎㅎㅎ 눈으로 먹자~~ㅠㅠ
저거 다듬는 수고와 제거하는 몹쓸 부분 생각하면 차라리 소분한 게 낫기도..양도 뤈하는 만큼만 살수 있으니까요. 삼겹살 같은 거는 별로 제거할 부분이 없으니 통이 낫겠지만요
해외 유튜버 분들이 하는것도 봤지만 제 기준에선 국내 유튜버분 중에서 이정도로 고기 손질에 관한 정보를 전달하는 영상중 최고인거 같네요. 잘봤습니다~~ :)
코스트코 프라임 등급 파는게 랜덤으로 나오는 건가요?? 어느날은 프라임 등급 있고 어느날은 없고 이런식인가요??
드디어 육봉에서의 첫 고기군요~! 축하드립니다 정육봉왕님 ㅎㅎ
9:06
동네 정육점에서 등심 사는데 등심에서 기름을 제거한 후에 무게재서 팔더라는...
가격도 저렴한데 서비스도 좋아서 깜놀.
맛을 보는데 혀 위에서 고기가 녹아버려서 한번 더 깜놀.
고기사러 가야지... 히히
결무늬 살치살은 이해했고 그 윗부분은 뭔가요?
등심인가요?
가장먓있는 떡심은 왜없는지 궁금합니다ㅜㅜ
와프라임...역시 좋다..고기잘고르셨네요 ㅎㅎ 지금은 100g당 1600원 넘겠죠 ㅠㅠ 나중에 파티할때 척아이롤하나사서 구이랑 찜 같이해먹는게 버킷리스트중에하나ㅎㅎ 좋은영상이네요
빗살무늬지방층....메모...
촉아이롤=등심에 가까운 목심
생고기로 보시면 지방이 큰거 보이는쪽 이랑 안보이는 쪽이랑 보일거에요
위에가 목심이고 아래가 등심쪽입니다
그러니까 가운데 막이 잇는데 거기 칼로 살살살살 자르셔서 목심은 국거리로 등심은 구워드시면 괜찮아여
마블링....독인지 약인지...
레게노다..너무 실용적이야..
다른부위들은 비싸서 못사먹는데 척아이롤이라니..!
목심의 제일 반대편이 제일 맛있는 부위인가요?? 처음 두동강낼 때 목심/등심 사이를 자른 단면의 반대편이 제일 맛있는 부위예요?
미국산갈비 를 왕갈비 손질법을 올려주세요. 생갈비 시식에 도움이 되는손질법
늘 잘보고.. 잘 배우고 있습니다.
보다가 문득 궁금한게 생겼어요.
코스트코 덩어리 고기 보관법이 어떤게 좋은지..
구매후 4일에서 5일 뒤에 먹는다면..
어떤 보관법이 좋을까요?
1.구매 그대로 김치냉장고 보관
2.개봉후 핏물 제거 후 진공포장 후 김치냉장고 보관.
3.개봉후 핏물 및 지방 제거후 진공포장 김치냉장고 보관
컨텐츠로 만들어도 유용할것 같은데요.^^
몇번이 제일 좋을까요?
안녕하세요 고기에 대해서 자세히 공부하고싶은데요 고기의 온도가 올라감에 따라서 부패정도를 연구한 자료같은거는 어디서 찾아볼수 있을까요?
저 벗긴 막 된찌하면 존맛
안경태 좀바꾸면 얼굴이 달라보일건데 제발좀바꾸세요.
인터넷으로 농.축산물을 구입하는 것을 결코,추천 하지 않습니다.
코스트코는 어떤날 프라임 등급 팔고 어떤날 초이스 등급팔고 그런건가요?? 아니면 고정인가요??
디테일한 설명감사합니다👍👍
11:58 나는 떡을 썰테니 너는 고기로 책을 읽어라,. (바로) 죄송합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
도입부와 스튜디오와서 다시 언급하셨던
고기가 단단하다는 것이 고기질 판단의 근거가 되나요?
깡깡얼리면 더 단단하고 좀 해동되면 덜단단하고 뭐 그런거 같은데
아니면 단단하다는게 다른 의미가 있는건가요?
여기서 배운거 응용하자면 섬네일의 고기는 살치살에 빗살무늬가 없는걸로 보아 목살쪽애 가깝고 좀 질기수 있다. 가 맞나요?
울산은 광역시인대도..초이스 등급뿐입니다 ㅠㅠ
정육왕님 그 살치살 썰때 결 반대방향으로 썰어야 더 질감이 좋고 맛있나요 꽃살무늬
대체로 지방이 너무 많아 버리는 부분이 너무 많을것 같아요 좋은고기라 보기 힘든데요... 미국에선 거의 저정도 지방많은 판매용 없습니다
아 코스트코 양재가 프라임이 있구나 송도 광명점 가면 맨날 초이스만 있어서 실망이였는데
저런 큰 덩어리사서 정육점 가서 손질 해달라고 하면 해주나요?
코스트코가 소고기가 한덩어리구입할수있지만 ㅎㅎ 아직 회원이 아니라서 아쉽네요 ㅎ
구독 했어요.
봐도 봐도 고기 고르기 쉽지않은듯요.
고기 손질하는 저 긴칼은 어디에서 구매하나요?
기름 덩어리....
친해지고 싶은 정육왕님.. ㅋ
근데 봐도 모르겠어요ㅠ 같이 가서 고기구매&분리해주시고 일당받으심안되나요ㅋㅋ
형 때문에 내 주방에 자꾸 뭔가를 사게되는데
아내가 기대하는 눈치야
다시 코슷코 회원해야하나
롯데,이마트 에서 파는 살치살은 따로 살치로 수입 된걸 파는건가요 아니면 척아이록로 들어온담에 살치살 부분을 분리하여 더 높은 가격에 파는건가요...
아니..정육왕님 제가 자주 구매해서 쓰는데
이걸 올리시면..코스트고갓을때
좋은고기는 먼저다가져가요ㅜㅜ
기다리고 있겠습니다 형님
저게 11만원...
명절때 백화점에서 한우셋 쥐콩만한 덩어리 네개 50만원에 사서 고향 내려갔는데
봐도 모르겠다.
정육의 추억
스텐 프라이팬 사용중인데요 저기에 나오는 프라이팬은 어떤건가요??!