Про корейцев и кук-си | Сталик Ханкишиев
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Черный перец, красный перец послаще, ферментированная соевая паста "тяй". Продается во всех китайских магазинах, и в супермаркетах встречается.
Кунжут, красный перец поострее, кориандр.
Помидоры, болгарские перцы, баклажаны.
Говядина.
Острые перцы. Пробуйте и выбирайте не только по остроте, но и по вкусу, по аромату.
Огурцы.
Капуста.
Чеснок.
Удобнее всего готовить в воке, потому что подготовка ингредиентов по технике очень напоминает приготовление на китайской кухне. Но можно готовить и в обычной сковороде - не проблема!
Кукси это холодный суп. Окрошка, свекольник, гаспаччо, чалоп, довга - вот все из этой оперы. Но нечто выдающееся хотя бы потому, что даже жидкую основу, то, что называют Мури, каждый может приготовить чуточку по-своему.
Чистая холодная вода. Сможете ее посолить так, чтобы она стала вкусной, возбуждающей аппетит?
Вот у нас с Катей на 1л 700мл ушло два раза по столько соли. Но учитывайте последующие шаги, пожалуйста!
Сахар - две столовые ложки. Соевый соус. Укусус. Мы взяли рисовый, но многие обходятся обычной уксусной эссенцией.
Пропорции соли, сахара, соевого соуса и уксуса должны быть такими, чтобы эта вода имела восхитительный кисло-сладкий баланс и возбуждала желание пить ее еще и еще.
Но это еще не все! В мури закладывают тонко порезанные огурцы...
И тонко порезанные помидоры. И мури ставят в холодильник, чтобы охладить, и чтобы мури настоялось. Вот как айран, бывает, настаивают на яблоках и базилике, точно так же мури настаивают на огурцах и помидорах. Хотя кто против экспериментов?
Мясо нарезается соломкой, как морковка на плов, как та же говядина на беф-строганов.
К мясу необходимо подрезать немного лука.
И немного чеснока.
Посолите мясо и перемешайте - потом будет некогда.
В две ложки растительного масла положите пол столовой ложки соевой пасты и дайте ей обжариться.
Положите мясо и обжаривайте при высокой температуре, часто помешивая, быстро.
Приправьте мясо кориандром, а хотите - так еще и черным перцем.
Добавьте немного лука.
А в самом конце добавьте немного чеснока.
Обжаривание мяса должно произойти за три-четыре минуты, но жарить мясо надо частями.
Самая обыкновенная белокочанная капуста, режем соломкой. Поливаем соевым соусом.
Немного мнем руками и оставляем полежать.
Капусту в вок и слегка обжарить, но так, чтобы она еще не потеряла хрустскость. Тоже две-три минуты - не дольше!
Используются как сладкие болгарские перцы, так и жгучие.
Сочетание, подбор количества сладкого и жгучего перца - дело индивидуальное. Обычно их жарят вместе, но кто мешает обжарить отдельно?
Перцы обжаривают точно так же, как и капусту, но ни в коем случае не до потери упругости и формы.
Баклажаны предпочтительно очистить, но и это - дело вкуса.
Как и все другие ингредиенты, баклажаны нарезаются соломкой.
Солят не для того, чтобы отжать из них мифическую горечь - давно уже не попадаются те сорта баклажанов, которые некогда горчили. Солят лишь для того, чтобы баклажаны стали чуть пластичнее, перестали быть хрупкими.
Баклажаны жарят чуть дольше остальных продуктов, но ни в коем случае не до состояния каши.
Помимо соли и черного перца к баклажанам добавляют немного протертых помидоров - для вкуса, для создания приятного кисло-сладкого баланса.
Наверное, и огурцы можно было бы нарезать соломкой - как остальные продукты. Но мы порезали, как привыкли - кружочками.
Соль, черный и красный перец.
Немного оливкового масла и дать постоять, подмариноваться.
Несколько яиц разбить и перемешать желток с белком. Посолить, добавить хорошего масла.
И взбить так, чтобы масло перемешалось с яйцами.
Берите половник яичной смеси и наливайте на сковороду.
Не лейте всю смесь сразу, растягивайте ровным слоем по сковороде самим половником! Все получится, не бойтесь.
Если сковорода квадратная, то еще лучше. Переверните получившийся блинчик и прижарьте со второй стороны тоже.
Сверните блинчик рулетом и нарежьте кольцами..
Используется самая тонкая лапша из пшеничной муки, без яиц.
Но если честно, мало кто отличит по вкусу яичную тонкую лапшу от настоящей, корейской.
В миску с лапшой накладывают все ингредиенты - всего понемногу, по ложке, по две.
Из холодильника достают мури, который к этому времени должен как следует остыть и настояться.
Заливаем лапшу мури.
Можно и чуть побольше жидкости - это уж кто как любит. По сути, можно выставить на стол все подготовленные ингредиенты и поставить кувшин с мури - пусть каждый себе сам накладывает, что по вкусу, чего и сколько хочет.
А кунжут - лучше обжаренный, ароматный - это завершающий штрих.
Едят кукси и при помощи палочек, и при помощи ложек. Вообще, ложки на длинной ручке у корейцев в ходу. Но совершенно нормально и брать лапшу и другие ингредиенты палочками, а мури пить прямо из миски, через край.
Рекомендую посмотреть:
shop.stalic.ru/... - мои книги с автографами.
• ЛАГМАН - Тянутый лагма... - плейлист с моими лучшими рецептами.
Черный перец, красный перец послаще, ферментированная соевая паста "тяй". Продается во всех китайских магазинах, и в супермаркетах встречается.
Кунжут, красный перец поострее, кориандр.
Помидоры, болгарские перцы, баклажаны.
Говядина.
Острые перцы. Пробуйте и выбирайте не только по остроте, но и по вкусу, по аромату.
Огурцы.
Капуста.
Чеснок.
Удобнее всего готовить в воке, потому что подготовка ингредиентов по технике очень напоминает приготовление на китайской кухне. Но можно готовить и в обычной сковороде - не проблема!
Кукси это холодный суп. Окрошка, свекольник, гаспаччо, чалоп, довга - вот все из этой оперы. Но нечто выдающееся хотя бы потому, что даже жидкую основу, то, что называют Мури, каждый может приготовить чуточку по-своему.
Чистая холодная вода. Сможете ее посолить так, чтобы она стала вкусной, возбуждающей аппетит?
Вот у нас с Катей на 1л 700мл ушло два раза по столько соли. Но учитывайте последующие шаги, пожалуйста!
Сахар - две столовые ложки. Соевый соус. Укусус. Мы взяли рисовый, но многие обходятся обычной уксусной эссенцией.
Пропорции соли, сахара, соевого соуса и уксуса должны быть такими, чтобы эта вода имела восхитительный кисло-сладкий баланс и возбуждала желание пить ее еще и еще.
Но это еще не все! В мури закладывают тонко порезанные огурцы...
И тонко порезанные помидоры. И мури ставят в холодильник, чтобы охладить, и чтобы мури настоялось. Вот как айран, бывает, настаивают на яблоках и базилике, точно так же мури настаивают на огурцах и помидорах. Хотя кто против экспериментов?
Мясо нарезается соломкой, как морковка на плов, как та же говядина на беф-строганов.
К мясу необходимо подрезать немного лука.
И немного чеснока.
Посолите мясо и перемешайте - потом будет некогда.
В две ложки растительного масла положите пол столовой ложки соевой пасты и дайте ей обжариться.
Положите мясо и обжаривайте при высокой температуре, часто помешивая, быстро.
Приправьте мясо кориандром, а хотите - так еще и черным перцем.
Добавьте немного лука.
А в самом конце добавьте немного чеснока.
Обжаривание мяса должно произойти за три-четыре минуты, но жарить мясо надо частями.
Самая обыкновенная белокочанная капуста, режем соломкой. Поливаем соевым соусом.
Немного мнем руками и оставляем полежать.
Капусту в вок и слегка обжарить, но так, чтобы она еще не потеряла хрустскость. Тоже две-три минуты - не дольше!
Используются как сладкие болгарские перцы, так и жгучие.
Сочетание, подбор количества сладкого и жгучего перца - дело индивидуальное. Обычно их жарят вместе, но кто мешает обжарить отдельно?
Перцы обжаривают точно так же, как и капусту, но ни в коем случае не до потери упругости и формы.
Баклажаны предпочтительно очистить, но и это - дело вкуса.
Как и все другие ингредиенты, баклажаны нарезаются соломкой.
Солят не для того, чтобы отжать из них мифическую горечь - давно уже не попадаются те сорта баклажанов, которые некогда горчили. Солят лишь для того, чтобы баклажаны стали чуть пластичнее, перестали быть хрупкими.
Баклажаны жарят чуть дольше остальных продуктов, но ни в коем случае не до состояния каши.
Помимо соли и черного перца к баклажанам добавляют немного протертых помидоров - для вкуса, для создания приятного кисло-сладкого баланса.
Наверное, и огурцы можно было бы нарезать соломкой - как остальные продукты. Но мы порезали, как привыкли - кружочками.
Соль, черный и красный перец.
Немного оливкового масла и дать постоять, подмариноваться.
Несколько яиц разбить и перемешать желток с белком. Посолить, добавить хорошего масла.
И взбить так, чтобы масло перемешалось с яйцами.
Берите половник яичной смеси и наливайте на сковороду.
Не лейте всю смесь сразу, растягивайте ровным слоем по сковороде самим половником! Все получится, не бойтесь.
Если сковорода квадратная, то еще лучше. Переверните получившийся блинчик и прижарьте со второй стороны тоже.
Сверните блинчик рулетом и нарежьте кольцами..
Используется самая тонкая лапша из пшеничной муки, без яиц.
Но если честно, мало кто отличит по вкусу яичную тонкую лапшу от настоящей, корейской.
В миску с лапшой накладывают все ингредиенты - всего понемногу, по ложке, по две.
Из холодильника достают мури, который к этому времени должен как следует остыть и настояться.
Заливаем лапшу мури.
Можно и чуть побольше жидкости - это уж кто как любит. По сути, можно выставить на стол все подготовленные ингредиенты и поставить кувшин с мури - пусть каждый себе сам накладывает, что по вкусу, чего и сколько хочет.
А кунжут - лучше обжаренный, ароматный - это завершающий штрих.
Едят кукси и при помощи палочек, и при помощи ложек. Вообще, ложки на длинной ручке у корейцев в ходу. Но совершенно нормально и брать лапшу и другие ингредиенты палочками, а мури пить прямо из миски, через край.
Рекомендую посмотреть:
shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ - мои книги с автографами.
ua-cam.com/video/mGt-Cz4N9yo/v-deo.html - плейлист с моими лучшими рецептами.
Спасибо за рецепт.Часто готовдю довгу.Азербайджанская окрошка овдух.Но она бедна по составу.
Зато русская богата на все.( пулум чохду)
Сталик! Мое восхищение! Талантливейший! Смотрю, и каждое Ваше видео завораживает! Дай Вам Бог здоровья учитель!
Сталик Ханкишиев Спасибо за Ваше дело Я сам родился в Кунграде ( Коракалпакия) у нас были соседи корейцы и мы с радостью ходили к ним в гости ели Паби, Кукси и домашний колбасу вы можете снять пр Паби спасибо за Ваше творчество
Замечательное видео, позитивное о народности! Спасибо 👏👏👏
@@АндрейАндреев-ж1е3г хангуки-это южные корейцы!А наши корейцы кореины!
Не путай!!!!
Спасибо узбекскому и казахскому народам за то что приняли нас на своей Земле. Спасибо Вам, Сталик, за проделанную работу.
и вам корейцам - спасибо, что не отвернулись от крымских татар когда вслед за вами заявились.
Отдельное спасибо за дурацкую шутку когда ребята корейцы подсовывали Тяй и говорили: попробуй, осень кусно!!
Служил в Казахстане в 87 - 89 гг. У нас в части повар был кореец. Так готовил так, что офицеры из солдатской столовой домой носили его шедевры своих жён учить! Очень тёплые воспоминания...
Да здравствует Дружба Народов!
Всем огромный привет из Киева.
@@nedimad1954 для корейцев очень вкусно на самом деле
@@nedimad1954 тяй, это же действительно очень вкусно. Особенно если его намазать на свежий огурчик!
Дмитрий тебе здоровья,у нас в Ташкентской области,много корейцев ,был колхоз ПОЛИТОТДЕЛ ,может слышал,мы Узбеки делились всем что у нас есть,и спасибо тебе за теплые слова
Замечательно! Я сам с Камчатки, у нас корейцы с Сахалина послевоенного, но всё так же-тётушки кореянки на базаре продают закуски хе, ким-чи и замечательные овощи и зелень, у них всегда всё самое лучшее и свежее. Спасибо вам, приеду в Красноярск для своей татарки приготовлю корейское блюдо.))) Настоящая кулинарная дружба народов, зачем разделяться, давайте вместе готовить вкусные угощения!
Это разные корейцы. В 37, 39 всех дайневосточных корейцев выселили а среднюю Азию. На их место японцы поселили корейцев из Кореи. Мы называли их нядичи, а себя коре сарими
Да корейский народ очень вежливый трудолюбивый талантливый. Язнаю очень хороших врачей из них.Всегда буду благодарна им.
Сталик Ханкишиев как всегда на высоте👍👍👍!!! Спасибо вам за ваши рецепты!!! Приятно посмотреть, главное вкусно и полезно!!!
Спасибо в сем народам за приём нашего народа ! Сталик вам отдельное спасибо за ваше творчество
Сталик Гусейнович, добрый день. Вот что мне нравится , так это то, что Вы всегда рассказываете историю блюд,🐟🐙🦀🦐 которые готовите. С таким уважением и любовью , вы относитесь к Кухне любых народов мира.🌮🥙🌯🍤🍣🍜🍝 Всегда смотрю вас с интересом.
Уважение и респект, низкий поклон за Ваше творчество
В Казахстане в городе Кустанай жили корейцы , многие уехали на свою историческую Родину. У меня была подруга одноклассница кореянка. И да они выращивали овощи , много овощей. На рынке был целый ряд , где они продавали свои салаты, мимо которых невозможно было пройти. В кафе на рынке продавали так называемые «корейские» пирожки. Ммм это очень вкусно было.
Сталик ака не говорит, а прямо таки напевает !! Спокойно слушать невозможно !! Всех благ Вам, маэстро. Привет из Чирчика, не самого плохого города на планете.
Холодный кукси в летнюю жару - самое то!
Уважаемый спасибо за видео, приятно было посмотреть на приготовление национальной кухни моего корейского народа и послушать от вас кусочек нашей истории. Был приятно удивлен вашими знаниями о нашей истории!
А все упреки и споры, про так или не так вы приготовили, это все бред не обоснованный. У меня дома так готовила мама, у соседа по другому, у друга моего Рашида маматоже готовила кук-си и ни кто не жаловался.
А если уж и сравнивать с традиционным корейским кук-су, то ничего общего, кроме как лапши у нас и нет. В Южной Корее нет такого кук-си как у нас в СНГ.
Еще раз благодарю за полную подготовку к видео и готовку в видео многоуважаемый мною дядя Сталик))
Хочу выразить огромную благодарность Узбекскому,Казахскому,Киргизкому,Таджикскому,Туркменскому и Русскому народам за то,что приняли и поддержали нас в столь тяжелые времена...
Спасибо Вам,Сталик Гусейнович!
Йееее !!! Кук си !!! ))))
ох - захотелось в Корейское кафе - у нас в Бишкеке они суперские !! целая улица (Комунистическая) и ещё по городу тоже
Victor Kim, корейцы прекрасная нация, дружелюбные и не пакостные, кухня прекрасная, и сами веселые и спокойные. Короче, с большим уважением отношусь к корейцам, привет из Сибири.
@@Александр-ж2х1е все народы бывшего СССР Люблю и Уважаю!
Victor Kim вам большой Рахмет из Астаны!
Корейцев и в Киргизии очень много, и на Сахалине. Всегда вспоминаю их с теплотой. Очень добрый, вежливый и воспитанный народ. Счастья Вам дорогие корейцы!
Зинаида Елисеева Спасибо за теплые слова.👏🏻
Так Сахалин для них как дом родной.
Спасибо от всех корейцев
Спасибо Вам за теплые слова🌹
Они и умные.
В школе как кореец, то отличник.
Как я кореец смотрел и удивлялся что этот человек не кореец делает Куксу и разговаривает и правильно делает прнципы куксу. Браво.
Спасибо вам, за тёплые слова о корейцах. Видно, что много времени провели среди корейцев из СНГ. Трудолюбивые и дружелюбные, это про нас, корейцев)
❤
@@Nik_Banzai и ещё скромные))
@@Nik_Banzai и ещё скромные))
Корейцы трудолюбивые,очень замечательные люди
Про Корейцев полностью поддерживаю ваше слова. Они правда великолепный народ. Мир вашему дому многоуважаемые Корейцы...
@@MraussTelvanni Найдутся и такие, что только в интернете пиздеть горазды. А покажешь им два килограмма мяса в казане, начинают плакаться о своих маленьких зарплатах, да еще в рабочее время, да под роликами на 30 минут.
Первый раз попробовал кукси в2001 году в чирчике. Это было нечто. В алма-ате такого кукси я не ел. Уважаю корейцев, среди них очень много грамотных людей! Это мой самый любимый суп👍
Огpомное спасибо за моих предков которые приняли Узбекистан Казахстан как родных. .
Низкий поклон Вам..
Удивительный народ. С любой травы могут приготовить еду.
Друзья в шутку говорили, что химикатов не надо вы всю траву сожрете😄
Сталик, Вы знаете, смотрела много Ваших выпусков....но сейчас я просто чувствую, с какой любовью и уважением Вы говорите про корейскую кухню и людей, которые стойко пережили все трудности. Просто за душу берет, Спасибо!!
Здравствуйте , я из Киргизии , у нас тоже проживают ,очень много корейцев , сейчас я живу в другой стране и часто рассказываю про корейцев , не просто корейцев , а про "наших корейцов" . Спасибо , им большое , за то что много чему нас научили!
Я очень люблю корейскую кухню у меня много подруг кореанок
У нас в Казахстане много Корейцев, и я благодарен судьбе что они есть унас, потомучто много друзей корейцев и их кухня, В любом городе на базаре найдеш корейские салаты, Только жаль многие уехали в южную корею так как их там принимают без визы работать и жить, Главное что они нас помнят и любят
Жан Казакбаев Не знаю как сейчас, но в 2017 г я все же визу F-4 оформлял себе в Москве в посольстве Юж.Кореи.
Рахмет баурым✊
Сталик, здравствуйте! Спасибо за рецепт и ролик!!!!Обожаю корейскую кухню!!!!
Кукси!!!!!Вкуснятина в жаркую погоду.
Корейцам Средней Азии салам!!!!
Спасибо за видео и тёплые слова в адрес корейцев и корейской кухни! Я думаю, в Ваш влог набегут благодарные корейцы со всего света. Удачи, процветания, благополучия, Сталик! Мы Вас любим, давно смотрим и учимся у Вас не только готовить, но и размышлять, радоваться, познавать окружающий мир, наслаждаться, стремиться быть лучше, другими словами, жить со вкусом, как Сталик Ханкишиев.
Я родился и вырос в Узбекистане. Нам посчастливость жить в большой интернациональной среде. Было очень много разных народов. Мы жили по соседству, учились, работали, дружили.
С вершины прожитых лет я теперь понимаю какое это было счастье для всех.
Мы дополняли и обогащали друг друга, перенимали все самое лучщее и были очень близкими друг для друга людьми.
Это были золотые времена.
Завидую оператору Сталика! Он всё перепробовал!😁
Да 😀😋👍🏼
Когда у корейцев спрашиваешь новый рецепт, они в шутку говорят - чеснок, черный перец, красный перец, остальное по вкусу.
А ведь так оно и есть 😁 основные ингредиенты..
😂😂😂😂👍👍👍👍
В настоящее время, благодаря интернету, очень много рецептов корейской кухни стали доступны. Не то что раньше. ☺
Надежда Букина. ".Спасибо Вам за юмор. "Я так хохотался".
@@lalilusowieso6697 это наверно одно из немногих положительных качеств всемирной паутины. Проникновения культур.
Сталик, уважаемый, приятного аппетита! Спасибо за хорошие слова о корейцах !
Кто из Чимкента, может помнят знаменитый кук-си возле кинотеатра Родина. Но там совсем другой рецепт. А корейцы действительно хороший народ. Настоящие оптимисты, и жизнерадостные.
Полторы порции 2 ложки перца, 2 пива. Зелёный змей
Да, точно было там кафе . Специально ездили туда за кукси
Сталик Гусейнович вам в ООН надо!!!Кореец и узбек дружба на век!!!Да здравствует ДРУЖБА НАРОДОВ.Мира и добра!!!
Мы и в Германии готовим кукси. Хочу сделать Вам очередной комплимент. Вы не только хороший повар. Какой грамотный, у вас всему разом учиться можно. Интеллигент. Как вы блюда пробуйте, с отдельной ложкой. ВЫ СУПЕР
Katja, здравствуйте, а вы здесь тяй где-нибудь покупали?.
@@tatjanafriesen6371 в азиатских магазинах есть. Корейский Доенджанг (Doenjang) либо же японский Мисо
Тоже нравится что он после пробы не сует обратно. Очень аккуратный, приятно посмотреть. 👍🏻
Мне тоже этот момент понравился!
Спасибо за видео! За добрые, тёплые слова! Мы кук-си готовим немного по другому, но это ничего, я ещё не встречала двух одинаковых кук-си )) каждая кореянка готовит по своему. Если в мясо не класть тяй (соевую пасту), то тоже будет вкусно! Так что не обязательно класть! Всем приятного аппетита!
уау🤤Сталик ты просто Моцарт кухни, Шумахер сковородок и Пеле ножей и поварёшек😊 Настоящий кудесник кухни!!!👍👍👍
Полностью поддерживаю Ваши великолепные слова!!! 😀😋👍🏼
Просто спасибо. Теплое видео. Самые лучшие времена детства и юности прошли в Узбекистане. Всегда с теплотой вспоминаю те времена ❤Узбеки научили меня дружить❤
Это правда
Здравствуйте! Мури, это просто вода, а это кукси-мури. В нее обычно огурцы и редиску мелкой соломкой нарезают, из зелени кинзу добавляют. Кинза - один из основных ингредиентов в советско-корейской кухне. )))
Если честно !!!!!! Я уважаюю и люблю от души корейскую кухню ,аж такой остроты, от которой через неделю мне очень хочется еще еще испытать еше те ощушения
Я сам узбек из Казахстана ,жил ,в Узбекистане и впервые попробовал Корейскую кухню,,,,и все !
Я влюблен ,это великолепно,
Жаль что нету некоторых ингдрриентов ,но ничего можно и импровизировать
Но вкусно как увас,,,,у меня не получается но я очень ,очень стараюсь
Кукси захотелось даже слюнки текут. в выходные приготовлю
для семии
Привет из Туркестана
Обожаю и уважаю кореискую народ Они очень благородный и приятные люди.А еда это просто чудо и все как в раю и все зелен и такие ароматные приправы и очень полезные еда и блюда.Да мы все братья и с одного плода Адамы Евы из нашашего одного Отца и Матери.Мир полна любовью и милосердию если смотреть и чувствовать с божественными и милосердными чувствами.Нас только разделяет и сатанинское отродье.А так мы единое целое и братья и сестры и мы должны друг друга уважать и любит и быть милосердным и опорой и быть с одного родо семьи.Пламеный салам и с любовью с уважением с цветущего милосердного и божественного странный из( Казахстана*, люблю ценю и обожаю вас наши братье кореицов и всю земную народ и братьев*с любовью ваш покорный брат Адиль.
Спасибо корейскому народу за то, что жили с нами бок обок. За вашу изумительную кухню. Узбекистан на всегда в моем сердце.
Спасибо за освещение истории советских корейцев. Мама плакала когда рассказывала про детские годы и жизни на дальнем востоке. Раньше в Ташкенте жили все дружно не хватит пальцев чтобы перечислить друзей разных национальностей. В 88 году был в посольстве Австралии так у посла была жена кореянка и она рассказывала как корейцы выживали в Австралии. Торговали зеленью и салатами в основном. Очень тоскую по детству. Слава советскому союзу.
Корейская кухня одна из самых вкусных,вырос в Бишкеке там много кафешек,а сейчас в Белгороде,тут вообще с этим глухо,как же хочется корейской еды,слезы на глазах
Да, знакомо сам из Кара-Балты, в Белгороде часто бываю. С корейской кухней и в Москве облом почти, очень мало. Где те кяшники? Корейцам из Белгорода- срочно хотя бы одно кафе открыть!!! Буду там постоянным посетителем!
Согласен, кяшники в Бишкеке хорошие... и мясо разнообразное. (Почемуто никто не упомянул) 🤫😸😸😸
@@СлаваТолкачев-ы5я адрес в студию!
Виктор Кузьмич Привет,щас за кяшник можно в тюрьму загреметь в России.
@@jenyakim219 Я готовлю, КЯхешник ✌😉🙂
Когда в кафе мы заказываем кукси, официантка спрашивает, что будете пить, мы отвечаем, вот ее и будем пить, а вообще, кукси это и еда и закуска, и питье😉😉😉
незнаю как другие но я в ташкенте на куйлюке кушал по 2 порции кукси !!!!!!!!!!!!!!! настолько это вкусно что в меня залезало по 2 большие касы кукси !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
До 6 лет жил в Узбекистане, самые тёплые и лучшие воспоминания. Корейская кухня самая любимая, так Мама кореянка)
Отдельное спасибо за видеорецепт. Работал с корейцами на полях Кашкадарьинской области Узбекистана и пристрастился к отрой корейской кухне. Кук-си, хе из рыбы, паби, и многое другое.
Просто спасибо, от корейцев
Отличное видео, отличный кук-си, правдивые слова о корейцах))) Благодарю за ролик, смотрел с удовольствием!
Спасибо Вам за добрые слова про корейцев, я родилась в Фергане и очень люблю Узбекистан и узбеков . Рецепт классный, хоть я и кореянка, но ваш рецепт обязательно попробую!
Обожаю Корейцев их культуру и их кухню .... И песня Ариран на фоне шикарная 😍💜💜💜💜💜 Дядя Сталик жди огромный наплыв молодых Кейпоперов на это канал😂😂😂 рецепт простой шикарный
Тут спасибо говорили Узбекам и Казахам за то что приняли ) а я хочу сказать огромное спасибо Кавказским народам и Русским за то что приняли в далеких 40х годах мою семью
Спасибо Вам за рассказ историю наших прадедов.Спасибо народам Средней Азии!🤗 Всем мира , берегите добрые отношения!!! 👍
*Сталик, Вы как всегда! Вам нужно детям сказки читать, очень интересно говорите!*
Спасибо вам за этот рецепт ,я тоже готовлю кук-си моя семья просто обожает и я бы хотела сказать что мою маму научили Корейцы которых мои родители называли братом и сестрой, мы родились в Узбекистане по нации мы Турки Месхетинцы ... Спасиба всем
firidin abbasov салам всем туркам и всем народам бывшего Союза! Будьте здоровы и счастливы!
Я не знаю какое чувство сейчас испытываю сильнее - благодарность, гордость, немного слез...
Одно бесспорно - вы Мастер 🍀 (кулинарии, слова, психологии, музыки и не перечислить все ваши таланты) 🍀💖
Скоро Новый год 🎄⛄❄️ пусть он будет счастливым для вас!
У меня слюна до пола... спасибо за хороший рассказ, как буд то дома побывал. Еще в прикуску с рисовыми лепешками ммм тема
Сталик , вы такой прекрасный , замечательный человек ! Вы так дОбро и правдиво рассказали о нас , корейцах , как никто . Здоровья и счастья Вам !
Сталик, огромное спасибо за внимание к кукси. Вы верно отметили, что это блюдо едят люди всех национальностей, проживающих в Узбекистане.
Небольшая ремарка. Наших предков массово переселили не в 1932, а в 1937 году.
Если в мури огурцы нарезать соломкой тонкой, а помидоры натереть на терке, а укроп порубить мелко-мелко, то будет еще вкусней:)
А вот про жарку мяса с тяем я никогда не слышал. Интересно, откуда у Вас такой рецепт?
Еще раз спасибо, был удивлен, честно. Смотрю Ваш канал, больше интересуюсь узбекскими блюдами. А тут кукси:)
Моя тетя( упокой Господи ее душу) была замужем за корейцем дядей Климентием. Она прекрасно готовила блюда корейской кухни и нас детей бвло невозможно оттащить от стола. Мне уже за 50 а я до сих пор помню вкус ее еды. Привет из Караганды.
Долгих лет жизни Вам дорогой,удивляйте больше нас,спасибо Вам уважаемый ,прекрасный человек.🤗😘
СТАЛИК ВЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК ЗДОРОВЬЯ ВАМ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ
У меня жена Кореянка, а я сам Таджик. Обожаю кукси. Спасибо Сталик-Ака!
молодец человек во всём талантлив во всём и умница и красавец браво !
Самый лучший кук-си делают Ташкентские корейцы.Спасибо за рецепт и ностальгию по Родине и друзьям!
Пардон мадам .Нуксски Кореецы.
Замечательный рассказ о корейца и интересное блюдо, спасибо!
Смотрю на всё это количество ингредиентов. И сам процесс... Сколько труда вложено в ролик. Всё это купить, подготовить, замариновать, приготовить и красиво преподнести. Большое спасибо за ваш труд, дядя Сталик!
Прекрасная подача материала, харизма и речь автора завораживает. Огромное спасибо)
Спасибо, Сталик! Как хорошо и душевно рассказываешь нам о нашей общей истории, такое чувство что побывала дома в Узбекистане!
Спасибо вам за кукси! Спасибо за ваш канал,это не только кулинарный,но еще и образовательный канал.Спасибо ,что рассказали про насильное переселение корейцев в Среднюю Азию.
Всем АНЁН с Казахстана)
Как я люблю Кук-Си!!!🤗 Привет из Владивостока ✌️
Спасибо большое за интересный рецепт и исторический экскурс!Всех благ и процветания автору!И спасибо за музыкальное сопровождение.
Это просто супер, Вы серьезно расширяете мой кулинарный мир. Ну, и, как всегда, музыка очень-очень.
Вот действительно кого приятно смотреть на UA-cam! Познавательно,полезно а не то что смотрит молодежь! Всех благ Вам и здоровья!
Первый раз кукси попробовал в Бишкеке до сих пор не могу забыть тот вкус.Спасибо большое вам за рецепт,попробую приготовить.Кстати в Кыргызстане тоже живут очень много корейцев их все очень любят и уважает.Лайк и подписка👍
Спасибо Вам большое за то, как Вы всегда с любовью рассказываете об Узбекистане. Обожаю смотреть как Вы готовите
Хорошо что рассказали историю,а то очень много диких людей особенно на перефферии.
Обожаю Кукси. Вырос в Шымкенте. У нас тоже было очень много корейцев. Корейская кухня популярна. Летом - лучше не придумаешь.
Привет Шымкент тоже там вырос
@@avtoatelienika Я тоже Чимкенец,мало того ,что я там вырос ,дак я умудрился есчё и Родиться там!
Мы из Чирчика, очень любим Ваши видео, где Вы объясняете,как готовить разные блюда. Эти блюда -неотъемлемая часть той многонациональной культуры Узбекистана,где все национальности дружили и перенимали рецепты кухонь друг у друга. Спасибо всем национальностям Узбекистана за их кулинарную науку! А Вам-за то,что в интересной форме разъясняете нам нюансы приготовления любимых блюд!
Спасибо Сталик,ваши видео это шедевр,три в одном, история и кулинария и плюс теплый душевный разговор с юмором.
Огромное спасибо за историю и конечно же, за рецепт!!!
Супер!!!! Спасибо за подробный реепт и за историю. Тоже очень уважаю корейцев, как впрочем и представителей любой национальности. Добра и Здоровья Вам! Удачи во всех начинаниях!
Сталик Гусейнович, спасибо Вам за видео, блюдо и историю моего народа! Каждый вечер наш ужин сопровождается просмотром Ваших рецептов. Вы удивительный рассказчик и кулинар! Доброго Вам здравия и всех благ Вам и Вашим близким!
В этот раз вы просто превзошли себя,и мои ожидания,спасибо вам огромное и пламенная благодарность!!!!
Сталик, уважаю ваши блюда. Кукси показал замечательно! Очень аппетитно и красиво. Готовьте нам на радость и делитесь вкусными рецептами
Обожаю корейскую кухню и культуру привет аньё всем корейцам🖐
@@ДмитрийЛи-т9ц 확인좀요 Правильно камса хабнида 감사합니다 или 고맙습니다 )) КОРЕЙЦЫ
Я тоже родом из Ташкента,очень люблю корейскую кухню и часто многое готовила,причем сами корейцы друзья учили)) Люблю вашу страничку,и смотреть и истории слушать очень нравится,спасибо вам!
И я с Ташкента, люблю корейские салаты и научилась у друзей корейцев сама их готовить. На кукси ездили раз в неделю с коллегами на обед, жарким летом в корейские кафе. За Рохатом их много.
Я за эти полчаса узнал о корейцах больше чем за тридцать лет своей жизни. Спасибо Вам, Сталик, за интересный рассказ их истории! В какой то момент перестал замечать приготовление. Оно На второй план отошло. Так увлекательно Вы повествовали!
Я Сам Азербайджанец у меня рядом жили много Корейцев очень хороший народ,были драки сорры но обиды никогда не держали, дружили все! кухня моя самая любимая это Корейская и Азербайджанская ни на что другое не променяю ни за какие деньги мира!
Сталик, Здравствуйте!!!!. У Вас много профессий!.Так интересно рассказываете, что всегда слушала бы и слушала.Всю жизнь прожила и не знала, что такая интересная нация, корейцы, хотя они жили не далеко от нас.Просто мне некогда было всё узнавать.А теперь на пенсии, время есть смотреть и слушать.😀❤
Урок истории и Корейской кухни. Спасибо автору.
Отлично. Не сведущ в корейской кухне, у нас ее не поробуешь, так что рецепт заинтересовал вдвойне. Огромное спасибо и за рецепт и за очень уместный и интересный рассказ. Обязательно попробую приготовить, наверное прямо сегодня, вернусь с работы и попробую.
Гениальный мастер кухни и слова! С радостью, бы учился и впитывал знания;)
В Казахстане любят кук-си и вообще к корейцам относятся с уважением
Если у тебя нет друга корейца, то не вполне знаешь что такое дружба!
Никогда не запоминаю рецепт Сталика ,его комментарии к блюду завораживают ,это просто песня !
Ох как я страдаю от нехватки корейской еды в Подмосковье. Живя с рождения в Ташкенте привыкли к этой кухне, стала как родная. Кук-си ммммммммм😋😋😋😋😋 Спасибо Вам за это видео 👍👏👏👏
Как хорошо я вас понимаю :)
Еще при Советском Союзе в Бектемирском районе Ташкента было одно кафе... Забыл как называется... Делали волшебный суп кук-си
Лю ша Привет, тоже родом из Ташкента, школу там окончила!) тоже скучаю по корейской кухне!
Например, Новая Азия на Тульской
Ташкенец ,живу в Америке кукси делаю раз в две недели обязательно
Как интересно смотреть за приготовлением блюда, попутно слушая интересные истории. Добра вам)
Спасибо большое за Ваши познания наших традиций. Даже про бухгалтеров
не перестаю восхищаться. Как вкусно вы все рассказываете.
Привет всем Корейцам из казахстана!
СПАСИБО НЕ ТОЛЬКО ЗА РЕЦЕПТ. НО И ЗА ЭКСКУРС ОБ ИСТОРИИ КОРЕЙСКОГО НАРОДА.
Спасибо вам,за ваше знание истории,за добрые слова.Мир вашему дому🙏
Очень нравятся Ваши выпуски . Интересно , ярко , вкусно ! Ещё и некоторые идеи появляются . Спасибо .
Обожаю кукси! Очень вкусное блюдо. Очень рад, что у нас, в Алматы, можно без проблем поесть его.