ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ВКУСНЕЕ ИТАЛЬЯНСКИХ. Заготовка.
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2024
- Оригинальный авторский способ приготовления вяленых помидор. Для тех, кто не хочет платить $20 за банку. Итальянцы курят в сторонке!
*************************************************************
Категория
Люди и блоги.
Лицензия
Стандартная лицензия UA-cam.
Ваш рецепт самый вкусный!!!
Делала в прошлом году и в этом тоже буду готовить только по вашему рецепту
Спасибо за отзыв. Живите вкусно ☺️
Рецепт лучше других , особенно тем, что используются круглые большие, вкусные помидоры. Единственное, что я изменила так это посыпала солью с сахаром, а специи и травы часа за два до заливки в банку ложила в подогретое чуть оливковое смешанное с растительным маслом и накрывала. Переодически помешивала. Так специи не пропадают.
ВАМ НАДО ЗАПАТЕНТОВАТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ..А ТО КТО НИ.УДЬ ПРИСВОИТ
@@надеждапальчикова-р4ъ * ложут в туалете, правильно "класть, положить, кладу, положила" - учи русский👎
@@ВалентинаБулгакова-ш3р Человек украинец и разговаривает так,как ему удобно.А ты шуруй на канал по филологии.
Как я раньше жил?
Спасибо большое за рецепт, он просто супер.
2,5 дня работы и из 32 кг. помидор, получилось 27 баночек 250гр.
Одну уже съел... :)
Добрый день! Второй год листаю рецепты, и лучше вашего рецепта нет. Зубы отказываются жевать жестяную шкуру в масле. Браво мастеру!
Спасибо, Альбина!
неподлизиваися
Два года назад приготовила помидоры по вашему рецепту и то впервые, мне очень понравились. Помидоры выходят бомбезные, очень благодарна за ваш труд над роликом и подробное описание всего процесса. Кому то это кажется ненужной болтавней, но для тех кто впервые готовит такие помидоры, информация очень полезна. Впоследствии никакие другие вяленые помидоры не казались такими вкусными, как те, что приготовила по вашему рецепту. Сегодня вновь вернулась к теме сушеных помидоров, буду вновь заготавливать лакомство на зиму, правда пришлось провести в интернете больше часа прежде чем я нашла именно ваше видео, теперь уже точно не потеряю. Благодарю за самый вкусный рецепт вяленых помидоров на ютубе, что вы нам подарили!!! 😊
На здоровье. Благодаря таким отзывам понимаешь, что работаешь над роликом не зря. Живите вкусно!
* болтОвнëй
Готовила по Вашему рецепту два года назад. Это вкуснейшие вяленые томаты! Спасибо! Буду готовить только так.
Огромное спасибо за подробнейший чудесный рецепт. Делаю всегда с удовольствием. Этот рецепт самый лучший! Браво! ❤
На здоровье.
Да, точно- самый лучший рецепт, помидорки-вкуснецкие, сушила в духовке, заморечек никаких, сделала и острых, для сына и мужа и без перчика, для внуков, только так буду готовить всегда! 😊🤗👍👋
Спасибо за обратную связь.🌹 Балуйте себя и своих любимых. Живите вкусно!😀
СУПЕР !!! Самый лучший рецепт вяленых помидоров - это Ваш !!! Готовлю уже третий год !!! Мне сын сказал , что томаты получаются намного вкуснее итальянских и испанских !!!
Спасибо за отзыв. Балуйте себя и своих любимых. Живите вкусно🌹
спасибо вам за рецепт.согласна со всеми коментариями тех, кто уже попробовал вялить по вашему рецепту.это просто чудо.три года все не решалась попробовать.сделав по вашему рецепту, удивила мужа.очень ему понравилось.это самый лучший рецепт!!!!
На здоровье!
Делала в 15 году. В восторге от Вашего рецепта! В этом году сделаю в 3 раза больше.Спасибо Вам!!!
Людмила Гончарук 678
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Век живи, век учись! Женщина, а не додумалась, ведь действительно кожица не жуется! Обязательно сделаю в этом году!👏👏👏👍👍👍
На здоровье! Живите вкусно ☺️
Благодарю за рецепт ! Приготовила вчера мои первые вяленые помидоры по Вашему рецепту , очень вкусные получились !!! Очень!!! Ничего сложного нет совсем , буду готовить по этому рецепту . В сок , стекший с помидор , я натерла на терке несколько помидор, чеснок,добавила перец черный молотый , лаврушку и прокипятила . Получился очень вкусный соус !
На здоровье!
Привет
))
Креатив молниеносный! Супер-молодец!
Наконец-то я нашла ваш рецепт. 2 года подряд делаю по по-вашему рецепту. Всё супер. Самый лучший рецепт, хоть и долгий, но он того стоит 😋. Только пропорции забываю 😁🤭. В этот раз запишу обязательно. Спасибо 👍
На здоровье. Спасибо, что остаётесь с нами. Живите вкусно!
Таже ситуация! Пересмотрела весь ютуб, этот рецепт самый лучший, готовила по нему в прошлом году , очень понравился результат 👍👌, закладку не оставила, пришлось потратить кучу времени, но рецепт того стоит 👍👌😍
Если Вы подписаны на наш канал, то рецепт очень просто найти. Достаточно зайти на наш канал и под шапкой канала ввести в поиск название блюда. Живите вкусно!
Готовила вяленые помидоры со шкуркой,даже не задумывалась,что можно так сушить.Большущее вам спасибо за подсказку!Удачи вам,делитель побольше разными вашими достижениями.
* делитеСь
Рецепт замечательный!!!! Спасибо огромное!!! Сделала все, как Вы сказали, результатом оооочень довольна!!! Это лучший рецепт!!!
На здоровье!
Очень плохой рецепт. Все предыдущие стояли по пол года, а этот съели за неделю
Я готовила по вашему рецепту, тоже не люблю кожицу томатов. Получилось всё замечательно, и правда очень вкусно. Томаты чищу всегда, даже просто в салат. Опыт большой: опускаю томаты в кипяток, ( вода кипит ключом) на 2-4 секунды. Не остужаю в холодной воде, кладу на противень в один ряд. Снимается кожурка легко, и тонко, не снимает за собой ещё слой, снимается как тоненькая пленка. Но вода должна кипеть! Это долго, но зато качественно. После каждой порцию, жду когда вода начнёт кипеть, и не большими порциями , так чтобы быстро выловить шумовкой.
Спасибо за отзыв и совет🌹 Живите вкусно!
Сегодня ощутила ваш рецепт в полной мере! Сделав всего одно преобразование, проколола помидоры на сквозь в дух- трёх местах деревянному шпажкой, получилось супер!,даже не ожидало такого эффекта, небо и земля в отличии от целых не проколотых, попробуйте! А так вообще ваш рецепт самый лучший! Спасибо!Отекали они у меня на решётке не менее четырёх часов и только потом в духовку, делала по-вашему не один раз и только в этом году решила их проколоть.
Т;
;;;
Большое спасибо за рецепт! Вы творческий человек и желаю, от всей души, успехов и удачи!!
Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно ☺️
Самый лучший рецепт. Вкус не передать! Делаю только так. Спасибоооо добрый человек
На здоровье. Благодарю за обратную связь. Живите вкусно!
Добрый вечер!
Я столько сделала заготовок в этом году, но обязательно завтра же куплю томаты и сделаю по Вашему рецепту.
Спасибо большое!
Всех земных благ!
На здоровье🌹 Живите вкусно!
уже полки ломятся в холодильнике, да и убывает быстро. СПОСОБ! ОГОНЬ!!! кто не пробует , все в восторге!
Благодарю, уже года четыре делаю по вашему рецепту. Всегда отлично получается.
На здоровье! Спасибо за отзыв. Живите вкусно!
Лет пять делаю по вашему рецепту, это лучший рецепт и самый вкусный.Мороки конечно много, но это того стоит.стояли4года и остались как свежие
Спасибо за Ваш отзыв. Живите вкусно!
Ваш рецепт самый классный. Вяленые помидоры- это моя любовь, делала по разным рецептам, в прошлом году попробовала ваш способ, это супер 👍👍👍 В этом году буду делать только по вашему рецепту, экспериментировать больше не буду, думаю что лучше уже не найду. Спасибо 🍅🍅🍅😍
На здоровье.😍 Балуйте себя и своих любимых.🌹Живите вкусно!😀
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, это лучшее из того что я видел и слышал .
Ваш рецепт самый лучший,готовлю только по вашему рецепту.Огромное спасибо.
На здоровье! Живите вкусно.
Самьій лучший рецепт.Два года так готовлю.Спасибо.
На здоровье. Живите вкусно!
Самый суперсг рецепт,делаю его уже 4 года. Спасибо большое,за рецепт.
Уже 2 года делаю по этому рецепту. Суперр! Советую. Он молодец !Вот только сок выливать не надо.
На счёт сока полностью согласна !!!👍👍👍
Из сока я готовлю маринад для соления помидоров. Получаются помидоры в собственном соку без мякоти. Очень вкусно.
Купила помидоры сорта слива и впервые собралась вялить как все,но что-то тормозило и продолжала искать,вот и наткнулась на ваш чудесный рецепт.Мне нельзя есть ничего с кожурой и вас мне сам Бог послал,я завтра же начну вялить и напишу как получились.Благодарю!Желаю развития каналу и мира вашему дому.🙏🙏🙏 С меня 1000 лайков и подписка.С наилучшими пожеланиями из Тбилиси.😊 ❤
Дааааа! Три года делала со шкуркой потом перемалывала в кофемолке, делала приправу. Т.к. шкурку было не разжевать. Сделала по- вашему. Просто супер. Спасибо!
На здоровье🌹 Живите вкусно!
КЛАСС! Основательный подход по мужски! Браво! Беру!
Самый лучший рецепт!!!! Действительно!!! Спасибо за него автору канала!!!
На здоровье.🌹 Живите вкусно!
Только что попала на ваш рецепт . Я делаю уже три года с кожицей по обыкновенному, как советуют все блогеры. Вялю много, посыпаю только чуть-чуть солью, потом складываю в пакеты и в морозильник, когда надо укладываю в банку, добавляю чеснок и всякие пряности , заливаю маслом, дня через три - четыре готово. В морозильнике вяленым томатам ничего не делается, место занимают мало и не надо занимать площадь основного холодильника банками. Спасибо за рецепт, завтра попробую сделать по вашему рецепту.
Спасибо Вам , а то я и не додумалась, что можно в морозилку и все думала, как же без банок сохранить
Спасибо за идею.
Рецепт - бомба! Спасибо, Владимир.
Ваш рецепт самый лучший. На улице зима,снег идёт. А а дегидраторе сушатся томаты сливка,очищенные от шкурки(даже для салата снимаю шкурку-не люблю) по Вашему рецепту . Рецепт-класс. Спасибо огромное.
На здоровье. Живите вкусно!
Спасибо за рецепт. Делаем уже третий год и с каждым годом больше. Угощаем друзей, добавляем в пасту, пицу, салаты, на бутерброд с салом. Делаю в электродуховке , программа "конвекция" 100-110 градусов, 6-7 часов. С 3,5 кг получается баночка- 300 г, плотно заполненная .Банки стерилизую, на дно чеснок, прованские травы и так слоями до верха. Храним в прохладной кладовке целый год. Всем приятного аппетита!
Наконец-то, нигде не мог найти ответа на вопрос - "а через год что с ними будет?"
MrSabsib , так долго не хранятся, потому что съедаются:)
Татьяна, скажите, пожалуйста, с программой " конвекция" нужно ли оставлять дверцу духовки приоткрытой?
такое добро вылили.я добавила в заготоовку свеклы- ботву и черенки на борщ.
вы правы, вкуснее чем у итальянцев. они только солью и в кожуре. я переделала получились кислые. хотя и сахар добавляла. надо больше.у вас хорошенькие получились, я их клала целыми ,. но в разрезе. без кожуры лучше, чем есть с оберткой.. ням-ням
Очень вкусно рассказал. Спасибо.
Действительно, без шкурки будет приятно кушать. Надо попробовать сделать по Вашему рецепту.
Обязательно попробуйте. Уверен, что будете довольны результатом. Живите вкусно🌹
Из всех просмотренные мной рецептов этот ЛУЧШИЙ. САМЫЙ ЛУЧШИЙ. Ненавижу помидорную кожуру. Молодец.
Не пробовала ваш рецепт,но посмотрев,решила на следующий год сделать по вашему ,все правильно сказали про шкурку,да и помидора целиком, кажется это лучше ,чем я сделала.Спасибо за вашу придумку.
Этот мужчина молодец, я как у него посмотрела рецепт так теперь и делаю уже много лет.
Спасибо за отзыв🌹 Балуйте себя и своих любимых. Живите вкусно!
Да, я тоже готовлю только так. Спасибо Вам за науку.
@@ЕленаМилованова-т8х На здоровье. Живите вкусно!
Просмотрела много рецептов, но думаю, что ваш самый правильный и вкусный, все подробно объяснили, очень, хочу попробовать сделать, благодарю!
На здоровье. Обязательно попробуйте, уверен. что результатом будете довольны!
Вяленые помидоры делал и раньше, но по другому. Приготовил по Ваших технологии и рецепту на пробу первую порцию 2 кг. Вкусно умопомрачительно. Сегодня куплю еще 5 килограмм помидор.
Рецепты супер!но много уходит времени ,на разговор.
А я всё думала что у меня помидоры плохие. Спасибо за рецепт,теперь точно получатся!
На здоровье. Живите вкусно!
Укку
самый лучший рецепт,в прошлом году делала. В этом году только так буду готовить.
Волшебно! Огромное спасибо автору за доставленное удовольствие пообщаться виртуально, за полезное видео. Не обращайте внимание на некорректные комменты. Это всё человеческая зависть. Успехов Вам и удачи и больше позитивно настроенных подписчиков!
Спасибо за добрые слова! И Вам всех благ!
Скажите пожалуйста можно ли это делать в русской печке?
Спасибо за рецепт! В этом году навялила много, но со шкуркой . В дальнейшем испробую Ваш рецепт. Но я вялю в сушилке.
Очень интересно рассказывали и показывали,большое спасибо!
Приготовлю обязательно, спасибо что ответили 😘😘😘😘 долгих лет жизни Вам и вашей семье.
И Вам всех благ:)
Спасибо за рецепт.Будем готовить уже на сл.год.Особенно приятно было получить рецепт от мужчины-знатока.Удачи Вам!!
Насмешил про конфету с оберткой. Лайк тебе, добрый человек.
Да, меткое сравнение! И я не обваливаю в специях , а только солю и сахарю обильно. А специи кладу в подогретое до 50 градусов масло и когда раскладываю готовые помидоры по банкам заливаю этим маслом. Жалко выливать специи
Рецепт понравился, сделала, вялятся в духовке.Спасибо автору, изложено все просто. доходчивою Только жаль сок из поддона выливать в раковину. Я этим соком залила маленькие огурчики.
Людмила Александрова салатыг
Все очень понятно и про томаты, и про духовку, и про всё, всё. Спасибо большое, завтра сделаю!!!
На здоровье. Пробуйте, пишите свои впечатления! Живите вкусно:)
Ооооочень долгое об"яснение.
Дослушать до конца нет ни сил,ни желания,ни терпения
Делала в прошлом году, очень понравилось! Вотснова нашла это видео, чтобы повторить! Спасибо автору!
На здоровье!
Душевная благодарность, Владимир, за такой способ приготовления! Второй год готовлю именно так, как вы научили. Правда, не солю и не сахарю помидоры. Сушатся в естественном виде. Получается замечательно.
На здоровье. Рад, что моя идея и способ приготовления помидор Вам понравился. Спасибо за отзыв, благодаря таким отзывам понимаешь, что делал ролик не зря. Живите вкусно!
Я вялила по Вашему рецепту. Мне очень понравилось. Почти все поели. Буду делать ещё. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Делала помидоры по Вашему рецепту 2 года назад , все кого угощала, до сих пор вспоминают этот деликатес с восхищегием, так что спасибо !
На здоровье!!! Живите вкусно и радуйте своих родных и близких:)
Рецепт очень понравился. Спасибо Вам большое. Здоровья Вам и Вашим близким.
На здоровье. Спасибо Вам за добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно!
Спасибо! Действительно ,Ваш вариант самый лучший. Обязательно сделаю ))
Спасибо за рецепт! Я тоже вяля томаты без шкурки, только разрезаю их пополам и сушу в электросушилке. Получается тоже очень вкусно. Целыми не вялила, надо попробовать.
Обязательно попробуйте!!!
Делала в прошлом году,собираюсь делать сейчас! Огромное спасибо за рецепт,Владимир! Рецепт -супер!
На здоровье. Живите вкусно!
Масло подогрейте до горячего состояния и залейте помидоры вяленые и переверните до остывания. Можно хранить без холодильника.Из своего опыта вам советую.Можно и лучше смешивать масла оливковое и растительное без запаха.
Как хорошо, что три дня назад попала именно на Ваш канал! Все необходимые нюансы узнала. И сделала вчера именно по Вашему рецепту. Без кожицы не видела ни у кого на Ютубе. Спасибо Вам!
На здоровье. Подписывайтесь на наш канал и не забывайте включить колокольчик возле подписки, чтобы первыми узнавать новые, проверенные рецепты. Живите вкусно!
Месяц назад попробовала , как в рецептах из интернета, с кожурой, сушила убрав мякоть ложкой...ну все так вы говорили . Действительно как бумага. Очень хочу попробовать приготовить по вашему рецепту, выглядит очень вкусно и самое главное есть что жевать и проглотить!
Спасибо за подробный рассказ .Мне очень понравился ваш способ !
На здоровье!
За этот рецепт Вам надо знак Мишлена присвоить. Вкуснее я еще не ела. Теперь только по Вашему рецепту вялю и знакомых подсадила..🙂
Спасибо. Это--лучший комментарий за всю историю ролика.
Шикарный рецепт. Наш, по русски. Рада, что нашла этот рецепт. Спасибо.
На здоровье. Живите вкусно.
Скорее по украински. Говор украинский, хоть и русской речью.
А рецепт опробую, только не в духовке, а в дигидраторе.
Спасибо за идею.
Спасибо Вам за такое подробное описание технологии! Будьте счастливы и изобретайте еще. И нас учите хорошему.
На здоровье🌹 Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ! Живите вкусно.
Шикарный рецепт. Обязательно сделаю. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Уже представляю как это вкусно! Вся семья любит томаты, увлеклась их выращиванием и в этом году решила сделать вяленые. В интернете множество однотипных рецептов, но ваш СУПЕР! Я очень не люблю шкурки в томатах, дажев свежих, а после сушки мало, что кроме шкурок остается. Долго сомневалась делать или не делать вяленые томаты. Благодаря вашему рецепту все сомнения развеялись! Даже не попробовав уже уверена в успехе.
На здоровье.🌹 Уверен, что Вы останетесь довольны результатом. Живите вкусно!
Делала отлично получились ! Супер классный рецепт! Только хранить в холодном месте
Много лет вялила половинки, а попробовала ваш рецеп, сказать что вкусно, ничего не сказать, это просто бомба. Благодарю за рецепт, теперь только так вялю.
На здоровье🌹 Балуйте себя и своих любимых. Живите вкусно🙂
В прошлом году приготовила помидоры по Вашей технологии. Но делала с овощесушке, т.к. духовка у меня своеобразная. Очень всем понравились.Чеснок свежий укладывала в баночки, приправы сухие.
Вот и сейчас заложила первую порцию помидоров в сушилку. Спасибо Вам большущее.
Я рад, что Вам понравилось. Спасибо за отзыв. Живите вкусно!!!
Спасибо огромное. Какая прелесть!
Молодец мужик ,видно что хозяин.Враво жене повезло
Благодарю Вас! Обязательно попробую!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
На здоровье. Живите вкусно🌹
Я бланширую помидоры в кипятке ровно пять секунд, и в холодную воду не кладу. Очень хорошо чистятся.
Вы такой приятный с меня лайк и подписка. Попробую обязательно.
Полчаса трындычить там где можно двумя предложениями обойтись.
СПАСИБО..ПОШЛА ПРОБОВАТЬ..У МЕНЯ ТОЛСТОСТЕННЫЕ СВОИ НЕБОЛЬШИЕ ПОМИДОРКИ...😊👍
На здоровье. Уверен, что результатом будете довольны. Живите вкусно🌹🙂
Благодарю! понравилось как Вы толково объясняете рецепт, перечисляя все недостатки предыдущих "сырых" рецептов. поставил лайк и подписался на ваш канал. Попробую сделать...
На здоровье. Живите вкусно!
Офигеть, как круто! Я имею ввиду такой способ вяления. Но всё же для вяления следует использовать специи, а не приправы. Свежий тимьян, розмарин, мяту и т.д., и не в таком количестве. Исчезает вкус помидора. В целом всё отлично! Спасибо.
МОЖЕТ БЫТЬ ВЫ И ПРАВЫ НО ГЛАВНОЕ ЭТО ОСНОВА КАРКАС А ОСТАЛЬНОЕ ДЕЛО ВКУСА . ПОПРОБУЮ И С ВАШИМИ ДОПОЛНЕНИЯМИ .
Виктор Дмищук
Elena Schäfer
Спасибо огромное Владимир! Рецепт отличный, попробовала Ваш рецепт.Согласна с вами полностью. Результат великолепный!!!
На здоровье. Спасибо Вам за отзыв. Живите вкусно ☺️
А я кладу 10 помидор в дуршлаг из сетки и опускаю в кипящую воду на 30сек. Выниаю и сразу в ёмкость с холодной водой...не вылавливаю❤
В прошлом году готовила понескольким рецептам, ваш самый вкусный.
Спасибо за отзыв🌹 Живите вкусно!
Владимир, спасибо за подробный и невероятно вкусный рецепт!. Делала на пробу 2 кг, съели быстро, не дали даже в масле настояться! Все, кого угощала, а это не начинающие хозяюшки, просят рецепт, но сначала добавку :) Пока были помидоры "сливки" в продаже, завялила еще около 10 кг, получилось всего 3 баночки по 0,5 л. Но оно того стоит: и шкурку снять и обвалять в специях, сахаре и соли, и долго вялить, и оливковым маслом залить. Теперь помидоры, вяленые по другим рецептам, половинками и с кожурой, задвинуты подальше. Спасибо огромное, что поделились! Дякую!
На здоровье. Живите вкусно!
Еще раз ,спасибо автору. Но , уважаемые зрители ,кто повторял этот рецепт на электродуховке - при какой температуре и сколько часов требуется чтобы получилась нужная кондиция "непересушенной кураги"...
Температура 50-70 градусов, 5-7 часов.
Отличный рецепт, браво хозяину.
Спасибо за рецепт! Большое спасибо! Делаю третий год, уходят моментально.
На здоровье. Живите вкусно!
Доброго, делал два года по вашему рецепту, все в восторге
Спасибо за отзыв. Живите вкусно!
Как классно вы нашлись... Закривала помидорки по вашему рецепту. Очень вкусно... Потеряла вас... Будем сушить... Спасибо большое... 😂😂
На здоровье.
Ваш способ «купать» томаты в горячей -холодной воде пригодится для приготовления томатного сока для томатов в собственном соку, а то постоянно кожицу выплевывать приходится. Спасибо! А вялить томаты целиком- неожиданно, Вы правы: ни у кого такой способ не встречала!
На здоровье. Живите вкусно!
Жить хорошо. 😀
Молодчина мужчина ! Вот что значит, когда голова с руками дружит !
Много смотрела рецептов Ваш очень понравился Попробую сделать, как у вас
Уверен, что результатом Вы будете довольны. Живите вкусно🌹
В этом году приготовил, по Вашему способу. Правда сушил, не в духовке а в электросушилке.Помидоры просто супер!!!
Анатолий Сильченко а сколько часов в сушилке, также как обычно или больше ?
Сколько по времени и температуре в сушилке?
Готовила по вашему рецепту, очень вкусно,спасибо что поделились своим способом
На здоровье! Живите вкусно!
какие вы все аки молодцы, спасибо.
Самый вкусный рецепт,спасибо,но желательно сообщать пропорции в самом начале- сколько помидор ,сахара и т.д. хотя бы примерно
Спасибо,Вы СУПЕР! Здоровья вам и УДАЧИ
идея отличная, воплощение так себе. сегодня попробовал. за 9 часов конвекции на самом малом огне с приоткрытой дверцей духовки, они лишь в половину высоты опустились. при разрезании пополам вытекало много жидкости. разрезал все, и оставил в таком виде томиться при чуть большей темп еще на час. и о чудо! они начали подсыхать и уменьшаться. так что, в след раз буду сразу разрезать и добавлять темп. и еще, этот саломур, что остался от стекания в начале, был использован в конце. добавил туда подс и олив масла и нагрел эту смесь. залил все до крышки. и в итоге, получилось красиво и вкусно.
Добавлю. Сутки простояли в холодильнике, открыл одну. Оказалось, они почти свежие. Никакого вяления.
В следующий раз буду делать на большей темп и сразу разрезать пополам.
по=этому и свежие. что добавили сок, он размяк всю работу,.. только масло заливать.. попробуйте, дело не в температуре.