@@cuisinesanspeur Благодарю за рецепт, только я не поняла духовка должна быть закрытой, или слегка приоткрытой??? И ещё обьясните мне пожалуйста, чем отличается Конфи от Вяленых томатов??? БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ🙏☕👌
@@marinapiterskaya1026 , тогда наверное лучше приоткрыть дверцу. У меня старинная газовая плита, без конвекций и даже без термометра. Для вяления я приоткрываю дверцу, плюс вентилятор направляю на духовку, норм.получается, и сливы, и помидоры, и перцы. Конфи не пробовала делать пока
Подписалась. Огромное спасибо и низкий поклон за нормальные названия роликов. За то, что ни одна тёща не "умерла" не получив этот рецепт, что соседи не едят тазами и в магазинах не закончились продукты 😂❤
О да! Как же надоели эти идиотские названия: "Все стоя на коленях просят рецепт"; "Все подруги позеленели от зависти"; "Готовлю каждый день 100 литровую цистерну"
Во французских ресторанах... особенно звездных ЗАКОН запрещает пользоваться перчатками... это источник бактерий итд... просто мойте ручки... Так - ликбез)
Надо же, когда нашла этот ролик и стала готовить по вашему рецепту и с большим удовольствием надо заметить, и раздала этот рецепт подругам и родным, то было немного просмотров, ещё подумала, как жаль, что люди не знают про такое замечательное приготовление томатов. И сейчас порадовалась за миллион просмотров. 🎉 Поздравляю, очень рада за вас и за нас ! 😂
Михаил, даже если Вы будете рассказывать как космические корабли бороздят большой театр, я все равно буду смотреть. Вы один из тех людей, которые своим подходом к делу способны заинтересовать любого. Благодарю Вас и с интересом жду новые видео!
Как раз щас заготавливал помидоры)), только закончил Купил неделю назад 105 кг, спелые и бурые, постепенно спели и перерабатывал Получилось 15л обычный рецепт помидор, 14л в собственном соку, 9л помидоры с яблоками, 2,5 л лечо, 5л салат с баклажанами и самое главное, ради чего затеяно всё было, это томатный сок на шнековой ручной соковыжималке 52л, Всем добра и бабла☝️😎💵💰💵💰💵целую Ваши мысли 💋🙏
Здравствуйте! Так и хочется сказать - будьте моим мужем! Я ваша навеки! Обязательно так сделаю. Оказывается путь к сердцу женщины тоже лежит через желудок! Спасибо за рецепт! 🎉🎉🎉
Внимательно просмотрев весь рецепт, хочу отметитить, какую потрясающую энергетику вы излучаете! Вообще не интересовали помидоры Конфи, а оторваться, от просмотра уже не смогла! Благодарю за атмосферу! Филе ЛАЙК дополнительный и подписка!
,, Перебуровить!,, 😂 Великий и могучий, присущий и понятный только русским. Пёсик очень забавный. За ролик спасибо. Вам много новых подписчиков и удачи в продвижении канала!
Делаю такие помидоры, уже, давно. Пересмотрела много рецептов, но делаю по-своему. Мою помидоры, сажусь перед телевизором , подготавливаю доску, нож и два противня, чашку под обрезки. Противни смазываю подсолнечным маслом. Помидоры у меня свои,(Санька и сливовидные Боец-Буян),я их не жалею, поэтому удаляю семена, можно пальцем или ч. ложечкой. Разрезаю пополам и укладываю на противень рядами,очень плотно. Затем посыпаю прованскими травами, рубленым чесноком, соль, сахар, перец чёрный. Кисточкой смазываю подсолнечным маслом и в духовку на два часа, 120°.Периодичеки меняю противни местами и открываю духовку, чтобы вышел пар. За 10 мин до конца наливаю ещё по 100 мл масла, чтобы оно успело прогреться, раскладываю в стерильные банки. Храню в холодильнике. Если открыли и не доели, то убираю в морозилку. Помидоры получаются, вкусные, мягкие, шкурка легко снимается. А масло какое вкусное, использую его при приготовлении вторых блюд.
У Вас все хорошо, кроме одного, телевизор😢. Чем меньше его смотреть, а лучше совсем не, тем чище будет в голове. Можно слушать аудиокниги в ютубе, там Бунин, Лесков, Набоков и все, что не показывают по тв. ❤❤❤
@@nataliagrown2232 Здравствуйте, правильный совет я давно не смотрю телевизор, сын установил мне приложения и я смотрю любимые сериалы, в основном детективы и полнометражные мультики.
В прошлом году сделал в первый раз вяленые помидоры. Не, ничего другого я больше делать не буду 😁 Сушилка нужна с центральным воздуховодом и пространством для воздуха вдоль стенок. Из недорогих - это Беломо. Да, посмотреть за равномерностью в конце надо, но это не так, чтобы уж муторно. И после сушки, перед заливкой маслом, помидоры лучше дня на 4 положить плотно в большую банку и плотно закрыть. Там их влажность выравняется, они немного ферментируются и самая большая сложность будет не сожрать всё это, когда будете по банкам раскладывать и заливать маслом 😂
@@cuisinesanspeur Она не профессиональная. Даже сейчас та, что просто с крутилкой термостата стоит 5 рублей. Моя, с дисплеем, конечно раза в 1,5 дороже, но поддоны и схема движения воздуха у них одинаковые. Я потому и не стал брать сушилку со сквозным продувом через все поддоны, что посчитал это пустой тратой денег. В прошлом году и цены были более доступные. За сезон насушил помидоров, пастилы, сухофруктов, рыбы (ну это сразу съели). А какой получается вишнёвый изюм! - в торты лучше вообще ничего не найти. Бананы вообще всю зиму сушил. 6 кило загружу, высушу и в вакуумные пакеты. Через неделю к кофе - отличная вещь! Из неудачного (частично) только вяленая слива на манер томатов. Пересохла и по рецепту сахар потом в банку с маслом надо было сыпать. Подозревал, что не растворится, он и не растворился. Такой вот "рецепт"
@@anyoneanyone9939 Надо брать полу-профессиональный дегидратор... тогда все можно делать в нем... типа такого: kitfort.ru/catalog/sushilki_dlya_ovoshchej_i_fruktov/
@@cuisinesanspeur На KT-1937, кстати, похожая схема движения воздуха. Впрочем, мне не актуально, мне теперь моей хватает "за глаза". Да, по ссылке там и барахла хватает со сквозным продувом через все этажи. Либо брать с движением воздуха по стенкам (дешёвый вариант), либо в форме микроволновки, но там уже бюджет... Оно, честно скажем, ещё и не всем нужно. После меня две соседки купили, такую же, как у меня. Одной понравилось, второй - нет. Всё не то, всё не так и вообще, не едят. Зачем брала? Не понятно
Спасибо большое в очередной раз))) сегодня моим помидорам в теплице я сообщу радостную новость о том, что судьбой им уготовано стать томатами "Конфи"))
А я вялю в духовке, сначала 150 градусов, потом снижаю до 120, уходит всего 2 часа. Помидоры режу, серединку с семенами выбираю ложкой, это недолго, потом солю и на дуршлаг, сок ещё стекает. Специи и чеснок добавляю при закладке, вместе с маслом. С подсолнечным не хуже получается, чем с оливковым. Теперь ещё этот вариант попробую, спасибо ❤
Конфи ❤️ бомбически вкусно) 😁 решила опробовать рецепт - взяла 2 кг помидоров, приготовила ….. попробовали !!😁 …и в течении дня всё и съели, просто с лавашом! Спасибо автору канала ❤️
В том году, запекала в масле мелкие помидорки черри с целыми зубками чеснока, и базиликом. Съедались они очень быстро)) И только сейчас я узнала, что это помидоры Конфи, и их можно заготавливать)) Буду делать !
Очень красиво и здорово! Можно ли так заготавливать цветные помидоры, ну например Черный принц, желтые, оранжевые, а перец чили или халапенье пойдет? Пёселю цём в носик!😉
В поисках рецепта вяленых помидор попала к вам. Просто вяленые больно долго делаются. Сегодня сделала по вашему рецепту. Очень вкусно. Быстрее, сочнее, а запах. Единственное, что сделала после пробы, добавила сахар и соль, и все встало на свои места. Очень вкусно. Огромное вам спасибо
Благодарю Вас за грамотное представление интересного рецепта, без лишней воды и пафоса. Вас приятно слушать. Даже не хочется увеличивать скорость воспроизведения.
В этом году впервые приготовила томаты конфи по Вашему рецепту. Сегодня открыла баночку и попробовала. Как это вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт. Всех благ Вам и Вашему каналу!
@@Helena_Crimea Нет, конечно. Наличие животных в доме, по мнению врачей, наоборот, улучшает иммунитет как взрослых, так и детей - жителей того дома. А чтобы не было антисанитарии, - питомца нужно мыть регулярно и регулярно показывать ветеринару - и следовать требованиям и показаниям ветеринара. Как то так...
Две недели назад я так наготовила мясистых помидор. А видео увидела только сегодня. Буду теперь знать, что это КОНФИ. Кстати, я по наитию делала, готовое в морозилку в пластиковом контейнере сложила. Оказывается, интуитивная отсебятина бывает уже известным рецептом!
Спасибо за рандомность😅😅 Делаю вяленые томаты примерно также, оказывается, конфи. Дочь живёт в Париже, ездит отдыхать в Италию, говорит, что мои помидорки вкуснее, чем всякие французские и итальянские😅😅
Очаровательно! И кулинар, и собачка, а от рецепта я просто в восторге 😍! Обязательно в этом году приготовлю томаты-конфи, т.к. теперь у меня газовая духовка - и как раз проблема с температурой 🥴. Голову сломала, что ж делать, как повялить помидоры... а тут такой рецепт - НАХОДКА! Огромное спасибо и всех благ хозяину собачки и канала 🤗
Очень люблю вяленые помидоры. И да, на подарки тоже делаю. Храню в небольших баночках в холодильнике, испортиться они не успевают, все съедаем. Только я нарезанные помидоры сначала пересыпаю солью и даю им постоять несколько часов, потом жидкость сливаю и отправляю в духовку при Т 50-70 градусов. Духовку до конца не закрываю, она у меня фиксируется при небольшой щели. Вялю помидоры до легкого подгорания, почему-то в моей семье любят именно так.
Люблю когда и рецепт без заморочек и подача материала легкая, душевная. Сразу хочется повторить такие конфи)). А когда шеф повара начинают- 3 грамма туда, 315 граммов сюда, кучу экзотических специй, короче умничают и тешат свое самолюбие, то сразу чувство возникает, что это слишком сложно для простого смертного, что и отталкивает в итоге.
Спасибо огромное! Вот здорово! Я сушила в духовке очень долго,получались сухими. В этом сезоне сделаю как Вы. Песик прелесть,люблю животных. Желаю всего доброго!
У моей подруги такой делает заготовки от овощей до мяса. Но до чего же вредный: попробуй угоди ему со своей готовкой😂. Хорошо, что у подруги характер мягкий. Надеюсь, у автора канала не такая корона на голове)
Это точно! Я уже сделала одну партию-5кг. Попробовали немного(пока едим свежие)-ну оооочень вкусно!!! Остальные заморозила. Теперь оставшиеся буду делать только так!
Случайно попала на канал. Посмотрела , поразили простой душевной подачей . В этом году на вялили помидор, а в следующем намереваюсь сделать по Вашему рецепту. Чтобы не потерять.моя благодарность и подписка
Образованный интеллигентный человек, отсюда и адекватные названия. Второй год сушу в электросушилке, пересыхают и уже вид и вкус не тот, как деликатес не проходит, идёт только в домашний хлеб, но получается вкусно. Теперь попробую по Вашему рецепту, помидоры созрели, как раз вовремя увидела, спасибо большое. Всем удачных вкусных заготовок! Мира, добра и любви!!!🍅🥒🌶🥕🍆🧄🧅🍐🍎
Благодарю 🤗.... какое счастье, что я попала на Ваш канал....вчера день потратила на вяленые помидорки....а тут... гениально просто... оставшиеся помидоры буду сейчас готовить по Вашему рецепту....
Я на вяленые томаты трачу в сумме 6 часов. В электродуховке с конвекцией. Два часа вечером, два утром и два следующим вечером. Пересадить чесноком , залить горячим маслом, закрыть, остынут, в холодильник.
Случайно увиделв Ваш рецепт. Даже не знала про конфи. А вялить помидоры ооооочень долго. Думала, в этом году не сделаю. А тут Ваш рецепт! Отличная альтернатива!Обязательно приготовлю! БлагоДарю!!!
СУПЕР 😊, что мне понравилось больше всего так жто не убирать кожицу и не выковыривать мякоть 😮, папу лет тому назад делала такие помидорки - обалденно получилось, но не знала, что это французский вариан 😅👍👍👍. Благодарю за видео
Господи, любов моя филечка! Как же давно я не видела эрделек. Самая любимая порода собак. У меня их было две. И щенков штук 40. Лучшая порода. А ролик супер. Чмоки филю в носик.
Вяленые помидоры обожаю. Спасибо за Ваш рецепт. Конфи пока не смогу сделать. А вот способ вакуумирования помидорок - это же прекрасный вариант хранения!!!
Огромное спасибо за рецепт! Из 4 кг помидоров «сливок» получился килограмм вкуснейшего конечного продукта. Сразу сделала брускетту с ними, вкусно невероятно. Отдельное спасибо за экономичность: себестоимость домашних томатов конфи в несколько раз ниже, чем магазинных
Я тоже так делаю, ещё лучше в вакуумные. После морозилки ничем не отличаются от свежевяленных. Очень экономно в плане места и масла)) и без заморочек. Потому как в большом объеме запасти и залить это всё оливковым маслом нереально. А так достал по мере надобности, залил маслом и готово. У меня всегда баночка с такими помидорами в холодильнике стоит.
По вашему рецепту сготовила крупные черри (резала пополам). У меня свежего Розмарина не было, положила сухой из покупных пакетиков плюс смесь французских трав (тоже покупные пакетики). Очень-очень вкусно получилось. Единственный минус, что хотела заморозить, но за один присест семья все съела 😃
Сегодня сделала этот рецепт, получилось обалденно! Я переживала потому , что у меня конвекшен, духовка с двойным обдувом и самая низкая температура 140..., я сделала 2 часа 15 мин , получилось очень вкусно и красиво , помидоры подсушенные , но в то же время мясистые , просто прелесть! Спасибо за этот рецепт! Я использовала, помидоры удлинённые
Маленькая " добавочка" к тушеным помидорам, я делаю точно также, но до состояния гладкого пюре довожу их С Помощью Погружного Блендера! а далее не заморачиваюсь с банками, а замораживаю порционно! Но в банках тоже супер! Особенно мне понравилась идея стерилизации в духовке, беру на заметку!!!
Случайно наткнулась на ваше видео и не смогла оторваться! Очень уютная кухня, очень уютное видео, а Филя просто милота! Спасибо за рецепт, обязательно буду делать! ❤
Какой Вы классный! И рецепт супер, утащила в папочку, спасибо! И название ролика адекватное, бальзам для глаз, хоть у кого-то соседи не клянчут и не рыдают, и жены и мужья не умирают от счастья! 😂Благодарю и удачи Вам! ❤Да, лайк и подписка, конечно😊
Тоже так делаю вместо сушки, только я делаю так, не на хранение, сделала - съели, несколько раз за сезон. Надо попробовать сделать больше и завакуумировать или заморозить, спасибо за идею. Я много морозу просто сырых помидоров, порезанных кусочками, вот они во всё у меня потом идут, самый простой и быстрый вариант.
Так вот оно что! Конфи. Я навялила помидор, но в процессе вяления меня очень смутила толстая кожица. Я ее сняла и довела помидоры до кондиции на большой t'. Получилось именно то, что я хотела. Знатоки- друзья оценили, но сделали замечание, без кожицы типа😊. Теперь я на законных основаниях могу называть свое открытие- Конфи. Благодарю от всей души
Очередное кулинарное, эстетическое и аудиальное удовольствие! Нельзя ли последовательно выпустить ролик про сладкий и острый перцы?
Ок)
@@cuisinesanspeur Благодарю за рецепт, только я не поняла духовка должна быть закрытой, или слегка приоткрытой???
И ещё обьясните мне пожалуйста, чем отличается Конфи от Вяленых томатов???
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ🙏☕👌
@@РитаЧернова-й5р обычно.. Закрытой лучше с конвецией
@@cuisinesanspeur добрый день а если нет конвекции? Может мешать тогда почаще ?
@@marinapiterskaya1026 , тогда наверное лучше приоткрыть дверцу. У меня старинная газовая плита, без конвекций и даже без термометра. Для вяления я приоткрываю дверцу, плюс вентилятор направляю на духовку, норм.получается, и сливы, и помидоры, и перцы. Конфи не пробовала делать пока
Подписалась. Огромное спасибо и низкий поклон за нормальные названия роликов. За то, что ни одна тёща не "умерла" не получив этот рецепт, что соседи не едят тазами и в магазинах не закончились продукты 😂❤
Спасибо))) хоть кто то понимает🙏
😂😂😂😂😂♥️
😀😀😀😀👍
О да! Как же надоели эти идиотские названия: "Все стоя на коленях просят рецепт"; "Все подруги позеленели от зависти"; "Готовлю каждый день 100 литровую цистерну"
@@blagopolychie Супер! Спасибо за идеи!!! Неспроста мой ролик "Соседка научила..." набирает миллионы 😂😂😂😂
Наконец кулинарный блогер с красивой, грамотной и не жеманной речью, рецепт подойдёт, мне нравится простота, срасибо
🤷♂️
А куда вы дели слово рандомный. Противно слышать из уст якобы русского блогера. Что не хватает запаса русских слов. Отписалась
За собаку спасибо! За то, что готовите без перчаток спасибо! За простоту без пафоса спасибо!
Во французских ресторанах... особенно звездных ЗАКОН запрещает пользоваться перчатками... это источник бактерий итд... просто мойте ручки... Так - ликбез)
@@cuisinesanspeur❤👍
Интересно,а Вы дома готовите в перчатках?
Да, особенно спасибо что нет этих жутких перчаток. Сразу ассоциации с хирургической операционной.
@@людмилаалександровна-д6я с трудом представляю,как основная масса людей готовит у себя дома в перчатках.
Ведь так?
Ну вот😆😊
Вы такой красивый мужчина и такой хозяйственный, смотрю и вижу это сказка
☺
Надо же, когда нашла этот ролик и стала готовить по вашему рецепту и с большим удовольствием надо заметить, и раздала этот рецепт подругам и родным, то было немного просмотров, ещё подумала, как жаль, что люди не знают про такое замечательное приготовление томатов. И сейчас порадовалась за миллион просмотров. 🎉 Поздравляю, очень рада за вас и за нас ! 😂
Спасибо вам))
Михаил, даже если Вы будете рассказывать как космические корабли бороздят большой театр, я все равно буду смотреть. Вы один из тех людей, которые своим подходом к делу способны заинтересовать любого. Благодарю Вас и с интересом жду новые видео!
Спасибо.... но не буду)
😂👍👏
Как раз щас заготавливал помидоры)), только закончил
Купил неделю назад 105 кг, спелые и бурые, постепенно спели и перерабатывал
Получилось 15л обычный рецепт помидор, 14л в собственном соку, 9л помидоры с яблоками, 2,5 л лечо, 5л салат с баклажанами и самое главное, ради чего затеяно всё было, это томатный сок на шнековой ручной соковыжималке 52л,
Всем добра и бабла☝️😎💵💰💵💰💵целую Ваши мысли 💋🙏
Что - ж хозяйственный человек!
Кстати, мазать крышки горчицей у открытых банок( напр. Томат паста) я тоже стала.Классны способ,совмем плесени нет)😊
100%!
Г
Очень интересно. Не знала такой способ.
Спасибо! Надо попробовать, я из открытых банок том.пасту замораживаю в формочках.
Здравствуйте! Так и хочется сказать - будьте моим мужем! Я ваша навеки! Обязательно так сделаю. Оказывается путь к сердцу женщины тоже лежит через желудок! Спасибо за рецепт! 🎉🎉🎉
😊
😂
😂😂😂
Согласна на друга, просто друга❤❤❤❤. Балдею от Вашей способности смотреть на кухню просто❤❤❤
😂❤😂
Внимательно просмотрев весь рецепт, хочу отметитить, какую потрясающую энергетику вы излучаете! Вообще не интересовали помидоры Конфи, а оторваться, от просмотра уже не смогла! Благодарю за атмосферу! Филе ЛАЙК дополнительный и подписка!
Спасибо))
То же самое...
❤
Солидарна с Вами!
Херня. Кому это может нравиться?😮
,, Перебуровить!,, 😂 Великий и могучий, присущий и понятный только русским. Пёсик очень забавный. За ролик спасибо. Вам много новых подписчиков и удачи в продвижении канала!
Спасибо)
Делаю такие помидоры, уже, давно. Пересмотрела много рецептов, но делаю по-своему. Мою помидоры, сажусь перед телевизором , подготавливаю доску, нож и два противня, чашку под обрезки. Противни смазываю подсолнечным маслом. Помидоры у меня свои,(Санька и сливовидные Боец-Буян),я их не жалею, поэтому удаляю семена, можно пальцем или ч. ложечкой. Разрезаю пополам и укладываю на противень рядами,очень плотно. Затем посыпаю прованскими травами, рубленым чесноком, соль, сахар, перец чёрный. Кисточкой смазываю подсолнечным маслом и в духовку на два часа, 120°.Периодичеки меняю противни местами и открываю духовку, чтобы вышел пар. За 10 мин до конца наливаю ещё по 100 мл масла, чтобы оно успело прогреться, раскладываю в стерильные банки. Храню в холодильнике. Если открыли и не доели, то убираю в морозилку.
Помидоры получаются, вкусные, мягкие, шкурка легко снимается.
А масло какое вкусное, использую его при приготовлении вторых блюд.
Отличные советы 👍возьму на заметку 💙💛 спасибо 🇺🇦
Самые лучшие для этого рецепта помидоры сорта Де Барао. Попробуйте. Я их для этого специально сажаю
спасибо вам за рецепт
У Вас все хорошо, кроме одного, телевизор😢. Чем меньше его смотреть, а лучше совсем не, тем чище будет в голове. Можно слушать аудиокниги в ютубе, там Бунин, Лесков, Набоков и все, что не показывают по тв. ❤❤❤
@@nataliagrown2232 Здравствуйте, правильный совет я давно не смотрю телевизор, сын установил мне приложения и я смотрю любимые сериалы, в основном детективы и полнометражные мультики.
В прошлом году сделал в первый раз вяленые помидоры. Не, ничего другого я больше делать не буду 😁 Сушилка нужна с центральным воздуховодом и пространством для воздуха вдоль стенок. Из недорогих - это Беломо. Да, посмотреть за равномерностью в конце надо, но это не так, чтобы уж муторно. И после сушки, перед заливкой маслом, помидоры лучше дня на 4 положить плотно в большую банку и плотно закрыть. Там их влажность выравняется, они немного ферментируются и самая большая сложность будет не сожрать всё это, когда будете по банкам раскладывать и заливать маслом 😂
Ну с профессиональной сушилкой.. Это да... 😁
@@cuisinesanspeur Она не профессиональная. Даже сейчас та, что просто с крутилкой термостата стоит 5 рублей. Моя, с дисплеем, конечно раза в 1,5 дороже, но поддоны и схема движения воздуха у них одинаковые. Я потому и не стал брать сушилку со сквозным продувом через все поддоны, что посчитал это пустой тратой денег. В прошлом году и цены были более доступные. За сезон насушил помидоров, пастилы, сухофруктов, рыбы (ну это сразу съели). А какой получается вишнёвый изюм! - в торты лучше вообще ничего не найти. Бананы вообще всю зиму сушил. 6 кило загружу, высушу и в вакуумные пакеты. Через неделю к кофе - отличная вещь! Из неудачного (частично) только вяленая слива на манер томатов. Пересохла и по рецепту сахар потом в банку с маслом надо было сыпать. Подозревал, что не растворится, он и не растворился. Такой вот "рецепт"
@@anyoneanyone9939 Надо брать полу-профессиональный дегидратор... тогда все можно делать в нем... типа такого: kitfort.ru/catalog/sushilki_dlya_ovoshchej_i_fruktov/
@@cuisinesanspeur На KT-1937, кстати, похожая схема движения воздуха. Впрочем, мне не актуально, мне теперь моей хватает "за глаза". Да, по ссылке там и барахла хватает со сквозным продувом через все этажи. Либо брать с движением воздуха по стенкам (дешёвый вариант), либо в форме микроволновки, но там уже бюджет... Оно, честно скажем, ещё и не всем нужно. После меня две соседки купили, такую же, как у меня. Одной понравилось, второй - нет. Всё не то, всё не так и вообще, не едят. Зачем брала? Не понятно
@@anyoneanyone9939
Спасибо большое в очередной раз))) сегодня моим помидорам в теплице я сообщу радостную новость о том, что судьбой им уготовано стать томатами "Конфи"))
Тоже сходила, сказала Сливкам, что бы готовились к процессу.
С головой у вас как?
@@Наталья-в9э1ботлично у них с головой. А вот у вас полнейшее отсутствие чувства юмора.
Я своим тоже сообщилаа то уже не знаю что с ними делать,а в теплице ещё спеют раза в три больше,чем сделала,и основном черрики
@@ТатьянаЗиновьева-к6я шутка за 300
Попала на канал впревые, но сразу вызывает уважение то, что упоминаете шефов и то, что они рекомендуют❤
Спасибо)
Филя, какая прелесть, как из спокойной ночи, малыши)))
А я вялю в духовке, сначала 150 градусов, потом снижаю до 120, уходит всего 2 часа. Помидоры режу, серединку с семенами выбираю ложкой, это недолго, потом солю и на дуршлаг, сок ещё стекает. Специи и чеснок добавляю при закладке, вместе с маслом. С подсолнечным не хуже получается, чем с оливковым. Теперь ещё этот вариант попробую, спасибо ❤
То что надо👍. Дома холодно, включу духовку на 4 часа, пусть греет😉заодно и помидорки приготовит.
Рецепт - бомба! Собачка Филя - чудо! Подписалась на ваш канал с первой минуты! Чувствую не зря. Благо дарю за рецепт. Добра и мира вам и всем нам!
Конфи ❤️ бомбически вкусно) 😁 решила опробовать рецепт - взяла 2 кг помидоров, приготовила ….. попробовали !!😁 …и в течении дня всё и съели, просто с лавашом! Спасибо автору канала ❤️
👍🤣
В том году, запекала в масле мелкие помидорки черри с целыми зубками чеснока, и базиликом. Съедались они очень быстро)) И только сейчас я узнала, что это помидоры Конфи, и их можно заготавливать)) Буду делать !
Поддержу комментарий. Во время приготовления пробовать нельзя)))))😅😂
Ничего не остаётся))) Всё съедается))))😂
@@Olga_Evchenko 🤣🤣👍👍
Очень красиво и здорово! Можно ли так заготавливать цветные помидоры, ну например Черный принц, желтые, оранжевые, а перец чили или халапенье пойдет? Пёселю цём в носик!😉
В поисках рецепта вяленых помидор попала к вам. Просто вяленые больно долго делаются.
Сегодня сделала по вашему рецепту. Очень вкусно. Быстрее, сочнее, а запах. Единственное, что сделала после пробы, добавила сахар и соль, и все встало на свои места. Очень вкусно. Огромное вам спасибо
❤
Благодарю Вас за грамотное представление интересного рецепта, без лишней воды и пафоса. Вас приятно слушать. Даже не хочется увеличивать скорость воспроизведения.
Филя красавчик,интересовался как идут дела у хозяина,снял пробу и пошёл гулять.Спасибо за рецепт и способы хранения.
В этом году впервые приготовила томаты конфи по Вашему рецепту. Сегодня открыла баночку и попробовала. Как это вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт.
Всех благ Вам и Вашему каналу!
3 в1! Супер! Сохраню обязательно в копилочке! За пёсика отдельное спасибо! Он - главный дегустатор!
Спасибо
Люблю поваров с домашними питомцами ))) сразу доверия к человеку добавляет.
Спасибо
Фу! Антисанитария.
@@Helena_Crimea 🤣
@@Helena_Crimea Значит животных не любите, очень жаль..
@@Helena_Crimea Нет, конечно. Наличие животных в доме, по мнению врачей, наоборот, улучшает иммунитет как взрослых, так и детей - жителей того дома.
А чтобы не было антисанитарии, - питомца нужно мыть регулярно и регулярно показывать ветеринару - и следовать требованиям и показаниям ветеринара. Как то так...
Ой , какие помидорки красивы получились и наверное очень вкусные , и ароматные 😋
Две недели назад я так наготовила мясистых помидор. А видео увидела только сегодня. Буду теперь знать, что это КОНФИ. Кстати, я по наитию делала, готовое в морозилку в пластиковом контейнере сложила. Оказывается, интуитивная отсебятина бывает уже известным рецептом!
Такой мужчина приятный! А пёсик просто чудо!
Мужчина на кухне... Как здорово.. ❤❤❤
☺
Просто супер, наконец я нашла рецепты, чтобы особо не заморачиваться , это просто у вас шедевры, просто и вкусно! Здорово , я пошла делать!
спасибо)
Всё ясно, чётко, без лишних бла-бла. И рецепт хорош, и автор.
Иду за помидорами. Ооочень понравился ролик, подача на высшем уровне.Спасибо огромное!
Отличный рецепт! Благодарю! Отдельная благодарность Филе за вдохновение и снятие первой пробы! 👍🌟☀️
🤗
Спасибо за рандомность😅😅
Делаю вяленые томаты примерно также, оказывается, конфи.
Дочь живёт в Париже, ездит отдыхать в Италию, говорит, что мои помидорки вкуснее, чем всякие французские и итальянские😅😅
Очаровательно! И кулинар, и собачка, а от рецепта я просто в восторге 😍! Обязательно в этом году приготовлю томаты-конфи, т.к. теперь у меня газовая духовка - и как раз проблема с температурой 🥴. Голову сломала, что ж делать, как повялить помидоры... а тут такой рецепт - НАХОДКА! Огромное спасибо и всех благ хозяину собачки и канала 🤗
🤗👍
Спасибо за прекрасный рецепт !!! Красивый мужчина ...уютная кухня ... милый пёсик ... Респект !!!
Спасибо)
Очень люблю вяленые помидоры. И да, на подарки тоже делаю. Храню в небольших баночках в холодильнике, испортиться они не успевают, все съедаем. Только я нарезанные помидоры сначала пересыпаю солью и даю им постоять несколько часов, потом жидкость сливаю и отправляю в духовку при Т 50-70 градусов. Духовку до конца не закрываю, она у меня фиксируется при небольшой щели. Вялю помидоры до легкого подгорания, почему-то в моей семье любят именно так.
Вкусно)
Люблю когда и рецепт без заморочек и подача материала легкая, душевная. Сразу хочется повторить такие конфи)). А когда шеф повара начинают- 3 грамма туда, 315 граммов сюда, кучу экзотических специй, короче умничают и тешат свое самолюбие, то сразу чувство возникает, что это слишком сложно для простого смертного, что и отталкивает в итоге.
Какая красота! Спасибо за рецепт. Купила помидоры для аджики, но думаю не все пойдут в аджику, оставлю и для конфи. СУПЕР!!!
Да, просто и без лишней болтологии. Хотела вялить. Теперь попробуем конфи. Спасибо! Подписалась.
Реально? Контент нужный начинается на шестой минуте!
Спасибо большое❤. Я 40 лет закручиваю арбузы. В прошлом году попробовала ваш рецепт. Очень понравились. Просто у меня уксус.
Потрясающе! Необычайно , деликатно, очень просто!
Спасибо)
Спасибо огромное! Вот здорово! Я сушила в духовке очень долго,получались сухими. В этом сезоне сделаю как Вы. Песик прелесть,люблю животных. Желаю всего доброго!
Спасибо за рецепт. Филя-чудо!)
Делала несколько способов, Ваш самый наивкуснейший! Спасибо огромное.
Помидоры, конечно класс
Но,где повстречать такого мужчину, который делает заготовки 😊
Я делаю!)))
@@woodexport❤
@@woodexport Гюльчатай, покажи личико:)))) Вау)
У меня сосед такой.
У моей подруги такой делает заготовки от овощей до мяса. Но до чего же вредный: попробуй угоди ему со своей готовкой😂. Хорошо, что у подруги характер мягкий. Надеюсь, у автора канала не такая корона на голове)
Ура! Конфи - это выход! Особенно в пластиковых контейнерах с заморозкой!
Это точно! Я уже сделала одну партию-5кг. Попробовали немного(пока едим свежие)-ну оооочень вкусно!!! Остальные заморозила. Теперь оставшиеся буду делать только так!
Браво Михаил Я тоже люблю конфи Рецепт получила от Француженки Жозефины Гости всегда в восторге Рада что Вы не потерялись в наше непростое время
Случайно попала на канал. Посмотрела , поразили простой душевной подачей . В этом году на вялили помидор, а в следующем намереваюсь сделать по Вашему рецепту. Чтобы не потерять.моя благодарность и подписка
Самый вкусный здесь Филя!!! Очаровательный пёс! Спасибо Вам за рецепты. Мира и добра.
Для меня находка и рецепт и вакууматор как то не думала его использовать для этих вещей , спасибо
Обожаю! Но как не хочется сутки караулить... а тут прекрасный рецепт! Благодарю. Пошла делать...
Спасибо,очень даже полезен. Теперь я могу без больших затрат делать вкусные помидорки и даже отослать в посылке детям!
Посмотрела с удовольствием. Очень захотелось попробовать--уж очень аппетитно выглядят помидорки. Спасибо за рассказ. Сделано рассказано с любовью.
Образованный интеллигентный человек, отсюда и адекватные названия. Второй год сушу в электросушилке, пересыхают и уже вид и вкус не тот, как деликатес не проходит, идёт только в домашний хлеб, но получается вкусно. Теперь попробую по Вашему рецепту, помидоры созрели, как раз вовремя увидела, спасибо большое. Всем удачных вкусных заготовок! Мира, добра и любви!!!🍅🥒🌶🥕🍆🧄🧅🍐🍎
Спасибо)
Как классно! Огромное спасибо Вам ! У меня аж слюнки потекли, обязательно сделаю.
Отличный рецепт! А что касаемо кожицы помидора, так в ней сосредоточен содержание лекопина, это ,пожалуй, самое ценное в помидорах. Спасибо Вам!
ЛИкопин.Услышали звон....не знаете где он
@@tatianachevtchenko5302 и что? Вы всех поправляете?😊
Эту кожицу вы благополучно выкакаете, вместе с "её ликопином"
@@ГаяЛику меня так
Спасибо вам за рецепт обязательно попробую сделать ,отдельное спасибо за простоту общения вы настоящий...
Мне очень нравится чисто по мужские даже юморные слова и хозяин добрый. Спасибо за полезное позитив.
Не могу не написать!!! Огромная благодарность и за рецепты и за видео и за науку!!! Вы - супер, такие красивые люди и красивый Филя!
Спасибо)
Благодарю 🤗.... какое счастье, что я попала на Ваш канал....вчера день потратила на вяленые помидорки....а тут... гениально просто... оставшиеся помидоры буду сейчас готовить по Вашему рецепту....
Я на вяленые томаты трачу в сумме 6 часов. В электродуховке с конвекцией. Два часа вечером, два утром и два следующим вечером. Пересадить чесноком , залить горячим маслом, закрыть, остынут, в холодильник.
@@ЕленаЕлена-м2н А я в подвале. И стоят замечательно уже второй год.
Классно все гениальное просто
Филя незаменимый помощник, мои собачки тоже всегда крутятся на кухне))
Спасибо за рецепт!
🤗
Собачка прекрасна, но и рецепт очень подробный, понятный! Отличное видео. Все получилось🎉🎉🎉❤
Случайно увиделв Ваш рецепт. Даже не знала про конфи. А вялить помидоры ооооочень долго. Думала, в этом году не сделаю. А тут Ваш рецепт! Отличная альтернатива!Обязательно приготовлю! БлагоДарю!!!
Спасибо)
Спасибо огромное за науку , буду делать конфи. Филя само очарование! ❤️Всех благ вам !
Какой очаровательный пёс!!!
Все это время я думала делаю вяленые помидоры, а оказывается, я делала конфи.....😂 очень красиво получается!
Приготовила для заморозки, часть оставила как соус к обеду. Это потрясающе! Такой богатый вкус!
Уже все сделала, поставила в духовку осталось самое сложное - подождать!!! Запах просто восхитительный 😊
Огромное спасибо за рецепт.
СУПЕР 😊, что мне понравилось больше всего так жто не убирать кожицу и не выковыривать мякоть 😮, папу лет тому назад делала такие помидорки - обалденно получилось, но не знала, что это французский вариан 😅👍👍👍. Благодарю за видео
Всё замечательно,а пёсик прелесть,в кадре он как дополнение,я в начале даже удивилась, когда он выскочил на стол!!!
Господи, любов моя филечка! Как же давно я не видела эрделек. Самая любимая порода собак. У меня их было две. И щенков штук 40. Лучшая порода. А ролик супер. Чмоки филю в носик.
Вяленые помидоры обожаю.
Спасибо за Ваш рецепт. Конфи пока не смогу сделать.
А вот способ вакуумирования помидорок - это же прекрасный вариант хранения!!!
Огромное спасибо за рецепт! Из 4 кг помидоров «сливок» получился килограмм вкуснейшего конечного продукта. Сразу сделала брускетту с ними, вкусно невероятно. Отдельное спасибо за экономичность: себестоимость домашних томатов конфи в несколько раз ниже, чем магазинных
Спасибо Наташ) Рад что хоть какая то от меня польза)) 🤗😂. Подписывайся на тг.. там будет много полезного)
Филя прекрасен!!! Спасибо за рецепт! Отличный у Вас канал!
Люблю вяленые томаты.!!!!! Когда приезжаю к дочери в Бельгию , она знает что я люблю.Меня жду томаты , песто , манго и другие вкусности.
Прикольная идея. Спасибо. Обязательно попробую 👍🏻
Спасибо за конфи. До этого сушила помидоры в дегидраторе, но конфи нравится больше. Кстати, я всегда замораживаю вяленые помидоры. Это очень удобно.
Я тоже так делаю, ещё лучше в вакуумные. После морозилки ничем не отличаются от свежевяленных. Очень экономно в плане места и масла)) и без заморочек. Потому как в большом объеме запасти и залить это всё оливковым маслом нереально. А так достал по мере надобности, залил маслом и готово. У меня всегда баночка с такими помидорами в холодильнике стоит.
По вашему рецепту сготовила крупные черри (резала пополам). У меня свежего Розмарина не было, положила сухой из покупных пакетиков плюс смесь французских трав (тоже покупные пакетики). Очень-очень вкусно получилось. Единственный минус, что хотела заморозить, но за один присест семья все съела 😃
Сегодня сделала этот рецепт, получилось обалденно! Я переживала потому , что у меня конвекшен, духовка с двойным обдувом и самая низкая температура 140..., я сделала 2 часа 15 мин , получилось очень вкусно и красиво , помидоры подсушенные , но в то же время мясистые , просто прелесть! Спасибо за этот рецепт! Я использовала, помидоры удлинённые
@@nataliafreeman6207 🙏👍
Маленькая " добавочка" к тушеным помидорам, я делаю точно также, но до состояния гладкого пюре довожу их С Помощью Погружного Блендера!
а далее не заморачиваюсь с банками, а замораживаю порционно!
Но в банках тоже супер!
Особенно мне понравилась идея стерилизации в духовке, беру на заметку!!!
Спасибо большое за подробное объяснение. Получила огромное удовольствие за просмотр.
Кулинар+собачка+рецепт=👏👏👏
Спасибо)
спасибо за рассказ, оказывается, я второй год и делаю помидорки конфи, складываю в морозилку) но они так быстро съедаются!!!
9:51. ''...перебуробить...''.
Спасибо Вам за это слово!
Так говорила моя бабушка и Вы одной фразой ''скинули'' мне лет 65-70!❤❤❤
Великий могучий... 🙄🤣
Моя сибирская бабуля тоже так говорила. Но есть варианты-куда столько набуровила.
У нас в селе тоже так говорят. Луганская область.
Перебуровить
@@cuisinesanspeur😅)
Какой лапочка Филечка! Обожаю собак и лошадей! И презентация рецепта очень, как бы сказать, уютная, что- ли. Спасибо Вам!
😜🤗
Филя безподобен! 💓Спасибо за рецепт! 👍
Случайно наткнулась на ваше видео и не смогла оторваться! Очень уютная кухня, очень уютное видео, а Филя просто милота! Спасибо за рецепт, обязательно буду делать! ❤
Спасибо
Если уж Филя помидорки одобрил - значит они того стоят и надо тоже такие приготовить))) Спасибо за Ваш рецепт, гурману Филе огромный привет! ☺
Спасибо)
Животные~детекторы.
я ела колбасу. докторскую.
видимо доктора в этот раз были неправильные и колбаса из них тоже😂 коты отказались есть со мной.
Спасибо) Не пожалеете)
Класс, наслаждение смотреть.
Михаил, бол.шое спасибо за такой интересный и простой рецепт.
Какой Вы классный! И рецепт супер, утащила в папочку, спасибо! И название ролика адекватное, бальзам для глаз, хоть у кого-то соседи не клянчут и не рыдают, и жены и мужья не умирают от счастья! 😂Благодарю и удачи Вам! ❤Да, лайк и подписка, конечно😊
Спасибо)
Тоже так делаю вместо сушки, только я делаю так, не на хранение, сделала - съели, несколько раз за сезон. Надо попробовать сделать больше и завакуумировать или заморозить, спасибо за идею. Я много морозу просто сырых помидоров, порезанных кусочками, вот они во всё у меня потом идут, самый простой и быстрый вариант.
Ух ты! Класс! Филька красавец!
👍 Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. Филя просто прелесть! Он настоящая изюминка и поднимает настроение.
Спасибо
Спасибо большое! Интересный полезный ролик. Приятный дядечка😊. Приготовлю.🌹
Так вот оно что! Конфи. Я навялила помидор, но в процессе вяления меня очень смутила толстая кожица. Я ее сняла и довела помидоры до кондиции на большой t'. Получилось именно то, что я хотела. Знатоки- друзья оценили, но сделали замечание, без кожицы типа😊. Теперь я на законных основаниях могу называть свое открытие- Конфи. Благодарю от всей души
Спасибо за рецепт. Интересен вакуматор, раньше не думала про его использование дома