Попробуйте, очень вкусно ! Перец фаршированный капустой по молдавски.
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Отредактировано VideoGuru:videoguru.page...
Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом приготовления квашеного сладкого перца капустой по молдавски .
Мировая закуска!
Ингредиенты:
1,5-2 кг капусты
около 2- 2,5 кг сладкого перца
3-4 морковки
5 луковиц среднего размера
соль,перец по вкусу
800мл масла растительного
пучок петрушки
Приятного аппетита!
Поверьте,это вкусно!
• Поверьте, это Вкусно!!...
Молдавская закуска!
• Молдавская закуска!! 💯...
по поводу сотрудничества
crutovalea@gmail.com
Канал " Будни бабули и деда "
/ @Буднибабулиидеда
Facebook
www.facebook.c...
одноклассники
ok.ru/profile/...
канал -Ольга и Семья
/ @katiusacrutoguz
канал- Наша жизнь в Германии
/ nashajiznivgermanii
канал-Кухня Ирины
/ channel
#фаршированныйсладкийперецскапустой
#сладкийперецскапустой
#соленья
#маринады
#перецфаршированыйкапустой
#буднибабулиидеда
#нашажизньвгермании
#ольгаиСемья
#кулинария
#блюдаизперца
#рецептыизперца
#рецептыСССР
Валентина, здоровья Вашим рукам, пусть Ваши руки не болят.
Валентина хозяйка на всё 💯!!!!!!! И дети такие же хозяйственные, Лерочка тоже молодец, любит хлопотать! Всем всего доброго, пусть у всех будет хорошо!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Только увидела ваш ролик--заголовок даже и я вспомнила детство, а мне уже 70 миновало, досморела до коца, спасибо, этотвкус помню и запах с детства, мама делала точно так и я часто вспоминала, но рецепт не знала, а вы напомнили, здоровья и Мира вам...
Ешьте на здоровье 🥰
ВАЛЯ,КАК ЖЕ ХОРОШО С ВАМИ НА ВАШЕЙ ДАЧЕ И НА ВАШЕЙ КУХНЕ.СПАСИБО🤗🤗🤗
Спасибо вам большое ., милая хозяюшка, за вашу добрую душа и замечательный рецепт!
Умничка, здоровья вам!
Я так делала..., но заливала рассолом остывшим...
Тоже очень вкусно!
Умничка⚘⚘⚘
Здравствуйте,напишите пожалуйста рецепт маринада для перца.Очень вас прошу.Заранее спасибо. ❤❤❤
@@МарияКобзар-п9ьтак вам и не ответили, как я поняла.
Спостерігаю за вами з насолодою ! Як все до ладу ! Гарно глянуть і ви трудолюбиві ! Дякує за гарне відео ! 👍👍👍
Не когда не слышала о таком рецепте.СПАСИБО ВАМ❤
Здравствуйте, Валентина! Благодарю за рецепт и душевное общение! Здоровья, любви, счастья!
Спасибо вам большое.Мне 61 г. В молодости в гостях были, и угостили вот этим вкусным перцем. Наконец-то рецепт нашла❤
Привет из Молдавии. Перец с капустой, это мировая закуска. Без него в Молдавии не проходит ниодного мероприятие. Свадьбы, куматрии, день рождение и т. д......
Это точно 👍
Да да ,привет с Дондюшан,завтра куплю перчик и сделаем с капусточкой.
@@БуднибабулиидедаВалентина подскажите пожалуйста где вы в Германии покупаете семена горчицы.хочу посолить помидоры по вашему рецепту.
В Молдавии нам родственники такие столы накрывают, когда приезжаем, это что-то😊 чего только нет!!! Вино, перец, гогошары, мамалыга.... Эх... 😊
Я з Херсона з України і теж перець начиняю капустою з морквою і так консервую. Миру вам та злагоди.
Валюша, я Вами каждый раз восхищаюсь! Дай Господи Вам здоровья! ❤
Спасибо за поддержку
Я тоже с Молдовы,Приднестровье.Таким образом можно нафаршировать и баклажаны, только предварительно нужно вдоль сделать надрез не до конца и тоже бланшировать пока не поменяется цвет .Синие уже нафаршированные перевязываются сельдереем, а не леуштяном.И в конце масло не лью, просто ставится пресс или груз какой то, на следующий день там будет много жидкости в которой и будет проходить квашение.Всем приятного аппетита!!!
Одна говорильня зачем нам ваша морковь как она растет😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Что же вы такие злые, обиженные судьбой? Вам легче стало от оскорбления Ольги? Их смотрят, многим они интересны. Вы бы тоже занялись чем - нибудь полезным, вместо критики. Они были 2 недели в отпуске, наведут порядок - будет все хорошо. А оскорбления вас не красят никак, воспитания --0. Будьте добрее и будет вам счастье
А квк, можно и в чем можно оскорблять, эту прекрасную, положительную семью. ❤❤❤Дай Боже и Вам также.
Оскорбляют всегда те, которые сами ничего не делают и не умеют. У них всегда море времени на оскорбления и злость. На таких, как правило, не обращают внимания.
Я вижу их больше хвалят,а оскорбления где?Наверное я до них не добралась😊
@@ЛилияЛуговец бабки сами их оскорбляют, а потом сидят оправдываются😠🐷😂
Доброй и уважаемой хозяюшке, низкий вам поклон, спасибо за советы и рекомендации, успехов, здоровья, Храни Вас Господь ❤❤❤❤❤❤❤❤
Валюша браво, хозяйка и умница, и опять наш рецепт - северо-молдавский. И правду говоришь - ваша мама так готовила, и моя мама меня так научила. Все мы дочи своих мам, вот и ваша Ирина большая умница . У нас в семье все любят такой перец, я и на зиму в банки их закатываю, и гогошары так фарширую, можно и грибы добавить к капусте❤❤️💙💙💛💛💋
Как я искала такой рецепт.... Спасибо Вам!
Валюшка,привет также из Молдавии г.Вулканешты.Я тоже Валентина.Всегда смотрю и готовлю по вашим рецептам.Обязательно сделаю такой фасон ваших фаршированных перцев,а теперь,если вас не обижу,хочу подсказать тоже наш гагаузский вариант .мы когда жарим лук туда добавляем через терку помидорчики,а морковку ставим сырую к капусте.и обязательно реже туда в капусту стебли сельдерея и добавляем чибрицу по вкусу немного,а также через давилку чеснок ц,3 головки.Все перемешиваем и фаршируем.слаживаем в посуду и заливаем рассолом как на помидоры,когда квасим.Через неделю ,полторы готовы.Ун пахар де вин ши,сэнэтате.
Вкусный рецепт, надо попробовать, спасибо
Напишите рассол
Всё прокисло через три дня! Испорчены продукты,не дешёвые!!!😮 @@ГалинаГапонова-я2з
Да Валентина это любимое блюдо у молдован,я тоже так делаю но я капусту немного прожариваю ,это супер перец у меня в семье все любят и на зиму в банки делаю спасибо за все вам вы просто кулинар от бога мир и здоровья вашему дому всех благ💯💯💯👍👍👍
Спасибо за нежные и добрые слова 😍
А вот про консервирование а банках такого персика можно поподробнее?
Приветик, Валентина! Труженица ты умничка и труженица! Никогда не ела такого перца, надо попробовать! Спасибочки! Здоровья вашим ручкам и благополучия!❤😂❤
Спасибо большое за рецепт.моя мама готовила так. Давно искала этот рецепт. Очень вкусный. Мултцемеск.
Перчики замечательные...все быстро и классно....спасибо
Да согласна с вами,я тоже делаю,очень вкусно❤
Благодарю вас за рецепт !!!! Здоровья вам и вашей семье !!!
Валечка, у вас золотые руки,все так вкусно получается.
Валюшечка! Очень интересный рецепт! Спасибо.Всего самого доброго тебе и Валентину!😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Милая. моя. хозяюшка как. Я. вам. благодарна. за. все. ваши. рецепты Как. пахнет. моей. любимой. Молдавией! Кое. чистосердечное. Какая. открытость! Низкий. вам. поклон!
Перци везде фаршируют почму именно молдааские не понимаю я живу в україне и моя мама осенью всегда фаршировала перец моковкой и капустой.
Я знаю этот рецепт.Я привезла его из Молдавии. Ещё я таким образом квашу 🍆. Перевязываю их леуштяном.Запах и вкус -оболденный.Уже 30 лет живу в Подмосковье.А здесь никто не знает этих рецептов.Скоро соберу свой урожай перца и обязательно приготовлю.Я их даже в банки закатываю,на зиму.
Чтo такое леуштян🤔
Любисток
@@elenacebotari1963ок.
Как по русски будет леуштян? Кто мне скажет? Я его в России не встречала. 😢😢😢😊
Любисток
Да перчик и что надо я люблю тоже такое здоровья тебе валечка, сделаю тоже, ты Валя делаешь, а у меня аж слюнки бегут
🤣🤣👍👍👍
Давно хотела узнать именно этот , именно молдавский рецепт.
Дуже смачний цей перець. Я помню его от своей кумы. Угостила нас нанашка,и вот от вас я его точно узнала. Спасибо Вам за ваш труд. ❤
Мням какая будет вкуснятина, особенно к шашлыку.Никогда не делала таких перцев,но думаю что будем вкусно 😋 😋
СПАСИБО Вам за отличный рецепт. Будем пробовать.
К шашлыку???
Интересно, каким образом подходит этот рецепт?
Валечка, ваш муж - мастер на все руки. Пусть сделает вам "штативы" в разных местах, где вы снимаете готовку. Чтобы освободить обе ваши руки....🤭
У меня слюнки всегда текут когда вы что то готовите и квасите..
🤣🤣👍👍
Єто обьедение. Как зайдешь в Кишиневе на ріьнок осенью, идут все и едят такой перчик. А запах стоит обалденньій. Еще так же квасят баклажаньі синие. Єто что-то. Спасибо за рецепт.
Здесь говорят. Что много говорильни, можно подумать ,что многие были на дачах, а хозяюшка и экскурсию поовела и классный рецепт предоставила! Я 15 лет прожила в Молдове в Бричанском рн.с.Коржеуцы и эти перцы закручивали на зиму, кто после хлеба в печи их стерилизовал, кто на плите в кастрюле. Моя покойная свекровь , через три дня квашения в тёплом месте, стерилизовала в печи, а я ---в кастрюле и всю зиму ели вкусные перчики❤
Довго шукала цей рецепт,дуже дякую,❤
Нужно уметь пользоваться инетом,есть в правом углу колесико,увеличте скорострільність и не возмущайтесь
Какая вкуснятина😋😋😋
За три дня у меня перекисли.капуста мягкая стала.2 кг перца было.Выбросила.😮😢
Спасибо за интересный рецепт.
Очень понравилось я так же делаю , бабушка моя жила в Тирасполе и постоянно готовила , какие были времена .. еще заливала жареным маслом ..
Еще раз посмотрела, Валюша, золотые руки! Завтра куплю перец, так захотела такую вкуснятину сделать! Ну какая же Вы милая, даже голос у такой красивый и милый!
Спасибочки ❤️ ❤️
Здравствуйте, подписалась на ваш канал. Ваша дочь как то упоминала что у вас свой канал, но не получилось попасть на него, ура папала. Спасибо за рецепт попробую обязательно, спасибо вам большое. Удачи вам здоровья, успехов. Жду новых рецептов. ❤
Спасибо большое, что попали к нам❤️❤️😘😘😘
Знаем делаю каждый год очень вкусно!
Это очень вкусные перцы, спасибо, у меня тетя такие делала, напомнили рецепт, спасибо 👍💐💖
Мои дорогие супер класс, какая вкуснота👏✊👍
Спасибо за рецепт. Попробуем
Огромный привет землякам,это очень вкусный перец, привет с Беларуси.
И сколько должно квасит я? 😢
Дякую за рецепт дуже смачно вже закінчується
Вкусняшка👏🏻😋
Спасибо, надо попробовать
Спасибо за рецепт ! В Молдавии самые вкусные овощи и фрукты
Интересно чем , перец самый обычный , даже , и не гогошары!!!
Прямо сейчас собрался готовить по такому рецепту, вот решил пересмотреть и вспомнить, правильно ли я помню его. Всё правильно, только я меньше добавляю масла, и перекладываю листьями сельдерея, мне так больше нравится. Можно добавить немного чеснока, и ложку две сахара.
Аджика по молдавскому рецепту уже готова!
Спасибо большое за отзыв и за то ,что готовите вместе со мной 💖 💖
@@Буднибабулиидеда фух...
Уже сделал.
Осталось только ждать пару дней.
Люблю с детства такой перец. Мама готовила так, теперь я.
В фарш мы кладём ещё чесночное и сельдерей. И перекладываем сельдереем уже фаршированный перец.
Спасибо большое. Приятного аппетита.
Красивая дача. Это очень много работы. Вы молодцы ❤. Ну конечно за рецепт спасибо 😊Лидия Г.
Валентина,у меня к вам большая просьба: покажите,пожалуйста,как Вы шинкуете капусту этой шинковкой. Дело в том,что у меня есть такая,а вот как ею правильно пользоваться,не знаю. Спасибо заранее.
❤Спасибо огромное,за вкусный рецепт.
Молодцы очень вкусно
Спасибо вам.❤
Леуштян- любисток -горный сельдерей!
Очень полезное растение
Всем добра!!!
Простите, а разве в рецепте был использован любисток: что- то я пропустила?
@@karinehakobyan7797это для баклажанов
@@karinehakobyan7797 тут в комментариях люди перекладывают любистком эти перчики при квашении.Или сельдереем веточками.Они похожи по вкусу-одного направления аромат.
@@НаташаЕрмолаева-г3к Спасибо за пояснение!
В турецком магазине дешевле и перцы и капуста! Спасибо за рецепт !😊
Я добавляю ещё чеснок и зелень к капусте. Начинённые перцы, слегка присаливаю, ложу пресс, а на утро появится рассол, масло не лью
Дякую за рецепт
Мое увожение,и конечно,лайк и подписка!👍🥰❤❤🖐🌄🇰🇿
Благодарим вас 💋💋
УвАжить🎉
Гагашары, по моему они называются, я делала такие, когда свой огород был, вкусненько очень.
Спасибо за рецепт
Валентина, спасибо за рецепты❤
Да, это точно вкусняшка. Я была в гостях в Кишинёве, меня угощали такими перцами.
Multumim de receta ❤❤❤👍🙏😘
Спасибо за рецепт...привет из молдавии...каменка..
Привет Каменка,я там училась в техникуме
@@Буднибабулиидеда ой и я училась в техникуме имени Солтыса...
Вкусно ❤
Здраствуйте рахмет класс
Благодарю Вас,
Хороша морковь а у меня как не сажай не растет видно земля не нравится капризульке а рецепт ваш понравился попробую приготовить
Очень вкусно
Я очень довольна,что попала на ваш канал,мне очень понравились перцы,а как сделать на зиму? Напишите.
Нужно сложить в банки и стерилизовать 30 минут
Прекрасные люди, смотрела дочь, а теперь нашла и вас ! Удачи и здоровья вам всем!❤❤❤】
Спасибо, что нас смотрите 😘
Очень классный рецепт спасибо вам
Спасибо за рецепт. Будем пробовать. Я тоже начиняла паприку но закладывала всё в сыром виде, а затем в трех литровые банки и не надо столько масла.
❤❤❤г. СТАВРОПОЛЬ. БЛАГОДАРЮ❤
Уважаемая хозяйка, ну почему вы не бережёте наше время. Мы ждём рецепт, рецепт,у нас нет времени, рассматривать ваши грядки. Необижайтесь, и те кто пишет, почему вы такие злые. Вы не правы, никакого зла, время, время нужно беречь.
Извините, но у меня не кулинарный канал, а наши будни и здесь всё
Дуже приємно дивитись на Ваші грядки, будь ласка, так і продовжуйте показ. Привіт від херсонців з Польщі.
Ще в капусту кладу зелень і часничок.
Леуштян- это на молдавском,а на русском-Любисток.Похож на крупную петрушку,но запах,ни с чем не сравнить!
Запах похож на сельдерей,просто более сильный и пронзительный.Я когда замораживаю его рубленый на зиму,то кладу в небольшие зип -пакетики,а потом уже их складываю в пластиковый контейнер.Иначе в холодильнике все будет пахнуть любистком.Также и пасту из перемолотых чесночных стрелок замораживаю.
Спасибо за рецепт обязательно приго товлю
Какой интересный вариант перца,первый раз встретился мне на Ютубе и не избитый, обязательно попробую.А сколько примерно квасить перец нужно?
На третий день можно пробовать
@@Буднибабулиидеда благодарю за ответ.
@@Буднибабулиидеда спасибо,пробуем....
Валентина , а как такие перцы закрыть на зиму и можно ли хранить на балконе,
Нужно простерилизовать 30 минут и закрыть
Сколько они должны квасится? И как их хранить
3 дня и в холодильник
Сегодня сделала 9 шт перцев,капуста осталась думаю я её так съем как салат😂
А сколько их надо квасить? Хочется самой попробовать эту вкусняху
После 3х суток можно пробовать
@@Буднибабулиидеда здо́рово! Спасибо большое за быстрый ответ. Только что сняла перцы, сейчас и займёмся! Удачи Вам!!! 🤗 Кстати, а нельзя ли их оставить на зиму? Сколько могут храниться?
Посмотрела продолжение с дегустацией перцев и нашла ответы на свои вопросы. Спасибо большое! Квасятся и у меня вторые сутки. Попробую, что получится. Не делала так ни разу.
Здравствуйте. Моя мама в молодости такой же делала. В подвале всю зиму хранил. Я потом тоже научилась. Но подвала хорошего нет. Делаю немного и храню в холодильнике. Вы не подскажите, есть ли возможность его после того как он созреет в банки закатать. Есть рецепты с сырыми овощами, но мне нравится именно с обжареными и с маслом.
Валюша, спасибо за вкусняшку!!!
❤❤❤❤❤
А ПОЧЕМУ НЕ ПОЖМАКАТЬ ПЕРЕД ТЕМ КАК ДОБАВИТЬ ЖАРЕНЫЙ ЛУК И МОРКОВЬ?
Здравствуйте скажите пожалуста а как на зиму закрыть ?
Простерилизуйте
Валентина я сегодня тоже хочу приготовить по вашему рецепту эти перцы с капустой .Могу я выставить это на своём канале ? 😊
Выставляйте конечно, будет приятно 👍
@@Буднибабулиидеда спасибо ещё раз за рецепт , сегодня заквасила , будет готово выставлю
Валентина, скажите, пожалуйста, сколько дней стояли такие перцы до полного сквашивания? Дня четыре при жаркой погоде?
На третий день можно пробовать, если нравится, то в холодильник
Как красиво у вас на даче👍🥰
Наверное, можно и зелени добавить.
Можно
👍👍
Валюша в капусту тушеную можно бвло.добавить помидоры,было бы вкуснее.
Валентина я правильно поняла,рассолом не каким не забивать, только рас.масло и петрушка и пусть квасятся?
Да,вы правильно поняли
Будьте добры, подскажите, в каком инет- магазине можно приобрести подобную шинковку для капусты? Хотя, как я поняла, не все владельцы такой шинковки умеют обращаться с ней. Буду весьма признательна! А вам, Валя, спасибо за рецепт: только дополнительно лить растительное масло я не буду,- слишком жирно получится! Лучше, предварительно чуть- чуть смажу пропаренные перчики солью,чтобы они лучше промариновались.
На Амазоне попробуйте
@@Буднибабулиидеда Спасибо большое: обязательно попробую!
Я покупала на валдберрисе и на озоне себе и подругам на подарок.
@@НаташаЕрмолаева-г3к Спасибо за совет! В последнее время у нас товары на WB значительно подорожали,- по неизвестным нам причинам. Попробую приобрести с Ozon- е. Весьма признательна вам за совет!
А шинковать очень просто--головку капусты пополам,половинку ставите на кочерыжку и вперёд.
Buna ziua Valentina! Sănătate de la Anenii Noi.
👋👋💖💖
Доброго дня ,а я хочу закатать на зіму ,треба прстерлізовать хвилин 30????
Да,Стерилизуйте 20-30минут
Здравстауйте, приятно у Вас в гостях... Не поняла, где у вас дача... Это в германии?
Да,в Германии