Как правильно выбрать что коптить? С чего начать бизнес на копчении?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 12

  • @ijiza
    @ijiza  5 місяців тому

    А какой оборудование для копчения предпочли бы вы?
    Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3Ao6uU
    Вконтакте "Ижица" - vk.com/ijizasmoker

  • @Алекс43
    @Алекс43 2 роки тому

    Всё чётко и доступно. Спасибо.

  • @Гринько-ц3ь
    @Гринько-ц3ь Рік тому

    Мне очень нравится а можете дать пару рецептов

    • @ijiza
      @ijiza  Рік тому

      Рецепты штука комплексная, даем их в течении 2х дней на семинарах. О семинарах можно узнать позвонив нам по телефону 89052224077.

  • @ВладимирЛевченко-я2й

    Можно ли использовать вакуумный массажёр изготовленный из пишщевого алюминия не испортит ли он сырье? Речь идёт о мясном продукте. Заранее благодарен.
    Вячеслав.

    • @ijiza
      @ijiza  2 роки тому

      Нет, только нержавейка.

  • @КонстантинСухов-е7у

    Приветствую а коптильню Пермская мясология у вас приобретала?

    • @ijiza
      @ijiza  2 роки тому +1

      Да, Александр приобретал у нас)!

    • @КонстантинСухов-е7у
      @КонстантинСухов-е7у Рік тому +1

      @@ijiza а можно еще вопрос по Ижице ГК я так понял в ней обороты ветелятора не регулируются?

    • @ijiza
      @ijiza  Рік тому

      @@КонстантинСухов-е7у можно поменять двигатель и поставить ПЧВ для регулировки. Но это только если свежая камера с сенсорной панелью.

  • @АлександрПарфени-ж1ы

    Здравствуйте!
    Является ли товарным соседством сырая продукция и копченые деликатесы даже если находятся в разных холодильниках?????

    • @ijiza
      @ijiza  Рік тому

      Думаю что нет, но точно нужно уточнить у ветврачей.