Чем я кормлю людей в ресторане. Авторский ужин в ресторане Дичь в Роза Хутор
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2022
- Подписывайтесь на мою страничку в ВК 👉 chefvasiliyemelyanenko
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мою страничку в ВК 👉 vk.com/chefvasiliyemelyanenko
а почему ты без поварского колпака на голове?
Мне ваше мастерство ну очень нравится! Я тоже ваша коллега! Спасибо вам за очень вкуснейшие блюда!суважением Галина г; Мелитополь
@@ignatignatov7099 *У ЭТОГО "ПОВАРА" ДАЖЕ ОБРАЗОВАНИЯ НЕТ, УАХАХА*
@@TVVOYLORD всё на подсознательном уровне!
@@user-qm5uf7tr4y как там, в Мелитополе?? Тяжелые времена(
Но не надолго))
Такое ощущение что смотришь на команду художников, создающих шедевры, в которых переплетено всё: и блюда, и соусы, и подача, и общение, и эмоции... Потрясающе! я такой кайф словил от просмотра, спасибо!
Такая же х*ня)))) Василий - классный шеф. Многие его рецепты в моей копилке.
Для меня тоже очевидно, что люди на своем месте)
"Оно так и есть! "
Приятно не только смотреть, но и слушать. Талантливый человек талантлив во всём!!!
та ты что
Нет никакого таланта. Есть труд, знания, усердие, упорство что и даёт в итоге хороший результат. Талант придумали бездельники, чтобы оправдать свою немощность.
@@Fazzrito ну не скажи...
@@Fazzrito У КАЖДОГО ЕСТЬ СВОИ СПОСОБНОСТИ НУЖНО ПОПАСТЬ В УСЛОВИЯ ГДЕ ОНИ БУДУТ МАКСИМАЛЬНО ВОСТРЕБОВАНЫ НУ А ТАМ КУДА КРИВАЯ ВЫВЕДЕТ
@@user-wh6eg3hv6v хорошо сказал
Сколько сил вложено в один ужин, невероятно! Гастрономический оргазм.
За такой ужин не жалко больших денег.
Спасибо Василий, что поделились.
Вапше афигеть браво 👏
Я живу в Италии и я работал в течение 9 лет на кухне и я смело магу сказать вы Василий на много опережаете большенство итальянских поваров
Vik,а я вообще охуева--ю, а ты живя и работая поваром , знаешь, что есть "Макароны по-флотски"?! Макароны - это ваше поле кулинарии и если ты не знаешь об этом блюде, то это значит , что перед тобой Нераспаханное Поле
И ты можешь сделать хорошую поварскую карьеру , если начнёшь изучать и вводить в меню в том месте, где ты работаешь, блюда с тестом не только Русских , но и братских с ними Восточных Народов! Можешь узнать Очень много интересных и почетаемых рецептов , которые могли бы заменить ваше макдональдское меню!
Никогда не думала, что у поваров столько всяких заморочек, даааа. Не только попа, но и вся сова лысая 🤣🤣🤣
Играются.. И главное, чтоб заработать! 😆
хахахаха
Василий, наоборот побольше таких роликов! Желание попасть к Вам на ужин возрастает только сильнее!
Вот вы заморочились! Мне нравится смотреть, но ем я простую пищу. Чем проще ,тем лучше. Смотрю ваши простые рецепты для дома. Мне очень нравятся
Вот и я в основном гречку
люблю жарить свинину, потом на этом жире тушу капусту с чесноком, очень просто и вкусно.
не зря говорят - простота хуже воровства... пофигизм даже по отношению к самому себе...ужас. наверное, все вокруг - тоже пофиг? Простота приводит к депрессии....
Мне напомнило анекдот «Дорогой, что ты будешь на завтрак? Мюсли, творог, яйца? - Давай всё и чего-нибудь пожрать»
Василий- это просто - КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР!!!!! Ты с командой был на высоте! БРАВО👏👏👏👏
Окунулся в рабочие будни повара. Настолько подробно всё и просто объяснил Василий. Сложные блюда, где множества ингредиентов предварительно проходят процесс приготовления. Действительно высокая кухня 👌👏👏👏
Думаю, мне ни когда не надоест смотреть на этого удивительного человека,как Василий и на его шедевры. Браво мастер🥰✌👍😋😋
Васенька, Вы великий композитор вкуса! Браво!
Уау, слаженная работа команды профессионалов. Браво!!!!!!!!! Всем посетителям ресторана откровенно завидую, спасибо, что поддержали шефа
Не могу сказать что всё поняла, я, как те дети, не далеко ушла от пюрешки и пельмешек, но очень интересно было смотреть! Это как в другом, неизведанном мире побывать! Спасибо за экскурсию!
Медитация! Можно смотреть это вечно !
Спасибо за эстетическое удовольствие!
Респект всем поварам!!👍
Люблю его рецепты! И чел классный)
Василий,что ты с нами делаешь?Фонтастика на столе,изобретательности раздолье.Спасибо тебе огромное за такую передачу.Новшеств огромное количество.Молодцы.!!!!
ФАНТАСТИКА
Ничо себе "не тривиальный"! Какой, оказывается, огромный труд! Спасибо, Василий. Ну вот, теперь могу сказать себе: я видела почти всё в этой жизни, осталось съездить в Дагестан и съесть хотя бы "комплимент".
*У ЭТОГО "ПОВАРА" ДАЖЕ ОБРАЗОВАНИЯ НЕТ, УАХАХА*
@@TVVOYLORD СМЕРД, ЗАВИДУЙ МОЛЧА.
@@TVVOYLORD И ЧТО? ОН БЕЗ ОБРАЗОВАНИЯ, НО ЕГО ЗНАЮТ И ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ ЛЮДЕЙ. А ТЫ С " ОБРАЗОВПНИЕМ", ЗЛОЙ-- ДИВАННЫЙ КРИТИК И ТЕБЯ НИКТО НЕ ЗНАЕТ. 🤣🤣🤣
@@TVVOYLORD неуважаемый вы похоже бот
@@TVVOYLORD вас что заклинило?! Как испорченная пластинка.
Сушая Вас, Василий , облилась слюной ! Всё , больше не могу , удаляюсь .........
а я слюной давилась, но досмотрела до конца. Браво Василию и всем поварам!!!
@@ko8591 я рада за Вас , а я не выдержала
Труд повара очень тяжёлый. Василий , спасибо Вам за потрясающую ролик и возможность заглянуть на ваш авторский ужин. 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Да уж... Не лёгкий
Низкий поклон Вам и вашей команде за ваши труды и Искусство на кухне
ВАСЬ, ПОКА СМОТРЕЛА, ТРИ РАЗА СОЗНАНИЕ ПОТЕРЯЛА.🤣🤣🤣АХАХАХА 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻ОГОНЬ ЕДА🔥🔥🔥🔥 И ТЫ ОГОНЬ🔥👍🏻👍🏻👍🏻🖐🏻🖐🏻🖐🏻
Это жуть как интересно, заглянуть за толстую плотную штору ресторана! А ещё вы оказывается очень круто рассказываете когда находитесь все своего шоу!
Там, где задействованы чуть более серьезные суммы бабосиков, мантра про перо из жопки совы уже не то чтобы уместна? 😊
Старший сын у меня специалист "из-за шторки". Так я в российские кафе-бары-рестораны с опаской и оглядкой...
@@vlagavulvin3847 сам понял что бзднул?
@@vlagavulvin3847 что так настолько все плохо? С другой стороны скучно есть только дома и хочется чего-то этакого 😋
@@AnastasiaLiliane когда дома дом, то не скучно :) ну и российский общепит - это ужас и разводняк чуть реже, чем всегда
Приятно смотреть как работают волшебники кулинарии их дружная команда)))
Василий и вся команда - вы волшебники! Так красиво и я уверена было вкусно! 🤗🤗🤗
Да, очень понравилось всё.Спасибо!
Огонь! Захотелось в Дичь! Валентину и Василию спасибо и респект!
Бабла не хватит. Два шефа это очень дорого
@@user-fg2ks8bq3f а может спокойно хватит, ты то чего в чужой кошелёк заглядываешь ?!😂
Волшебно всё!!!❤❤❤❤❤❤❤
Круто! Наверняка, и вкус фантастический...не уверена, что окажусь когда нибудь (в этой жизни) на Розе хутор, но пронаблюдать было интересно! Спасибо!
От слова НИКОГДА
@@user-fg2ks8bq3f Никогда не говори НИКОГДА
Всё возможно
Всё в ваших руках 🙏.
Окажетесь... Это не сложно.
Василий, вы волшебник. Представляю какой вкусовой оргазм получили гости. Не люблю смотреть длинные кулинарные видео, но ваши смотрю с удовольствием от и до. Большое вам спасибо.
Конечно всё сделано от души, представляю, какое всё вкусное!
Думаю не дёшево 😆😆
Марина ВЫ же понимаете что там вкуса вообще нет, это пищевая субстанция.
Вася,у вас столько идей,сочетаний-просто фонтан из вкусов,предложений,оформления. Спасибо,всё так красиво,аппетитно и интересно!
Василий, спасибо, сто выкладываете такие видео. Очень помогает раздвинуть границы в гастрономии. Спасибо коллега)
Фантастика! Кроме потрясающих блюд, так же поражает слаженная работа всей команды, учитывая совместную работу нескольких шефов. 👍
Василий, хочется более подробно узнать про соусы, которые готовили. Приготовьте их для нас, пожалуйста, с деталями и рецептурными подробностями 🙏
*У ЭТОГО "ПОВАРА" ДАЖЕ ОБРАЗОВАНИЯ НЕТ, УАХАХА*
@@TVVOYLORD Ах Ах Ах А сколько образованных неумех работает, кормит нас всякой фигнёй! Что лучше? Вопрос риторический.
@@TVVOYLORD бумажка ничего тебе не даст, придурок. А Василий может и не лучший повар, а может и в топ не входит, но он постоянно учится, ездит на стажировке. Что лучше? Пофигист с дипломом или самоучка с ярым интересом и жизненным опытом?
@@TVVOYLORD неуважаемый просвещу вас у поваров только кулинарное училище, дальше всё зависит только от ежечасного труда пота и таланта. Если вам этого не дано молчите в тряпочку.
@@TVVOYLORD зависть это дерьмо человеческое, держите всё в себе, вам нужнее.
я человек бесхитростный, вижу Василия - ставлю лайк
Очень круто, побольше бы таких видео
Спасибо! УХТЫ КАК ЗДОРОВО. Просто загляденье как работают профессионалы.
Очень интересное видео. Так увлекательно смотреть на работу кухни, технологические процессы, сразу чувствуется профессионализм и мастерство
Василий, а можно у вас попросить записать видео рецепта говядины с квасом, для домашнего ужина ☺
Вроде у Лазерсона есть рецепт говядины с квасным суслом. Ещё в пору передачи Спасибо, шеф!
@@doctim072 спасибо!
Очень просим ;-))!!!
Не только говядины с квасом, необходимо по всему ужину пройтись❤
@@doctim072 Есть приблизительный рецепт оленины в квасе с соусом. Вероятно он вам поможет)
Спасибо, что позволили заглянуть в Закулисье! Было очень интересно и познавательно. Как всегда всё динамично, красиво, понятно и увлекательно! С большим уважением из Красноярска!
Очень красиво!!!
Спасибо большое, Василий за интересный рассказ!
Помогли заглянуть на кухню, увидеть весь процесс. Очень интересно!
Ахренеть. Никогда такого не пробовал. Да и что греха таить и не попробую (
Слушаешь,смотришь,не возможно оторваться! Художник - романтик!!!❤
Вы прямо маэстро!!! 👏👏👏
Боже мой…
Какая красота… не сомневаюсь, что и вкуснота…
Блин, я че-то себя неполноценным почувствовал… Ни разу не был в ресторане таком хорошем.
Василий, если не секрет, сколько стоит такая красота на одного человека?
10к с алкоголем
@@silverspam174 спс
15000
Перед походом нужно плотно поесть сначала))))) особенно много лося подали ))))
Василий, вы и команда этого стола, просто молодцы! Очень приятно и познавательно!))
Каждое блюдо, как произведение искусства😁
Видео получилось познавательным. А-ля мастер класс! Мне понравилось. Спасибо. Как всегда на высоте!
Очень крутой выпуск 24 минуты чистого кайфа. Мягкое погружение атмосферу, что создали в сюжете. Здорово.
Спасибо за такую кулинарную экскурсию
Василий вы замечательный,искренний человек и повар настоящий шикарный👍.Смотреть и слушать вас одно удовольствие.Ваше чувство юмора прекрасно.
Вам успехов в работе и всех благ,благополучия во всем!
Спасибо Василий, это очень интересно! 👍
Все на высшем уровне,супер!Спасибо за красивый фильм ,приятно было наблюдать за работай персонала,чувствовалась гармония среди Всех Вас!Один восторг,благодарю Вас Василий!❤️👏
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик о вашем совместном изысканном приготовлении всех блюд для презентации и дегустации. Всё получилось на высшем уровне,как пожалуй и всегда. Хорошо когда рядом люди умеющие и понимающие всю важность приготовления, оформления и подачи. Знаю что всего не повторить ( во всяком случае мне), но верьте очень бы хотелось. Удачи вам, здоровья и мирного неба над головой 💐🙏👍
Василий, слов нет! Всё изыскано. Очень профессионально и тонко! Аж сердце запело.
Восторг от создания, созидания шедевров, и тяжелый повседневный труд людей💐. Браво 🙌💐💐💐💐
Добрый день, Василий . Спасибо огромное вам за мастер класс !Супер ! Шедевры! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Высший пилотаж!!!! Красота, изящество, фантастика, о вкусе-- молчу👌👍👏
Работа художника! Просто браво Вам, Василий! Радуйте нас дальше домашними рецептами с изюминкой. Спасибо Вам за просвещение))
художники еды ,респект вам мужики
Василий, очень понравился такой формат видео! Интересно, вкусно и свежо! Теперь мечтаю попасть на ваш гастро ужин😍😍😍😍😍
Как интересно наблюдать процесс от а до я! Волшебство! 👍👍👍
Доброе утро,завтракаю с вами,спасибо аппетит нагнали..
Очень хороший выпуск! Интересно было посмотреть на работу кухни, тем более полгода сам поработал на "теплой" кухне. Тяжелейшая работа при подготовке массовых мероприятий, огромное уважение коллективу ресторана, надеюсь их труд был оплачен соответственно. Спасибо за подробный рассказ о блюдах, очень интересно. Из таких видео всегда можно что-то адаптировать для домашних изысков.
ВЕЛИКОЛЕПНО! БРАВО!👋👋👋
Не только смотреть ну и слушать всего доброго с уважением к Вам!!!
Благодарю за труд.
ВАСИЛИЙ! ЭТО ПРОСТО СУПЕР! ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ РОЛИКОВ! СПАСИБО! БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!
Василий - поэт кулинарии
Фантастика. Вот как можно в вас сомневаться?
Только теперь после всех вкусняшек у меня к вам вопрос. Как попасть на такое мероприятие? А на ваше?...
Круто! Мы теоретически знаем, что Василий - шеф, но видим его в основном на домашней кухне, где он учит нас мариновать скумбрию, запекать куриные бёдрышки, делать картофельное пюре и прочая и прочая. А в рабочей обстановке и ресторане - не видели. Очень познавательно смотреть, как готовят блюда не домашней, а ресторанной кухни, тем более, когда это делает наш Вася.
Цены ,наверное, тоже " Дичь" , как и натёртый олень. Из авторского смогу приготовить только свой желудок в собственном соку))
🤣🤣🤣👍
9 тыс р за ужин
@@KaluciferTanuki а говорили сначала за 7… итого 3500 или 4500… стоимость нового автомобиля грязными
@@KaluciferTanuki Это даром для такого ресторана.
Просто офигенное видео, низкий поклон и уважение за такую работу. Хотел бы я попробовать все эти блюда. Василий побольше таких видео:)
Дуркеша,за что ему низкий поклон? Он что,подвиг совершил? Матери своей да отцу низко кланяйся,а не этому фигляру.
Василий вы истинный мастер своего дела. Умеете все хорошо и объяснить и показать. Успехов вам во всех дальнейших презентациях и демонстрациях высшего кулинарного искусства.
Одним словом.....красавчик!!! Так держать!!!
Васиииилий, какой же Вы крутой!!! Браво!! это нереально сочетать такое высокое тонкое мастерство с простотой и близостью к обычным домашним поварам! Признак великого мастерства - говорить от сложном просто, без напыщенности. Спасибо!
Так интересно!) Мечтаю когда-нибудь на таком авторском ужине побывать))
Счастливые люди кто может кушать ваши произведения
Знаете, Василий, главное в Ваших роликах то, что Вы передаёте энтузиазм к приготовлению еды. Посмотрев кусочек этого видео утром пришла вечером домой и на одном дыхании приготовила овощное рагу. А не посмотрела бы, скорее всего и рагу бы не было 😉
Вау, высокая кухня от Василия. Приятно было посмотреть на работу профессионалов.
Изысканное меню. Замечательно, что Вы выбрали продукты с местного рынка.
Спасибо за контент.
Очень интересная рубрика , продолжайте в том же духе
Как круто, профессия шефа это высококлассная работа, это реальное мастерство владениaя вкусовыми рецепторами, понимание чего ты хочешь добиться, какой вкус хочешь показать публике. Ваша работа, где идут акценты на владение техники приготовления, сочетание и использование продуктов эндемиков, локальных для региона, подачи , я восхищаюсь вашей профессией и работой
Василий наш на высоте. Горжусь прям:))
Был я на Роза хуторе. Зачёт.
Классный формат видео, очень интересно заглянуть за «кулисы» высокой кулинарии. Спасибо!
И высокого "общества"
В чем она высокая то 😂
@@user-ei6jo7oo7b Желчью пришла сюда плеваться? Он шеф повар, логично, что это вкусно и выглядит отлично, иди пельменей себе свари.
Высокое искусство!!! Браво!
Не представляю эти блюда на вкус, но наверно вкуснее чем селедочка с луком, хотя наврядли, просто Василий рассказывает очень аппетитно!
Вкуснее.
Поверьте , у вкусной селёдочки с луком, тоже есть своё назначение. Под водочку самое то.
@@sergio9137 водку пьют только глупые люди.
@@kristinagegele5964 Глупые это те люди , кто так считает. Водка - самый чистый спиртной напиток в мире. Здесь также следует уточнить, что речь идет о качественной водке, приготовленной с соблюдением всех требований. В таком напитке гораздо меньше сивушных масел, чем в любом другом, будь то виски, коньяк или джин.
@@sergio9137 умный человек не пьет спирт. И не готовит для спирта.
Очень демократично, вкусно и красиво. Оценила посуду. Конечно не банкет, но и публика.... СПАСИБО, поднял настроение людям.
публика - уставшие заводчане , просто прохожие и и пара зевак с отеля
Понятно, откуда ценник у блюд такой, просто тонны работы над блюдами. Хорошо, что Василий нам нормальные рецепты показывает, а не вот эти для напыщенных "ценителей высокой кухни"))))) Над некоторыми продуктами так издеваются, что даже жаль их становится (как над томатами с лосем)
@@user-zg9rr5ez1u второе блюдо, вроде бы
Томаты запеченые и вяленые очень вкусно, но лося ни пойми во что превратили
Зато как звучит, а мясо то вообще не увидела на тарелке 😂, думаю и по вкусу ничего не поняла бы. Пюре гербер из овощей тоже не поняла, вот и подали бы из духовки, в красивой нарезке и подаче, было бы ещё вкуснее 😃
Как начнешь зарабатывать столько, что сможешь себе позволить еду для напыщенных, сразу оправдания себе найдешь: не, ну попробовать то нужно/можно
@@mlk886 в молодости постоянно ходили в рестораны. Сейчас, только, если ресторан на свежем воздухе. Муж говорит, что я готовлю лучше, чем в ресторане, и все мои подруги тоже прекрасно готовят.Деньги, как раз позволяют ходить в рестораны, но дома вкуснее
Какой изысканный ужин! Поварской мастерство меня поразило! Очень хочется хотя бы небольшую долю такого пира испробовать!
… Не знала, что в дегустации принимают участие и официанты.
👍👏🏻👏🏻👏🏻 🏆🏆🏆🥇🥇🥇 Наверное были напитки не менее изысканные! 😋
Василий, наверняка всё очень-очень вкусно!!!! Но как же заморочно всё это готовить!🤣🤣🤣
Очень интересно, спасибо большое. Действительно круто иногда заглянуть на такую высоту кулинарии. Всё-таки это нечто, кардинально отличающееся от домашней готовки.
Большую часть названий продуктов, ингредиентов и блюд услышал впервые)) Впечатляет!
Что значит, когда человек любит свою профессию...Нифига в этом не понимаю, но испытываю настоящий кайф, когда слушаю и смотрю на то что и как Вы Василий делаете. 👍👍👍🔥🔥🔥❤
Обожаю ресторанную еду. Декор блюда - иногда это произведение искусства. Сама люблю готовить, чем больше сложностей, тем интереснее (мама, правда ужасается и просит готовить что попроще))). Но когда приготовишь такую красоту, а потом смакуешь, это отдельное наслаждение. Спасибо за ролик. За то что объяснили часть готовки. Понятно, что это только верхушка айсберга, а труд поваров и кухработников огромен. Вы все молодцы 👍
Сколько трудов 😱
Эх, я бы очень хотел попасть на такое мероприятие… Жаль я очень далеко)) Но В будущем обязательно постараюсь все таки попасть на что-то подобное. Василий, спасибо за видео! Очень интересно и познавательно
Спасибо за Ваш канал!
"Шеф дает нам возможность реабилитироваться. Местом операции под кодовым названием "Дичь"он определил летний ресторан "Плакучая ива".