【保存版】ぶりの味噌煮の作り方｜大人気！魚の煮付けレシピ
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- Опубліковано 10 бер 2023
- リクエストが多く寄せられた「ぶりの味噌煮」の作り方をご紹介します。
疲れた体に染み渡る、味噌のやさしい味つけが美味！
白いご飯もすすむ事間違いなしの一品です。
輪切りにした生姜と白髪ねぎもポイントですよ♪
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『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
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▼材料
ぶりの切り身：2切
＜調味料＞
長ネギ：少々
生姜：少々
水：150cc
酒：大さじ3
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ2
醤油：小さじ1
味噌：大さじ3
▼ポイント
ネギは繊維に沿って細く切り水にさらす
輪切りにした生姜は魚の臭み消しに◎
煮汁で味噌を溶かす
水分が足りない場合は少量の水を足す
時々蓋をとり、ぶりに煮汁をかける
煮汁を全量かけ白髪ねぎを盛り付けたら完成！
サバや、焼いたイワシでも味噌煮がつくれますよ♪
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住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
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#味噌煮
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いい歳なのに、私はまだお魚のお煮付けをしたことがありません…だから今回は動画をちゃんと保存いたしました。
ブリと言えばお大根と煮付けるのは知っていますが、お味噌で煮付けるとすごい御馳走になりますね！
このご時世、物価が上昇してますが、お魚は頑張って買おうかなと思っています。貴重なレシピをありがとうございます！
本を出しましたね☺️見ました だいぶ前の話しになりますが やはり 凄いですね ためになります これからも 頑張って 体調にも 気を付けてください
川原さんこんばんは♪
お魚苦手なんですがこちらはとっってもおいしそうなので作ってみたいと思います！
今日もありがとうございます💪💓
少ない煮汁を回し掛けるのがコツなのですね。手間が掛かる分、美味しそうです。
ぶりの味噌煮✨作りました😊
ぶりを味噌煮にしたのは、初めてでした♪♫♪美味しかったです🤭
生姜って活躍の場が広いですよね！
鰤の味噌煮美味しそうですね😋
早速鰤と長ネギと生姜買いに行きます💨
こんばんは！ぶりの味噌煮美味そうです👍✨💕白髪ネギも美味しそうです👏✨💕チャレンジしたいと思います😊素晴らしい配信をいつもありがとうございます✨🙏✨
ぶりの味噌煮。
初めて作ります。今夜の夕食に。美味しそう。ご飯のお供に、最高。
食べたいなぁ🤤
美味しいそう
ぶりは照り焼きと思い込んでいました。ぶりの味噌風味も美味しそうです。
照り焼きとか決めつけやんw
見ていて癒されます。美味しそう。香川県に行けたらお店に行きたい❣️
鰤を味噌煮に🤤次回、川原さん流のもつ煮をリクエスト☺
素敵なレシピのご投稿ありがとうございます！
すごく簡単にできて助かります。
今度作らせて頂きます( ´ ▽ ` )
豚の角煮を作りました。
ものすごくトロトロに出来、家族にも評判が良く、
お店で食べているようだど
絶賛でした。
ぶりの煮付けなんですが…
味噌味が苦手で、ごく普通のぶりの煮付けの作り方が知りたいです。照り焼きではなく。
お願い致します。
美味しそう🎵😆🎵
鰤の味噌煮は美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱
【田舎そば川原】料理・漬物さん
鰤の味噌煮は美味しいですね😃
大好きです😄
ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱
単純に気になったんですけど、自分で考えて味付け考えてるのかな💭
めっちゃ美味しそう🤤
ぶりは、下ごしらえなしに、そのまま入れますか？