煮込み30分。下処理ほぼ無しで最高の魚の煮物を作る方法教えます【至高のブリ大根】
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- Опубліковано 26 січ 2022
- 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高のブリ大根】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のブリ大根】
ぶり 300g
塩 適量
油 大さじ1
生姜 20g（千切り10g、おろし10g）
大根 400g
醤油 大さじ2半
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 150cc
味の素 4振り
★味変で七味唐辛子
ぶり300gに塩を振り、油大さじ1でサッと焼き、生姜千切り10g入れる
大根400g、醤油大さじ2半、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水150cc、味の素4振り、おろし生姜10g入れ沸かし、蓋をし中火で30分煮て完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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介護施設の調理してます。利用者様に作りました。本当に30分で大根までしみしみになりました。不思議ー‼️たくさんの量を作るので短時間で煮物ができるのはありがたいです✨
魚料理はハードル高めのイメージがあるので嬉しい！
次は「さばの味噌煮」をお願いします♡
とても美味しいぶり大根ができました！臭みもなく、大根もしみしみ。今までで一番美味しいレシピです。ありがとうございました。
旦那さんが趣味で釣ってきたヒラマサを、ブリ大根にしたら、めちゃくちゃ喜ばれました。
ほんとは美味しいはずのお魚さんを時々、残念な味にしちゃうので、りゅうじさんのレシピで魚が🐟喜んでる感じがします。美味しくたべさせて頂き、魚さんが成仏しますように。🙏りゅうじさん、ありがとう😊
それぞれの手順や素材にどんな効果があるか説明してくれるのすごくありがたい
このぶり大根、抜群の美味しさでした。２日続けて作りましたw こんなに美味しいぶり大根食べたことないって大絶賛でした。ありがとうリュウジさん。
そして、スタッフさんの写し方や照明の当て方も美味しさに一役買ってるよねと家族で話してます。
3歳の娘が美味しいとパクパク沢山食べてくれました。凄く美味しく出来ました。他にもお魚レシピ知りたいと思いました。
リュウジさんが魚料理を！？珍しい！リュウジさんレシピの魚料理もっと増えてほしいと常々思っていたので有難い…🙏
らろ？
美味しいの間違いない！
スタッフさんがうれしそうに食べてるのが可愛くて好き‼️‼️
煮魚もやってほしい
料理酒の件、清酒じゃない人向けに丁寧に説明してくれるなんて優しいなあ🤗
今日作りました。
これまでいくつかのレシピでぶり大根作って来ましたがこれが1番美味しかったし簡単でした！
あまり時間をかけてないのに大根にしっかり味が染みていて感動しました！
ぶりの魚臭さもなく、ぶりふっくら、大根とろっとして、本当に美味しいです。魚苦手な子どもも、美味しいと言って食べることができました。
リュウジさんレシピの料理を父に差し入れすると､ほぼ後から電話が
あって（特に煮物系を）めっちゃ絶賛されます🤗✨
ブリ大根も絶対喜んでもらえると思うので作らせていただきます🥰
魚料理レシピリクエストしてたので、やって頂いて本当に嬉しいです。ありがとうございます！
この時期の寒ブリは肉以上の美味さですからね♫刺身・寿司・しゃぶしゃぶ・そして煮込みと
活用方法もバリエーション豊富な食材です。まさに今が食べ頃ですよ～皆様❤さぁ作ろう！！
今晩夕ご飯の献立に迷っていてスーパーでぶりが安く売っていたので
りゅうじさんのぶり大根
の動画で作ってみました
30分で味染みて本当に
美味しかったです
お陰様で助かりました
これからもりゅうじさんの料理いっぱい作ります
お酒の飲み過ぎ気をつけてくださいね😉
魚ってめんどくさいなんて思ってたんです。
シャケとかの焼くだけの魚しかやった事無かったけど、今日初めて鰤買って作ってみました！
美味しかったです😭！
我が家はりゅうじさんがいないと成り立ちません！！！
色んな料理研究家がいるけど、唯一真似したいと思えるのがりゅうじさんのレシピです。
いつもありがとうございます😭！
リュウジさんの、レンジ調理ではないブリ大根をずっと待っていたので、今回本当に嬉しいです！ ありがとうございます！ ブリが手に入ったら早速作ります。
え、え、えーーー！！！
ブリに熱湯をかけず焼いて臭みを取るですって？
やっぱこの人は天才だ✨✨
テンポの良い内容に毎回楽しくお料理できてます♪感謝です。
毎回動画を楽しんでますが、
中でも上げる動画の主材料から酒を呑むための前口上への持って行き方が
非常に素晴らしいな思っています。
新鮮な魚を選んでも若干の臭みがあり家族からの文句で作らなくなってしまいましたが、我が家に革命が起きました！特に大根が美味しくできました！
料理動画ほぼみないんですが、これは！と思ってつくってみました。ぶり大根はブリがパサパサになるのがなんだかなーと思ってたんですが、これはイケる予感が。鍋からいい匂いがしてきてます！ありがとうございます。
最近リュウジ君のとこばかり見てかなり作ってますよ〜🍳リュウジ君は声に張りが有ってとても聞きやすくて簡単に作れるんだけど目から鱗的なヒントが貰えるので凄く得した気分なのです。このぶり大根も、そうか魚はそのままでも魚だけど大根は大根だから味を染みさせる…これは名言だわ👏👏👏
最近リピしてるのはエビチリ卵和えと油淋鶏。餅グラタンも簡単で美味しい！
油淋鶏のタレをかける時に最初にネギとかの具の部分だけ上にかけて汁は周りに置いていく。これは凄い発見‼️色々教えて貰って感謝です❣️
リュウジ君がお酒飲みながら🍶🍺でも全く爽やかなのは育ちの良さだなぁと思います。タイトルコールの「リュウジのバズレシピー」の声が真っ直ぐで心の綺麗さが伝わるよ。仲間に試食の時も本気で美味しいもの食べて欲しいって伝わるし。私も食べて貰うのが好きなので分かります。💞
これからも身体に気を付けてお料理のコツを教えて下さい♪
実家も主人も魚屋で、毎日魚料理ですが、以前リュウジさんのレンジのぶり大根が衝撃的でした！魚料理本当に嬉しいです。
再生数がないのをあえて、放送してくれるリュウジさんやスタッフの皆様の料理愛❣️
真からの料理好きですね。さすがです。ますます好きになりました！
それからエプロン届きましたー💖
ぶり大根作ってみたいと思っていたのでリュウジさんのレシピめちゃめちゃ嬉しいです!!!!🥰💕絶対作ります!!!!!!✨
りゅうじさんは天才！ほんとにうまくできました
リュウジさんが魚料理や和食の動画出していただけると大変嬉しいです！！！これからも動画まってます
リュウジさんの料理って、料理あまり作ったことないおっさんでも野菜に凄く味が染みてて美味しいんですよね
テレビで観て作った時に味が薄いことありましたから、簡単なのに凄いなと思いますよ
ブリ大根も作らせていただきますね
リュウジさんのブリ大根😍❤❤
作りました‼️めっちゃくちゃ美味しかったです‼️子供達もリュウジ兄さんのブリ大根、美味しい〜とパクパク食べてくれました‼️リュウジさんの魚料理、もっと出して欲しいです❤
一人暮らしを初めてから料理をする様になりぶり大根挑戦してみたいなと思ってたんで嬉しいです🥺💓
昨日スーパーでブリ大根用売ってたので、以前リュウジさんの動画で見た事があり、初めてぶり大根にチャレンジしてみました。
もの凄く美味しいと奥さんも喜んでました。いつも動画ありがとうございます。また何か作る際、参考にさせていただきます
初めてブリ大根作りに成功した…本当に革命だ。リュウジありがとおお!!!
魚料理だからこそリュウジさんのレシピが知りたいので嬉しい！
早速作りました！簡単すぎます。煮込んでる間にお味噌ともう一品つくり、夕食が出来ました！そして美味しい！
今まで手間暇かけていたブリ大根がこんなに簡単に美味しくできて感激です！
お魚レシピ待ってました✨ありがとうございます♪
以前公開されたブリ照りのレシピ、何回も作っていたのでブリの動画嬉しいです。
ﾘｭｳｼﾞ「僕に大さじ一杯のお酒を入れていきます」
腹よじれるwwww
祖母に食べてもらったら美味しくてまた食べたいと好評でした。
素晴らしいレシピをありがとうございました。
作りました！とっても美味しくて「また作ってね！」と旦那と子どもに言われ嬉しいです。またお魚レシピ待っています♡
お魚料理待ってました！ ありがとうございますー！
リュウジさんのぶり大根、まってた！！
至高のブリ大根やって欲しかったので嬉しいです！
9:31 かおりーーー❤
世の中のカオリさん、名前呼び捨てにされて羨ましい❤😍
切実に待ってました！！早速明日作ります✨
ブリ大根作りました。
とても美味しくて、早く仕上がって、嬉しかったです。これからは、リュウジさんのブリ大根一択です😃🤣🤣🤣
湯通ししなくてよいので楽でした
とても美味しかったです
魚料理苦手なので嬉しかったです
りゅうじさんのレシピででないか待ってました！和食の主菜、嬉しいですー！！
リュウジさんの至高シリーズを知ってから、ずっと待ってたレシピです！
作ってみましたが、今までより短時間でかつ美味しく出来ました！
明日作ろうと材料買って来たらりゅうじさんの動画見つけてラッキー🎉
楽しみになりました。
もっと魚料理お願いしますね♪
魚系レシピ、嬉しいです！早速作りたいです。
簡単、美味しい、朝ごはんシリーズみたいの、お願いしたいです！
斬新でめちゃ美味しそうです。
作ってみます
美味しい‼︎ 一口目から、めちゃくちゃ美味い‼︎ しかも30分‼︎
うちのぶり大根の定番レシピにさせていただきます。ありがとうございます✨
ぶり大根食べたいなぁりゅうじさんレシピ出してないよなぁと思っていたので、嬉しいです！作ります✨
自分もです！
魚料理たすかる。
ぶり大根食べたいなぁ～って思いながら、今から作るのはちょっと…なんというタイムリーな！
今、ブリの刺身食べながら見てます🤣
うちの田舎ではブリのアラがめっちゃ安いから、こんな身が厚いぶり大根食べたことないかも。
大根は裏の畑から抜いてきていましたね。
明日作ってみようかな？
今日作りました！むちゃくちゃ美味しいです！ 大根下にして鰤を上で煮込むと鰤ホクホクで大根はしっかり汁を吸ってくれて美味しいです！ 素敵なレシピありがとうございます🙇♂️
給料入ったらブリ買って作ります！
今日は青椒肉絲作りましたー
めっちゃ美味しくできたのでほんとリュウジさんに感謝です。
ちょうどぶり大根をしたくて買っていました😳 ものすごいタイミングで上がって嬉しすぎでした！ リュウジさんのレシピが大好きな旦那のために作りました！ 晩御飯が楽しみすぎる、、、🤤
DJカオリーーー！で吹いて懐かしいなと思ったら同い年でした。それはさておき、某何たべ映画で帰り道絶対作りたくなるぶり大根。冬の間に挑戦したいと思います。
視聴回数が伸びようが伸びまいが、こういったメニューまでカバーしてくれているから助かるんです！
今日も「リュウジ＋ぶり大根」でちゃんと検索に出てきてくれたからやっぱりリュウジさん一筋でいけるんです。美味しく出来るといいなーー
昨日たまたまぶりをかってきたのでうちの使った大根と一緒に早速作ってみたいと思います!
いつもいろいろな料理を提供してくださりありがとうございます♪
ブリ大根、めっちゃ美味しそうですね。🍱🍱🍱🍱🍱
今晩の夕食で作りました。家族が大喜びです^ ^味が染み染みで美味しいです。ありがとうこざいました！
昨日やりました！洗い物少なく済むし、とても美味しくできました！今後はこれでやる〜🥰リュウジさんいつもありがとうございます
リュウジさんレシピは思ってるより上品に仕上がりますね
今、帰ってきてこれから夕飯作るから、ちょうど大根も冷凍してたブリもある❗まだ見てないけど作るぅ〜😆
とてもおいしく出来ました。今まで作ってきたぶり大根とは違います！
くさみが全くなく、大根がとってもおいしい。
ありがとうございます♪
下茹でなし煮込み30分最高です！
今日作ってみました！
一人暮らしで料理面倒くさ〜と中々作れずにいたのですが、このブリ大根の匂いのおかげで実家にいるのか？という気分になり、幸せ感じております。。
料理って幸せになるんですね、、、
本当に美味しくできた
すっごく簡単なのに美味しかったです😋
焼いたら本当に臭み取れました！
千切り生姜とすりおろし生姜にそんな役割の違いがあったなんて！
勉強になりますー
ブリ大根思い出の味なんですよ！彼氏さんが料理昔作ってくれた時の初めてのお弁当がブリ大根でした。
だから凄い大好きな料理です。
作ってみようと思います。
これは美味しい、焼きからの煮付けが、良いんですね、リピさせてもらってますよ
浸透圧で水が出るなんて初耳！
説明してくれるからわかりやすい！
ちょうどほんとにいいタイミングでぶり大根！絶妙すぎて初めてコメントしました！！
いつもありがとうございます、さっそく作ってみます
これを観てからと言うもの、味の素はホント必須になりましたね。
かなり効果有ります。
観てすぐ作りました‼️とても美味しかったです。しょうがのダブル使いがとても効いてますねー！りゅうじさんの動画みると作りたくなるから不思議です。感謝〜✨
めちゃくちゃ美味しかったです。
若干味が濃ゆいので調味料と水は4分の3くらいがいいと思いました。
（ 3分の2だと物足りなかった）
また作ります
自分用 ブリと大根は半量
生姜小さじ1.5
醤油大さじ1弱
酒小さじ2強
砂糖みりん小さじ1強
味の素1振り
水大さじ3と小さじ2
15分煮込む
今日作りましたー！めちゃくちゃ美味しくできてびっくり😂臭みも全然なくて食べやすかった！流石です！
ぶり大根好きなのでありがたいです！！
作ってみます！！！！
今年もぶり大根好評でした😊
料理本買ったけどリュウジさんのトークを聞きながら楽しい料理の時間です。
リュウジおにいさん観てたら、飲みたくなるし料理したくなるし呂律回ってないオープニング掛け声真似したくなるし氷こぼしながら勢いよくコップに入れたくなるし、とにかくテンションあがるのでクセになります
今ようやく作り終えました✨お魚レシピまでありがとうございます😊🎉
食べるの楽しみーー
今、上の歯が抜けた家族の為に栄養があって柔らかい食事を探してました！ぶり大根良いですネ😊作ります^ ^
これは作ります。美味しそう！
魚レシピ嬉しい！！作ります！
リュウジさんのレシピで 作ると、料理にうるさい父が、美味しいと喜んで食べてくれます。魚料理も今後もよろしくお願いします！
リュウジさんの解説、神だわ
今日作りました、とても美味しかったです♪
サンリオの動画でコチラを作っていて詳しい作り方を知りたくてみにきました✨
とっても美味しそう〜今度試してみたいと思います！
何故だか？
数ある料理動画より酔いどれリュウジさん
をリピートしてしまいます笑
動画見てると私も飲みながら作りたくなり
ます🍺
休みに限りますが😆
美味かった。焼酎が進んだ。
染みた大根の旨味、ブリの脂とトロトロの身、最高だった。
待ってました！ブリ大根！！作ります～
ちょうど2日前に作ってしまった1日待てばよかった！次回はこのレシピで必ずやるぞ〜🥺
いいぶりあら見つけて、昨日ビール飲みながら、みながら作りました。美味しかったです😆
お陰様で、簡単で短時間なのに、しっかり美味しくできました。ぶり大根、もっと頻繁に晩ご飯に出しますね。
以前この動画で紹介していた焼き豚バラ大根にハマってます。
週末はブリを買って試してみたいと思います。
やってみます!
水の量を多めにして作りましたがめちゃくちゃ美味しい！！！！