STEAK ROQUEFORT SIMPLIFIÉ À L'ANCIENNE | COMBATTEZ L'HIVER COMME ÇA ET PRÊT EN MOINS DE 20 MINUTES

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  • Опубліковано 1 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 228

  • @MrKurtank
    @MrKurtank 2 місяці тому +42

    I can't speak French but I understand this language of food. Every word. Merci, chef

    • @hinissorbas6422
      @hinissorbas6422 Місяць тому

      i just see in how he is doing the bacon that he is no great chef.. sorry...

    • @wilanne
      @wilanne Місяць тому

      @@hinissorbas6422 Michel Dumas not a great chef ? Wth you talking about ?

    • @nicolasrey2754
      @nicolasrey2754 Місяць тому +1

      @@hinissorbas6422 What is wrong with it? I am curious.

    • @hinissorbas6422
      @hinissorbas6422 Місяць тому

      @@nicolasrey2754 u just see such stuff if you are a good chef :) there are lots of small details :) u do this an other way- better - if you are a good chef an doing this for a long time.. u can do the same video :) but its a bit more then to just cook sometimes or watch a video.. you need 10-20-30 years to get a real chef...

  • @vigny435
    @vigny435 2 місяці тому +24

    Ça c'est de la vraie cuisine !
    Merci chef.

  • @bobbythebob3074
    @bobbythebob3074 2 місяці тому +103

    j'ai vue steak et sauce roquefort j'ai cliquer instantanement

  • @therrylarue9191
    @therrylarue9191 2 місяці тому +23

    Alors ici, 23h, et je n' ai pas encore mangé. C' est malin de me présenter ça maintenant.
    J' en veux de votre steack ! 😃👌🙂

    • @racine1685
      @racine1685 2 місяці тому

      Quand vous regardez le chef Dumas au travail, il ne faut pas avoir faim.

    • @TheBramVermeulen
      @TheBramVermeulen Місяць тому

      @@racine1685 Et pourquoi alors?

  • @daujatlaurent6285
    @daujatlaurent6285 2 місяці тому +12

    La nourriture est un bon médicament, merci

  • @jean-lucthelineau9110
    @jean-lucthelineau9110 2 місяці тому +10

    Le roquefort coûte une blinde en Martinique. On ne peut que baver devant des vidéos de cette qualité! par-ci part-là feu à fond... réduction, réduction, réduction, le reste à la plonge! C'est comme ça!

  • @Romix81
    @Romix81 2 місяці тому +5

    Même si je n'ai pas faim, ça me donne l'eau à la bouche, merci Chef

  • @robertaffenita7755
    @robertaffenita7755 20 днів тому +1

    ah je vous félicite pour la cuisine le maître que vous êtes le chef on a travaillé à l'hôtellerie moi j'étais petit en Suisse j'ai 59 ans ça fait maintenant malheureusement 2 ans que j'ai perdu ma mère et je n'arrive pas à m'y faire hélas, la cuisine c'est une chose que ça a toujours été difficile comme d'apprendre les langues et quand on est démuni c'est pire encore je vois que c'est vraiment difficile on a tendance à devenir encore plus malade et la cuisine c'est vraiment une chose indispensable félicitations vraiment

  • @pierrepeyo6946
    @pierrepeyo6946 2 місяці тому +8

    Le chef paye de sa personne avec l'assiette chaude ! Encore une mission réussie chef !!

  • @christophelebaillyarnaud9378
    @christophelebaillyarnaud9378 2 місяці тому +2

    Salut Michel !
    Bien venu à la maison 🏠 à Caen Basse-Normandie 😂Amitiés est Respect de vous le Très Grand chef .

  • @Marcanard
    @Marcanard 2 місяці тому +3

    Cher Chef, je vous suis depuis la Hongrie et vous m'avez appris énormément de très bonnes recettes grâce à vos vidéos, notamment votre bœuf bourgignon que je cuisine énormément en hiver et qui est devenu mon plat préféré. Hâte d'essayer ce steak au roquefort qui à l'air délicieux, merci beaucoup pour vos vidéos.

  • @jurgenthausing8164
    @jurgenthausing8164 2 місяці тому +2

    Geniale - comme d'hab! Poelle a la planche - Steak dans la boche - Endex!
    C'est toujours pas seulement superbe, mais meme marrante!
    Grand bonjour de l'Autriche - Top Chef Michel

  • @dacostapatrick-y9f
    @dacostapatrick-y9f 2 місяці тому +2

    Des produits de qualité plus le savoir faire du chef ça donne un plat très bon. Simple et efficace.

  • @mary-teaguilbault6152
    @mary-teaguilbault6152 2 місяці тому +2

    Vous m'avez donné faim. J'adore le roquefort avec le steak. Il fait froid à Montréal ce soir, vive les recettes d'automne ❤😊

  • @stephanevaragnat2764
    @stephanevaragnat2764 2 місяці тому +2

    C'est un vrai bonheur de voir travailler un vrai pro !! Encore un plat succulent, bravo à vous Chef Michel !!

  • @michelpassone8804
    @michelpassone8804 2 місяці тому +5

    Splendide ! Magnifique cet onglet en Angus AAA. Merci pour l'astuce du quadrillage, un peu comme les magrets finalement. Sacré morceau de roquefort mais quand on aime la bonne chaire, on ne compte pas. Merci encore pour toutes ces présentations régulières.

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому

      : Merci a vous aussi pour votre présence en commentaires et je vous dis a très bientot,Michel.

  • @charlydaval691
    @charlydaval691 2 місяці тому +1

    Bonjour chef, coucou du Berry, envoyé comme ça, et merci pour toute vos délicieuses recettes

  • @Dahlia71-xq9iu
    @Dahlia71-xq9iu 2 місяці тому +1

    Bonjour de la Bourgogne ,impressionnant le passage avec le cognac qui flambe dans la poêle 🤩,vous avez de superbes idées de recettes,merci 🫶🏻

  • @CyrildArc
    @CyrildArc 2 місяці тому +2

    Ah vinght dieux !!!!!!
    Un plat bien fait, une recette à l'ancienne !!!!
    Validée !!!!
    Merci chef.

  • @AuntieTrichome
    @AuntieTrichome 2 місяці тому +2

    Je bave (comme d’habitude) 🤤
    Cela serait le bon plan du week-end.

  • @letailleurdepierre4874
    @letailleurdepierre4874 2 місяці тому +1

    Les vidéos que vous nous offrez sont de véritables shows, quel plaisir j’ai à vous suivre.

  • @yannickrambault4862
    @yannickrambault4862 2 місяці тому +2

    Bonjour chef très belle recette ça c'est bonne nourriture

  • @Loupdesneiges
    @Loupdesneiges 2 місяці тому +6

    Steak sauce roquefort et steak sauce poivre les meilleurs le tous servis avec des frites ou pommes de terre au four creme ciboulettes citronner

  • @Marco95000
    @Marco95000 2 місяці тому +1

    Excellent, un grand merci Michel pour cette recette.
    Je me régale d'avance !

  • @olivier2938
    @olivier2938 2 місяці тому

    Bonjour chef c'est le genre de recette que j'affectionne beaucoup.
    👋🇫🇷🧄🌶🍔🧀🥩🍜🥧📚🇨🇦😘

  • @skynet5807
    @skynet5807 2 місяці тому +1

    hmmm ça donne l'eau a la bouche ..merci michel 👍👍👍

  • @NBASnoopNeverBrokeAgain
    @NBASnoopNeverBrokeAgain 2 місяці тому

    Cher chef je te suit depuis 2020 , je te trouve amaigri sur cette vidéo j’espère que tu va bien je prie pour toi et ta santé 🙏🏾🙏🏾

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому

      : Oui en effet tout va très bien ne vous en faites pas donc a très bientot,Michel.

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 2 місяці тому

    Bonjour chef , cette recette me donne envie de manger ,la table 55 doit se régaler . Merci et bonne journée.

  • @SamuelB-vt7qo
    @SamuelB-vt7qo 2 місяці тому

    Fait un bail que je vous avais pas regardé. Une super assiette qui donne envie avec un bon p'tit verre de rouge ! Salutations de Belgique

  • @DidierRichard-c9r
    @DidierRichard-c9r 2 місяці тому

    Quel plaisir de vous voir travailler , je vous admire merci à vous Monsieur de ce magnifique travail ❤

  • @nihoulolivier4225
    @nihoulolivier4225 2 місяці тому +1

    Merci chef, vous m'avez donné faim. Amitiés de Belgique !

  • @marc-63
    @marc-63 2 місяці тому

    Bonjour chef merci pour la recette miam-miam et bonne appétit bonjour à toutes la familles et doudousse au 4 pattes merci "MARC"

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 2 місяці тому

    Cette sauce mes Aïeux !!! holalaaa j'en bave 🤤🤤🤤 (et jean aussi). Un grand merci pour la recette, simple, efficace et surtout le gouuuutt !!!

  • @eddieblot6736
    @eddieblot6736 2 місяці тому +1

    Bonjour merci pour cette belle recette 👍👍

  • @samuelfroidure3704
    @samuelfroidure3704 2 місяці тому +1

    C'est tellement beau et simple et bon ! ❤

  • @diamonddiet
    @diamonddiet Місяць тому

    Wow, you're a good cook. This is exactly the type of food I love.

  • @mystervelish5183
    @mystervelish5183 2 місяці тому +1

    J'ai l'impression que vous lisez dans mes pensées XD
    Dès que j'imagine un plat vous sortez une vidéo dessus, en tout cas ça à l'air délicieux !

  • @aureliengdt5932
    @aureliengdt5932 2 місяці тому

    Chef vous nous mettez l eau à la bouche

  • @jeanmazerin8370
    @jeanmazerin8370 2 місяці тому

    Une recette classique qui fera toujours son effet 😋

  • @SebastienBrocal-em8rz
    @SebastienBrocal-em8rz 2 місяці тому

    Merci à vous, encore une recette à mettre en œuvre à la maison.

  • @cinoucinoucinou224
    @cinoucinoucinou224 2 місяці тому +1

    Si tu pouvais encore plus simplifier Chef❤, on en seraient les plus heureuses et heureux,nous les fans qui apprenent l art de Ta cuisine❤10000000000 fois MERCI Chef❤trop trop fort mais vas y doucement ..parfois tu vas trop vite pour nous😮‍💨vas y doucement pour qu on apprenes l artde cuisiner de toi et de ton Fils❤ on vous aimes tous les 2..super nickel❤❤ON VOUS AIMES

  • @FReNchMoLEy
    @FReNchMoLEy Місяць тому +1

    c bien aussi de faire les coupes dans le steak pour que la sauce penetre. tres bon plat chef!!

  • @gallotwilliam
    @gallotwilliam 2 місяці тому +1

    Chef Dumas merci pour le partage , encore une dinguerie de plat .

  • @deoliveiramauricio2567
    @deoliveiramauricio2567 2 місяці тому

    Bonjour chef 🎉
    C est un plaisir de voir vos vidéos
    Une recette savoureuse pour hiver qui arrive

  • @SB5SimulationsFerroviairesEEP
    @SB5SimulationsFerroviairesEEP 2 місяці тому

    Merci du partage! Super appétissant! Comme souvent! Stéph.

  • @zarkange762
    @zarkange762 2 місяці тому

    Merci Chef , j'en ai l'eau à la bouche !!!!

  • @Mely10312
    @Mely10312 Місяць тому

    C'est généreux 😊 et ça à l'air délicieux 😋🍴

  • @gedeon9933
    @gedeon9933 Місяць тому

    Splendide équilibre.magistrale dans la simplicité !!!!

  • @gdiamondp6607
    @gdiamondp6607 2 місяці тому

    J'aime beaucoup les recettes traditionnelles du chef Michel 🤗

  • @PhantomCucu
    @PhantomCucu 2 місяці тому +2

    Gardez vous !! Nickel 🎉😂

  • @emmanuelperrot6283
    @emmanuelperrot6283 2 місяці тому

    Toujours un plaisir de vous voir monsieur 🥰.

  • @Salihablel
    @Salihablel 2 місяці тому

    Excellente recette Bravoo Chef 😊

  • @josef3793
    @josef3793 2 місяці тому

    Miam,du traditionnel comme on aime 👍 Merci Chef!!🧑‍🍳🙏

  • @ralfbrenner1666
    @ralfbrenner1666 Місяць тому +1

    Maestro ❤

  • @guydozois7990
    @guydozois7990 2 місяці тому

    Merveilleux pour un souper le samedi soir 👍

  • @kazaar01600
    @kazaar01600 Місяць тому

    Une master class. J'ai remplacé les pommes de terre par des pommes noisettes pour le croquant extérieur et c'est une vrai tuerie.

  • @cyrilmaillet3434
    @cyrilmaillet3434 2 місяці тому

    Ha ça délicieux oui je veux bien y croire , parfait pour l'hivers et le reste de l'année le roquefort c'est une turie 😋

  • @chaching1690
    @chaching1690 2 місяці тому

    Tout un steak ! Toute une sauce !Sans parler des patates. Merci Chef !👌

  • @annatamparow4917
    @annatamparow4917 2 місяці тому

    Fabuleux, Maitre! Tous mes meilleurs voeux!❤

  • @poundalee5281
    @poundalee5281 2 місяці тому +1

    Appetissant😋😋merci Chef Michel Dumas 💐💐

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому +1

      : Merci chère amie pour votre appréciation et a très bientot,Michel.

  • @jmarc17700
    @jmarc17700 2 місяці тому

    Une recette légère, comme je les aime. Merci Chef 😄

  • @malone58
    @malone58 2 місяці тому +7

    Mon dieu l'assiette de pacha. Une cuisine simple mais tellement généreuse et appétissante. Un bon Bourgogne pour accompagner cela, et du bon pain pour saucer. 🤤

  • @Sandrinedemiras
    @Sandrinedemiras 2 місяці тому

    bonjour chef merci pour cette recette jais trop faim 😊

  • @partyplaypleasure
    @partyplaypleasure 2 місяці тому

    Mettez du respect sur le nom de Chef Dumas ☝🏾. En pleine prise de masse j'ai fais sa recette du poulet champignon a la moutarde c'etait quelque-chose pour mes muscles 😤💪🏾. Ca + un bon plat de patte apres la salle vraiment. Team #TourneRetourne

  • @muriellemaroy2616
    @muriellemaroy2616 2 місяці тому

    Bonsoir à mon chef préféré,
    Vous avez sortie les casseroles en cuivre waouh 🎉c'est pour l'hiver 😉 dommage pour la corvée vaisselle 😉
    Plus je vous regarde plus j'adore vos recettes, vos astuces que j'ai bien retenue (beurre à l'ail persil pour le congéle)
    Dites nous tout, qui se trouve à cette table numéro 125, car cette personne a vraiment de la chance de pouvoir manger aussi copieusement, avec une sauce roquefort du tonnerre que l'odeur arrivait dans mes narines 🤤🤤 miam-miam.
    Bonne soirée chef Michel au plaisir, à bientôt 👌🏻🥰

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому +1

      :En fait la table 55 est la table de ma salle a manger de plus de 12 places,mais les clients sont que trois notre fils la cameraman ma femme et moi-même,tout simplement a bientot,Michel.

    • @muriellemaroy2616
      @muriellemaroy2616 2 місяці тому +1

      @ChefMichelDumas
      Mais chef préféré n'est-ce pas les meilleurs clients !! Vu votre parcours, et ces recettes nouvelles aux saveurs de la France, Canada etc etc, je peux être également une gentille cliente 😁 agréable, je peux emmener les couverts, mais surtout quel honneur de partager un repas avec vous et vos clients préférés 🫶🏻🥰
      Bonne nuit

  • @T34-b9r
    @T34-b9r 2 місяці тому

    C'est toujours un régal plaisir!👍👏😁

  • @ClementOssir
    @ClementOssir Місяць тому

    Fantastique ! Bravo Chef

  • @thiagoctelles1
    @thiagoctelles1 Місяць тому

    Muito bom. Fácil de fazer e maravilhoso. Vou fazer.

  • @mercedeslucas9614
    @mercedeslucas9614 2 місяці тому

    Bonjour chef hummm un délice merci pour cette recette délicieuse 😋

  • @christheeye
    @christheeye Місяць тому

    Oh chef...j'en pleurerais de joie. ❤😋

  • @pierrerenaud2259
    @pierrerenaud2259 2 місяці тому +1

    Bonjour de belgique 🇧🇪

  • @ChivoChun
    @ChivoChun 2 місяці тому

    Great recipe Chef! Merci!

  • @kovacevicmarie5923
    @kovacevicmarie5923 2 місяці тому

    Un régal, merci Chef ! ❤ de Paris

  • @cyriljean3381
    @cyriljean3381 2 місяці тому +1

    Miam, j’espère que ça va Michel? et comme d’habitude le bonjour du Sud Ouest

  • @lucathe-razor414
    @lucathe-razor414 2 місяці тому

    WOW compliments d'Italie 😊

  • @carolinebiron832
    @carolinebiron832 2 місяці тому

    "Combattez" chef Michel... Merci pour cette belle recette!

  • @lucienrambert9276
    @lucienrambert9276 2 місяці тому +1

    Je ne connais pas le gourmand de la table 55 mais il a du se péter la sous-ventrière 😁

  • @BintaBa-z8x
    @BintaBa-z8x 2 місяці тому

    Chef vous êtes le meilleur 🎉 chef au monde🎉🎉🎉🎉🎉

  • @znate6730
    @znate6730 2 місяці тому +1

    Le petit déjeuner idéal :)

  • @mjt106
    @mjt106 2 місяці тому

    Hummmm Toujours Excellent Chef 👌

  • @ambdypapana166
    @ambdypapana166 2 місяці тому

    Bonjour de Mayotte super chef ! 🎉

  • @thomassinbruno2612
    @thomassinbruno2612 2 місяці тому

    toujours aussi génial!!

  • @anthonybrugnerotto5397
    @anthonybrugnerotto5397 2 місяці тому

    En cette période d'hiver nous avons besoin de gras mais surtout du bon gras qui tiens bien au corps 😁
    merci chef pour le coup ici en Belgique il est 16h25 quand je visionne votre chef-d'œuvre ✌👍

  • @Chedechaouia
    @Chedechaouia 2 місяці тому

    Toujours impeccable 👌

  • @congolord8623
    @congolord8623 2 місяці тому

    a test ce weekend on va régaler la famille merci

  • @chtiviwonder
    @chtiviwonder 2 місяці тому

    Waouw chef belle recette😊

  • @khodjalamia9572
    @khodjalamia9572 2 місяці тому

    J'ai recu un cadeaux que j'ai jamais recu 😂😂😂 ma copinne ma doner une grande pièces de fromage Requeford je vais pratiquer cette recette demain enshalah votre fidèle fan de l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

  • @HusseinNAhmad
    @HusseinNAhmad 2 місяці тому

    Superbe comme d'habitude ; Merci Chef Dumas 🌷.

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому +1

      : Merci a vous aussi cher ami de votre présence et on se dit a très bientot,Michel.

    • @HusseinNAhmad
      @HusseinNAhmad 2 місяці тому

      @ChefMichelDumas Merci pour la réponse.

  • @anthonybrugnerotto2213
    @anthonybrugnerotto2213 2 місяці тому

    Là le gras il est assez costaud donc l'hiver peut allez ce rendormir 😉 merci chef pour votre excellence 👌✌👍

  • @philippebenas5721
    @philippebenas5721 2 місяці тому

    Super nickel chef ! 👍👍😋😋

  • @JoaLis91
    @JoaLis91 19 днів тому

    mais cette sauce !!! vite un morceau de pain pour saucer svp. bravo chef

  • @ElmoaddinBelkacem
    @ElmoaddinBelkacem 2 місяці тому

    Un grand bonjour dans le Berry ❤❤

  • @aleratz
    @aleratz Місяць тому

    Chef you are a legend!

  • @savannah1508
    @savannah1508 2 місяці тому +1

    Coucou Chef, comme quoi avec très d'ingrédient ont peut réaliser un repas de Reine et Roi 😉 Monseigneur 🤗

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому +1

      : En effet ce n'est pas avec une dizaines d’ingrédients que l'on doit faire le tour du monde pour les trouver que l'on fait les meilleurs plats, a bientot cher ami ,Michel.

  • @skidbladnir
    @skidbladnir 2 місяці тому

    L'hiver n'avait aucune chance!! merci chef!

  • @71crys
    @71crys 2 місяці тому

    Petit commentaire pour le réf !!! et le petit like qui fait plaisir.................🤩

  • @corleoneluciano0115
    @corleoneluciano0115 2 місяці тому

    Magnifique Et Merci

  • @yneldalopez6912
    @yneldalopez6912 2 місяці тому

    Très très bon merci Michel

  • @noisecancel2562
    @noisecancel2562 2 місяці тому +1

    Ça sent bon jusqu'en Bretagne 🍷

  • @senzosanjuro1769
    @senzosanjuro1769 2 місяці тому

    Toutes vos recettes font rêver 😋 Malheureusement dans le nord de la France aucune chance de trouver un restaurant qui vous égale 😬