레드벨벳 컵케이크 Redvelvet Cupcake / 핸드믹서 없이 쉽게 머핀 만들기
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2021
- [ Baking vlog ]
안녕하세요. 세토리입니다 🐹
오늘은 ︎뉴욕에 매그놀리아st 레드벨벳 컵케이크를 만들어 봤어요!
저는 레드벨벳 특유의 상큼 달달한 맛이 너무 좋아서 평소 레드벨벳 케이크를 즐겨 사먹었어요.
구운 직후 먹었을 때는 머핀이 굉장이 촉촉하고 부드러운 식감이고,
실온 및 냉장보관 1-2일 하면 꾸덕한 식감이 되더라구요.
처음 딱 먹었을 때 케이크 부드러움에 깜짝 놀랐지 뭐에요 😭♥️
그리고 머핀은 무려 원볼베이킹이라는 거
반죽을 이곳 저곳 옮길 필요가 없어서 너무 편하고 방법도 정말 간단해요
핸드 믹서를 쓰지 않아도 부드럽고 꾸덕한 머핀 만들기 충분히 가능하답니다 :-)
레드벨벳 좋아하시는 분들께 강력 추천드려요
달콤한 레드벨벳 진정 맛없없 -♥
영상 보시고 보완하면 좋을 내용이나 개선할 점 있으면 마구마구 사랑을 담아 날려주세요.
또한, 저의 영상을 재밌게 보셨다면
좋아요와 댓글 구독 부탁드릴게요 ♥️
그럼 오늘 하루도 행복하세요.
또 만나요! See u ღ
[ 레드벨벳 컵케이크 ]
* 만드는 방법
1. 실온 보관한 말랑한 버터를 용기에 풀어준다
2. 버터에 설탕과 소금을 넣고 휘핑기로 잘 섞어준다
3. 달걀 1개를 총 3번에 나누어 넣어준다
(달걀물이 완전히 섞인 후에 다음 달걀을 넣어주세요)
4. 바닐라 에센스를 넣고 섞어준다
5. 레드 식용 색소를 넣고 섞어준다
6. 박력분과 코코아파우더를 잘 섞은 뒤에 체에 쳐준 뒤 J자를 그리며 섞어준다
7. 우유에 레몬즙 5g을 섞어서 반죽에 총 세번에 나누어 넣어준다
(달걀과 마찬가지로 넣은 우유가 완전히 섞이면 다음 우유를 넣어주세요)
8. 베이킹소다에 레몬즙 나머지 5g을 넣어 섞어준 뒤 반죽에 넣고 섞어준다
9. 완성된 반죽은 짤주머니로 옮겨 담아준다
10. 머핀팬에 머핀용 유산지를 깔고 반죽을 부어준다
11. 170도로 10분 예열해 둔 오븐에 160도로 20분 구워준다
12. 구워진 머핀은 바로 식힘망으로 옮겨 충분히 식혀준다
13. 말랑한 버터 , 슈가파우더 , 크림치즈를 섞은 크림을 완전히 식은 머핀 위에 올려준다
14. 다양한 토핑 재료를 올려주면 완성
* 재료 (6개 분량)
1. 박력분 130g
2. 코코아 파우더 5g
3. 버터 50g
4. 우유 115g
5. 설탕 80g
6. 소금 1g
7. 달걀 1개
8. 바닐라 에센스 3g
9. 베이킹소다 3g
10. 레몬즙 10g
11. 레드 색소 5g
* ingredients (6 pieces)
1. Powerful powder 130 g
2. Cocoa powder 5 g
3. 50g of butter
4. Milk 115 g
5. 80 g sugar
6. 1 g of salt
7. One egg.
8. Vanilla Essence 3 g
9. 3 g of baking soda
10. Lemon Juice 10 g
11. Red coloring 5 g
* Bgm : 별 헤는 다락방 - Hanol_Rim
별 헤는 다락방 - 당근밭의 샐러리
Love mode
#홈베이킹 #레드벨벳컵케이크
#매그놀리아컵케이크 #레드벨벳머핀 #컵케이크만들기
#베이킹 #베이킹브이로그 #선물하기좋은베이킹
이제는 세토리님이 만드신 디저트 다 먹어보고 싶을 지경이에요~🥨 유튜브 들어 올 때 세토리님 영상 있으면 너무 기분이 좋아요🤍 오늘 좋은 하루 되세요~!!!
햅삐님 댓글보고 항상 울끈 불끈 힘내는 세토리랍니당 ..💛 진짜 햅삐님은 사랑 그 자체,, 👍🏻 너무 감사해요🤍🤍
레드벨벳 색이 너어무 예쁘네요,,, 맛있겠다 ㅠ.ㅠ ❤
헤헤 감사합니당 레드 색소만 좀 추가하면 저렇게 이쁜 색 낼 수 있어요! 잘 봐주셔서 감사합니당 ♥.♥
세토리님 오늘도 제 취향저격 성공이요♡♡ 오늘도 맛있게 볼게여
익명님 속도 무엇 ,, 최구 진짜 💕💕 감사해요 🥰
레시피대로 따라했더니 맛있는 컵케이크 만들었어요!!>< 첫 컵케이크라 부족했지만 그래도 맛있어서 너무 만족합니당 구독하고 갈게요😻
엥엥님 좋은 후기 넘 감사드려요! 첫 컵케이크에 바로 성공하셨다니 :-) 저도 넘 기뻐용 😊💕
어쩜 ,,,,,,, 배이킹도 쟈기처럼 애쁘게 잘만드는지 ,,,,,,,,,,, 저 이거 지짜 여태 봤던것 중 젤 먹고시퍼여 ,,,, 제발 해쥬세오?🥺🤍🤍
묜님 ~~~
젤 먹고싶다니 !!! 해드릴게옹 🧁♥️
영상 너무 이뻐요…레드 색소만 구매해서 도전해봐야겠어요!!!❤️
스티셰님 레드 색소 구매하시면 꼭 만들어보세요! 진짜 맛있구 색도 이뻐요 :-) ♥ 감사합니당 !!!
이렇게 영상도 이쁘고 잘만드시는데 ㅠㅜㅜㅜㅠ왜케 조회수가 없을까요 속상.....꼭 잘되셨음 좋겠어요ㅠㅠㅠ
아녜요!ㅠ.ㅠ 제가 보기엔 많이 부족한 영상인데두 ,, 챙겨봐주시는 분들께 얼마나 감사한지 몰라뇽…. 혜령님 감사해요옹옹🥰♥️ 이렇게 응원해주시니 너무 힘이됩니당 💕💕💕진짜 최고!!
와!!!!!!너무이뿌다!!!!미쵸따릐….ㅠㅡㅠ베이커리 열어주시겠어요?ㅠㅠ눈이 행복한 아침입니당!!너무 잘 만드신다..앞으로도 화이팅❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻영상보는즁🥰
쪼리님 ~!! 비쥬얼 합격인가용 ?
베이커리 열고싶따아 ~~~💕💕💕 응원해주셔서 너무 감사해요 쪼리님 채고 ♥️
너무 예뻐서 먹기 아까울거 같아요!😙
성의님 댓까지 남겨주시다니 ,,😽 완쟈니 감동이자나요!!!!
와 레드벨벳 색 미쵸따 ㅠㅠ
넘 예뻐요 레드벨벳 🍰 맛도있꾸!!! 흐흐
세토리님 초코쿠키 레시피 보고 방금 만들었는데 정말 맛있어요!!! 앞으로도 좋은 영상 많이 많이 만들어주세요🥰
오오님 베이킹 솜씨가 좋으셔서 성공한 거예용~~💕 챙겨봐주셔서 감사합니당 😽♥️
@@hhhhh6680 Hi could you writing down ingredients for the buttercream please? Thank you❤
너무예뻐요 ㅠㅠ…
감사해요 여신 로시님 ~~ 💕
와...진짜 약간...옛날 고풍적인(?) 배경의 유럽쪽 귀부인들이 베이킹을 하면 이런식로 하겠구나...하는? 되게 분위기도 고급스럽고 너무 이뻐요!!! 심지어 케이크 색감이 넘 이뻐서 케이크한테 고백할뻔 했다죠!! 오늘도 영상잘보고 갈게요♡
하은님 ~~♡ 분위기 좋게 봐주셔서 감사해요! 케이크 색이 이뻐서 영상 분위기도 잘 만들어 진 것 같아요 :-) 하은님도 홈베이킹 언제 한 번 해보세요 ♥.♥
영상 잘보고 가요!👩🏻🍳❤️
조니님 너무 너무 감사합니당 🥰💕
아니 세토리님 레드벨벳 머핀 만드신다고 레드벨벳 색 옷 입으신거 넘 귀여운거 아녜요..?ㅠㅡㅠ 집에 핸드믹서가 없어서 베이킹 고민 많았는데 이건 진짜진짜 도전해봐야겠어요🤍
켁 ♥ 들켜버렸네요... 갠적으로 레드벨벳 색감 매우 제 취향이고돈요.. 가희님 핸드믹서 없이도 머핀 왕 가능해요!! 도전도전 ♥
세토리님 !!! 너무 맛나보여서 도전하고싶어요 저희집 오븐은 위아래 조절하는 오븐인데 각각 몇도로 설정해야할까요?🥺
우와 이번엔 크림까지! 머핀이랑 찰떡이죠. 원볼베이킹-! 설거지가 없어서 너무 좋아요오! p/s 추천 해드리고 싶은게 있어요! "치즈케이크 샌드쿠키" 제가 해봤는데 맛있더라고요, 추천드려요 >
우아 루오님 ~~치즈 케이크 샌드 쿠키요? 처음 들어보는 조합인데! 치즈케이크에 쿠키는 ..진정 맛없없 조합이쥬..💕 역시 베이킹 능력자 루오님 ;-) ღ
와 레드벨벳대박... 아니 다 제 최애라고자꾸 그래서 좀 그렇긴한데 아 저거진짜맛있는데ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 아😲😲😲😲 한입주세요~~
레드벨벳 진짜 마싯죠 아라님 ㅠㅠ♥️ 한입 드리고싶은 맘 10000000%%%… 💕 아라님 최애 = 제 최애
와아 생각보다 간단하네요 ! ㅠㅠㅠ 베이커리카페 오픈하시면 단골될거에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ♥
오픈해서 모모님 꼭 빵 드리고 시프다요♥️ 제 소원💕
저번에 오레오스콘도 잘 만들어 먹었었는데 이번엔 레드벨벳 머핀이라니ㅠㅠ !! 이것도 꼭 만들어보고 싶은데 혹시 레드 색소나 바닐라에센스, 레몬즙 , 코코아 파우더 같은 재료들은 어디에서 구할 수 있을까요? 일반 마트에 팔까요?? ..
저는 보통 베이커리 재료들 비앤씨 마켓에서 많이 사요! 마트에는 없는 재료들이 꽤 있어서 ㅠ.ㅠ 오프라인몰은 서울 고속터미널역에 있고, 온라인 몰도 있으니 한 번 들어가보세용 :-) 베이킹 재료 거의 다 있다고 보시면 돼요 😸💕
퀄리티 대박이에요,,🥺🥺 따라 만들어 보려는데 식용색소 없어도 맛은 똑같은 건가요..?!?
좋아해주셔서 감사합니당 >_
베이킹 소다 말고 베이킹 파우더여도 괜찮은가요!!??
세토리님!! 혹시 레몬즙 안 넣어도 되나요??ㅠㅠ 바닐라 에센스를 오일로 대체 가능한가용??
레몬즙은 가능하다면 꼭 넣어주시는게 좋아요! 일반 대형 마트에서도 잘 찾아보면 구할 수 있더라구요! 바닐라 에센스는 오일로 대체해주셔도 됩니당 은경님 : )
만들어서 먹어봤는데 코코아 맛이 정말정말 얕게 느껴지는데 원래 레드벨벳이 이런 건가요? 머핀 바닥에서 코코아 파우더 맛이 나고 위에는 그냥 머핀 맛만 나요! 어떻게 해야 하나요?
세토리님 혹시 베이킹소다 말고 파우더로 대체 가능한가용…?
헛 현영님 레드벨벳 베이킹시에는 소다가 꼭 들어가주는게 좋아서요! 베이킹 파우더 대체는 어렵습니당 ㅠ_ㅠ
처음 bgm정보 알 수 있을까요? 너무 좋아요!
Joakim Karud - Love Mode 입니당 :-) ღ
혹시 에어프라이어로도 가능할까요?? 가능하다면 어느정도 구워야할까요…??
네네 에프 물론 가능합니당 :-) 예열된 에프에 160도로 20분 구워주세요! 에프는 열이 세서 겉이 금방 익을 수 있으니 중간 중간 열어서 구움색 확인해주세요 😊
일반 컵케이크 만들고 싶은데 식용 색소랑 코코아 파우더 없어도 되나요..???
네네 식용 색소랑 코코아파우더가 빠지면 기본 플레인 컵케이크가 됩니당 :-)
혹시 크림치즈 어느제품인지 알수있을까용..??ㅠㅠ
이때 필라델피아 크림치즈 사용했습니당 :)!
맛있으면 흔드시는 군요~^^
맛있으면 신이나요!!😅
식용색소 어디껀지 알 수 있을까요??
윌튼 브랜드의 ‘레드레드’ 색상입니당 🥳
혹시 베이킹 소다 대신 베이킹 파우더 대처 가능한가요…?
넵 가능합니당 :)
덧붙이자면 베이킹 파우더가 소다보다 더 팽창제가 많이 들어있어서 더 잘 부풀리게 만들어요 !
무조건 '알루미늄 프리'라고 적혀있는거 사용해주세요! 더 건강에 좋아요 :)
@@Iioove 감사합니당!
@@Iioove 혹시 파우더도 동량으로 사용하는건가요??
13번 크림 만드는 재료 양은 어떻게되나요???
4:05 여기 나와요!! (슈가파우더 55g, 버터 65g, 크림치즈 135g)
나는 왜 이것들을 다 먹지못하는가••.... 🥺😢😢
햐 .. 내가 호시님 … 꼭 먹이고 만다 … 😿♥️
핸드믹서 없이 만들기라는 제목 보고 들어왔는데 영상 속에선 사용하고 계시네요.. 핸드믹서 없어서 이 영상 보고 해보려고 했던 사람은 어떡하라는거죠 ㅋㅋ ㅠㅠ
머핀은 제조시에는 핸드믹서 사용하지 않구, 위에 데코용으로 올라가는 크림에만 사용했습니다! 머핀은 보통 핸드믹서 사용해서 만드는 레시피가 대부분이라 혹시 몰라 적어두었어요! 불편하셨다면 죄송해용 ㅠ_ㅠ !!