Готово! Очень понравилось, вкуснятина, даже не ожидала. Когда раньше запекала, есть не могла, мне казалась жирная. А в этом рецепте , очень нежная и вкусная получается🔥🔥🔥Зачёт! Топчик, войдёт в мой плейлист👍Ещё и поняла как разделывать эту рыбу. Ещё раз 🙏🏻
Что получилось судить не буду, да только рыбу на холодную сковороду не кладут. Но вы еще молодой человек, и опыт придет, не это главное, а главное то, как сын смотрит на вас, смотрит и учится, Вы замечательный папа.
Перед приготовлением убирайте жУчки. Не только верхние, но и боковые. Лучше их убирать, ошпаривая кипятком. Рыбаки так вообще осетровых в котёл с кипятком на несколько секунд кидают и жучки легко счищаются вместе с кожей. Если красоты нужно, то из чайника кипятком их обливайте и по одной убирайте. Это займёт несколько минут. Но зато «без костей» мясо будет.
Люблю в сметане любую рыбу,но я её сначала немного обжариваю, потом обжариваю лук с небольшим количеством моркови, иногда добавляю немно свежей паприки (это если любите),выкладываю всё это на рыбу,заливаю сливками или сметаной,сверху укроп - дать немного покипеть, и приятного аппетита!!!❤
Это визига так называемая. Находится в позвоночнике стерляди. Ее перед готовкой надо удалить так как считается что она в рыбе портится в первую очередь
Видео тягомотное. Можно было и по короче. На холодную сковороду лук и сверху рыбу... Пипец. Лук надо было слегка прижарить. Потом на рыбу замороженый лук... Какая гадость. Лук свежий надо использовать для такой шикарной рыбы! Мороженый лук воняет. Я бы для стерляди вообще не добавлял зелëный лук, а укроп тем более!!! В сметану надо было добавить немного воды и аккуратно полить рыбку. Вы тупо испортили вкусную рыбу
Очень вкусно получилось!
Моя любимая жареная стерлядочка.
Суперрр👌
Спасибо, вкусный рецепт.)))
Особое уважение дегустатору
Готово! Очень понравилось, вкуснятина, даже не ожидала. Когда раньше запекала, есть не могла, мне казалась жирная. А в этом рецепте , очень нежная и вкусная получается🔥🔥🔥Зачёт! Топчик, войдёт в мой плейлист👍Ещё и поняла как разделывать эту рыбу. Ещё раз 🙏🏻
Супер, папа - молоток
spasibo. prosto super sovet.
Сейчас приготовлю! Спасибо за рецепт🙏🏻
На здоровье))
Что получилось судить не буду, да только рыбу на холодную сковороду не кладут. Но вы еще молодой человек, и опыт придет, не это главное, а главное то, как сын смотрит на вас, смотрит и учится, Вы замечательный папа.
Спасибо))
На холодную сковородку не кладут если жарят,а он водички налил,так что все правильно,молодец папа
На Севере именно так готовят, очень аппетитно
Молодец, супер блюдо!
Да ты брат на все руки мастер класс
Перед приготовлением убирайте жУчки. Не только верхние, но и боковые.
Лучше их убирать, ошпаривая кипятком. Рыбаки так вообще осетровых в котёл с кипятком на несколько секунд кидают и жучки легко счищаются вместе с кожей.
Если красоты нужно, то из чайника кипятком их обливайте и по одной убирайте. Это займёт несколько минут. Но зато «без костей» мясо будет.
Век живи век учись! Благодарю, попробую в следующий раз.
То, что убрал "хрящ" самое полезное после икры !!!
Люблю в сметане любую рыбу,но я её сначала немного обжариваю, потом обжариваю лук с небольшим количеством моркови, иногда добавляю немно свежей паприки (это если любите),выкладываю всё это на рыбу,заливаю сливками или сметаной,сверху укроп - дать немного покипеть, и приятного аппетита!!!❤
Всё замечательно, почему то не хочу в духовке.. А Ваш вариант самое то... И не жареная, и со сметаной... Вкусно и здоровО...
Сынок весь в папу.
Спасибо ☺️
Все здорово 👍, сколько минут готовится... до сметанки...???
Минут 10 не больше. Рыба нежная
Почему она желтая?всера разделывал свежую,вроде белая.
Стерлядь сырая вкуснее ещё.
Согласен на 100%
🧐
Класс!!!.это не окунь копченый на каменке
Особенно хорош Таркасалинский окунь!
А на рыбу картошечку слайсами.
Немцы удивлялись в 1941 году, какие у русских красивые дети - круглоголовые, без очков, с ровными зубами. Твой сынок такой же, хорошие гены.
Черная икра в этой рыбке встречается??
Встречается))
Для чего вода то нужна была?
Чтоб рыбку потушить
Самое вкусное вырезали! У нее хребет и хрящи на плавниках
Не поняла, как разделывать рыбу, что такое, похожее на червя там удаляется?
Это визига так называемая. Находится в позвоночнике стерляди. Ее перед готовкой надо удалить так как считается что она в рыбе портится в первую очередь
Это хрящ .Для горячего можно не удалять .Удалять только для длительного хранения
Это тушёная рыба. А как пожарить?
Берете сковородочку немножко маслица, и жарите))
Как стелядь не готовь-всё равно вкусно получится. Но вода здесь совсем не к чему..
Тогда бы это уже жаренная рыба была а не тушеная)))
@@user-zz2hc6rt1f А зачем её парить? Я её жарю.
@@user-hg5rm5jf9q но ведь видео не про то как я жарю рыбу, а про то как я ее тушу))
Ловите,сами
а кто тебе признается ?😅
Рыбка эта кормом с красителем кормлена. Никак не дикая
Лук порезал мастерски!
Это я ещё спешил
Ещё немного времени пройдёт и отцу ничего не достанется, эти два короеда сметут всю сковороду в два счёта. 🤣
Только на здоровье ))
Почему убрал позваночник
Если запекать целиком ,то везига сжимается и рыба деформируется ....а здесь , можно и оставить! Так она и полезная!)
Стерлядь не жарят, запекают либо варят
Все чай завариваю,а вы запариваете! Ну село!!!!!!
Спасибо за ваше мнение)))
А мне наоборот понравилось такое выражение)
Видео тягомотное. Можно было и по короче. На холодную сковороду лук и сверху рыбу... Пипец. Лук надо было слегка прижарить. Потом на рыбу замороженый лук... Какая гадость. Лук свежий надо использовать для такой шикарной рыбы! Мороженый лук воняет. Я бы для стерляди вообще не добавлял зелëный лук, а укроп тем более!!! В сметану надо было добавить немного воды и аккуратно полить рыбку. Вы тупо испортили вкусную рыбу
Вы тупо какую то херню написали! Купите рыбу и готовьте как вам угодно. На вкус и цвет все фломастеры разные.
Нудотень....так долго...
не рыбак
Почему убрал позваночник
Это так называемая визига. Считается что она портится быстрее всего. Поэтому ее следует удалить перед приготовлением
Визигу, удаляют только у крупного осетра, который уснул, после чего в визиге концентрируется трупный яд.
ПозвАночник.... Пипец.... Школа мимо прошла.