Как приготовить богатый-пасхальный Краффин/Easter Craffin
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2021
- #КраффиныПаскиКуличиПасхаПанеттоне #Panettone
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
150 мл молока,
20 гр дрожжей,
120 гр сахара,
1 яйцо,
1 желток,
20 гр ванильного сахара,
50 гр сливочного масла,
0,5 ч. л. соли,
450-480 гр муки.
Вкусовые добавки:
70 гр изюма,
90 гр вяленой вишни,
мак, ореховая крошка,
80 гр сливочного масла,
цедра половины апельсина,
4 ст. л. коньяка.
Выход теста 880 гр.
Температура выпечки 170 градусов, время выпечки 35 - 40 мин.
Recipe:
150 ml of milk
20 grams of yeast
120 grams of sugar
1 egg,
1 yolk,
20 g vanilla sugar
50 grams of butter,
0.5 teaspoon salt
450-480 grams of flour.
Flavoring additives:
70 grams of raisins,
90 gr dried cherries,
poppy seeds, nut crumbs,
80 gr butter,
zest of half an orange,
4 tablespoons of cognac.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Спасибо огромное за рецепт. Сегодня испекла, это невероятно вкусно!!!! Особенно с вишней и изюмом. Делала двойную порцию. Все получилось, тесто как пух, аромат невероятный.
По Вашим рецептам уже очень много пекла и торты, и булочки и пироги. Все вкусно. Спасибо за то, что вы такая есть. Здоровья Вам и благополучия!!! 🌼🌼🌼
Ирина, спасибо Вам за отзыв. Очень приятно что у Вас всё получилось и понравилось. Готовьте с удовольствием, вкусной Вам выпечки.
Ну не знаю семья большая,хотелось бы попольше
@@user-rw7sk1li6q доб день, скажите как приготовить мак, немогу найти у вас?
@@user-yr1si2ed5s Ирина, наберите в поисковике Ютюба вопрос-начинка из мака.
Выйдут видеоролики с рецептами и второй или третий ролик будет от Галины.
Спасибо за рецепт.с праздником весны желаю.христос воскресе.
Я подписана на многих блогеров...но если нужна выпечка...то только к Галине !!!Уважаю!Доверяю!!🥰👍👍⚘
Я тоже подписана на этот канал и мне нравится выпечка Галины. Но хочу отметить что краффины это авторская выпечка. И первой их показала Людмила с канала Позитивная кухня, но об этом почему то никто не говорит.
@@user-uq9jd9kb1l
Люся, вот история " краффина" Считается, что первый краффин был создан кулинаром Кейт Рейд из кондитерской Lune Croissanterie в Мельбурне, Австралия, в 2013 году. За короткое время краффин набрал огромнейшую популярность в мире. Его изобретение порой сравнивают с «эффектом разорвавшейся бомбы» в кулинарном мире. В США краффин был популяризирован и в 2014 году зарегистрирован под торговой маркой в заведении Mr. Holmes Bakehouse, Сан-Франциско, усилиями австралийского кондитера Ри Стивена и совладельца заведения Аарона Каддела. Как утверждает Стивен, в марте 2015 года в заведение проник взломщик, и 230 рецептов, в том числе рецепты краффина, были украдены. Теперь Вы будете знать настоящего автора рецепта. И я не думаю, что кто-то из блогеров может претендовать на авторство этой выпечки.
Спасибо.👋👋👋👋👋
@@user-rw7sk1li6q Блестяще! Теперь мы будем знать историю этого изделия. Вы Галина, не просто кулинар, вы ещё и учитель. Спасибо.
@@user-uq9jd9kb1l до Люды уже 500 чел приготовили по этому рецепту
Христос Воскрес , пані Галина ,щиро дякую за прекрасний рецепт крафіна . Здоров'я , Перемоги , Миру!!!
Мастерство в карман не спрячешь: мастер с большой буквы!
Тесто в руках играет, и так ловко, умело, аккуратно!
Браво!
Выпечка- это только Ваши рецепты, точно на прогадаешь!
Спасибо!
Всех Православных Христиан, читающих этот комментарий, поздравляю с добрым светлым праздником, с Вербным воскресеньем! Пусть, вместе с благоухающей вербой, в сердцах распустится доброта и любовь ко всему живому. Мира, благополучия, достатка и семейного счастья.
Навзаєм
@@user-ly7zg4qq1g 🙏🏻
Спасибо,взаимно!
Дякую, Вам , за смачні рецепти і за Вашу працю! Рясних Божих благословень Вам і Вашій родині!
Сразу видно специалиста своего дела!🌹Такие мастера должны обучать людей мастерству !Один голос чего только стоит!...Спасибо Вам,огромное!!!👍😊🌹🌹🌹....!
Галина - профессиональный кондитер и когда-то действительно обучала молодежь. Именно поэтому я доверяю ее рецептам на 100%. Есть видео у нее на канале где она рассказывает о себе.
Спасибо.
Я тоже доверяю и первый раз в жизни приготовила хлеб по её рецепту,немножко беспокоилась и зря
Получился он у меня вкусный,моя семья заценила на 100%
Краффины красивые - факт ✔️ Но, голос, простите, реально гнусавый. Говорю,как реабилитолог.
Реабилетолог-на канале тебе делать нечего и не заходи больше сюда.К врачу заходишь в кабинет,а того такое лицо и не вольно думаешь,он на своём месте или одолжение делает ???
Так что,не надо ляля.
Спасибо милая Галина, желаю выстоять и победить все трудности, здоровья Вам и вашей семье.🙏🙏🙏🍒
Галина! Вы супер! Приготовила по вашему рецепту краффины , и это полный восторг. Вы лучшая!
Закончилось муки выбора! Оригинальную паску буду печь Вашу, на заварном тесте. И с краффином всё определилось. Галина Ивановна, неизменно Вам благодарность за чудные рецепты и науку!
Я с вами, тоже самое, ждала рецепт.
Спасибо за доверие. Уверена, что Ваша пасхальная выпечка будет вкусной.
Я тут не одна такая , класс👍😉, также буду делать свои любимые заварные, и краффины
Скиньте, пожалуйста, ссылку на паску на заварном тесте
@@user-gj2sv5fs7x
Зайдите в плейлист " Пасхальная выпечка " в названии указано, что на щаврном тесте.
Ваш канал - лучший кулинарный канал.
Христос воскрес!!! Со светлой Пасхой!!! Здоровья вам и вашим родным и близким!!! Пусть Бог хранит вашу семью. Спасибо огромное что вы есть у нас!
Ну как же я люблю ВАШИ видео. Тысяча лайков 👍 Ваша! Добра ВАМ и здоровья!👍💯😘
Я тоже
Если бы лет двадцать назад (хотя бы) мне предоставилась возможность обучаться искусству кулинарии и выпечки у такого мастера,как Вы, Галина, Я была бы счастлива!
Но, слава Богу, что сейчас есть ,хотя бы, такая возможность!
Благодарю за Ваш труд и великолепное объяснение Ваших рецептов!!!
в выпечке, Галина вам нет равных ! спасибо ! не руки, а легкие крылья ! с вами как с родными - тепло и приятно !
КАКОЕ ПРЕКРАСНОЕ ТЕСТО И ЕЩЁ КРАШЕ КУЛИЧИ👍👍👍♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹🌹
Христос воскрес, Галина Ивановна!) Победы и Мира всем нам!
Ваш голос можно слушать вечно,такой добрый,и спокойный.Спасибо за рецепт👍
Как хорошо подано видео.Спокойно, профессионально,понятно.Давно искала этот рецепт Их много,и вроде тоже все понятно.Но мне больше всего понравился этот.Спасибо.
Мастер.
Сейчас сложное время.Но я надеюсь мы сможем хоть немного отметить светлый праздник Пасхи.Мира,добра и Победы !.Да прибудет с нами сила.!
Я тоже очень надеюсь 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏
@@user-rw7sk1li6q Буду пекти по вашому рецепту і цього року,дуже часто думаю про вас,як ви там...
В прошлом году готовила по вашему рецепту, краффины получились обалденные, всем очень понравились. В этом году обязательно только по вашему рецепту. Спасибо огромное вам 😊
Прекрасный рецепт! Куличи оооочень вкусные! Подача материала лёгкая и приятная. Спасибо.
Как же я вас обожаю,Галочка,за ваш труд,красивую,приятную речь и любой рецепт у вас просто шедевр .ВСЕ очень доступно,понятно ,а главное вкусно и все получается.Огромное спасибо!!!
СПАСИБО,ГАЛОЧКА. ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ. ЖЕЛАЮ МИРА,ДОБРА,ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО В ВАШЕЙ ЖИЗНИ!!!
Уважаемая Галина Ивановна, огромное спасибо,за ваши ручечки как крылышки Ангела,творящие Чудеса, будьте здоровы и счастливы и творите для нас дальше
Христос воскрес! Со светлой Пасхой!
Пусть в доме будет доброта.
Пусть не встречаются ненастья,
Любовь в сердцах живет всегда.
Пусть солнце греет, обнимает,
Теплом и светом наполняет.
Пусть Бог хранит от бед всегда,
Пусть не приходит к Вам беда.
А сколько масла в тесто надо, в рецепте всего пятьдесят грамм
Всю жизнь думала, что дрожжевое тесто - это не мое. Не скажу, что совсем не получалось, есть можно, но не то. Пол года назад попала на ваше видео...и понеслось. Булочки, пирожки... И в этом году я впервые в жизни второй раз по просьбе детей пеку краффины. Спасибо огромное за ваш труд. Рецепты несложные, все подробно показываете. Это просто шедевры! Теперь не стыдно угостить близких. Теперь только по вашим рецептам готовлю. Иногда даже немного начинаю экспериментировать! Браво👋
Я очень рада, что смогла Вам помочь. Готовьте с удовольствием.
Шикарные рецепты ,люблю очень Ваши приготовления ,доступно ,красиво и очень профессионально. Благодарю Вас Мастер за учения,успеха Вам бесконечного.
Галина Іванівна!
Дякую, дякую, дякую! Христос Воскрес! З вашої легкої руки і щирого серця все виходить. В цей світлий хочу побажати всього доброго і Божого благословення.
❤️❤️❤️💖💖💖❤️❤️❤️
ОБОЖАЕМ ВАШУ ВЫПЕЧКУ!
Всем желаю здоровья и счастья!
С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС ПРАЗДНИКАМИ!
❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖
Огромное спасибо за ваш рецепт!! Ещё один шедевр!!!! У Вас золотые руки и спокойный бархатный голос!! Здоровья, счастья, благополучия вам и всей вашей семье!
Спасибо. И Вам всего самого наилучшего и здоровья.
Какие же они невероятно красивые!!!💖💖💖
Спасибо, Танюша. 👋👋👋🌺🌺🌺
@@user-rw7sk1li6q уррра! Вы выздоровели🙂👍 не болейте
@@user-ps6nv1bo3k мама болеет у Галины
@@user-zp7ef5pk1p
Уже мама чувствует себя лучше. Пик болезни прошёл, но ещё долечиваем.
@@user-rw7sk1li6q Дай, Бог
Спасибо большое Галина, за рецепт,
Все профисионально ,
Качествено, вкусно.
Супер!!!👍
Спасибо,что делитесь такими простыми и осень аппетитными рецептами. Просто супер,!
Галина Ивановна! Ровно год уже прошёл, как я выпекаю по Вашим рецептам...всё начиналось с Пасхи 2021 года. Вчера приготовила краффины-огромное Спасибо, они чудесные и очень вкусные. Буду печь, увеличивая всё в 2-3 раза, т.к они просто разлетаются, очень вкусно и главное, как всегда всё получается!
Спасибо за приятный комментарий, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь. 👋👋👋💙💛
Не знаю,какой выбрать рецепт. У Вас все куличи замечательные!!!
спасибо за ваш труд! рецепты великолепные,провереные,здороаья вам и с наступающим праздником пасхи!
Кудесница! Просто завораживает! Уже 5 утра,а я все смотрю и смотрю Ваши медитации с тестом.Невероятное умение работать с тестом.Спасибо!
Вы, кудесница !!!!! Спасибо, Вам, за теплоту ваших рук, за душевность и мастерство !!!!
Учитель настоящий---1000%
Какая же вы умелица , золотые рученьки .
Самый грамотный блогер , спасибо ❤️🌹 КИСЛОВОДСК.
Выпечка прекрасная! Не знаю даже на каком рецепте пасхальной выпечки остановиться! Вы как и всегда само совершенство! 💐💐❤️❤️
Таких красивых ни у кого из блогеров не видела. Просто чудо как хороши!
Вы читаете мои мысли! Я именно сейчас взяла в руки телефон чтобы найти рецепт краффина, и тут приходит Ваш рецепт! Спасибо!
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Именно сейчас пеку блинчики на молоке по Вашему рецепту😊
@@user-rw7sk1li6q Галина,а у вас есть рецепт кулича на заварном тесте?
Спасибо!
@@user-fb1dw5dp6l
Да есть. Посмотрите в плейлисте " Пасхальная выпечка ".
Пишу из таблета сына Благодарю Вас за профессиональное мастерство ! Год смотрю ваши рецепты Они - залог успеха и ВЫПЕЧКИ и КУЛИНАРИИ ,которую готовлю дома Часто под видео ставила лайки Сегодня , в честь светлого праздника Пасхи , хочу поздравить Вас и ПОБЛАГОДАРИТЬ за творчество кулинарное , грамотную речь , эрудицию , доброжелательный настрой !
Многие ваши рецепты готовила ВСЕ получились Выискивала оригинальные рецепты от многих блогеров НО !Если хочешь стопроцентного попадания в цель - смотри ВЫПЕЧКУ и КУЛИНАРИЮ
СПАСИБО Успехов вам , благодарных зрителей , добра , любви и мира .
Спасибо. 👋👋👋
Благодарю за рецепт, получилось очень вкусно!!!!💕💕💕💕С Праздником светлой Пасхи всех !❤️❤️❤️
Дай Бог Вам Здоровья Милая женщина ! Я сделала и с первого раза получилось отлично!!!❤️🙏🏻
Галинна Ивановна здравсвуйте. Спасибо за рецепт. Я давно хотела приготовить краффин но немогла найти рецепт без всяких заморочек. Я уверена в ваших рецептах потомочту всегда все получается . Вкусно и красиво. И еще раз огромное спасибо за это видиео.
Спасибо большое Галина, очень здоровский рецепт куличей ❤❤❤❤
Спасмбо, Галина за рецепт классного кулича!👍👍👍❤️❤️❤️💯💯💯Вы чудесный человек и выпечка оболденная!💋💋💋💘💘💘
Не просто нравится, а восхищение и желание повторить! Спасибо! Уже пробовала паски, теперь хочу краффины!
Какая Вы умница. Ваш голос завораживает! Здоровья Вам. Жду новых кулинарных шедевров.! ❤️
Все без лишних слов,но подробно и понятно.Спасибо за рецепт.
Благодарю вас, Галина за подробные пошаговые рецепты. Божьих вам благословений!!!
Галочка здравствуйте вы хозяюшка от бога, даже нет слов, золотые ручки, умничка
Это нечто!! Испекла. Аромат, мягкость, влажность!! Мега вкусно!!
Христос Воскресе!
Огромное спасибо за ваши рецепты! Не перестаю удивляться вашему мастерству! Все получается с первого раза! Очень вкусно! Домашние в восторге! Огромное спасибо!
Идеальные краафины, аппетитные. Кулинарная фея!! Спасибо.
Очень нравятся ваши работы!!! Восхитительно! Браво 👏 👏 👏 👏 👏
Я в восторге!!! Какая вы хозяюшка замечательная! Спасибо за рецепт!👍👍👍👍😘😘😘😘
Галочка!Поздравляю с днем, который наши жизни изменил, подарил нам чистое небо, добро, мир и память. С Днем Победы!
С Галиной получается обалденная выпечка. Я наконецто довольна своими изделиями. --👌👌👌👍👍👍💖💖💖💖
КАКИЕ ВОЗДУШНЫЕ!!!👍👍👍👍👍👍👍🌹
Вы родственники ?
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
Какой день смотрю ваши рецепты и радуюсь что нашла вас спасибо вам все очень понятно
Вчера сделала - еле успел остыть... Очень вкусно... Я делала с изюмом, ничего другого не было... Теперь сделаю именно по рецепту...
Люблю смотреть, как вы работаете с тестом. Стараюсь не пропустить ничего в коментариях. Спасибо, Галина Ивановна! Вы Профессионал!
За рецептами выпечки только на ваш канал. Знаю, что всё получится с первого раза, настолько всё грамотно рассказано. Спасибо вам за труд!
Большое спасибо! Какие у Вас ручки, добрые, трудолюбивые!
Необыкновенно красивые!!!!!! И вкусные 100%. Спасибо огромное за рецепт!!! Паску пеку только по вашему рецепту!!!! Здоровья и удачи вам!!!!👍👍👍🌹
Спасибо большое.
Подскажите пожалуйста, можно взять больше сахара,спасибо огромное заранее
Можно,но пропорции у Галины всегда идеальны
@@user-su8pj4kq9t
Я бы не стала утяжелять тесто, оно и так сладкое. Тем более здесь сладость добавляют сухофрукты, их просто достаточно..
Галина, Спасибо огромное!!! Ваши рецепты безупречны!!! Большая часть записана в тетрадь ( наследственная) Я сделала свой выбор выпечки на Пасху и он весь из ваших рецептов!!!
Галина, очень меня интересует вяленая вишня, очень хочется научиться ее готовить!!! Может вы нас научите 🤗 я думаю девочки меня поддержат 😊 цукаты и джемы я уже заготовила по вашим рецептам и очееень довольна!!! Спасибо за ваш бесценный труд!!! 😘😘😘🌹🌹🌹
Галиночка здравствуйте, вы просто волшебник своего дела, так рада что вы есть, умничка красавица Вас оооооочень люблю спасибочки низкий Вам поклон 💕💐
ВАШ канал самый лучший. Все Ваши рецепты - шедевр.
Спасибо большое, Марина.
Ви найкращій пекар і блогер
Я тоже уже определилась с выпечкой благодаря Вам, милая феечка, один голос только, что стоит , благодарю за отличные труды, удачи , всех благ и с наступающим вербным воскресеньем и со Святой Пасхой ! Пусть Всевышний хранит Вас, чудесная !!!!
Восхищаюсь вашим талантам.каждая выпечка шедевр
Галина для вас это конечно просто, а для меня просто шедевр кондитерского искусства благодарю и уважаю!
Добрый день, Галина! Поздравляю Вас и Ваших близких, с Пасхой! Желаю всем Вам здоровья крепкого, благополучия во всём, долгих лет жизни и чистого мирного неба над головой! На Пасху пекла по Вашему рецепту " Краффины", всё делала так Вы нам рассказали, у меня всё получилось, немного сложновато было, когда я их в бумажную форму помещала, они сопротивлялись, всё же удалось. Очень хорошо поднялись, обалденный запах стоял на кухне ещё до выпечки! Получились на Славу, вкусные, ароматные. Дочки мои сказали, что Краффины вкуснее куличей. Галина, огромное Вам спасибо, за замечательные рецепты, что Вы делитесь с нами тонкостями приготовления разной выпечки! Я всё же больше склоняюсь к Вашему каналу. Ещё раз огромное спасибо, пусть Боженька бережёт Вас всех от всех невзгод!!! 🙏🙏🙏
Як завжди вищий пілотаж👍Браво 👏
Какая замечательная выпечка! Браво мастеру!🙏💐🙏💐🙏💐
Спасибо огромное. Очень вкусное тесто. Пожалуй, это мой любимый будет теперь рецепт. Испекла краффины и булочки с маком, корицей и орешками, курагой. Долго эта выпечка не залёживается.
Спасибо большое ! Люблю профессиональные руки мастера ! Привет из Австрии!
Да Божечка! Какие же они красивые!!! Представляю, какой там аромат стоит!!!! Спасибо большое за МК.
Галочка - кудесница ,Вы замечательная! И рецепты- просто чудо! Спасибо огромное!
Не вистачає мені зараз ваших роликів, шановна Галино Іванівна!
Але на Провідну Неділю спекла ці крафіни. Вони дуже смачні, пухкі. Начинку зробила і з шоколадом, і корицею, і горіхами з родзинками, з цукатами ананасів. Все смачно!
Не сумнівалась в успіху! Перемоги нам і нехай усі повернуться у свої домівки, а в кого їх не залишилось, то Держава з часом збудує, а ми допоможемо!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты и за ваши золотые ручки!. Приятно смотреть и слушать вас. С удовольствием пользуюсь вашими рецептами и очень довольна. Спасибо вам и всех вам благ!.
Спасибо, Галина! Здоровья Вам и и вашим близким! Ну, и всем всем!
И ВЫ будьте здоровы.
Спасибо за Ваш труд и Ваши знания! 🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо большое ! Самый лучший канал , самый лучший профессионал , учитель от Бога . Речь спокойная , хорошо поставленная , доверяю только Вам . Много вкусняшек готовила по Вашим рецептам . И всё получается с первого раза . Очень советую рецепты Галины Ивановны молодым хозяйкам . Вы - лучшая !!! 💐💐💐
Галина Ивановна,спасибо большое за прекрасные рецепты
Я дуже обожнюю ваш канал
Він найкращий
Галина Ивановна, спасибо большое за рецепт. С Вами всегда всё получается 🥰🥰🥰
Какие же они красивые
Красота невероятная. Спасибо за такую прекрасную подачу!
Выпечка Ваша - это шедевры!!!! Браво!!!!
Просто язык можно проглотить!!! Какой шедевр эти крафины,спасибо за рецепт!!
Какие же они красивые и уверена,что очень вкусные. Галочка спасибо Вам огромное за Вашу доброту и очень вкусные рецепты. Дай БОГ здоровья и благополучия.💋
Дякую за чудовий рецепт,обов'язково спробую спекти .
Печу по вашим рецептам. Все виходить чудово. От і вирішила зробить паску-краффін за вашим рецептом, дуже ароматна, колір тіста чудовий, але я певно мало тримала у розтойці, тому не таке пористе, як у вас. Дякую за ваші рецепти!!!!
У вас , сам процес замішування, як мистецтво, задоволення приносить.
Дякую. 👋👋👋
МЕНІ дуже подобаються рецепти і сама стараність донести ці рецепти до любопитних і доброзичливих хазяюшек !ВСІХ ВАМ ЗЕМНИХ БЛАГ !
Доброе утро! Спасибо, рецепты ОООЧЕНЬ замечательные! Все хорошо объясняете, вас очень приятно слушать!
Красивые очень.Всегда приятно смотреть ваши видио.здоровья и счастья вам и вашим близким.
ИСПЕКЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,, ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ. ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ