Кулич краффин 2.0 🍞 Пасхальный кулич паска крафін, Люда Изи Кук
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2024
- 🌞Получится у Всех 🍰 Авторский рецепт, кулич краффин 2.0 рецепт Легче а Кулич Вкуснее. Кулич-краффин 2.0, лучший рецепт паска крафін.
Бесподобный пасхальный кулич, красивый, высокий, сладкий с более влажным, нежным и пышным тестом как у Кулича Панеттоне и красивыми слоями как у Краффина или Пасхальные Краффины.
Обновленный авторский рецепт. Ингредиенты "Кулич-краффин 2.0". Как приготовить кулич краффин.
Все ингредиенты комнатной температуры.
форма диаметр 12 см, высота 15 см (смотрите в видео)
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г
Пошаговый рецепт (кулич краффин 2.0):
00:00 Кулич Краффин 2.0, новый рецепт
01:38 приготовление теста для кулича
06:30 песочная крошка
07:27 формовка куличей краффинов
11:14 выпечка куличей краффинов
12:50 как остудить куличи
1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.
2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.
3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.
4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.
5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.
6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.
7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза.
8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.
9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.
10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.
11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.
12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.
13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.
14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой
15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая
16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой
Давайте приготовим к Светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи. Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем Краффином.
Кто Автор Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Самая ранняя известная публикация рецепта приведена на Ютубе от 17 марта 2017 года, автор: Людмила Ву, “Люда Изи Кук Позитивная кухня”.
1-ая публикация рецепта (Первоначальный Рецепт кулича краффина) ⏩ • 🍰 Пасхальный кулич кра...
(паска краффiн) 7 Лет Куличу Краффину! [Авторский Рецепт]
В этом году на праздник Пасхи рецепт этого кулича будет самым настоящим хитом кулинарии! Кулич краффин - вкуснейшая и красивейшая пасхальная выпечка. Паска Крафін.
📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ ⏩
• 🍞 Итальянский кулич па...
👑 КУЛИЧ КОРОНА ⏩ • Краффин Корона 👑 Краси...
🌞 ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на Александрийском тесте ▶️ • ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на алекс...
#куличкраффин #паска #паскакрафін #пасхальныйкулич #рецепткулича #пасха #выпечка #ЛюдаИзиКук
#кулич #ЛюдаИзиКукКуличи #ПозитивнаяКухня
#kulichkraffin #паска #рецептпасок #паскакраффiн
**
#краффин #куличи #кулинария #пасха #кчаю #пасхальныйкулич
Куличи с детства не любила. Вроде бы "шапочка" сверху вкусная, а низ уже сухой, пресный, как сладковатый хлеб, ничего больше.
И пару лет назад, когда уже была почти состоявшейся домохозяйкой, решила на Пасху испечь кулич, но чтоб он был вкусный прямо весь, полностью! Несколько минут на Ютубе и нашла ваш первый рецепт краффинов. Приготовила, удивилась. Вкусно!
Потом как-то не было времени на приготовление куличей, а в этом году снова зашла найти рецепт того самого, вкусного кулича. Кое-как вспомнила название, ввела.. Ба, весь интернет уже заполнен вашим рецептом, с ума сойти))
Но до оригинала все таки добралась, и до версии 2.0 тоже. И вот в 12 ночи, пока мои куличи "подходят", зашла написать вам слова благодарности. На кухне волшебно пахнет апельсином, сухофруктами, топленым маслом и свежим тестом. Волшебная ночь, предвкушение праздника, на душе хорошо)
Благодарю вас за ваш труд, за ваше стремление довести все до совершенства, за ваше умение так точно и без лишней воды подавать материал. Счастья вам и вашему дому!
Спасибо большое 😊 мне очень приятно)) и я рада, что снова нашли мой рецепт) с праздником Пасхи)
Люда, здравствуйте! У вас есть аккаунт в Инстаграме?
Спасибо Вам большое за рецепт! Специально нашла Ваш канал, как автора рецепта (одна порядочная блоггер указала Вас).
Только почему в названии указано Russian Easter Cake? Ведь пасочки делают не только в России, но и в Беларуси и Украине. Может,правильнее будет указывать Slavic/Eastern European Easter Cake?
@@LudaEasyCook Лида, здравствуйте. Я в восторге от вашего краффина. Но мне бы очень хотелось получить от Вас рецепт. Я еще очень недавно начала печь и неплохо получается. Если это возможно, дайте мне сколько и чего брать. С уважением.
Извините - Люда
Самые вкусные куличи, только их пеку на Пасху. Людмила, спасибо за этот обалденный рецепт! Всех православных с наступающей Пасхой! Христос Воскресе!
Мои краффины стоят в духовке. Пеку третий год по рецепту Людмилы. Моя наивысшая похвала!❤
Зробила крафіни в цьому році. Трохи затратно по часу, але смакота неймовірна. Все робила як у рецепті, однак використовувала звичайний цукор, а не тростинний. Також ванілін замість екстракту. І замість родзинок використала курагу. Дуже смачно. Дякую за рецепт ❤
Пеку с самого первого года как вышел рецепт , спасибо Людмила лучше этого кулича нету вся семья и родственники пекут такие куличи и знакомые😊❤❤❤❤
20 лет назад, когда я была молодая и только вышла замуж прочитала в журнале рецепт кулича, приготовила и все получилось с первого раза. С тех пор на Пасху в доме всегда стоит аромат этой бесподобной выпечки. Я сделала это традицией, чтобы мои дети, которые уже выросли, вспоминали как в родительском доме было вкусно и ароматно. Краффины это вообще космос.
Девочки, мой совет тем, у кого плохо поднимается тесто: не закрывайте миску пленкой!!! У меня долго не поднималось, чуть поднялось и замерло...но стоило снять пленку и накрыть полотенцем, стало расти на глазах!!! Может кому-то пригодится)) а так рецепт отличный, спасибо)))
Да. Ирина Вы правы!👍
Закрывайте пленкой, но сделайте в ней зубочисткой дырочку-две: нужна циркуляция воздуха, как сквозь нити полотенца. Не помню, где, узнала этот лайфхак - работает!
А я где то подсмотрела, что бы опара быстрее подошла нужно миску с опарой подложить на кастрюльку с горячей водой. И действительно минут 10 и готово.
Скажите, пожалуйста, а сверху перед выпечкой нужно смазывать яйцом
@@user-ed4lf3jn6s я не смазывала, отлично получилось
Милая, очень приятная , красивая женщина с золотыми руками, с добрым голосом и Душой! Спасибо огромное за Ваши прекрасные рецепты, море доброты, душевной теплоты и позитива! Огромное спасибо и счастья Вам и всем, кто Вам дорог и кого Вы любите! С наступающим всех праздником! Мира, добра, здоровья и счастья!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Перший раз спробувала пекти куліч на Пасху за Вашим рецептом. Аромат і смак ❤
Уже третий год пеку их , и все спрашивают меня рецепт )) Они восхитительные ❤
Супер!!! Хозяюшка хоть куди, і готує гарно,і сама вродлива та охайна, а які квіти... Дай Боже щоб все було у Вас добре)
Я другие даже пробовать не хочу , я так влюбилась в этот рецепт и пеку уже несколько лет .Очень вкусно 😋 😋 😋
Подскажите пожалуйста он влажный и сладкий?
Вчера испекла куличи, один маленький разрезала и съели с мужем на пробу. Ну что сказать? Я чуть язык не проглотила, такая вкуснотища! Делала с маком, вяленой вишней, кокосовыми хлопьями и шоколадными каплями. Людочка, какая вы умница! Благодарю вас и желаю вам божьего благословения!!!
Вы, Невероятная! Все зарабатывают на Вашем изделии, а у Вас по-прежнему бесплатный рецепт. Огромное спасибо, Людмила!
Людмила, Вы гений!!! Сегодня испекла Ваш кулич!!!! Обалденный!!!А гениальность в том, что, мне тоже всегда не хватало сладости в куличах, так как сахар сьедали дрожжи, сколько бы я его не ложила. Сладкие крошки, вот это классная идея!!!! И жирненько и сладенько, все как я люблю в!!! Вы УМНИЧКА и профессионал с большой буквы!!!! ❤
*👍👍ХЛЕБ НА НАТУРАЛЬНОЙ ЗАКВАСКЕ* ⏩ua-cam.com/video/UsdtQSYPaWE/v-deo.html ⏪
мой простой ходовой рецепт хлеб без дрожжей на закваске 👇 Как сделать ЗАКВАСКУ
Получится у всех🍞САМЫЙ ПРОСТОЙ МЕТОД сделать ЗАКВАСКУ для хлеба👇ПРОСТОЙ СПОСОБ для хорошей🍀ферментации⏩ ua-cam.com/video/cVcy1iXUj-o/v-deo.html ⏪
🌞 Простое руководство по приготовлению закваски, только мука и вода.
Закваска для начинающих.
Как приготовить закваска для бездрожжевого хлеба.
#закваскадляхлеба #закваска #хлеб
#рецептзакваски
#уходзазакваской
#ЛюдаИзиКук
#хлеб #бездрожжевойхлеб #хлеббездрожжей
#хлебназакваске
#хліббездріжджів #бездрожжевийхліб #хлібназаквасці #хлебназакваске
Рецепт прекрасный и исполнение тоже, но только 37 криворуких поставили дизлайк! Девочки что ставят дизы- бросайте кулинарию - это НЕ ВАШЕ! А У ЛЮДМИЛЫ ЧТО НЕ РЕЦЕПТ ,ТО ШЕДЕВР!
Меня тоже удивили дизлайки:( Что людям в жизни не хватает? Буду на эту Паску печь паску-краффин по рецепту Людмилы💕
То завистники ,,,
На сегодняшний день уже 666 🖓и что им не так?)) Такая красота. Из много пересмотреных рецептов остановилась на Людыном! Благодарю за рецепт!
Ставят дизлайки наверное потому, что это не совсем христианские, а что то другое. Цедра всякая и т.д.
Златовласка твоя вы серьёзно? Изюм и цедру добавляют уже сто лет. Почему тогда цукаты не по христиански?
Испекла прямо на Пасху! Ни минуты не сомневались в том, что будет вкусно!
Всё, что пекла по Вашим, Люда, рецептам всегда получается и всегда вкусно!
Оценили все на бис!
Благодарю вас, Людрчка, за такие прекрасные рецепты!
Здоровья Вам! И счастья!
Людмила ваши краффины, бесподобны❤😋Все полки в магазинах ломятся от куличей, состав яиц - меланж, масло только растительное, мука самая дешёвая и дальше куча химии... Пеку куличи почти всю жизнь, третий год и краффины, дети, внучка в восторге. Людочка всё продумано до мелочей. Первые пекла ещё по первому рецепту. Всё тоже проверяла по своей духовке. Это действительно дух Пасхи, запоминающиеся с детства, бабушка, пекла, мама теперь я. Пусть дети, внуки будут помнить. Пеку с молитвой, вернее, тесто начинаю месить.❤🙏😋
Людочка Ваши краффины первые и самые лучшие, сейчас только ленивый не показывает свои рецепты этого кулича, но мы знаем, что именно Вы нас познакомили с этим шедевром, а мы как могли повторили и всем нравится.
Спасибо. Так все ,,просто,, доступно. Хорошая речь.без лишних слов что редко.вкусно и красиво.Спасибо ещё раз. Попробую сделать🎉
Пожалуйста ☺️ мне очень приятно 🥰 готовьте с удовольствием 👍
Нет слов, красота, вкуснота и безмерное обаяние Людмилы. Талантище, умница, красотуля. Лучшая из блогеров.
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)
Согласна с Вами🥰🎈
Людочка такой красоты я ещё не видела, обычно куличи пекут, а тут как красиво, не додумалась бы до такого. Молодчина. Обязательно испеку, скоро пасха
Куличи замечательные, вкусные, ароматные.долго остаются свежими и совершенно не черствеют . Большое спасибо за рецепт. Желаю всем светлой Пасхи💖🙏
У меня тоже не черствеют. Не успевают 😊, съедаются моментально, сколько не испеки!
📢 *Список ИНГРЕДИЕНТОВ* ✒️ находится ниже 👇 (прокрутка экрана 📌 вниз).
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ ua-cam.com/video/LFE6NhxOT9U/v-deo.html
📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ ⏩ ua-cam.com/video/zuylQzE7tZM/v-deo.html
🌞 ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте ▶️ ua-cam.com/video/KAKsru6hRA4/v-deo.html
🆕 КУЛИЧ КРАФФИН КОРОНА ▶️ ua-cam.com/video/gDRED3FKb1A/v-deo.html
💯 Рецептов для Праздничного Стола ⏩ ua-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M.html
💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 1.500+ Вкусных Рецептов ⏩ ua-cam.com/users/LudaEasyCook
::
::
::
#easterkulich #easterpaska #eastercake #eastercakes #eastercakerecipe #eastercakesrecipe #eastercakerecipes #easterrecipes #eastercakerecipe #eastercakesrecipe #eastercakerecipes #eastercakesrecipes #breadrecipes #kulich #kulichbread #kulichcake #orthodoxeaster #orthodoxeasterbread #orthodoxeastercake #orthodoxeasterkulich #orthodoxeasterpaska #orthodoxeasterrecipes #paska #paskabread #paskacake #paskarecipe #recipe #sweetbread #traditionalrussian #traditionalukrainian #ukrainianeaster #ukrainianeasterrecipes #ukrainianeasterbread #ukrainianpaska #ukrainianpaskabreadrecipe #easterbread #easterbreads #easterbreadrecipe #easterbreadsrecipe #easterbreadrecipes #easterrecipes #easterbreadrecipe #easterbreadsrecipe #easterbreadrecipes #easterbreadsrecipes #raisinbread #easterraisinbread
#Паска #Паска_Крафін #Паска_Краффін #ПаскаКраффін #Пасха #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін #ПасхальнаяВыпечка #ПасхальнийКраффін #ПасхальныеКраффины #ПасхальныйКраффин #ТестоДляКулича #ЧтоПриготовитьНаПасху #ШвидкаПаска #БыстрыйКулич #ВеликоднійКраффін #ВеликодняПаска #ВыпечкаКраффин #ВыпечкаКуличей #ИтальянскийКулич #КоролевскийКулич #Краффин #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #КраффінНаВеликдень #КулинарныйКанал #кулич #Кулич_Крафин #Кулич_Краффин #КуличКрафин #КуличКраффин #КуличПанеттоне #куличрулет #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукКуличКрафин #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #ЛюдаІзіКукПаски #НаКуличи #НеобычныйКулич #ЛучшиеКулинарныеКаналы #ЛучшийКулинарныйБлогер #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаИзиКукЛенивыеРецепты
#паска #великодніпаски #великоднірецепти #домашнірецептипасок #здобнапаска #кращіпаски #найкращапаска #найсмачнішийрецептпаски #найсмачнішийрецептпасок #найсмачнішіпаски #найсмачнішірецептипаски #паскавеликодній #пасканавеликдень #паскарецепт #приготуватипаску #простийрецептпаски #простірецептипасок #рецептпаски #рецептпаскивеликодньої #рецептпасок #рецептпасхи #рецептипасок #солодкапаска #українськіпаски #спектипаску #топрецептівпаски #якприготуватипаску #якспектипаску
#якприготуватинайкращупаску #рецептсдобнойпасхи #рецептинайсмачнішихпасок
#колекціянайсмачнішихпасок
#найсмачнішірецептипасок
#перевіренірецептипасок #печемонайсмачнішіпаски #печемопаски #печемопаскирецепт #печемоукраїнськіпаски
Як Приготувати Паску / Easter Cake / Рецепт Паски На Великдень
#ПаскаНаВеликдень #ТістоДляПаски #РецептПаски #Паска
Сегодня испекла краффин по Вашему рецепту ничего лучшего в жизни я не ела ! Теперь это будет наш семейный рецепт навсегда ! А назовем рецепт в Вашу честь! Никогда не писала коментарии , но здесь просто низкий поклон!
Творческий подход к приготовлению продукции надо попробовать
Получилось хорошо?
@@user-qe2wi7kw7y получится супер!В прошлом году пекла два раза!
@@user-rg9hz6ii4c спасибо 🤗
@@user-qe2wi7kw7y, я тоже пекла такой кулич,правда по первому рецепту . Ну оочень вкусный и красивый получился !
Это такая красота! Через экран чувствуешь "и вкус и запах"! Вы просто кудесница!
*🍰ГЛАЗУРЬ на Пасху, 5 РЕЦЕПТОВ⏩* ua-cam.com/video/RD3UVBPDYd8/v-deo.html
*подборка разных видов глазури для Пасхальных куличей*
*ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ* 👇 Все ингредиенты комнатной температуры.
форма диаметр 12 см, высота 15 см (смотрите в видео)
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г
Пошаговый рецепт (кулич краффин 2.0):
00:00 Кулич Краффин 2.0, новый рецепт
01:38 приготовление теста для кулича
06:30 песочная крошка
07:27 формовка куличей краффинов
11:14 выпечка куличей краффинов
12:50 как остудить куличи
1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.
2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.
3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.
4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.
5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.
6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.
7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза.
8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.
9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.
10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.
11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.
12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.
13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.
14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой
15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая
16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой
Давайте приготовим к Светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи. Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем Краффином.
Кто Автор Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Самая ранняя известная публикация рецепта приведена на Ютубе от 17 марта 2017 года, автор: Людмила Ву, “Люда Изи Кук Позитивная кухня”.
1-ая публикация рецепта (Первоначальный Рецепт кулича краффина) ⏩ ua-cam.com/video/QNybmC97Lyk/v-deo.html
(паска краффiн) 7 Лет Куличу Краффину! [Авторский Рецепт]
В этом году на праздник Пасхи рецепт этого кулича будет самым настоящим хитом кулинарии! Кулич краффин - вкуснейшая и красивейшая пасхальная выпечка. Паска Крафін.
📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ ⏩
ua-cam.com/video/zuylQzE7tZM/v-deo.html
👑 КУЛИЧ КОРОНА ⏩ ua-cam.com/video/gDRED3FKb1A/v-deo.html
🌞 ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на Александрийском тесте ▶ ua-cam.com/video/KAKsru6hRA4/v-deo.html
#куличкраффин #паска #паскакрафін #пасхальныйкулич #рецепткулича #пасха #выпечка #ЛюдаИзиКук
#кулич #ЛюдаИзиКукКуличи #ПозитивнаяКухня
#kulichkraffin #паска #рецептпасок #паскакраффiн
**
#краффин #куличи #кулинария #пасха #кчаю #пасхальныйкулич
⏰ *ВОЗДУШНЫЙ КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ, хит сезона!* ►ua-cam.com/video/zuylQzE7tZM/v-deo.html
📌 *Лучшая ГЛАЗУРЬ для Куличей* ►ua-cam.com/video/F7gfe8Vpt9o/v-deo.html
ПОЛУЧИТСЯ 💯% У ВСЕХ ❤
#ЛюдаИзиКукКуличи
#КуличКраффин
#ПаскаКраффiн
#ЛюдаИзиКук
#ПозитивнаяКухня
#паскакраффiн
#куличкраффин
#ПАСХА2021
#ВыпечкаКраффин #ВыпечкаКуличей #КоролевскийКулич #Краффин #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #Кулич_Крафин #Кулич_Краффин #КуличКрафин #КуличКраффин #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #Паска_Крафін #Паска_Краффін #ПаскаКраффiн #ПаскаКраффін #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін #ПасхальныеКраффины #ПасхальныйКраффин #ПасхальныйКраффин #ЧтоПриготовитьНаПасху
LudaEasyCook Позитивная Кухня рецепт пожалуйста напишите,
LudaEasyCook Позитивная Кухня рецепта нет к видео ,хотя было,убрали наверное
@@user-dw2je6jw8e *Смотрите все ингредиенты в описании под видео, нажмите на слово “еще..”* и описание откроется полностью. Или Вы можете посмотреть ингредиенты и пошаговый рецепт в *прикрепленном комментарии. Готовьте с удовольствием 😊*
@@user-dw2je6jw8e *Смотрите все ингредиенты в описании под видео, нажмите на слово “еще..”* и описание откроется полностью. Или Вы можете посмотреть ингредиенты и пошаговый рецепт в *прикрепленном комментарии. Готовьте с удовольствием 😊*
*Если Вы задаете такие вопросы: Кто Автор Кулича Краффина?*
Когда появился Кулич Краффин?
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Ответы здесь:
Короткая история еще очень молодой красивой Пасхальной выпечки! Самая ранняя известная публикация рецепта приведена на Ютубе от 17 марта 2017 года известным фуд-блогером с названием канала “Люда Изи Кук Позитивная кухня”
Именно Людмила является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта можете смотреть по ссылке ⏩ ua-cam.com/video/QNybmC97Lyk/v-deo.html
(Версия Кулич краффин 1.0, Авторский Рецепт Кулича Краффина опубликован 17 марта 2017г)
🆕 Обновлённая версия кулича краффина вышла недавно, 💎 Обновленый Кулич Краффин 2.0 еще красивее и вкуснее ⏩ ua-cam.com/video/LFE6NhxOT9U/v-deo.html
А следом за обновлённой версией кулича краффина 2.0 вышел рецепт “Кулич Краффин Корона”, красота этой пасхальной выпечки просто поражает воображение!
В этом году на популярном кулинарном канале “Люда Изи Кук Позитивная кухня” будет еще много авторских и оригинальных рецептов вкусной праздничной выпечки! Следите за новинками на канале ⏩ ua-cam.com/channels/wZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A.html
👑
🔔
🍮
#КраффинКорона
#КоронаКраффин
#ЛюдаИзиКукКуличи
#КуличКраффин
#ПаскаКраффiн
#ЛюдаИзиКук
#ПозитивнаяКухня
#паскакраффiн
#куличкраффин
#ПАСХА
#ВыпечкаКраффин #ВыпечкаКуличей #КоролевскийКулич #Краффин #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #Кулич_Крафин #Кулич_Краффин #КуличКрафин #КуличКраффин #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #Паска_Крафін #Паска_Краффін #ПаскаКраффiн #ПаскаКраффін #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін #ПасхальныеКраффины #ПасхальныйКраффин #ПасхальныйКраффин #ЧтоПриготовитьНаПасху
Ого, я не знала, что Вы автор этого Краффина. Сейчас многие такое пекут и не ссылаются на автора. Рада, что нашла Вас
Люблю дрожжевое тесто, люблю работать с ним, получаю эстетическое наслаждение при замесе теста,а когда еще дети выпечку сьедают почти сразу... это просто нечто))).. тесто действительно живое... в этом году буду делать кулич за Вашим рецептом. Спасибо Вам за Ваши шедевры!
Второй год пеку по этому рецепту. Для меня это лучший рецепт!
Дорогие Друзья! 💖 Теперь *Каждый Может испечь самый вкусный кулич* у себя дома. 💯 *гарантия успеха* !!
Все проверенные рецепты, 📌все куличи на *Пасху 2021 по ссылке* ⏩ ua-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU.html
👑
Смотрите и выберите уже сегодня, какой кулич будете выпекать в этом году.
💯
📌
💖
👑
Как испечь самый вкусный кулич, Кулич на Пасху - самый вкусный рецепт пасхального кулича,
Готовьте с удовольствием 😊 Лучшая Пасхальная выпечка
Авторский Рецепт Кулич Краффин
Оригинальные Рецепты Куличей,
Как испечь вкусный кулич,
Пасхальный Кулич Краффин,
Краффины Пасхальные Рецепты,
Краффины Пасхальные,
Пасхальные Краффины
#КакИспечьКулич
#КакИспечьВкусныйКулич
#ПасхальнаяВыпечка
#ОригинальныеРецептыКуличей
#ПасхальныйКуличКраффин
#КраффиныПасхальныеРецепты
#КраффиныПасхальные
#ПасхальныеКраффины
#пасхальные куличи
#АвторскийРецептКуличКраффин
#КуличКраффин
#Кулич_Краффин
#КуличКрафин
#КуличПанеттоне
#Паска_Краффін
#ПаскаКраффін
#ПасхаКрафін #ПасхаКраффін #ПасхаКраффин
#куличи #ЛюдаИзиКукКУЛИЧИ
#ЛюдаИзиКукКРАФФИН
#ПАСХА
#КоролевскаяВыпечка
#ПасхальныйКулич #Паска #кулич
#EasterBread
#EasterCakePashka
#EasterKraffin
#EasterKraffinCake
#EasterСruffin
#EasterСruffinCake
#Kulich
#KulichKraffin
#Kraffin
#Krafin
#KulichKrafin
#OrthodoxEasterCake
#OrthodoxKraffin
#OrthodoxKrafin
Люда, пишу вам редко, но обожаю вас за аккуратность, красоту, чистоту. Вы просто волшебница! И горжусь, что вы моя землячка, моя роднулечка! Спасибо за ваш труд, храни вас Господь.
Сегодня уже 2023г и снова праздник, спасибо большое Вам за прекрасный рецепт! третий год пеку куличи(прошлый год не пекла не где было) других рецептов не хочу, очень нравится Ваш
Спасибо вам огромное. В этом году готовила по этому рецепту на католическое Рождество. Очень вкусно и угостила соседей. По опыту, уже знаю, что американской муки нужно класть меньше и поэтому очень благодарна именно вашим видео. Знаю некоторых ☺️, которые готовят по вашим рецептам без знания языка и поэтому спасибо за перевод ингредиентов на английский. Мира вам и добра ❤️
Не возможно сразу быть красавицей, умницей, хозяюшкой!!!!!!, чистюлькой!!!! Оказывается можно!!? С уважением!!!!
Шикарное тесто! Всю пасхальную выпечку делала из этого теста! Не только краффины! Что то невероятное😋😊. Не думала, что тесто может быть ТАКИМ воздушным, нежным! Спасибо большое!
Приготовила вчера, по этому рецепту готовила впервые. Добавила также от себя чуть-чуть лимонного сока и немножко куркумы. Сделала часть как краффин, а часть как обычную булку (шарик теста). Теперь это мой самый любимый рецепт!!! Тесто очень мягкое, в меру влажное и невероятно ароматное.
Не рецепт, а настоящее сокровище! Спасибо, что поделились им с нами! 😋
А я с самого начала, как Люда выложила первый рецепт выложила с тех пор и пеку по её рецепту. Вариант безпроигрышный! Всегда вкусно и красиво получается!!! Спасибо огромное, Людмилочка!!! Привет вам огромный от нас, подписчиков и благодарность!!! ❤❤❤
По вашему рецепту готовлю уже третий год, отлично получается всегда
Людочка вы волшебница! Как доступно и понятно делитесь своим опытом!
Как жаль что я уже успела испечь вчера в Чистый четверг Псхальные куличи,ато непременно бы воспользовалась вашими рецептами для этого!
Благодарю вас за чудесные рецепты, и поздравляю с наступающей Светлой Пасхой!
Пусть те кто читает мой комментарий, тоже примут от меня поздравления наступающей Пасхи и я вам всем ,желаю здоровья и быть счастливыми душой!
Всех люблю, всех обнимаю!!❤❤❤❤
Сегодня готовила по вашему рецепту, а выбор был из 4 вариантов представленных блогерами, а доверилась вам. И все получилось!!! Спасибо вам за то, что делитесь своими секретами и мастерством!Процветания вам и вашему блогу! 💗
*Простая Логика из 2х* :
1- Австралийский кондитер (используя данных существующих 2 рецепта) - Он - автор Круффин. *Все с этим согласны!*
2- Теперь: Я объединила 2 рецепта: Кулич (Паска) + Крафин = Кулич-Краффин. Так, смотрите пункт №1 - *это тоже мой авторский рецепт!*
С 1ого выпуска👉 *7 ЛЕТ!* Авторский Кулич Краффин, *ВСЕ ВЫПУСКИ 1-6* ⏩ ua-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ129fkRuidZukqqSSpe2Ft2j.html
😊 готовьте с удовольствием:)
*Рецепт (ингредиенты) в описании видео, и таже в комментарии.* Повторяю для Вас: Ингредиенты "Кулич-краффин 2.0": Как приготовить кулич краффин.
Все ингредиенты комнатной температуры.
форма диаметр 12 см, высота 15 см (смотрите в видео)
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г
Пошаговый рецепт (кулич краффин 2.0):
00:00 Кулич Краффин 2.0, новый рецепт
01:38 приготовление теста для кулича
06:30 песочная крошка
07:27 формовка куличей краффинов
11:14 выпечка куличей краффинов
12:50 как остудить куличи
1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.
2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.
3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.
4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.
5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.
6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.
7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза.
8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.
9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.
10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.
11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.
12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.
13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.
14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой
15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая
16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой
Давайте приготовим к Светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи. Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем Краффином.
Мой авторский рецепт кулича краффин (самый ранний выпуск: 17.03.2017г) и австралийский десерт “круффин”: РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Всем понятно, что не пекут кулич в Австралии! До 17 Марта 2017г, когда вышел Мой Первый Авторский рецепт (выпуск №1), слово "кулич-краффин" нигде не было слышно в жизни и в интернет-пространстве. C помощью поиска Google любой пользователь может легко подтвердить данную информацию, выпуск №1 ⏩ ua-cam.com/video/QNybmC97Lyk/v-deo.html
С 1ого выпуска👉 *6 ЛЕТ!* Авторский Кулич Краффин, *ВСЕ ВЫПУСКИ 1-6* ⏩ ua-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ129fkRuidZukqqSSpe2Ft2j.html
😊 готовьте с удовольствием:)
**
#пасхальныйкулич #рецепткулича #пасха #паска #выпечка #кулич #куличкраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #кулич_краффин #куличнапасху #слоеныйкулич #куличкружевной #пасхальныйкуличкраффин #пасхальныйкулич #пасха #кулич #kulichkraffin #паска #рецептпасок #паскакрафін #паскакраффiн #пасочкикраффiн #паска_краффiн #паскакраффін #пасхальныекраффины #paskakrafin #ВыпечкаКуличей #КуличКрафин #КуличКраффин #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін
👏👏👏👏👏 Браво королеве куличей, краффинов!!!!❤️❤️❤️❤️❤️ Получился изумительный краффин!!! Спасибо!!
Давайте приготовим к Светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи. Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем Краффином.
#куличкраффин #паска #пасхальныйкулич #рецепткулича #пасха #выпечка
#кулич #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня
#kulichkraffin #паска #рецептпасок #паскакрафін #паскакраффiн
#кулич_краффин #куличнапасху #слоеныйкулич #куличкружевной #пасхальныйкуличкраффин #пасхальныйкулич #пасха #кулич #пасочкикраффiн #паска-краффiн #паскакраффін #пасхальныекраффины #paskakrafin #ВыпечкаКуличей #КуличКрафин #КуличКраффин #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін
здравствуйте доброй души человек.даже если не уметь печь и готовить .видя ваши рецепты и так как вы готовите это божественное наслаждение
Пекла три года по предыдущему рецепту. Вкуснее моих куличей на Пасху ни у кого не было! Спасибо огромное, Лодочка за рецепты!
Готовила сегодня куличи по разным рецептам, эти получились лучше всех! Аромат стоит на всю кухню! Спасибо ва такой потрясающий рецепт! Сколько я готовила по вашим рецептам у меня всегда всё получается с первого раза!!! Единственно что готовила в разных формах, одна форма из фольги делала сама, другая форма покупная бумажная для куличей, и тот кулич что в бумаге подгорел слегка сверху.
У меня очень классные куличи получились, спасибо вам большое за прекрасный рецепт 🤗🌷
Всех поздравляю со светлой пасхи!!!!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!!! 🌷🌷🌷
Какая красивая талантливая женщина!спасибо большое!с наступающей Пасхой!🥰🥰🥰
Людочка, надо иметь особую энергетику, чтобы творить такое чудо! Вы необыкновенная!!!👏👏👏💖💖💖🌹🌹🌹
Спасибо большое 😊 😍
я с вами полностью согласна
Здравствуйте , можно ли рецепт приготовления кулича? Спасибо.
@@LudaEasyCook Подскажите пожалуйста размер формы
Рецепт и *Пошаговый рецепт кулича краффина* :
00:00 Кулич Краффин новый рецепт
01:38 приготовление теста для кулича
06:30 песочная крошка
07:27 формовка куличей краффинов
11:14 выпечка куличей краффинов
12:50 как остудить куличи
📌Ингредиенты
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г
Пошаговый рецепт Кулича Краффина:
1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.
2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.
3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.
4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.
5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.
6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.
7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза.
8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.
9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.
10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.
11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.
12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.
13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.
14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой
15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая
16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой
Давайте приготовим к светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи
Рекомендую потренироваться заранее, чтобы учесть все нюансы приготовления и особенности вашей духовки
Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффином"
#ЛюдаИзиКукКуличи
#КуличКраффин
#ПаскаКраффiн
#ЛюдаИзиКук
#ПозитивнаяКухня
#паскакраффiн
#куличкраффин
#КуличКорона
#Краффин
#ТестоКраффин
#КраффиноеТесто
#КраффинТесто
#ВыпечкаКраффин #ВыпечкаКуличей #КоролевскийКулич #Краффин #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #КуличКрафин #КуличКраффин #ЛюдаИзиКукКраффин # #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #ПаскаКраффін #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін
Где вес продуктов
Здравствуйте, где рецепт посмотреть?
По льду как СК грн6оо ух ух
😊
Pieknie to przedstawilas, 😊 jestes piekna kobieta, tylko szkoda ze przepis jest pisany tylko cyrylica , przetlumacz na jezyk polski, angielski , niemiecki ,prosze podac gramature produktow ,,szkoda ze nie podalas na filmiku, to bardzo ulatwia,,nie trzeba szukac, a czas jest bardzo cenny,,,, pozdrawiam z Hamburga,,,,😀❤
3й год пеку ваши крафины.супер!!!
Благодарю за рецепт как прекрасно Вы ,Людмила преподносите,сразу видно,что светлый человек,все с улыбкой,такая атмосфера волшебная с шикарными орхидеям,дай Бог Вам и Вашим близким здоровья!
Как у вас всё красиво! Как и вы сами, ваш голос, сама работа, кухня! Счастья вам
Людмила,здравствуйте. Открыла ваш канал два года назад,все,что бы я не пекла по вашим рецептам,получается супер.Ваши краффины-это произведение кулинарного искусства..Спасибо вам за труд,за доступность объяснений,вы просто замечательный кулинар. Привет из далёкого Казахстана.Ваша тезка
Огромное спасибо вам Людмила за все ваши рецепты! Рада нашему знакомству. Всего вам доброго.
Мне ооочень много лет, уже не пеку паски. Но этот кулич испеку . Именно такое тесто люблю. В таких случаях говорят;; " Чтобы у вас руки не болели". БЛАГО дарю!!!
Людочка,спасибо большое за Ваш труд и наши чудесные празднечные столы!!! И " Ленивый кулич" и " Крафины" и сырный рулет( просто чудо) все прекрасно получились😘Вас,Вашу семью с наступающим светлым праздником Пасхи! Огромного здоровья,светлых и радостных моментов,всего самого наилучшего и ждём новых,вкусных рецептов!!!
Прекрасный рецепт. Изложение чёткое, локоничное и понятное. Ничего лишнего. Большое спасибо. Ждём новых рецептов.
Я не увидела рецепта, сколько сахара, дрожжей, соли, ...?
@@user-qg9ld3ss4h почитайте повнимательнее,естт в описании) с Христовым Воскресенья
Испекла вчера по вашему рецепту, просто сказка какая-то! Огромная благодарность за ваш прекрасный и нужный труд! С любовью из Омска❤️
Это правда,Людмила,это непередаваемая радость,когда задуманное получается,да ещё таким шедевром. СПАСИБО!
Пожалуйста 😊 Вы абсолютно правы)) готовьте с удовольствием 😋👌
какая вы молодец. так нежно и трогательно соприкасаетесь с тестом. спасибо
Спасибо огромное!Ваш рецепт потрясающий ,пеку каждую Пасху.Нет слов выразить восхищение и благодарность за Ваши рецепты!Красавица и кудесница!
*Хиты* 👑 *2.0 КУЛИЧ КРАФФИН* ▶ ua-cam.com/video/LFE6NhxOT9U/v-deo.html (Паска Краффін)
📢 *Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ* ⏩ ua-cam.com/video/zuylQzE7tZM/v-deo.html
🌞 ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на Александрийском тесте ▶ ua-cam.com/video/KAKsru6hRA4/v-deo.html
🆕 КУЛИЧ КРАФФИН КОРОНА ▶ ua-cam.com/video/gDRED3FKb1A/v-deo.html
💯% ГАРАНТИИ УСПЕХА! Всегда удачный пасхальный кулич. Теперь КАЖДЫЙ может испечь ИДЕАЛЬНЫЙ КУЛИЧ!
*Простая Логика из 2 х пунктов* :
1- Австралийский кондитер (используя данных существующих 2 рецепта) - Он - автор Круффин. *Все с этим согласны!*
2- Теперь: Я объединила 2 рецепта: Кулич (Паска) + Крафин = Кулич-Краффин. Так, смотрите пункт №1 - *это тоже мой авторский рецепт!*
С 1ого выпуска👉 *6 ЛЕТ!* Авторский Кулич Краффин, *ВСЕ ВЫПУСКИ 1-6* ⏩ ua-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ129fkRuidZukqqSSpe2Ft2j.html
😊 готовьте с удовольствием:)
Только что достала из духовки и сразу приговорили одну. Что сказать?! Бесподобно! Люда, вы волшебница, очень вкусно. Пересмотрела много вариаций на тему краффина, но решила обратиться к первоисточнику и не прогадала. Отличный результат. У меня были бумажные формы (диаметр 9 см), получилось 8 таких небольших куличей.
У мене вийшло! Така краса, що навіть шкода різати! Просто витвір мистецтва!
единственный канал,которому верю.Все получается именно так,как надо.Спасибо за добросовестность!
Спасибо, за прекрасный кулич, просто волшебный, мира и добра вашему дому!
Какая вы УМНИЧКА!!! Столько позитива, чудесный рецепт, обязательно испеку такие вкусные и красивые куличи!!! Спасибо вам огромное!!!
Красота ! У хозяйки золотые руки и позитив!!!🥰💗👍
Сказка.А куличи,как младенцы,выпестованы тёплыми руками и облюбованы!Хвала МАСТЕРУ кулинарии!!!
Людмила Добрый день!
Очень вам благодарна за такой красивый и подробный рецепт Краффинов!
Уже пробовала несколько предложений, Ваш превзошёл все ожидания👍👌
Ещё раз спасибо!
Будьте здоровы и радуйте нас❤️
Этот год ознаменовался тем, что я отошла от традиционного семейного рецепта, по которому я пекла куличи более 20 лет и испекла краффины по вашему рецепту. Сказать , что я довольна, значит ни чего не сказать. Я в восторге!! Это очень вкусная выпечка! Спасибо за подробный рецепт и с наступающей Светлой Пасхой! Мира и добра вашему дому!
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!ПРОФЕСИОНАЛ с ДУШОЙ!!!ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧЬЕ ВАМ!!!
Тоже хочу сказать СПАСИБО за Вашу работу, за подсказки, пояснения, ну и за красоту.
В прошлом году делала Краффин по Вашему рецепту, для себя с цукатами, а для внучки с шоколадной крошкой, не любит ни изюм, ни цукаты. Получилось бесподобно вкусно. Ещё раз спасибо и удачи.
Я очень рада,что нашла Ваш канал.Смотреть интересно,хочеться сразу испечь и попробовать.Действительно позитивная кухня,столько тепла,доброты и позитива Вы дарите людям.Спасибо огромное!
БЛАГО дарю!! !Людочка, как и всегда просто шедевр. Спасибо ! Доброго здоровья вам и счастья !
И правда очень красиво
Без лишних слов всё всё к месту 🙏🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼 брава умница🌺❤
Людмила, спасибо за рецепт! На Пасху буду готовить именно эти куличи, они такие красивые! Вам здоровья и всех благ!
Благодарю вас за рецепт! Это что-то необыкновенное! Куличи ароматные, пышные!
Третій рік печу за вашим рецептом дуже задоволена і я, і мої рідні у захваті від смакоти!
А на вишитому рушникові вінок із краффінів взагалі шедевр та витвір мистецтва!
Вас та вашу родину з Пасхою
Творчості та натхнення і Божої підтримки!
Щиросердно дякую!
Будь ласка😊🌷
@@LudaEasyCook14:51
Все, что вы нам даете, это просто шедевры!!!!!!
Благодарю Вас, Людмила, за Ваш труд. Уже третий год пеку по Вашим рецептам куличи, каждый раз - сказка. Спасибо. С наступающим светлым праздником Пасхи. Мира Вам🕊️🤍
Не перестаю восхищаться твоими умелыми руками, очень красивые и аппетитные куличи ты спекла , обязательно я попробую их тоже спечь, огромное тебе спасибо дорогая Людочка❤️
Волшебница! Смотришь и удивляешься, какие только чудеса не подвластны этим прекрасным рукам! Замечательно!
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)
Спасибо большое вам Людочка за ваш труд. Здоровья вам и вашим близким.
Это БОЖЕСТВЕННО,вкус просто невозможно передать.
Спасибо что делитесь такими прекрасными рецептами.Пусть Ваши ручки никогда не болят.
Не первый год пеку по Вашим рецептам. Моя семья уже ждет с нетерпением первую партию в этом году.🌻🌻🌻
Скажите, а сколько куличей получается из этого состава,какой размер?
Благодарю Вас за прекрасный рецепт и за то,что Вы есть!!!С праздником Светлой Пасхи Вас!!!Добра, Мира и Процветания Всем!!!Гости были в восторге от краффинов!!!
Потрясающе!! Это просто произведение кулинарного искусства!! Люда, мои восхищения вами!!! Спасибо!!
Сонечко,дуже дякую...дай Бог тобі міцного здоровья!!!
Людочка, рецепт-просто совершенство!!! Спасибо вам огромное, что вкладываете душу в вашу работу!!! Удачи!
Людочка огромное спасибо за куличи! Какая ты умница!
Это чудо! С Пасхой тебя!
Эдоровья и благополучия!❤
Какая приятная женщина!
Спасибо, за Ваши труды.
Вы просто молодчина.
С таким позитивом, как у Вас, плохой выпечка быть не может.
Спасибо Вам!
*Пошаговый рецепт и Ингредиенты кулича краффина* :
00:00 Кулич Краффин новый рецепт
01:38 приготовление теста для кулича
06:30 песочная крошка
07:27 формовка куличей краффинов
11:14 выпечка куличей краффинов
12:50 как остудить куличи
📌Ингредиенты
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г
Пошаговый рецепт Кулича Краффина:
1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.
2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.
3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.
4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.
5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.
6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.
7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза.
8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.
9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.
10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.
11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.
12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.
13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.
14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой
15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая
16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой
Давайте приготовим к светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи
Рекомендую потренироваться заранее, чтобы учесть все нюансы приготовления и особенности вашей духовки
Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффином"
::
::
::
#Паска #Паска_Крафін #Паска_Краффін #ПаскаКраффін #Пасха #ПасхаКрафін #ПасхаКраффин #ПасхаКраффін #ПасхальнаяВыпечка #ПасхальнийКраффін #ПасхальныеКраффины #ПасхальныйКраффин #ТестоДляКулича #ЧтоПриготовитьНаПасху #ШвидкаПаска #БыстрыйКулич #ВеликоднійКраффін #ВеликодняПаска #ВыпечкаКраффин #ВыпечкаКуличей #ИтальянскийКулич #КоролевскийКулич #Краффин #КраффинВенок #КраффиныПасхальные #КраффінНаВеликдень #КулинарныйКанал #кулич #Кулич_Крафин #Кулич_Краффин #КуличКрафин #КуличКраффин #КуличПанеттоне #куличрулет #ЛюдаИзиКукКраффин #ЛюдаИзиКукКуличи #ЛюдаИзиКукКуличКрафин #ЛюдаИзиКукКуличКраффин #ЛюдаІзіКукПаски #НаКуличи #НеобычныйКулич #ЛучшиеКулинарныеКаналы #ЛучшийКулинарныйБлогер #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаИзиКукЛенивыеРецепты
#паска #великодніпаски #великоднірецепти #домашнірецептипасок #здобнапаска #кращіпаски #найкращапаска #найсмачнішийрецептпаски #найсмачнішийрецептпасок #найсмачнішіпаски #найсмачнішірецептипаски #паскавеликодній #пасканавеликдень #паскарецепт #приготуватипаску #простийрецептпаски #простірецептипасок #рецептпаски #рецептпаскивеликодньої #рецептпасок #рецептпасхи #рецептипасок #солодкапаска #українськіпаски #спектипаску #топрецептівпаски #якприготуватипаску #якспектипаску
#якприготуватинайкращупаску #рецептсдобнойпасхи #рецептинайсмачнішихпасок
#колекціянайсмачнішихпасок
#найсмачнішірецептипасок
#перевіренірецептипасок #печемонайсмачнішіпаски #печемопаски #печемопаскирецепт #печемоукраїнськіпаски
Як Приготувати Паску / Easter Cake / Рецепт Паски На Великдень
#ПаскаНаВеликдень #ТістоДляПаски #РецептПаски #Паска
Спасибо большое, буду печь.❤
,
😊😅0
А в какой же момент использовать крошку ??????
7👩🎨
Здравствуйте,Люда.Пеку по Вашему рецепту не один год всегда куличи получаются вкусные и красивые.Спасибо Вам.
Обалдеть, какие высокие и красивые! У Вас волшебные руки, такую красоту готовить!
Спасибо, Людочка за прекрасный рецепт! Испекла впервые ,сразу на две порции. Восторг! Сладкие и очень ароматные. Всем рекомендую попробовать, не пожалеете.
Красавцы,супер спасибо огромное, буду печь на Пасху, Вы умничка у Вас все рецепты классные👍👍👍❤️❤️❤️
Благодарность автору. Это самая вкусная Пасхальная выпечка, которую я когда-либо пробовала!
Я не добавляла цукаты и цедру, сделала классический только ваниль и изюм. Родные очень довольны) Очень очень вкусно 👌