Рекомендую такое тесто для пасхальной выпечки ЧАСТЬ-1 / Easter baking dough PART 1
Вставка
- Опубліковано 14 бер 2023
- #ПасхальнаяВыпечка #СдобноеТесто #ukrainianblogger
Часть-2: • Ночное, холодное ...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_fr...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Как замесить очень мягкое тесто руками • Домашние ПАСКИ, в...
Как выбрать муку • Ответы на вопросы...
Рецепт:
Опара:
70 мл молока,
25 гр прессованих дріжджі
або 10 гр сухих активних,
1 яйце,
250 гр борошна.
Тісто:
вся опара,
4 яйця,
100 гр цукру,
20 гр ванильного цукру,
6 гр солі,
цедра половини лимону,
170 гр вершкового масла,
350-400 гр борошна.
Смакові добавки:
40 гр родзинок,
40 гр в'яленої вишні,
40 гр кураги,
3 ст.ложки коньяку.
Тісто 1.4 кг - 1.45 кг.
Температура випічки: 170 градусів,
Час випікання: 40 хв.
Розмір форми : висота 10 см, діаметр 12 см.
Рецепт:
Опара:
70 мл молока,
25 гр прессованных дрожжей
или 10 гр сухих активных,
1 яйцо,
250 гр муки.
Тесто:
вся опара,
4 яйца,
100 гр сахара,
20 гр ванильного сахара,
6 гр соли,
цедра половины лимона,
170 гр сливочного масла,
350-400 гр муки.
Вкусовые добавки:
40 гр изюма,
40 гр вяленой вишни,
40 гр кураги,
3 столовые ложки коньяка.
Выход теста 1.4 - 1.45 кг.
Температура выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 40 мин.
Размер формы: высота 10 см, диаметр 12 см.
Recipe:
Opara:
70 ml milk,
25 gr pressed yeast,
1 egg,
250 gr flour.
Dough:
all steam,
4 eggs,
100 gr sugar
20 gr vanilla sugar,
6 gr salt,
zest of 0.5 lemon,
170 gr butter,
350-400 gr flour.
Flavoring additives:
40 gr raisins,
40 gr dried cherries,
40 gr dried apricots,
3 tablespoons brandy.
Dough yield 1.4 - 1.45 kg.
Baking temperature: 170 degrees,
Baking time: 40 min.
Моя группа на Фейсбуке:
groups/13806...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая в...
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и...
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Этот рецепт ещё не пробовала, но пекла с Вами по другим рецептам. Огромное человеческое спасибо за Ваш труд и понятные разъяснения.
Не забывайте, пожалуйста, ставить Галине 👍🏻, она делится бесценной информацией. ❤❤❤
Галин, большое человеческое спасибо за Ваш труд!!!!
Спасибо за то, что заранее выложили рецепт для Пасхи. Все ваши рецепты - это то, что всегда получается.
@Выпечка и кулинария. Извините, можно подсказать, что опара по английски это sourdough. Спасибо огромное за рецепт!
🎉
Согласна на все сто процентов.Много чего готовила и все получалось вкусное.Спасибо вам❤
Спасибо.
Это не тесто, это Вата! Лёгкое, невесомое, сдобное! Мечта любой хозяйки! Галочка, задала ты нам задачу. Будем пробовать, учиться до праздника! Спасибо! Всем подписчикам удачи, Галине здоровья и вдохновения, а МИРУ МИР!
@Regina K А у нас - булки!
Недавно нашла подобный рецепт бриошей, испекла и поняла, что это хороший рецепт для куличей
@Валентина Топалова 😢
@AV вата це коли у z бавовна!😂🎉
@Марш-Мелоу Вата- это совсем другое.😂😂😂
ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ТАКИМИ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ. ВАС ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛУШАТЬ И СМОТРЕТЬ. ТАК КРАСИВО ВЫ РАБОТАЕТЕ С ТЕСТОМ !!!
@Василиса Гладченко под видео
Где рецепт
Это искусство - не забить мукой и в то же время добавить достаточно.. 💝
А в чем искусство, если есть тестомес? Добавляй понемногу и смотри.
Искусство - это влажное тесто из сильной муки руками вымешивать, когда оно прилипает безбожно ко всему, что видит😂
😂😂😂😂
Галина, Спасибо вам огромное за рецепт!! Обязательно буду делать куличи. Добра, здоровья и мирного неба над головой ❤️
Спасибо большое за очередной шедевр, за рецепт.Пусть Ваши золотые руки никогда не ощущают усталости❤️🙏.Очень люблю Ваш замечательный канал, пользуюсь Вашим рецептами и делюсь.
Лучший канал, лучшие классические рецепты! Галиночка Вы СУПЕР!!! Всё время наслаждаюсь вашей работой и пробовала много чего. Тесто в этом рецепте, ну просто изумительное! Понимаю, что руками тяжело будет вымешивать, но хочу и этот рецепт попробывать. Большое спасибо!👍💓💐
@Выпечка и кулинария. Спасибо за машину, а то стоит пылится. Правда еще хп есть. Обязательно попробую ваш рецепт!
@Выпечка и кулинария.СПАСИБО
Венера, я в видео говорила что всё-таки возможно такое тесто замесить руками и вот ссылка ua-cam.com/video/r8S9Njq4mUE/v-deo.html здесь я замешивала мягкое тесто руками. Машиной конечно куда легче и меня просили показать замес именно машиной, хотя понимаю что многих это расстроило.
Канал необыкновенный!!! Спасибо Галина Ивановна, что делитесь с нами такими замечательными рецептами!!! 🌹🤗
Спасибо, Галина Ивановна! Рада слышать ваш голос, любуюсь вашей работой с тестом! Спасибо, что делитесь с нами своими отработанными рецептами! Все очень понятно и подробно, то что нужно! Не устану благодарить вас!❤
СПАСИБО, Галина! Именно то, что ждала!!!
Спасибо огромное, Галина! Всегда пользуюсь Вашими рецептами. Всегда результат 🔥
У вас тоже имеются полезные - хитрые книги как у всякого кондитера кулинара, спасибо Галина делитесь с нами вкусными рецептами, люблю ваши рецепты 👍🤗❤
@Оксана Юшкевич есть яйцо,смотрите видео с самого начала, первое что ставит Галина в чашу это яйцо.
@Оксана Юшкевич На відео є яйце в опарі.
Спасибо, увидела )
@Оксана Юшкевич и на видео тоже есть, пересмотрите
Доброго времени! В текстовом описании в опаре есть яйцо, а на видео нет. Это ошибка или надо в опару яйцо добавлять ? Спасибо
Сегодня испекла на пробу. Я в восторге! Перепробовала сотни рецептов и не могла найти того, что нужно. Все, нашла. Нереально вкусный, мягкий, не сухой, волокнистый. Съела сразу маленький куличик. Ещё огромный плюс, что кулич после выпечки держит форму, не нужно его укладывать на бок, плясать возле него. Огромное вам спасибо за этот и многие другие рецепты. Как говорят в Турции : Eğlenize sağlık, то есть - здоровья вашим рукам. 😂
Пожалуйста, готовьте с удовольствием, вкусной и красивой Вам выпечки.
Спасибо огромное Галина за прекрасные и вкуснейшие рецепты!!! Это просто кладезь для любой хозяйки,все рецепты,которые я готовила по Вашим рекомендациям великолепно получались,ни одного промаха!!! Шикарные рецепты,приятный,спокойный голос,отлично поданная информаия.Спасибо,что делитесь рецептами,дай Бог Вам здоровья,мира Галина,может быть Вы помните,было такое печенье еще в советское время,называлось Днепр или даже по-украински Днипро, было выбито на каждом печенье,очень необычный вкус.оно еще упаковывалось в картонных коробках,так хочется испечь такое же,может быть Вы знаете его рецепт,буду очень благодарна Вам!
Добрый вечер Галина , спасибо большое за рецепт кулича, получился чудесный,нежный и очень вкусный, как и всегда по Вашему рецепту. Добра, здоровья вашим родным, семье и мира. С уважением Ольга.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв, очень приятно что Вам понравилось.
Огромное спасибо Вам, что делитесь вкусными рецептами, здоровья, счастья и успехов Вам
Спасибо большое! Радость даже просто смотреть ,как Вы готовите тесто, а уж готовые куличи это просто шедевр!
Спасибо большое за прекрасный рецепт кулича.Очень чётко,грамотно и приятным голосом,Вы,преподнесли рецепт!В конце показали,какой кулич внутри и за это-отдельное спасибо!Процветания Вашему каналу!Будьте здоровы и всего наилучшего,Вам и Вашим близким.
Спасибо большое, Галина за рецепт. Скоро Пасха, рецепт как раз актуален. Очень интересные рецепты! 💐
Это тесто моей мечты! Спасибо большое, просто огромное спасибо, дорогая Галочка! 😘😘😘❤️❤️❤️
Ваша выпечка всегда просто бомба, обязательно буду печь по вашему рецепту
Ой, судя по результату это тот самый рецепт, который я искала! Огромное спасибо!❤️
Здравствуйте, Галина!
Благодарю вас за такую красоту!
У Вас золотые руки!! Такую красоту приготовили!!
Спасибо большое. Как раз вовремя, есть время поискать форму и потренироваться. Давно пеку по Вашим рецептам, ни разу не подводили. Здоровья вам
Спасибо Галина! Ваши рецепты всегда супер!,при выпечке использую их всегда.
Не перестаю Вами восхищаться💖Спасибо огромное!
Галина Ивановна не перестаю удивляться вашему мастерству, спасибо,что делитесь с нами, самые добрые пожелания вам и вашей семье
Все ваши рецепты очень нравятся, вы просто умничка ❤выпила уже по вашим рецептам очень нравится 👍
Спасибо, от всего сердца,за прекрасное , грамотное объяснение рецепта , это редкость .
Здоровья вам , с удовольствием слушаю ваши рецепты и пеку
Галина, спасибо вам большое за рецепт! Обязательно попробую. Напиши как получилось у меня❤
Спасибо ! Как всегда --- высший пилотаж!😋
Образец кулинарного искусства! Спасибо большое!
Девочки, я недавно пекла РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛАЧ производственный рецепт КАЛАЧ ЮБИЛЕЙНЫЙ, по рецепту Галины! Очень-очень вкусное тесто, мягкое, воздушное, сладенькое и ароматное! Когда попробовала этот калач, то решила точно, что пасочки - куличи буду печь именно по рецепту РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛАЧ! ( не перепутайте с широкое) . Калач в видео посыпан маком. Рекомендую! Я реку много, поэтому всегда ищу самый вкуснющий рецепт! ГАЛИНА ИВАНОВНА, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! МИРА, ЗДОРОВЬЯ, УСПЕХОВ ВАМ!
@Выпечка и кулинария. Галина Ивановна, доброе утро! Обязательно испеку по вашему рецепту, ночное!!! Очень полюбила печь благодаря вам! Спасибо огромнейшее нашему любимому УЧИТЕЛЮ!!!!( мне 61 год, раньше ничего не умела, а сейчас и торты пеку!). Ещё раз СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
❤
@Marina Maksimova Пекла калач на Рождество. Тесто - шедевр.
@Выпечка и кулинария. Галина Ивановна, спасибо Вам. Огромная благодарность, любим Вас и обнимаем. ❤❤❤
Любовь, спасибо за Ваш комментарий. Надеюсь Вы и этот рецепт попробуете, из добавок можно просто классику - изюм и ванильный сахар, это тоже очень вкусно, тесто со сливочно - ванильным вкусом и ароматом. Советую и следующие видео ( с холодным выбраживанием ) посмотреть, очень удобно замесить вечером, а испечь утром и к тому же очень вкусно.
Галочка-Спасибо Огромное! Прекрасный рецептик.❤❤❤❤❤
Галя,у вас божественные руки,вы можете всё,спасибо вам,здоровья и красивых,вкусных рецептов.
Всегда хотела научиться такое волокнистое тесто научиться готовить.спасибо вам!
Добрый вечер. Вот сколько смотрю ваши видео Галина сколько и восхищаюсь. Всё так подробно и открыто как хороший учитель в школе. Молодец!!! Благодарности неисчерпать. Терпения вам и Здоровья.
Добрый вечер. Спасибо.
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо вам большое! У меня нет такого миксера, вымешу обычным. Бережно сохраню рецепты до Пасхи ❤️
Юлия, в описании есть ссылка на ручной замес мягкого теста...вдруг понадобится.
Большое спасибо за такие прекрасные рецепты.Одним из них обязательно воспользуюсь.Очень приятно смотреть и слушать Вас.
Галина, спасибо вам огромное! Так подробно и хорошо никто не объясняет. ❤🙏🙏
Спасибо, Галина! Всегда пеку по Вашим рецептам 🌷 Здоровья Вам!
Добрый вечер, Галина, очень красивые пасочки и наверное вкусные.
Этой выпечкой можно угодить себе , а Пасха должна быть без всякой закваски пресная, вода и мука, как повелел Иисус перед своей смертью..
Невероятное пушистое тесто!!!Благодарю Вас за прекрасный рецепт🌸🌸🌸
І знов шедевр, Галиночко! Коли Ви розривали пасочку, щоб показати її й в середині, у мене ледве серце не луснуло! Це ж витвір мистецтва! Так шкода було! Слава Вашим невгамовним ручкам, Галиночко!
Дякую, готуйте на радість.💙💛
Галочка,мне похоже это тесто замечательное на Панеттоне!!!
Я как раз смотрела как испечь панеттоне!
А тут увидела ваш реуепт!
Как всегда супер!!!
Вы Галочка мастер!
У вас есть чему поучится!!!
Благодарю вас за ваш труд!!!
Дякую щиро!!!🙏❤🍬🍬🙏⭐⭐⭐💥💥💥💥💥👍👍👍🥰🌹🌻
Галина спасибо вам огромное за рецепт. Обязательно сделаю.
Спасибо Вам, Галина! Рецепт прекрасный, и вовремя. Мира всей Украине!
@Iryna Metushevski Галина Ивановна объясняла почему у неё на канале так. Очень много подписчиков живёт во всех уголках земного шара и понимают русский язык, поэтому чтобы всем было понятно она подаёт информацию именно так. Такое количество подписчиков получилось ведь не только из тех людей что живут в Украине.
@Iryna Metushevski Вы нормальные? Канал с самом начале был по русски. Значит набирать подписчиков можно с русским языком а сейчас типо, ой фууу русский??
Дорога Галина Дякуємо за рецепт Ви молодець Але... Починаєте так гарно на украінській мові, ви з України, працюєте на українську аудиторію, то чому переходите на російську Що соромитеся рідної мови? ВСЕ РОСІЙСЬКЕ КРАЩе?. Глибоко сумніваюся! Будь ласка подумайте. БУДЬ ЛАСКА
Галина, большое спасибо за рецепт! Очень удобный вариант, особенно в плане времени. Ну а результат вне спора❤
Хочется все же Вас попросить, на ряду с количеством яиц указывать их вес. В стране моего проживания, яйца не делятся на категории. Больше уделяется внимание яйцам от свободно пасущихся кур, что и указывается на упаковке а так же размер S,M, L. Что тоже часто варьируется поставщиком. Ведь от количества жидкости так же меняется и количество других ингредиентов, не только муки.
Мои Вам самые теплые пожелания!
Все буде Україна!
❤️🇺🇦❤️
Уважаемая Галина, нет слов! Шедевр! 😮 Единственное, что хотела бы уточнить: немало ли сахара? Люблю сладенькие куличики/пасочки😊
Наталья, смотря какая у Вас мука. Если сильная ( её на замес уйдёт меньше чем указано в рецепте), то сахара можете добавить 1 - 2 ст ложки, но не забудьте добавить и дрожжи хотя бы 5 гр. Я замешивала на муке " Днепромлын " с белком 10.3
Огромное спасибо за Ваши великолепные уроки мастерства!
Благодарю, что показали процесс замеса машиной!
Купила её, а как правильно на ней работать, - не знаю.
Показывайте, пожалуйста, ещё рецепты, которые можно выполнять машиной!
Галочка смотреть Ваши видео одно удовольствие!!! Такие подробные комментарии, что кажется все просто и легко! Спасибо за труд !
Огромное спасибо за ваш рецепт, за ваш чудесный голос и за труд спасибо.
Ой, спасибо, Галочка за подробный рецепт, как всегда!Попробуем!
Спасибо Галина, замечательный рецепт. Удачи, мира!❤️
Добрый день Галина! Спасибо огромное за рецепт и много других рецептов,которыми вы с нами делитесь. По вашим рецептам готовить одно удовольствие. У нас на Пасху всегда готовилась двойная порция пасок, теперь будет тройная благодаря вашему рецепту. И если можно, напишите пожалуйста название вашего кухонного комбайна . Спасибо! Ждём новых рецептов.🤗
Здравствуйте. Спасибо за комментарий, ua-cam.com/video/5JCS_cH2-cM/v-deo.html это ссылка на видео обзор моей машины, в названии указана полная марка модели.
Выпечка конечно изумительная,да и что говорить у вас вся выпечка пушистая и волокнистая.Я пекла много по вашим рецептам и всегда была очень довольна.Спасибо вам,Галина за ваш труд и умение донести до нас.Здоровья вам и вашей семье,будьте счастливы.Мира нашей Украине👍👍👍🙏
Спасибо, Валентина за приятный комментарий. 💙💛💕💕💕
Галина, очень люблю ваши рецепты. А мои домочадцы полюбили всю вкусняшку по вашим рецептам. Приятно иметь дело с профессионалом.
У меня к вам вопрос по поводу книги, которая мелькает в роликах. Но настолько быстро мелькает, что не успеть рассмотреть. Не могли бы вы сделать ролик о книгах, которыми пользуетесь и считаете их достойными внимания. Мне интересно узнать авторов, язык изложения, о хороших и надежных рецептах. Литературы очень много, на любой вкус и не всегда удачны. Хотелось бы услышать ваше мнение. Возможно не только мне будет интересно. Или же просто ответьте и перечислите их, а если это возможно и укажите источник их приобретения. Надеюсь на ваш ответ.
В недалёком прошлом и надеюсь в ближайшем будущем, харьковчанка.
Вот это тесто, столько сдобы! Будет вкусно, конечно!
А я все пытаюсь добиться мякиша в пасочках,какие когда-то были у бабушки.Ну вот,не дают мне покоя воспоминания о них.Никогда их не резали,только разламывали.И мы,будучи детьми,обожали,даже не откусывать,а отрывать кусочки мякиша,которые прямо снимались длинными,воздушными,нежнейшими волокнами.И даже соревновались и приходили в восторг,когда получалось отделить максимально длинное волокно от своей пасочки.При этом они были не сухие,сладкие,ароматные.Вообщем, не знаю,верно ли описала,но добиться этого эффекта никак не выходит.Сама пеку оооочень часто,все супер...Вот только с пасочками,-ну никак не добьюсь желаемого.Испробовала миллион,-почти не преувеличиваю,рецептов... Мягкие,воздушные,вкусные,всем нравятся...А мне,хоть плачь,-ХОЧУ слоистые(или волокнистые,-не знаю,как правильно ),как у бабушки...!!!😢
*Не ем сдобу, но увидеть приготовление красивой сдобы было интересно !* 🍞 👍
Попробуем в этом году. Спасибо за рецепт, дорогая Галина.
Спасибо большое,в этом году обязательно сделаю по вашему рецепту!!!
Спасибо, собралась искать такой рецепт, люблю когда мякиш волокнистый, а тут ваше видео, супер буду пробовать🎉
Миру і злагоди Вашому дому і нашій країні 🙏 Безмежно вдячна Вам за Ваше вміння донести до нас бажання творити своїми руками найкращі вироби кулінарії і випечки !
Дякую. 🙏🙏🙏
Галя здравствуйте. Очень люблю ваш канал. Вы такая умница у вас все такие прекрасные рецепты вы все так доступно и подробно объясняет я и в тоже ничего лишнего. Благополучия вам и здоровья, здоровья и ещё раз здоровья.
Прелесть какая❤.Спасибо за рецепт,обязательно попробую
Галина, дякуємо Вам за те, що ділитесь такими чудовими рецептами.
Спасибо вам большое. Смотрю все ваши рецепты. В восторге! Вы- волшебница. "Советские" рецепты, выпечка - всё с любовью. Особо благодарю за ваш педагогический дар- всё понятно, доступно. Всегда думала, что бриошь - наша паска, как у бабули. Даже в советское время пекли такие. Дуже дякую ❤
Будь ласка, печуть та насолоджуйтесь.
Спасибо вам большое за рецепт! В этом году буду печь куличи именно по вашему рецепту 😊😋
Бомба 👍💐 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼 вы лучшие 😍
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД
Шикарное тесто,спасибо
Спасибо Вам большое за этот рецепт. Обязательно попробую испечь куличи. Сохранила себе. Мира всем!
Спасибо вам за ваши прекрасные и правильные рецепты. Всё, что я пеку всё получается отлично👍😘
Вас можно слушать бесконечно и смотреть как вы творите. Вы лучший блогер по выпечке на Ютьюбе. Скажите пжл,где продаются такие формы как у вас? И если замес делать руками то сколько по времени и получится ли такой мякиш у паски на выходе? Рецепт как всегда шедевр,благодарю.
В описании над рецептом есть ссылка на ручной замес мягкого теста, постарайтесь не забивать мукой, чем мягче тесто тем лучше структура и вкуснее. А формочки покупала в городском магазине для кондитеров .
❤❤❤❤❤СПАСИБО🙏💕🙏💕🙏💕 ОГРОМНОЕ, ЧТО ДАЁТЕ РЕЦЕПТ В ПЛАНЕТАРНОМ МИКСЕРЕ!!) Мне так удобней готовить))
Галина Ивановна, так хочется попробовать этот рецепт! Но скажите, реально ли замесить такое тесто без машины, а руками?
Реально, я замешивала, но требуется терпение, в ссылке внизу есть видео с замешиванием вручную.
Я понемножку добавляла муку, когда уж совсем невмоготу было, это ничего не испортило, тесто все равно получается нежное.
Теж цікавить дане питання 🤔
Вам очень повезло с духовкой. Просто идевльная выпечка.--
Спасибо за рецепт! Обязательно в этом году попробую ваш! Пеку много и замораживаю. Моя семья уже ждет Пасху
@Elena Vidmich Добрый день! Можно замораживать и хлеб, но только свежеиспеченный, как остынет. Хлеб я делю на порции. А Паску целую, но без глазури. И упаковать от лишних запахов хорошо. Мои очень рады такому завтраку
@Алиса Селезнева Добрый день! да, они после разморозки как свежевыпеченные. только замораживать нужно свежие
@Марина Шнурко Спасибо, не знала...
@Elena Vidmich Нет, я замораж.выпечку если получилось много
Вы замораживаете Пасхи?
Отличный рецепт куличей. И формочки очень хорошие. Обязательно поищу такие формы.Тесто не крошится,волокнистое, очень хорошее. Сделаю обязательно.Спасибо за рецепт.
Це,те що я давно чекала від Вас,пані Галино,суперова випічка.Щиро дякую,за вашу роботу.Дяку-ю-ю-ю!!!
Мірослава, дякую 👋👋👋 подивіться ще наступне відео і спробуйте обидва варіанти.
Excellent r
Спасибо большое за рецепт. Вчера решила попробовать испечь. К сожалению, планетарного миксера у меня нет, вымешивала руками. Вместо лимона положила цедру апельсина, мука - не сильная, обыкновенная. Сухофрукты, залитые ромом, в холодильнике стояли давно. Сделала половину порции. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Лёгкое, воздушное тесто и очень ароматное.Сегодня повезла кусочек свекрови - ей тоже очень понравилось. Спасибо Вам большое❤
Алёна, спасибо огромное за отзыв, очень приятно что Вам понравилось.
Як завжди Шикарно!!! Дякую Вам за смачну , гарну випічку!!! Обов'язково приготую за цим рецептом!!!
Вітаю, пані Галино! Випічака у вас просто чудова, обов'язково в цьому році спечу пасочки за вашим рецептом.
В прошлом году испекла куличи из Александрийского теста,очень понравились, думала,что уже не буду экспериментировать. Спасибо огромное за рецепт, буду пекти куличи по-новому рецепту. Даже не сомневаюсь что они получатся вкусные. Отдельно хочу сказать огромное спасибо за рецепт Пасхального пирога,(Кузанок) это шедевр,пеку его не только на пасху, но и на Рождество.
Татьяна, спасибо за отзыв. 👋👋👋 Надеюсь этот рецепт Вам тоже понравится.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, Галина Ивановна! Попробую и этот рецепт!!!!
Спасибо Вам огромное за рецепт,за Ваши уроки!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Галиночка, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за очередной непревзойденный рецепт ! Вы волшебница, умничка и просто ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ ДУШИ ЧЕЛОВЕК ! Галочка, дорогая , подскажите, ПОЖАЛУЙСТА, сколько получается сырого теста из этого количества продуктов ?
@Выпечка и кулинария. Хорошо. Большое Вам спасибо.
Я уже добавила под рецептом, выход теста 1.4 - 1.45 кг. В этом видео тесто поделила на 2 паски по 420, а остальное покажу в следующем видео после холодного выбраживания.
Спасибо вам огромное за такое прекрасное видео🌹🌹🌹,в этом году куличи буду печь по вашему рецепту,надеюсь,что все у меня получится,также как у вас...в Италии мука отличная👍😁
@Выпечка и кулинария. 🌹🌹🌹
Обязательно получится. Чем сильнее мука, тем меньше её понадобится для замеса и тем вкуснее получится выпечка.
Вы большая умничка.Блага вам и удачи.
Мечта всей жизни, испечь такую😋
У мене один раз вийшло))) Місила тісто тоді хвилин 20 вручну)
Спасибо большое за рецепт. Ещё очень хочется,чтоб вы показали пирог"Невский",как раньше. Спасибо.
Он есть на канале. Только называется пирог"Лакомка". В разных городах этот пирог по-разному называли. У нас, в Риге, тоже Лакомка, а где-то Невский. Его, наверное, пекли во всех республиках Союза. Очень вкусный пирог.
Спасибо большое, как раз хотела найти рецепт, купила для куличей формочки. С любовью 🙏💝 Мира и благословений 🙏
Вы Богиня!Такое тесто мммм)))
Спасибо огромное, Галина Ивановна. Как раз купила такие формы, одну большую, вторую поменьше. Сегодня звонила знакомая, рассказывала как пекла по рецепту с ютуба и получила в итоге отвратительную выпечку. Я её сразу на Ваш канал направила и объяснила, чтобы никуда больше не заходила. Рецепты Ваши всегда просто идеальные. Вот всего абсолютно. Высший пилотаж. 👍👍👍 Мира всем, здоровья, света, тепла. ❤❤❤
Да в такое Тесто и замешивать ничего не хочется из сухофруктов, даже лимонную цедру. Оно само по себе - произведение искусства! Огромное вам спасибо, Галина! Не знаю, получится ли у меня замешать руками, поскольку такой техники у меня нет...Наверняка ТАК - не получится. Но хотя бы приближенно, попробую.
@Выпечка и кулинария. На выходе у вас получилась просто сказка! Дай Бог вам и вашим близким здоровья и радости, и конечно - МИРа!!!!
@Лена Дронникова Конечно! я тоже люблю добавлять, но все зависит от рецепта и структуры теста, я имела в виду, что именно вот сюда я не стану добавлять дополнительные вкусовые штучки:-) Потом посмотрим.
А для меня ароматические добавки имеют большое значение в куличах! Без них мне совсем не интересно. Обожаю цедру лимона. Когда-то давно мне попался рецепт и я всю жизнь пеку по нему. Там и цедра, и ванильный сахар и кардамон! Запах во время выпечки стоит изумительный!
Наталья, Вы правы...в следующем видео я тоже советовала сразу приготовить только с изюмом и ванильным сахаром, а потом решите захочется что-то добавлять или нет. Тесто с ванильного- сливочным ароматом и вкусом 👍👍👍