居酒屋さんによくある異常に美味しいあのメニューの作り方【鉄板長芋】
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 動画内では「片栗粉小さじ1」になってますが「片栗粉大さじ1」でした！すみません！
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【長芋鉄板】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【長芋鉄板】
長芋...200g
卵...1個
鰹節...3g
バター...8g
味の素...4振り
塩...小さじ1／3
片栗粉...大さじ1
刻み海苔...適量
小ネギ...適量
七味唐辛子...適量
★味変で塩
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料理のおにいさんリュウジです！
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大変申し訳ありません!!片栗粉の分量ですが小さじ1ではなく大さじ1です!!テロップミスなのでお気をつけください!!
ぼっちクリでこういったレシピありがとうございます😃
ご馳走食いすぎなのでほっこりさせて頂きます。
先ほどお昼に作りました。概要欄をメモし動画みてから調理したので小匙1でしたが違和感なかったです。フライパンに移すときに折り畳んでしまっただけです😸 お腹にやさしい味、もしかして味変ラー油もありですかね。
@@user-vh7uj8sr6i😊 0:43
😅😊
tygf❤676*66😊
長芋を出荷してるのですが、出荷できない長芋が家にあるので、参考になりました😆
ありがとうございます🙏✨
皆さん！気をつけてっ!!
家族に出す前に試し作り〜☆と思って、旦那の出張中に傷む直前の長芋400グラムで作りました。余ったら朝ごはんにしようと企みながら作りましたが、2倍量で作ったにも関わらずお酒とともに一人で全てぺろり…。うますぎやん。ホンマに軽いやん…。悪魔の長芋レシピです。皆さんまじで気をつけて！
ごま油で焼いて、塩＋柚子胡椒で食べるのにハマりました！
面倒じゃなければ長芋は全部すりおろさないで、少しだけ細かく切って入れると食感のアクセントになって更に美味しい！
実家の父親がめっちゃ気に入って、実家に帰るたびに作ってます。 明太子入れても、めっちゃ美味しかったです💕
これ美味しいし、長芋の皮剥かないでいいから作るのめっちゃ楽だった
作ったらわかる。
リュウジ天才。
味付けもほんとに天才
ポン酢と七味がすごく合う
海苔もめっちゃ合う。
リュウジさんは一見ガサツ(氷だけ)に見えて、食材に対するリスペクトを所々に感じるし、所作がキレイで育ちが良いのが垣間見える。好感。
所作だけで育ちまで分かるわけない
「お皿洗いたく無い」凄く分かる。
美味しそうー
作ろうと思って調べたらリュウジさんが、何でも作ろうと思ったものを調べるとリュウジさんが出てくる。
そして何故かほっとしてしまう、これで間違いないから。
いつもありがとうございます。
私はいつもお好み焼きを小麦粉を使わず山芋と出汁だけで作ってます。
鰹節を使えば水を入れず長いもでも出来るのはとても参考になりました。
片栗粉大さじ１杯もカリッと焼くうえで必要なのですね。
ありがとうございました。
胃の調子保つために長芋買ってたので世間では明日、行事があるみたいだけど長芋焼き作るわ
作ったけど、軽くてつまみになって最高でした
待ってました、このレシピ！
昔、ふらっと入った小さな居酒屋さんで食べたトロトロじゃないポン酢で食べるお好み焼き風の長芋の鉄板焼きの味が忘れられません。これは見たからに限りなく近い感じなので、ワクワクしながら作ってみます。
クリスマス前に長芋鉄板とは…さすがです、大好きです
こらこら笑
煽るんじゃないよ笑
長芋好きだけどレパートリーがほとんどないので嬉しいです！リュウジさんのおかげで作りたい料理が沢山ありすぎて色々順番待ちしてます😆
朝、至高のとろろご飯を多めに作り、夕飯はカレーを作ってしまったため、晩酌のお供に 急遽余ったとろろで長芋鉄板を作りました。激ウマー😋✌✨
これだけの材料でこんなに旨そうなもの作れるってすごいありがたい🙌個人的に長芋大好きだし、栄養価も高いから体も喜ぶという優勝レシピじゃんね😁✨早く作って食べたい！！😋
大葉入れても美味しいんですよね！
邪道と言われるのを承知で、バターでなく胡麻油で焼いたものを今日の昼に食べました。(家にバターがなかったので)
胡麻油も全然アリでした。
水っぽくならないってのは、確かにリュウジさん御指摘通りでしたね。神！
以前りゅうじさんの言うことを聞かずに出し汁を混ぜて焼いたら大して美味しくなかったんですよ。。
今回はちゃんとレンチン鰹粉にしたら香りも良くて長芋の食感も程よくてめちゃくちゃ美味しかったです。
また作ります🥹
ほんとおいしすぎる。もう2回もこれ作って食べて飲んでる。これは呑兵衛に刺さりまくるメニューです。リュウジありがとー❤
長芋の鉄板焼き、家で作ったのはなんか違う…って思ってたんだけど、水分が多かったのか！（めっちゃ白だし入れてた）
リュウジさんはちゃんと理由を説明してくれるからなるほどってなるし、どのレシピも本当に美味しい😋
今日は、子供達のオヤツにいももちと、夕食に妻の好きな鉄板長芋にしました😁
子供達は、美味いと速攻で食べました🎉妻が帰宅したら、妻と私用の鉄板長芋を焼きます！めちゃくちゃ楽しみです！
これに紅生姜、キャベツのミジン切り、揚げ玉を足して、スキレットで焼いて食べてます！
味見をしたら止まらなくなりました。長芋のフワトロ感、ほどよい塩味、バターの香り…すべてが美味しすぎてビックリです。
長芋のレシピがマンネリ化してしまい、何か良いのないかなと探していたらやはりリュウジさんのレシピ。
いつも我が家の食卓を救ってくださってありがとうございます！
メニューそのものを知らなかったので、めっちゃ興味が湧きます。期待で味のハードルが上がってしまいますが、いつも想像を超えてくれるので、作るのが楽しみ。
外食はしますが、外で呑まないので存じ上げませんでした。
うわ〜 山ほど貰って困ってたので、助かります。早速明日作ります！😂
今夜はリュウジさんの長いもステーキ作ろうと思ってたのに直前でこの動画発見して急遽こっちに変更しました。
めちゃめちゃフワフワでとっても美味しかったです！
お酒飲めないけどコレ大好きです。
夕飯済みでおなか一杯のはずの子供達にも大好評で、お気に入りの長いもレシピが一つ増えました。
長芋ステーキも作るのも違う食感楽しめてありかも？
居酒屋で似たメニューを食べていて、作りたかったけど作り方がわからないままでした。今日作ります、チーズを入れて！
チーズを入れても美味しそう！
いつもリュウジさんのレシピ楽しみに見ています、クリスマスはリュウジさんの煮込みハンバーグを作ってみようと思います！
バタッとバター......シュワっとシュワルツェネッガー......wさらりとオヤジギャグが出てるところツボ(笑)
これは嬉しい
家で作ろうと思っても、上手く作れないのよね
菜箸が違うところがまた良い🤣👍
緊急で動画回していただいたのだから、
こちらも緊急で長芋買いにいかねば！
今夜作りました
びっっっくりするくらい美味しかったです！！
息子はご飯に乗せてガツガツ食べてました😂
近いうちまた作ります！
以前似たようなのを別レシピアプリで作って、美味しかったので、リュウジさんverでも絶対作りたい
うま〜い。私はお腹の難病ですが、とっても美味しくて病気にも優しい料理でした！ありがとうございます！
Xmasメニューより酒呑みに特化したレシピ最高です！
塩昆布とお餅も刻んで入れたら
めちゃくちゃ美味しかったよ❤️
りゅうじの料理はなんでも美味しいね
片栗粉入れ忘れてオムレツ形状になったけど美味しかった！！
食べるは生きる✨
いつも、色々教えてくれて、ありがとーございます😊好きなことで生きてるって感じのリュウジ、感謝✨
今は亡き父が単身赴任先の飲み屋さんで(ファミレスもほぼない、好き嫌いが多い人)「呑めなくて悪いけどご飯のおかずになるような」って頼んで作ってもらって、美味しかったから母に頼んで夜ご飯のメニューに加わった山芋焼き。今度、リュウジさんのレシピでお供えしようと思います。
火つける時のメラ好きです🔥
これ作ろうって思ってたの！いつも何か納得がいかない仕上がりで、美味しいんだけどどうしたら？って思ってたのが解決いたしました。次はりゅうじさんのレシピでやります。もう勝ち確定です！ありがとうございます！もうホント神！
長芋が食べられない私にも、お好み焼き風に焼いたら食べられそう😃
山芋鉄板、昔リクエストしたのがとうとう来たー♪
バターで焼いたことなかったなぁ...かつお節直入れも！今日さっそくやってみます！
わたしはいつも、ひっくり返さず、途中かき混ぜながら蓋をして、ふっくらトロッとな感じで作ります♪
ポン酢＆マヨが最＆高☆
皆さん、長芋はする前にコンロの火でヒゲ根を焼いておいてくださいね！
居酒屋でよく頼むやつだ！！
長芋に旬があるとは知らなかった💦
クリスマスイブ毎年フライドチキンでしたが、今年はこれで行きます。最高です。
早速作っています。主人の帰り待ちあとは焼くだけにしてあります。明日休みなのでお酒を飲むので助かりましたありがとうございました❣️
これは三つ葉入れても美味しい
長芋焼き作る時、いつもひっくり返すのが上手く出来なくてグチャグチャになっちゃうので最近作ってなかったけど、フライパンに乗せてひっくり返す技があるなんて目から鱗でした👀‼️今度、再挑戦してみます🥺
このレシピのリピーターです😊
明太子を混ぜて焼いても美味しかったですよ😋
白だしやチーズを入れて作ってました。次はこのレシピで作ります
やんない手間はやらなくて良い！って最高！座右の銘にしていいですか！
コンディションのお話し沁みました。以前とっても落ち込む話の後、好物なら食べられるかと思ったら全く美味しく感じず驚いたものです。美味なお酒🍾で自分をご機嫌にして美味しいお料理を作って、更にご機嫌相乗効果狙います！
リュウジさんのレシピに外れはないし、作ってる本人が自信持って太鼓判押してくれるから即チャレンジしてみようと思えます。
自炊最高！！
これ好きなやつです!絶対作ってみます。
いつもお酒飲みながら楽しそうに作るリュウジさん動画ハマってしまいました。
とっても美味しくできました。
かつお節のひと手間で相変わらずの高級感の下味に。
ありがとうございます。
最近「緊急で動画まわしてます」ってハマってるんだなｗ
味付け塩うまっ！高血圧になっちゃいそうだけど、塩だけでもうまっ！
長芋って美味しいですよねぇ
めーーーちゃくちゃ美味しそう！
絶対作るー！！！
あなたは私がとても好きでとてもおいしいことをとても上手に調理することができます
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
今夜食で作ったらめちゃくちゃ美味しい！そのままかお塩🧂かけて食べるのが好きだった✨
簡単ですごく美味しかったです！中はフワフワ、外はこんがり。海苔と七味だけで全部食べてしまいました。
鰹節切らしててほんだしで作ってみたけどほんとおいしかった！
長芋も皮ごと食べる方が栄養ありますからね☺。
癌再発予防にお酒禁止されてる私は、中濃ソースとマヨネーズ、ぽん酢でご飯のおかずに食べてみました。
ぽん酢と小ネギの方が美味しく頂けました。
たまご焼きや目玉焼きでなくて
たまごを使う料理が作りたくて
作ってみました。
素敵で簡単なお料理をありがとうございます。
明太子加えて作りました❣️
値切り品のたらこ混ぜたらくっそ美味かった
氷入らなさ過ぎて…ぶちまけ過ぎて🤣
料理する前の下りがいつも好き。
了解しました!醤油入れたらだめで覚えたので!今度作ります❤
絶対おいしいやつだぁ
作りまぁす😊
今日クリスマスプレゼントで黒パンダ貰って凄く嬉しいから、今度お礼でこれ作る！
長芋は浅漬も美味しいよね
2歳息子がおいしいと連呼しながらむしゃむしゃ食べています！！
いつも美味しいレシピありがとうございます😌
やんなくていい手間はやんなくていい、人生のムダ😺
名言ありがとうございます😊
何が重要か？から氷占いまでの流れすごい好きです😺
この前、氷占いやめるっておっしゃってたので、やっぱりやって頂いてうれしいです😊🍀
痩せめしの本、買いました。簡単で全て美味しい！
リュウジさん、今年もお世話になります。
長芋あったので早速つくりました！
まず皮剥かないってのが最高だし、全部混ぜて両面焼くだけ。簡単で美味しい。お酒のあてにもいいかもですが、食べ過ぎた日の夜ご飯に最高でした😊
チーズ入れて醤油が好きです
シュワシュワシュワシュワ、シュワルツェネッガーになったら🤣
久しぶりに聞きました👏
山芋ステーキは割とやりますが、鰹節粉を入れてなかったし、片栗粉も入れてなかったです😅
卵焼き器で焼いていました!
今度チャレンジしてみなすね😁
闇の料理研究家。
昔、魔界の料理研究家として
悪魔リュウジ出てきたよね。
あれいつか再登場してほしいwww
自作長いもが豊作で、とろろも食べ飽きてたので助かります
山芋と長芋の違いがよくわかりました。他にも化学的な説明で理解しやすいです。リュウジさんのレシピじゃない時もリュウジさんの説明を思い出して自分で作るようになりました。ありがとうございます!
鰹節を最後に掛けていましたが、次回からはリュウジさんの方法をやってみます😊🎶いつも良いことを教えてくださってありがとうございます😌✋💓
いやー、これは飲兵衛ホイホイすぎるでしょｗ
飲み屋でこれがあったら絶対人気メニューになるやつだよこれ！
レモンサワーかビールで食いたいー！
長芋って皮向かないでも大丈夫なんや。
面倒だから避けてたけど作ってみようかな。
ひげ根が気になる時はゴム手でくるくるすると取れますよ
わさび醤油とかでもいけそうですねー✨美味しそう✨
冷蔵庫に自然薯が転がっていたので助かります！明日焼きまーす！
美味しそう！家族みんな、りゅうじさんのレシピが好きです。これも作ってみよう。
コレは良い‼️ 鰹節のレンチン
最近良くやります☺️美味いです😋
大根おろし添えてもおいしそう じゃこふりかけとか明太子も
3:41 芋だけにぽてっと
これは美味しいよー😂
ハイボールが進みます。
リュウジさん、今日もお酒のお供ありがとうございます。旦那さんにはリュウジさんの焼きうどん作ろうと思います。
関係ないけど リュウジさんイケボだな～と思う。
長芋だいすき！買ってあるので早速今夜つくってみます。
長芋鉄板焼!とおっしゃってますが,先生! 近郊のｽｰﾊﾟｰに山芋焼というのがありそれもすごく美味しいんですが長芋?山芋?一緒?一度家で作って見たかった品です.でも先生の方が美味しそぅなので作って見たいと思います😊｢至高のカキのオイル漬｣調味料が少ないのにすごく美味しいかったですね～😊👍
お歳暮で１箱貰って、生で食べる以外に何かーと思っていたところ。
明日にでも作ってみます。
皮つきだとすりおろすとき手が滑らなくていいですね
風味も増していいことずくめ
めっちゃ美味しそう！絶対作ります🥰
が、片栗粉って小さじであってますか？大さじ……？(動画で大さじに見えたもので……)
ワイも思った
@@yshura9734 大さじの量に見えますよね〜、何回も聞き直したんですが笑、大さじと仰ってるようにも聞こえる気がしてきました……💦
小さじ1足してあの粘度にならなかったらまた小さじ1足して、って感じに調整する方がいいですかね。それでも楽に作れるからさすがリュウジニキやで！
「とんぺい焼き」だ!!
居酒屋で必ず食べる✨