【お家居酒屋】鳥貴族完再現！山芋の鉄板焼き！の作り方！

[@kuki4454]

私も以前からたまに作りますねコレ。私なりの方法です。(メニュー変更前のタコあり版←好みなので)
山芋は良く洗いヒゲだけ取って皮なり使います。その方がめんつゆ少なめで鳥貴族のアレの色に近いです。
あと、道具はハンディブレンダー使ってます。タコも細かくするので。。
先に山芋と調味料をブレンダーで充分に撹拌、ぶつ切りタコを投入して細かくなる程度に撹拌、最後に紅生姜を入れて軽く撹拌です。順番間違うとタコが細か過ぎたり、仕上がりがピンク色になってしまいます。
山芋やタコは1回作る分を小分け冷凍してます。山芋は冷凍状態からぶつ切りするのはベタベタしなくてむしろ切りやすかったり良いです！

[@kuritotoritorisu]

青森県の長芋農家です　美味しく食べていただいてありがとうございます。

[@ia6226]

長芋農家方々様😊🇯🇵日本農家を応援してます。長芋は好きです。貴方のコメント有難う🎶

[@マンダモ]

長芋美味いですよね。
お世話になっております。

[@1or137]

長芋にはいつも助けてもらってます
ありがとうございます😊

[@みや-u9n8c]

長芋大好きです✨いつもありがとうございます😊

[@navyseal5476]

材料揃ってましたので、早速作ってみます!
ありがとうございます！

[@miduki2023]

鳥貴族行ったことなくて、このメニューも知らなかったのですが、山芋大好きなので作ります❣️
まずはニトリに行ってこよっと☺️

[@ellie4388u]

山芋が大好きなので、教えていただいてから何回も作りました。
ただ、いささか甘みが邪魔なように感じましたので、自己流にアレンジして「つゆの素」の代わりにごく少量のヤマキ白だしと醤油で味付けしています。それと、最後にワサビもちょっと乗せて…
山芋は加熱した方が体にいいらしいので、鉄板焼き最高だと思います。

[@千代子-h5k]

先生、山芋が美味しそうですね⤴😋身体に良さそうです。よその店に行くのも、勉強ですね😊👋

[@techan378]

鉄鍋手に入れるところから今度やってみます！いつも良い情報をありがとうございます。

[@kasukabeeast]

師匠こんばんは！居酒屋メニュー来ましたか。これ作って飲みたいです。おこげが最高なのは見ただけでもわかります。
これのニセモノのようなものを過去に作ったことがありまして、そのとき足りなかった部分が動画から見えてきました。
あらかじめ火を入れておくとか、素人では気が付かないポイントがあったり、とてもありがたいです♪

[@YM-bq5ks]

ちょっとお高いですが、大和芋でこれ作ると最高に美味しいんですよね。
大和芋の場合は出汁の量を減らして、上から岩塩か味塩振って食べてます。
長芋は水っぽいので、私は長芋使う時は出汁を顆粒状のものにして、卵は鶏卵を溶いて混ぜ込んで卵白の力で無理やり固めています。
多分ですが、鳥貴族に限らず山芋鉄板を安く提供されている多くのお店では片栗粉も混ぜられているかと。

[@kumosukeponsuke]

ニンベンのつゆ、ニトリのスキレット常習者にはすごい嬉しいメニュー。
山芋を焼くって発想がなかったので、これは試してみたいです！

[@月と一番星]

今日のメニューも最高だけど毎日楽しい見ると元気出ます!
ありがとう😆

[@ひのっち隊長]

もう待ってましたの一言ですかね。私も様々なところで食べてきましたが簡単なのがいいですね。私の地元の飲み屋さんでたまに出るのですが、そこでは最初にレンジで軽く火を入れ、グラタン皿に入れてグリルで焼いていたのを見たことあります。でもこれは時間あればやりたいレシピです。ありがとございます

[@yokokasai6940]

居酒屋さんへ行けないなら、「再現しちゃおうっ!!」って、素敵な自粛アイディアですね♪けんますさんから、いつもイロイロ元気もらっています!

[@mity6197]

すごくシンプルで、さっと出来ますね。

[@kyoko8209]

山芋買って作ってみます　栄養満点💯

[@なな-b9q5d]

マスター💖お疲れ様です、長芋をすってかつおだしと合わせて、弱火でふっくらじっくり焼いてゆき💖マヨネーズのこくと刻み海苔と葱で彩りも良く風味がひろがり💖お焦げとごま油の香ばしい旨味と香り💖うずらのまろやかさがたまらなく美味しい💖山芋の鉄板焼きを生ビールを飲みながら最高に美味しく頂きたいと思いました💖いつもありがとうございます💖

[@kenmas]

コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～(笑)～☺️

[@cao9096]

毎日たのしー!よすぎる
けんけんのラーメン大好き

[@トミトミ-w8d]

簡単でいい!今夜はこれに決まりですいま長芋料理に凝ってるとこ!有難うございます色々紹介して下さい

[@桂子-s5x]

長芋は芋のなかでもヘルシーなので、沢山食べれそう。あつあつで美味しそうです。😊🍀

[@くぅ-o3j]

最近 視聴してます。
食材少なく、調味料も家にあるもの……簡単に出来る動画に助けられてます
美味しいですよ。
有難うございます☺️

[@古口紀子]

簡単で、美味しそう！
早速試して見たいです。

[@samutosamu40desu]

山芋一つでこんなに美味しい居酒屋ツマミが出来るんですね
早速作ってみました。美味しかったです

[@中川美穂-b5v]

朝一で拝見させて貰うと元気になります🙌ありがとうございます🙇

[@user-kaeyounipon5555]

めちゃくちゃ簡単ですね！美味しそうだし！ｗ　作ってみます。

[@YM-qu5ic]

これは絶対美味しいやつですね。
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
あの店再現シリーズ大好き。
多分これも再現率98％超な筈。
鍋買わねば。ダイソーにあるかな〜。無けりゃドンキか。ニトリ近くに無いんだよね〜。🤔🤔🤔🤔
兎に角メチャメチャ美味しそう〜！
🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊

[@kenw5104]

7:08 きざみのりの切り方ありがとうございます。

[@くろいぬしろいぬ]

めんつゆ最強ですね👍
簡単レシピありがとう御座います🍀

[@user-ep6ey4bi3j]

鳥貴族が地元にないので　けんますさんの参考にして作ってみます。

[@yonyon8976]

かつお節もかけたい！！
最後のなんだ〜〜？w

[@五十嵐裕子-j4e]

居酒屋シリーズ👍また楽しみにしています❣️ 山芋はお好み焼きのつなぎにつかっりしていましたが、こうやって焼くのは初めてです。すごく美味しそうですね。って事で毎日楽し〜い❣️🎉💕✨🎉✨🍻✨🍺✨

[@佐橋敏江]

ながいも有るので作ってみます🥰何時もはとろろにするかぎざんで鰹節位です⁉️
新しい食べ方有り難うございました🤗

[@小野哲也-v9f]

私も食べたいね。
マジうまそうですね。
焼酎お湯割りにお摘みになりそうですね。

[@norimi_nikori]

ここにも食いしん坊さんが居ますよ。ꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ

[@to185]

作ったけど美味しかった！！
うずらなかったから鶏卵にしたけど濃厚すぎたから今度はちゃんとうずらにしようと思います！

[@順子か]

笑顔と時々見せる真剣な眼差しが素敵ですねぇ！愛媛から、いつも応援しています🎵

[@のりみ-g8s]

初めまして💗私も愛媛ですから見てます‼️これからよろしくお願いします🤗🤗

[@藤原輝美-e5u]

本日作ってみました〜😊美味しく出来上がりましたよ😋どうもありがとうございます😊

[@CannonLizeD]

旨そう🎵

[@犬っころ-p9p]

火加減わかりやすっ！スキレットあるから絶対作るー！

[@tsagisagi]

これは旨そうですね。今回は焦げた菜箸は必要ないので、これなら家にあるもので作れるかなwww

[@田中幸雄-u9z]

めっちゃ❗️美味しそう〜😆それを🍚に掛けたい😆👍

[@しーちゃん-o5n]

ぜったい作る😍

[@おむすびのささっこ]

昨日作りました。小さなフライパンが無かったので皿に分けましたがめちゃくちゃ美味しかったです。

[@f00zs9]

本当においしそうですね。今度、やってみます。出来たら食レポしますね。

[@今田ひまり]

山芋皮を剥いて切ってバター醤油焼きはしますが、これもまた美味しそうです💗丁度❗️山芋あるのでお酒の友に🍺作ってみますね♡

[@大井さとみ-f3d]

頑張ってぇーーーー👋🏼👋🏼😁

[@今田ひまり]

@@大井さとみ-f3d さま♡
さとみっちゃんありがとう
(♥ơ ₃ ơ)ᏟᎻᏌ山芋沢山食べようね

[@すすあい]

けんますさんおはようございます😊🎶
鳥貴族に行くと焼き鳥より
山芋焼きの方が好きな位
大好きメニューです。
🏠でも作って見ますね。
さてと山芋買いに行かなくちゃ😋🎶けんますさん居酒屋メニューで
スルメの天ぷら作ってほしいです。

[@蔵王権現]

すすあいさま
すすあいさんこんにちは🙇
関西定番スルメ天ぷら
創作天ぷら いち
などいかがでしょうか🍻🦑？

[@すすあい]

@@蔵王権現 さん
こんばんは🌃
豆の天ぷらは創作天ぷらに
なりますかね🤔🕊️
ポリッピーで挑戦してみます。

[@佐藤一-o2d]

けんますさん❤️最高の動画配信です😆🎵🎵作って食べたいです😆🎵🎵

[@MsJenesis]

けんますさん、いつも美味しそうな料理動画ありがとうございます。けんますさんの笑顔を見て元気もらってます。御要望なんですが、色々なお粥料理教えてください。

[@taku-pe2fn]

けんますさん流石ですね
居酒屋メニュー作っちゃうんですから 参考にします
投稿ありがとうございます

[@きたのたけし-z6d]

鳥貴族いったことないけど、今回の場合、もっと焦がすぐらいだとアカン奴なんかな。
舞茸とか加えても美味しそう。何より、一般のお好み焼きとかよりも山芋ゆえに滋養100パーやし
いろいろなトッピング面白そう。

[@辻浅子]

山芋の鉄板焼は、本当に簡単に出来ますね😊☝️
早速娘が大好きなので作って見ます。😅☝️
教えて頂き良かったです。🤗

[@ginirowolf683]

山芋が出回ってる時期ですね、いろいろしましたが最近レシピに困ってました、助かりました！チャレンジしてみます！

[@frenchtoast4629]

美味しそう。今日作ります😊

[@ユッティ-k7j]

山芋、めちゃめちゃ美味しそうですね😊👍鉄鍋もあるので作ってみたいと思います😊✌️
最後のディズニー動画可愛かったです‼️

[@のりみ-g8s]

食べたい💕💕💕

[@大井さとみ-f3d]

食べたい💕💕💕

[@のりみ-g8s]

さとみさん💗作って食べよう💕💕💕

[@大井さとみ-f3d]

@@のりみ-g8s ちゃん　
　うん、わかった。💪🥴✨

[@izunob679]

いつも美味しく参考にさせて貰ってます。
これは美味しいですよねー。私は普通の卵を混ぜてで食べてます。

[@ちゃぴぱに]

鉄鍋買わなきゃ🐭🐭🐭

[@蔵王権現]

2021.1.30.Sat
けんますさんおつかれ様です☕
このコロナ禍では
居酒屋で飲むのは時短もあり
なかなか厳しいですね🏮✨🍻🎶
そんな時でも家飲みで
手軽におつまみのご紹介
ありがとうございます🙆
最近のTwitterで
夜寝ている時に
ふとアイデアが浮かんだら
すぐにメモをしてらっしゃるとのこと
けんますさんのプロとしての心構え
私も営業職なのでとても共感しながら
改めて見習います🌱
緊急事態宣言延長のようですが
けんますさんの笑顔で頑張ってください🌈

[@睦月-q2x]

美味しそう🎵
結構スキレット大きいですね👍
けんますさん🎵いっぱい食べるからね😃❣️
緊急事態宣言が延長になりそうですね😭
頑張って下さいーーーーーーーーーー‼️

[@みりん-e8y]

マヨネーズは斬新！
山芋の鉄板焼きはたまに作るんですけど、あらかじめトロロの中に紅生姜と小口ネギを混ぜて焼いてました。
この作り方でもやってみたいと思います☺️

[@チントン-r6m]

美味しそう…早速作りたい
スキレット購入しようかな⤴️
簡単だし…山芋大好きだから…

[@Nayu_camp]

2倍速で見てたら面白くてずっと笑ってました🤣明日キャンプで作ってみます♪

[@mmshappy2676]

スキレット、お洒落ですー❤
けんますさんの明るさ、癒されます😄✨
ウチは残念ながらIHなので。使用不可ですが。代わりにSTAUBも鉄なので使って作ってみます！

[@大井さとみ-f3d]

スキレット鍋🫕、雰囲気ありますね〜
　私も持ってますよ〜👋🏼👋🏼😁✨
オシャレだわ〜けんますちゃん😆👍

[@のりみ-g8s]

さとみさん💗スキレツト鍋持ってないけど、けんますさんが玉子焼き器でも作れるって🎵💕💕💕

[@大井さとみ-f3d]

@@のりみ-g8s ちゃん　
　そっか、便利だね。玉子焼き器　🍳🥢

[@あひるぅる]

ひっくり返すのかと思ったら返さなくていいのが良いですね♪
作ってみます😁

[@青木薫-i1e]

これいい感じですね！

[@大井さとみ-f3d]

0：37 〜 可愛いけんますちゃん💕😍💕

[@のりみ-g8s]

さとみさん💗けんますさんに聞いて下さい💕💕💕

[@大井さとみ-f3d]

@@のりみ-g8s ちゃん
　ん❓　　　何を聞くのかな❓👂🤔👂

[@のりみ-g8s]

@@大井さとみ-f3d さん💗最後にけんますさんが歌ってたの🎶宏一さんも誕生日かな❔ってリナちゃんも歌ってたよ🎵

[@のりみ-g8s]

@@大井さとみ-f3d さん💗ディズニー動画ですよ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

[@大井さとみ-f3d]

@@のりみ-g8s ちゃん　
　あーーーー〜なるほどぉ〜そうか〜そうだったのかぁ〜☝️🤣

[@ピザ子-o6b]

あ〜！
白米にかけて食べたい！

[@happachan-hs8rf]

鳥貴族のメニューなのですね✨
どうしても、とろろあると、納豆も欲しくなっちゃうんだよなあ～😄
フワフワしてて美味しそう💕

[@あくびちゃんくまちゃん]

楽しい💕

[@ねねねねね-h1l]

アップされてからほぼ毎日作らせてもらってます！！！
本家は食べたことないんですが🤣

[@こんどうまさゆき-u8d]

旨そう!絶対作るぞ!
簡単で経済的の惣菜ですね。また見ます。

[@Hiro.A]

ビールが止まらない美味さじゃないですか？今度作ってみます(^-^)次回の居酒屋メニュー楽しみにしてます。

[@ちゃんもも-v3d]

ニトリで早速買わないと🏃
居酒屋でしか食べた事ないもんね～☺️凄く美味しい(笑)元気でますね🎵けんますさん

[@河野昌幸-f2q]

居酒屋メニュー、炉端焼きやってや〜！！

[@のりみ-g8s]

最後のけんますさん💗可愛い🤣🤣🤣

[@nodapon-desi]

けんますさんのバースデーだったのかな？🙄。

[@のりみ-g8s]

@@nodapon-desi さん🎀こんばんは🌃なんか凄い楽しそうでしたね🤔🤔

[@大井さとみ-f3d]

可愛いよね✋😄🤚💕

[@のりみ-g8s]

@@大井さとみ-f3d さん💗けんますさんに聞いて下さい💕💕

[@阿部真和-q3r]

居酒屋料理大好きです！居酒屋シリーズ、是非楽しみにしてます😆

[@toruaniki62]

思いま〜す🤣🤣めっちゃ美味しい〜〜🤣🤣

[@homuhomu3622]

神のレシピ

[@funyako100]

けんますさんのお持ち帰り惣菜が増えてくれたりして♡山芋のすり方、ありがとうございます！すごいなぁ。この小技。

[@江川裕美子-w1c]

けんます先生と呼ばせて頂きます。動画、いつも楽し〜！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗
楽しむ事が一番大事ですよね〰️～(笑)😄👋🎶🎵🎉

[@山川憲治-v1c]

作りました➰‼️ウズラ無くて鶏卵でやりました➰‼️アレンジで黒胡麻と糸唐辛子を振りかけました❗️ハッキリと言いますが、ト◯キよりも、「んまい！」かったです～❗️
思わず敬礼！してしまった次第です❗️けんます‼️サイコー😃⤴️⤴️

[@マンダモ]

こんばんは!
今晩作りました(^^)日本酒に合いますね
美味しかったです。
万能ねぎ、マヨネーズ、ノリが良い感じに効いてますよね〜
奥さんもまた作ってと言ってくれました
ありがとうございます!

[@keita5085]

スキレットいいですよね！今は家に無いけれど、買いたいと思いつつ中々買ってない…www
購入するので、スキレットシリーズ企画をお願いします！😁

[@もこぴ-o5l]

いつも楽しく見ながら作ってます😀バツイチの友達に紹介したらすっかりけんますさんのファンになったみたいで早速簡単肉じゃがを作ったそうです

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗
どうゆうわけか、バツイチの人にはめっちゃ人気何ですよ～(笑)

[@みや-u9n8c]

とても美味しかったです✨
うずらなかったので鶏卵になりましたが笑
マヨネーズが入るとコクが足されて満足感が凄かった😂❤

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗
美味しく出来て良かったです～☺️

[@ひろぱんす]

早速ニトリに行って鉄鍋買ってこなくちゃ～
山芋の鉄板焼きはビールで頂きたいと思います😋

[@田村英明-q8n]

お疲れ様です。いつもお世話になってます。(笑)～トロロ！パワーアップ2ですか？(笑)😄～鳥貴族好きです。またまたカブが上がります。(笑)～😄🎵

[@大仏君-c4d]

海鮮と確か紅しょうがも入ってた気がします

[@水谷文昭-b4l]

これ好きなやつだ(о´∀`о)

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍

[@大井さとみ-f3d]

いいよね〜😆👍

[@のりみ-g8s]

いいよね💕💕

[@mariemarguerite275]

待ってました～ｗｗｗ山芋の鉄板焼き大好きで、やってみます！！

[@ka835021]

いいですね、長芋好きですね。(*^^*)

[@anshindow]

まだ沢山長芋あるので
早速やってみまーす！
でも鉄のフライパンないですが？😥
卵焼きに入れるのも、出来そうかな？
有難うございます！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗
玉子焼き機で大丈夫ですよ〰️～(笑)😄👋

[@Shin-nosuke.H]

スキレットはダイソーに売ってますね｡
料理人の方は､食べたら大体作り方は分かるものですか？

[@mhsukim]

お家で山芋鉄板食べたくなりこのレシピで作ってみましたおいしいです！！

[@yosa7057]

ご無沙汰してます!　サンパウロ在住です!　このメニュー知りませんでした。　見た目もんじゃ焼き風ですね!　美味そうです!　こちら長芋無く、現地のカラという芋でとろろにします。　早速やって見ます!

[@yanapon-y7k]

山芋の鉄板焼き　自分も好きなんですよ
スキレットもいい(≧∇≦)b

[@toruaniki62]

きっておきま〜す🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@toruaniki62]

ハイハイ〜🤣🤣

[@ヒューマンバグ大学中毒者えいせ]

大阪の天王寺にあるよ

[@若狭賢一-j6m]

海苔で巻いたほうが良いかも?