スタッフ満場一致で「なんでこんなに旨いの？」となった揚げるだけの【つなぎなし山芋揚げ】がヤバい
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- Опубліковано 15 вер 2024
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【山芋の磯辺揚げ】
山芋...200g
ほんだし...小さじ1
おにぎり海苔...5枚
アジシオ...適量
★味変でわさび
山芋200gを皮ごとすりおろし、ほんだし小匙1混ぜ、おにぎりのり5枚に巻いて揚げ焼き、アジシオ
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#リュウジ
#料理
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お蕎麦屋さんはとろろをバットに入れて冷凍し包丁で切って海苔を巻いて揚げていました。
何それ天才では…
有益情報🥺💕
亡くなった母に作ってもらった記憶があります😊 美味しいものを食べさせて育ててくれたのだと、つくづく感謝中🙏
私、何にも置かないおしゃれ系じゃなくて、こう言う使い勝手の良さそうなキッチンの方が好き🎉
亡くなった父の好きな料理でした。
毎年自然薯を届けてくれる方がいて、リュウジさんが動画内でお話しされている通り、母が「めんどくさいのよねぇ」と言いながら、揚げたてを食べさせてくれました。
今回のお料理は、昔よく家でやってました。塩で食べたり、あんかけのタレをかけたりして食べてました。
美味しいよね〜❤
因みに、山芋を触って手が痒くなると、お酢で手を洗うと痒く無くなりますよ
山芋の成分がトゲ状になるので、チクチクするんです
そのトゲは、お酢で溶けるんですよ
豆知識でした😊
りゅうじさんのご飯を作りだしてから、旦那が美味しいと言ってくれる回数が増えて嬉しいです☺️
毎日ありがとうございます！
長芋しか無かったので、薄力粉と片栗粉を小さじ1くらい足して作りました〜
それでも充分美味しかったですけど、次は山芋で挑戦してみます‼️
作って食べたーい！って思って自分も探してたのですがどこも長芋しか置いてなくて…でもこれだったら水分の多い長芋でも作れそうですね！ありがとうございます！😊
酒飲みながらりゅうじと一緒に休肝日って言うのが日課😀
家に材料揃っていたのですぐ作りました！
美味しかったです！つまみに良いですね！
山芋の磯辺揚げは、亡くなったオフクロがよく作ってくれた料理でした。
食いたくなったので作ってみます。
3:48 「僕は美味しいものの伝導師だから」へっぴり腰でドヤ顔のリュウジさん。変な間の後に、ちょっと照れてるw最高👍
3:53｢美味しい物の伝道師だから｣
の後の振り向いた顔を何度も見に来て癒されてます😌♡
茶色の帽子かぶってる人の食べた時の、拍手❤最高ですし、
食べた感想が優勝って言ってた
この人の感想が一番信用されます🎉
カレールーの時も、この方のコメントが分かりやすく、すごいと思いました😊
すごく良い話しながら慣れた手付きでプロの酒飲みが飲むドリンクを作ってて良い
山芋で手が痒くなる方とか、海苔で巻く手間が取れないって方は、カレースプーンとかで掬って油の中に落として揚げても良さそうですね✨
明日絶対に作ってみます‼️‼️‼️
ボウルなどに酢と水を混ぜたものを用意して手に付けながらやると痒みは無かったです
自分の料理美味しいって喜んで貰えた感覚に脳焼かれて沼にハマった方多いハズ。
毎回スタッフの皆さんが美味しそうに召し上がるシーン見てるだけでハイになります。
日本に帰ったら、母に作ってあげたいレシピばかりで、動画見るといつもちょっと切なくなってしまう。
揚げ物めんどくさいなと思いつつ、美味しそうで揚げたて食べたいから早速作ってみます。
料理の楽しさを伝える前に、まずはリュウジさんが楽しそうにしている姿が印象的で良いですね。
みんなにわさび入れてあげるリュウジさん、なんかほっこりする☺️
りゅうじさんのいうことってなんか楽しい❣️話し方が自然で正直なので親しみが半端なです。❤
めちゃくちゃシンプルで簡単でいいですね✨長芋、山芋って
違うんだね😅知らなかった。是非作ってみます
北海道池田町で、作られている ネバリスターと言う品種の長芋は大和芋と同じ扱いが出来ます。気にしてみて下さい。
ﾈﾊﾞﾘｽﾀｰ 粘り気が強くて甘みもあって良いですよね！
普通の長芋より少々お高いですがちょくちょく買って楽しんでます！
鳥取の粘りっこはどこも扱わなくなっちゃったな～…
粘星美味しいですよね！
隣町の幕別の農家さんから購入して以来リピートしまくってます！
ネバリスター、近所のスーパーでよく見かけるようになり、見つけたら必ず購入しています。ほんとに粘りが強くて大和芋でなくても大丈夫ですね！
ネバリスター近場のスーパーに売っています。美味しいです。✨✨
これマジで美味いやつ！！
むかし屋台で山芋揚げがあって、食べて衝撃を受けました。
それからはその屋台が出てる2週間は毎日通って食べた。
その屋台が廃業してからは自分で作って食べた。
人生でNo.1まである美味しさだから、皆んなに食べてほしいです！
その屋台では、油の中に2本のスプーンで落として、出来上がりにカツオ節と醤油スプレーでした。すんげー美味かった！！
海苔巻きも絶対美味いだろうなぁ！次の休日に作ってみます！
これめちゃくちゃ美味しいですよね！味も香りもすごく良くて、塩も美味しいですが特に揚げたてにちょっと醤油を垂らしたあの香り最高です！あの香りのパフュームあったらいいのにな〜
いま、長芋しかないから輪切りに海苔と、短冊にして海苔で巻いて揚げてみます🍴
自身はアレルギー持ちですが長芋でも手は痒くなりませんので鳥取県産の粘りっこで作ってみます。美味しそー😋
子供のころ母が作ってくれて、大人になってからやってみたけど、長芋でシャビシャビで失敗したこと思い出しました！ネバネバの自然薯で作りたいです😊
山芋、高価で買ったことはなくいつも頂き物なのですが、いただいた時は揚げて食べるのが一番好きです。韓国海苔に巻くのも美味しいですよね。
これ大好きです…
家に鯛だし塩があるのでそれ付けて大優勝です🏆
子どもの頃母が作ってくれて食べました。
私も作った事あります。
揚げが面倒なら焼きでも良いですね。😊
中に細かく切った鶏肉やシラスを入れても美味しそうですね。
自然薯が手に入った時は必ず作ります。 ノリで巻くと香りも形もまとまりやすいかもですね。 海苔使ってみよ。
居酒屋さんのお料理は全部優勝🎉😃👍
めちゃくちゃ美味しそう❤山芋のおろしとかとろろとか大好きなので、レシピ嬉しいです🎉
次はトリキの山芋焼きをレシピ化して頂きたいです！
鳥貴族行って食べたいけど、家の近くにないので、ぜひよろしくお願いします🙏
これやりました これうまつゆを入れました 美味しかったよ😊今度はダシの素入れますね さっと揚がるし最高でした
リュウジさんが お料理大好きな事は、毎日動画を見ていて いつも感じていますよ😃
おふくろの味やぁ。もう何十年食べてないな。。。懐かしいです。
ウチではだしを掛けて食べてました。出汁が染みた部分も美味。最後余った出汁にご飯をぶち込んでお茶漬けにしてました。ぜひ試してほしいです！
ちょもさんご推薦のわさびでいただいてみたいです。それにしても、今日みなさん黒で決まっていて、カッコいいです💐✨
昔この料理割烹で食べました、思い出しました。今はもうその店無くなってしまったのですが、美味しかったのを覚えています、自分でも作ってみます。
ちょうどこの前居酒屋で食べたやつだ！めっちゃ美味しかったから是非作ってみたい！！
家はほんだし入れますが極々少量のお湯で溶いて混ぜ込みます大和芋なら緩くならない程度で めっちゃ美味しいですよね
よく作ります。美味しいですよね。子供には、甘辛いタレを作り絡めるとおかずにもなるし、酒のつまみ用にはわさび醤油。
山芋すりおろして、出汁混ぜて鯛とご飯に乗せて食べました
海苔巻いて揚げるなんて❤
早速作ります
絶対美味しいよね！
りゅうじさん、ありがとう
美味しそう😋どれだけでも
食べれそう😊💓
私は山芋、手が痒くなるから、
手袋してやらなきゃ💦
みんなのお皿にわさびを置いて
あげるリュウジさん✨♡
いつもいつも、取り分けてあげたり
めちゃめちゃ優しい☺️❤
コンロでヒゲ焼くの楽しい
磯辺揚げってなんでこんなに美味いんだろう
子供の頃のり巻きチキンがお弁当で好きだった
群馬の大和芋ありがとうございます🥰
知り合いの居酒屋では山芋の揚げ出しみたいなのありますよー🥰
はじめまして
リュウジさんのレシピが好きで
レシピ本爆買いしました📖
これからも頑張ってください🍀
あなたはおもしろいです。正直さがすごく感じて、だから人気があるんだと思います。❤
ネギを具に入れてみたいし海苔の代わりに大葉も良いなあ
ちょもさんが、黙って食べている時はとっても気になる😂
👍🏻✨✨✨
おぉ。今日山芋おっきいの一本もらったとこ！
明日の晩ご飯にしまーす。ラッキー♪
柵を揚げたものは食べたことあるけど、これは初めて見ました。美味そう。
明太子混ぜてやるとものすごくうめえぞ
私の母もツクネイモで作ってくれていました。ネギとおろした生姜を混ぜて醤油で味付けしたと記憶していましたがなかなか自分では再現出来ません。先日ツクネイモの作付を済ませましたので、秋には塩味で試してみたいと思います。
私はこれに醤油を入れて揚げてました。面倒くさくて遠ざかっていましたが久しぶりに食べたくなったので作ってみようと思います😊
長芋と山芋、同じだと思ってましたー！！
知ってよかった〜
ただの主婦だけどあたしも料理は楽しい❤山芋もたまに作ります。久しぶりに作ろ😄
長芋は手に入れ易いが、山芋は最近入手困難。でも美味しそう‼️しかも、切った山芋じゃなく、擦った山芋は初めて見ました😊
豆知識込みの動画！ありがとうございます
山芋痒くなるから使っていなかったけど、初めて作って食べます😅
母が昔、作ってくれてましたよ😊
私も作った事ありますよ！
大和芋も長芋も好きで使い分けてます！
長い主婦歴の中、山芋と言えば、お好み焼きに入れるか焼くかでした🤭
シンプルな材料なのに、めっちゃ美味しそうですね✨
私も酒飲みなので動画見ながら絶対作ろうと思いました。
上手く出来れば家族みんなで喜んでくれそう。
リュウジさん、教えてくれてありがとうございます❤
いつも拝見してます😊
特に仕事帰りのバス🚌の中で休肝日という発言がツボってます😊
帰宅途中にスーパーに立ち寄って料理の再現を家でやってます。いやー本当、りゅうじさんの料理は手軽に作れるので最高です！
IHの音が小さい最新のを買わず、壊れるるまで買い替えないリュウジさん素敵です
27日テレビでりゅうじさんの、小松菜レシピやってました！850万人おめでとうございます！山芋作って見ます😂
めんつゆとか少し入れても良さそうですねー。
早速今日の休肝日に作ってみます！
😂なんか面白い❤
時短、美味しい、節約、最高🎉
にしても色白😮ですね
お酒が止まらんメニュー😂
セブイレ派に共感😊
リュウジ天才、いつもありがとう！
楽しそうなリュウジさんを見て、こちらも何だか幸せになります♪
これからも沢山のお料理教えてくださいね！
長芋と山芋に違いがあることすら知らなかった。今度子供に作ってみよう。おやつ感覚で。
味塩もいいですが、出汁(大根おろし＋生姜入り)もおすすめです！
お疲れ様です🍵
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます🙇♂️
山芋でこんなの作れるなんて目からウロコでしたわ。
ところでリュウジさん、ポテトチップスを使ったレシピなにかありませんか？
卵を使ってオムレツにするのはやった事あるのですが、他にもしなにか
ご存知なら
お手数ですが教えて頂けると幸いです🙇♀️
丸子の宿の丁子屋さんでは胡麻油で揚げていたと記憶しています。
あそこは自然薯だからもちろんおいしいけど、これは大和芋？
安価で使いやすいからいいですね😊
青のり入れるのも良さそう
スーパーで買ってみたら多古の大和芋でした🍀
すりおろし器は、平らなものが一般的ですが、
ロフトで売ってる太鼓橋みたいな…ちょっと山なりになってるやつが、使いやすいですよ！
私の母に買ってあげたら、すごい使いやすい！
と帰省するたびお礼を言われとても喜んでくれました。
海苔は、紙のように折れば簡単に切れますよ
長芋でも海苔で包めば揚げられますよ♪うちでは昔から食べてますから〜‼️
美味しそう！そりゃ、出来立てが一番ですよね！
めっちゃ美味しそう❗️めっちゃ作りたい❗️😆
山芋と長芋がちがうということを今日、初めて知りました😅
ワタシモ... |･ω･`)ｺｯｼｮﾘ
我が家の食卓にもたまに出てくる奴や。
醤油漬けても美味いんだよな、全然米食えるおかずになる。
楽しそう！今度やる～‼️
昔通っていた居酒屋にあり、よく食べていました。
手間かかるけど、私もやってみようかな ☺
めっちゃ美味しそう
休肝日ってなんだっけ...？？？って一瞬バグった
シンプルすぎてアンビリバボー！さすがっ！
親戚が伊勢芋農家で頂くことがあって子供の頃から絶品なととろご飯食べて育ちました
今でもととろご飯には伊勢芋買います
せっせとすり鉢でおろ…おろし金使用後すり鉢に入れすりこぎで改めてスリスリします
ただ形状がねぇ…扱いづらいけど美味さが勝るんよね
大和芋よく買ってとろろにするけどこの作り方はやった事なかった
是非やりたい
リュウジさんが夢に出てきたから今日に限りリュウジさんに恋をしています。
優しくしてくれてありがとう😂
私もよく作ります。大和芋に昆布醤油と青のり入れて揚げても美味しいですよ
うちのバイト先のお店に山芋磯辺揚げメニューにあります！
千葉なので飲みにきて欲しいです😆
中タラコをいれる（はさむ）としおっけがついておいしいですよ
自分はノリでまかないっでそのまま揚げるのもづきです
ちなみにイモあ地元特産の丸イモです（触ってもかゆくならないのでつかいやすいです）
美味しそう!!
…根張星(ﾈﾊﾞﾘｽﾀｰ)でもいけるかな？(長芋と自然薯のﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ)
揚げ物苦手で全然作ってませんがこれはいつか作ってみたいです！
…山の芋でも作れたりするんだろうか…
美味しそう❤作ってみます❤
居酒屋で磯辺揚げあったら絶対頼みます😊
作れたら嬉しい❤
あー、明日からスーパーで山芋買えなくなるわ。(長芋は売れ残りそう人気でそう)
うちの父の得意料理です！
行きつけのお店で必ず頼みます
１人二人前ずつ😂
たくさん食べたいからリュウジさんのレシピで作ってみます
夕方買い物行ったのに肝心な大和芋買うの忘れたのでさっき走って買ってきました🏃💦(それくらい食べてみたかった)夜中に鰹だしおでんも仕込んで明日のお昼はバズレシピ昼食にしまーーす🍺🤗
磯部揚げとかぬたとか信田巻とかあったよね。老夫婦でやってるような料理屋。自分で作るか❤
わさびもいいけどたたいた梅も合いそう
伊勢芋のネバリは最強レベルですよ😮