- 58
- 105 140
Saloomeh Kitchen
Canada
Приєднався 30 бер 2020
شیرینی حاج کریمی ، شیرینی سنتی قزوین ، شیرینی نوروزی
شیرینی حاج کریمی
یه شیرینی سنتی از شهر قزوین هست که بافت مابین بیسکویت و شیرینی داره با مغزی از گردو پسته خورده شده که با ادویه هل و دارچین و گلاب طعم دار شده.
برای تعداد ۴۰ عدد شیرینی سایز ریز با کاتر چهار سانتیمتری نیاز داریم به
مواد لازم برای خمیر :
آرد برنج ۱۶۰ گرم
آرد سفید ۱۶۰ گرم
خاک قند ۹۳ گرم
روغن جامد ۹۳ گرم
پودر هل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
شربت بار ۲۰ گرم
ماست ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲۷ گرم ( معادل نصف تخم مرغ )
مواد میانی (مغزی) :
گردو خورد شده ۸۷ گرم ( میتونید مخلوط پسته و گردو بزنید یا پسته تنها یا گردو تنها )
گلاب نصف ق غ
کورن سیروپ یا گلوکز نصف ق غ
خاک قند ۱۲ گرم
پودر هل و دارچین ۱/۴ ق چ از هر کدام
مقدار مواد میانی بسته به سایز شیرینی شما ممکنه کم و زیاد بیاد. اگر شیرینی سایز ریز بزنید باید بیشتر درست کنید.
دمای فر ۳۳۵ درجه فارنهایت معادل ۱۷۵ درجه سانتیگراد
زمان پخت ۱۰-۱۲ دقیقه
بسته به سایز شیرینی و ضخامت خمیر متفاوت هست حتما زودتر دو عدد شیرینی رو بپزید و زمان پخت رو چک کنید.
بدلیل وجود شربت بار، شیرینی زیرش زود رنگ میگیره ولی نشونه پختن نیست چون هنوز وسط شیرینی خام هست پس حتما قبلش چک کنید.
خمیر بعد از قالب زدن یکربع داخل یخچال بره تا خنک بشه و بعد پخته بشه.
طرز تهیه :
تمام مواد بدمای محیط رسیده باشه مخصوصا ماست و تخم مرغ
ابتدا روغن جامد را بزنید تا باز بشه و بعد بهش خاک قند و هل اضافه کنید و بزنید با همزن تا حالت خامه زده شده بگیره و بهش تخم مرغ اضافه کنید.
اول حالت بره بره میگیره و بعد تخم مرغ جذب میشه و بعد ماست و شربت بار زده و فقط در حدی زده که مواد جذب بشه و بعد مخلوط دو آرد و بیکینگ پودر را در دو مرحله اضافه کرده تا خمیر درست بشه.
خمیر بسیار لطیف هست و کمی شل بنظر میرسه ولی بدلیل آرد برنج داخلش چند ساعت بعد سفت تر میشه.
خمیر را داخل سلفون پیچیده و یه شب تا صبح داخل یخچال بگذارید.
روز بعد خمیر را دو قسمت کنید یه قسمت برای خمیر زیری که به ضخامت سه میلیمتر باز بشه و یک قسمت خمیر رویی به ضخامت دو میلیمتر
روی خمیر زیری از مواد میانی گذاشته بعد خمیر رویی رو گذاشته و طبق فیلم دو لایه زیر و رو را بکمک انگشتان دست بهم وصل کنید شبیه راویولی درست کردن و بعد قالب بزنید و سر شیرینی را تخم خرفه یا تخم خشخاش بزنید و در فر بپزید.
نوش جان
یه شیرینی سنتی از شهر قزوین هست که بافت مابین بیسکویت و شیرینی داره با مغزی از گردو پسته خورده شده که با ادویه هل و دارچین و گلاب طعم دار شده.
برای تعداد ۴۰ عدد شیرینی سایز ریز با کاتر چهار سانتیمتری نیاز داریم به
مواد لازم برای خمیر :
آرد برنج ۱۶۰ گرم
آرد سفید ۱۶۰ گرم
خاک قند ۹۳ گرم
روغن جامد ۹۳ گرم
پودر هل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
شربت بار ۲۰ گرم
ماست ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲۷ گرم ( معادل نصف تخم مرغ )
مواد میانی (مغزی) :
گردو خورد شده ۸۷ گرم ( میتونید مخلوط پسته و گردو بزنید یا پسته تنها یا گردو تنها )
گلاب نصف ق غ
کورن سیروپ یا گلوکز نصف ق غ
خاک قند ۱۲ گرم
پودر هل و دارچین ۱/۴ ق چ از هر کدام
مقدار مواد میانی بسته به سایز شیرینی شما ممکنه کم و زیاد بیاد. اگر شیرینی سایز ریز بزنید باید بیشتر درست کنید.
دمای فر ۳۳۵ درجه فارنهایت معادل ۱۷۵ درجه سانتیگراد
زمان پخت ۱۰-۱۲ دقیقه
بسته به سایز شیرینی و ضخامت خمیر متفاوت هست حتما زودتر دو عدد شیرینی رو بپزید و زمان پخت رو چک کنید.
بدلیل وجود شربت بار، شیرینی زیرش زود رنگ میگیره ولی نشونه پختن نیست چون هنوز وسط شیرینی خام هست پس حتما قبلش چک کنید.
خمیر بعد از قالب زدن یکربع داخل یخچال بره تا خنک بشه و بعد پخته بشه.
طرز تهیه :
تمام مواد بدمای محیط رسیده باشه مخصوصا ماست و تخم مرغ
ابتدا روغن جامد را بزنید تا باز بشه و بعد بهش خاک قند و هل اضافه کنید و بزنید با همزن تا حالت خامه زده شده بگیره و بهش تخم مرغ اضافه کنید.
اول حالت بره بره میگیره و بعد تخم مرغ جذب میشه و بعد ماست و شربت بار زده و فقط در حدی زده که مواد جذب بشه و بعد مخلوط دو آرد و بیکینگ پودر را در دو مرحله اضافه کرده تا خمیر درست بشه.
خمیر بسیار لطیف هست و کمی شل بنظر میرسه ولی بدلیل آرد برنج داخلش چند ساعت بعد سفت تر میشه.
خمیر را داخل سلفون پیچیده و یه شب تا صبح داخل یخچال بگذارید.
روز بعد خمیر را دو قسمت کنید یه قسمت برای خمیر زیری که به ضخامت سه میلیمتر باز بشه و یک قسمت خمیر رویی به ضخامت دو میلیمتر
روی خمیر زیری از مواد میانی گذاشته بعد خمیر رویی رو گذاشته و طبق فیلم دو لایه زیر و رو را بکمک انگشتان دست بهم وصل کنید شبیه راویولی درست کردن و بعد قالب بزنید و سر شیرینی را تخم خرفه یا تخم خشخاش بزنید و در فر بپزید.
نوش جان
Переглядів: 2 882
Відео
شیرینی نارگیلی بدون تخم مرغ و شکر، شیرینی ویگن، Coconut Macaroon, Vegan Macaroon
Переглядів 8212 роки тому
شیرینی ماکاروون نارگیلی وگان، گلوتن فری و بدون شکر مواد لازم : رنده درشت نارگیل خشک ۱۰۰ گرم جو دوسر ۴۰ گرم بلوبری تازه یا منجمد ۱۲۵ گرم میپل سیروپ ۳ ق غ شکلات چیپس تلخ ۶۰ گرم تمام مواد را داخل فودپروسسر مخلوط کرده و به کمک اسکوپ بستنی از مواد گرد کرده داخل سینی فر گذاشته و بمدت ۱۰-۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. بعد از خنک شدن کف شیرینی را داخل شکلات ابکرده بزنید و بگذارید چند ...
شیرینی مینیاتوری، یک خمیر و هشت مدل شیرینی نوروزی، شیرینی چهار مغز
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
شیرینی مینیاتوری یا چهار مغز مواد لازم : پودر نارگیل ۱۰۰ گرم آرد برنج ۵۰ گرم آرد سفید ۱۰۰ گرم روغن جامد ۱۲۰ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم خمیر را چهار قسمت کرده و پودر پسته ۳۰ گرم پودر بادام ۳۰ گرم پودر گردو ۳۰ گرم هل، دارچین ، وانیل ، زنجبیل، زعفران نصف ق چ یا میتونید بجای چهار مغز از پودر گل سرخ پودر کاکائو پودر نسکافه زعفرون در حد یک ق چ استفاده کنید. دمای فر ۱۵۰ درجه سانتیگراد معاد...
شیرینی اتابکی ( ولیعهدی)، شیرینی نوروزی
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
شیرینی اتابکی یا ولیعهدی یکی از شیرینی های نوروزی بسیار خوشمزه از شهر قزوین مواد لازم : روغن جامد ۱۲۵ گرم خاک قند ۱۲۵ گرم آرد برنج ۱۲۵ گرم آرد سفید ۱۲۵ گرم زرده تخم مرغ یکعدد پودر هل سبز نصف ق چ روغن جامد را با همزن بزنید تا کمی باز بشه و بعد بهش خاک قند اضافه کنید و حدود پنج دقیقه بزنید تا حالت خامه زده شده پیدا کنه بعد هل برنید و مخلوط دو ارد را کم کم اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن خمیر ت...
Microwave Raspberry Mug Cake, کیک یک دقیقه ای در ماکروفر ، ماگ کیک رزبری در ماکروفر
Переглядів 5222 роки тому
پودینگ رزبری یا ماگ کیک رزبری یه نوع کیک سریع و فوری که داخل فنجون همون ماگ در ماکروفر پخته میشه اگر کیک گرم دوست دارید یا یه زمانهایی هوس کیک فوری میکنید گزینه خیلی خوبی هست. مواد لازم : یک فنجان به ظرفیت یک پیمانه رزبری منجمد یا تازه ۱/۳ پیمانه شکر سفید یک ق چ شکر قهوه ای ۴ ق چ آرد سفید ۲ ق غذاخوری بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۲ ق غذاخوری کره نرم ۱ ق غذاخوری رزبری ها را داخل فنجان بر...
Eggless vanilla & chocolate cookies, قرابیه ترکی بدون تخم مرغ، شیرینی های بای و پاپاتیا
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
شیرینی های بای و پاپاتیا مواد لازم : کره ۱۲۵ گرم آرد سفید ۲۲۵ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم خاک قند ۶۲ گرم روغن مایع ۴۰ میلی لیتر تقریبا دو و نیم ق غ وانیل مایع ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ پودر کاکائو ۱/۲ - ۱ ق غ کره نرم را بهمراه خاک قند و نشاسته ذرت به کمک لیسک مخلوط کنید و بهش وانیل بزنید و در آخر بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. خمیر را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو بزنید. از خمیر گلوله های...
winter day in my life, ولاگ زمستان کانادا و کیک بادام
Переглядів 3702 роки тому
Almond financier کیک بادام یا فینانسیه یه کیک فرانسوی هست که با سفیده تخم مرغ و پودر بادام درست میشه بافت بسیار مرطوب و نرمی داره. مواد لازم : کره ۱۵۰ گرم سفیده تخم مرغ ۵ عدد خاک قند ۱۲۰ گرم آرد سفید ۵۰ گرم پودر بادام ۱۰۰ گرم بادام پرک یک ق غ ابتدا باید کره قهوه ای (بُغ نواَزِت) درست کنید. کره را روی حرارت ملایم آب کنید صبر کنید تا رنگش رو به طلایی قهوه ای بره و شروع کنه آواز خوندن و یه بوی خوب...
گرانولای شکلاتی، Chocolate Granola
Переглядів 2612 роки тому
گرانولای شکلاتی Healthy Chocolate Granola یه صبحانه سالم و مقوی که بدون شکر درست میشه. مواد لازم : خرما بدون پوست و هسته ۱۲۵ گرم آب جوش ۱/۲ پیمانه کره بادام درختی ۹۰ گرم معادل ۱/۳ پیمانه روغن کنولا canola دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲۰ گرم نمک نصف ق چ جو دو سر ۳۴۵ گرم معادل سه پیمانه Rolled oats خلال بادام ۱۰۰ گرم میپل سیروپ ( شیره درخت افرا) ۳-۴ ق غ وانیل ۱ ق چ ابتدا خرما و آبجوش را داخل فودپر...
شیرینی مربایی، لینزر مربایی
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
شیرینی مربایی این شیرینی برخلاف بقیه شیرینی مربایی ها بافت خیلی تردی داره بدلیل اینکه داخل مواد اولیه زرده تخم مرغ پخته شده داره میتونید مابین شیرینی ها نوتلا یا مربا بزنید. مواد اولیه که داخل فیلم هست و اینجا هم مینویسم یک سوم مقدار اصلی هست و شما میتونید به راحتی مواد رو دو یا سه برابر کنید. مواد لازم : کره نرم ۵۰ گرم خاک قند ۱۶ گرم آرد سفید ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم زرده تخم مرغ آبپز یکعدد نم...
شیرینی بادامی به شکل بلوط، Almond cookies
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
شیرینی بادامی این شیرینی رو میتونید شکل بلوط درست کنید و برای داخل جعبه های هدیه شیرینی یه ایده خیلی خوبی میتونه باشه. مواد لازم : کره نرم ۵۰ گرم خاک قند یا آیسینگ شوگر ۵۰ گرم زرده تخم مرغ یکعدد آرد سفید معمولی ۸۰ گرم آرد بادام یا پودر بادام خیلی لطیف ۴۰ گرم نمک یه پنسه بادام درختی خام (بو نداده) ۳۰ عدد شکلات آب کرده کره نرم را کمی با ویسک دستی بزنید تا کره باز بشه و غلظتی شبیه مایونز پیدا کنه...
چاپ روی بیسکویت بدون رنگ خوراکی
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
چاپ روی بیسکویت بدون رنگ خوراکی مواد لازم : آرد سفید ۱۷۵ گرم پودر بادام ۲۵ گرم خاک قند ۷۵ گرم کره سرد ۹۰ گرم تخم مرغ ۳۵ گرم نمک یک پنسه وانیل نصف ق چ خمیر این کوکی در واقع خمیر تارت هست و چون بیکینگ پودر نداره بعد از پخت خیلی تغییر شکل نمیده و برای این مدل کوکی ها که نیاز هست کوکی دقیقا فرم خودش رو حفظ کنه این دستور خوبی هست. مواد خشک را داخل فودپروسسر ریخته و چند پالس بزنید تا مخلوط بشه و بعد ...
شیرینی آجیلی شکلاتی شب یلدا Chocolate cookies @saloomehkitchen2354
Переглядів 9472 роки тому
شیرینی آجیلی شکلاتی مخصوص شب یلدا در واقع یه کوکی شکلاتی ساده هست که با کمی شکلات و آجیل میتونه سفره های یلداتون رو رنگی تر کنه. مواد لازم : کره نرم ۵۰ گرم خاک قند ۴۰ گرم زرده تخم مرغ یکعدد آرد سفید ۵۵ گرم نشاسته ذرت ۵ گرم آرد بادام ۴۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم نمک یه پنسه شکلات ۱۰۰ گرم کره نرم را بهمراه خاک قند خوب بزنید تا مخلوط بشه بعد بهش نمک و زرده تخم مرغ اضافه کنید و در آخر مخلوط ارد سفید و...
Scottish Shortbread, Rose Shortbread ,شرتبرد رز ، شرتبرد
Переглядів 8273 роки тому
Scottish shortbread شرتبرد رز و شکلات کره نرم ۱۰۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم گلاب یک ق چ پودر گل رز خشک یک ق چ وانیل نصف ق چ نمک یک پنسه جهت تزیین شکلات سیاه ۱۰۰ گرم کمی گلبرگ گل رز خشک ابتدا کره نرم و شکر و گلاب و وانیل را بمدت پنج دقیقه داخل کاسه بزرگی با همزن بزنید تا سبک و فلافی بشه و بعد بهش پودر گل رز خشک اضافه کنید. و در آخر مخلوط نمک و آرد خمیر را روی سطح کار جمع کرده و بصورت مربع ...
کیک پرتقال، تی تاپ، Creamy orange cake
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Torta All'Arancia Creamy orange cake کیک پرتقالی این کیک اصلیتش ایتالیایی هست. یه کیک بسیار ساده که بافت لطیف و مرطوبی داره و بین لایه های کیک یه کرم پرتقالی داره که اگه داخل قالب مربع بپزید و برش بزنید دقیقا شبیه تی تاپ میشه. مواد لازم برای کیک : تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۰۰ گرم رنده پوست یکعدد پرتقال آب پرتقال ۱۴۰ میلی لیتر حدود یک و نیم عدد پرتقال روغن مایع ۵۰ میلی لیتر آرد ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲ ق ...
کلوچه سپهسالاری ، شیرینی سپهسالاری، Sepahsalari cookie ( kolooche)
Переглядів 4,1 тис.3 роки тому
کلوچه سپهسالاری یکی از قدیمی ترین شیرینیهای سنتی ایرانی که همونطور که از اسمش پیداست بافت کلوچه ای داره. این شیرینی بسیار خوشمزه ست و متاسفانه این روزها کمتر تو شیرینی فروشی ها پیداش میکنید. حتما درستش کنید و از طعم و بافت بینظیرش کنار یه لیوان چای لذت ببرید. مواد لازم : آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد برنج ۶۵ گرم خاک قند ۷۵ گرم روغن جامد ۷۵ گرم روغن مایع ۲۰ گرم تخم مرغ یکعدد ماست ۷۵ گرم پودر هل نصف ق چ پ...
کلوچه فسایی، شیرینی فسایی، نون فسایی نوروز
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
کلوچه فسایی، شیرینی فسایی، نون فسایی نوروز
نان برنجی، کلوچه برنجی شیرازی، Rice cookies
Переглядів 21 тис.3 роки тому
نان برنجی، کلوچه برنجی شیرازی، Rice cookies
Brown butter rice cookie, شیرینی برنجی با کره قهوه ای ، نون برنجی
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Brown butter rice cookie, شیرینی برنجی با کره قهوه ای ، نون برنجی
Matcha petit four , شیرینی پتی فور ماچا
Переглядів 5123 роки тому
Matcha petit four , شیرینی پتی فور ماچا
شیرینی لینزر مربایی/ شیرینی مربایی/ Linzer Cookie
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
شیرینی لینزر مربایی/ شیرینی مربایی/ Linzer Cookie
کیک وارونه نارنگی ، Clementine Upsidedown Cake
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
کیک وارونه نارنگی ، Clementine Upsidedown Cake
کیک سیب و دارچین، کیک دارچین با سیب کاراملیزه، Apple & Cinnamon cake
Переглядів 9543 роки тому
کیک سیب و دارچین، کیک دارچین با سیب کاراملیزه، Apple & Cinnamon cake
Red wine poached pears, گلابی پخته شده داخل شراب قرمز
Переглядів 4303 роки тому
Red wine poached pears, گلابی پخته شده داخل شراب قرمز
درود برشما عالی بود🙏🌺😍
سلام از روغن ۵۰قنادی میشه استفاده کرد ؟؟
🖤❤💚🧿🧿🧿🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🫂🫂🫂👍👍👍
سلام بنظرتون میشه با آرد جو دوسر درست کرد؟
با این خمیر میشه پیراشکی درست کرد
سلام عزيزم جايكزين بلو بري جي ميتونيم بريزيم؟
رسپی نمیزارین؟
عالى بود👏👏👏👌
ممنونعزیزم ❤❤
عالی
خسته نباشید عریزم عالی شد میشه لطفا اندازه ها رو به پیمانه فرانسوی بگید ممنونم
دمای فر چقدر باشه
ممنون از اموزشتون سالومه جان چرا نیستین نه تو یو تیوب نه اینستا دلمون براتون تنگ شده
عالی
خانم محترم چرا اقد عجیب غریب صحبت میکنید شماها چطونه معلوم نیس فارسی رو با زبان فرانسوی یا انگلیسی یا کدوم لهجه دیگه ای حرف میزنید خب یه کم خودتون باشید به کجا چنین شتابان یه جوری میگه برنج معلوم نیس جای حرف ر کدوم حرف عجیب رو که توی زبان فارسی نداریم ولی اختراع کردید شماها به کار میبرید انگار که فارسی رو تازه یاد گرفته باشید
شما کی هستی که بخودت اجازه میدی درباره لهجه من نظر بدی خوشت نمیاد رد شو برو
به جای گارد گرفتن یه کم خودبین باشید معلومه که رد شدم نیازی به گفتن شما نبود اما واجب دیدم که یاد آوری کنم که اگر بعضیا رو بهشون تلنگر زده نشه کلا فرهنگ ایرانی رو نابود خواهند کرد وبعدشم میگن که کسی قضاوتمون نکنه به حال خودمون باشیم
Glucose syrup مارک ویلتون
گلوکز به انگلیسی چی میشه من پیدا نمیکنم تو استرالیا
من امشب با این روش پیتزا درست کردم و باید بگم عالی شد و به نظرم بهترین پیتزایی بود که درست کرده بودم..واقعا خمیش بی نظیر بود...سپاس از شما
خوشحالم دوست داشتید ممنون از پیامتون
بابا رحیمی خدارحمتش کنه
ممنون
ممنون
عالی بود مرسی
سلام لطفًا ميشه بگيد سمولينا همون آرد ذرت هستش ممنونم
عااالی ❤
درستش کردم عالی شد ممنون
Very nice thank you for sharing dear 🥰🌹🔔👍💕
❤❤❤
فکر میکنم که پرندگان همیشه نیاز به آب دارند. مهم نیست چه فصلی باشه. در کنار دانه، باید یک ظرف هم آب باشه.
ممنون از دستور خوبتون. یه سوال داشتم اگه روغن جامد در دسترس نباشه میشه رولن مایع استفاده کرد؟
مررررگ بر اعتشاشگر 😂😂 منظورت زن ، هرزگی ، کثافتکاریه دیگه😂😂😂@zan zendegi azadi
عزیزم خسته نباشید 😂😂 خوب کلوچه بدون مسقطی چه فایده داره لطفا مسقطی هم یاد بدین🙏🙏🙏🙏تشکر از زحماتتون اقلا توی قربت یه شیرینی شیرازی درست کنیم کیف کنیم🤣🤣🤣🤣
ممنونم از آموزش خوبتون من درست کردم ولی یا خیلی نازک میشد یا کلفت میشد
ممنون بابت دستور عالی و بی نقصت
😍😍👏👏👏❤️❤️❤️
عآلیه ❤
سالومه خانم کجایید....! ؟
چه اسم زیبایی....!!
کارهاى شما را بدون ایراد می‌پسندم... جامع و مفید... 🌹🙏
❤
سلام روغن جامد قنادی یا خانگی استفاده کردید؟
روغن اصیل ولی با کره دوغ گرفته یا قی هم میتونی درست کنی
i loooooooooooove all your recipes , i made them all and they are all tasty and beautiful...
🤗💕
با کره مخصوص شیرینی درست کنیم اوکی هست؟
سپاس ، اما دمای فر را نفرمودید!
عالي
سلام سالومه جان من همیشه شما رو توی اینستا دنبال میکردم و از آموزش ها تون خیلی استفاده میکنم 🥰 ولی یه ساله نیستم اینستا و اینجا آموزش های عالی و حرفه ای شما رو میبینیم .
💕
سلام خانم سالومه عزیز. میشه لطف کنید بگید روغن جامد رو از کجا میشه تهیه کرد . ممنون از اموزشهای خوبتون
اگه خارج از ایران هستید اکثر سوپرهای عربی یا سوپرمارکتهای بزرگ قسمتی که مواد غذایی خارجی دارن پیدا میشه اگه پیدا نکردی قی ghee بگیر همون روغنی که تو غذاهای هندی استفاده میشه یا اینکه خودت درست کن با کره خیلی طعم شیرینی ها بهتر میشه کره رو آب کن رو حرارت خیلی ملایم و کف روش رو بگیر یه سرچ بزن تو یوتیوب حتما پیدا میکنی
@@saloomeh513 یک دنیا تشکر از اینکه جواب دادین . سال نو هم پیشاپیش مبارک . موفق و موید باشید
خانم خانما این ژاله نعنا مارکش عمرم بن ماما هست؟؟
نه اون مارک نداره فقط مارک E.D.SMITH من دیدم
درود بانوی گل. معرکه بود و سپاس بخاطر وجودت
مرسی از ویدیو آموزندت! میتونی لطفا بگی روغن جامدت چه برندی هست؟
روغن اصیل
مرسی که اینقددددددد کامل توضیح میدید❤❤❤❤❤ عزیزم از روغنی که حالت نیمه جامد داره هم میتونیم استفاده کنیم یا اینکه خمیر شل میشه؟؟
میتونی روغنت رو به اصطلاح صاف کنی یعنی کلا یبار رو‌حرارت غیر مستقیم آب کن بعد بذار خنک بشه بذار یخچال کمی ببنده دیگه از اون استفاده کن ، من اینجا فقط اصیل خریدم ولی از بقیه دوستان شنیدم که اینجوری جواب داده