Виктор Теркин
Виктор Теркин
  • 30
  • 211 075
Пиво зерновое светлое. Эль зерновой.
Рецепт пива светлого зернового.
Зерновые:
2.4 кг - Курский солод - Мюнхенский;
1.6 кг - Пшеничная крупа;
1.6 кг - Ячменная крупа;
0.4 кг - Овсяные хлопья.
Всего: 6 кг.
Хмель:
15 гр (4.6 IBU) | Жатецкий / Saaz (Чехия) - кипятить 50 мин;
20 гр (7.7 IBU) | Магнум / Hallertaur Magnum (Германия) - кипятить 5 мин.
Всего: 35 гр (12.3 IBUs)
Дрожжи:
Fermentis - Сафбрю WB-06 (1пакет) - 12 грамм сухих дрожжей.
Затирание:
Температурные паузы:
Бета-глюкановая пауза: 45°С - 10 мин;
Белковая пауза: 55°С - 10 мин;
Мальтозная пауза: 63°С - 30 мин;
Декстриновая пауза: 72°С - 15 мин.
Мэш аут: 78°С - 5 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода - 20 л (гидромодуль 3.5 л/кг);
Промывная вода - 19 л;
Всего воды - 39 л.
Параметры варки:
Время кипячения - 60 мин;
Охлаждение - 35 мин
Размер партии перед кипячением - 32 л;
Плотность сусла перед кипячением - (10.1 °P)
Размер партии после кипячения - 24 л
Брожение:
Начальная плотность НП = 1.044 (11.0 °P);
Начальное брожение - 4 дня;
Вторичное брожение - 4 дня;
Температура брожения - 24 °С;
Конечная плотность КП = 1.012 (3.0 °P)
Объем партии после брожения - 18 л.
Карбонизация:
Температура карбонизации - 24 °С
Праймер:
Сусло/Шпайзе - 3 л /Начальная плотность НП = 1.044 (11.0 °P);
КП = 1.012 (3.0 °P)
Итоговый объем СO2 = 3.22 (6.44 г/л)
Объем готового пива, после карбонизации - 21 л.
Заказать:
Спиртомеры (3 шт) от 0 до 100% ali.pub/4b7z95
Цилиндр 100 мл (пластик) ali.pub/4b7zze
Цилиндр 100 мл (стекло) ali.pub/4b814f
Плита индукционная Kitfort КТ-102 (2 кВт) ali.pub/4b85ml
#Пиво_зерновое_светлое #Пиво_светлое #Пиво_нефильтрованное #Эль_зерновой #Варим_пиво #Пиво #Пиво_домашнее #Ячменный_солод #Пшеничный_солод #Пиво_из_крупы
Канал Виктора Теркина: Всё о винокурении, приготовлении пива, вина, настоек, виски, бурбонов, ликеров, дистиллятов, полугаров, постановку браги, выдержку и облагораживание напитков. О конструкции самогонных аппаратов, ректификационных колонн и оборудования для домашней дистилляции и ректификации.
Плейлист Простые рецепты: Приготовление солений, рыбы, балыков, блюд из мяса и морепродуктов.
Музыка для видео
------------------------------
Best music 2018 : Ehrling - Dance With Me
Do you like this video? Subscribe (goo.gl/MmSXRu​) and discover new free songs every day!
♫ Share this video: Ehrling - Dance With Me: ua-cam.com/video/MvjRmZErENU/v-deo.html​
♫ Songs used: Dance With Me - Ehrling
► Subscribe to my UA-cam channel: goo.gl/MmSXRu​ (! don't forget to activate notifications via notification bell!)
Music by Ehrling: soundcloud.com/ehrling
------------------------------
ПЛЕЙЛИСТ: rutube.ru/plst/329675
Переглядів: 612

Відео

Солодовый виски дымный. Дистилляция. ч.2
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
Рецепт солодового дымного виски. Дробная дистилляция. Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1:rutube.ru/video/aed167d62825e9965ee618afe21c5507/ Солодовый виски дымный. Дробная перегонка. ч.2: rutube.ru/video/e99d67b5a2adb88131730d4e6a6dda21/ Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 15 кг; Солод ячменный "Шато Питед (Castle Malting)" (дымный) - 5 кг; Вода - 80 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "U...
Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
Рецепт солодового дымного виски. Затираем солод Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1: ua-cam.com/video/yajtTFCQawk/v-deo.html Солодовый виски дымный. Дробная перегонка. ч.2: ua-cam.com/video/IMXYKgB-Da8/v-deo.html Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 15 кг; Солод ячменный "Шато Питед (Castle Malting)" (дымный) - 5 кг; Вода - 80 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whiskey" - ...
Бурбон. Выдержка 1 год в бочке дубовой.
Переглядів 19 тис.4 роки тому
Бурбон. Выдержка в дубовой бочке 1 год. Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.1: rutube.ru/video/c5c206a2b98dfe75f92f166e26ce9395/ Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.2: rutube.ru/video/dd0db4c5cf5e7aca1d09208fc2d9dca1/ Бурбон. Выдержка 1 год в бочке дубовой: rutube.ru/video/c9dc9bb0a1026b38cc2fd5c2539666c9/ В бочку я заливал 60% крепости дистиллят, в объеме 9,5 литров, полученный из кукурузн...
Дубовая бочка. Подготовка для виски
Переглядів 2 тис.4 роки тому
Подготовка дубовой бочки для виски. Бочку я вымачивал в течение двух недель, после чего покрыл пчелиным воском только уторы и три клепки сверху, всю бочку не покрывал для лучшего газообмена, и дабы не обижать Ангелов :) #Бочка_дубовая #Бочка_подготовка #Бочка_майкопская #Коньяк #Бурбон #Бочка Канал Виктора Теркина: Всё о винокурении, приготовлении вина, настоек, виски, бурбонов, ликеров, дистил...
Односолодовый виски. Дробная дистилляция.ч.2
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
Односолодовый виски. Дробная дистилляция. Односолодовый виски. Затираем солод. ч.1: rutube.ru/video/29dbfc6a22a5d5a755a0f0efc185e427/ Односолодовый виски. Дробная перегонка. ч.2: rutube.ru/video/22e056c77834b2c908fb3bd474b0141d/ Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 10 кг; Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whiskey" - 25 гр. Солод измельчаем до средней фракции. Греем воду...
Односолодовый виски. Затираем солод. ч.1
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
Рецепт односолодового виски. Затираем солод Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1: rutube.ru/video/aed167d62825e9965ee618afe21c5507/ Солодовый виски дымный. Дробная перегонка. ч.2: rutube.ru/video/e99d67b5a2adb88131730d4e6a6dda21/ Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 10 кг; Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whiskey" - 25 гр. Солод измельчаем до средней фракции. Гр...
Сахарная брага с горохом. Спирт. ч.2
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
👉 Рецепт сахарной браги с горохом и сухарями. Сахарная брага с горохом. Быстрая. ч.1: rutube.ru/video/79a45223f4086af9f33fd5d7c3fb7827/ Сахарная брага с горохом. Спирт. ч.2: rutube.ru/video/55803d1d451ab35e88dd4f84a9cb9863/ 👉 Состав Затора: ►Сахар - 10 кг; ►Горох - 1,8...2 кг; ►Сухари "Хлеб" - 0,5...1 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи сухие "Хлебопекарские" - 60...70 гр. 👉 Воду нагрев...
Сахарная брага с горохом. Быстрая. ч.1
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
👉 Рецепт сахарной браги с горохом и сухарями. Сахарная брага с горохом. Быстрая. ч.1: rutube.ru/video/79a45223f4086af9f33fd5d7c3fb7827/ Сахарная брага с горохом. Спирт. ч.2: rutube.ru/video/55803d1d451ab35e88dd4f84a9cb9863/ 👉 Состав Затора: ►Сахар - 10 кг; ►Горох - 1,8...2 кг; ►Сухари "Хлеб" - 0,5...1 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи сухие "Хлебопекарские" - 60...70 гр. 👉 Воду нагрев...
Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 2,6 тис.4 роки тому
👉 Рецепт пшеничной браги на кодзи. Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.1: rutube.ru/video/b41c70ab87e8d46523d7724143063f20/ Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.2: rutube.ru/video/b8017ef6166fc5cce4e0e2d607a963cf/ 👉 Состав Затора: ►Пшеничная крупа - 10 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи "Кодзи" - 9 гр. на 1 кг сырья, Всего: 90 гр. 👉 Всыпаем в бродильную емкость сырье (крупу), греем во...
Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 3,9 тис.4 роки тому
👉 Рецепт пшеничной браги на кодзи. Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.1: rutube.ru/video/b41c70ab87e8d46523d7724143063f20/ Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.2: rutube.ru/video/b8017ef6166fc5cce4e0e2d607a963cf/ 👉 Состав Затора: ►Пшеничная крупа - 10 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи "Кодзи" - 9 гр. на 1 кг сырья, Всего: 90 гр. 👉 Всыпаем в бродильную емкость сырье (крупу), греем во...
Скумбрия в духовке. В масле.
Переглядів 1684 роки тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить скумбрию в духовке с добавлением масла! ★Рецепт "Скумбрия в масле"★ ► Скумбрия свежая (мороженная) - 1 кг; ► Вода - 100 мл; ► Соль - 1/2 чайн.ложки (без горки); ► Перец черный горошек - 5…7 шт; ► Перец душистый горошек - 3…5 шт; ► Лимон (средний) - 1/2 шт; ► Растительное масло - 50 мл. 👉 Рыбу, моем в проточной воде,...
Черничная настойка.
Переглядів 4,2 тис.5 років тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить черничную настойку в домашних условиях! ★Рецепт "Черничная настойка"★ ► Водка домашняя или магазинная (40-45 %) - 1 литр; ► Черника (мороженная) или свежая - 150 гр; 👉 Сироп ► Фруктоза / или сахар - 25 гр / или 50 гр; ► Вода - 100 мл (если водка 45 %), (если водка 40 % воду не добавляем) 👉 В подготовленную емкость в...
Лимончелло. Лимоновка. Лимонная настойка.
Переглядів 1,2 тис.5 років тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить лимончелло в домашних условиях! ★Рецепт "Лимончелло. Лимонная настойка"★ ► Водка домашняя или магазинная (40-45 %) - 1 литр; ► Лимон (желтый) - 3...5 шт; ► Цедра лимона - с 3...5 шт; 👉 Сироп ► Фруктоза / или сахар - 200 гр / или 350 гр; ► Вода - 750 мл (если водка 45 %) или 600 мл (если водка 40 %) 👉 В подготовленну...
Бехеровка. Домашняя настойка.
Переглядів 7375 років тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить бехеровку в домашних условиях! ★Рецепт "Бехеровка. Домашняя настойка"★ ► Водка домашняя или магазинная (40-45 %) - 1 литр; ► Перец черный (горошек) - 5...7 шт; ► Перец душистый (горошек) - 3...5 шт; ► Кардамон (коробочка) - 1...2 шт; ► Гвоздика - 2...3 шт; ► Анис (семена) - 0,5 чайн. ложки; ► Корица в палочках или п...
Перцовка с медом. Домашняя настойка.
Переглядів 1,9 тис.5 років тому
Перцовка с медом. Домашняя настойка.
Креветки к пиву. Крупные.
Переглядів 1905 років тому
Креветки к пиву. Крупные.
Скумбрия маринованная.
Переглядів 2115 років тому
Скумбрия маринованная.
Морковь по корейски.
Переглядів 1615 років тому
Морковь по корейски.
Грибы маринованные.
Переглядів 2875 років тому
Грибы маринованные.
Самогонный аппарат, пошаговая инструкция сборки.
Переглядів 2 тис.5 років тому
Самогонный аппарат, пошаговая инструкция сборки.
Пастеризация и укупорка сливового вина.
Переглядів 3,5 тис.5 років тому
Пастеризация и укупорка сливового вина.
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 4,4 тис.5 років тому
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 5 тис.5 років тому
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 1,5 тис.5 років тому
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 2,4 тис.5 років тому
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Выдержка 6 месяцев в бочке дубовой.
Переглядів 26 тис.5 років тому
Выдержка 6 месяцев в бочке дубовой.
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 16 тис.5 років тому
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 43 тис.5 років тому
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Гидрозатвор простой. Для браги и вина.
Переглядів 62 тис.5 років тому
Гидрозатвор простой. Для браги и вина.

КОМЕНТАРІ

  • @KIENTHOCHANNEL
    @KIENTHOCHANNEL Місяць тому

    Tôi rất thích những gì bạn chia sẻ kinh nghiệm của bạn đến với mọi người.❤ Tôi rất thích videos.của bạn.tôi chúc bạn thật nhiều hạnh phúc bên gia đình.chúa sẽ ban phước lành cho bạn và đình bạn.chúc bạn sẽ có nhiều ăn lành trong cuộc sống.

  • @АлексейЮрьевич-б8о

    Спасибо большое. Отличное видео и напиток.

  • @om8997
    @om8997 6 місяців тому

    херня, на такую крышку шов от клеевого пистолета плохо пристает и скорее всего после пары дней разгерметизируется

    • @ЭдгарПо-э1ш
      @ЭдгарПо-э1ш 4 місяці тому

      Точно! Шприц новый по цене гидро затвора 😊 + возни,шкурка выделки не стоит.

  • @alexanderSemke-x7m
    @alexanderSemke-x7m 7 місяців тому

    Кого не увидиш за этим делом фсе в шортах.экстро бродильня что-ли

  • @Mon100Vic
    @Mon100Vic 8 місяців тому

    "Слышно" - это для ушей. Для носа - пахнет! Кто вас учит такой грамоте?

  • @ГошаФокин-ж5ю
    @ГошаФокин-ж5ю 10 місяців тому

    Здравствуйте! За 4 дня выбраживает???

  • @vladimirnovichkov2614
    @vladimirnovichkov2614 11 місяців тому

    Я на кодзи не ставлю гидрозатвор, углекислый газ слишком бурно выделяется, ни одна зараза не проскочит) а вот выход на вытяжку стоит ! Чтоб не дышать углекислым газом.

  • @ВасилийВороной-л6и

    Крашеный сахарный самогон

  • @anatolsam6715
    @anatolsam6715 Рік тому

    Виктор, Ваша конструкция понравилась. Клей Вы применили тоже правильный. Он не влияет на здоровье. На Ютубе один "умник" обмазывал цианокрилатным клеем (суперклеем). Цианистые соединения явно не улучшат здоровья. Хотя вроде и нет прямого контакта с продуктом, но он все таки возможен, если вино начнет подниматься из-за того, что неправильно учли объем при загрузке емкости.

  • @ОлегКапитан-з4о

    На хуя , удали бутыль...

  • @Pilmaks
    @Pilmaks Рік тому

    Ебать колхоз

  • @ДенисИванович-ъ9г

    воткнул шланг и в банку с водой вот и весь гидрозатвор

  • @DMB2017
    @DMB2017 Рік тому

    Да что ж никто никогда не упоминает спиртуозность браги? Сколько ни смотрю про кодзи материалов -- ни один не сказал.

  • @DMB2017
    @DMB2017 Рік тому

    какая крепость получается у браги?

  • @uribenval8092
    @uribenval8092 Рік тому

    Здравствуйте! У Вас при почти кипящей воде, совсем не идет пар. А удержать кастрюлю с 90 градусной водой, голыми руками, у меня не получается.

  • @Lexa_78
    @Lexa_78 Рік тому

    Привет. Скажи, удобна такая бочка или лучше купить синюю бочку с металлическим обручем?

    • @АлександрНаумов-ы9р
      @АлександрНаумов-ы9р Рік тому

      Ферментор по объёму подбирается исходя из ёмкости перегонного куба. Оптимальный объём ферментора когда перегон за один приём. Я имею 37 литровый куб wein 6 pro плюс увеличитель на 37 литров (Замечу: куб и увеличитель имеют градуировки по литражу), поэтому выбрал для себя ёмкость под бражку на 80 литров с винтовой крышкой из пищевого пластмасса. Для своего удобства сразу оборудовал встраиваемым термометром. Удачи.

  • @rusti-official
    @rusti-official Рік тому

    Диз за говорящий шоколад который слышно.

  • @ВикторСидорин-я8й

    Все хорошо но плитка оч мешает, шумно. спасибо

  • @ВикторСидорин-я8й

    Музыка только мешает оч. а ролики хорошие. Так ангелы почти 4 литра испили что ли, что то мне кажется за 1 год многовато наверно. спасибо

  • @ВованДонецкий-н5у

    Зачем заливать в восчонную бочку. ? Для красоты ? Можно же было в канистру с нержавейки залить продукт и набросать туда щепы.. Никакого отличия не было бы. Восченная бочка теперь будет выполнять роль тары

  • @rustemmustafin7702
    @rustemmustafin7702 Рік тому

    Сколько раз можно использовать бочку, для получения бурбона ?

  • @РусланНиколаев-э3и

    Проще купить готовый, но я люблю самоделки и потому зачетно. Да и не все могут купить не из за стоимости, а из за отсутствия спец магазинов

  • @РусланНиколаев-э3и

    Работа гидрозатвора и процесс брожения самый залипательный процесс 👍👍👍

  • @mizantrop888
    @mizantrop888 Рік тому

    Через чур мудрено. Проще выпустить некий шланг и завести его в некую ёмкость с водой. Можно сделать грандиозное изделие, а можно миниотюрное. Здесь же больше гемора...

  • @adamffq3405
    @adamffq3405 Рік тому

    Не рекламируйте больше Майкопские бочки ! А то цену на них скоро уже не сложишь !

  • @СергейМаков-с9ш
    @СергейМаков-с9ш 2 роки тому

    Так кипит,зачем затвор,газов много,ставлю в ведре 30,накрываю крышкой,,не защелкиваю,,никогда не пропадала!Это же не вино!

  • @АндрейГайворонский-м2ф

    Гениально!!!

  • @КонстантинБоков-р3ч

    Добрый день, красивый дистиллят получился, хочу сказать просто к сведению, может пригодится.Во Франции, где делают настоящий коньяк,после выдержки в бочке добавляют в продукт немного карамельного сахара для цвета и смягчения вкуса, и немного ванили для аромата. Это там даже разрешено специальным законом.Удачи всем, и хороших напитков!

  • @X3nnnX
    @X3nnnX 2 роки тому

    Безшумный гидрозатвор по цене шприца из видео.

  • @Valeri58
    @Valeri58 2 роки тому

    А ещё проще параллельно склеить две прозрачные ёмкости от двух капельниц соединив их же шлангами.

  • @БрюсУиллис-е4х
    @БрюсУиллис-е4х 2 роки тому

    60 градусов это много для комнатного хранения, повезло что не стало 70% ) и бочка не рассохлась. Ващение бочки целиком, не очень хорошая идея, бочка а соответственно и напиток, должны дышать.

  • @mifcha5541
    @mifcha5541 2 роки тому

    На газе если греть брагу , тоже не пригорает?

  • @СергейСоколов-у9э

    было бы полезно, еслиб гидрик стоил 1000р., но проще купить уже готовый, и вид будет лучше

  • @ВладимирЧислов-д8е

    Д/д Виктор, дате совет по 30 л бочке, ее нужно полностью заливать или же можно оставлять не полную? За ранее благодарю за ответ.

    • @wismutmetall
      @wismutmetall 2 роки тому

      Оставляйте немного, на такую бочу милилитров 300-400, иначе клёки могут рассохнуть, и постоянно посматнивайте на остаток. Вместо бурбона можно залить вино.

  • @ЮрийШило-э2з
    @ЮрийШило-э2з 2 роки тому

    Пенагаситель где брали?

  • @ВитосВитос-з7с
    @ВитосВитос-з7с 2 роки тому

    Сплошной гемарой

  • @ivanovivan-russ
    @ivanovivan-russ 2 роки тому

    Приветствую, Я такие колпачки усаживаю над паром из чайника. Сейчас стоит в бочёнке полубурбон, из концентрата "Бурбон" с сахаром. Первая заливка. После месяца выдержки в квартире, надо попробовать. В планах держать до полугода.

  • @TVZ250SA
    @TVZ250SA 2 роки тому

    Вы, конечно, Молодец... Но вам -бы еще поучиться.... Не спеша

  • @kanfetka856
    @kanfetka856 2 роки тому

    Розповідаю історію. Подарували нам таку дубову бочку колись, нам і ще одним знайомим. Моя мама залила її спиртом і поставила в будинку зверху на холодильник, і ми мріяли що через три роки буде там коньяк) ніхто туди до бочки не дивився, всі тішаться думкою що ось ще трішки і буде три зірочки) ну тут нам довелося робити ремонт і ми зняли бочку, і якась вона здалася нам дуже легенька, ми відкрили краник , а звідти пару крапель впало і виявилося що бочка пуста 😮 тут у мами шок, хто випив той коньяк, ніхто не пив, а бочка пуста) ну її друзі сміялися, говорили що то точно хтось випив, і потім виявилося що у тих інших людей та сама історія , він просто випарувався майже за три роки) це зараз ми такі розумні і знаємо що є інтернет, а тоді коли їх почали масово продавати, всі просто чекали коньяк)

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Добрый вечер! Интересная история, спасибо за подробный рассказ коллега ;) Вы правы, больше одного года в такой маленькой бочка не стоит выдерживать, даже после одного года от2,5 до 3 литров испаряется в квартире :)

  • @iceyekun7384
    @iceyekun7384 2 роки тому

    Вино должно быть прозрачным. Перед процедурой следует провести -осветление вина-, чтобы убрать помутнение и остатки дрожжевых культур, так как при нагревании они испортят вкус и запах. Важно соблюдать условие - не нагревать напиток выше 70 °С, иначе вы его сварите. Нужно оградить алкоголь от контакта с воздухом, иначе при нагревании спиртное будет окисляться, что негативно скажется на его вкусе. При нагревании вино следует помещать в неметаллическую тару, стойкую к высокой температуре, например стеклянные бутылки. Бутылки следует простерилизовать паром или кипятком. Наполнять ёмкость лучше всего через тонкую трубочку, таким образом минимизируется попадание воздуха. Температура вина, которое наливается в тару, должна быть около 10 °С. Не забывайте, что при нагревании жидкость расширяется, поэтому оставьте три сантиметра до конца горлышка. Плотно укупорьте бутылку. После пастеризации храните алкоголь в прохладном помещении, защищённом от света.

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Доброго вечера, коллега! Спасибо за совет, вино выпито почти полностью из этой партии осталось пару бутылочек :)

  • @Палыч-п6ь
    @Палыч-п6ь 2 роки тому

    Молодец!

  • @-Diky75
    @-Diky75 2 роки тому

    Здравствуйте. А если больше года? Хуже не станет? Года 1.5 и причём она уже на четверть только заполена. Остальное выпили

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Добрый день, Андрей! В таких небольших бочках и в квартирных условиях ангелы поработают усерднее :) Останется у Вас не более 5л из 10, и есть вероятность получить "плинтус" особенно если бочка молодая. Одного года достаточно. Если у Вас 20л и более и в погребе и не первая выдержка, думаю можно экспериментировать.

    • @-Diky75
      @-Diky75 2 роки тому

      @@ВикторТеркин ну вот похоже передержал

    • @-Diky75
      @-Diky75 2 роки тому

      @@ВикторТеркин не от 15 минус 3 литра или около того

    • @-Diky75
      @-Diky75 2 роки тому

      @@ВикторТеркин бочка была да первый залив. Сейчас второй раз залил. После 2 л с друзьями было утром как то тяжко причём в животе больше

  • @АндрейК-е4ъ
    @АндрейК-е4ъ 2 роки тому

    пеногаситель не пробовали? говорят помогает. И не наливайте под самую крышку.

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Доброго дня! Можно и пеногаситель, он у меня есть, но во время закипания все равно наблюдается брызгоунос :)

  • @дмитрийСтанинец
    @дмитрийСтанинец 2 роки тому

    Г мягкое. Это говорит о том что краснодар это украина. Ждите ребята, мы скоро вас освободим !

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Прошу Вас на политические темы в другом месте беседовать!

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Прошу Вас на политические темы в другом месте беседовать!

  • @oldgamer8327
    @oldgamer8327 2 роки тому

    2:30 эмм, а зачем отрезать причендал, чтобы заклеить спермоклеем? вариант накомфорке или зажигалокой расплавить и заварить путем прислонения к чему либо, по моему и проще и лучше... в принципе все хорошо, но например дырку в шприце можно и не шарошить, немного больше спермоклея и все... А если, зафиксировать крышку (в налем случае донышко от бутылки), можно вообще ничего не сверлить и не приклеивать а просто вынуть чопик из ручки...

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Здравствуйте, я не претендую на патент за изобретение, в нашем деле главное смекалка! И Ваш вариант может оказаться для кого то удобным ;)

  • @konstantinpetrovskij9255
    @konstantinpetrovskij9255 2 роки тому

    Емкость для работы с зерном вообще не удобная,,у меня была такая,выкинул после пераого раза,купил бочку синюю,с зажимом,герметичнаягорловина широкая,

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Да Вы правы, не очень удачная бочка из за узкого горла, но очень легкая

  • @ИгорьНикишин-б9п
    @ИгорьНикишин-б9п 2 роки тому

    Спасибо, сделаю на 126 литровую евробочку, магазинный выплёскивается.

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Доброго дня! Пожалуйста! Да с этим проблем не будет :)

  • @СанчесСанчес-с5х
    @СанчесСанчес-с5х 2 роки тому

    А если подвесить лимоны?

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Добрый день, Санчес! Я смотрел подобные рецепты с подвешиванием, но в моем варианте я использую сок лимона и полностью исключаю контакт напитка с белой шкурой под цедрой, так как она дает ненужную горечь напитку.

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Добрый день, Санчес! Я смотрел подобные рецепты с подвешиванием, но в моем варианте я использую сок лимона и полностью исключаю контакт напитка с белой шкурой под цедрой, так как она дает ненужную горечь напитку.

    • @СанчесСанчес-с5х
      @СанчесСанчес-с5х 2 роки тому

      Спасибо большое за ответ.Рецепт неплохой,несложный,без излишеств.Но кажется лучше больше добавить лимонов или уменьшить пропорции.Оригинальный напиток более густой.

  • @igorifendi6
    @igorifendi6 2 роки тому

    👏👏👏👍🖐!!!))))

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Доброго дня Игорь! Рад что вам понравилось видео ;)

  • @БратЕлдырин-г2ц
    @БратЕлдырин-г2ц 2 роки тому

    Сливовое за 3 года созревает. Каждый год дклаю. Пьем 3 летнее.

    • @ВикторТеркин
      @ВикторТеркин 2 роки тому

      Здравствуйте! У меня есть пару бутылочек уже 4-год выдержки, Вы правы с выдержкой оно становится мягче и ароматнее!