![Виктор Теркин](/img/default-banner.jpg)
- 30
- 207 858
Виктор Теркин
Russia
Приєднався 10 кві 2014
22e8615c-5574-4ba4-b918-1129a3d1cb97
Пиво зерновое светлое. Эль зерновой.
Рецепт пива светлого зернового.
Зерновые:
2.4 кг - Курский солод - Мюнхенский;
1.6 кг - Пшеничная крупа;
1.6 кг - Ячменная крупа;
0.4 кг - Овсяные хлопья.
Всего: 6 кг.
Хмель:
15 гр (4.6 IBU) | Жатецкий / Saaz (Чехия) - кипятить 50 мин;
20 гр (7.7 IBU) | Магнум / Hallertaur Magnum (Германия) - кипятить 5 мин.
Всего: 35 гр (12.3 IBUs)
Дрожжи:
Fermentis - Сафбрю WB-06 (1пакет) - 12 грамм сухих дрожжей.
Затирание:
Температурные паузы:
Бета-глюкановая пауза: 45°С - 10 мин;
Белковая пауза: 55°С - 10 мин;
Мальтозная пауза: 63°С - 30 мин;
Декстриновая пауза: 72°С - 15 мин.
Мэш аут: 78°С - 5 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода - 20 л (гидромодуль 3.5 л/кг);
Промывная вода - 19 л;
Всего воды - 39 л.
Параметры варки:
Время кипячения - 60 мин;
Охлаждение - 35 мин
Размер партии перед кипячением - 32 л;
Плотность сусла перед кипячением - (10.1 °P)
Размер партии после кипячения - 24 л
Брожение:
Начальная плотность НП = 1.044 (11.0 °P);
Начальное брожение - 4 дня;
Вторичное брожение - 4 дня;
Температура брожения - 24 °С;
Конечная плотность КП = 1.012 (3.0 °P)
Объем партии после брожения - 18 л.
Карбонизация:
Температура карбонизации - 24 °С
Праймер:
Сусло/Шпайзе - 3 л /Начальная плотность НП = 1.044 (11.0 °P);
КП = 1.012 (3.0 °P)
Итоговый объем СO2 = 3.22 (6.44 г/л)
Объем готового пива, после карбонизации - 21 л.
Заказать:
Спиртомеры (3 шт) от 0 до 100% ali.pub/4b7z95
Цилиндр 100 мл (пластик) ali.pub/4b7zze
Цилиндр 100 мл (стекло) ali.pub/4b814f
Плита индукционная Kitfort КТ-102 (2 кВт) ali.pub/4b85ml
#Пиво_зерновое_светлое #Пиво_светлое #Пиво_нефильтрованное #Эль_зерновой #Варим_пиво #Пиво #Пиво_домашнее #Ячменный_солод #Пшеничный_солод #Пиво_из_крупы
Канал Виктора Теркина: Всё о винокурении, приготовлении пива, вина, настоек, виски, бурбонов, ликеров, дистиллятов, полугаров, постановку браги, выдержку и облагораживание напитков. О конструкции самогонных аппаратов, ректификационных колонн и оборудования для домашней дистилляции и ректификации.
Плейлист Простые рецепты: Приготовление солений, рыбы, балыков, блюд из мяса и морепродуктов.
Музыка для видео
------------------------------
Best music 2018 : Ehrling - Dance With Me
Do you like this video? Subscribe (goo.gl/MmSXRu) and discover new free songs every day!
♫ Share this video: Ehrling - Dance With Me: ua-cam.com/video/MvjRmZErENU/v-deo.html
♫ Songs used: Dance With Me - Ehrling
► Subscribe to my UA-cam channel: goo.gl/MmSXRu (! don't forget to activate notifications via notification bell!)
Music by Ehrling: soundcloud.com/ehrling
------------------------------
ПЛЕЙЛИСТ: ua-cam.com/play/PLEd5ZDVFl6oGaaV5vkhP9ixlan-Fu1MIp.html
Зерновые:
2.4 кг - Курский солод - Мюнхенский;
1.6 кг - Пшеничная крупа;
1.6 кг - Ячменная крупа;
0.4 кг - Овсяные хлопья.
Всего: 6 кг.
Хмель:
15 гр (4.6 IBU) | Жатецкий / Saaz (Чехия) - кипятить 50 мин;
20 гр (7.7 IBU) | Магнум / Hallertaur Magnum (Германия) - кипятить 5 мин.
Всего: 35 гр (12.3 IBUs)
Дрожжи:
Fermentis - Сафбрю WB-06 (1пакет) - 12 грамм сухих дрожжей.
Затирание:
Температурные паузы:
Бета-глюкановая пауза: 45°С - 10 мин;
Белковая пауза: 55°С - 10 мин;
Мальтозная пауза: 63°С - 30 мин;
Декстриновая пауза: 72°С - 15 мин.
Мэш аут: 78°С - 5 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода - 20 л (гидромодуль 3.5 л/кг);
Промывная вода - 19 л;
Всего воды - 39 л.
Параметры варки:
Время кипячения - 60 мин;
Охлаждение - 35 мин
Размер партии перед кипячением - 32 л;
Плотность сусла перед кипячением - (10.1 °P)
Размер партии после кипячения - 24 л
Брожение:
Начальная плотность НП = 1.044 (11.0 °P);
Начальное брожение - 4 дня;
Вторичное брожение - 4 дня;
Температура брожения - 24 °С;
Конечная плотность КП = 1.012 (3.0 °P)
Объем партии после брожения - 18 л.
Карбонизация:
Температура карбонизации - 24 °С
Праймер:
Сусло/Шпайзе - 3 л /Начальная плотность НП = 1.044 (11.0 °P);
КП = 1.012 (3.0 °P)
Итоговый объем СO2 = 3.22 (6.44 г/л)
Объем готового пива, после карбонизации - 21 л.
Заказать:
Спиртомеры (3 шт) от 0 до 100% ali.pub/4b7z95
Цилиндр 100 мл (пластик) ali.pub/4b7zze
Цилиндр 100 мл (стекло) ali.pub/4b814f
Плита индукционная Kitfort КТ-102 (2 кВт) ali.pub/4b85ml
#Пиво_зерновое_светлое #Пиво_светлое #Пиво_нефильтрованное #Эль_зерновой #Варим_пиво #Пиво #Пиво_домашнее #Ячменный_солод #Пшеничный_солод #Пиво_из_крупы
Канал Виктора Теркина: Всё о винокурении, приготовлении пива, вина, настоек, виски, бурбонов, ликеров, дистиллятов, полугаров, постановку браги, выдержку и облагораживание напитков. О конструкции самогонных аппаратов, ректификационных колонн и оборудования для домашней дистилляции и ректификации.
Плейлист Простые рецепты: Приготовление солений, рыбы, балыков, блюд из мяса и морепродуктов.
Музыка для видео
------------------------------
Best music 2018 : Ehrling - Dance With Me
Do you like this video? Subscribe (goo.gl/MmSXRu) and discover new free songs every day!
♫ Share this video: Ehrling - Dance With Me: ua-cam.com/video/MvjRmZErENU/v-deo.html
♫ Songs used: Dance With Me - Ehrling
► Subscribe to my UA-cam channel: goo.gl/MmSXRu (! don't forget to activate notifications via notification bell!)
Music by Ehrling: soundcloud.com/ehrling
------------------------------
ПЛЕЙЛИСТ: ua-cam.com/play/PLEd5ZDVFl6oGaaV5vkhP9ixlan-Fu1MIp.html
Переглядів: 606
Відео
Солодовый виски дымный. Дистилляция. ч.2
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Рецепт солодового дымного виски. Дробная дистилляция. Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1: ua-cam.com/video/yajtTFCQawk/v-deo.html Солодовый виски дымный. Дробная перегонка. ч.2: ua-cam.com/video/IMXYKgB-Da8/v-deo.html Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 15 кг; Солод ячменный "Шато Питед (Castle Malting)" (дымный) - 5 кг; Вода - 80 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whisk...
Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Рецепт солодового дымного виски. Затираем солод Солодовый виски дымный. Затираем солод. ч.1: ua-cam.com/video/yajtTFCQawk/v-deo.html Солодовый виски дымный. Дробная перегонка. ч.2: ua-cam.com/video/IMXYKgB-Da8/v-deo.html Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 15 кг; Солод ячменный "Шато Питед (Castle Malting)" (дымный) - 5 кг; Вода - 80 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whiskey" - ...
Бурбон. Выдержка 1 год в бочке дубовой.
Переглядів 18 тис.3 роки тому
Бурбон. Выдержка в дубовой бочке 1 год. Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.1: ua-cam.com/video/VE0Azzxc7uk/v-deo.html Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.2: ua-cam.com/video/FIWfyIhJj8U/v-deo.html В бочку я заливал 60% крепости дистиллят, в объеме 9,5 литров, полученный из кукурузного затора. Выдерживал при комнатной температуре, в течение 12 месяцев в 10 литровой дубовой майкопской бочке ...
Дубовая бочка. Подготовка для виски
Переглядів 2 тис.4 роки тому
Подготовка дубовой бочки для виски. Бочку я вымачивал в течение двух недель, после чего покрыл пчелиным воском только уторы и три клепки сверху, всю бочку не покрывал для лучшего газообмена, и дабы не обижать Ангелов :) #Бочка_дубовая #Бочка_подготовка #Бочка_майкопская #Коньяк #Бурбон #Бочка Канал Виктора Теркина: Всё о винокурении, приготовлении вина, настоек, виски, бурбонов, ликеров, дистил...
Односолодовый виски. Дробная дистилляция.ч.2
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
Односолодовый виски. Дробная дистилляция. Односолодовый виски. Затираем солод. ч.1: ua-cam.com/video/BoA7jrPj_MY/v-deo.html Односолодовый виски. Дробная перегонка. ч.2: ua-cam.com/video/w8YTuAhStVY/v-deo.html Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 10 кг; Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whiskey" - 25 гр. Солод измельчаем до средней фракции. Греем воду до температуры 40-4...
Односолодовый виски. Затираем солод. ч.1
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
Рецепт односолодового виски. Затираем солод Односолодовый виски. Затираем солод. ч.1: ua-cam.com/video/BoA7jrPj_MY/v-deo.html Односолодовый виски. Дробная перегонка. ч.2: ua-cam.com/video/w8YTuAhStVY/v-deo.html Состав Затора: Солод ячменный (светлый) - 10 кг; Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) Дрожжи "USW-6 American Whiskey" - 25 гр. Солод измельчаем до средней фракции. Греем воду до температуры 40...
Сахарная брага с горохом. Спирт. ч.2
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
👉 Рецепт сахарной браги с горохом и сухарями. Сахарная брага с горохом. Быстрая. ч.1: ua-cam.com/video/qhUwFBF2pMI/v-deo.html Сахарная брага с горохом. Спирт. ч.2: ua-cam.com/video/G2SP2ZjKrLw/v-deo.html 👉 Состав Затора: ►Сахар - 10 кг; ►Горох - 1,8...2 кг; ►Сухари "Хлеб" - 0,5...1 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи сухие "Хлебопекарские" - 60...70 гр. 👉 Воду нагреваем до температуры 3...
Сахарная брага с горохом. Быстрая. ч.1
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
👉 Рецепт сахарной браги с горохом и сухарями. Сахарная брага с горохом. Быстрая. ч.1: ua-cam.com/video/qhUwFBF2pMI/v-deo.html Сахарная брага с горохом. Спирт. ч.2: ua-cam.com/video/G2SP2ZjKrLw/v-deo.html 👉 Состав Затора: ►Сахар - 10 кг; ►Горох - 1,8...2 кг; ►Сухари "Хлеб" - 0,5...1 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи сухие "Хлебопекарские" - 60...70 гр. 👉 Воду нагреваем до температуры 3...
Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 2,6 тис.4 роки тому
👉 Рецепт пшеничной браги на кодзи. Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.1: ua-cam.com/video/9tSkqq4cdmo/v-deo.html Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.2: ua-cam.com/video/ioZPscTpOxY/v-deo.html 👉 Состав Затора: ►Пшеничная крупа - 10 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи "Кодзи" - 9 гр. на 1 кг сырья, Всего: 90 гр. 👉 Всыпаем в бродильную емкость сырье (крупу), греем воду до температуры 90...
Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 3,9 тис.4 роки тому
👉 Рецепт пшеничной браги на кодзи. Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.1: ua-cam.com/video/9tSkqq4cdmo/v-deo.html Пшеничная брага на кодзи. Быстрая. ч.2: ua-cam.com/video/ioZPscTpOxY/v-deo.html 👉 Состав Затора: ►Пшеничная крупа - 10 кг; ►Вода - 40 л. (гидромодуль 1:4) ►Дрожжи "Кодзи" - 9 гр. на 1 кг сырья, Всего: 90 гр. 👉 Всыпаем в бродильную емкость сырье (крупу), греем воду до температуры 90...
Скумбрия в духовке. В масле.
Переглядів 1664 роки тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить скумбрию в духовке с добавлением масла! ★Рецепт "Скумбрия в масле"★ ► Скумбрия свежая (мороженная) - 1 кг; ► Вода - 100 мл; ► Соль - 1/2 чайн.ложки (без горки); ► Перец черный горошек - 5…7 шт; ► Перец душистый горошек - 3…5 шт; ► Лимон (средний) - 1/2 шт; ► Растительное масло - 50 мл. 👉 Рыбу, моем в проточной воде,...
Черничная настойка.
Переглядів 4 тис.4 роки тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить черничную настойку в домашних условиях! ★Рецепт "Черничная настойка"★ ► Водка домашняя или магазинная (40-45 %) - 1 литр; ► Черника (мороженная) или свежая - 150 гр; 👉 Сироп ► Фруктоза / или сахар - 25 гр / или 50 гр; ► Вода - 100 мл (если водка 45 %), (если водка 40 % воду не добавляем) 👉 В подготовленную емкость в...
Лимончелло. Лимоновка. Лимонная настойка.
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить лимончелло в домашних условиях! ★Рецепт "Лимончелло. Лимонная настойка"★ ► Водка домашняя или магазинная (40-45 %) - 1 литр; ► Лимон (желтый) - 3...5 шт; ► Цедра лимона - с 3...5 шт; 👉 Сироп ► Фруктоза / или сахар - 200 гр / или 350 гр; ► Вода - 750 мл (если водка 45 %) или 600 мл (если водка 40 %) 👉 В подготовленну...
Бехеровка. Домашняя настойка.
Переглядів 7094 роки тому
👉 В этом ролике я расскажу о том, как быстро, просто и очень вкусно приготовить бехеровку в домашних условиях! ★Рецепт "Бехеровка. Домашняя настойка"★ ► Водка домашняя или магазинная (40-45 %) - 1 литр; ► Перец черный (горошек) - 5...7 шт; ► Перец душистый (горошек) - 3...5 шт; ► Кардамон (коробочка) - 1...2 шт; ► Гвоздика - 2...3 шт; ► Анис (семена) - 0,5 чайн. ложки; ► Корица в палочках или п...
Перцовка с медом. Домашняя настойка.
Переглядів 1,9 тис.4 роки тому
Перцовка с медом. Домашняя настойка.
Самогонный аппарат, пошаговая инструкция сборки.
Переглядів 2 тис.4 роки тому
Самогонный аппарат, пошаговая инструкция сборки.
Пастеризация и укупорка сливового вина.
Переглядів 3,4 тис.4 роки тому
Пастеризация и укупорка сливового вина.
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 4,4 тис.4 роки тому
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 5 тис.4 роки тому
Рисовая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 1,5 тис.4 роки тому
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 2,4 тис.4 роки тому
Гречневая брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Переглядів 16 тис.4 роки тому
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.2
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Переглядів 43 тис.4 роки тому
Кукурузная брага на кодзи. Быстрая. ч.1
Гидрозатвор простой. Для браги и вина.
Переглядів 60 тис.4 роки тому
Гидрозатвор простой. Для браги и вина.
херня, на такую крышку шов от клеевого пистолета плохо пристает и скорее всего после пары дней разгерметизируется
Кого не увидиш за этим делом фсе в шортах.экстро бродильня что-ли
"Слышно" - это для ушей. Для носа - пахнет! Кто вас учит такой грамоте?
Здравствуйте! За 4 дня выбраживает???
Я на кодзи не ставлю гидрозатвор, углекислый газ слишком бурно выделяется, ни одна зараза не проскочит) а вот выход на вытяжку стоит ! Чтоб не дышать углекислым газом.
Крашеный сахарный самогон
Виктор, Ваша конструкция понравилась. Клей Вы применили тоже правильный. Он не влияет на здоровье. На Ютубе один "умник" обмазывал цианокрилатным клеем (суперклеем). Цианистые соединения явно не улучшат здоровья. Хотя вроде и нет прямого контакта с продуктом, но он все таки возможен, если вино начнет подниматься из-за того, что неправильно учли объем при загрузке емкости.
На хуя , удали бутыль...
Ебать колхоз
воткнул шланг и в банку с водой вот и весь гидрозатвор
Да что ж никто никогда не упоминает спиртуозность браги? Сколько ни смотрю про кодзи материалов -- ни один не сказал.
какая крепость получается у браги?
Здравствуйте! У Вас при почти кипящей воде, совсем не идет пар. А удержать кастрюлю с 90 градусной водой, голыми руками, у меня не получается.
Привет. Скажи, удобна такая бочка или лучше купить синюю бочку с металлическим обручем?
Ферментор по объёму подбирается исходя из ёмкости перегонного куба. Оптимальный объём ферментора когда перегон за один приём. Я имею 37 литровый куб wein 6 pro плюс увеличитель на 37 литров (Замечу: куб и увеличитель имеют градуировки по литражу), поэтому выбрал для себя ёмкость под бражку на 80 литров с винтовой крышкой из пищевого пластмасса. Для своего удобства сразу оборудовал встраиваемым термометром. Удачи.
Диз за говорящий шоколад который слышно.
Все хорошо но плитка оч мешает, шумно. спасибо
Музыка только мешает оч. а ролики хорошие. Так ангелы почти 4 литра испили что ли, что то мне кажется за 1 год многовато наверно. спасибо
Зачем заливать в восчонную бочку. ? Для красоты ? Можно же было в канистру с нержавейки залить продукт и набросать туда щепы.. Никакого отличия не было бы. Восченная бочка теперь будет выполнять роль тары
Сколько раз можно использовать бочку, для получения бурбона ?
Проще купить готовый, но я люблю самоделки и потому зачетно. Да и не все могут купить не из за стоимости, а из за отсутствия спец магазинов
Работа гидрозатвора и процесс брожения самый залипательный процесс 👍👍👍
Через чур мудрено. Проще выпустить некий шланг и завести его в некую ёмкость с водой. Можно сделать грандиозное изделие, а можно миниотюрное. Здесь же больше гемора...
Не рекламируйте больше Майкопские бочки ! А то цену на них скоро уже не сложишь !
Так кипит,зачем затвор,газов много,ставлю в ведре 30,накрываю крышкой,,не защелкиваю,,никогда не пропадала!Это же не вино!
Гениально!!!
Добрый день, красивый дистиллят получился, хочу сказать просто к сведению, может пригодится.Во Франции, где делают настоящий коньяк,после выдержки в бочке добавляют в продукт немного карамельного сахара для цвета и смягчения вкуса, и немного ванили для аромата. Это там даже разрешено специальным законом.Удачи всем, и хороших напитков!
Безшумный гидрозатвор по цене шприца из видео.
А ещё проще параллельно склеить две прозрачные ёмкости от двух капельниц соединив их же шлангами.
60 градусов это много для комнатного хранения, повезло что не стало 70% ) и бочка не рассохлась. Ващение бочки целиком, не очень хорошая идея, бочка а соответственно и напиток, должны дышать.
На газе если греть брагу , тоже не пригорает?
было бы полезно, еслиб гидрик стоил 1000р., но проще купить уже готовый, и вид будет лучше
Д/д Виктор, дате совет по 30 л бочке, ее нужно полностью заливать или же можно оставлять не полную? За ранее благодарю за ответ.
Оставляйте немного, на такую бочу милилитров 300-400, иначе клёки могут рассохнуть, и постоянно посматнивайте на остаток. Вместо бурбона можно залить вино.
Пенагаситель где брали?
Сплошной гемарой
Приветствую, Я такие колпачки усаживаю над паром из чайника. Сейчас стоит в бочёнке полубурбон, из концентрата "Бурбон" с сахаром. Первая заливка. После месяца выдержки в квартире, надо попробовать. В планах держать до полугода.
Вы, конечно, Молодец... Но вам -бы еще поучиться.... Не спеша
😀 Век живи, век учись!
Розповідаю історію. Подарували нам таку дубову бочку колись, нам і ще одним знайомим. Моя мама залила її спиртом і поставила в будинку зверху на холодильник, і ми мріяли що через три роки буде там коньяк) ніхто туди до бочки не дивився, всі тішаться думкою що ось ще трішки і буде три зірочки) ну тут нам довелося робити ремонт і ми зняли бочку, і якась вона здалася нам дуже легенька, ми відкрили краник , а звідти пару крапель впало і виявилося що бочка пуста 😮 тут у мами шок, хто випив той коньяк, ніхто не пив, а бочка пуста) ну її друзі сміялися, говорили що то точно хтось випив, і потім виявилося що у тих інших людей та сама історія , він просто випарувався майже за три роки) це зараз ми такі розумні і знаємо що є інтернет, а тоді коли їх почали масово продавати, всі просто чекали коньяк)
Добрый вечер! Интересная история, спасибо за подробный рассказ коллега ;) Вы правы, больше одного года в такой маленькой бочка не стоит выдерживать, даже после одного года от2,5 до 3 литров испаряется в квартире :)
Вино должно быть прозрачным. Перед процедурой следует провести -осветление вина-, чтобы убрать помутнение и остатки дрожжевых культур, так как при нагревании они испортят вкус и запах. Важно соблюдать условие - не нагревать напиток выше 70 °С, иначе вы его сварите. Нужно оградить алкоголь от контакта с воздухом, иначе при нагревании спиртное будет окисляться, что негативно скажется на его вкусе. При нагревании вино следует помещать в неметаллическую тару, стойкую к высокой температуре, например стеклянные бутылки. Бутылки следует простерилизовать паром или кипятком. Наполнять ёмкость лучше всего через тонкую трубочку, таким образом минимизируется попадание воздуха. Температура вина, которое наливается в тару, должна быть около 10 °С. Не забывайте, что при нагревании жидкость расширяется, поэтому оставьте три сантиметра до конца горлышка. Плотно укупорьте бутылку. После пастеризации храните алкоголь в прохладном помещении, защищённом от света.
Доброго вечера, коллега! Спасибо за совет, вино выпито почти полностью из этой партии осталось пару бутылочек :)
Молодец!
Доброго дня! Рад что Вам понравилось
Здравствуйте. А если больше года? Хуже не станет? Года 1.5 и причём она уже на четверть только заполена. Остальное выпили
Добрый день, Андрей! В таких небольших бочках и в квартирных условиях ангелы поработают усерднее :) Останется у Вас не более 5л из 10, и есть вероятность получить "плинтус" особенно если бочка молодая. Одного года достаточно. Если у Вас 20л и более и в погребе и не первая выдержка, думаю можно экспериментировать.
@@user-vl8rv2sf3r ну вот похоже передержал
@@user-vl8rv2sf3r не от 15 минус 3 литра или около того
@@user-vl8rv2sf3r бочка была да первый залив. Сейчас второй раз залил. После 2 л с друзьями было утром как то тяжко причём в животе больше
пеногаситель не пробовали? говорят помогает. И не наливайте под самую крышку.
Доброго дня! Можно и пеногаситель, он у меня есть, но во время закипания все равно наблюдается брызгоунос :)
Г мягкое. Это говорит о том что краснодар это украина. Ждите ребята, мы скоро вас освободим !
Прошу Вас на политические темы в другом месте беседовать!
Прошу Вас на политические темы в другом месте беседовать!
2:30 эмм, а зачем отрезать причендал, чтобы заклеить спермоклеем? вариант накомфорке или зажигалокой расплавить и заварить путем прислонения к чему либо, по моему и проще и лучше... в принципе все хорошо, но например дырку в шприце можно и не шарошить, немного больше спермоклея и все... А если, зафиксировать крышку (в налем случае донышко от бутылки), можно вообще ничего не сверлить и не приклеивать а просто вынуть чопик из ручки...
Здравствуйте, я не претендую на патент за изобретение, в нашем деле главное смекалка! И Ваш вариант может оказаться для кого то удобным ;)
Емкость для работы с зерном вообще не удобная,,у меня была такая,выкинул после пераого раза,купил бочку синюю,с зажимом,герметичнаягорловина широкая,
Да Вы правы, не очень удачная бочка из за узкого горла, но очень легкая
Спасибо, сделаю на 126 литровую евробочку, магазинный выплёскивается.
Доброго дня! Пожалуйста! Да с этим проблем не будет :)
А если подвесить лимоны?
Добрый день, Санчес! Я смотрел подобные рецепты с подвешиванием, но в моем варианте я использую сок лимона и полностью исключаю контакт напитка с белой шкурой под цедрой, так как она дает ненужную горечь напитку.
Добрый день, Санчес! Я смотрел подобные рецепты с подвешиванием, но в моем варианте я использую сок лимона и полностью исключаю контакт напитка с белой шкурой под цедрой, так как она дает ненужную горечь напитку.
Спасибо большое за ответ.Рецепт неплохой,несложный,без излишеств.Но кажется лучше больше добавить лимонов или уменьшить пропорции.Оригинальный напиток более густой.
👏👏👏👍🖐!!!))))
Доброго дня Игорь! Рад что вам понравилось видео ;)
Сливовое за 3 года созревает. Каждый год дклаю. Пьем 3 летнее.
Здравствуйте! У меня есть пару бутылочек уже 4-год выдержки, Вы правы с выдержкой оно становится мягче и ароматнее!
Всё оk, но этот спермоклей не хера не держит.
Я тоже делаю сливовое вино, но "пастеризую" не горячим, а холодным методом. Обычно в декабре, с наступлением холодов, я выношу вино на холодный балкон. Обязательно в пластиковой таре (стекло лопается в случае замерзания продукта). И стоит оно там всю зиму, только в крепкие морозы (более 20 градусов) заношу домой. В это время как раз можно с осадка слить, и опять на балкон. И так 2-3 раза за зиму сливаю. В итоге в начале марта вино уже разливаю, при этом абсолютно никакой мути, чистое и прозрачное, с естественным сливовым цветом. И ставлю это вино в подвал в гараже, там круглый год в районе +5...10. И по мере надобности уже оттуда достаю на праздник, оно там ещё лучше становится. А метод с нагреванием до 60 я пробовал, мне он не особо понравился, вино как бы замирает во вкусе и дальше не становится лучше. Но сколько людей, столько и мнений! Каждому своё.
Доброго дня коллега! Вам повезло с зимой :) у нас таких морозов не припомню когда были, редкость большая :)