Zabosfai Ízőrzők
Zabosfai Ízőrzők
  • 67
  • 359 474
Magvas pogácsa
Ebben a videóban egy nagyon egyszerű, gyors, és tartalmas pogácsa elkészítését szeretnénk Nektek megmutatni. Akár sör- vagy borkorcsolyaként is megállja a helyét, mivel a tészta több „zsíros” alapanyagot tartalmaz, úgymint vaj, tejföl, olajos magvak, ezért jól csúszik rá bármilyen ital. Állagát tekintve tömör, ropogós, további előnye, hogy jól tárolható... ha esetleg maradna belőle. Utazáshoz ideális rágcsálnivaló lehet. Az itt bemutatott eredeti recept hagyományos alapanyagokat tartalmaz, de tejmentesen, növényi margarinnal és tejföllel elkészítve, a tojás elhagyásával is kipróbáltan finom! Jó sütögetést kívánunk!
MAGVAS POGÁCSA
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1 cs. (12 g) sütőpor
- 125 g vaj
- 80 g napraforgómag
- 80 g szezámmag
- 0,5 dl olaj
- 2 db tojás (1 db a tésztába, 1 db a kenéshez)
- 180 g tejföl
(Ebből a tésztamennyiségből 3,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kb. 80-90 db készíthető!)
Sütés: 180 fokon, alsó-felső sütésen kb. 30 perc.
Переглядів: 1 173

Відео

Tejszínes garnélafarok tagliatelle tésztával, Camembert virág virsli szirmokkal
Переглядів 5982 роки тому
A Zabosfai Ízőrzők legújabb adásának vendége Fekete Róbert, hódmezővásárhelyi esküvő- és rendezvényfotós volt, aki különleges, látványos, mégis egyszerű és gyors ételek elkészítését mutatta meg kameráink előtt. Ezzel a videóval kívánunk Kellemes Húsvéti Ünnepeket kedves nézőinknek! TEJSZÍNES GARNÉLAFAROK TAGLIATELLE TÉSZTÁVAL - 10 dkg vaj - 2 cs. (kb. 13-15 dkg-os) garnélafarok - 3-4 gerezd fok...
Délutáni teázás a Tündérkertben
Переглядів 7292 роки тому
A Zabosfai Ízőrzők legújabb részében egy rendhagyó adással jelentkezünk Hatvani Marika Tündérkertjéből, Kitelekről. Egy finom tea mellett beszélgettünk a kezdetekről, a jelenről és a jövő terveiről. Medvehagymás dübbencs Hozzávalók: A tésztához: - 30 dkg főtt burgonya - 1 kg liszt - kb. 2,5 dl víz (krumpli főzőlé, amennyit a tészta felvesz) - 2,5 dkg friss élesztő - 2 dl tej - 1 kávéskanál cuko...
Előzetes - Délutáni teázás a Tündérkertben
Переглядів 2082 роки тому
Egy érzelmekben is gazdag délutánt töltöttünk Kisteleken a Tündérkertben. Köszönjük a beszélgetést Mária Hatvani. Velük: TündérKert Kistelek, Edina Paraginé, Péter Kazi, Börcsök Zoltán Bemutató: Facebook: 2022. március 23. 20 óra UA-cam: 2022. március 24. 20 óra
Lazac tejszínes-kapros szószban, rizibizi és saláta háziöntettel
Переглядів 9192 роки тому
A lazac és a tejszínes-kapros szósz hozzávalói: • 2-(3) doboz lazacfilé • 2-(4) dl 20 %-os főzőtejszín • 1 db citrom leve (a lazacra és a szószba) • 1 nagy pohár tejföl (- a salátaöntethez szükséges 4 púpos teáskanálnyi) • 1 csokor friss kapor • ízlés szerint só, borsA rizibizi hozzávalói: • 1 „maréknyi”/fő (kb. 30-40 g/fő) rizs • 1 kis fej vöröshagyma • 1 kisebb sárgarépa • kompótostálnyi zöld...
SÓS, PANCSOS PEREC
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
Idei utolsó adásunkban egy édeskés tésztájú, sós panccsal átcsurgatott perecet készítettünk. Dagasztás, formázás közben nosztalgiáztunk egy kicsit, felidézve a gyerekkori karácsonyok hangulatát. Bízunk benne, hogy sokan kedvet kaptok majd a perec elkészítéséhez! Áldott, békés karácsonyt és egészségben, sikerekben, finom ételekben gazdag új esztendőt kívánnak a Zabosfai Ízőrzők! Hozzávalók: A té...
Adventi múltidézés Zabosfai módra
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Adventi adásunkban az elmúlt időszak videóiból válogattunk össze olyan nosztalgikus pillanatokat, amelyekre szívesen emlékezünk vissza. A videóban szerepelnek: - Puskás István - Puskás Istvánné (Marika) - Szűcs Istvánné (Margitka) - Matuszka Enikő - Kazi Péter - Széll-Tanács Tünde - Keszei Gréta - Tari Ilona - Rácz Erzsébet - Katona Kálmánné (Marika néni) - Hatvani Mária (Tündérkert Kistelek)
Ízőrző Junior: Mákos guba Máté módra
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Mákos guba Máté módra Hozzávalók: A guba kiflihez: -60 dkg liszt -1 teáskanál - só- - 7 dkg lágy vaj -1 evőkanál cukor - 2 dl tej -1,5 dl víz -2 dkg friss élesztő A krémhez: -2 cs. vanília pudingpor (főzés nélküli) -1 l tej A szóráshoz: -ízlés szerint darált mák és porcukor Elkészítés:Az gubához az alapanyagokat eldolgozzuk, a tésztát simára dagasztjuk. Pihentetjük, duplájára kelesztjük. A kelt...
Hagyományőrző disznótoros ebéd
Переглядів 18 тис.2 роки тому
Orja leves - 1,5 kg orja - 5 szál sárgarépa - 5 szál fehérrépa - 4-5 szem burgonya - 1 zellergumó - 1 fej vöröshagyma - 2-3 gerezd fokhagyma - 3 db babérlevél - ízlés szerint egész kömény és szemes bors - 1 csokor petrezselyemzöld Disznópaprikás - 6,5 kg vegyes sertéshús - 3 nagy fej vöröshagyma - 5 gerezd fokhagyma - kevés egész kömény - 4-5 dkg őrölt bors - 10 dkg őrölt pirospaprika - 1-2 db ...
Rakott krumpli... másképp (tej-, tojás- és húsmentes)
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Hozzávalók: · 2 kg burgonya · ízlés szerint só Húspótló réteg: · 2 db vöröshagyma · 400 g füstölt gabonarúd („Gabona Roli”) · 3-4 gerezd fokhagyma · ízlés szerint só, őrölt fehérbors · 1 kk. füstölt paprika · kb. 2 dl víz Tojáspótló réteg: · 2 cs. tofu (füstölt vagy marinált) · 2 csipet fekete só · ½ kk. kurkuma Besamell mártás: · 50 g növényi margarin · 50 g liszt · 500 ml növényi tej (zabtej)...
Oreos sajttorta és mini habcsókok
Переглядів 3772 роки тому
A 2021-es Zabosfai Ízőrző Fesztivál Gyerekkukta versenyének győzteseit fogadtuk a Zabosfai Ízőrzők konyhájában. Dobó Barbara és Szabó Emma voltak a vendégeink. Amit készítettek: Oreos sajttorta 2 cs. Oreo keksz 750 g mascarpone 100 g margarin 4 dl tejszín 2 cs. habfixáló 2 cs. vaníliás cukor 1 citrom 1 cs. "Thin" Oreo keksz (díszítéshez) ízlés szerint gyümölcsök (málna, szőlő) Habcsók 2 tojás f...
Krumplis pogácsa
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
Hozzávalók: • 1 kg liszt • 2-3 dl tej • 5 dkg élesztő • 2 kanál cukor • ½ kg krumpli • só, bors • 1 kanál zsír (helyettesíthető 0.5 dl olajjal) • kb. 0.5 dl olaj a kenéshez A krumplit sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Még forrón összetörjük, hozzáadjuk a zsírt, kevés sót, borsot, és hagyjuk kihűlni. Az élesztőt 1 dl langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk. A lisztet, a felfuttatott élesztőt ...
II. Zabosfai Ízőrző Fesztivál
Переглядів 4,4 тис.2 роки тому
A Zabosfai Ízőrzők őszi szezon nyitó adása, amely Zákányszéken készült a II. Zabosfai Ízőrző Fesztiválon. Zákányszék, 2021. augusztus 20.
LEVELES TÉSZTÁBAN SÜLT TÚRÓS, ZÖLDSÉGES, SAJTOS LEPÉNY
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
A Zabosfai Ízőrzők szezonzáró adásában Kazi Péter egy friss, zöldséges lepényt készített el sok sajttal és túróval. Reméljük, hogy Nektek is kedvencetek lesz majd, ha elkészítitek! A nyári szünet után új részekkel jelentkezünk, addig is válogassatok az eddig elkészült közel 50 videónkból. LEVELES TÉSZTÁBAN SÜLT TÚRÓS, ZÖLDSÉGES, SAJTOS LEPÉNY Hozzávalók: - 2 csomag leveles tészta - vaj a tortaf...
Rácsos almás pite
Переглядів 3,7 тис.3 роки тому
A Zabosfai Ízőrzők mai adásában Tari Ilona és lánya, Keszei Gréta voltak a vendégeink. Egy finom családi receptet, a nagymama rácsos almás pitéjét készítették el nekünk. RÁCSOS ALMÁS PITE Hozzávalók: A tésztához: - 90 dkg finomliszt - 60 dkg margarin (vagy vaj) - 30 dkg porcukor - 1 tojás sárgája - 1 tojás (a sütés előtti kenéshez) A töltelékhez: - 10 db közepes méretű alma - kristálycukor (ízl...
Házi gyúrt tészta készítése
Переглядів 73 тис.3 роки тому
Házi gyúrt tészta készítése
Túrós lepény és diós vekni
Переглядів 8 тис.3 роки тому
Túrós lepény és diós vekni
Húsvéti báránysült zöldfűszeres pácban, vajas burgonya cékla ágyon
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
Húsvéti báránysült zöldfűszeres pácban, vajas burgonya cékla ágyon
Krumplisgombóc leves és diós nudli
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
Krumplisgombóc leves és diós nudli
Húsos burek és Zsófi kedvenc sütije
Переглядів 10 тис.3 роки тому
Húsos burek és Zsófi kedvenc sütije
Suhantékos leves, krumplis tészta, túrófánk
Переглядів 10 тис.3 роки тому
Suhantékos leves, krumplis tészta, túrófánk
Karácsonyi készülődés, avagy nálunk így készül a diós hókifli
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Karácsonyi készülődés, avagy nálunk így készül a diós hókifli
Töltött káposzta és kevert tészta meggyel
Переглядів 2 тис.3 роки тому
Töltött káposzta és kevert tészta meggyel
Galamb sülve-főve: tikmonnyal töltött gudúc bulgurral és fokmagymaszósszal
Переглядів 9453 роки тому
Galamb sülve-főve: tikmonnyal töltött gudúc bulgurral és fokmagymaszósszal
Tejkedvelő menü - túrógombóc, tejszínes metélt, sajt torta
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
Tejkedvelő menü - túrógombóc, tejszínes metélt, sajt torta
Citromos, áfonyás kuglóf és birskörtés almakompót
Переглядів 4553 роки тому
Citromos, áfonyás kuglóf és birskörtés almakompót
Forgatás a forgatásról... nálunk jártak az Ízőrzők
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Forgatás a forgatásról... nálunk jártak az Ízőrzők
Sütőtökkrémleves és Brassói aprópecsenye
Переглядів 5003 роки тому
Sütőtökkrémleves és Brassói aprópecsenye
"Régimódi" rakott krumpli és meggyes bodag
Переглядів 15 тис.3 роки тому
"Régimódi" rakott krumpli és meggyes bodag
Terítéken a KÖLES... kölesleves, zöldséges köles, kölesfasírt, diós-lekváros köleses sütemény
Переглядів 19 тис.4 роки тому
Terítéken a KÖLES... kölesleves, zöldséges köles, kölesfasírt, diós-lekváros köleses sütemény

КОМЕНТАРІ

  • @zoltantoth8014
    @zoltantoth8014 14 днів тому

    Kedves műsorvezető asszony,mièrt nincsenek ùjabb rèszek ? Köszönöm 😊

  • @olgajaslovska2982
    @olgajaslovska2982 Місяць тому

    Te atya ur isten anyit magyarazni egy teszta korul mart el is felejtetem volna hat persze hogy van vele munka en roszbol komentalom de azert na

  • @user-dh2pw6ok7m
    @user-dh2pw6ok7m Місяць тому

    😋 finomság

  • @krisztina64
    @krisztina64 2 місяці тому

    Nagyon jó bemutató! Köszönöm . Csinálom eszerint a leendő tésztámat😊

  • @petertoth7237
    @petertoth7237 3 місяці тому

    vontatott lassú szarfos

  • @bognarkatalin7316
    @bognarkatalin7316 4 місяці тому

    Nagymamám készített mindig ilyet,kőtt pitének hívta,gyermekkorom nagy kedvence volt.néha mazsolát,néha meggyet adott hozzá..mióta meghalt,nem ettem,nem tudtam a receptjét,köszönöm:)

  • @tundebrathwaite2174
    @tundebrathwaite2174 5 місяців тому

    Nem eszem disznot de Aki szereti hat szeresse

  • @tibortoth473
    @tibortoth473 6 місяців тому

    Nagyon kíváncsi lennék rá, hogy amint el kezd száradni a tészta, miért szürkül meg. - Boltban veszem a tojást és a lisztet. Kenyér liszttel is kipróbáltam. Ugyanaz .

  • @magdolnaborbely8326
    @magdolnaborbely8326 7 місяців тому

    Sok a beszélgetés ,!!

  • @IldikoDanyiova-in3pj
    @IldikoDanyiova-in3pj 7 місяців тому

    Ez ikab kenyer

  • @gizelakosicarova4388
    @gizelakosicarova4388 7 місяців тому

    Minden lisztet Meg kellene szitalni............

  • @andreasomodi1329
    @andreasomodi1329 8 місяців тому

    Köszönöm szépen Marikanéninek! Annyit kérdeznék hány fokon sütötték? Nem láttam a videóban, vagy elkerülte a figyelmemet! 180 °C-on? Köszönöm a választ ha vki válaszol

  • @Jazz-mb8rr
    @Jazz-mb8rr 9 місяців тому

    A tojásokat én egyenként külön tálban ütném fel...😅

  • @user-ei3ks4pb9u
    @user-ei3ks4pb9u 9 місяців тому

    Szia Erzzike tetszett nekem a videod lenne egy kérésem tőled kérlek írj vissza...

  • @zsk8301
    @zsk8301 9 місяців тому

    Hozzávalók: Alaptészta (mindkettőhöz) - 1 kg liszt - 5 dkg élesztő - 6 dl tej - 1 evőkanál cukor - 1,5-2 fakanálnyi zsír (kb 10 dkg) - disznózsír ajánlott - 1,5 teáskanál só Töltelék (az almás lepényhez) - alma - cukor és fahéj ízlés szerint

  • @ferencneszabo9510
    @ferencneszabo9510 9 місяців тому

    Receptet lehet leírás

  • @erzebetpap6650
    @erzebetpap6650 9 місяців тому

    Tisztelettel szólok magukkhoz!! Édesanyám úgy tanitot hogy a húslevest nem habozak le mert az a leves ereje ! Mikor megfőtt öntenek rá egy pohár hideg vizet, és le ül az aljára! Nagyon jó receptek vannak! Üdvözlöm Noviszadrol!👍❤️

  • @sandornenagy4183
    @sandornenagy4183 10 місяців тому

    Egy férfi azt mondta hogy ennyi idő alatt anyukája kézzel megcsinált!! Ez több szempontból is kétséges!! De ami a legfontosabb gondolom ő csak nézte hogy anyukája gyúr és nyújt! Biztos nem kérdezett rá hogy ezek a folyamatok milyen nehezek, egyszer próbálja ki!!!!

  • @gsmbrett3799
    @gsmbrett3799 Рік тому

    Ha krumplis tésztát ha bográcsban főzzük nem lesz slambuc, ha a szart felteszem a spájzba a polcra attól nem lesz befőtt!

  • @laduczkylaszlo9368
    @laduczkylaszlo9368 Рік тому

    Ááá nem feketére égett...csak picit rózsaszínűbbre sült 😂😂😂

  • @szilagyi-paukandrea8897
    @szilagyi-paukandrea8897 Рік тому

    Köszönöm a videót. Nagyon tetszett. Azt szeretném kerdezni hogy szárítás utan zacskóban is lehet tárolni vagy csak műanyagban illetve üvegbe? Köszönöm szépen.

  • @idahorvath9664
    @idahorvath9664 Рік тому

    A nagy beszlegetes kozben nincs emlitve h a tesztatakat a tovabbiakban hanyason lettek nyujtva. Kerdezem mert nincs gepem. Koszonom a videot kulonben hasznos volt.

  • @papafapanka8475
    @papafapanka8475 Рік тому

    Csak pozitiv megjegyzést vár? A butaság és az arrogancia kéz-a-kézben!!

  • @lilikeszep4867
    @lilikeszep4867 Рік тому

    koszonjuk szepen

  • @0424maja
    @0424maja Рік тому

    Nagyon jó, örülök, hogy rátaláltam a csatornára. Sok hasznos dolgot tudtam meg, engem főleg a köleses film érdekelt. De nyitott vagyok minden főzős/sütős dologra. Nagyon hálás vagyok a közreműködőknek, készítőknek. Sorban megnézem az videót azt megígérhetem. Isten áldjon minden kezet, aki ételt tesz az asztalra. Még sok sok öröm főzést kívánok szeretettel!

  • @maldiv-rf8bq
    @maldiv-rf8bq Рік тому

    nagyon jó ez a sok fajta tészta kiadós

  • @papafapanka8475
    @papafapanka8475 Рік тому

    Egy jó zenei rendező nem férne el a stábban? Szöürnyú amit a zenei aláfestés múvel. Hallgathatatlanná teszi az érdekes filmet. szomorú.

  • @martahuttkay8746
    @martahuttkay8746 Рік тому

    jó lenne tudni , hogy a félfogós liszt az milyen?

    • @erikabedegi330
      @erikabedegi330 Рік тому

      Kedves Márta! Ilyen néven van forgalmazva hogy félfogós búzaliszt vagy Süteményliszt. A finom liszt és a rétesliszt között van az őrlése. Sajnos csak nagyobb üzletekben lehet megvásárolni vagy interneten keresztül.

  • @gyorgynetoth6459
    @gyorgynetoth6459 Рік тому

    Gratulálok nagyon tetszett.

  • @martatoth7
    @martatoth7 Рік тому

    Szeretem nézni lehet tanulni Koszonom hol lehet vásárolni

  • @auricatamas3485
    @auricatamas3485 Рік тому

    Ne harogunjk,de sak a besed...mamji

  • @jozsefnekerepesi8726
    @jozsefnekerepesi8726 Рік тому

    Nem tudtuk meg, hogy készül a szalagos fánk :( legközelebb hagyjuk Incikét békén dolgozni, és jobban sikerül. Biztos vagyok abban is, hogy ennyi gyakorlattal azt is meg tudta volna mondani, hogy miért NEM szalagos a fánk, lehet, az több segítséget jelentett volna a nézőnek, aki szintén így járt.

  • @imreneabraham9899
    @imreneabraham9899 Рік тому

    Gratulálok Enikő!- ez olyan lessz mont Anyáé, vagy Mamáé? Isteni volt Mindkettőjüké,!

  • @zsigmondkarolyi642
    @zsigmondkarolyi642 Рік тому

    Ez minden csak nem slambúc ! Debrecenben Hortobágyon Hajdúságban tudnak még ma is igazi clambucot főzni ! Tisztelettel Károlyi Zsigmond

  • @katarinalakatosova8541
    @katarinalakatosova8541 Рік тому

    En ezekeket a regi szokasokat nagyon szeretem,koszonom.

  • @katarinalakatosova8541
    @katarinalakatosova8541 Рік тому

    Ez až igazi lepeny,koszonom szepen

  • @katarinalakatosova8541
    @katarinalakatosova8541 Рік тому

    Nagyon szepen koszonom, isten eltesse.

  • @margitszabo3382
    @margitszabo3382 Рік тому

    Nagyon finom, a napraforgó a kedvencem, van egy képünk is. A kifli, és a napraforgó meglessz sütve. A hamis turogo mbocot édesanyám grizgombocnak hívta. További sok sikert. Szeretem kozvetlensege telket. Bocs. a tegezesert, de 92 évesen nézzétek el nekem.

  • @margitszabo3382
    @margitszabo3382 Рік тому

    Nagyon jól nezki, különös mindegyik a tejszínes gombócos metélt különösen tetszik. A levesbe a turogomboc számomra újdonság. A torta is különleges, ki kell próbálni. Tetszett a szakácsok kozvetlensege. Üdv. egy öreg nagyító.

  • @nagyze
    @nagyze Рік тому

    Szem nem maradt szárazon

  • @gezanehegedus4542
    @gezanehegedus4542 Рік тому

    Köszönöm a receptet! Kérdésem az lenne, hogy a sütőben láttam, hogy egy cserép van benne és miért is? Nekem villanysütőm van! Köszönöm a választ! Üdvözletem, Anikó

  • @gezanehegedus4542
    @gezanehegedus4542 Рік тому

    Köszönöm a receptet! A tepsi méretére lenne szükségem. Nagyon köszönöm a választ! Üdvözletem, Anikó

    •  Рік тому

      Kedves Anikó! A tepsi mérete: 26x34 cm

  • @gezanehegedus4542
    @gezanehegedus4542 Рік тому

    Köszönöm! A liszt milyen fajtájú? Az almát meg kell hámozni? Kemence nélkül sütőben hány fok és mennyi idő kell a sütéshez? Köszönöm a választ! Üdvözletem, Anikó

  • @klarabenkonedavid6641
    @klarabenkonedavid6641 Рік тому

    Hol lehet venni ezeket a kiegészítőket? Nagyon jók, könnyű vele dolgozni.

  • @norbertaantal
    @norbertaantal Рік тому

    Ami a tojáson van az a kutikula( a petevezeték megszilárdult váladéka)

  • @lauragiurgiu3748
    @lauragiurgiu3748 2 роки тому

    Foarte bun, multumesc!💝

  • @martainasel825
    @martainasel825 2 роки тому

    Üdvözlöm! Szeretném kérdezni, hogy a, kocka, eper levél, cerna metélt vagót hol lehet beszerezni? Köszönöm szépen a válaszát! Üdvözlettel, Ináselné.

  • @zsoltborzsonyi7216
    @zsoltborzsonyi7216 2 роки тому

    mifelénk ledarálták a szilvát húsdarálón,így könnyebb keverni!!!

  • @mutihogy2434
    @mutihogy2434 2 роки тому

    Gyönyörű ez a konyha 🤩😍 ahhh teljesen odáig vagyok

  • @nistvan10
    @nistvan10 2 роки тому

    Ez nem fánk sütés ez egy nyögvenyelő bohózat.