Hagyományőrző disznótoros ebéd

Orja leves
1,5 kg orja
5 szál sárgarépa
5 szál fehérrépa
4-5 szem burgonya
1 zellergumó
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
ízlés szerint egész kömény és szemes bors
1 csokor petrezselyemzöld
Disznópaprikás
6,5 kg vegyes sertéshús
3 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
kevés egész kömény
4-5 dkg őrölt bors
10 dkg őrölt pirospaprika
1-2 db erős zöldpaprika
2 db morzsolt babérlevél
10 dkg zsír a bogrács kikenéséhez
Joghurtos pite
2 pohár joghurt
3 pohár liszt
1 pohár cukor
1 pohár olaj
3 tojás
1 cs. sütőpor
csipet só
1 cs. vaníliás cukor
2 ek. kakaópor
2 kk. fahéj
50 dkg szilva (vagy más gyümölcs)

[@danield6910]

Kedves Edina!
Nagyon tetszett az adás. Olyan jó látni, hogy még vannak emberek, akik a régi hagyományokat követik. Marika néni nagyon aranyos, ahogy mindig bemutatja a fortélyokat, miként lehet az ételt hagyományos módon elkészíteni. Az Isten éltesse még őt/őket/Önöket erőben, egészségben.
Minden jót kívánok!
Üdvözlettel:
Dániel

[@edinaparaginetoth930]

Köszönjük a kedves szavakat! Remélem, még sok jó recepttel és a régi hagyomány bemutatásával tudunk jelentkezni a jövőben! Kísérje ezután is figyelemmel a Zabosfai Ízőrzőket! :)

[@tundebrathwaite2174]

Nem eszem disznot de Aki szereti hat szeresse