El Txoko de Juan Carlos
El Txoko de Juan Carlos
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¡Estamos de vuelta!
Reestrenamos nuestro canal con el mismo espacio y las mismas personas, pero cambiando una de las cosas más importantes: El Contenido. Hoy podréis ver la nueva sala, donde a partir de ahora nos vais a acompañar en cada una de las elaboraciones que vayamos sacando adelante. Esperamos que os guste... Más información en www.eltxokodejuancarlos.com/
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КОМЕНТАРІ

  • @andreafarfan544
    @andreafarfan544 2 дні тому

    hola puedeS orientarme de como hornearnuna rosca de reyes en un rational combimaster plus. gracias

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos День тому

      Buenas Andrea! Aunque en el canal no me gusta meter a "Rational" de por medio, decirte que en la página Connected Cooking de Rational tienes muchas opciones. Yo de normal recibo el bollo a 230 º C con un 100 % de humedad, para pasar a hornearlo 9 minutos a 175 º C en calor seco, con el tiro cerrado, y terminando los dos últimos abriéndolo del todo. Un saludo

  • @secun1523
    @secun1523 3 дні тому

    Me alegra que ya estés de vuelta para seguir disfrutando de esa cocina. Un saludo.

  • @myriamtiebas2008
    @myriamtiebas2008 3 дні тому

    Ohhhhhh!!!! Precioso ha quedado. Esperando nueva receta. Un abrazo y gracias por todo. Un lujo poder aprender contigo.

  • @carmenaparicio878
    @carmenaparicio878 3 дні тому

    Todo mi apoyo!!! Espero las nuevas recetas.

  • @javierdevicente9707
    @javierdevicente9707 3 дні тому

    Enhorabuena Juan Carlos y familia! Bonita renovación del txoko ❤ Mucha suerte en la nueva etapa, gracias por mantener el canal y aquí esperamos atentos a los nuevos videos ¡Aupa San Fermín!

  • @josuebea3107
    @josuebea3107 3 дні тому

    Los cambios no siempre son fáciles. Pero bien pensados, suelen ser para bien. Muchas gracias por seguir ayudándonos en la cocina y compartiendo tu experiencia.

  • @Jarritu
    @Jarritu 3 дні тому

    Ha quedado muy chulo ese y txoko,deseando ver nuevas recetas.👌👌

  • @user-fk9gn3dy8e
    @user-fk9gn3dy8e 4 дні тому

    Gracias por volver chef.

  • @davidortizdiez
    @davidortizdiez 4 дні тому

    Que felicidad volver a saber de vosotros!!! Ya me encantaba la cocina que tenéis, pero realmente está supera la anterior, se ve muy pulido, con inducción incorporada en la mesa y envasadora al vacío para alguna sorpresa 😂😂😂, aquí estoy listo para aprender mucho más de vosotros

  • @milagarcia615
    @milagarcia615 4 дні тому

    Sí, por favor, sigue enseñándonos, gracias

  • @maricarmenmadurgamelero1732
    @maricarmenmadurgamelero1732 4 дні тому

    Ya tenía ganas de que estuvieras con nosotros de vuelta ,me parece genial la reforma 🎉🎉

  • @kko67
    @kko67 4 дні тому

    Oso ondo. Genial Juan Carlos. Seguiré fiel a tus novedades y practicando las recetas y trucos valiosisimos que compartes con tod@s nosotr@s. Un saludo.

  • @isidrolebreromartinez4897
    @isidrolebreromartinez4897 4 дні тому

    Ahí estaremos Juan Carlos!!!

  • @chabelabar
    @chabelabar 4 дні тому

    Juan Carlos y familia, es de los pocos canales que veo cada vez que subís algo. Os comparto con mi gente porque creo que haceis una gran y buen labor culinaria, con gean sabe estar. Gracias por continuar. Un abrazo enorme y os espero con gran ilusión con nuevos capítulos de recetas, consejos y trucos. Ekarri kasko 😊

  • @AnaMosquera-mj9qh
    @AnaMosquera-mj9qh 4 дні тому

    Bonito espacio de trabajo!

  • @miguelangelcamposarteche
    @miguelangelcamposarteche 4 дні тому

    Me alegra que siga el canal

  • @maricarmenflores4024
    @maricarmenflores4024 4 дні тому

    Muy chulo, juan carlos

  • @mariajoseleturia7755
    @mariajoseleturia7755 4 дні тому

    Enhorabuena por ese cambio tan bonito. Me alegro de que sigáis en el canal. Feliz San Fermín.

  • @luismedinaleon122
    @luismedinaleon122 5 днів тому

    Te hecho de menos , espero que pronto sigamos disfrutando de tu gran tecnica y buenas recetas un abrazo y hasta pronto.

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 5 днів тому

      ¡Buenos días Luis!! ¡Qué alegría tu mensaje de cariño!! Muchas gracias 🥰 Sentimos mucho estos días de ausencia, estamos intentando grabar un vídeo contándoos novedades, espero que te gusten, y te prometemos que pronto volvemos. Un fuerte abrazo

  • @heretinaitiheretinaiti1672
    @heretinaitiheretinaiti1672 7 днів тому

    Eso no es un cachopo eso es un san jacobo. Que lo sepas. No digas cordero y hagas cerdo

  • @pilaralonso8382
    @pilaralonso8382 9 днів тому

    En lugar de sigón, se puede usar polvo de gaseosa ( de dos papelitos que se ponen en pastas caseras? ) . Me gustan sus recetas, muchas gracias por enseñarnos. Saludos !

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 7 днів тому

      ¡Buenas tardes Pilar!! Si, sí, perfectamente puedes utilizar polvo de gaseosa, es más, antes se utilizada éste disuelto en la proporción de agua que corresponde... A mi personalmente me gusta más que utilizar cerveza por ejemplo, ya que no le da sabor 😊 Un abrazo y gracias por tu interés!!

  • @davidortizdiez
    @davidortizdiez 11 днів тому

    Juan Carlos!!!! Estoy apunto de llorar, llevas varios días sin poner ningún vídeo, espero que sea pq estás de vacaciones!! Saludos a todo el equipo, un fuerte abrazo

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 10 днів тому

      ¡Buenos días David!! Todo lo contrario, estamos a tope, muy ilusionados, y con novedades ☺Pronto sabrás el motivo de nuestra ausencia... Esperamos que te guste, y mil gracias por tu interés 😍 Un abrazo

  • @lolyurtubia7567
    @lolyurtubia7567 11 днів тому

    Se ve feo dejando el pimiento tan grande....

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 10 днів тому

      Bueno, en el vídeo yo digo que lo dejo así porque a mi me gusta, pero mi gusto no tiene que ser el de todo el mundo... Lo importante, como siempre decimos, es el conjunto, el que esté el pimiento más grande o más pequeño, creo que pasa a un segundo plano, Loly. Un saludo

  • @perolocacerolo3483
    @perolocacerolo3483 14 днів тому

    Pues si

  • @solechouza5524
    @solechouza5524 15 днів тому

    Pintaza total 😋😋

  • @Llanos-hc2rf
    @Llanos-hc2rf 18 днів тому

    Que rico lo hare seguro muchas gracias..

  • @CecilioRodolfoCortesCruz
    @CecilioRodolfoCortesCruz 25 днів тому

    Cuando usted dice 80 grados , se refiere a Celsius?.

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 24 дні тому

      Sí, sí... A veces no le ponemos apellido, pero sí, yo siempre hablo de esos grados... Un abrazo

  • @carmenaparicio878
    @carmenaparicio878 25 днів тому

    Una propuesta riquísima, facil de hacer y de muy buena presentación. Muchas gracias por enseñarnos sus pasos para su realización. Me ha gustado el truco para economizar utunsilios.

  • @juannicolashernandez2915
    @juannicolashernandez2915 26 днів тому

    Gracias por enseñar de una manera sencilla. Muy buena la receta ❤

  • @olgalinaresluis5026
    @olgalinaresluis5026 26 днів тому

    Excelente 👌 carne 🍖 de de ternera salteada con verduras 😋 😊😊

  • @antoniozuecos824
    @antoniozuecos824 26 днів тому

    La verdad es que funcionan de maravilla nuestras cazuelas de hierro fundido, son un ayudante avanzado en la cocina, hoy receta práctica y saludable, gracias chef. Un abrazo.

    • @antoniozuecos824
      @antoniozuecos824 26 днів тому

      Ayer guisé el lomo con tomate y pimientos, con lo que hice las 3 recetas, la cebolla caramelizada, el tomate particular tuyo y el conjunto propiamente dicho, todo de 10, lo acabamos de comer, tierno y delicioso, gracias mil.

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 24 дні тому

      @@antoniozuecos824 ¡Me alegro muchísimo!!! Y saludable 100 %, para no tener problemas con la dieta 😊 Un abrazo y gracias a ti!

  • @antoniozuecos824
    @antoniozuecos824 29 днів тому

    Que buen truco, no se me habría ocurrido nunca, sencillo y resulton el marmoleado, gracias Juan Carlos, a probarlas. ñamñam.

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 28 днів тому

      Y si a la de chocolate le pones un poco de nata, haces el "Dalky" de toda la vida... y ya se te caen lagrimones 🤣. Como tú bien dices, a veces los postres más sencillos son los más ricos. Un abrazo

    • @antoniozuecos824
      @antoniozuecos824 28 днів тому

      @@eltxokodejuancarlos a tomar viento el regimen, delicatesen, muchas gracias, un abrazo chef.🥰

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos 28 днів тому

      @@antoniozuecos824 no, no, no... que el resto de dietistas me matan!!! Jejejeje!!! Lo que sí te puedo decir, es que bastante más sano es comerte un postre de estos caseros, que cualquier otro con "tropecientas E-...", así que como todo, moderación y compensación con el resto de comidas 💪. Un abrazo

  • @mariajoserubio3099
    @mariajoserubio3099 Місяць тому

    Que buena receta esta Juan Carlos ,me la apunto para cualquier dia en familia😊me gusta mucho lo que haces y como lo esplicas gracias

  • @luismedinaleon122
    @luismedinaleon122 Місяць тому

    No me canso de ver tus programas, geniales como siempre. Me gustaría si es posible que editaras un vídeo con asado en olla de hierro fundido esmaltada "cocotte", no lo domino como me gustaría. Tanto si puedes como que no . Muchas gracias .👏👏👏

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos Місяць тому

      Hola Luis! Hace una temporada que dejé de usar este tipo de ollas, pero no te digo que no lo haga... Gracias por seguirnos, un abrazo!

  • @user-yq5uj4tm4e
    @user-yq5uj4tm4e Місяць тому

    Eres un maestro, gracias

  • @rosabelvs
    @rosabelvs Місяць тому

    Tu salsa de tomate y la cebolla caramelizada ya la tenia en mi recetario personal y el recetón de cabezada de cerdo de hoy me la apunto también porque tiene una pinta fabulosa. Gracias por tus consejos y, como siempre, un abracico desde Valencia 🌸

  • @mariajoserubio3099
    @mariajoserubio3099 Місяць тому

    Que ricas Juan Carlos,a mis nietos les encantan y con chocolate seguro mas ,me gusta mucho como cocinas y explicas todo😊

  • @mariajoserubio3099
    @mariajoserubio3099 Місяць тому

    Hola Juan Carlos una receta buenisima,y muy bien explicada gracias la próxima vez la haré como tu😊

  • @ThePernales
    @ThePernales Місяць тому

    Fenómeno!!

  • @carmenaparicio878
    @carmenaparicio878 Місяць тому

    Tu receta todo un éxito asegurado. Me parece genial que nos enseñes a prepararlo sin utizar harina, almidon,...ni azucar en el tomate. Muchas gracias por todas las pautas a seguir.

  • @juanjosegomezruiz6370
    @juanjosegomezruiz6370 Місяць тому

    Hola Juan Carlos...El problema de esa pieza es que a veces huele a bicho....la carne debe ser de cerda o cerdo castrado... Todavia recuerdo cuando las criaba( eran cerdas) mi padre en casa... Gracias por la receta. Tienes mi like

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos Місяць тому

      Totalmente de acuerdo contigo!!! De hecho, es algo de lo que hablo siempre que trabajo la carne de cerdo, y es una de las grandes diferencias de esos lomos de "oferta" a los de calidad. Gracias por tu comentario!!!!

  • @user-fk9gn3dy8e
    @user-fk9gn3dy8e Місяць тому

    Hola Juan Carlos, chuletas de cuello sin hueso, más gruesa marcadas dos minutos por lado y unas papas fritas y mojo de orégano fantástico.

  • @antoniozuecos824
    @antoniozuecos824 Місяць тому

    Bravo Juan Carlos, me parece fenomenal el punto de valorar los productos propios de la tierra de cada uno, mis dieses, y la receta fenomenal, mañana la hago, gracias.

  • @myriamtiebas2008
    @myriamtiebas2008 Місяць тому

    Si , Señor,!!! Así he visto toda mi vida hacer a mí madre y mi abuela... Un millón de gracias por ofrecernos una cocina saludable y razonar cada procedimiento. Un abrazo y te espero siempre....

  • @kko67
    @kko67 Місяць тому

    Estupendo. Muchas gracias Juan Carlos 😊 Sencillo y riquísimo

  • @carmenaparicio878
    @carmenaparicio878 Місяць тому

    Me ha encandado !!! Y como siempre tu manera de explicarnos tan bien. Muchas gracias.

  • @aurenunez5752
    @aurenunez5752 Місяць тому

    Hola, por favor ¿podría decir las cantidades de cada ingrediente?. Muchas gracias.

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos Місяць тому

      Hola Aure! Sí, tienes las cantidades al final de la receta, y también, si entras en nuestra página web. www.eltxokodejuancarlos.com/ y buscas en recetas, postres natilla, la tienes muy bien explicada y también con las cantidades. Si tienes cualquier duda nos dices. Un abrazo

    • @aurenunez5752
      @aurenunez5752 Місяць тому

      @@eltxokodejuancarlos Gracias por responder.

  • @davidortizdiez
    @davidortizdiez Місяць тому

    Sisisi con galleta, me encanta la receta de hoy. Muchísimas gracias a todo el equipo. Con las claras podrías enseñar a hacer merengue? y tendremos otro postre y aprovechamos todito. Saludos

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos Місяць тому

      🤣🤣La galleta "reblandecida" en la natilla es casi insuperable!!!! Ok al merengue, me lo apunto!!! Un abrazo

  • @franciscopollosamores1243
    @franciscopollosamores1243 Місяць тому

    Qué gran receta. Muchas gracias por compartir con nosotros tu profesionalidad.

  • @juanrodriguezcorchero101
    @juanrodriguezcorchero101 Місяць тому

    Buenos días, espero ansioso sus nuevas recetas. Quiero felicitarlo por su delicadeza y sabiduria a la hora de explicarnos qué y cómo hacer y sobre todo porqué. Gracias

    • @eltxokodejuancarlos
      @eltxokodejuancarlos Місяць тому

      ¡Gracias Juan!! Te lo agradezco doblemente, porque precisamente he tenido comentarios negativos por esto, y aquí no sabemos hacer las cosas de otro modo. Como yo siempre digo: "En la cocina, como todo en la vida, pequeños detalles marcan la diferencia", y hay que pararse a conocerlos. Un abrazo 😊