Diese Kartoffelsuppe mit Karotten rettet dir den Tag!
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- Опубліковано 20 лип 2024
- Kartoffelsuppe ist ein wahrer Klassiker! Hier findet ihr mein Rezept für eine unvergessliche Suppe!
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
500 g Kartoffeln (am besten mehligkochend)
1 Zwiebel
50 g Sellerieknolle
1 Karotte
600 ml Gemüsebrühe ( bit.ly/rimoco-gb )
Prise Chiliflocken
1 Knoblauchzehe
200 g Sahne
40 g Butter
1 Prise Majoran
1 Bund glatte Petersilie
neutrales Öl (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer
200 g Räuchertofu
Prise Geräuchertes Paprikapulver
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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
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0:00 Kartoffelsuppe mit Karotten
0:20 Kartoffeln und Karotten schälen & schneiden
0:30 Beides in Butter anbraten & Zwiebel schneiden
0:55 Knollensellerie schneiden
1:10 Mein Kochmesser von Tyrolit life (Gutscheincode in Beschreibung)
2:20 Mit den Kartoffeln & der Karotte anbraten
3:15 Petersilienstängel fein hacken und dazugeben
3:30 Die Suppe würzen
4:30 Kartoffelsuppe pürieren oder mixen
5:45 Räuchertofu ist ein super Topping für die Suppe!
6:20 Tofu knusprig anbraten
6:40 Sahne in die Suppe geben
7:20 Cremige Kartoffelsuppe in action! - Навчання та стиль
Was sind eure Lieblings-Suppen an kalten Tagen? 🙂
Danke zum wiederholten Male an Tyrolit Life für die Unterstützung ❤Mehr Infos zum Messer aus dem Video findet ihr hier: bit.ly/TYROLITlife
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Meine Lieblingssuppe im Herbst ist nach wie vor die Käse-Lauch-Suppe mit veganem Hack. Wenn mir richtig kalt ist, mache ich mir gerne eine vegetarische Fertig-Ramen und pimpe sie mit ganz viel Gemüse auf, wie z. B. Weißkohl oder PakChoi, roter Paprika, Möhren, Pilzen, Nori-Stückchen und Ei.
Ich mag Gemüsesuppe, wenns kalt ist oder hühner-/rindfleischsuppe mit fadennudeln und Suppengemüse. Kürbis Creme ebenso legga 😋
Klingt auf jeden Fall sehr gut, ich liebe Eintöpfe. Nur für den Tofu muss ich mir was anderes einfallen lassen.
Nimm notfalls Speck. Aber geräucherter Tofu (nimm eher einen milden) kann dafür geil sein!
@@eBBeLBeBBeL Danke für den Tipp! Mein erster Gedanke war eine Scheibe geräuchertes Kassler, der zweite Gedanke ein paar scharf angebratene und gut gewürzte Hähnchenbrustwürfel. Ich kenne mich mit Tofu nun gar nicht aus, weil meine Familie sich weigert. Vielleicht sollte ich mal still und heimlich ...?
@@jurgenbe7954 Einfach mal probieren. Ich habe auch viel rumexperimentiert. Aber Kasseler klingt natürlich auch übel lecker! Bekomm ich gerade richtig hunger drauf.
@@eBBeLBeBBeL ein paar Mettenden wären auch nicht schlecht, oder die Kombintion daraus!
Das sieht unglaublich lecker aus. Danke Julian für das tolle Rezept, werde ich die Tage selbst kochen 🙂
Sehr gerne 😊
Ich habe diesen Kanal kürzlich entdeckt! Es gibt zwei dinge ich möchte verbessern, mein Deutsch und Kochen, deshalb sehe ich Ihre videos 😊 Mein Lieblingssuppe für eine Kalte Tage (ehrlich, immer) ist Tomatensuppe 🥫
Danke dir für dieses top Süppchen, wie immer ein Genuss zuzuschauen und nachzukochen!
Vielen lieben Dank
Erst Suppe und dann die leckeren Zimtwaffeln von Schutzengelein als Nachtisch - perfektes Essen auch für abends vorm Fernseher
Hey Julian 🙂 Erstmal vielen Dank für die tollen Rezepte die du mir immer vorkochst 😊 Ich benutze zur Zeit eigentlich immer nur normalen Tofu da ich schlechte Erfahrungen mit Räuchertofu gemacht habe. Welchen Räuchertofu kannst du mir denn empfehlen?
Danke für das einfache Rezept - passend zum goldenen Herbst. Manchmal ist es gut, an solche bodenständigen Gerichte erinnert zu werden. Könnte ich eigentlich heute, Samstag, mal machen. Ich denke, ich werde noch etwas Kurkuma hinzufügen - dann hat es die Farbe wie auf dem Thumbnail und es ist zudem gesund und schmeckt. Ich wünsche Dir und Deinen Zuschauern ein schönes Wochenende - haltet Euch warm und trocken.
Kurkuma immer eine gute Idee, sehr gesund 👌
Chillige music 👌🏼👌🏼
Danke, ich merke sie mir :)
Suppen sind halt immer großartig
👍Einfach, gesund und Lecker!🤗
Du sagst es :)
Die Idee mit dem Tofu ist geil. Das probiere ich. Bin nicht so der Fan von Räuchertofu, weil ich den immer zu krass finde. Vielleicht geht der in der Suppe steil.
Normalen Tofu verwende ich mittlerweile häufiger. Ist echt gudes Zeuch
Passt brutal gut, vor allem wenn du ihn noch ein wenig würzt
Gute Idee mal wieder eine Kartoffelsuppe machen, Samstag vielleicht?? 😊😋
Ja warum nicht ;)
Black is beautiful... 😌🤨
🤣
Hm das klingt lecker ich liebe Sellerie :) Stellst du das Rezept noch auf deine Webseite?
Ist online :)
@@LetsCookMitJulian echt? komischerweise kann ich es unter dem Link noch immer nicht sehen 🤷
kartoffeln? 😍 tofu? 😍 beides geht immer ❤
Da hast du recht . Ich liebe das auch 😊
Ich habe folgende Theorie und bin gespannt, was andere dazu sagen: Da Salz Wasser zieht, sollte man erst nach dem Braten salzen. Sonst hat man das Wasser ja in der Pfanne und das Essen wird eher gedämpft als gebraten. Man muss also erst Energie aufwenden, um das Wasser verdampfen zu lassen, bevor man weiter braten kann. Also dauert es länger. Wenn man aber Gemüse nur anschwitzen will, ist am Anfang salzen hilfreich, da z.B. die Zwiebeln dann besser weich werden und keine Röstaromen erzeugt werden sollen.
Da der Tofu knusprig werden soll und Röstaromen da nicht schaden, wäre doch Wasser in der Pfanne hinderlich. Deshalb hätte ich den Tofu erst anschließend gesalzen.
Hört sich für mich logisch an. Kannst ja mal beides 1zu1 nebeneinander machen und Bescheid sagen, welcher Tofu dann besser geworden ist ;)
Top, aber wolltest nicht die Mengenangaben der Gewürze mit reinstellen?🍀
Mengenangabe bei Gewürzen ist immer so eine Sache... Ich messe sie ehrlich gesagt nie ab und finde es auch total Geschmackssache, wie stark man würzt. Aber im Video ist ja erkennbar wie viel ich in etwa benutze :)
@@LetsCookMitJulian ja da hast du auch mit Recht..🍀
Knollensellerie und Stangensellerie sind zwei verschiedene Gemüse.
Ach echt? Wieder was gelernt... Bin immer davon ausgegangen, dass es dieselbe Pflanze ist (die ggf. unterschiedlich gezüchtet wird). danke fürs aufklären
Wieso kann man bei deinen Videos seit kurzem das Video minimieren, auch ohne Premium? Bei allen anderen Kanälen, die ich so schsue, geht das nicht
True
Da bin ich überfragt 😅 Da ich Premium habe, weiß ich gar nicht wie es ohne aussieht.
Mit minimieren meinst du im Background abspielen, oder dieses "weiterspielen" im kleinen Modus, während man weiter UA-cam browsed?
@@LetsCookMitJulian Nein nein nicht in UA-cam das geht ja immer, ich meine wenn man die App verlässt um in eine andere App zu gehen, dann kommt ja bei Premium dieses kleine Fenster, in dem das Video weiter läuft. Wenn man kein Premium hat funktioniert das ja normalerweise nicht. Aber bei deinen Videos komischerweise seit kurzem eben schon
Tatsache ist ja cool