İKİ AYRI LEZZET İKİ MEZE TARİFİ PASTIRMALI HUMUS VE MUHAMMARA NASIL YAPILIR?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 228

  • @GÖKSELÖZHAN
    @GÖKSELÖZHAN 5 місяців тому +2

    Izlerken İştahım kabardı Ellerine sağlık afiyet olsun❤❤❤

  • @ibrahimsevgin2721
    @ibrahimsevgin2721 6 років тому +3

    Way babam way o güzel ellerin dert görmesin baba way ellerine sağlık

  •  4 роки тому +1

    ellerine sağlik kardeşim👌👍👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂

  • @imamyldrm5452
    @imamyldrm5452 6 років тому +3

    Eline sağlık olsun Harun bey

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Teşekkür ederim sağolun

  • @rustemtazeoglu8697
    @rustemtazeoglu8697 6 років тому +3

    Harun Usta eline sağlık

  • @hayricetin9600
    @hayricetin9600 6 років тому +3

    Elinize saglık muhtaşem

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkürler hayri bey

  • @sevimakcadag6402
    @sevimakcadag6402 6 років тому +11

    Şefim ben daha böyle bir UA-cam kanalı görmedim. Ne ararsan var mezeden tut et yemeğine et yemeğinden hamur işlerine ve bir çok tarif daha harika ya ellerinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +2

      Teşekkür ederim bunlar daha başlangıç daha çok işimiz var inşallah.

  • @gulizarakyldz2651
    @gulizarakyldz2651 10 місяців тому +1

    Çocugun sesi çok güzel yürekten okumuş🧿🧿🧿

  • @MaybeOneDaY
    @MaybeOneDaY 6 років тому +6

    Basarilar diliyorum kardesim Emeğine sağlık izlenmesi bol olsun👍👌👌

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim sağol

  • @yemekasktr1239
    @yemekasktr1239 6 років тому +3

    İki harika lezzet bir videoda muhteşem olmuş ellerine sağlık şefim

  • @edaguzel586
    @edaguzel586 6 років тому +3

    Harun abi bayılırım mezeye sende harika yaptın ellerine sağlık

  • @birsenozdag2147
    @birsenozdag2147 Рік тому +1

    Çok güzel ellerinize sağlık

  • @birsenefeoglu940
    @birsenefeoglu940 2 роки тому +1

    Ellerinizi saglik

  • @ozgulakcan471
    @ozgulakcan471 6 років тому +3

    Mezeler harika.Elinize saglik.

  • @senelhanmaksu7175
    @senelhanmaksu7175 6 років тому +3

    Ellerine emeğine sağlık

  • @merihtknaz6004
    @merihtknaz6004 4 роки тому +1

    Ellerine sağlık ustam. Çok beğendim. Selamlar.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Selamlar merhaba teşekkür ederim

  • @MngtyTv
    @MngtyTv 6 років тому +3

    68.like ustam elinize sağlık

  • @kadiraydin1805
    @kadiraydin1805 6 років тому +4

    Ustam eline sağlık, valla beyran tarifi istiyoruz 👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Eyvallah beyran yaptık kanalda mevcut izleyebilirsiniz.

    • @kadiraydin1805
      @kadiraydin1805 6 років тому +1

      @@Harunaksu ustam, senin Şam tatlıyı yaptım, aynı ebatta tepsi kullandım, bire bir uyguladim, fakat hem içi dağılıyor hemde yine içi hafif çığ gibi kaldı, altı ve ortası sizinki gibi pişmedi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      @@kadiraydin1805 Bu ölçülerle birebir uygularsanız kesinlikle dağılmaz eksik bir şeyler olmuş dağılmasının sebeplerinden birisi hamuru 2 saat dinlendirmemişsiniz. Ve şerbet ölçülerinde bir eksiklik olmuş.

    • @kadiraydin1805
      @kadiraydin1805 6 років тому +1

      @@Harunaksu birebir uygulamaya çalıştım hatta ben 2 değil 4 saat dinlendirdim, bir daha deniycem bakalım inşallah tutar bu sefer

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      @@kadiraydin1805 lütfen tam uygulayın emeğiniz zayi olmasın bizde üzülüyoruz şuana kadar binlerce takipçimiz yaptı hepside çok beğendi hemen hemen hepsinden olumlu sonuç aldık.

  • @mehmetgenc7853
    @mehmetgenc7853 3 роки тому +1

    ŞEFİM ELİNİZE VE EMEĞİNİZE SAĞLIK

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @ademerol9045
    @ademerol9045 6 років тому +3

    Ellerine sağlık usta

  • @7-sevilzafer248
    @7-sevilzafer248 6 років тому +4

    Süper.
    Ellerinize sağlık.
    Mezelerin devamını dilerim.
    Meze sevmeyen yok gibi.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim aynen mezeler hem pratik hem de lezzetli oluyor.

  • @mahmutberberoglu4346
    @mahmutberberoglu4346 6 років тому +1

    Elllerine sağlık Harun ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim 🙂

  • @huseyindogan4797
    @huseyindogan4797 6 років тому +3

    Usta varya inan başta hep dersinya 10 parmağın da 10 marifet aynen öylesin usta ellerine sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Eyvallah sağol hüseyin

  • @perihankacmaz7823
    @perihankacmaz7823 6 років тому +3

    Eline saglik usdam dökdürtmuşşünüz gene super oldu kandiliniz de mubarek olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim sizinde Kandiliniz mübarek olsun.

  • @eylulsancak7637
    @eylulsancak7637 6 років тому +3

    İki mezeyide çok severim çok ta güzel oldu emeğinize sağlık

  • @mutluaktas729
    @mutluaktas729 2 роки тому +1

    Teşekkür ler...Sağlıkla ..Huzurlu...Mutlu Yıllar dilerim.....🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐞🍀🌹

  • @sirinozel7798
    @sirinozel7798 3 роки тому +1

    Ellerinize sağlık usta harika olmuşlar

  • @eroldogan6775
    @eroldogan6775 4 роки тому +1

    Ellerinize sağlık

  • @anilaydogan2925
    @anilaydogan2925 3 роки тому +1

    Tarifleriniz çok güzel anlatım tarzınızda süper bir Karadenizli olarak yemeklerinizi çok beğeniyorum ve deniyorum 2sene Antep'te kaldim sene 1978 80 iyikide orda görev yapmışım kendimi şanslı sayıyorum mutfak kültürünüze bayildim hele o hergun yapılan yağlı koftesi her yemeğiniz muhteşem damak tatim orda gelistİ ellerinize sağlık şefim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Teşekkür ederim sağ olun var olun. Şimdi gelseniz tanıyamazsınız Gaziantep çok değişti.

    • @anilaydogan2925
      @anilaydogan2925 3 роки тому

      63 yaşındayım gelin aldık gelin verdik hep haberlerini yakından takip ettim ama biturlu gelmek nasip olmadı çocuklar günübirlik gittiler çok mutlu döndüler bende inş gelip sizin o nefis yemeklerinizden tatmak istiyorum ailenize çocuklarınıza ve size sağlıklı yıllar diliyorum iyi aksamlar

  • @motorcurza3038
    @motorcurza3038 6 років тому +3

    ustam ellerine sağlık,hayırlı kandiller

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Sağolun Hayırlı kandiller Allah razı olsun.

  • @gulhanisk3011
    @gulhanisk3011 6 років тому +3

    Elinize sağlık usta ikiside çok güzel lezzetler çok güzel görünüyorlar yiyenlere afiyet şifa olsun inşallah 👏👏👏
    HAYIRLI KANDİLLER

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Hayırlı kandiller Allah razı olsun çok sağolun.

  • @gulaytilki9113
    @gulaytilki9113 5 років тому +1

    Can ellerine saglik

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim 🙂

  • @neseylmaz7374
    @neseylmaz7374 6 років тому +3

    Ustam hakkını vererek yapıyorsunuz her tarifi ellerinize emeğinize sağlık..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim elimizden geldiğince.

  • @sevketcakmak2260
    @sevketcakmak2260 6 років тому +3

    Mükemmel olmuş ustam ellerine saglık

  • @aybengorgulu6348
    @aybengorgulu6348 6 років тому +3

    Mezeler harika oldu ellerinize sağlık

  • @selcenodacioglu
    @selcenodacioglu 6 років тому +3

    Nefis 👏 elinize sağlık

  • @cheffx1089
    @cheffx1089 4 роки тому +1

    Şahane gözüküyor mutlaka yapacam ikisinide

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Şimdiden afiyet olsun

  • @mehmettosun5777
    @mehmettosun5777 6 років тому +3

    Şefim ellerine sağlık benim favorim humuz harika gözüküyor

  • @mehmetisiktan9353
    @mehmetisiktan9353 6 років тому +1

    Harun Usta ellerine saglik bizleri bu guzelim lezzetlerle bulusturdugun icin.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim beğendiyseniz ne mutlu bize sağolun.

  • @caneryildiz8196
    @caneryildiz8196 6 років тому +3

    Yarın yılbaşı sofrası için hazırlayacağım humusu 😉 elinize sağlık.iyi seneler dilerim herkese!!🎉🎉🎄

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Teşekkürler afiyet olsun. Sağlıklı,huzurlu,mutlu yıllarınız olsun inşallah.

  • @hamaratbaba
    @hamaratbaba 6 років тому +1

    eline emegine yüreğine sağlık usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim sağol. 🙂

  • @Mizahinyo
    @Mizahinyo 6 років тому +4

    Adamsın abi çok samimisin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Eyvallah o senin Adamlığın.

  • @esmanuralbayrak2435
    @esmanuralbayrak2435 6 років тому +1

    Harika olmuş ustam en sevdiğim mezeler bunlar
    Çok güzel

  • @ZuhuruBekleyen
    @ZuhuruBekleyen 4 роки тому +1

    Ustam bu tarif çok güzel oldu..
    çok teşekküler

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Rica ederim sağolun 🙏👋

  • @elifoz442
    @elifoz442 4 роки тому +1

    Harikasin Sefim daha ne diyeyim tek kelimeyle Harikasiniz 👌

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏

  • @nurgulozturk3195
    @nurgulozturk3195 3 роки тому +1

    Harikasınız gercekten ellerinize sağlık şefim kesin denicem humusu cok merak ettim tadını teşekkür ederim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Rica ederim sağ olun 🙂👏

    • @nurgulozturk3195
      @nurgulozturk3195 3 роки тому

      @@Harunaksu 😊iyki varsınız tarifleriniz cok işime yarıyor yapmaya çalışıyorum misafirlerim cok beyeniyor teşekkür ederim tekrardan🙏🙏🥰saygı ve sevgilerle hayırlı sabahlar usta abicim

  • @MUHAMMEDMUHAMMED-g6w
    @MUHAMMEDMUHAMMED-g6w 6 років тому +1

    ellerinize sağlık
    Suriye'de bu bizim kahvaltımız
    Ve Malzemelerin hepsi doğru

  • @ayaroguzhan7598
    @ayaroguzhan7598 6 років тому +3

    Harun abi baska meze tarifleri de yaparmisin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +2

      Tabiki bugün 2 tane daha çekimini yaptık hafta sonu yayınlarız inşallah. Bütün mezeleri yapacağız.

    • @dogydogy6765
      @dogydogy6765 4 роки тому +1

      Ustam yaz döneminde mezeler kraldır , denemek istersen sana firansadan basit, bir meze: "tapenade" yani zeytin ezmesi. Bir az
      çekirdeksiz bastirma siyah zeytin,2 veya 300 gr, 5, veya 10 tane konserve hamsi, 10 kadar kapari salamura , 1 diş sarımsak, hafif biberiye, ve biraz zeytin yağı, blinder de orta yollu çekiyoruz ve hazır. Tost üstüne şahane 😋😋😋
      Tuz koymuyoruz,
      Marketten kapari bulazsak, yerine balık yanında tüketilen hafif kekreli ve asidli bir tür turşu, çok az.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim denemek isterim dolapta 2 kavanoz kapari var ne zamandır duruyor😀👏👏

  • @vatansever..
    @vatansever.. 6 років тому +8

    Harun bey eline saglik meze cesitlerinide ogret tarator aciliezme vede diger lerini. Seni izlemek zevk.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +3

      Teşekkür ederim mezeler de geliyor yavaş yavaş sırada 2 meze daha var. Tabi smash burgeride unutmadım.

    • @aylinerol303
      @aylinerol303 4 роки тому

      Harika ellerinize saglık

  • @serapisguzar8077
    @serapisguzar8077 5 років тому +1

    Harun bey yine muhteşemsiniz elinize sağlık denedim mükemmel oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂

  • @gulhanarpaci1004
    @gulhanarpaci1004 5 років тому +1

    Harun bey ellerinize saglik muhammaraya bir yemek kaşigi nar ekşisi birde öyledeneyin eminim çok begeneceksiniz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim bazen nar ekşisi kullanıyoruz yakışıyor.

  • @yalcnefe1537
    @yalcnefe1537 6 років тому +1

    Ne deym, ne söylüm yorum? Eline, diline sağlık. Dört dörtlük bir muhammara videosu.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Eyvallah sağol varol. Ağzına sağlık yorum. 🙂

  • @fatmaklc5855
    @fatmaklc5855 4 роки тому +1

    Ellerine saglik ustamm mukemelll oldu rahmetli anem cok yapardi humusu arab mezesi diyodu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim sağolun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.

  • @klcklc7581
    @klcklc7581 6 років тому +2

    Mezeler çok güzel olmuş humusu hiç denemedim ama muhammarayı en kısa zamanda yaparım inşallah. Bu arada 10.000 ni geçmişsiniz tebrikler

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Allah razı olsun önce Rabbimin izniyle sonra sizlerin desteğiyle 10 bin kişi olduk. Benim favorim muhammara çok severim.

  • @reyhancnar9142
    @reyhancnar9142 5 років тому +1

    Başgannn Sen süpersin 👏👏👏👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkürler 👏🙂

  • @01adanali94
    @01adanali94 4 роки тому +1

    Ayy tamda ben humus tarifini istiyecektim

  • @hayalgenc7483
    @hayalgenc7483 3 роки тому +1

    Eline emeğine sağlık şef topik yapar mısınız müsait olduğunuz da

  • @iskdogan2030
    @iskdogan2030 6 років тому +3

    Harun bey döneri öğrendi bu mezelerde yanına koydukmu yakışır heralde elinize emeğinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim aynen çok güzel olur.

  • @blntand1932
    @blntand1932 4 роки тому +1

    Abi bu tariflerini nasıl kaçırmışım :( ellerine sağlık..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂

  • @serpilingoznuru
    @serpilingoznuru 6 років тому +3

    Eline sağlık muhteşem görünüyor yarın gelip tadına bakicam😉

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      İnşallah

    • @serpilingoznuru
      @serpilingoznuru 6 років тому

      Eline sağlık 👍 çok güzel olmuştu 😋

    • @meralcetlik6050
      @meralcetlik6050 5 років тому

      Siz daha iyi bilirsin ama naçizane fikrimi söylemek isterim humuzun tayini sanki fazla oldu galiba yinede elinize sağlık

  • @turalkaan4883
    @turalkaan4883 3 роки тому +1

    Ellerinize sağlık muhammara dediginiz kahvaltılık çemenmi yoksa çemen farklı muhammara farklımı farklıysa kahvaltılık çemen tarifi verirmisiniz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому

      Merhaba teşekkür ederim. İkisi de farklı ürünler.

  • @kerimesivgin1263
    @kerimesivgin1263 6 років тому +4

    Elinize saglık yarın hemen yapıcam bugün nohut ıslatmamız gerekiyor 🙂antep salçasıyla yapılırda güzel olmazmı mevlüt kandiliniz mübarek olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun aynen mis gibi salçamız var. Sizin de Mevlid Kandiliniz Mübarek olsun. Allah razı olsun

  • @ibrahimxcakir
    @ibrahimxcakir 6 років тому +5

    Eline sağlık usta..çok güzel görünüyor. Humusdaki pastırma yerine başka bir şey kullanılabilirmi ?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Teşekkür ederim pastırma yerine çam fıstığı,turşu,maydonoz,domates de koyulabiliyor.

  • @eroldogan6775
    @eroldogan6775 4 роки тому +1

    büyüksün şefim

  • @getirdim5572
    @getirdim5572 6 років тому +2

    Ustam Hataylıyım. Humus epey yedikte pastırmalı humusu bırakın hayatımda pastırma hiç yemedim 😂😂 ama eminim güzledir

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Kısmet olursa yerseniz pastırmalı çok güzel olur.

    • @getirdim5572
      @getirdim5572 6 років тому

      @@Harunaksu eyvallah usta

  • @murattanerefe2512
    @murattanerefe2512 6 років тому +1

    hemşerim öncelikle eline sağlık muhammaraya salça konulmaz diye biliyordum. rahmetli annem salçasız yapardı toz ve pul biber kullanılırdı.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Sağol hemşerim. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah. Salça koyan da var koymayanda küçük yaşta böyle öğrendik bu şekilde yaptık. Salça Koyarsak çok lezzetli oluyor. Benimde Rahmetli halam yapardı ilk okul dayken salçalık al biberi haşlardı dolmalık kuru biberi de kızartırdı aboo böyle bir şey olamaz. Tabi halam da salça koymazdı.

  • @yakupdogan981
    @yakupdogan981 4 роки тому +1

    Ustam ellerine sağlik. Soğuk mezelerin devamini bekliyoruz 😅

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому +1

      Teşekkür ederim devamı gelecek inşallah 👍👏

  • @oktayuyar6492
    @oktayuyar6492 4 роки тому +1

    Selamun Aleykum ustam etimek yerine galeta unu kullanilabilirmi muhamarada

  • @hulyagurocak3274
    @hulyagurocak3274 5 років тому +1

    Muhammaraya ekmek yerine galeta unu olurmu.teşekkür ederim.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Rica ederim tabiki galeta unuda koyarsanız

  • @fadimesari189
    @fadimesari189 6 років тому +1

    Ellerinize sağlık pastırma koymasam olurmu acaba ?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Teşekkür ederim tabi nasıl isterseniz size kalmış pastırma ekstra bir lezzet.

  • @msamisimsekli
    @msamisimsekli 5 років тому +1

    Ellerine saglik ustam, humus ne kadar surede tuketilmesi gerekir, bir iki gun gecince bozulur mu acaba?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Teşekkür ederim. 3 veya 4 gün dolapta muhafaza edebiliriz. Bozulma olmaz

  • @zeynepylmaz9940
    @zeynepylmaz9940 4 роки тому +1

    Ustam muhammaranın tadı neye benziyor? Çemeni mi anımsatıyor? Birde sizden rica etsem bimde satılan acılı ezmeyi yapabilir misiniz? Günlerce nasıl kalıyor, kqynatılarak mı yapılıyor anlamadım.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Çemeni anımsatıyor ama daha güzel oluyor. Kanalımızda ezme salata tarifi mevcut. Yaz aylarında diğer ezme tarifini yapacağız inşallah

    • @zeynepylmaz9940
      @zeynepylmaz9940 4 роки тому

      @@Harunaksu ustam ben o ezme tarifinizi denedim. Haydariyi de denedim. Çok beğendik. Fakat paketli ürün olana satılan acılı meze haftalarca bekliyor. Uzun zamandır da almıyorum.Onun kıvamında acılı meze yapabilir misiniz? Kavanozlarda muhafaza edilebilir mi acaba? kışın da yemek için çok iyi olur.
      Bir de bende hatay biber salçası var. Çok acı yiyemiyorum.marketlerde satılan tatlı biber salçası var onunla deneyebilir miyim? Iyi olur mu?

  • @sametkesimm6339
    @sametkesimm6339 6 років тому +1

    Fiyatın dan midir nedir bilmem ama ben bu pastırmayı hıc sevmiyorum ama humusa bayılırım

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Fiyatından ve dışının çemenin den dolayı olabilir bende çemensiz pastırmayı severim.

  • @Mustafa82034
    @Mustafa82034 3 роки тому +1

    Usta senin sarımsaklar değişik geldi, turşu değil dimi? Işıktan mı öyle görünüyor acaba?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 роки тому +1

      Merhaba sarımsaklar dondurucudan çıktığı için sarı duruyor

    • @Mustafa82034
      @Mustafa82034 3 роки тому

      @@Harunaksu sağol usta, haftasonu yapacağım düşündüğümden kolaymış eline sağlık.

  • @isimsoyisim9138
    @isimsoyisim9138 4 роки тому +1

    Ustam humus için nohutların kabukları soyulacak mı? Humusun içine zeytinyağı konulmuyor mu?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому +2

      Nohutların kabuğunu soymaya gerek yok. Üzerine bol zeytinyağı koyabilirsiniz.

    • @isimsoyisim9138
      @isimsoyisim9138 4 роки тому

      Çok teşekkür ederim bu kadar hızlı yanıtladığınız için. 😄

  • @adnalb499
    @adnalb499 6 років тому +1

    Ustam ekmek yerine direk galeta unu olurmu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Tabi galeta unu da olur ama taze olması lazım. Bazen çok bayat olduğu için tuhaf bir koku oluyor.

  • @kadersayalgi6275
    @kadersayalgi6275 5 років тому +1

    Harun bey merhaba , hatay yöresine ait olan biberli/katıklı ekmek yapabilir misiniz rica etsem ? İyi çalışmalar diliyorum. Sevgiler .

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Merhaba tabiki yaparız teşekkür ederim. Saygılar

    • @kadersayalgi6275
      @kadersayalgi6275 5 років тому

      @@Harunaksu teşekkür ederim , merakla bekliyorum .

  • @Selo-fr8rv
    @Selo-fr8rv Рік тому

    Merhaba Harun usta muhammara peynirli de yapılıyor mu?

  • @salihanur6645
    @salihanur6645 5 років тому +1

    Muhammara en fazla nekadad durur dolapta.yada fazla yapıp dondurucuya konurmu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Maalesef dondurucuda olmaz. En fazla 4 gün muhafaza edebiliriz dolapta.

  • @ramazancanayaz1999
    @ramazancanayaz1999 6 років тому +2

    Sesin arkasında müzik olsa nasıl olurdu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Bazı videolara müzik ekliyoruz.

    • @yalcnefe1537
      @yalcnefe1537 6 років тому +2

      @@Harunaksu Müzik, bozuyor. Hele bir de çok açıyorlar sesi, tat tuz kalmıyor. Konu neyse odur. Ustanın zaten dili tatlı, müzikten farkı yok.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      @yalçın Efe teşekkür ederim.

  • @ersinrahatgun1047
    @ersinrahatgun1047 4 роки тому +1

    Zeytinyağı yok mu? Hatayda bol koyuyolardı sanki hatırlamadım tam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Zeytinyağı kullandık

    • @ersinrahatgun1047
      @ersinrahatgun1047 4 роки тому

      Çok ilginç :) videoya tekrar baktım ne ilk malzeme sayarken ne yaparken ne video altı açıklamalarda zeytinyağı yok :)

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Merhaba pastırmayı ekledikten hemen sonra zeytinyağı ve biberi yakıp ekledik.

    • @ersinrahatgun1047
      @ersinrahatgun1047 4 роки тому

      Hee yo onu gördüm, humusun içine zeytinyağı olmuyor mu?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  4 роки тому

      Sadece üzerine ekliyoruz

  • @fatmaklc5855
    @fatmaklc5855 4 роки тому +1

    Arkadaslar cok guzel diyonuz beyeni yapim

  • @mehmetcancakr2265
    @mehmetcancakr2265 5 років тому +1

    Ustam muhammarayı kuru ekmek yerine irmikle yapılabilir mi? Öyle bir meze yedim biryerde bir türlü tam ne olduğunu bulamadım. Biliyorsan söyler misin?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      Merhaba irmik le olmaz maalesef. Bugüne kadar irmik le yapılan bir meze duymadım.

    • @mehmetcancakr2265
      @mehmetcancakr2265 5 років тому

      Eyvallah ustam cevap yazdığın için çok teşekkür ederim.

    • @mehmetcancakr2265
      @mehmetcancakr2265 5 років тому

      Bide ustam acaba benim irmik zannettiğim şey haşhaş olabilir mi? Öyle bir meze varmı senin bildiğin?

  • @amiransamnidze4764
    @amiransamnidze4764 5 років тому

    harun şefim nar ekşisi istior mu yoksa istyan atsin?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Normalde nar ekşisi koymayız isteğe bağlı kullanabilirsiniz.

  • @hakansahin2704
    @hakansahin2704 2 роки тому

    Abi sarımsaklar sanki çiğ değilde pişmiş gibi?

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 роки тому

      Dondurucuda olduğu için

  • @nezihekondur8819
    @nezihekondur8819 Рік тому +1

    🎉🎉🎉

  • @01adanali94
    @01adanali94 4 роки тому +1

    Bir adanali olarak humusu hatay da yemedim ama humus tarsus ta yenir diyorum

  • @vatansever..
    @vatansever.. 6 років тому +1

    1 hafta oldu. Gelsin yeni tarifler bölümler. Bizleri uzme..)))

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Çekimlere son sürat devam durmak yok. Sırayla bütün istekleri çekip yayınlıyorum. Bugün mercimekli köfte geliyor. Haftaya sizin istediğiniz 2 tarif gelecek smash burger ve hindi dolma.

    • @vatansever..
      @vatansever.. 6 років тому +2

      @@Harunaksu Eyvallah Grand Chef.Harun usta)))

  • @ertugrulmodoglu5029
    @ertugrulmodoglu5029 5 років тому +1

    Harun Usta eline emeğine sağlık.
    Bazen malzemelerin pahalı oluşundan şikayet ediyorsun haklısın. Özellikle Şerbetli Tatlılada kullanılan sadeyağ ve fıstık gibi önemli malzemeler gerçekten çok pahalı hele istanbulda şu an fıstık içi kg 250 TL. Sana bu konuda tavsiyem doğru malzemeyi ve tekniği göster ama alternatif malzeme kullan sonuçta ürün değil bilgi paylaşılıyor. Mesela sade yağ yerine daha hesaplı bir yağ fıstık içi yerine gene daha ucuz bir malzeme kullanabilir ama tavsiye yi doğru yapabilir biraz maliyet düşürebilirsin. Birde çok büyük ölçüde tutma evde kimse bir büyük tepsi baklava veya künefe kafayıf yapamaz...kolay gelsin...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      Teşekkür ederim sağ olun. Haklısınız daha önce bir kaç videoda alternatif malzemelerle tarif verdik lakin çok ağır eleştiriler aldık. Kendimiz için değil izleyenlerin talebi üzere yaptık ama olmadı. Yaptıktan sonra hakkını verelim dedik bizde. Normalde yaptığımız ölçüler 4/6 veya 8 kişi üzerinden veriyoruz.

    • @ertugrulmodoglu5029
      @ertugrulmodoglu5029 5 років тому

      Maliyeti düşürmek için sade yağ derim turyağın yağını kullanırım kim anlayacak fıstık içi derim mercimek karışımı kullanırım ürünü satmıyorsunuz ki. Ha kendim böyle yerim diyorsanız gene de daha orta malzeme kullanılabilir. Yemek malzeme fiyatları çok arttı altından kalkmak kolay değil. Benim ki bir öneri karar sizin. Çok iyi niyetli ve samimi anlatımın var ustam ben faydalanıyorum. Belki benim de ustama bir katkım olur diye fikir beyanı yaptım. Kolay gelsin...

  • @eroldogan6775
    @eroldogan6775 4 роки тому +1

    👍

  • @kadroluogrenci1253
    @kadroluogrenci1253 6 років тому +1

    👍👍👍

  • @shazisami3137
    @shazisami3137 4 роки тому +1

    Please add English subtitles.

  • @melisaltuntas1473
    @melisaltuntas1473 2 роки тому +1

    👍⚘

  • @dilek8971
    @dilek8971 4 роки тому +1

    👌💞💞💞👏👏👏👏

  • @savasyldz4910
    @savasyldz4910 6 років тому +1

    kamerayı tutan kımse sabıt tutsun ya da kucuk bır trıpot alsın kı daha kalıtelı bır cekım olsun..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Gimbal arıza yapınca mecbur böyle oldu.

  • @nisanozhan2826
    @nisanozhan2826 2 роки тому +1

    Mezeler cok guzel de
    Videoyu çeken kişi kamerayi ne kadar cok sallamiş seyrederken başım döndü.

  • @pembecilek5581
    @pembecilek5581 6 років тому +1

    Abi senin televizyona çıkıp acilen program yapman lazım sadece burası az

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому

      Teşekkür ederim sağol. Kısmet zamanla inşallah.

  • @ipelik
    @ipelik 6 років тому +1

    metrelik kebappppp

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 років тому +1

      Metrelik kebab bizim işimiz 😁😁 ben buldum patladı gitti seyyar tayyar😁

  • @salihanur6645
    @salihanur6645 5 років тому +1

    Humus hiç yemedimde yapmadımda.önyargılıyım.acaba tadı nadıl.tahinli olunca çok itici geliyo

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому

      İnanın bir kez deneyin çok hoşunuza gidecek gayet lezzetli bir yiyecek.

  • @lindaxicehennet6945
    @lindaxicehennet6945 5 років тому +1

    İkisini de hiç yemedim , görüntüleri güzel durmuyor , tadları nasıl acep ... 😏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  5 років тому +1

      ikisini de çok severim ve tavsiye ederim. Bu mezeleri Hatay da çok güzel yaparlar.