такая разная БРЫНЗА. часть 1: С ДОБАВКАМИ и В АРОМАТНОМ МАСЛЕ
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2020
- БРЫНЗА: 3 сыра из одной кастрюли
• БРЫНЗА. 3 сыра из одн...
ВСЁ, что нужно ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ, я покупаю В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ СЫРОМАНИЯ
syromaniya.ru/
#сыр #брынза #интересныйсыр #сырсдобавками #брынзасдобавками #брынзавароматноммасле #арометноемасло #сыроделие #сыроделиевдомашнихусловичх #сырдляначинающих #рецептсыра #простойсыр
Ой какая красотища! 😋😋😋😋😋😋😋! С добавками не пробовала ни разу! Спасибо большое Вам за идею попробую обязательно лайк однозначно! 👍
Приятно было посмотреть
Сыр в банке да ещё и с перцами,красотааа,впервые вжу! Класс!
Это что-то фантастическое! 👍👍👍
Супер! Умничка! 😍
Катюша, класс как всегда. Больше показывай свои сыры.
🤗
Благодарю!!! Интересно,нужно попробовать.
Как всегда лайк. Летом обязательно сделаю.
Катюша, умница!!!классный сырок!
Очень оригинально 👍👍👍👍
Катирина супер!!! Как всегда класс!!!
Класс, вы молодец!
Спасибо Екатерина , все ясно и доступно.
Катя,чем Вьі делаете дьірки в ведерке?
Шилом раскалëнням. Можно гвоздём
Какие вы молодцы.
Спасибо большое)
Делаю сыр доя себя, смотрю многих блогиров, но вы супер! Вам респект,буду пробовать по вашему 🥰💗
Спасибо большое)
Ёлки, я залипла на вашем канале, надо ехать в магазин а я оторваться не могу.Интересно.
Вы не переживайте, езжайте, а мы Вас дождёмся)
Будем варить брынзу))) со специями
☺️👍
Здравствуйте, а перчик,чеснок,томаты как-то обрабатываются перед закладкой в банку?
Катюша я вообще не люблю сыр. Но после знакомства с тобой и твоими рецептами я начинаю любить СЫР. Сыр "Нежность" по твоему рецепту я ем с большим удовольствием. И хочу все больше разнообразия. Как только будет возможность обязательно буду делать другие сыры. И точно знаю, что мне это понравиться. Очень рада, что нашему виртуальному знакомству.😍😍😍
Вы просто не любили парафиновый сыр из магазина) в мире невероятное множество видов, сортов и вариаций сыра, и все они интересны, уникальны и даже если мы не любим какой-то определённый, привычный нам сыр, то это не значит, что мы не полюбим другой) просто нужно найти "свой" вкус)
Я очень рада, что открыла Вам что-то новое и оказалась полезной)
@@-minifermery Вот я это и имею ввиду. Поэтому очень рада этому просвещению. Спасибо большое😘
А можно рецепт сыра Нежность
На канале есть, посмотрите
Учусь делать сыры
Ну как их можно не любить
Это шедевр, сделанные Катиными ручками
Первый раз увидела ваш ролик
Я в восторге
Какая вы умничка
👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю за подробное обьяснение рецепта ! Скажите, через какое время после того, как сварили брынзу, можно закладывать ее в баночки с маслом?
После того, как обсохнет. Нельзя влажную
Кто сказал,что брынза недооцененная.
Брынза очень полезный продукт.
Вкуснятина. Я с вами. Заходите в гости будем дружить.
Катя здравствуйте. Подскажите можно ли это масло использовать повторно для маринования брынзы или только в салаты?
Если масло без добавления мда, чеснока (как для маринаде именно), то можно, но хранение в таком масле должно быть не длительное. Если "первый" Сыр, который был в масле, дал сыворотку (может, влажный был и т.д.), то повторно масло использовать не рекомендую
Все понятно. Спасибо за ответ.
Рекомендую ссылку на другой ролик ставить в конце текущего. Или под роликами. Хочется этот посмотреть и туда перейти.
Здравствуйте, а перед тем как закладывать брынзу в масло, обсушить ее нужно? Она после посолки у меня только. И какие ещё можно травы добавить? Кроме розмарина и мяты
Просушить обязательно, об этом в видео сказано.
А как законсервировать брынзу на долгое хранение?
Оставляйте пожалуйста рецепты под роликами,какую именно закваску и сколько внесли,какая защита и т.п.Нам удобно когда вы оставляете рецепт под роликом
При конспектировании материал усваевается гораздо лучше
Брынза у нас идет и в салат с помидорами и на яичницу кусочек во время жарки, на пиццу можно, она замечательно плавиться.
Согласна, очень универсальный сыр на скорую руку
😍😍😍😋😋😋
Учусь у вас
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, масло обязательно греть?
Если на быстрый срок желаете сыр, то можно обойтись, но травы больший аромат отдают именно в тëплом масле
Здравствуйте Катя. Скажите этот сыр нужно хранить в холодильнике или можно в погребе
Здравствуйте. Если в банке, то можно и в погребе. Температура хранения -8-12 градусов
@@-minifermery Да, я имела ввиду сыр в ароматном масле. Спасибо за ответ
Подскажите, а кусочки Чили сушеного пробовали добавлять? Можно ли?
Не пробовала, но можно) с сушеными добавками бояться особо нечего, эксперементируйте)
Благодарю
Катя, подскажите, пожалуйста, чтобы сделать ароматное масло, сколько надо класть размарина и мяты? И на какое количество масла? Спасибо.
Здравствуйте. Я кладу 1-2 веточки на пол литра
@@-minifermery спасибо большое. Сегодня буду варить по вашему рецепту брынзу и обязательно в ароматическом масле 😋🧀🤗
Привет от бобра надежды!
✌😍
Вот не пойму, кто ставит дизлайк? Не нравится, идите мимо...
Очень красиво. Хочется попробовать но почему так тихо. Шептать не пробовали?
Попробуйте прибавить звук) микрофонами мы не обзавелись
Добрый вечер! А если ну никак не найти веточки свежие? Только сухие могу найти
Экспериментируйте)
Здравствуйте, а что можно положить вместо розмарина?
Доброго дня. Можно мяту.
@@-minifermery спасибо
а сухие травы обязательно обрабатывать кипятком?
Можно на сковороде раскалить просто
Добрый вечер девочки.Подскажите пожалуйста каков объем баночки и каков вес сыра.И если можно,поясните как вы расчитываете стоимость готового продукта.Спасибо.
Здравствуйте. Если Вы хотите для продажи расчитать, то у меня идет на баночку 500 мл примерно 300 г сыра (варьируется, потому что иногда куски разные, наполнение, поэтому +/-50 г).
По стоимости сыра разговор долгий. Если коротко, то я рассчитываю так: стоимость 1 кг сыра равна стоимости затраченнлго на этот сыр молока
@@-minifermery спасибо за ответ,а стоимость масла,специй,тары учитываете?
@@user-if8ej3ug5h в случае с брынзой в масле, то да, конечно: и масло, и тара, и добавки обязательно нужно учитывать
@@-minifermery спасибо🌷
Скажите, пожалуйста, а брынза солёная должна быть?
Дело вкуса, на самом деле. Если сыр пересолëный, его можно вы мочить в воде. В целом, брынза, которая не хранилась в рассоле, не должна быть пересолëной
А какой срок хранения такого сыра?
Ааа воооо. Слышу))) извиняюсь, не досмотрела)
А можно добавить сушеные грибы???
Можно
Привет
За какую цену вы боночку продаёте? Если не секрет
Не секрет. 350 р
@@-minifermery а какой вес самого сыра?
При формовке до выдержки 100 г
@@-minifermery раз вы тут сейчас подскажите, сегодня сделала брынзу, сыворотку оставила... Рассол для посола сколько соли на кг? Сыровары вещают что столовая ложка соли на литр а вы говорите 180 гр... Запуталась
Смотря для чего рассол. У нас водко есть, подробно рассказываю, что для хранения один рассол, для просолки - другой
А как долго можно хранить брынзу?
Свежую не более 10 дней
А сколько надо выдержать брынзу в рассоле прежде чем ее положить в масло?
Если Вы молите расположен, то стандартно, как просилится, под сушить, и в масло
Добрый вечер.
А перец свежий?
Можно свежий, я консервиррванный беру
Ничего особенного не увидела.
А чего особенного Вы ждали? Танцы с бубном или рецепт в стихотворной форме?
Я тут никого удивить не пытаюсь