เมล็ดฟักทอง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เรียนรู้เรื่องราวของ "เมล็ดฟักทอง" วัตถุดิบพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของพี่น้องปกาเกอะญอ บ้านห้วยตองก๊อ ตำบลห้วยปูลิง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูพื้นถิ่น "น้ำพริกเมล็ดฟักทอง" และ "แกงปูใส่เมล็ดฟักทอง"
เกร็ดความรู้
"เมล็ดฟักทอง" บ้านห้วยตองก๊อ เป็นเมล็ดฟักทองสายพันธุ์พื้นบ้าน ที่พี่น้องปกาเกอะญอเก็บเมล็ดพันธุ์อนุรักษ์พันธุกรรมไว้ นิยมปลูกกันในไร่หมุนเวียน หรือปลูกในบริเวณบ้านตนเอง เมื่อถึงฤดูกาลจะเก็บส่วนของฟักทองผลแก่ มาผ่า และนำเอาเมล็ดไปตากให้แห้ง ประมาณ 5 แดด สำหรับนำมาทำเมนู "น้ำพริกเมล็ดฟักทอง" และส่วนที่เก็บทำพันธุ์ จะนำไปรมควันไว้ในครัวของพี่น้องปกาเกอะญอ เพื่อรอนำไปปลูกในฤดูกาลต่อไป
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เมล็ดฟักทอง วันเสาร์ที่ 29 เมษายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#เมล็ดฟักทอง #ฟักทอง #น้ำพริกเมล็ดฟักทอง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs

[@pakinpakinn8819]

เม็ดฟักทอง มีประโยชน์มากมายครับ

[@watcharaporn2567]

ชื่นชมและชื่นชอบคุณสตางค์มากเลยค่ะ รอยยิ้มน่ารักเสียงเพราะน่าฟัง
ไปไหนก็มีแต่คนรักและเอ็นดู❤

[@ttaa7104]

กำลังใจคนทำรายการดีๆ

[@kintukteekreetukpum]

สุดยอด ครับ

[@sompong9641]

👍👍👍👍❤❤❤สุดยอดมากๆเลยจ้า

[@user-uu1gg2tz9h]

เยี่ยม👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-nf4lt2gu6g]

น่ารับประทานมาก❤❤

[@ramthianthomson601]

ขอบคุณค่ะน้อง

[@namthomson1124]

ขอบคุณค่ะน้องหนู❤

[@yakuzasix6352]

วิถีชีวิตที่แสนสวยงาม

[@moobeeya]

น่าไปเที่ยวมากเลยครับ

[@nattatipmanyuen3005]

สวัสดีคะ🥰น้องสตางค์ และทีมงานคะฟักทองคืออาหารโปรดของใครหลายๆคนคะ🇬🇧

[@user-lo6vr6xo7z]

มาแล้ววววชื่นจายวิวสวยๆ

[@user-js2sp3ks8k]

ชอบกินเม็ดฝักทองเวลาซื้อมาเป็นลูกก็จะเอาเม็ดมาคั่วกินค่ะ

[@GgHh-gr5oo]

ใช่เราก็ชอบกินเหมือนกันหอมๆมันๆอร่อยมาก

[@user-jw4nx7fo2l]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-bp7fb5lr6b]

แตงดอย ทุกชนเผ่า ปลูกไว้กินทุกหลังคาเรือน😊😊😊

[@mollypeace5649]

❤

[@monnnnnn3292]

วันนี้กินเมล็ดฟักทองเลยอยากรู้ว่าผลิตอย่างรัย

[@vtecvivo8206]

นี่ถ้าคุณสตางค์และทีมงานเผลอไปเหยียบดงหมามุ่ยฝูงนี้เข้านะรับรองพากันเต้นแล๊ปไม่หยุดกันแน่เลยนะ

[@sugarcane3207]

หายเร็วๆนะคะ ห่อวอรสชาดเป็นยังไงคะ

[@user-ik6gr5ue4o]

🤣กินอยู่แบบทองฟักทองครับ
รวยแค่ไหนคิดเอาครับทองนะครับ
เหลวครับคนกินก็เหลวครับธัร
+×÷ ♡ อ/ย +×÷ % ทองมิได้ขาย

[@user-em7rw4if8n]

ไม่มีเมล็ดขายหรือค่ะ

[@user-sh6oz6dw2r]

ห่อวอ..คืออะไร..?

[@tahtttcooking6553]

เผ่าอะไรครับ

[@jamratphosang9271]

ปกาเกอะยอครับ

[@nuannuan9836]

พฤษภาคม ที่นั่นยังหนาว อีกเหรอค่ะ😮

[@user-tg5hq9xv8c]

😂😂😂

[@witthawatkhobupha3888]

น่าจะถ่ายทำไว้นานแล้ว